Page 1

Safates de formatges Assortiment arrebossats

Vieires farcides

Caldo i galets farcits

Pebrots farcits

Canelons artesans

Canelons de peix

Canelons espinacs

Selecció patès i foies Safates d’embotits

MiCuit artesà

Cargols a la llauna

Primers Plats Idees Can Juandó

Salmó fumat

Didalets dolça

Pel Pica-Pica Idees Can Juandó

Rosbif de vedella

Paupiettes de pollastre Galtes farcides

Pollastres de Nadal Pollastres farcits

Rostits de festa

Espatlla de xai farcida Paupiettes de pollastre

Xai farcit

Ànec amb peres Confit amb cebetes

Pollastre rostit

Tall rodó farcit

Filet de porc farcit

Rodó farcit

Farcits

Idees Can Juandó Carnisseries Xarcuteries

Xai rostit

Pollastres farcits

Cuinats

Idees Can Juandó

......idees De Can Juandó a la tava taula de

Nadal


Idees Pica-Pica i Safates d’embotits i formatges Safates Safates Safates Safates

d’embotits variats (amb els que vulgui). de formatges (amb els que vulgui). de pernil ibèric, recebo, de selecció. mixtes: d’embotits i formatge.

Foie artesà de Can Juandó Micuit artesà tradicional enter. Micuit artesà a tacos o amb terrina.

Selecció de patès De molts de tipus

Foies Mas Parés Micuit enter, a trossos, amb gustos. Llaunes de foie enter, a trossos.

Salmó fumat Sobres de salmó fumat. Llom de salmó fumat. Salmó fumat Supreme enter o mig.

Assortiment d’arrebossats Croquetes artesanes Can Juandó.

de pollastre, de carn ros da, de pernil dolç i formatge, de formatge, d’albergínia i emmental i ceba.

Croquetes especials per Nadal Can Juandó.

de foie, de ceps, de pernil ibèric

Patates d’Olot farcides. Bunyols de bacallà artesans.

Més idees pel Pica-Pica Didalets de dolça amb cansalada de sal i pebre Formatge de cabra amb bacó. Dàtils amb bacó. Aperichevre. Bacó amb formatge de cabra i herbes.

Safata formatges

Patès i torradetes

Arrebossats artesans

Safates d’embotits

Micuit artesà

Croquetes de Nadal

Salmó fumat

Didalets de dolça


Primers Plats Canelons artesans de festa De carn rostida. amb beixamel o sense. (safates de 3, 6 o personalitzades)

D’espinacs amb beixamel. (safates de 3, 6 o personalitzades)

De peix i marisc amb beixamel. (safates de 3, 6 o personalitzades)

De ceps i verdures amb beixamel. (safates de 3, 6 o personalitzades)

Caldo de Nadal de Can Juandó Escudella’t!

Galets farcits amb carn de pilota Pilotes i pilotilles de Nadal Pebrots farcits amb salsa d’escalivada o sense amb brandada de bacallà amb carn rostida

Vieires farcides de marisc Per gratinar al forn

Cargols a la llauna amb salsa de tomata i fets a la llauna

Carpaccio de festa De vedella amanit amb herbes, oli i formatge parmesà.

De cargols amb salsa de tomata.

De peu de porc i galta de porc amb vinagreta de pinyons.

Vieires farcides

Caldo i Galets farcits

Carpaccio de vedella

Canelons de peix

Pebrots farcits

Canelons d’espinacs

Canelons artesans

Cargols a la Llauna


Cuinats de festa CAN JUANDÓ CUINA PER A VOSTÈ Rostit de Nadal pollastre de pagès, conill, costelló, ànec i botifarra de matança.

Pollastre de pagès rostit si es vol acompanyat de botifarres de matança.

Ànec rostit Ànec amb peres Cuixes d’ànec al cava amb cebes confitades al cava

Confit d’ànec amb cebetes, panses i pinyons

Vedella amb bolets

Rosbif de vedella es pot acompanyar amb salsa de bolets.

Espatlla de xai farcida i rostida amb carn de xai, cansalada, espàrrecs verds. Acompanyada amb farcellets de verdura.

Cuixa de xai farcida i rostida amb botifarra, cansalada, espàrrecs verds. Acompanyada amb farcellets de verdura.

Espatlla o Cuixa de xai rostida acompanyada amb patates rostides.

Galtes de porc farcides i rostides amb carn de porc i bolets, amb la seva salsa.

Pollastre farcit

Espatlla de xai farcida

Ànec amb peres

Vedella amb bolets

Rostit de festa. Pollastre, conill, botifarra, costelló i ànec


Cuinats de festa CAN JUANDÓ CUINA PER A VOSTÈ Pollastre farcit al forn amb salsa amb amb amb amb

carn carn carn carn

trinxada i bolets confitats. trinxada, ou dur, panses, pinyons i festucs. trinxada, orellanes, prunes i pinyons. trinxada, marisc i ceps.

Rodó de pollastre farcit amb salsa amb carn de pollastre, pernil dolç i formatge.

Pauppietes farcides al forn amb salsa amb cansalada fumada i formatge. amb pernil dolç i formatge. amb carn trinxada, festucs, pinyons i panses. amb carn trinxada i bolets. amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons. amb rap, gambetes i tomàquet sec. NOVETAT

Pollastre de pagès rostit a l’estil de Nadal

acompanyat amb guarnició de salsitxes de matança, orellanes, panses, prunes i pinyons.

Pintada rostida a l’estil de Nadal

acompanyat amb guarnició de salsitxes de matança, orellanes, panses, prunes i pinyons.

Pollastre amb escamarlans Fet a baixa cocció. NOVETAT

Farcit de Nadal amb salsitxes, orellanes, prunes i pinyons.

Rosbif de vedella

Paupiettes de pollastre

Confit d’ànec amb cebetes

Pollastre rostit

Ànec rostit


Preparats deVOSTÈfesta CUINA 5

Pollastre desossat i farcit amb carn trinxada i bolets confitats. amb carn trinxada, ou dur, panses, pinyons i festucs. amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.

Rodó de pollastre desossat i farcit amb carn de pollastre, pernil dolç i formatge.

Pollastre de pagès a l’estil de Nadal Gall dindi de pagès a l’estil de Nadal Pintada a l’estil de Nadal (amb os) farcits de salsitxes, orellanes, prunes i pinyons.

Pauppietes farcides amb amb amb amb amb

bacó i formatge. pernil dolç i formatge. carn trinxada, festucs, pinyons i panses. carn trinxada i bolets. carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.

Gall dindi desossat i farcit amb carn trinxada, prunes, orellanes i pinyons.

Espatlla o cuixa de xai farcida amb carn de xai, cansalada i espàrrecs verds. .

Galta de porc farcida

amb carn trinxada i bolets.

Filet de porc farcit amb carn trinxada, bolets i embolicat amb pernil.

Rodó de vedella farcit pasta fina de porc, fetge gras d’ànec i siurenys.

Tall rodó farcit

Pollastre farcit

Pollastre de Nadal

Galtes farcides

Espatlla de xai farcida Paupiettes de pollastre

Magret amanit

Filet de porc farcit


Les nostres carns Aviram Pollastre de pagès, Pollastre El Rei, Gall dindi Pintades, Perdius (granja), Guatlles, Picantons i Pollastres Ecològics Ànecs muts i Ànecs Barberie Magret fresc d’ànec, Cuixa fresca d’ànec Fetge fresc d’ànec

Conill Cuixes de conill, Espatlles de conill, Conill sencer

Carn de porc Pernil, espatlla, llom, filet, secrets, llonzat, galtes. Carn de porc ibèric.

Carn de boví Mitjana de vedella, Filet de vedella Vedella per rostir de vedella (llates, rodons de cuixa, rodons d’espatlla, peixets culata, jarrets...) Ossobucco Mitjana o filet de bou, Txuletón XXL

Carn de xai Costelles, Mitjanes Cuixa de xai (amb os o sense) Espatlla de xai (amb os o sense) Sella de xai (tram de mitjanes senceres)

Cabrit A peces o sencer

Per regalar Paneres personalitzades Formatges artesans catalans, formatges importació. Selecció de formatges de Nadal. Vins, Caves, Olis de l’Empordà, Sals, Espècies, Foie Mas Parés, Torradetes especials, Lingues. Pernils amb os. Espatlles ibèriques. Peltrucs, Xoriç, Llonganissa de Tortellà.

Especial Caga-Tió Véns a la botiga, tries els productes que vols, i et fem una panera!


Menú de Cap d’ANY ENTREMÈS DE FESTA (tot inclòs) Gambes al vapor Llagostins al vapor Foie amb torrdetes Terrina de Peix de la casa Croquetes especials de Cap d’Any Assortiment d’aperitius Didalets de botifarra dolça i cansalada

SEGON PLAT (a escollir) Pollastre farcit amb gambes i siurenys Galtes de porc amb salsa Rosbif de vedella amb salsa de bolets Confit d’ànec amb cebetes, panses i pinyons

POSTRES (a escollir)

LE D

Tiramisú de la casa o bé Dulsa de xocolata amb fruits vermells Elaborat per la pastisseria Néctar

Q U H A E S B

’A RA N

I A MÉS A MÉS

!

A

Capricis de Xocolata i Fruits Secs Raïms de la Sort Bossa de Cotilló Pa

29.90€

X

E

persona

Carrer Nou, 23 - 972202742 Joan Maragall, 52 - 972206192 Caldes de Montbui, 119 - 972411978 Carrer Migdia, 11 - 872096823 Bloc, receptes, novetats a www.canjuando.net Si ens vol seguir estem a

#canjuando @canjuando

Idees nadal 2016 Can Juandó  

Totes les idees de Can Juandó a la teva taula de Nadal. Pica-Pica, Primers Plats, Cuinats de festa de tota la vida, Farcits de festa, idees...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you