5. El Ministerio de Educación (MINED) Sus funciones más importantes en el campo alimentario son las siguientes: ■ Inclusión del tema de seguridad alimentaria y nutricional en el
currículo escolar de pre-escolar hasta noveno grado.
■ La promoción de huertos escolares. ■ La promoción de alimentos sanos y nutritivos en las escuelas. ■ Brindar merienda escolar a niños y niñas de centros escolares
públicos del país.
En el Programa Hambre Cero, el MINED es el responsable de ejecutar la merienda escolar a través del Programa Integral de Nutrición Escolar (PINE-MINED) que cuenta con la asistencia del PMA, con una cobertura de 300 mil niños por año. Sin embargo, sus metas son llegar a alcanzar 900,000 niños y 25,000 profesores, en la educación primaria, durante 160 días del año. ■ A la par, se ejecuta la Estrategia de Seguridad Alimentaria del
Escolar, que contempla el programa de huertos escolares con enfoque educativo. Además de la incorporación en el currículo del sistema educativo de la temática de seguridad alimentaria; el establecimiento de kioscos para el consumo de alimentos saludables y nutritivos en los centros educativos y el sistema de información y vigilancia en SSAN del escolar (SISSANE). Se estima un presupuesto de US$ 17 millones al año, proveniente de donantes externos, con un aporte de un 25% de fondos públicos. ■ El MINED se encuentra formulando la Política de Seguridad y Soberanía Alimentaria del Escolar, que contará con asistencia bilateral del Gobierno de Brasil y asistencia técnica de la FAO. ■ La cooperación española ha financiado a la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN) y a la Universidad Centroamericana (UCA) acciones para desarrollar un proceso de sensibilización para lograr una mejor comprensión de dicha temática en la población universitaria. En ese marco, patrocinan estudios monográficos diversos sobre SSAN, lo mismo que una estrategia para el rescate de la cultura alimentaria.
ACTORES EN LA SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
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