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Ano 1 . Número 1 . Junho de 2011

O chef André Borgo revela os segredos da

Enogastronomia Fórum Empresarial nossa economia em debate

Escola Super Volei uma sacada social

Sociedade São Miguel Arcanjo a lição de amor de um pai

Coletivo 77

a cultura feita com as próprias mãos

Arte

Marcier nas estradas de Minas

E mais...

Saúde, Estilo, Viver bem, Equilíbrio, Pets, Decoração


Serrana

A v. G ov e r n a d o r B i a s Fo r t e s, 1 0 7 0 - B a r b a c e n a - M G


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Os poderes do SIM! Você já parou para pensar que quase tudo neste mundo só acontece depois de um SIM!... O SIM! representa mais para a vida do que imagina a nossa vã filosofia. O que resulta de uma cerimônia de casamento, por exemplo, se um dos noivos diz um não??? Nem mesmo um talvez salva a situação. Ali, como na maioria das vezes, a vida está por um SIM! Mesmo que sua essência possa nos dar uma sensação niilista, a vida precisa mesmo é do SIM! para se manifestar na sua plenitude. O SIM! é uma espécie de “abre-te, Sésamo”, uma senha para que as determinações e vontades possam se materializar e para que as portas se abram. Curioso é que na língua latina, donde provém a palavra sic, tataravó da palavra SIM! – hoje traduzida por assim – não existia o SIM!. Os latinos, para responder afirmativamente, só tinham duas formas: ou repetiam a frase interrogativa ou diziam SIC! Simples assim... O SIM!, portanto, é uma modernidade, um avanço linguístico e um motivo para que tudo possa ser feito sob suas bênçãos permissivas e libertadoras. Como cantou Caetano no auge de 1968, o ano que não acabou: “Eu digo sim! Eu digo não ao não!” Essa é a essência da SIM! MAGAZINE. Queremos responder positivamente a um mercado que há tempos esperava por uma publicação genuinamente regional, mas com um toque cosmopolita, graficamente atraente, porém com conteúdo ágil e capaz de traduzir em papel, tinta e ideias o universo empreendedor de Barbacena, Vertentes e Zona da Mata, território economicamente dos mais promissores de Minas Gerais, contudo ainda tímido ao mostrar sua verdadeira face de sucesso. Buscamos essa face nas faces dos grandes empreendedores e empreendedoras que daqui para frente estamparão as capas da SIM! MAGAZINE, pois ninguém melhor do que os próprios empresários para

personificar suas histórias de êxito, construídas com esforço, talento e criatividade. Os mistérios da enogastronomia e os prazeres e a cultura ocultos entre taças e pratos são revelados nesta edição de estreia pelo dublê de empresário e chef André Borgo, que há 10 anos apostou na alta gastronomia ao criar a Tulha du Chef, hoje uma referência entre os melhores restaurantes de Minas Gerais. O presidente do SindiComércio Barbacena e vice-presidente da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Minas Gerais (Fecomércio Minas), Osvaldo Fernandes Pereira Júnior, fala da realidade econômica da cidade, os desafios para seu crescimento pleno e antecipa os propósitos do Segundo Fórum Empresarial que acontece em Barbacena, em junho. No mais, SIM! MAGAZINE é saúde, serviços, moda, sociedade e dicas de consumo qualificado. Enfim, um retrato em alta definição e em cores da cidade que dá certo e, por isso, diz SIM! para o que a vida tem de melhor. Edson Brandão e Cibele de Moraes Editores de conteúdo

EXPEDIENTE: SIM! MAGAZINE É UMA PUBLICAÇÃO DE COMUNICASIM! CNPJ: 013 365 033 /0001 87 CONTATO COM A REDAÇÃO CAIXA POSTAL 76 BARBACENA - MG - CEP: 36200.000 www.simmagazine.com.br EDITORES DE CONTEÚDO

EDSON BRANDÃO E CIBELE DE MORAES (editoria@simmagazine.com.br) DESIGN E DIAGRAMAÇÃO

MARCUS CAETANO (design@simmagazine.com.br) COMERCIALIZAÇÃO E MARKETING

MARCELO SANTOS (comercial@simmagazine.com.br) JORNALISTA RESPONSÁVEL CIBELE DE MORAES MTb-MG 5693 CONTATO: (32) 9966.1883 IMPRESSÃO E ACABAMENTO

RONA EDITORA

COLABORAM NESTA EDIÇÃO

IDINANDO BORGES E SÉRGIO CARDOSO AYRES As opiniões emitidas por articulistas e colaboradores não representam necessariamente o pensamento da SIM! MAGAZINE O material publicitário é de inteira responsabilidade do anunciante

(C) Copyright 2011 - SIM! Magazine. Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução de textos e imagens sem autorização

Foto da capa: Edson Inácio


SEÇÕES ENTREVISTA SIM! Magazine conversou com o chef e empresário André Borgo que revela como descobriu o universo da gastronomia, o sucesso da Tulha du Chef e o futuro da casa com a Enogastronomia

EQUILÍBRIO

As várias maneiras de se buscar a qualidade de vida são discutidas pelo médico Cláudio Bomtempo

VIVER BEM

O farmacêutico Marcelo Garcez revela como a hidratação pode ser a garantia de uma pele sempre jovem

SAÚDE DO HOMEM

Segundo o urologista Paulo Gonçalves, a falta de prevenção e o desconhecimento comprometem a saúde de muitos homens

ECONOMIA O Presidente do Sindicomércio de Barbacena, Osvaldo Fernandes Júnior fala sobre o Segundo Fórum Empresarial

PETS

A castração de cães e gatos pode ser a solução para quem quer pets saudáveis e longe de ninhadas indesejadas, confira no artigo da Dra. Marina Herthel

PONTUAIS

Quem é notícia na sociedade na crônica ágil e nas fotos do colunista Idinando Borges

ESPORTE A campeã olímpica Sassá compartilha seu sucesso nas quadras com crianças carentes da cidade no projeto social Escola Super Volei, que quer revelar novos talentos para o voleibol brasileiro

ARTES PLÁSTICAS O curador da Mostra Itinerante Marcier, Sérgio Cardoso Ayres faz um relato sobre a exposição que já percorreu quatro cidades mineiras, todas marcantes na vida do pintor Emeric Marcier (1916-1990)

DECORAÇÃO

A especialista em cores e decoração de interiores, Neuza Oliveira inicia uma série sobre os segredos das cores e como fazer as escolhas corretas

ESTILO

O empresário Márcio Jessé Esteves afirma em seu artigo que ser cabeleireiro hoje é muito mais do que exercer um ofício, exigindo muito estudo e preparo dez quem realmente almeja ser um profissional

PAI SOCIAL

A história da Sociedade São Miguel Arcanjo e o trabalho de amor de seu idealizador, Roberto Bertoli, que dedica a vida a ser o pai de centenas de crianças e jovens sem família

MOBILIZAÇÃO

Com pouco mais de um ano de formação, o Coletivo 77 está fazendo e acontecendo na cultura local e consolidando um novo conceito de articulação criativa e social


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Segundo Fórum Empresarial um upgrade para o futuro !

P

residente Sindicato do Comércio Varejista de Barbacena e vice-presidente da Federação do Comércio do Estado de Minas Gerais, o empresário Osvaldo Fernandes Pereira Jr. não herdou apenas o nome e o talento comercial de seu pai, que na cidade de Curvelo criou e consolidou a marca Passo Certo, inicialmente fabricando e depois comercializando calçados. Osvaldo Júnior também aprendeu em

casa que, além do tino comercial, a intuição é uma das vir tudes do empreendedor de sucesso e assim, em 1983, sem conhecer praticamente ninguém na cidade, trouxe uma das filiais das lojas Passo Cer to para Barbacena. Passados 28 anos, Júnior - como é conhecido entre amigos e colaboradores - comanda uma empresa consolidada em Barbacena e região, constituiu aqui sua família e hoje é uma das mais respeitadas lideranças empresariais de Minas Gerais. Apaixonado pela cidade que o recebeu e deu-lhe tantas oportunidades empresariais e pessoais, após um breve período como Secretário Municipal de Desenvolvimento Econômico, onde conduziu a inclusão de Barbacena na Lei Geral da Micro e Pequena Empresa, Júnior idealizou o Fórum de Desenvolvimento Econômico de Barbacena que, após a grande r e per cussão em 2010, parte para sua segunda edição e promete ser o maior espaço de debates já feito sobre a economia local, seus impasses e perspectivas.

A experiência no setor público e a lei geral da micro e pequena empresa Minha experiência em um cargo público foi breve mas muito proveitosa. Nesse período, pude constatar que uma legislação adaptada à realidade atual era indispensável para o futuro econômico da cidade. Barbacena reflete uma tendência nacional, onde mais de 90% das empresas que geram emprego e renda são micro ou pequenos empreendimentos. Estes, porém, precisam de um tratamento diferenciado e isso é o que a Lei Geral, criada há três anos pelo Governo Federal, vem trazer. Ela sugere que estados e municípios tenham suas leis específicas, adaptadas às suas realidades. Infelizmente, poucas cidades aderiram à Lei Geral. Barbacena, ao contrário, saiu na frente. Isso é bom, pois estamos entre o sétimo e oitavo lugar dentre as cidades mineiras em captação de novos empreendimentos. Na verdade, Barbacena já está na vanguarda em termos de legislação para apoiar pequenos empreendedores. Nós tivemos a oportunidade de estar à frente da Secretaria de Desenvolvimento Econômico no momento em que a decisão de aderir à Lei Geral foi proposta e a prefeita Danuza acolheu nossa proposta de forma muito positiva, oferecendo as condições de desenvolvermos esse trabalho. Para sua elaboração, contamos com diversos segmentos ativos da economia da cidade e o fundamental apoio e a consultoria do Sebrae, um parceiro importante quando se fala de empreendedorismo em Minas Gerais.


Osvaldo Fernandes Pereira Júnior - Empresário

Texto: Edson Brandão Foto: Edson Inácio

Economia

“Barbacena já está na vanguarda em termos de legislação para apoiar pequenos empreendedores” mos revendo nossos números econômicos e comparando o que aconteceu desde maio do ano passado quando aconteceu o primeiro Fórum. Vamos também atualizar os dados apresentados no ano passado e avaliar se o que foi sugerido e discutido realmente avançou. Teremos também a presença de palestrantes que nos ajudarão a compreender a realidade econômica mundial globalizada e seus reflexos na nossa realidade regional. Comparando as políticas econômicas dos últimos dois governos, vamos prospectar tendências do comércio, onde estão as oportunidades e onde Barbacena se encaixa nesse contexto. Vamos ainda comparar nossa economia em relação às cidades vizinhas e as de igual porte, o que nos dará parâmetros para que novas diretrizes sejam oferecidas Certamente, reuniremos mais uma vez aos empreendedores e aos gestores formadores de opinião emparceirados públicos. Temos certeza de que todos com os gestores públicos, cuja presença sairão ainda mais motivados dentro de será fundamental para avançarmos nas seus próprios negócios e com visão de discussões. Esperamos entre 300-400 conjunto fortalecida. Será um upgrade participantes para essa edição. Estare- para o futuro da nossa economia.

nomia da cidade se desenvolver, além da sugestão de se criar o Conselho de Desenvolvimento Econômico de BarFizemos o primeiro Fórum por meio do bacena. Foi uma unanimidade entre os Sindicomércio, em parceria com a Fede- participantes que a cidade precisa desração do Comércio de Minas Gerais. Foi se Conselho, para analisar nossos daa primeira iniciativa de fato, no sentido dos econômicos, monitorar os projetos de reunir os empresários formadores de desenvolvimento, garantir que haja de opinião, aqueles que realmente são continuidade de ações independente os motores da nossa economia. Uma de mandatos, enfim, um órgão consulprimeira tarefa foi compilar informações tivo do Poder Executivo para determinar atualizadas sobre a nossa realidade eco- prioridades e quais áreas precisam de nômica. Com a ajuda do Departamento mais apoio e qual tipo de apoio. Cremos de Economia da Federação do Comércio, que, com a Lei Geral da Micro e Pequepudemos dar essa importante contribui- na Empresa, somada a um Conselho de ção para os empresários e mesmo para Desenvolvimento Econômico, a cidade o poder público. Uma discussão marcan- estará pronta como nunca para crescer te foi a necessidade de definirmos um economicamente. Plano de Desenvolvimento de médio e O Segundo Fórum longo prazo. A repercussão do primeiro Fórum Empresarial

Resultados positivos Acho que os principais resultados do Fórum foram dados econômicos atualizados e a Carta de Barbacena, um documento com sugestões para a eco-

Temos certeza de que todos sairão ainda mais motivados dentro de seus próprios negócios e com nova visão de conjunto


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QUAL IDAD E

O

DE

termo qualidade de vida tem diversos defensores. Eles se revezam para definir com esse termo, um conceito de bem-estar físico e mental baseado no cumprimento de metas pessoais em todas as esferas do comportamento humano. Vale tudo para nos convencer de que a nossa felicidade está no preenchimento de metas impostas pela sociedade. E aí vemos os absurdos: padrões de beleza e de “feiúra”, de magreza e de

VIDA

gordura, de saúde e de doença, do que é crível ou incrível, entre tantos outros rótulos, que só se interessam em justificar mais um conceito questionável de qualidade de vida. É urgente enxergarmos a qualidade de nossas vidas como uma corrida contra a perda de tempo. É destruir a qualidade de nossas vidas se entregar a vícios como o cigarro, a bebida e as drogas; dormir pouco, não fazer atividade física moderada, o que exemplifica baixa auto-estima. Ainda pior é não se deixar amar por quem nos ama... A verdadeira qualidade de vida está em buscar, com todas as nossas forças, o sentido de nossa missão aqui na Terra. Qualificado esse sentido, dedicar-se a todo o bem a que possamos produzir, sem olhar a quem. A sensação provocada por essa atitude de entrega é de dever cumprido, de realização e de se estar agregando qualidade à vida que nos foi dada. Ter qualidade de vida não é se esquivar das dificuldades ou dos sofrimentos normais a quem está em plena vida. É dar sentido positivo a tudo, mesmo às coisas negativas, transformando-as em degraus para nossa subida. Quem acha que boa qualidade de vida é viver sem chateações, comendo e bebendo o que é saudável, viajando


Dr. Cláudio Bomtempo

Clínico Geral e Médico do Trabalho

Equilíbrio

“A verdadeira qualidade de vida está em buscar, com todas as nossas forças, o sentido de nossa missão aqui na Terra”

para fugir do stress, deve repensar seu conceito. Isso é apenas o básico para se viver mais tempo! Agregar qualidade à sua vida é buscar ser feliz hoje, qualificando a vida com uma felicidade simples e arrebatadora, que vem de dentro e transborda para os que estão ao nosso lado. A felicidade não é algo que se ganhe ou se conquiste em definitivo. A felicidade não nos vem como uma apoteose de alegria, com dia e hora marcados, nem como fruto de uma conquista. A felicidade está nos pequenos momentos, nos pequenos gestos, que muitas vezes passam embaçados por nossos olhos, devido à falta de tempo, às atribuições do dia-a-dia, às responsabilidades do trabalho ou mesmo à falta de treino em percebê-las... Por isso, dê qualidade à sua vida, buscando sua felicidade em todo esse contexto. Busque-a no seu trabalho com cooperação, com lealdade aos seus companheiros e à empresa, com um sorriso nos lábios que, se não expressa o que

sente o seu coração no momento, pode ajudar a melhorar o dia do seu companheiro. Faça do seu sorriso um retrato do seu otimismo.Trabalhe muito, mas dê atenção às pessoas que você ama e que dão sentido à sua vida. Brinque com seus filhos no chão da sala, bata um papo com seu filho adolescente numa lanchonete legal, leve sua esposa ou namorada a um lugar diferente e romântico sem um motivo especial, simplesmente porque vocês são especiais. Escreva um bilhete de agradecimento ou incentivo a um amigo ou colega de trabalho. Elogie sempre. Faça uma caridade, não só com dinheiro, mas com a sua presença, com sua ajuda a alguém. Sonhe alto, os sonhos trazem a felicidade real. Pare um momento para agradecer a Deus por tudo o que você é e por todo o potencial que existe em você para ser! Percebe o quanto o conceito de qualidade está melhorando? Que tal trabalhar para que isso aconteça em sua vida?

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A Aut omed icaçã o A automedicação traz riscos à saúde que podem ser irreversíveis. Ao tomar um medicamento sem acompanhamento médico, o paciente pode ser alvo de intoxicação, por exagerar na dosagem ou não respeitar o horário da administração. E pode também sofrer interações medicamentosas, que potencializam ou neutralizam o efeito de medicamentos usados concomitantemente, interferindo nas condições fisiológicas do organismo. É importante lembrar que isso vale até para casos mais comuns, como tomar um remédio para uma simples dor de cabeça ou muscular. Um dos medicamentos mais vendidos atualmente é o diclofenaco, um antiinflamatório não-esteróide, com ação analgésica e antiinflamatória. Poucas pessoas sabem, mas seu uso abusivo aumenta a incidência de sangramentos gastrintestinais e sua associação com o paracetamol pode aumentar os riscos de lesões nos rins, levando a uma parada da função renal. Por isso, é necessário frisar que todos devem seguir sempre a orientação de um profissional de saúde, evitando assumir a responsabilidade de se tratar de forma incorreta. Dessa forma, estarão se preocupando em manter uma qualidade de vida melhor.

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Marcelo Garcez

Farmacêutico

Viver bem

Hidratação é tudo Manter a pele hidratada é uma maneira eficiente de deixá-la mais bonita. O ressecamento provoca perda da capacidade protetora da derme, além de causar um aspecto opaco, áspero, sem elasticidade e com tendência a descamações. A água é indispensável para manter as propriedades mecânicas da camada córnea (plasticidade, elasticidade e flexibilidade). Uma pele bem hidratada também evita ou diminui danos causados por agressões externas, alergias, irritações, inflamações e doenças. O grau de hidratação da camada córnea decorre do equilíbrio entre a água fornecida e as perdas por evaporação. Para uma hidratação eficiente, necessitamos de bons hábitos alimentares e beber quantidade suficiente de líquidos. A água também é fornecida pela atmosfera úmida ou pelo uso de boas preparações cosméticas. Durante o tempo seco, a hidratação deve ser reforçada. Uma alimentação adequada deve ser rica em fibras, vitaminas, proteínas e ácidos graxos essenciais. É recomendável uma suplementação com colágeno e ômega 3. Os cremes apropriados permitem a fixação da água na pele, restauram a barreira cutânea e repõem nutrientes. A desidratação pode ser favorecida

pelo vento, por mudanças bruscas de temperatura, ar seco, exposições solares sem proteção, fumo, poluição, uso de produtos agressivos, banhos prolongados com água muito quente, pelo envelhecimento e por certas doenças. O teor de água na camada córnea é de cerca de 10% a 20%. Quando associada a outras substâncias, fica retida no interior das células. A película hidrolipídica (oleosidade natural da pele) é uma emulsão formada pelo sebo cutâneo e pelo suor. Essa película tem importante função na retenção da água. É desaconselhável a utilização excessiva de sabonetes altamente desengordurantes e loções com álcool. O ideal, principalmente para a face, é o uso de sabonetes suaves, acrescidos de extratos vegetais com ação emoliente, calmante e cicatrizante, como os de aloe vera, calêndula ou camomila. Um creme hidratante adequado deve ter uma base que ofereça as condições de fixação da água e algumas substâncias auxiliares para a hidratação: ácidos graxos

essenciais, óleos hidratantes e sua v i z a n t e s, uréia, ácido pir rolidona c a r b ox í l i c o (PCA), alantoína, glicerina, propilenoglicol, silicones, extratos vegetais, vitaminas ou polímeros. A cosmetologia tem evoluído bastante e hoje já temos disponíveis substâncias revolucionárias de eficácia comprovada, sendo que destaco certos lipossomas e os ativadores das aquaporinas-3 (AQ 3). As aquaporinas são os poros da membrana que permitem a entrada da água para o interior das células, especificamente o do tipo 3, que diminuem com a idade. Existe um ativo conhecido como “Aquaporine active AQP-3” que atua diretamente sobre os queratinócitos, aumentando a produção dos genes da aquaporina-3 e de outras moléculas, possibilitando um melhor transporte através das diferentes camadas.


Nas nossas mãos: tecnologia e arte Nas suas mãos: o melhor medicamento

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Farma Vitae mantém longa tradição na manipulação de medicamentos, primando pelas mais rígidas normas de segurança, na medida certa para cada paciente, de acordo com as prescrições médicas. Contando com uma equipe qualificada que trabalha com tecnologia de ponta, a Farma Vitae cumpre sua missão de prestar bons serviços, disponibilizando medicamentos eficazes, confiáveis, manipulados com segurança e qualidade. Em cada medicamento produzido buscamos proporcionar assistência farmacêutica pertinente, idônea, oferecendo ao nosso cliente um atendimento personalizado, ético, humano, em um ambiente harmonioso.

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Dr. Paulo José Gonçalves de Souza

Urologista - Membro da Sociedade Brasileira de Urologia

Saúde do homem

FALTA PREVENÇÃO

O

Ministério da Saúde implementou recentemente a Política Nacional de Atenção Integral à Saúde do Homem. A exemplo do que ocorre com a saúde das mulheres, esse novo programa de saúde do Governo Federal, com o apoio integral da Sociedade Brasileira de Urologia (SBU), está estimulando ações e campanhas para que os brasileiros adquiram o hábito de fazer exames preventivos e cuidem de sua saúde, com especial atenção para as doenças sexualmente transmissíveis, os cânceres de próstata, pênis e bexiga e as doenças do trato urinário. É sabido que questões culturais, mitos arragaidos e décadas sem campanhas de prevenção para os homens os afastaram da medicina preventiva. As doenças,

quando detectadas precocemente, aumentam as taxas de cura e diminuem suas morbidades. A SBU e o Ministério da Saúde promovem campanhas nesse sentido, para aumentar a atenção dos homens no cuidado com sua saúde. O objetivo do Ministério da Saúde é que os homens façam exames preventivos periódicos, principalmente nas áreas de cardiologia, pneumologia e urologia. Nessa última, a meta é alcançar, a médio prazo, 2,5 milhões de brasileiros acima dos 40 anos de idade fazendo sua prevenção, o que diminuirá significativamente as taxas de câncer de próstata em estágio avançado.

PERGUNTAS E RESPOSTAS SIMPLES PODEM SIGNIFICAR MUITO QUANDO O ASSUNTO É A SAÚDE MASCULINA O que é a próstata? É uma glândula situada abaixo da bexiga, que envolve a uretra e tem como função produzir o líquido prostático, que faz parte do esperma.

não diferenciam o tumor prostático benigno e do maligno. Os dois tipos de tumores evoluem lentamente, sem que o paciente tenha qualquer sinal ou sintoma, principalmente nas fases iniciais.

Quais as doenças da próstata? As doenças mais comuns são as infecções, chamadas prostatites, e os tumores, que podem ser benignos (denominados hiperplasia prostática) ou malignos.

Quais os exames feitos para diagnosticar a doença prostática? Além do exame físico (toque retal), exame de sangue denominado Antígeno Prostático Específico (PSA) e, em alguns casos, ultrassonografia trans-retal. Os exames de urina e de esperma podem ser úteis, dependendo de cada caso.

Quem deve procurar o urologista para examinar a próstata? Todos aqueles que apresentarem algum sintoma urinário ou que tenham mais de 45 anos, principalmente se da raça negra ou se tiverem familiares com história de câncer prostático. Esses deverão consultar-se pelo menos uma vez ao ano. Quais os sintomas de doença da próstata? Podem ser sintomas urinários, como perda de urina, sensação de não esvaziar completamente a bexiga, jato de urina fino e fraco, urinar várias vezes ao dia e à noite, sensação de ardor, febre, emagrecimento, retenção urinária. Os sinais e sintomas

O que é o Antígeno Prostático Específico (PSA)? É uma proteína específica, produzida na próstata, que nas patologias dessa glândula tem um aumenta significativo, particularmente no câncer prostático. O que é a biópsia prostática? É a retirada de um pequeno fragmento da próstata, o qual será analisado microscopicamente pelo anatomopatologista. Procedimento indolor, realizado em consultório.

Quais os tratamentos para a hiperplasia benigna da próstata? Pode ser com medicamentos, para casos muito selecionados, ou com cirurgia. Na maioria dos casos, a cirurgia é feita endoscopicamente, pela uretra. Não havendo ferida cirúrgica exposta, diminui a permanência hospitalar, o risco de infecção é menor e a recuperação no pós-operatório é mais rápida. Novos métodos de tratamento têm surgido, mas é necessário mais tempo para uma melhor avaliação dos benefícios. Quais os tratamentos para o câncer de próstata na fase inicial? Cirurgia radical ou radioterapia. A cirurgia oferece melhor oportunidade de cura. Quais os resultados para o tratamento do câncer de próstata avançado? O tratamento pode oferecer bons resultados. O paciente costuma retomar suas funções sociais e laborativas. Não é curativo, contudo melhora muito a qualidade de vida dos pacientes.


cálculos renais tratados com laser Estatísticas apontam que cerca de 10% da população mundial sofrerá de cálculo urinário em alguma fase da vida. Os cálculos urinários manisfestam-se com fortes dores, náuseas, vômitos e podem estar associados a infecções urinárias. Alguns hábitos e estilos de vida podem propiciar sua formação: sedentarismo, pouca ingestão de água e dieta rica em sal são as principais causas. Mais raramente, fatores genéticos e ambientais também participam desse processo. O cálculo urinário pode ser tratado de forma conservadora, com acompanhamento médico, por meio de medicamentos que vão eliminá-lo . No caso de não eliminação espontânea, o tratamento normalmente é realizado com a Litotripsia Intracorpórea (LASER) e Extracorpórea.

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qualidade de vida D I C A S

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Quando a temperatura começa a cair, buscamos nos proteger com cobertores, agasalhos, lareiras, bebidas quentes. Porém também temos de proteger nossa saúde contra as indesejáveis consequências do clima frio: gripes e resfriados. Para fortalecer as defesas do seu organismo ou tratar gripes e resfriados,a opção natural e eficaz é a homeopatia. Os medicamentos homeopáticos são pre-

D E

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parados com substâncias naturais de valor terapêutico comprovado por medicos, pacientes e pesquisadores e, além de não agredir, criam condições para que o seu corpo se defenda da doença. Assim, você pode ter certeza de que está cuidando mesmo da sua saúde. Ter uma alimentação adequada, boas horas de sono, praticar atividades ffsicas e mentais, manter o corpo aquecido e eliminar a possibilidade de choques térmicos e resfriamentos tambem são atitudes saudáveis que ajudam a deixar gripes e resfriados bem longe de você.

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Uma opção consciente A castração pode ser a melhor opção para o controle de ninhadas

A

castração ainda é um assunto bastante polêmico para os proprietários de animais de estimação. Está associada à imagem de cães e gatos gordos e letárgicos, que passaram por uma cirurgia cruel de mutilação. É preciso desvendar o que há de falso e verdadeiro sobre a castração para se entender bem quando ela é recomendada. Uma única cadela, com vida reprodutiva de 6 anos, pode gerar 100 descendentes, enquanto uma gata, em apenas 2 anos pode deixar 200 descendentes. São números realmente assustadores, desconhecidos da maioria das pessoas. A solução para esse problema seria a castração, operação relativamente segura, desde que feita por um bom médico veterinário. Os animais geralmente se recuperam em aproximadamente uma semana, com desconforto mínimo. O pós-operatório é bastante tranquilo, principalmente em animais jovens. Utiliza-se anestesia geral, estando o animal ativo 24 horas após a cirurgia.

ANIMAIS CASTRADOS SÃO MAIS SAUDÁVEIS * tanto machos como fêmeas têm menos chances de desenvolver problemas de tumores e infecções nos órgãos reprodutivos. * os machos, depois de castrados, têm menos chances de desenvvolver problemas de próstata e tumores testiculares. * a castração reduz o risco de tumor de mama. Se a cadela for castrada antes do primeiro cio, por volta dos seis meses, o risco de desenvolver tumores mamários na fase adulta é praticamnte nulo. O tumor mamário é normalmente um tipo de câncer comum em cadelas idosas que não foram castradas. Além disso, a cirurgia em fêmeas imaturas é menos propensa a complicações. A remoção completa dos ovários elimina a possibilidade de cânceres ovarianos ou uterinos, ocorrências comuns em fêmeas não castradas.

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PASSEIOS CONTROLADOS * um macho que sente por perto uma fêmea no cio pode demolir portas e saltar cercas, e ficar vagando pelo o bairro à procura da cadela. Animais castrados fogem menos e com isso levam vida mais segura. * diminuem também as brigas com cães vadios, reduzindo riscos de danos, infecções, atropelamentos.


Dra. Marina Herthel Veterinária

MUDANÇA DE COMPORTAMENTO

Pets Prevenção

* animais castrados são mais contentes e comportados. * a castração precoce reduz o aborrecimento e o constrangimento dos machinhos ficarem montando nas pernas das pessoas ou na mobília. *algumas pessoas acham que o animal ficará preguiçoso e gordo. Mas nem sempre é assim. Se a castração for realizada precocemente, não vai levar o animal à obesidade. Quando feita no animal adulto, realmente existe a tendência de engordar, o que pode ser controlado com uma rotina de brincadeiras e exercícios, além de uma alimentação balanceada. A obesidade pós-castração tem origem, na maioria das vezes, nas atitudes do dono. *alguns proprietários acham que não se deve castrar cães de guarda. A castração, porém, não afeta os instintos naturais de um cachorro para proteger sua casa e família.

EVITAR NINHADAS NÃO DESEJADAS * o que fazer com os filhotes se ninguém os quiser? Não esqueça que às vezes um filhote só é atraente enquanto é filhote, ou enquanto não destrói o sofá da casa nem faz xixi no tapete, nem fica doente. * e os machos que fogem de casa e acabam cruzando com fêmeas de rua? Além de aumentar a população de animais abandonados, há ainda o perigo de transmissão de doenças venéreas.

MELHOR CONVIVÊNCIA EM CASA * a castração resulta em uma fêmea mais limpa em casa, pois não haverá mais sangramento durante o cio, que ocorre duas vezes ao ano * castração precoce também ajuda no treinamento para urinar no local certo, diminuindo a incidência de urina pelos cantinhos, que o macho faz por razões territoriais.


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Aos 34 anos, o jovem empresário e Chef André Borgo comanda o festejado restaurante Tulha du Chef, uma casa que colocou Barbacena na rota da melhor gastromomia mineira. Completando sete anos de sucesso, a Tulha investe agora nos segredos da enogastronomia: a busca da perfeição na harmonia entre pratos e vinhos. Uma tradição que vem de longe... Na minha casa sempre tivemos uma mesa farta, e o vinho também não podia faltar. Quando crianças, nós não podíamos beber. Então era costume do meu pai misturar um pouquinho de água no vinho pra gente tomar, tradição que herdou do pai dele. Tem um caso curioso de um bisavô meu que, dizem, importava os vinhos que bebia. Ele veio da Itália trabalhar na Fábrica Mariano Procópio [Juiz de Fora], era engenheiro químico. Dizem que na cama dele tinha um tonel de vinho – dava sede à noite e ele não tomava água, tomava vinho! É uma tradição que me acompanha desde sempre. Sempre vi meu pai indo pra cozinha no dia 31 de dezembro fazer o ravióli que comeríamos na passagem do ano. E na casa da minha avó paterna era um absurdo de comida que tinha lá... uma variedade imensa na mesa. Tudo o que cada filho gostava ela servia... E o que cada neto gostava ela servia também! Homem na cozinha Meu avô era muito forte na área da charcutaria, uma especialidade que os homens sempre dominaram. Ele criava porcos, plantava videiras,

fazia o salaminho, as linguiças, os embutidos e as carnes de panela. Com a tradição do ravióli do dia primeiro, meu pai foi o primeiro homem que eu vi fazendo algo diferente na cozinha. Mas a gente saía muito para almoçar. Íamos ao Hotel Grogotó. Eram tempos do strogonoff com batata frita, do medalhão... não tinha muita variedade, mas eu ficava doido dentro daquela cozinha. Eu sempre achei aquilo tudo muito legal! De uma família tradicional de médicos, um chef a caminho... Até certo ponto, eu consegui escapar da Medicina. Na realidade, nunca gostei muito de estudar trancado numa sala de aula. Sempre gostei das coisas práticas. Eu buscava alguma coisa que tivesse contato social. Gostava de receber as pessoas na minha casa, meus pais viajavam e eu dava umas festinhas lá em casa pra receber o pessoal (risos). Cresci ouvindo coisas do tipo: seu pai é médico, seu irmão vai fazer Medicina, seu outro irmão é dentista... Então eu resolvi fazer Administração Hospitalar. Entrei na Universidade com esse intuito. Mas eu sempre gostei de Administração pelo contato humano. Nasce o sonho da Tulha du Chef Foi no curso de Administração que eu conheci o Edson Puaitti, que foi meu sócio no Tulha, de 2004 a 2010. Desde o primeiro dia em que eu o vi na sala de aula, comecei a brincar: “Nós vamos abrir um restaurante juntos. Foi o Edson que me convenceu a fazer Hotelaria, e me apaixonei pela área.

“Ralando” no Caesar Park Tem um caso engraçado: eu fui estagiar no Caesar Park, em Fortaleza, e logo consegui “me encaixar na cozinha”. Só que o chef da cozinha - um italiano fera - na hora em que eu entrei, olhou para minha cara, para minha roupa, mandou descer dois sacos de cebola e duas caixas de alho e deu a ordem: “Quero que você pique em brunoise (aquele corte pequenininho), para distribuir para todas as cozinhas até o final do dia”. Quando acabei já não tinha mais lágrimas, e queria xingar o cara de tudo que é nome! Mas me segurei, pensando que é na humildade que a gente aprende. Desse dia em diante eu ganhei um espaço na cozinha a ponto dele fazer lagosta pra mim todo dia e eu comer escondido dos outros funcionários atrás do fogão.

New York, New York Quando voltei para Barbacena, decidi fazer MBA na Fundação Getúlio Vargas. Nosso último módulo era na Universidade de Ohio. Foi aí que conheci um pouco da culinária americana. Já em Nova York descobri que lá é o lugar onde melhor se come no mundo. Lógico que eu não tinha grana para ir aos restaurantes, mas aproveitei para conhecer alguma coisa da cultura novaiorquina em alimentação. Na volta, a ideia da Tulha estava ferventando


André Borgo - Chef e empresário

Texto: Edson Brandão e Cibele de Moraes Fotos:Edson Inácio

Entrevista

O mundo do vinho hoje está estourando, e a tendência é só aumentar na minha cabeça. Nasce a Tulha du Chef Eu fui criado nesta casa. Um dia eu trouxe o Edson aqui, ele ficou superempolgado: Vamos fazer o restaurante aqui!” A gente tinha que embelezar o espaço. Fomos a um artesão em Prados, que se chama Sirlei Ribeiro. O cara começou a comprar madeira velha e ferro velho. Eu achava que a coisa não ia sair, e eu pagando caro pelas madeiras! Foram dois anos! O pessoal me gozava na cidade: “e aquele mausoléu lá, sai ou não sai?” O Sirlei me falava que faria da casa uma tulha, eu não sabia o que era tulha, o Edson também não. Fomos pesquisar e descobrimos que tulha é onde se guardavam os grãos. Pode ser desde um bauzinho pequeno até um paiol ou um silo. Este foi o conceito da Tulha du Chef! O começo Fizemos uma inauguração em 12 de março de 2004, para a imprensa, e no dia 19 foi aberto ao público. Desse dia até hoje, só não abrimos às segundas-feiras. Nesse período, oferecemos mais de 800 sugestões de chef que foram idealizadas aqui dentro. Eu fiquei uns dois anos com o Edson na cozinha, aprendendo a cozinhar com ele. Depois veio o Júnior, que trabalhava com o Luciano Bosele no Fasano, deu um up grade, no Tulha. Trouxe uma linha de risoteria, de grelhados... Ele trabalhou numa casa uruguaia, o La Vitoria, em BH. Depois vieram outros chefs, com experiências variadas, mas os dois que marcaram nossa história e minha vida na cozinha foram o Edson

e o Júnior. O primeiro me ensinou o bê-a-bá e o outro o que eu sempre gostei, que são as carnes, as caças. Na evolução desse trabalho, nós sentimos a necessidade de destacar a enogastronomia. Harmonia entre vinhos e pratos A gente recebia pedidos de um público que queria harmonizar pratos com os vinhos que já apreciavam. Comecei então a montar meu cardápio com base nessa demanda pela harmonização. Assim, a enogastronomia passou a ser um dos nossos diferenciais. Claro que cada cliente tem um paladar muito específico, mas de maneira geral, conseguimos contemplar cada um, com pratos de todas as formas para agradar todos os nossos vinhos. Um segmento casando com outro. Temos como projeto a construção de uma adega aqui dentro, que será o ambiente para degustações. Por que vinhos? O mundo do vinho hoje está estourando, e a tendência é só aumentar. Temos o Anderson, que é o sommelier da casa. Todas as terças-feiras montamos a Sugestão do Chef. A casa hoje oferece 63 rótulos. Com a abertura da adega, a previsão é que cheguemos a 200 rótulos. O empresário e o chef Aqui eu vivo dois personagens que têm que viver em harmonia, porque o mesmo chef que cozinha é o que paga a conta! Isso é muito complicado num lugar onde a sazonalidade

é muito alta. Não adianta eu querer viajar demais em criações que não vão caber no bolso do meu cliente. Além desses tenho mais um personagem, pois atuo também na área de saúde com uma pequena empresa de neurologia e materiais para cirurgia buco-maxilo. São próteses e órteses. Parafusos de coluna cervical e de lombar, clipes para aneurisma. O que o Tulha tem a ver com isso? Reflete aqui o cuidado que busco na rotina de tratar as pessoas com a dignidade que elas merecem. Vida de hospital, vida de bloco cirúrgico, vida de cozinheiro... É gratificante e extenuante, porque adoro trabalhar e adoro trabalhar com pessoas!


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Mesmo que tardiamente, a cidade concedeu o título de Cidadã Honorária para a ex-primeira dama Ondina Lopes, o que todos aplaudiram de pé/ O Hotel SENAC Grogotó é nosso cartão postal e referência como escola/ A casa mais italiana do interior, Gino’s Il Candelabro é conhecido no país pela divulgação dos ex-alunos e alunos da Epcar, a melhor escola do gênero no Brasil/ O Restaurante Tulha du Chef conquistou um seleto público e figura como top no segmento/ Richard Viol, aluno da professora Luiza Bertola, hoje é designer floral com diploma internacional/ Ivone Machado é a síntese da pâtisserie na cidade com seus doces Feito Por Mim/ O Spazio Franato’s, além de belo, é a demonstração de como preservar o passado com modernidade e bom gosto. Foi no Franato’s o coquetel e jantar organizado pelos amigos do Conselheiro Andrada, o popular Toninho Andrada/ Almoço de negócios ou comemorativo é na Cabana da Mantiqueira, que também abriu suas portas para big balada, tendo como promoter Júlio Xavier/ Os médicos Leonardo Tollendal e José Eugênio Dutra Câmara estão à frente dos clubes de serviço, Lions e Rotary Clube/ Quatro empresas exportam em Barbacena: Fusermann, Rivelli, Saint-Gobain e Britânnia/ O Facebook está bombando na cidade! Compartilho ideias e opiniões, com destaque para o professor Dimas Soares Ferreira. E, então, estamos combinadíssimos!

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5 1- FRANATO’S: Paula, Tunico e Toninho Andrada 2- TULHA: André Borgo, Alcione e Mauro Borgo 3- HONORÁRIO: Ana Catarina e Hélio Costa com Dona Ondina Lopes e Danuza Bias Fortes 4 - FUSERMANN: Nicolau Carvalho e Rosângela Esteves 5 - SAINT-GOBAIN: Ildeu Cardoso (Mérito Tiradentes), com o prefeito de Ouro Preto, Ângelo Osvaldo 6 - LIONS - Leonardo e AmandaTollendal 7- ROTARY - José Eugênio e Márlova Dutra Câmara

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8 - BRITÂNNIA: Ana Cristina Veloso e César Sales Borges 9 - FACEBOOK: Dimas Soares e Márcia Ferreira


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esquisas à parte, é essencial ouvir a opinião de profissionais da área, de revendedores especializados como os da equipe da Osarte, para que você não perca tempo nem dinheiro fazendo experiências cujos resultados podem decepcionar. Neusa Oliveira, especialista em cores e decoradora de interiores da Osar te, diz que não existem cores feias: “Na verdade existem cores mal utilizadas!” Ela explica que não há uma receita para a escolha de cores. É algo muito pessoal. Mas a partir de uma entrevista que revele o perfil do cliente, sua personalida-

de e o ambiente a ser pintado, é que se pode indicar cores e produtos. Para se tornar designer de ambientes, Neusa fez cursos intensivos no Instituto de Artes e Projetos (Inap) e foi credenciada pela Associação Brasileira de Designers de Interiores, além de ter cursado especialização na Universo da Cor, única escola do gênero no Brasil. Para quem busca significados nas cores, a consultora alerta: “O significado da cor varia de país para país, de Estado e região. Não é um conceito universal, é cultural.” Nas próximas edições, a decoradora apresentará dicas específicas sobre seu trabalho, exclusividade oferecida sem custos pela Osarte Tintas.

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Esporte

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A campeã olímpica Sassá é madrinha do projeto social que completa um ano e promove a inclusão social de crianças e jovens por meio do voleibol

m 3 de maio do ano passado, aproveitando uma rara folga na sua intensa agenda de jogos e treinamentos, após a conquista da Superliga Feminina de Voleibol, a atleta Welissa Gonzaga, mais conhecida como Sassá, viveu em sua cidade natal uma emoção diferente: diante de 50 meninos e meninas entre 10 e 15 anos, Sassá viu nascer o Projeto ESV - Escola Super Volei. Com aulas diárias no ginásio do Clube Caça e Pesca, a iniciativa amadrinhada pela atacante da Seleção Brasileira tem como idéia básica promover a inclusão de crianças carentes através do esporte. “Além dos fundamentos do vôlei, oferecemos atividades de ginástica e hidroginástica, garantindo condicionamento físico aos atletas iniciantes”, explica a professora Andréia Simão, coordenadora técnica da escola. Boas notas na escola, compor tamento exemplar e muita vontade de crescer no espor te fazem par te dos requisitos que garantem a permanência dos jovens aspirantes na equipe de alto rendimento da Super Volei, que será for mada ao final do primeira etapa do Projeto. “Apoiamos essa iniciativa, patrocinando

todos os custos da escola, porque acreditamos na capacidade que o espor te tem para envolver os jovens em práticas saudáveis”, diz Charles Lacerda, diretor da empresa Atacadão do Ferro, parceiro de primeira hora da escola. A própria Sassá acredita que desse trabalho podem surgir talentos para o voleibol profissional, e se emociona ao lembrar seu começo em Barbacena: “Quando vejo essa moçada treinando, passa um filme na minha cabeça. Me lembro das dificuldades iniciais por que passei e quanto esforço é preciso para se consolidar uma carreira. Torço para que algum deles chegue lá!” Recentemente, os alunos da Escola Super Volei assistiram como convidados de honra à par tida entre Osasco / Sollys e o Minas Usiminas, na arena do Minas Tênis Clube, em Belo Horizonte. “Ver de per to os times profissionais nos motivou bastante, principalmente vendo o time da nossa madrinha Sassá vencendo”, comemorou o estudante Daniel Lemuchi, de 14 anos, uma das promessas da primeira geração da Escola Super Volei.

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O quadro “Pietá”, obra-prima de Emeric Marcier foi apresentado em Barbacena após 20 anos longe do olhar do público. Foto: Edson Inácio


Sérgio Cardoso Ayres

Curador da Mostra Itinerante Marcier

Artes Plásticas

Marcier na estrada inte obras do pintor Emeric Marcier (1916-1990), quatro cidades mineiras no roteiro inicial, produção de baixo custo e uma aposta: no talento e na história desse romeno que deixou a Europa em guerra e veio exercer sua arte no Brasil, fazendo de Barbacena uma de suas referências. Assim surgiu a concepção da Mostra Itinerante Marcier: estudos, que está recolocando uma pequena mostra do grande acervo do artista nas estradas mineiras para conhecimento de um público variado, que vai do universitário e dos admiradores até o cidadão comum. As cidades: Belo Horizonte, Barbacena, Tiradentes e São João del-Rei. As obras: vinte estudos em papel, medindo 33 cm X 49 cm, nas técnicas de nanquim, pastel e carvão, pertencentes a Júlia Marcier, neta do artista, e à Fundação Municipal de Cultura de Barbacena, administradora do Museu Casa de Marcier, instalado no Sítio Sant’Anna, local onde viveram o artista e sua família. O resultado? Bem, superou todas as expectativas: uma repercussão extremamente positiva na mídia mineira. Depois da temporada inicial, no Centro Cultural da Universidade Federal de Minas Gerais, em abril, a mostra chegou a Barbacena no dia 5 de maio, com algo muito especial: a exposição do painel Pietá, obra diferenciada que, além de sua expressividade e dimensão (2,34 m X 3,0 m), possui uma história polêmica, já que foi furtada do ateliê do artista por familiares no final dos anos 80 e recuperada logo após. Como o painel foi retirado do chassi, a Pietá permaneceu enrolada por cerca de duas décadas,

longe dos olhares do grande público – um desperdício, já que a obra é uma das melhores traduções do artista, de sua técnica, sensibilidade e percepção. A relação entre Marcier e Barbacena é algo de passional. Se o artista chegou a dizer que “a luz de Barbacena é a única coisa que ficou, o resto foi demolido, mas a luz, enquanto eles não conseguirem estragar, é realmente excepcional”, a cidade o acolheu e fez dele um ícone artístico/cultural. Ou seja, o município tem num estrangeiro e sua arte uma referência, que de tão importante transformou a sua casa em museu. E a mostra vem para ocupar uma lacuna: enquanto a cidade cultua mas não admira ou desconhece suas obras, e nem frequenta como deveria o museu, colocar sua arte num passeio por Minas é uma forma de atrair o olhar de fora para o artista, sua obra e, é claro, para o Museu e para Barbacena. Um fato merece destaque: a “grife” Marcier ainda é renomada em Minas Gerais, já que tivemos a grande imprensa mineira abrindo espaço para falar do artista a partir da mostra que criamos. Isto é: Marcier continua sendo um artista plástico extremamente respeitado por suas obras e também pelas relações pessoais que estabeleceu. Faltando apenas que Barbacena trabalhe seu nome e sua arte com inteligência, para mantê-lo em evidência no cenário cultural nacional. Belo Horizonte, de 17 de março a 17 de abril Barbacena, de 05 de maio a 17 de maio Tiradentes, de 19 de maio a 13 de junho São João del-Rei, de 16 de junho a 03 de julho


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Estilo

Profissão, ofício ou arte?

C

erto dia, viajando com amigos para jogar futebol numa cidadela próxima, ouvi do motorista a seguinte pergunta: “O que é que você faz?” Limitei-me a ficar quieto e não respondi. Dois quilômetros à frente, ele insistiu: “O que é que você faz mesmo?” Não tive como escapar. “Sou cabeleireiro (não cabelerero)”, respondi. Dele, como era de se esperar, veio um olhar, no mínimo, curioso. É sempre assim.

Corpo de Bombeiros, pagar as taxas previstas pelos órgãos competentes e começar. É cortar cabelo, pintar, alisar, relaxar, texturizar, escovar, hidratar e tantos outros infinitivos pertinentes. Inclusive os não esperados: quebrar, estragar, queimar, cair... etc.

Será que é profissão? É mesmo um ofício? É arte? É talento? É dom? É nato? “Pois vos direis, no entanto: basta estudar... Isso mesmo: para ser cabeleireiro é preciso “estudar”, preparar-se, como qualquer profissão.

E para cortar? Aí a coisa pega! Frequentemente se ouve que o cabelo é a moldura do rosto (a frase feita é antiga). Discordo. O rosto retrata o temperamento, expõe a identidade de cada um. São tantos ângulos possíveis: levantar mechas de cabelo a 30º, 45º, 90º ou a X graus, definir diagonais para frente, dedos paralelos ou não-paralelos à divisão. Definitivamente, a divisão, ou melhor, o riscado é mais embaixo.

Nunca conheci pré-vestibulandos dizendo: “Quero ser cabeleireiro.” Não há no Brasil uma legislação específica ou um órgão como OAB, CREA, CRM, ABO que regulamente a profissão. Para ser cabelerero basta ir à Prefeitura, cadastrar-se, solicitar uma inspeção do

Volto pois a vos dizer: são tantos peróxidos, silicones, estabilizantes, corantes. Tantos poliquaterniuns, aldeídos. Tantos sulfatos, tioglicolatos e fragrâncias, que o samba fica cheio de branco.

Atender expectativas do sempre belo é exercício difícil, demanda um quê de psicologismo (desculpas aos profissionais da área). O termo se adequa, pois não se trata ciência, posto que não é Psicologia, mas nos são permitidos alguns momentos para interpretar e reinventar algo que já existe. Daí a seriedade, daí a responsabilidade. Lidar com a vaidade significa dizer vai...idade! É preciso cuidado, zelo, técnica e respeito para com as pessoas. Intuição e talento são muito necessários, mas preparo é imprescindível.

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O sonho de um pai

M

Idealizada pelo italiano Roberto Bertoli, a Sociedade São Miguel Arcanjo é uma pequena cidade de esperança onde crianças e jovens recebem amor, educação e profissionalização

arco Roberto Bertoli, filho do empresário italiano Roberto Bertoli, nasceu no norte da Itália em 1974. Em 1995, com apenas 21 anos, após estreitar laços amizade com religiosos italianos atuantes em obras sociais no Brasil, sentiu-se chamado para colocar sua vida a serviço dos mais necessitados “A pobreza e o abandono que vi no Brasil muito me impressionaram. Assim, nasceu em mim o sonho de ser pai de quem não tinha pai’, relembra Roberto que, após dois anos morando no nordeste do Brasil iniciou a procura de uma casa no estado de Minas Gerais onde pudesse acolher as primeiras crianças. Após uma longa negociação, o Governo de Minas Gerais cedeu-lhe o espaço físico da antiga Febem , na cidade de Antonio Carlos. Era julho de 1998 quando Roberto acolheu os primeiros quatro irmãos e iniciou sua missão de paternidade. Em pouco tempo ele já cuidava de 80 crianças. Sempre inquieto e determinado, Roberto passou a buscar uma alternativa para oferecer uma casa com autonomia e livre de vínculos governamentais aos seus meninos. Então, em 2000 adquiriu uma fazenda de 320 hectares em Barbacena, onde no ano seguinte começou a construção da nova sede da futura Sociedade São Miguel Arcanjo. A obra social é tão monumental que para conhecê-la completamente é preciso pelo menos um dia inteiro, percorrendo os diversos prédios distribuídos entre cantos verdadeiramente bucólicos, entre flores, árvores, plantas e lagos. No edifício principal encontra-se a escola, do 1º ao 9º ano do Ensino Fundamental, equipada com laboratório de informática, atendimento médico e odontológico, cine-teatro e escritórios administrativos. Um pouco abaixo estão as cozinhas industriais e refeitórios.

À sombra de um grande eucaliptal, estão as casas-lares, residências das crianças, galpões para produção e cursos profissionalizantes em 15 áreas diferentes, quadras e um prédio dedicado às atividades extra-escolares, de reforço e de formação ética e de valores. Cruzando a fazenda, chegam-se aos setores agrícola, o setor zootécnico e o núcleo infantil Orgulhoso de ver seu sonho real, Roberto, no entanto, diz que mais do que os prédios e a enorme área física, a pedagogia da obra é sua verdadeira pérola e se funda sobre três pilares: amar, educar e profissionalizar. O sustento do São Miguel vem de contribuições de pessoas físicas Italianas , da empresa Saint-Gobain Materiais Cerâmicos e de atividades comerciais externas que o fundador da obra desenvolve, principalmente na área de construção civil.

Roberto Bertoli e seus filhos sociais: amar, educar e profissionalizar Foto: divulgação


FALE COM O MUNDO! Vem aí dois dos maiores eventos esportivos internacionais - atletas de todo o mundo e suas equipes estarão no Brasil, na Copa do Mundo de Futebol de 2014 e nos Jogos Olímpicos de 2016. E você? Já pensou em como pode aproveitar estas oportunidades - de trabalho e de diversão, se falar inglês? Ou espanhol? Só no CCAA você tem a certeza de estar preparado para se comunicar com todos os que virão a estes eventos, porque no CCAA, desde o primeiro dia, você já fala a língua que está aprendendo e a metodologia em DVD na sala de aula agiliza seu aprendizado e estimula sua participação. Além disso, nos cursos são apresentados programas de TV, desenhos animados, histórias em quadrinhos, artigos de jornais e revistas, o que torna o aprendizado da nova língua mais estimulante e eficiente. Aprender inglês e espanhol no CCAA permite a você total integração com o mundo.

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Texto: Edson Brandão Fotos:Coletivo 77

Mobilização

o le t iv o 09, o C 0 2 e d 7 a ze m a d ia 7 d o a r t is t a s q u e f o n o id nasc o re s e ntecer e c r ia d ram a c o e p s e 7 7 re ú n o nã hora e

A

final, a cultura de uma cidade se faz nos gabinetes dos órgãos públicos ? Nas salas de teatro e cinema? Nas praças? Nos bares? Sem responder nem sim nem não, o publicitário, escritor e ativista cultural Fred Furtado aposta tudo na idéia de que coletivizar é a saída para a cultura que se faz à margem dos grandes eixos representados pelas cidades de grande porte e concentradoras vorazes de equipamentos culturais, recursos e atenção da mídia. Assim, frentes de ação como Circuito Fora do Eixo estão conectando em rede dezenas de coletivos em todo Brasil, criando circuitos alternativos para circulação de projetos musicais, audiovisuais, formando produtores e realizadores independentes capazes de divulgar seus produtos valendo-se de novas

tecnologias em especial, a internet que está transferindo para a coletividade o que antes era reservado às gravadoras, editoras e emissoras de rádio e TV. O 77 de Barbacena é um destes coletivos. Com o seu grito de guerra “Vamo que Vamo” ou VQV, o Coletivo 77 nos últimos dois anos quebrou o ritmo de repartição pública da cultura local e vem mexendo com corações e mentes de todas as idades com iniciativas como o Buteko Trem de Doido (shows musicais), Barbacine 77 (cineclube) e Clube de Leitores77. “Esta é a parte mais visível do que fazemos , mas o 77 também é um híbrido de empresa e grupos de criação: Tudo AV& Casa de Foto (foto e vídeo), VamoqueVamo (produtora de eventos), Comunica 77 (agência de comunicação) fazem parte da nossa estrutura de trabalho

servindo de ponte entre quem cria e faz com quem demanda nossos serviços “, explica Fred. Até uma moeda social foi instituida: o BQ Card que contabiliza créditos de quem realiza permutas com os prestadores de serviços do 77. Mas afinal, o que quer o Coletivo 77? “Queremos o que todos querem. Sobreviver da realização de nossos ofícios e aptidões. Não cobramos nada da cidade, pelo contrário queremos existir para que ela se alimente disso tudo. Queremos ajudar Barbacena a se entender. Esta cidade precisa desencantar, encantando-se com ela mesma”, filosofa Fred. : ecer mais Para conh .com. ordpress .w 7 7 o v i t www.cole


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