Issuu on Google+

Τεύχος 1, Mηνιαία έκδοση, Μάιος 2014


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αρθρογραφούν:

ο Σιώπης Π. Στυλιανός ∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου Αθηνών &

η Βασιλική Α. Ριζούλη Ψυχολόγος – Παιδοψυχολόγος Πτυχ.Ψυχολογίας Ψυχολογίας ΑΠΘ - MSc Child Psychology

2


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αν µας ψάχνετε µπορείτε να µας βρείτε στα παρακάτω: Εκποµπή: Διατροφή ιατροφή & Ψυχική Υγεία Κάθε Τετάρτη στις 4-5 4 µµ & (Ε) 8:30-9¨30 9¨30 µµ

1) Διατροφή και Ψυχική Υγεία 2) SiopisDiet 2321022010 & 6970838849 3


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αν µας ψάχνετε ακόµα περισσότερο µπορείτε να µας βρείτε και στα παρακάτω: www.nutrisoul.gr (φτιάχνεται ακόµα για πόσο καιρό δε ξέρω)

Τα mail είναι πολλά!!! (και δεν είναι πολιτικό µήνυµα): µήνυµα)

siopisdiet@gmail.com siopisdiet stsiopis@gmail.com rizzouli@yahoo.gr nutrisoul nutrisoul@gmail.com Γ. Παπανδρέου 22 (Σέρρες) 2ος όροφος 4


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

… και επειδή είναι πολλά τα mail και όχι τα λεφτά Άρη… είπαµε να «σκεφτούµε και πράσινα» εκτυπωµένο «σκεφτούµε περιοδικό µη περιµένετε… όσοι έχετε tablet tablet, pc κ.α. απολαύστε µας µηνιαία!!

5


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Περιεχόµενα Αρθρογραφούν… 6 Ιδανικό Βάρος… 16 Συµβουλή Χαλάρωσης… 20 Μύθοι & Αλήθειες…στη ∆ιατροφή!!! 21 Φανταστικοί Φίλοι… 23 Superfood: Το Σκορδάκι!!! 25 Η τέχνη του Γέλιου!!! 27 & 30 Τηγανιτές πατάτες χωρίς τύψεις!!! 28 Σκέψου …Θετικά!!! 30 Βιταµίνη C!!! 31 Βότανο: ∆εντρολίβανο!!! 33 Ψυχοθεραπευτείτε!!! 36 Η Κουκουβάγια λέει...

36 6


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Το λέει το όνοµά του… Σωστή ∆ιατροφή και Ψυχική Υγεία!!! ∆ύο νέα άτοµα στο χώρο της υγείας και κα της πρόληψης η Βασιλική Ριζούλη, Ριζούλη Ψυχολόγος – Παιδοψυχολόγος, & ο Σιώπης Στέλιος, ∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος σας ενηµερώνουν ∆ιατροφολόγος, ουν και σας ψυχαγωγούν µε διάφορα θέµατα διατροφής και ψυχολογίας πλαισιωµένα µε πολλούς «φανταστικούς φανταστικούς» αρθρογράφους που θα σας διασκεδάσουν και θα προσπαθούν να σας δίνουν µια νότα αισιοδοξίας αισιοδοξίας.

7


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Τα Σηµαντικότερα:  Το ιδανικό βάρος διαφοροποιείται σύµφωνα µε αθλητική κατάσταση του καθενός.  Οι Φανταστικοί φίλοι καλύπτουν µία ανάγκη των παιδιών για συντροφιά, όπως επίσης το παρηγορούν στις δυσκολίες του.  Μην µαγειρεύετε το σκορδάκι πάνω από 10΄…  ∆οκιµάστε το δεντρολίβανο σαν ρόφηµα για τον πονοκέφαλο…αν δεν πιάσει πάρτε απλά µια ασπιρίνη!!!

8


9


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αρθρογραφούν:

Είµαι ο Νούλης ο Ανανούλης και µαζί θα αναλύουµε διάφορα θέµατα της Επιστήµης της ∆ιατροφής που σας απασχολούν!!!

Είµαι ο Μελισσούλης ο Ψυχούλης και µαζί θα αναλύουµε διάφορα θέµατα της Επιστήµης της Ψυχολογίας που σας απασχολούν απασχολούν!!!

10


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αρθρογραφούν:

Είµαι ο Super Μηλαράκης και µαζί θα µαθαίνουµε σε κάθε περιοδικό τη θερµιδική και τη θρεπτική αξία από ένα Υπερ – τρόφιµο!!!

Είµαι ο Παππούλης της Παρέας και µαζί θα αναλύουµε την ενότητα Ψυχο-θεραπευτείτε!!! στην οποία θα σας εξηγώ ψυχολογικούς όρους!!!

11


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αρθρογραφούν Αρθρογραφούν:

Σκέψου...Θετικά!!! Είµαι ο Θετικούλης και σε κάθε περιοδικό θα προσπαθούµε µαζί να αλλάξουµε τη σκέψης µας … προς το καλύτερο!!!

Μύθοι & Αλήθειες… στη διατροφή!!! Είµαι Ο Λάµπης Το Ξεφτέρι και θα σας σα δίνω τα φώτα µου στους Μύθους & Αλήθειες Αλήθειες... στη ∆ιατροφή σε κάθε περιοδικό!!! 12


13


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Ο Χταποδάκης ο Chef µαγειρεύει... Είµαι ο Χταποδάκης ο Chef και θα σας προτείνω σε κάθε περιοδικό µια Light Συνταγή!!!

14


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αρθρογραφούν Αρθρογραφούν:

Βιταµινούλης ο Δυνατός!!! Είµαι ο Βιταµινούλης ο ∆υνατός καιι σε κάθε περιοδικό θα καλύπτουµε την ενότητα Βιταµίνες & Μέταλλα!!! όπου θα γνωρίσουµε µαζί το µαγικό κόσµο των µικρών αυτών συστατικών που µας είναι τόσο απαραίτητα απαραίτητα!!!

15


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αρθρογραφούν:

Κροκοδειλάκιας ο Χαλαρός

Είµαι ο Κροκοδειλάκιας ο Χαλαρός και σε κάθε περιοδικό θα σας προτείνω Συµβουλές Χαλάρωσης που θα σας δώσουν ευεξία και ψυχική ηρεµία!!!

16


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Αρθρογραφούν:

Βότανα … αλά Πιγκουϊνέζικα!!! νέζικα!!! Είµαι ο Πιγκουίνος ο Μάγος και µαζί θα αναλύουµε (στα πιγκουινέζικα???) Βότανα µε ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία µας!!!

17


18


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Η Τέχνη του Γέλιου Είµαστε τα αγαπηµένα σας Minions και θα γελάµε µαζί σε κάθε περιοδικό στη Τέχνη του Γέλιου Γέλιου!!!

Η Κουκουβάγια λέει… Είµαι η Κουκουβάγια η Σοφή και µαζί θα αναλύουµε σε κάθε περιοδικό µία σοφή ρήση του παρελθόντος!!!

19


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Ο λόγος για το ιδανικό βάρος... βάρος Ο όρος «ιδανικό βάρος» αναφέρεται στην «ιδανική» ιδανική» εικόνα που ο καθένας µας έχει για τον εαυτό του και επηρεάζεται από 3 κυρίως παράγοντες παράγοντες: εµφάνιση, υγεία, αθλητική απόδοση. Η υγεία είναι ο πρώτος και βασικότερο βασικότερος παράγοντας του προσδιορισµού του ιδανικού βάρους. Οι περισσότερες ερευνητικές προσπάθειες έχουν γίνει µε γνώµονα τη συσχέτιση του ιδανικού βάρους µε την υγεία (υγιές εύρος ΣΒ). Ο πιο σηµαντικός δείκτης προσδιορισµού υγιούς εύρους βάρους είναι ο ∆είκτης Μάζας Μ Σώµατος (BMI = Βάρος (kg) / Ύψος (m)). )). Η κατάταξή του BMI δίνεται παρακάτω: παρακάτω <18,5 = ελλιποβαρής, ελλιποβαρής 18,5-25 25 = φυσιολογικό έυρος,, 25 - 30= υπέρβαρος, 30 - 35= παχυσαρκία τύπου Ι, 35 - 40 = παχυσαρκία τύπου ΙΙ, > 40 = παθολογική παχυσαρκία. 20


21


Τεύχος 1, Μη Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Συνεχίζουµε για το ιδανικό βάρος… Η βελτίωση της εµφάνισης είναι ένας βασικός παράγοντας του προσδιορισµού του ιδανικού βάρους. Η καλύτερη εµφανιση σηµαίνει για τους περισσότερους αύξηση της αυτοπεποίθησης και της ψηχικής υγείας. Ο προσδιορισµός αυτός του ιδανικού βάρους µπο µπορεί να µην είναι σύµφωνος µε το πραγµατικά ιδανικό για την υγεία και την αθλητική απόδοση απόδοση. Το ιδανικό βάρος διαφοροποιείται σύµφωνα µε αθλητική κατάσταση του καθενός. καθενός Ένα χαρακτηριστικό παράδειγµα είναι η διαφορά στα κιλά ενός αθλητή άρσης βαρών µε έναν µαραθωνοδρόµο. ραθωνοδρόµο. Συµπερασµατικά, οιι βέλτιστες τιµές ΣΒ ποικίλουν από άθληµα σε άθληµα άθληµα. Η ανάλυση σύστασης σώµατος (Λιποµέτρηση Λιποµέτρηση) είναι ιδιαίτερα χρήσιµη για την αθλητική απόδοση (παρακολούθηση παρακολούθηση αλλαγών στον ίδιο αθλητή κατά τη διάρκεια των περιόδων άσκησης). 22


23


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Και να ο κύριος κροκοδειλάκιας που χαλαρώνει ανέµελος…διαβάστε τι σας συµβουλεύει και ίσως νοιώσετε και εσείς µαζί του λίγο πιο χαλαροί !!!

Κροκοδειλάκιας ο Χαλαρός

Τοποθετήστε κάτι αστείο ή περίεργο πάνω στο γραφείο σας!!! Θα σας προκαλεί την αίσθηση του χιούµορ & θα σας θυµίζει ότι υπάρχουν και άλλα, όµορφα πράγµατα πέρα από την πίεση της δουλειάς!

24


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Κλέψτε λίγο από τη λάµψη του!!! Διαβάστε τι σας λέει ο Λάµπης το Ξεφτέρι και ξεδιαλύνετε πολλές απορίες που έχετε για τη διατροφή!!!

Μύθοι & Αλήθειες… στη διατροφή!!! Υπάρχουν δίαιτες που συµφωνούν µε την οµάδα αίµατος!!! Μύθος:Πρόκειται για ένα πλασµατικό εφεύρηµα του Peter d’ Adamo. Σκοπό έχει να εκµεταλλευτεί την αδυναµία & την άγνοια των ατόµων µε πρόβληµα βάρoυς.

25


26


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Φανταστικοί φίλοι των παιδιών και ψυχολογία. Οι Φανταστικοί φίλοι αποτελούν ένα φυσιολογικό και αναµενόµενο αναπτυξιακό φαινόµενο. Σχεδόν ένα στα δύο (1/2) παιδιά έχει έναν ή περισσότερους φανταστικούς συντρόφους. Ως Φανταστικός φίλος ορίζεται ένα φανταστικό πρόσωπο που το παιδί µεταχειρίζεται σα να έχει αυτόνοµη ψυχολογική ύπαρξη. Έχει µιαν αίσθηση πραγµατικότητας και ασυνήθιστης ζωντάνιας για το παιδί, το οποίο αναγνωρίζει ωστόσο τη φανταστική ποιότητα της φύσης αυτού του συντρόφου. Οι Φανταστικοί φίλοι καλύπτουν µία ανάγκη των παιδιών για συντροφιά, όπως επίσης το παρηγορούν στις δυσκολίες του. Η εµφάνιση τους γίνεται έντονη σε περιπτώσεις άγχους. Είναι επίσης µία καλή και «έµµεση» δίοδος έκφρασης και επικοινωνίας παιδιούγονέα. Επιπλέον, οι φίλοι αυτοί αναλαµβάνουν συνήθως την ευθύνη «κακών πράξεων» προς τους γονείς, λειτουργώντας ως «αποδιοποµπαίοι τράγοι». 27


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Συνεχίζουµε για τους φανταστικούς φίλους… Τα παιδιά που ενασχολούνται πιο έντονα µε Φανταστικούς φίλους συνήθως νιώθουν πιο αποµονωµένα και δυσκολεύονται να εκφραστούν λεκτικά. Οπότε ο Φανταστικός φίλος λειτουργεί και ως «παρηγορητής» και «πιστός σύντροφος» προς αυτά. Οι γονείς δεν θα πρέπει να αγχώνονται µε την εµφάνιση των Φανταστικών φίλων. Καλό είναι να συµµετέχουν και να µην κριτικάρουν το παιχνίδι αυτό των παιδιών τους. Είναι ωφέλιµο ωστόσο, να παροτρύνουν τα παιδιά τους να παίζουν εξίσου µε τους αληθινούς τους φίλους. Χρήσιµο είναι να παρατηρούν και τη διάρκεια της εµφάνισης των Φανταστικών φίλων και την ένταση µε την οποία το παιδί ασχολείται µαζί τους. Ένα φυσιολογικό ηλικιακό εύρος είναι έως τα 7-8 χρονών. Πέραν αυτού, η συµβολή ενός ειδικού θα ήταν ωφέλιµη. 28


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Διαβάστε για το θαυµατουργό σκορδάκι…& ξεκινήστε να το χρησιµοποιείτε στη µαγειρική σας !!!

Το Σκορδάκι!!! Θρεπτική Αξία  Ενέργεια ανά µερίδα: 3 kcal  Περιέχει 100 ενεργά χηµικά συστατικά (αντιοξειδωτικά)  Περιέχει το ένζυµο αλυσίνη που δρα εναντίον ιώσεων, βακτηριδίων, µυκήτων & διάφορων µορφών καρκίνου

29


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Το Σκορδάκι!!!

Ευεργετικές Ιδιότητες  Ισχυρή επίδραση στη καρδιαγγειακό σύστηµα  Μειώνει την χοληστερόλη & την αρτηριακή πίεση  Ενισχύει τη σεξουαλικότητα  Καταπολεµά πεπτικές διαταραχές Χρήσιµες συµβουλές  Καταναλώνετε αν µπορείτε καθηµερινά  Προτεινώµενη κατανάλωση, ωµό  Μην το µαγειρεύετε πάνω από 10’  Ψιλοκόψτε το για να ξεκινήσει η αντίδραση του ενζύµου αλυσίνη.

30


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Γελάστε µε τη ψυχή σας παρέα µε τα Minions…τη Δευτέρα καλό είναι να µην ακούσετε τη µαµά και να ξεκινήσετε τη προσπάθειά σας…διαβάστε παρακάτω και θα καταλάβετε…

Η Τέχνη του Γέλιου

Η ζυγαριά λέει ότι πήρα 3 κιλά!! Η µάνα µου λέει ότι αδυνάτισα! Εγώ τη µάνα µου θα πιστέψω, αίµα µου είναι δεν θα µου έλεγε ψέµατα. Αφού µ’αγαπάει... 31


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Ο Χταποδάκης ο Chef µαγειρεύει... Τηγανιτές πατάτες χωρίς τύψεις!!! Υλικά (για 2 µερίδες):  4 πατάτες  2 κ.σ. ελαιόλαδο  ρίγανη, αλάτι  4 κ.σ. κίτρινο τυρί τριµµένο Εκτέλεση …  Κόβουµε τις πατάτες (όπως για τηγάνι)  Τις βάζουµε σε αντικολητικό µε ελαιόλαδο, αλάτι & ρίγανη  Ανακατεύουµε & ψήνουµε στους 180 200° µέχρι να ροδίσουν  Όταν τις βγάλουµε, ρίχνουµε το τριµένο τυρί. Καλή σας όρεξη!!! 32


33


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Σκέψου...Θετικά!!! Να έχετε χαρούµενες παρέες! Η παρέα µε ένα αρνητικό άτοµο σας επηρεάζει. Επιλέξτε τους φίλους προσεκτικά. Κάντε παρέα µε άτοµα που σκέφτονται θετικά και αισιόδοξα!

Η Τέχνη του Γέλιου Θα άρχιζα τη δίαιτα ‘χάστε τα κιλά πριν τη παραλία’ αλλά δεν έχω τελειώσει ακόµα την ‘χάστε τα κιλα των Χριστογέννων’!!!

34


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Βιταµινούλης ο Δυνατός!!! Βιταµίνη C (ασκορβικό οξύ) Κύριες Πηγές: Πορτοκάλια, λεµόνια λεµόνια, ντοµάτες, ντοµάτες πιπεριές φρούτα γενικά πιπεριές, Κύριες Λειτουργίες: Λειτουργίες Ανάπτυξη, άµυνα άµυνα, διατήρηση ζωής, αντικαρκινική δράση Συµπτώµατα Έλλειψης: Αδυναµία, τραχύ δέρµα, αργή επούλω επούλωση τραυµάτων, σκορβούτο σκορβούτο, αιµορραγίες στα ούλα Συµπτώµατα Τοξικότητας: Τοξικότητας ∆ιάρροια, πιθανή νεφρολιθίαση αντιδραστικό σκορβούτο νεφρολιθίαση,

35


36


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Βότανα … αλά Πιγκουϊνέζικα!!! νέζικα!!! Δοκιµάστε το δεντρολίβανο σαν ρόφηµα για τον πονοκέφαλο…αν δεν πιάσει πάρτε απλά µια ασπιρίνη!!!

∆εντρολίβανο ∆εντρολίβανο!!! Θρεπτική Αξία  Πτητικά έλαια (βορνεόλη, καµφορ καµφορά, λιµονένιο λιµονένιο,φλαβονοειδή & διοσµαρίνη διοσµαρίνη)  Καφεικό οξύ & ροσµαρινικό οξύ έχουν έχ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

37


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

∆εντρολίβανο ∆εντρολίβανο!!! Ευεργετικές Ιδιότητες  Τονωτικό τικό & διεγερτικό εγκεφάλου  Ενισχύει την µνήµη  Αντιφλεγµονώδη δράση  ∆ιεγείρει την καλή κυκλοφορία αίµατος  ∆ιευκολύνει την πέψη λίπους Τρόποι κατανάλωσης  Το αφέψηµα ευεργετικό για πονοκεφάλους  Ταιριάζει µε το αρνί & το κοτόπουλο  Χρησιµοποιείται σε καλλυντικά προϊόντα Προσεκτικά η κατανάλωση στις εγκύους 38


39


Τεύχος 1, Μηνιαία έκδοση, Μάιος 2014

Τί είναι η συναισθηµατική νοηµοσύνη;  Η ικανότητα να αναγνωρίζει κανείς τα δικά του συναισθήµατα, να τα κατανοεί και να τα ελέγχει.  Να αναγνωρίζει και να κατανοεί τα συναισθήµατα των ανθρώπων γύρω του.

Η Κουκουβάγια λέει… Καλύτερα µία µικρή πράξη από µία µεγάλη πρόθεση! Σαίξπηρ 40


Μάιος 2014