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Historia.

Gastronomía.

Fiestas.

Castilleja de la Cuesta es un pequeño municipio de la comarca del Aljarafe que se encuentra a 5 km de la ciudad de Sevilla a 95 metros de altitud.

Debido a las diferentes culturas que han habitado este municipio, su gastronomía está basada en diferentes técnicas y elementos que hacen que tenga un estilo propio.

En este municipio dan lugar muchas fiestas a lo largo del año.

Fue conquistada por Fernando III el Santo en 1248 y fue llamada Alixar, nombre que no tuvo éxito y se cambió por el actual. En las actuales Irlandesas vivió Hernán Cortés sus últimos años de vida hasta que murió en 1547. Parte de Castilleja perteneció a las localidades de Tomares y San Juan de Aznalfarache, hasta que en 1625 se consiguió unificar el territorio actual, ya que el Conde Duque de Olivares adquirió la Calle Real. Se dice que también estuvo habitado por el pueblo de los Tartessos, ya que en el año 1956 se encontró un tesoro en la cuesta del Carambolo.

Sus mejores productos de las huertas son las berenjenas, las calabazas, las coles, los espárragos, las espinacas y las alcachofas, que son usados para la elaboración de sus platos y guisos. También destacan sus carnes de corral o de caza, su pescado y su marisco, pero lo que realmente ha dado a conocer el municipio es su repostería. Entran en ella las empanadillas y los pestiños, pero sobre todo sus famosas tortas, que se comenzaron a elaborar a mediados del siglo XIX.

A finales de junio y principios de julio se celebran las ‘Velás’ de los barrios, entre las cuales destaca la del Santiago Apóstol por la salida del Rosario de la Aurora. Entre los días 1 a 8 de diciembre la Hermandad de la Calle Real organiza las fiestas en honor a la Inmaculada Concepción. Entre los días 16 a 25 de diciembre se realizan las ‘Jornaditas’, que son representaciones mediante imágenes del camino de María y José hacia Belén. El 5 de enero la Cabalgata de los Reyes Magos recorre el pueblo con el tradicional reparto de caramelos. La más emblemática es la Semana Santa por su festividad del ‘Lunes de Resaca’. Por último cae a destacar el paso de las Carretas del Rocío por nuestro pueblo, sobre todo las de Triana.


¿Cómo llegar? Desde Sevilla se puede llegar a Castilleja mediante dos itinerarios: · Uno de ellos sería mediante la carretera nacional 431 Sevilla-Huelva, la cual atraviesa la comarca y mediante la Cuesta del Caracol se llega al pueblo. · El otro itinerario sería mediante la Autovía A-49.

Contacte con nosotros. Ayuntamiento: tlf. 954 16 45 44 Casa de la Cultura: tlf. 954 16 48 16 Jefatura de Policía Local: tlf. 954 16 41 51 Centro Cívico y Social: tlf. 954 16 09 11 Biblioteca: tlf. 954 16 43 60 Pabellón de Deportes: tlf. 954 16 92 83

También pueden llegar mediante tren, avión, autobús o taxi. Tren: tlf. 902 240 202 Avión: tlf. 954 449 000 Autobús: tlf. 955 053 390 Taxi: tlf. 954 675 555/954 622 222

¡Esperamos su visita!

Castilleja de la Cuesta.



Castilleja de la Cuesta