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ierra V S

Revista Comarcal de la Sierra del Segura

Nº 16 · Año II

Ayna · Bogarra · Elche de la Sierra · Férez · Letur · Liétor · Molinicos · Nerpio · Paterna del Madera · Riópar · Socovos · Yeste 2 euros

medio ambiente

Regulación aprovechamiento micológico en CLM

entrevista Lola Sánchez Antonio Carreño

desarrollo rural

Escalada deportiva en la Sierra De la huerta a tu casa Agricultura familiar

reportaje

En Defensa del Paisaje. Un escaparate para conocer la Sierra

La Sierra del Segura, entre los mejores destinos de España WWW.ELCANTERODELETUR.COM

CENTRO DE RECICLAJE CTRA. ELCHE-LIÉTOR KM 1,5

ELCHE DE LA SIERRA

TEL. 967 411 200 - 670 270 906

Ctra. Nerpio Km 1 LETUR. 967 42 60 66


la entrevistaexpress

Rodrigo García “Goli”

François Boutin

Rafael Fernández Melgares

Maestro de Escuela Infantil Platero de Elche.

Restaurador y conservador. Arts Liétor.

Gerente del Grupo de Acción Local Sierra del Segura.

¿Cómo te describirías? Sencillo, solidario, algo introvertido a pesar de mi carácter y nada machista. ¿Qué le hubiera gustado ser o que le hubiese gustado ser? Historiador y arqueólogo. ¿Principal rasgo de su carácter? Soy alegre, tozudo y me gusta ayudar a los demás. ¿Un personaje histórico? Amílcar Barca. ¿Tienes un lema? “Vive y deja vivir” y “A veces lo que creías bisutería barata, vale más que el oro y lo que creías oro, no deja de ser hojalata”. ¿Un libro? El Misterio de la Cripta Embrujada. Música que le gusta. Cantautores y grupos españoles de los ochenta, Mike Oldfiel, Dire Straits, Vangelis... ¿Qué valoras más de una persona? La honestidad, la sinceridad, la no hipocresía y sobre todo, la lealtad. ¿Qué le pides a las personas que tienes alrededor en el trabajo? Trabajo en equipo, confianza y discreción.. ¿Qué noticia te gustaría leer? Desaparición enfermedades actuales y que no mueran niños de hambre. ¿Un proyecto de futuro? Vivir en el presente …que la vida ya se encarga de poner a cada cual en su lugar. ¿Un lugar o paraje para recomendar? La Longuera. ¿Un pueblo para vivir? Elche de la Sierra.

¿Cómo te describirías? Abierto pero impaciente, extrovertido pero tímido, curioso y feliz. ¿Qué le hubiera gustado ser o que le hubiese gustado ser? Director de orquesta. ¿Principal rasgo de su carácter? La curiosidad tal vez. ¿Un personaje histórico? Un hombre capaz de liberar a los suyos, como Nelson Mandela. ¿Tienes un lema? No especialmente, intento ser feliz. ¿Un libro? “Plenilunio” de Muñoz Molina, primera nove-

¿Cómo te describirías? Honesto y muy responsable.

la que leí en castellano y que me impactó bastante.

¿Qué valoras mas de una persona? La sinceridad y la

Música que le gusta. Los clásicos y románticos austro-alemanes (de Haydn a Strauss) me acompañan a diario. ¿Qué valoras más de una persona? Su coherencia. ¿Qué le pides a las personas que tienes alrededor en el trabajo? Honestidad y sinceridad. ¿Qué noticia te gustaría leer? Que en el próximo G20 se replantee el modelo económico. ¿Un proyecto de futuro? Tengo varios, y eso es un problema. ¿Un lugar o paraje para recomendar? La Hortichuela en Liétor. ¿Un pueblo para vivir? Liétor como no.

honestidad, me parecen básicas en una persona.

puntos de distribución SierraV

¿Qué le hubiera gustado ser o que le hubiese gustado ser? Me hubiera encantado ser profesor. ¿Principal rasgo de su carácter? Honestidad. ¿Un personaje histórico? Gandhi. ¿Tienes un lema? Vive y deja vivir. ¿Un libro? “Los renglones torcidos de Dios” de Torcuato Luca de Tena o “Dime quien soy” de Julia Navarro. Música que le gusta. Manolo García y Serrat.

¿Qué le pides a las personas que tienes alrededor en el trabajo? Responsabilidad, dedicación y capacidad para trabajar en equipo. ¿Qué noticia te gustaría leer? El fin de las guerras, trabajo digno para todos y la erradicación del hambre. ¿Un proyecto de futuro? Conseguir que la comarca vuelva a contar con un programa de desarrollo para el apoyo a emprendedores. ¿Un lugar o paraje para recomendar? El Molejón de Molinicos y La Torca de los Melojos. ¿Un pueblo para vivir? Elche de la Sierra, donde vivo y como no, el pueblo de mis padres y donde nací, Liétor.

AYNA - Hotel Felipe II // BOGARRA - Estanco // ELCHE DE LA SIERRA - Liberia Arco Iris, Gasolinera, Bazar Rocío, Estanco Bolea, Oficina de Turismo // FÉREZ - Librería Rosa // LETUR - Kiosko // LIÉTOR - Estanco, Bar El Ramblón, Ecotienda // MOLINICOS - Ayuntamiento, Estanco // NERPIO - Librería // PATERNA - Supermercado Maceo, Hotel Almenara // RIÓPAR - Supertodo, Gasolinera, Oficina Turismo // SOCOVOS - Librería // YESTE - Papelería El Pasillo, Comercio Manuel González // HELLIN - Kiosko Robert // ALBACETE - Librería Circus

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sumario Nuestros pueblos // pags 4-15 Actividades , fiestas taurinas, cursos de formación, nuevos emprendedores, rutas y nuevos senderos, tradiciones...

Reportaje // pags 16-19 En Defensa del Paisaje. El grupo de Facebook que recopila las mejores fotografías de nuestra Sierra.

Desarrollo rural // pags 18-19 Escalada deportiva en la comarca y La Cesta de Letur, proyecto de vida en la Sierra.

Cultura // pags 30-34 Recetas para el otoño, recomendaciones literarias, la república en la Sierra y mausoleos y cenotafios, patrimonio a conservar.

editorial Desde nuestro último de Sierra Viva han sucedido hechos relevantes en la comarca: han terminado las fiestas patronales y encierros y entramos en una estación plácida, tranquila donde les lanzamos las principales noticias y eventos acaecidos en nuestros 12 pueblos serranos. Parece ser que, nuestro cambio de formato (de papel de periódico a revista) ha tenido buenas críticas por parte de nuestros lectores y de los serranos en general. De aquí en adelante seguiremos mejorando en la causa por y para la Sierra del Segura. Sin olvidar nuestra seña de identidad, en Sierra Viva hablamos de política y no de crítica a partidos políticos y, a su vez, todos los serranos y serranas pueden expresarse en este medio con sensatez y sin ánimo de crítica incisiva; sino constructiva. Como siempre, os presentamos las noticias más recientes de los municipios; diversificando ocio, cultura, actualidad política o naturaleza, entre otros. Nos llamará la atención el dinamismo de Asociaciones como la de Tindavar en Yeste o emprendedores que crean su empleo dentro y fuera de la sierra, pero sin perder

SierraV

la identidad; como es el caso de Liétor. La columna vertebral de Sierra Viva en este número la forman artículos de especial interés como son los pequeños huertos familiares con tradición, lugares de interés en otoño y también el grupo creado en la red social Facebook “En defensa del paisaje de la Sierra del Segura”; temáticas que están a la orden de nuestros más fieles lectores. No podemos olvidar los artículos de nuestros colaboradores habituales en las secciones de cultura y sus recomendaciones; medio ambiente, patrimonio, desarrollo rural o deportes, entre otros con reportajes sobre rutas de senderismo en otoño, entrenamientos para carreras de montaña o la repercusión de la república en la sierra. En fin, os dejamos con mucho mimo estos contenidos para que leáis, valoréis y para aportar vuestro punto de vista crítico al trabajo que unos cuantos les estamos ofreciendo a este proyecto ilusionante y, que esperemos contar con vuestro apoyo y el de los suscriptores que no nos lo han depositado por el momento.

la foto del mes

Grupo de Acción Local Sierra del Segura Calle Bolea 45. 02430 Elche de la Sierra. Albacete sierraviva@sierradelsegura.com www.sierradelsegura.com Depósito Legal AB 152-2013

EDITA Y PROMUEVE: Grupo de Acción Local Sierra del Segura. Consejo de redacción: Rafael Fernández Melgares, José Manuel González García, Juan Martínez, Rodrigo García, José Iván Suárez, Mayte García y François Boutin. Colaboradores: Alicia Heredia Morcillo, Rodrigo García, Francisco Javier Pérez Tomas, Mayte García, François Boutin, Domingo Escudero Mendoza, Clara Sánchez, Isabel Martínez Moreno, Rosario Moreno, Agustina Muñoz, José Manuel González, Rafael Fernández Melgares, José Iván Suárez, Francis Martínez, Vanesa Blázquez, Felipe Cifuentes, Arturo González, Jose Luis Simón y Cartel-Arte. Foto portada: Pepe Blasi. Peñarrubia desde La Piedra. Foto: Juan Martínez.

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AYNA nuestros pueblos

La joya ayniega: la Ermita de los Remedios

Así, la fase más antigua de uso viene determinada por la localización de parte de la fosa de cimentación del muro este de la fábrica, donde el único fragmento hallado de cerámica vidriada en verde asociado a este estrato, es decir, el situado debajo del primer piso de uso de la ermita y, por tanto, el terreno sobre el que se inicia la construcción, se emplaza en un horizonte situado entre los siglos XII-XIII. No sabemos nada sobre la fecha de construcción de la ermita, aunque posiblemente sea de las más antiguas de Aýna. El primer testimonio escrito que conservamos sobre ella tiene que ver con la realización por parte del vicario de Alcaraz de una visita pastoral a la villa en 1700.

Artesonado mudéjar / foto: Cartel.

Blog de Pedro José Jaén García / Ayna

De las cuatro ermitas conocidas documentalmente en la villa de Aýna, solamente dos han llegado hasta nuestros días, ambas situadas dentro de la villa: la ermita del Cristo de Cabrillas y la ermita de Nuestra Señora de los Remedios, siendo esta última la que mayor interés histórico-artístico despierta. Esta última, construida a base de mampostería y recubierta posteriormente, es de nave única rectangular con coro elevado a los pies y cubierta a tres aguas. Tiene una puerta principal de acceso en el lado del Evangelio en la que se puede apreciar un arco de medio punto con grandes dovelas rotas en su día para formar el dintel actual. Interiormente la nave está cubierta por una techumbre de madera de pino, con armadura de par y nudillo, del tipo artesa, con dos pares de tirantes apoyados sobre modillones y cuatro de ángulo, que descansan sobre canes. En la zapata central, su realización es de tradición mudéjar y en su decoración se alternan lazos y estrellas, destacando la riqueza de la decoración del tramo del almizate que está rematado por un pinjante con mocárabes. Posee coro alto a los pies, de construcción posterior, apoyado en su parte delantera sobre una gran viga de madera, sustentada por medias zapatas en los extremos y una zapata

sobre una columna toscana de arenisca en el centro. El monumento fue declarado BIC en marzo de 1992. Detrás del enlucido de las paredes de la epístola y de los pies, se han conservado unas pinturas murales que motivaron una intervención arqueológica llevada a cabo en la ermita, que ponen de manifiesto la representación de un desfile procesional en el que intervienen músicos, cofrades portando imágenes, hachas encendidas, flagelantes, sacerdotes…etc., muy interesantes tanto por la escena que representan y su posible motivación, como por la técnica utilizada para ello. LA INTERVENCIÓN ARQUEOLÓGICA llevada a cabo durante el año 2010 en la ermita, dio como resultado, el poder documentar un conjunto de estructuras constructivas relativas a los diferentes niveles de uso del edificio.

LAS PINTURAS aparecidas en la ermita resultan de lo más interesante desde el punto de vista documental, al mostrarnos gráficamente la práctica de una procesión penitencial realizada por una parte de los vecinos de la villa, de la que no existen precedentes. Técnicamente no son grisallas, puesto que solamente se ha ejecutado la sinopia o dibujo preparatorio de unas escenas en color negro, probablemente con la idea de rellenarlas como grisallas propiamente dichas, lo que no llegó a realizarse, pues no se aprecian restos de relleno en las mismas. Recordemos que, en estos momentos, en la citada ermita podemos encontrar el Centro de Interpretación de la afamada película AMANECE QUE NO ES POCO que, indudablemente, también está dejando gran huella en el municipio y en la Sierra del Segura.

Muros de la Epístola y de los Pies de altar, con hermanos de Sangre, de luz y mayordomo / foto: Jesús Moreno.

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nuestros pueblos BOGARRA

El veranillo del membrillo

Membrillos/ foto: Cartel.

Alicia Heredia Morcillo / Bogarra

Se acercan esos días de finales de septiembre y mediados de octubre, en los que los membrillos terminan de dorarse y llega el momento de consumirlos (ya sea degustando su carne o preparando mermelada con ella). También se vislumbra la festividad de San Miguel, 29 de septiembre, que se celebró en algunos municipios de la sierra. Son, en definitiva, los días en que se aproxima uno de los fenómenos meteorológicos más clásicos por estas latitudes: el ‘veranillo del membrillo’, o ‘veranillo de San Miguel’, según gusten. Según la meteorología popular, es en estas jornadas en que se produce el cambio del verano por el otoño cuando también tiene lugar un aumento de las temperaturas antes de ‘sumergirnos’ definitivamente en el frío de la nueva estación. Este periodo de ‘retorno veraniego’ no suele superar la extensión

de una semana. El otoño, sobre todo durante estos primeros días, suele caracterizarse por la alternancia de periodos todavía cálidos, en los que parece que el largo verano se resiste a abandonarnos, con periodos algo más frescos y sobre todo inestables. A partir de esto, no es de extrañar que, por estas fechas, suelan coincidir unos días de bonanza meteorológica. De hecho, incluso las temperaturas mínimas experimentan una ligera subida. Este “veranillo” es un fenómeno meteorológico popular, que consiste en una vuelta a las altas temperaturas cuando ya estamos en plena estación otoñal. Este fenómeno se caracteriza porque llegan vientos del sur, que hacen que entre aire cálido a la península, y normalmente al resto de Europa, y los termómetros llegan a alcanzar en muchas ocasiones los 30 grados con grandes claros, aunque cuando se acaba este episodio

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volvemos al descenso de las temperaturas. Son unos días en los que el tiempo queda como suspendido, aumenta el calor y no sabemos si es la despedida que nos brinda el verano o el pulso que mantiene con el otoño para no irse y dejar paso a la siguiente estación. Sea como fuere, a nadie nos deja indiferente, es época de membrillo, el fruto del amor en la Grecia clásica, donde los membrilleros estaban consagrados a la diosa Afrodita y los recién casados compartían su fruto antes de la noche de bodas como símbolo de amor eterno. Algunos años, este respiro de las temperaturas y el buen tiempo no se produce. En noviembre también suele darse un episodio similar de repunte de calor conocido como el “veranillo de San Martín”, aunque suele ser más corto, como dice el refrán: “Veranillo de San Martín, tres días y fin!!”


ELCHE DE LA SIERRA nuestros pueblos

Accesi celebra un año más su gala benéfica

Rodrigo García “Goli” / Elche de la Sierra

Como ya viene siendo habitual y coincidiendo con el Día Mundial Contra el Cáncer de Mama, la asociación contra el cáncer de Elche de la Sierra, Accesi, celebró el pasado sábado día 18 de octubre su III Gala benéfica contra dicha enfermedad. Como en galas anteriores, el lugar elegido para dicho evento fue el salón de actos de la Casa de la Cultura, y como siempre, la respuesta solidaria de los elcheños para esta actividad fue espectacular. Las grandes actuaciones que se llevaron a cabo, con un elenco de artistas muy variado, hizo las delicias del público asistente. Las actuaciones de Piel Canela, la artista local Laura Amores, Manuel de la Isla, Eduardo, del programa televisivo La Voz Kids, Samuel y la actuación de Alejandro Conde, deleitaron al público más exigente. Granada Martínez, presidenta de Accesi leyó una carta de la investigadora Lola del Olmo, reconociendo la labor que esta asociación está llevando a cabo en la lucha contra esta enfermedad. Más de trescientas personas se dieron cita para asistir a esta gala benéfica, quedándose, un año más, pequeño el salón de actos de la Casa de la Cultura. Hubo momentos emotivos durante la gala, recordando a aquellas personas que sufren o han sufrido esta enfermedad, pero al final el público asistente salió muy satisfecho con las actuaciones y con la organización de este acto, que se prolongó hasta casi las dos de la madrugada.

Fotografía aérea / foto: Foto Aeromundo

Cruz Roja celebra el 150 Aniversario de su creación en Elche de la Sierra

Rodrigo García “Goli” / Elche de la Sierra

El pasado viernes, 17 de octubre, con motivo de la celebración del 150 aniversario de la creación de Cruz Roja, se celebraron en Elche de la Sierra una serie de actos para conmemorar dicha fecha. La Asamblea Local de Cruz Roja en Elche de la Sierra, fue la encargada de organizar las diferentes actividades que se llevaron a cabo durante toda la tarde. Se desplazaron vehículos y voluntarios de Cruz Roja de toda la provincia hasta Elche de la Sierra para engrandecer y organizar todas las actividades, que se llevaron a cabo dentro del recinto de la Placeta del Gorrinero. Hubo diferentes activi-

La Escuela Municipal Infantil y el Centro Ocupacional de la localidad cambian su aspecto

Rodrigo García “Goli” / Elche de la Sierra

La Escuela Infantil Municipal “Platero” y el Centro Ocupacional “Arco Iris” remoza su aspecto exterior e interior, con un aire más alegre y

renovado en su fachada. Tras varios años sin pintar, el nuevo colorido está más acorde con las características del edificio y con las actividades que se llevan en el mismo. Se ha pintado el

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dades tanto para mayores como para pequeños, con manualidades, animación, música y como actividad más emblemática de este aniversario, la Asociación de Alfombras de Serrín confeccionó una alfombra conmemorativa con motivos relacionados con el 150 Aniversario de la Cruz Roja, como no podía ser de otra manera, tras la confección de la alfombra, la Asamblea Local de Cruz Roja, entregó una placa conmemorativa del acto a la Asociación de Alfombras de Serrín, por su desinteresada colaboración. Para terminar los actos, se ofreció una chocolatada con candelarias al numeroso público asistente.

Centro Ocupacional por completo, además de pasillos y dependencias comunes de la Escuela Infantil Municipal, pero lo que más ha llamado la atención ha sido el nuevo colorido exterior. Han sido varias las jornadas de trabajo para llevar a cabo este cambio de aspecto y varias las personas que han estado trabajando.


nuestros pueblos FÉREZ

Encierro de Férez / foto: Mario Miranda

El nuevo reglamento taurino se alía con las fiestas de Férez SierraViva / Férez

Los últimos encierros en celebrarse en la Sierra del Segura han sido los de Férez, en honor a su patrona la virgen del Rosario. El nuevo reglamento, aprobado en agosto de este mismo año, establece que en determinados festejos populares, los equipos sanitarios deben estar habilitados para intervenciones quirúrgicas y contar con especialistas como cirujanos o anestesistas; por lo tanto se ha dado un nuevo paso garantizando la seguridad completa ante una emergencia. También añade nuevas reducciones a la hora de realizar trámites administrativos y amplía las horas de disfrute de diversos festejos -suelta de reses o encierros. Con la aprobación de este reglamento, se simplificaron los procedimientos en cuanto a autorizaciones, implantación de la tramitación electrónica a la hora de recibir las mismas, eliminación del régimen de finanzas y reducción de costes en la organización de esta clase de espectáculos. Por desgracia, en los últimos años siempre hay cogidas y tragedias en las fiestas fereñas. En este caso, un hombre de unos 60 años de edad resultó herido grave en la mañana del primer encierro de las fiestas patronales. Fue

corneado por uno de los toros en un brazo y en una pierna. El herido fue atendido por los servicios sanitarios, que se desplazaron hasta el municipio albaceteño en cumplimiento del nuevo reglamento taurino, y por suerte, se pudo recuperar. Los equipos médicos pudieron estabilizaron al herido en Férez, quien ha mostrado su alivio porque parece que la cogida no ha sido tan grave como aparentaba en un primer momento. El herido, un hombre de en torno a 60 años de edad, reside en Bar-

celona y es natural de Férez, donde acude habitualmente para participar en las fiestas de la Virgen del Rosario, por lo que conoce perfectamente las características de los festejos. La cogida se produjo cuando el hombre cayó en el momento en que los animales estaban iniciando el recorrido por el casco urbano y fue embestido por uno de los toros. El herido sufrió la cornada en un brazo y en una pierna y lesiones en el resto del cuerpo y en la cara a consecuencia de la caída y de las embestidas del animal. Se da la circunstancia de que el año pasado una mujer resultó herida en el encierro de Férez del 6 de octubre y falleció en el hospital de Hellín, al que fue trasladada.

ELCHE DE LA SIERRA C/ BOLEA 41 / TELÉFONO 696 707 817

CALIDAD Y PRECIO ESTÁN MUY CERCA 7


LETUR nuestros pueblos

Adiós Anelis Francisco Javier Pérez/ Letur

El pasado 28 de septiembre la letureña en el exilio, como a ella le gustaba decir, nos dejó. Anelis Grasreiner compartió su vida con nosotros durante más de 25 años, aunque los últimos 4 por motivos de salud tuvo que volver a Friburgo (Alemania). Allí pasó sus días reencontrándose con su familia y amigos, pero sin dejar de pensar un solo minuto en su querido Letur. Este artículo que hoy publico, es el último escrito que hizo sobre nuestro pueblo, la primera de una serie de cartas que quería transmitir, “tengo necesidad de ello”, me dijo, “para completar mis anteriores publicaciones”. Respeto, admiración, amor, aceptación, cariño, serenidad, lucidez, ternura, dedicación,… son algunas de las palabras que podrían definir a esta gran mujer, y que expresan la estrecha relación que tuvo con Letur y sus gentes; Miel, tisana, paisaje, fotos, oficios, flores, caléndula, aceite, huerto, dulces, atardecer, navidad, siempre la navidad... “Tuve un sueño, en el que una potente voz interior me decía que debía dar testimonio evidente de mi pertenencia a Letur, mi patria adoptiva, a través de un texto que tenía que escribir con prontitud, siendo esta llamada fuerte e imperiosa. Pues bien, voy a intentar explicar lo que sig-

nifica este lugar para mí. Letur es un pueblo ubicado en el sureste de España, en una zona relativamente protegida de la vida moderna, gracias a la carretera de acceso, una antigua vía que existía todavía en los años 80, cuando llegué por primera vez. Buscaba un lugar tranquilo para mi vejez, que me permitiera tener un vida sencilla, algo muy añorado por mi. Cuando llegué, rápidamente sentí que estaba en un sitio cargado de fuerzas extraordinarias, con mucha energía, pronto supe que quería vivir aquí, sumergiéndome y dejándome contagiar por él. Me puse a buscar una casa para vivir, pero todas estaban ocupadas, por lo que durante dos años habité en diferentes partes del pueblo, con la ventaja de que conocí mejor el entorno. Los letureños me aceptaron, aunque era extranjera, me consideraban una más entre ellos, era “La Alemana”, sorprendida descubrí una manera de vivir diferente, una cultura desconocida que me fascinó, tanto que decidí construir aquí mi nueva casa, en un terreno que compré. En los años 80 mi vida transcurría como un intercambio, los lugareños me daban su confianza, al contarme sus vivencias, y yo les daba mi admiración por sus conocimientos, habilidades y su fidelidad a las tradiciones.

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Así surgió una buena colaboración entre ellos y yo, dando como resultado la publicación de un libro en 2003, titulado “Letur, sus gentes, sus tradiciones”, lleno de textos y fotos, y agotado hace ya bastante tiempo. Por eso en esta primavera de 2014, vienen a mi mente todas las experiencias vividas con todas estas personas que colaboraron en la realización de esta publicación, ¡cuantas amistades y recuerdos vividos!, ellos como testigos de sus vivencias y yo como mera transmisora de sus valiosas informaciones. Aún viven algunos de ellos, nos escribimos a menudo y alguna vez nos hemos visto. En la calla Garrobo, nº 28 bis, esta mi casa de Letur, lista para recibir a familiares y amigos, que les encanta acercarse a Letur de vez en cuando, y mantener así, como una familia, los lazos vivos que unen a los letureños de allí, con los letureños que estamos más lejos, a veces muy lejos. Nos sentimos unidos por mensajes telepáticos que sirven para mandarnos nuestros pensamientos y nuestro cariño siempre presentes. ¡No hay distancias! “ Claro que no hay distancias Anelis, siempre te recordaremos y estarás presente en nuestras vidas, ¡GRACIAS POR TODO LO QUE NOS HAS DADO!


nuestros pueblos LIÉTOR

Liétor cuenta, por fin, con un taller mecánico Vanesa Blazquez/ Liétor

El joven emprendedor de 22 años nos detalla cómo ha surgido esta idea innovadora. Según Adrián López Peral, nuestro entrevistado, lo de montar este negocio surgió a raíz de la necesidad que percibía en el pueblo desde hace muchos años. Estudió un grado medio de electromecánica en Lérida y siempre había tenido la idea de montar este tipo de establecimiento, pero sobre todo desde que comenzó a trabajar en este sector hace cinco años. Por el momento él mismo admite que los lugareños están teniendo una buena acogida e incita a los lectores a emprenderse en este mundo autónomo siempre y cuando tengan claras sus metas. Dentro de sus conocimientos arregla cualquier tipo de vehículos. En el caso de no poder asistir a un usuario, dispone de medios para poder trasladarlo donde convenga. El taller se encuentra en la Avenida de La Paz nº2 bajo y su horario de apertura es de 8:30h a 14h y de las 16h a las 20h, sábados de 8:30h a 13:30h. Intenta impulsar su negocio, tanto por el pueblo como por la vocación que le une a este sector – precisó–. Además, nos informa de que recibe ayudas del Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura de los fondos Leader.

Adrián Lopez / foto: Vanesa Blazquez.

La marca Liétor vende François Boutin / Liétor

El pasado 3 de septiembre abrió al público una tienda de productos de la huerta letuaria en Albacete. Situada en la calle la Roda nº 15, “La Despensa de Liétor” propone sobre todo frutas y hortalizas de temporada. Si Liétor debe gran parte de su fama a su espectacular tomate autóctono que se suele cosechar de julio a noviembre, la conjunción del clima, de la tierra y del agua del río Mundo permite “criar” productos de gran calidad a lo largo de todo el año. La apuesta del letuario David Valcárcel es de poder ofrecer un producto auténtico de Liétor de máxima calidad en Albacete, siguiendo los consejos de su padre Juan que dedicó toda su vida a la venta directa en el pueblo. Si algunas tiendas albaceteñas se burlaban del consumidor ofreciéndole tomates de Liétor en marzo, aquí lo que uno se llevará viene directamente del productor local, en cultivos tanto de regadío como de secano. Liétor reanuda de alguna manera con una tradición perdida y que hizo su fama durante siglos: acercar a la capital una de las mejores huertas de la comarca. Así esa Despensa de Liétor es una ventanita de nuestra sierra abierta de lunes a sábado, de 8:30 a 14:30 y de 17:30 a 21h. Actualmente llenan cestas el tomate, la calabaza de guisar, nueces, granadas, melocotones y fresquillas, uva pero también tomate seco e higos secos todo el año. Además mieles, orujos, panes de horno de leña, dulces tradicionales y por supuesto el aceite de oliva virgen extra de cosecha propia completan esa amplia oferta. “Me gustaría que mi tienda fuera una manera de promocionar mi pueblo y su excepcional cultura huertana” insiste David. Desde Sierra Viva, le La despensa de Liétor/ foto: Francois Boutin deseamos pues mucha suerte!

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MOLINICOS nuestros pueblos

Edificio del ayuntamiento / foto: Juan Martínez

Nos visitan dos blogueros de viajes

Redacción / Sierra Viva

#BloggerAlbacete es la etiqueta que promociona los parajes, sitios emblemáticos y el turismo de la provincia en general. A principios de este mes de octubre, Miguel A. Catalán (www.miguelenruta.com), junto a Irene Somoza (www.mundoturistico.com) visitaron los escenarios de la película Amanece que no es poco. Acompañados de Jose A. Cortés, pudieron visitar sitios emblemáticos como el antiguo Ayuntamiento, el casco antiguo en la zona del arroyo de los Molinos y, el mural de la película, recientemente creado por artistas locales y de fuera de la localidad. Según comenta el bloguero albaceteño, “Molinicos es otro pueblo donde se rodaron escenas amanecistas singulares y de igual belleza que los dos anteriores (Ayna y Liétor). El antiguo ayuntamiento, la ruta de los oficios o preciosas lagunas ocultas son tan solo algunos ejemplos de aquello que nos cautivó en esta pequeña y tranquila localidad”

Taller de lectura/ foto: Clara Sánchez

Cultura para el frío

Clara Sánchez Blázquez / Molinicos

La Universidad Popular de Molinicos ha presentado la programación Cultural para este próximo invierno y que se desarrollará hasta finales de mayo de 2015. Se ofertan un buen número de actividades destinadas a los distintos sectores de población, con programas concretos para Infancia, 3ª edad y Mujeres asi como un buen número de actividades de difusión cultural. Para el público adulto se propone un taller de pintura al óleo, restauración de muebles, Patchwok, curso de inglés, informática, zumba, Para los niños se llevara a cabo el programa de actividades extracurriculares con deportes, psicomotricidad, taller de arte y reciclaje, taller de cine , cocina creativa. A los mayores se les propone el programa ”ACTIVATE” para un envejecimiento más activo y saludable cuyo objetivo es ayudar a nuestros mayores a prevenir problemas de movilidad, demencias, depresiones etc. Terminamos con una amplia oferta de acti-

vidades puntuales de difusión cultural a lo largo de todo el invierno como el XVIII Concurso de relato corto Cachivaches, jornadas micológicas que se celebrarán los días 8 y 9 de noviembre , día del jubilado, el tradicional Mataero popular el 7 de diciembre, cabalgata de Reyes, carnaval, carrera popular, semana cultural. Es una satisfacción para el Ayuntamiento poder ofertar una amplia programación a pesar de la situación actual tan difícil para todos y la inexistencia de ayudas institucionales para este tipo de actuaciones y por ello queremos agradecer la colaboración y entusiasmo de las Asociaciones que aportan sus recursos, monitores y voluntarios que ofrecen su tiempo y esfuerzo. Con esta oferta cultural se pretende fomentar la participación a la vez que ofrecer a los vecinos espacios de formación, ocio y convivencia para lograr una vivencia mas comunitaria necesaria en esta sociedad actual tan personalista e interesada que conduce al aislamiento y la alienación de la persona.

COSMÉTICA ARTESANA www.pielsegura.com 10


nuestros pueblos NERPIO

Otoño en Nerpio se escribe con N de nuez

II Carrera Popular de Nerpio

Isabel Martínez Moreno / Nerpio

La II Carrera Popular en Nerpio ha afianzado la presencia de la localidad en el Circuito provincial de Albacete. En esta ocasión el recorrido, algo más amplio que en la edición anterior, constó de 10.600 metros, y combinó asfalto y tierra. Los corredores, más de 200, disfrutaron de unos paisajes cargados de belleza en los que las subidas y bajadas marcaron el recorrido. Además, todos obtuvieron un regalo por su participación; una mochila, una torta de manteca, una bandolera y unos guantes de running. También la climatología fue protagonista porque la soleada mañana que acogió la salida de la carrera, dio paso a un día nublado que terminó con lluvia durante la entrega de premios. Siendo

Isabel Martínez Moreno / Nerpio

Hablar de otoño en Nerpio es hacerlo, inevitablemente, de la nuez. Un producto que puebla estas tierras y que a estas alturas del año deja su pose perenne en los nogales para pasar a las mesas, convirtiéndose así en un acompañante de cualquier comida; ya sea como aperitivo o como postre. De hecho, son numerosas las posibilidades que ofrece este alimento, aunque antes de que ser degustado experimenta su propio proceso de recogida. Tanto es así que podemos hablar de todo un ritual, que los vecinos de estas tierras han sabido mantener. Todo comienza con la escarda de los nogales en invierno y una vez que las nueces crecen y maduran tiene lugar el segundo paso. Se trata de lo que los vecinos de esta tierra denominan “avareo”, que consiste en golpear con un palo las nogueras para que las nueces caigan al suelo, donde son recogidas. En esta ocasión, las lluvias y el viento también han contribuido en este proceso, ya que a diario se podían encontrar nueces en los caminos de la

localidad. De hecho, podemos hablar de un año muy bueno en lo que a la cosecha de la nuez se refiere. Sin embargo, hay que recordar de vez en cuando que las nogueras tienen, en la mayoría de los casos, sus dueños y que es a ellos a quien corresponde la recogida de esas nueces. Si bien los vecinos de Nerpio entienden que algún viandante se detenga en los caminos a coger “un puñado” de estos frutos para degustar el sabor tan peculiar que tienen en esta tierra, denuncian que en ocasiones esa recogida pasa por entrar a propiedades privadas y llenar sacos, algo que sin duda se convierte en un delito. Pero más allá de esto, nos encontramos en un periodo en el que la nuez ocupa un lugar destacado en Nerpio como prueba la celebración de la Primer Intercultural los días 21, 22 y 23 de noviembre. También en todos los hogares de la localidad tiene su espacio. Ahora comienza el proceso de elaboración de dulces típicos de esta tierra como la torta, los francesillos,… lo que anticipa la Navidad, aunque esa es ya otra historia.

Junto a esto cabe destacar que desde el AyunGonzalo Cuadrado el más rápido en la categoría tamiento de Nerpio, quieren agradecer el trabamasculina y María Elena Ruiz, en la femenina. jo y entrega de los numerosos voluntarios, así No obstante, cabe destacar el buen nivel de forcomo a los establecimientos de la localidad por ma de los participantes locales. De hecho, en la su colaboración: Camping Las Nogueras, Cortijo categoría promesa masculina, el nerpiano Juan Covaroca, Hostal Nogales, Casas Rurales, Villa Nova subió al tercer cajón del pódium. Al tiemTurrilla, Complejo Rural Casa Barriga, Turismo po que se hizo con el segundo puesto en la cateRural Los Enebros, Hostal Taibilla, Hostal El Mogoría local, detrás de Nacho López, corredor de lino, Encinas de Yetas Hospedería Rural. estas tierras que también levantó ese trofeo en la I Carrera Popular de la localidad el año pasado. El suyo fue un gran tiempo, 44 minutos, y sólo 23 corredores cruzaron la línea de meta antes que él. Por su parte, Eusebio González, fue el tercer clasificado local. En la categoría local femenina, Isabel González se alzó con el primer puesto; seguida por Ana Belén Álvarez y Pilar Peña, la alcaldesa de la localidad. Ganadoras locales/ foto: SV. Ganadores locales/ foto: SV.

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PATERNA DEL MADERA nuestros pueblos El PRAB-32 de Paterna lo recorrerán un centenar de personas

La Senda del Tejo viejo, elegida por el circuito de la Diputación

Sierra Viva / Redacción

La Diputación provincial de Albacete, en colaboración con distintas asociaciones culturales y deportivas de la provincia, ha decidido crear un proyecto piloto en los meses finales de 2014 para fomentar el deporte y, concretamente el senderismo o treeking por los parajes más bellos de los pueblos de Albacete. Dio comienzo el días 11 de octubre en Letur por una ruta de especial encanto; unos parajes vírgenes y recónditos que atraviesan los cañones del río Segura y el caudaloso arroyo de Letur. Diputación sufraga el viaje desde Albacete para 50 personas y los senderistas tienen que aportar una cuota de 15€ para gastos de la manutención de ese día. El domingo 15 de noviembre, la segunda ruta por transcurrirá por el término de Paterna del Madera, conocida por su Red de Senderos Verdenace. Precisamente se realizará una de las rutas más espectaculares de la Red, la ruta del Tejo Viejo. “Es una ruta de unos 18 kilómetros de dificultad media-alta, comienza en el Cortijo de Tortas y sigue por el Cortijo del Quinquillero, donde podemos encontrarnos con ganado bravo por una pista forestal que confluirá en una senda, la del barranco del ciervo, hacia las faldas del Pico Almenara, en este sendero podemos encontrarnos arboles como los acebos. Ya en unos tornajos de agua, cogemos nuevamente la pista forestal hasta el comienzo de la senda que nos conducirá al pico de la Almenara. Ya descendiendo, en tres kilómetros y medio y siguiendo la pista que encontramos al pié del Almenara, llegaremos a La Lagunilla. Seguimos la pista hasta llegar a una senda que nos dirigirá al Tejo Viejo. En menos de medio kilómetro podremos disfrutar de este ejemplar milenario situado en la ladera de umbría, reguardado a su vez de los rayos del sol. En otro medio kilómetro, llegamos a la Cocota del Barranco del Ciervo. Excelente mirador natural, desde el que podemos ver a nuestra

recomendables fotografías, regresamos por la otra ladera del Barranco del Ciervo, que vuelve a situarse a nuestra derecha, pues hemos efectuado un giro, para descender hasta su base. En casi ochocientos metros llegamos a la Fuente del Barranco del Ciervo, de purísimas aguas. En otros doscientos metros a la cruz de los barrancos, giramos a la izquierda, para llegar en unos seiscientos metros de nuevo al carril de las Hoyas, que nos va a regresar en dos kilómetros y medio al Cortijo de Tortas. Es éste un magnífico sendero que, además de los atractivos mencionados, discurre junto a ríos y arroyos, cuyas aguas van a deleitar al caminante”.

izquierda, la caseta de Torca Raya; de frente el Almenara y a continuación, a la derecha, en la misma cuerda, la Piedra del Grito y la Peña de la Graja. A nuestra espalda, en dirección noreste, abajo contemplamos el Cortijo de Tortas, inicio y final de este sendero. Una vez contempladas las vistas y realizadas las inevitables y

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Esta ruta se puede descargar desde las web www.senderosverdenace.com y rutasgps.sierradelsegura.com. También en la app para móviles Rutas Gps por la Sierra del Segura. Para más información e inscripción a estas rutas consultar en el mail senderismoalbacete@dipualba.es


nuestros pueblos RIOPAR

XL Certamen literario de Riópar

Rosario Moreno / Riopar

El Certamen Literario de Riópar es el más antiguo de la Sierra del Segura. Ha sobrevivido a cambios de regímenes, políticas y a crisis . El pasado agosto celebró con toda gala su 40 aniversario. Este certamen tiene la particularidad de que un año el tema es libre, y otro el tema está dedicado obligatoriomente a Riópar. Está dotado de 400 euros el 1º premio de prosa y poesía y figura de bronce y el 2º premio de prosa y poesía con 200 euros y figura de bronce. Goza de mucho renombre y popularidad , participando escritores y poetas de toda España. Este certamen nació a partir de una idea entre los jóvenes de Riópar. En 1961 se fundó “el Club de la Tele”, dedicado a ver la televisión y reunirse. En 1971 pasa a denominarse “Club Nueva Generación”. Con este club quieren proporcionar un lugar de esparcimiento y de reunión a la juventud del pueblo y apoyar sus inquietudes. Lo crea Antonio García Ruiz y dos maestros:

colaborando con el ayuntamiento. Se hacían carreras de sacos, de burros, de pies ataos, de atletismo. Se creó el concurso de la reina de las fiestas y damas y Miss Turismo. El certamen se celebraba por la tarde o en los descansos de la verbena amenizada por el conjunto las Vegas. Este mismo conjunto tocaba en el aperitivo y se llamaba Raimundo y Sus Muchachos. Se creó un equipo de futbol. Debajo de la balsa se hizo una pista fija para jugar al baloncesto, tenis, anillas y barra fija. Con el royo de arpillera de hacer las cortinas se puso la red de la cancha de tenis. Del club nace el primer Festival de la Canción Rio Mundo y ya, como entidad propia, el Certamen Literario en 1971. El 1º certamen literario tuvo 6 miembros en el jurado. Se ha celebrado todos los años menos desde 1975 a 1979. Desde 1979 fue presidenta doña Olvido Córcoles ( 12 años) y don Sancho Hinarejos Moreno otros 12 años. A continuación ha sido presidenta doña María Ángeles Hinarejos Moreno. Esperemos que este certamen se sigua celebrando muchos años y aumente el número de participantes.

don Jaime Hidalgo Carpintero y don Antonio Cebrián, maestro amante del deporte que lo apoyó vivamente. Entre todos crearon los estatutos de un club recreativo, cultural y deportista. El primer Presidente fue Antonio García Ruiz y como vicepresidentes Ildefonso López Gonzalez y Marcelino García Soriano y formando parte de la directiva , Milagros Díaz Gónzalez, Asunción García Larrosa y Amparo Morcillo. Esta era la directiva porque los maestros eran meramente colaboradores. Podían ser socios desde 16 a 30 años .El club juvenil llegó a tener 132 socios. Por aquel tiempo había unos cursos del PPO de albañilería. Se necesitaba un local, encontraron uno a medio terminar; el padre de Sixto el panadero y los del PPO enlucieron el local. Tenía a 2 salas, nos dieron mesas y sillas y don Luis Escudero (el alcalde de entonces), regaló una tele. Había una mesa de pin-pon y una estufa. Este club participó en las fiestas del pueblo

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SOCOVOS nuestros pueblos

Se acondiciona la Sala de la Cultura en El Cañar

Agustina Muñoz / Redacción

La Asociación Amigos de la Aldea de El Cañar en colaboración con el Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura con Fondos Leader, han procedido a reconstruir la antigua escuela en El Cañar, bastante deteriorada por lo viejo del local. Con el objetivo de dar un servicio social a los cañaleros y a los muchos visitantes que frecuentan la zona, en calidad de Turismo Rural, ya que a menos de 500 mts, se encuentra el Complejo Turistico, con más de diez casas de alojamiento y unas cincuenta caravanas. Esta Sala una vez acondicionada pretende dar servicio, como centro de encuentro, sala de recreo para pequeños y grandes, y centro de organización de actividades socio culturales. Esta Escuela es un local público y forma parte de las escuelas que fueron construidas con motivo de la aprobación de la Ley de Alfabetización, y se aprobó su construcción en la Orden del 16-41957, fue publicada en el B.O.E del 23 de Abril 1959, en ese mismo B.O.E se aprobó una casa para los maestros. Esta Escuela Mixta dio cabida a una media de 29 alumnos de to-

das las edades, de los cortijos colindantes, Casa del Arroyo, La Casica Requena, Bañuelos etc. Para los más mayores de la aldea, se habilitó como Tele-Club, con su televisor y juegos de mesa para su recreo, así sirvió a los habitantes como un centro de reuniones en donde echar su partidita. Fue El Gobernador Civil, Exmo, Sr. Dº Miguel Cruz Hernández, con el alcalde Sr. Homobono Fernández Sánchez y junto al pedaneo Manuel Juárez y los vecinos el tío Felipe, Casiano y otros que inaguraron dichas construcciones así como el alumbrado público y el teléfono. La primera maestra de dicha aldea fue Dª Josefina Muñoz Fernández, nieta e hija de cañaleros, permaneció un año, el segundo 1960, fue Dº José Serrano Zamorano y así sucesivamente hasta el 1972, en el que se comunicó su cierre y a los alumnos se procedió a llevarlos en un coche a Socovos. Desde esa fecha este edificio ha sido utilizado para múltiples usos. Se llegaron a construir duchas y lavabos y

durante unos años sirvió para Campamentos de verano. Más tarde pasó a ocuparse como almacén, hasta que la Asociación Amigos de la Aldea de El Cañar, se hizo cargo de la misma en agosto del 2008. Para su sede social y para organizar fiestas encuentros y otros. Es nuestro deseo el convertirla en una Sala de Cultura en donde puedan reunirse los cañaleros y visitantes. Con esta inquietud la asociación la acondicionó con ayuda de voluntarios y con donativos. En ella, desde esa fecha se han celebrado varias fiestas, encuentro de cañaleros que hacía más de 20 años que no habían visitado la aldea, encuentro de alguna de las maestras de aquellas fechas, con alumnos de entonces reviviendo con sus compañeros de ahora, reviviendo momentos inolvidables. Esta restauración nos ayudara a que podamos ofrecer todo aquello que nos hemos propuesto con la ayuda de todas aquellas personas que quieran colaborar con nosotros, pues nuestra inquietud es que El Cañar siga manteniendo vivo su espíritu de sobrevivir.

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nuestros pueblos YESTE

La Asociación Tindávar recupera senderos y los acondiciona para discapacitados Asociación Tindávar / Yeste

La Asociación Tindavar, desde su creación hace 20 años, ha desarrollado todo tipo de programas y actividades dirigidas a personas con Discapacidad Intelectual, para favorecer y promover su integración y normalización en la sociedad mediante la cultura, el trabajo, la educación, el ocio y en general en todos los ámbitos de la personal. En estos momentos están realizando la adecuación y creación de dos itinerarios circulares señalizados y catalogados como senderos locales para la práctica del senderismo, y un sendero adaptado para personas con movilidad reducida que saldrá desde el pabellón del instituto de Yeste. Los trabajos de adecuación y creación de itinerarios serán realizados por personas con discapacidad intelectual y forman parte de una de las actividades del Centro Ocupacional de Yeste. Se encuentran en la Microreserva de El Ardal, en el Monte de Tinjarra (paraje de la Fuensanta) y en la zona del Olivar. Se pretende en este proyecto la práctica del senderismo además de recuperar senderos históricos que están desapareciendo, favorecer la práctica del senderismo a personas con movilidad reducida y fomentar la concienciación entre la población de la necesidad de recuperar y proteger los caminos históricos. Los senderos que se están recuperando y acondicionando son el sendero local PR11, Circular de la Fuensanta; Sendero local PR10: Circular del Ardal; Sendero adaptado y la ascensión a la Cruz de San Cristóbal.

La oferta turística de Yeste, presente en la Feria de Albacete

José Manuel González / Yeste

El turismo es uno de los motores económicos en el término de Yeste, con más de dos mil plazas hoteleras repartidas en casas rurales, hoteles y cámpings, según datos oficiales. En estos momentos, Yeste está señalizando veinte rutas con las que poder disfrutar de la Sierra del Segura, ya sea a pie, con bici de montaña o en vehículo. A su vez se podrán encontrar en la web rutasgps.sierradelsegura.com. El proyecto Rutas en Gps por la Sierra del Segura se ha puesto en marcha desde el Grupo de Acción Local de la Sierra, en colaboración con las empresas de turismo de la comarca, con la intención de ofrecer al visitante toda una gran variedad de rutas, de especial interés paisajístico. En cuanto al patri-

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monio histórico, con el Castillo de Yeste, la Iglesia Parroquial de la Asunción, el Convento de Franciscanos y el Centro de Interpretación Medieval atraen cada año a miles de turistas, llegados principalmente de la región de Murcia, Valencia y Andalucía. Otro foco de interés turístico es su Feria de Tradiciones Populares, que se celebra en octubre donde durante tres días se puede ver una muestra de oficios artesanos propios de la Sierra, ganadería y encuentro de cuadrillas musicales. Este año celebrará su XVI edición, y de nuevo la artesanía del esparto y del mimbre “van a recuperar su espacio, como tuvieron antaño”. La alcaldesa de Yeste también expresó su confianza en que el Centro de Artesanía sea otro incentivo para el turismo rural que tiene en este municipio un punto de referencia importante dentro de la provincia de Albacete.


REPORTAJE

EN DEFENSA DEL PAISAJE DE LA SIERRA DEL SEGURA

Río Taibilla y castillo de Nerpio

Autor: Pepe Blasi . Nerpio, territorio de frontera entre cristianos y musulmanes nos presenta un legado de gran importancia en la historia de la comarca con su castillo de Taibilla. Lo salvaguarda el valle del río que lo circunda, el río Taibilla, con inmejorables vistas en su época otoñal.

Un escaparate de los parajes más bellos de la sierra

José Manuel González / Redacción

Las redes sociales son una puerta para expresar nuestro estado de ánimo, el escaparate para enseñar nuestras magnificas panorámicas e incluso nuestras aficiones y el lugar donde las estamos llevando a cabo. En este sentido, queda patente en la red social Facebook, concretamente en el grupo En defensa del paisaje de la Sierra del Segura. En Defensa del paisaje de la Sierra del Segura, un grupo abierto creado por amantes de la sierra y de los entornos que la rodean. Desde que se creó, hace un par de años, se ha convertido en un numeroso grupo de más de 3.000 miembros. La temática son los parajes, tradiciones y rincones más espectaculares de nuestra comarca. En este número de Sierra Viva os dejamos algunas de las panorámicas más espectaculares recopiladas en la red social Facebook.

Lagarto ocelado

Autor: Javi Martínez. El indicador del buen tiempo en la comarca es la aparición del lagarto ocelado, sobre todo en las zonas más áridas. Los réptiles son seña e identidad de nuestro paisaje. Este ejemplar, de pequeño tamaño, suele camuflarse con la cromática de los elementos de alrededor.

Patrimonio religioso

Autor: Vicente Vázquez. Las ermitas, iglesias y el patrimonio religioso de la comarca son muy similares en estructura y edad. Únicamente, la ermita de Belén, en Liétor, se sale de los parámetros establecidos. Este edificio resalta por los frescos y las figuras que presenta, ya que muchos de ellos no son religiosos.

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REPORTAJE

Vistas de Ayna

Cascadas y surgimientos

Autor: Andrés García Montero . La Suiza manchega, como es conocida esta localidad, presenta una de las vistas más espectaculares desde el río Mundo. Los escarpes y los numerosos surgencias de agua hacen de este municipio uno de los más turísticos de la provincia.

Autor: Enrique González . Con el deshielo y las lluvias acaecidas en otoño y primavera, mayormente, la sierra derrama todo el agua que esconde en el interior de las montañas, modelando a su vez espectaculares saltos de agua y rincones dignos de visitar, e incluso en verano.

Ganadería y elementos de refugio

Campos de cereal

Autor: José Manuel Soto. Las razas autóctonas de la comarca son el cordero segureño y el cabrito celtibérico. En este caso tenemos unos simpáticos ejemplares de cordero segureño.

Autor: José Antonio Cortés, Aeromundo . En la sierra no solo hay montaña, en las zonas de intersierra o de altiplano siempre se han cultivado pequeñas hectáreas de cereal. El trigo, cebada o avena, entre otros.

Rincones desconocidos

Panorámicas metereolígicas

Autor: Josete Fajardo. Aldeas abandonadas a más de una hora de cualquier carretera asfaltada estaban habitadas hasta hace unos años. Rincones maravillosos con belleza inigualable hace de este lugar uno de los más recónditos y bonitos de toda la comarca: en este caso, el Volaor, situado entre los términos de Yeste y Siles.

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Autor: Juan Martínez. El tiempo es cambiante en la comarca. Variable en latitud, altitud y exposición ladera-umbría en la montaña. Cuando se calma la lluvia en verano o en los equinoccios, podemos obtener fotos cristalinas del arco iris como en este caso en las inmediaciones del Monte de Migarnao, Nerpio.


DESARROLLO RURAL

Escalar con seguridad en la Sierra

Arturo González / Elche de la Sierra

Para los no iniciados en el tema, hablar de “escalada” es sinónimo de “deporte de riesgo”. No se puede afirmar sin más que no lo es, pero lo cierto que existe una modalidad, la escalada deportiva, en la que el riesgo se ve reducido al mínimo siempre que tengamos la preparación adecuada y utilicemos los materiales correctos y en buen estado, ya que existen seguros permanentes en la pared. Son varias las ventajas por las que podríamos aconsejar la práctica de este deporte, destacando el hecho de que estamos en contacto con la naturaleza, se estimula la autosuperación personal, se propicia el compañerismo ya que las cordadas están formadas por un mínimo de dos personas y podemos mejorar continuamente nuestro nivel de condición física. No obstante, antes de comenzar su práctica, debemos estar preparados para ella. Para su práctica, debemos considerar que se requiere de un material muy específico. Aquí nunca se ha de escatimar, y siempre debemos de

asegurarnos de que sea homologado (¡nada de mosquetones ni cordinos de tiendas de todo a cien por ahorrarse unos euros, tu vida vale más! Ten en cuenta que el material que compres, dependiendo de su utilización y como lo trates, te durará muchos años). Como acabo de comentar, es un deporte que se practica en grupo, por lo que el material que necesitaremos se dividirá en material individual y material colectivo, que podremos comprar entre varios para abaratar costes. El material individual mínimo imprescindible sería un arnés (mejor si es específico para la escalada por dos motivos: por ser más cómodo ya que podremos estar mucho tiempo “colgados” en la pared; y por tener más portamateriales para llevar las cintas exprés, mosquetones de sobra, algún cordino por si tenemos algún problema,…), un casco, unos pies de gato (que sean de nuestro número, ya que hace años se aconsejaba comprar alguna talla de menos, para que esté más ajustado, y hoy en día con nuestra talla ya ajusta 18

perfectamente) y una línea de vida o cabo de anclaje con sus mosquetones adecuados, especialmente importante si las “reuniones” de las vías acaban en argolla y no mosquetón. Existe otro material individual, pero no es imprescindible (por ejemplo una bolsa para el magnesio,…) El material colectivo mínimo imprescindible sería una cuerda tipo “dinámica” (la longitud adecuada dependerá de la vía que escalemos, un mínimo de algo más del doble que la longitud de la vía), cintas exprés (generalmente se venden en pack de 12, existiendo buenas ofertas en tiendas especializadas) y un grigri (posiblemente el stop o seguro más popular y de más cómodo y fácil uso del mercado) Una vez que sabemos qué material vamos a necesitar, sólo falta saber cómo utilizarlo y dónde. Respecto al cómo, en Elche de la Sierra se van a promover cursos de iniciación a la escalada con motivo de impulsar su práctica, ya que se han creado recientemente un par de zonas de escalada, junto a la Cueva de la Encantada, y en la Peña o Cerro del Agua. Y para responder al dónde, en la comarca existen una gran cantidad de zonas de escalada. Aquí recojo algunas, pero sin duda me dejo otras por nombrar. Espero que a nadie le moleste la omisión involuntaria de alguna zona.

zonas de escalada Ayna _ Paraíso para escaladores. Cientos de vías de todos los niveles posibles. Molinicos _ Vías en la peña símbolo de la localidad, la “Peña Perico” Elche de la Sierra _ Sectores ya nombrados de “Cueva de la Encantada” y “Cerro del Agua” Góntar, Yeste _ Rocódromo, junto con varias zonas de escalada artificial y clásica Nerpio _ Paraje de las “Nogueras” Yeste _ Junto al Monte Ardal y la carretera de Bochorna. Riópar _ Entre otras opciones una empresa cuenta con un rocódromo.


DESARROLLO RURAL

Rafael Fernández / Sierra Viva

La Cesta de Letur es un proyecto puesto en marcha por Luis López Juárez, natural de Letur, ingeniero técnico agrícola y funcionario de la Consejeria de Agricultura de la región de Murcia, que hace unos años, cansado de la vida en la ciudad, se plantea darle la vuelta a su vida, y poner en marcha un proyecto de vida sostenible, con un doble objetivo, vivir en Letur, en la Sierra del Segura, y ayudar a crear empleo en su pueblo. Por ello, ha decidido dar el salto de agricultor de fin de semana, llevaba cultivando desde el año 2004, a empresario, agricultor ecológico, y aplicar todo aquello que ha aprendido durante todos estos años, en sus estudios y por su experiencia trabajando en la Administración. Pero no es un proyecto cualquiera, es un proyecto que apuesta por lo local, aprovecha los recursos locales, recupera huertas abandonadas, hay muchas en Letur al igual que el resto de la comarca, utiliza el agua de los manantiales que dispone en abundancia Letur, oferta un producto de calidad, productos agrícolas naturales y ecológicos, algo muy apreciado sobre todo en la ciudad. En ningún momento se plantea competir en precio, sino en calidad, para lo que se aprovecha de la buena imagen de la comarca fuera, la finca se encuentra rodeada de fuentes y montañas, además consigue dar promoción de la Sierra del Segura, a veces tan desconocida para muchos de los que nos visitan. La Cesta de Letur, consigue ofertar un producto de calidad, directamente de la huerta al consumidor, eliminando intermediarios, así de sencillo, para conseguir un precio justo para el agricultor, y ofertar un producto sano y de calidad para el consumidor. Además es una empresa responsable socialmente, para la que es tan importante la calidad en sus productos, como que los trabajadores de su empresa, actualmente 2 personas más trabajan en el proyecto, tengan un trabajo y un sueldo digno, dados de alta en la Seguridad Social, algo obvio, pero no siempre así en los trabajadores del campo, para que tengan todos los derechos que nos aporta esta sociedad del bienestar en la que vivimos.

¿Qué oferta? Una cesta semanal de unos 5-10 kilos de verdura ecológica, de productos de temporada. Siempre productos frescos, seleccionados y con certificación ecológica, aunque en ocasiones incluyen algún producto de agricultores de Letur que, aunque no tienen el certificado de ecológico, son de toda confianza. El contenido de la cesta es variado y va cambiando según la época del año. Igual que cambia el clima y cambia el paisaje. El objetivo es vender la cesta de productos de Letur en circuitos cortos, por eso

LA CESTA DE LETUR

Productos ecológicos directos desde la huerta a tu casa inicialmente solo se plantean consumidores de Murcia, Albacete, y como no, de la comarca de la Sierra del Segura.

¿Cuánto cuesta? Y todo ello, a un precio razonable, el precio de una cesta es solo de 16 euros, y si se contrata un mes completo, el precio es de 50 euros, aunque por temas de cercanía los consumidores de la Sierra pueden conseguir la cesta de Letur, por unos 11 euros a la semana si se recoge en Letur, Férez o Socovos. Se pueden hacer pedidos también a través del grupo de consumo de la Sierra del Segura.

¿Qué cultivan? Todo tipo de hortalizas: tomates, pimientos, berenjenas, cebollas, ajos, patatas, calabacines, pepinos, melones, sandías, acelgas, lechugas, ¡de todo! Utilizan sobre todo variedades tradicionales y siempre de temporada. También ofrecen otros productos de la zona, como aceite de oliva ecológico virgen extra de oliveras centenarias, producto emblemático de la comarca, con el ánimo de ayudar a empresas de la zona, y ofertar un producto más completo al consumidor. Para dar difusión de sus productos, y que el consumidor pueda conocer la finca, productos que cultivan, y mucho más sobre la filosofía del pro19

yecto han creado un blog en el que actualizan los puntos de distribución donde llevan las cestas, y ofertan mejores precios o servicios, cuando se agrupan consumidores. E incluso pueden llevar a domicilio para aquellos que estén interesados, especialmente en Murcia, Albacete y Hellín. Podéis encontrar más información en: http://lacestadeletur.blogspot.com.es/ y en Facebook: www.facebook.com/lacesta.deletur Desde Sierra Viva, deseamos que el proyecto sea un éxito, pues encarna todos los valores de desarrollo local que se promueven desde aquí, productos de calidad, empresas solidarias, socialmente responsables, respetuosas con el medio ambiente…etc. Esperamos que proyectos como La Cesta de Letur, sirvan de ejemplo de que si se quiere es posible.


MEDIO AMBIENTE

REGULACIÓN DEL APROVECHAMIENTO MICOLÓGICO EN CASTILLA-LA MANCHA

Felipe Cifuentes / Elche de la Sierra

La despoblación del medio rural y la consiguiente masificación de las ciudades, induce al urbanita a “volver” a la Naturaleza. Lo que antes era una práctica sólo de vecinos del lugar y de micólogos, se ha popularizado de tal manera que se llegan a masificar algunos lugares en determinados fines de semana., Es evidente que en los últimos tres lustros ha ido creciendo el número de personas aficionadas a una de las formas más entretenidas y satisfactorias de acercarse al monte: la recolección de setas.

Sólo recorriendo los montes en otoño aparece el lado oscuro de esta actividad, motivo por el que parece indiscutible que precisa una ordenación que preserve tanto el recurso natural como el entorno que lo sustenta. Así piensa el 84% de nuestra comarca (0,84±0,05). A mediados de octubre, nos sorprendía el DOCM con el Borrador de orden de la Consejería de Agricultura por la que se regulan los aprovechamientos micológicos en nuestra Comunidad Autónoma, abriendo el plazo para alegaciones hasta el día 3 de noviembre.

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La improvisación parece lo más destacable del documento. La urgencia con la parece querer ponerse en marcha esta normativa puede haber sido el desencadenante de la falta de estudio y preparación de este borrador. Establece dos formas básicas de recogida, la recreativa y la comercial. No contempla de forma explícita la posibilidad de que un propietario (particular, ayuntamiento o la propia Junta de Comunidades) pueda establecer otros sistemas más flexibles como pueden ser los cotos micológicos. También es tajante en fijar, en la recogida recreativa, un cupo de 3 kilos por persona y día. No hace ningún tipo de distinción: ni por titularidad, ni por territorio, ni por productividad, ni por especies fúngicas, etc. Es muy cuestionable igualmente la recogida comercial en montes con Instrumentos de Gestión Forestal Sostenible (Proyectos de Ordenación, Planes Dasocráticos o figuras similares). Un altísimo porcentaje de montes no cuentan con una ordenación del aprovechamiento maderero, mucho menos con el micológico. El resto deberán realizar la correspondiente revisión para zonificar el monte y delimitar lo que la norma define como “cuartel setero o trufero”, dicho con nuestras palabras: un plano con los “roales”. Ya habla este borrador de la necesidad de una “licencia de aprovechamiento” para aquellos que vayan a realizar un aprovechamiento comercial en los montes gestionados por la Consejería de Agricultura. La lectura del texto sugiere que se vuelven a atar las manos a los ayuntamientos para poder disponer de sus montes y obtener un beneficio directo de sus propios recursos naturales, que podrían regular simplemente con una Ordenanza. Se vuelven a poner en práctica las elucubraciones de algunos “ecologistas de asfalto” en detrimento de los usos tradicionales de los vecinos de nuestros pueblos y aldeas. La Junta de Comunidades debería escuchar más a los segundos y no dejarse influir tanto por los primeros. Más que una alegación se merece un ruego: retiren este borrador hasta que lo tengan bien pensado.


MEDIO AMBIENTE

Crónica medioambiental

José Iván Suárez / Sierra Viva

Llegó otoño y la hora de la cosecha. Gran parte de la almendra ya está seca y según se prevé en la Cooperativa comarcal Almendras Sierra del Segura, este año los precios y el rendimiento del fruto estarán en precios similares, pero a la baja, que el excelente año pasado. Sin datos concretos todavía, los cosecheros apuran una temporada marcada por el aumento de los daños ocasionados por la superpoblación de cabras, ciervos y jabalíes. Como se informó en esta revista, más de mil cooperativistas han firmado un texto solicitando ayudas a la administración ante las pérdidas. De momento, mientras las toneladas siguen saliendo de la cooperativa radicada en Elche de la Sierra y fundada en 1990, los agricultores ya piensan en el próximo año. El campo nunca detiene su actividad y ahora de nuevo se abre el plazo para la quema de rastrojos. Los interesados deben solicitar autorización en las oficinas agrarias comarcales. Por cierto, con el nuevo curso ya se están impartiendo de nuevo los cursos de fitosanitarios, que permiten el título para sulfatar, y el de poda de leñosos. Sin duda, conocimientos imprescindibles y titulaciones necesarias para poder cultivar la huerta o mantener una explotación agrícola. Los tiempos de antaño cuando cada cual hacía y deshacía en su tierra han pasado, la burocracia domina el surco. Y hablando de administraciones, la Junta de Castilla La Mancha autorizó en julio, “por considerarlo compatible con el medio”, la investigación de la existencia de vetas de roca ornamental en Elche de la Sierra, concretamente en parajes de Horno Ciego

y Peñarrubia. Se permite el proyecto de la empresa Paqueros Stone S.L, radicada en Caravaca de la Cruz. Según el informe, se realizarán prospecciones de hasta 50 metros de profundidad en unos entornos que el propio Servicio de Patrimonio Cultural de Albacete calificó como “un área de alta susceptibilidad de afección al Patrimonio Histórico”. Es decir, exigió un informe de impacto sobre el patrimonio. Igualmente, el perímetro de la investigación es un espacio protegido por ser zona de campeo y nidificación, donde viven el halcón peregrino, el gavilán o el águila. De llevarse a cabo, el polémico proyecto ayudaría a engrosar el número de toneladas que el sudeste albaceteño aporta a la producción de roca ornamental en la región, más 150.000 al año, un 94 % del total de la comunidad. Los beneficios de la extracción aún no se han explicado a la ciudadanía, de momento no se sabe más, pero habrá que estar atentos. Precisamente, la concienciación es necesaria para mantener la naturaleza a su ritmo, lejos de intereses ajenos. Mentalizar es lo que trata la Plataforma “Cuenca del Segura Libre de Fraking” que en verano celebró una de sus asambleas en la comarca y volvió a denunciar algunas prácticas en los ríos que consideran “despóticas”. Porque el agua es la gran riqueza de esta comarca y este año, de menos lluvias, han bajado de nuevo los niveles de los embalses serranos. Actualmente están a más 60 % de su capacidad, pero respecto al año anterior, todos han sufrido variaciones negativas. Habrá que seguir mirando al cielo y vigilando de cerca la tierra.

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TURISMO RURAL

La Sierra del Segura

Jose Manuel González / Sierra Viva

Cuando empieza a refrescar y llega el otoño, la naturaleza nos sorprende tiñendo el paisaje de colores. Del verde frondoso de la primavera y del verano se pasa a una paleta que va del verde al rojo pasando por mil matices de amarillo, ocre y marrones. En España hay muchos lugares en los que disfrutar de los coloridos lienzos que el otoño pinta en nuestros bosques. Así que en la publicación de la prestigiosa web Skyscanner recomienda

la Sierra del Segura entre los 13 lugares más interesantes para disfrutar del otoño en España. Son 13 bosques y parques naturales en los que el otoño se vive con especial intensidad. Junto al Bosque de Muniellos, Asturias, el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, Huesca, la Selva de Irati, Navarra, la Fageda d’en Jordà, La Garrotxa, Cataluña, el Faedo de Ciñera, León, el Hayedo de Tejera Negra, Guadalajara, el Parque Natural de Gorbea, País Vasco, el Vale de Arán, Lleida, el Parque Natural de la La-

Para honrar este artículo de la prestigiosa publicación skyscaner, os obsequiaremos con Torca de los Melojos

Ribera del río mundo

NACIMIENTO río mundo

Entre los términos municipales de Riópar, Yeste y Cotillas, justo en el borde del Parque Natural de los Calares, nos encontramos un bosque relíctico que, posiblemente nos dé la sensación de estar en el norte de la península: en un bosque de robles en el pirineo o en el interior de Galicia. En varias dolinas de gran extensión encontramos estos maravillosos ejemplares de roble melojo. Muy difícil encontrarlos de esta manera en el sur de la península.

Desde la presa del Azud hasta la presa Bermeja. El río Mundo a su paso por Liétor presenta unos paisajes bucólicos dignos de la inspiración del mejor poeta. Choperas y alamedas presentan un recorrido espectacular entre las dos presas del río:la presa Bermeja y la presa del Azud. Podremos disfrutar de un magnifico paseo en familia disfrutando de la tranquilidad que nos brinda el paraje.

Arces, álamos, chopos, robles son un claro ejemplo de árboles singulares que tenemos en la zona más visitada de la Sierra del Segura: los Chorros del Río Mundo, con más de 250.000 turistas al año. Algunos de estos de gran porte. Unido al famoso reventón, puede ser una simbiosis de colorido, sonido e instantánea que te marcará para toda la vida.

ARROYO DE LETUR El arroyo de Letur, es la columna vertebral del término municipal, lleva más caudal que cualquier arroyo al uso. A unos kilómetros de Letur, aguas abajo, el arroyo nos deja una maravillosa cascada de unos 5 metros donde, podemos bañarnos en la poza que se forma más abajo.

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TURISMO RURAL

elegida entre los 13 mejores destinos para disfrutar del otoño en España guna Negra y los Circos Glaciares de Urbión, Soria, la Sierra de Aralar, País Vasco y Navarra, el Parque Natural del Montseny, Cataluña y Lagunas de Gallocanta en Zaragoza. “De la Sierra del Segura, al suroeste de la provincia de Albacete, está surcada por valles estrechos y cañones profundos que se transforman en cuanto llega el otoño. En la frontera con Jaén y alejada de los llanos de La Mancha, es una de las zonas más interesantes de toda la provincia. Date

un paseo para llegar a los Chorros del Río Mundo, sube a los miradores de Liétor y absorbe el paisaje. ¡Inolvidable!”. Algunos de los parajes más bucólicos y paradisiacos (y a veces, poco conocidos) para visitar la Sierra del Segura en otoño pueden ser reclamos turísticos bastante interesantes. Riberas de los ríos y embalses, bosques de robles o arces y zonas micológicas recónditas se esconden en una provincia que se conoce por sus planicies y cultivos de leñosos y de cereal más que por lo anterior.

una serie de lugares mágicos en la comarca de la Sierra del Segura para visitar en otoño: RÍO BOGARRA

CAMPAMENTO SAN JUAN

Río acedas Y zarzalar

LOS ALEJOS

En ese trayecto observaremos un río salvaje con idílicas choperas, el río encañonado y las cuidadas huertas que presenta. Como colofón final, descansaremos en la cascada del Batán, salto de agua de interés donde podemos recrearnos y descansar al unísono, a la vez que tomamos unas panorámicas.

En otoño, la comarca recibe numerosos turistas para la investigación y recolección de setas y hongos. Para investigar y disfrutar de la variedad micológica de la zona, podemos pasearnos tranquilamente por el Campamento de San Juan, a escasos metros del nacimiento del río Mundo. Este es uno de los mejores años podemos encontrar numerosas especies micológicas.

En la garganta del río Acedas, metros más abajo de la localidad de Nerpio, nos presenta una magnifica ruta con paredes escarpadas y vegetación de ribera donde disfrutaremos de un paseo agradable escuchando de primera mano el sonido del río y de las pequeñas aves que anidan a su paso.

Puentes y alamedas en la ribera del Mundo a su paso por los Alejos (Molinicos). Una gran terapia relajante en el corazón de la sierra sería un paseo por la aldea de los Alejos; pasando por sus puentes sobre el río Mundo.

CAÑÓN DEL RÍO SEGURA Probablemente, uno de los rincones menos conocidos y más bonitos de nuestra comarca. Los cañones del río Segura entre Elche de la Sierra y Letur pueden hacer del viandante un paraíso terrenal digno de ver en cualquier época del año. Pinares, vegetación de ribera y grandes escarpes hacen de esta zona una de las más atractivas para ver en la Sierra del Segura.

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DESARROLLO RURAL

Agricultura familiar como generadora de empleo en la Sierra del Segura

Jose Manuel González / Sierra Viva

Los huertos rurales-familiares pueden ser un futuro laboral para el medio rural. Suponen un valor añadido en cuanto a la calidad de los productos y una diferenciación clara del producto que tenemos actualmente en fruterías y supermercados. En estos momentos, hay muchos bancales o parcelas baldías o que no se utilizan y podrían ser una honrada fuente de ingresos. En muchas zonas rurales de nuestro país, tradicionalmente, están localizados junto a la viviendafaldon rural, en una2 superficie de tierra pe260x62.pdf 12/11/13 16:26

queña y que puede superar los 1.000 m2. Tienen características diversas en cuanto a tamaño, estructura y función. Los huertos producen alimentos para el autoconsumo, productos agroforestales, además de ingresos económicos adicionales. Como bien sabemos, los huertos familiares son sistemas de producción de alimentos para el autoconsumo que contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria y la economía de los pequeños agricultores. Según su dimensión y nivel de productividad, pueden llegar a proporcionar una variedad de alimentos de origen

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vegetal durante todo el año (o varios meses al año). Los productos del huerto permiten a la familia consumir su propia producción, lo cual significa un ahorro con relación a su adquisición en el mercado. Por otra parte, se pueden generar ingresos adicionales por la venta de los productos excedentes. AGRICULTURA FAMILIAR Y ECOTURISMO Por este motivo y, dada la importancia que para las economías locales tiene la agricultura, ganadería y el medio forestal, la Asociación para el Desarrollo de Ayna, organizó el pasado mes de septiembre unas jornadas técnicas y formativas que sirvieron de foro de encuentro para profesionales, agentes sociales, agricultores, centros de investigación, organizaciones agrarias, consumidores, instituciones y administraciones, dirigidas fundamentalmente a familias y emprendedores en el sector agroforestal y ganadero, como posible salida profesional y generadora de empleo en la comarca. La importancia en los campos agrícola, ganadero y forestal de las zonas o comarcas como la Sierra del Segura, pueden repercutir muy positivamente en una nueva generación de ri-


DESARROLLO RURAL alojamiento en las instalaciones donde se desarrolla la actividad. Los pocos que hay en la comarca están funcionando con esta múltiple y sectorial figura turística. Es una manera de compensar las pérdidas que puede tener el sistema de producción agrario y, a su vez dar una alternativa económica en las comarcas rurales.

queza con proyectos que formen y desarrollen las capacidades para orientar el sector primario hacia los nuevos hábitos de consumo y el ecoturismo.

CANALES CORTOS DE COMERCIALIZACIÓN Y PRODUCTOS “KM 0”. No existe una clara y simple definición para un “alimento local” o un “canal corto de comercialización” que sea aplicable a la enorme diversidad de los sistemas de producción, fabricación, comercialización y distribución asociados con alimentos locales a lo largo de los 27 Estados miembros de la UE. En su lugar, resulta de especial importancia asegurar que esos conceptos son interpretados con flexibilidad de acuerdo con el territorio y el contexto donde son aplicados. La compra-venta de productos alimentarios en este tipo de circuitos puede realizarse siguiendo diferentes estructuras de comercialización. Lo aconsejable es la comercialización a través de canales cortos donde, el margen de beneficio sean equitativos para productor y vendedor final. Dentro de este último grupo se destacan los siguientes canales de venta: De este último esquema en la comarca de la

Conocidas son las potencialidades de comarcas como la Sierra del Segura en sectores punteros como el cárnico, lácteo, oleícola o forestal, estas jornadas se plantearon para dar una mayor relevancia a estos sectores y otros existentes, así como a la formación para generar nuevas iniciativas empresariales y econóplataformas micas.

online

huertos familiares

huertos familiares

AGROTURISMOS EN LAS ZONAS RURALES Al unir las palabras Agricultura y ganadería familiar+turismo+margen de beneficio nos tiene que dar como resultado un proyecto viaautoconsumo ble de AGROTURISMO. Desde el año 2006 con el decreto por el que se ordenan los alojamientos de turismo aparece la figura de Agroturismo entre otros que compagina las actividades del sector primario con el

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grupos de consumo

Sierra del Segura se da el de más abajo, es decir el AUTOCONSUMO. Aunque en los últimos años estar surgiendo Grupos de Consumo, como por ejemplo el creado en Elche de la Sierra. Lo ideal es llegar también todos estos productos agrícolas a los mercados locales a través de comercios minoristas, mercadillos locales (productos de kilómetro cero o canal corto), pero también venderlos a través de plataformas online. En definitiva, los pequeños huertos que, antaño se cultivaban, se les puede sacar rendimiento en la Sierra del Segura de múltiples formas o modalidades; solamente hace falta un poco de ingenio y ganas de emprender en una zona rural como la nuestra. Añadiendo la calidad en el servicio o producto generado. Lanzamos también la siguiente reflexión, qué más bien ahora es una utopía: “Lo ideal sería consumir diariamente la mayoría los productos de la mesa de la zona o muy próximas, es decir productos de km 0; y como no, una forma de promocionar las practicas saludables y la economía de la Sierra del Segura”


Jose Manuel González más información: rutasgps.sierradelsegura.com Aldeas de Ayna Btt

Comenzamos la ruta en la plaza mayor de Ayna donde, nos dirigimos hacia la salida del pueblo, dirección hacia el cementerio y a la pista de la Alcadima. Dejamos la localidad de Ayna y podemos divisar hacia nuestra derecha la zona de cultivo de regadío en las inmediaciones al río Mundo y justo encima de las antiguas salinas en la aldea de la Alcadima. Desde este punto iniciamos la ascensión más dura de la ruta donde, cruzaremos por dos veces el oleoducto que va hacia Cartagena y numerosas tierras de cultivo y leñosos de almendro hasta llegar al Villarejo. Metros antes de llegar a la aldea cogeremos una pista que nos llevará a la Sarguilla. Ya en esta aldea cruzaremos la carretera comarcal por otra pista que nos llevará a la ganadería del Rubial, afamada por sus reses bravas. Llegamos a la Navazuela y, un poco más adelante a la Dehesa de Ayna. Volvemos a cruzar la carretera nos dirigimos por una pista con multitud de pinos hacia Royo Odrea, pero hasta llegar allí llegaremos a encontrarnos varios caseríos abandonados por el legado de la historia. Hay que llevar precaución con los últimos 500 metros antes de bajar a Royo Odrea, el camino se encuentra bastante empedrado. Al pasar Royo Odrea, recorremos unos 3 kilómetros por la carretera y, posteriormente cruzamos el puente sobre el río Mundo hasta llegar por la parte baja a la localidad de Ayna paralelos al río Mundo.

Cañones del río Segura Senderismo y trail

Esta ruta se puede realizar en la modalidad de senderismo o de la carrera de montaña. Comienza en la plaza mayor de Letur. Bajamos, desde el arco de entrada a la plaza y, por el Molino de Canuto en dirección al camino antiguo de Letur a Férez hasta llegar al barranco de Socovos, donde giramos a la izquierda para coger el camino de las huertas de Letur. Estas huertas son un resquicio del pasado. Letur ha sido uno de los municipios con mayor riqueza hídrica y donde más se cultivaba; sobre todo huertos familiares y agricultura familiar o de subsistencia. Una vez que cruzamos todo el camino de las huertas, ascendemos hacia el Monte Regalí a través de una senda. Una vez arriba las vistas del valle y del casco urbano de Letur son impresionantes. Seguimos este carril (el del Monte Regalí) hasta coger el desvío que nos llevará encañonándonos en el río Segura hasta una camino histórico que nos llevará hasta el paraje de la Longuera y el Cortijo de los Bancalicos, zonas totalmente aisladas y con un encanto especial. Una vez finalizada la senda del río Segura, cruzamos el arroyo de Letur y llegamos al Cortijo del Almazarán. Nuevamente, tomamos la pista forestal que nos llevará, después de varios kilómetros a Letur. En este último trayecto no podemos dejar pasar los antiguos molinos de fabricación de papel y la espectacular cascada del arroyo de Letur.

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DEPORTES Y OCIO

plan de entrenamiento

Carreras de montaña La montaña de nuestra comarca, la preferida por los deportistas

Jose Manuel González / Sierra Viva

Es importante saber que la base del entrenamiento para un corredor de montaña es la misma que la de un maratoniano. La diferencia es que algunas de las sesiones deben ser de trabajo específico de montaña. Hay que dejar claro que no es necesario entrenar siempre en montaña. La montaña también nos deja más ‘lentos’ y hay que hacer entrenamiento en pista o en llano que nos de capacidad pulmonar para ir rápido y velocidad en las piernas. Los entrenamientos específicos irán dirigidos a mejorar la resistencia en subida y la habilidad en el terreno. Las sesiones más comunes en montaña deben ser estas: > Carrera continúa. El objetivo de esta sesión es acumular kilómetros en terreno específico, por lo tanto el ritmo debe ser suave, y adaptarse y mantener la habilidad

diovascularmente y no la técnica sobre el terreno. > Trabajo físico. Como hemos dicho, es importante, no sólo para iniciarse, sino durante toda la temporada. > Entrenamiento en altura. Dependiendo del objetivo que busquemos, a veces hay que valorar el entrenamiento en altura, no sólo por sus beneficios orgánicos, sino porque en zonas de gran altitud, por encima de los 2.500 metros, nuestros pulmones captan menos oxígeno.

para avanzar sobre terreno técnico. > Técnica. La técnica, o par / foto: Archiv la habilidad, se utili- Desafío LURBEL en Rió za sobre todo en las bajadas, logrando incluso, si uno es bueno, grandes diferencias de tiempo con los rivales. > Series o cambios. Sesiones de calidad como series en subida, fartlek o ritmo largo controlado. Al ser un trabajo específico, deben hacerse en terreno bueno, es decir, que trabajemos sólo car-

correr Nueve claves para

en montaña

serenimos. Es 7. Psicología. La cla al principio no podía za ve en el pie a or un red es cor a. dad do ogí To 1. Date tiempo. del deporte que cuestión de psicol eza lo il running. Y la cab clave tra es que empieza, venga recular o scu lus inc mu o o, ton tod i cia El puede cas e la pacien 4. Bajadas. venga, debe saber qu adas, primero por- perarte de una pájara y seguir. baj plas ada a en n en bu bié la a tam es fundamental par s de nues- Esto es relativamente habitual. rse al medio y que nos hace ir más seguro tación. Hay que adapta rque nos Acostúmbrate a hacer tiradas po do la seguida, pero tros apoyos, y segun hay quien lo hace en tificar rá- largas totalmente solo (con rec o les ági s yo apo permite fono). mayoría no. o error. ón pez tro agua, comida y un telé n- pido ante cualquier mo la a os vam Si . ofrece 2. Desconectar os desconectar rgía. Corrien- 8. Material. Si el mercado Modo ahorro de ene 5. para correr taña a correr, debem fico ecí rro esp aho ial al ier ter tos lqu ma renamien do por montaña cua o y desarrodel crono, de los ent vendrá más en montaña, probad cias medidas. energía para lo que de no lo ignos, segundo y de las distan ore ntísimo. En los llado por corred mide en segunadelante es importa La progresión no se no . a res e aprender . tramos llanos hay qu dos necesariamente o, esto. No rer relajado. cor a , ado asi e qu 9. Disfruta. Sobreñatod dem hay zar for ascensos por obligación 3. Subidas. En los esf nta mo r po rer nuperación cor uerzo, se ava paisaje, valorar si, a igual 6. Comer y beber. La. Tarec e disfruta. Observa el andando. Eso sí, nto en com- así qu cubre ica des , bás nte es rizo tica za más corriendo o ho energé contempla el viciarse mucho bres, huele los avituallamientos tum cos en tampoco conviene las n e ició viv , pet tes debemos cocomer gen a andar. Con el tiempo los entrenos, hay que las montañas. ad donde como en y beber. rrer con cierta facilid

Ascenso al Mentiras/ foto: SV

Unión Europea Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural Europa invierte en zonas rurales

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PERSONAJE

Lola Sánchez

Esfuerzo y tesón en el sector ganadero

Jose Manuel González / Redacción

Con este lema “Que la profesión de ganaderos siguiese siendo tan digna y no se perdiese. Púes no podemos olvidar que lo que da identidad al medio rural es la agricultura y la ganadería y sin estos no sería rural. Con la gran riqueza que estas dos actividades que son actividades primarias del ser humano suponen”; nuestra protagonista, María Dolores Sánchez, natural de Bogarra y nómada por la Sierra del Segura debido a su afición y a su trabajo como técnica veterinaria de la Asociación ganadera AGRACE. En palabras de Lola, Agrace significa “Un equipo humano con la esencia e identidad de la Sierra que entorno a una raza conserva todo aquello ligado a la misma, ganaderos, entorno, raza. Para mi supone la posibilidad de desarrollando un trabajo que me gusta poder disfrutar de gente tan especial como los ganaderos de la zona sus familias y gentes de la Sierra y al mismo tiempo de los entornos naturales que son una maravilla”. Nuestra protagonista comienza en marzo del 2003, cuando a través de un compañero y amigo, Blas, le comenta la posibilidad de trabajar para la Asociación Ganadera. El logro más importante en AGRACE es contar con el cariño y la confianza de quien la componen, pues sin ellos su trabajo no tendría sentido ni continuidad. El éxito de AGRACE es el cariño y mimo que ponen todos, con en el trabajo de las personas que colaboran con la entidad desde las administraciones. Para nuestro personaje, es un privilegio y una gran riqueza poder trabajar con los ganaderos de la raza, ellos siempre le hacen descubrir y aprender grandes cosas y valores, siempre recuerda que cuando era pequeña su padre compartía muchos ratos con ganaderos de la zona de Bogarra. Para Lola, los ganaderos son un tesoro, todos ellos tienen una gran inteligencia y conocimiento del medio natural, ellos son salvaguardianes de nuestro medio natural, de nuestras costumbres y tradiciones y es su gran humildad y sencillez lo que hace aunque muy orgullosos de lo que hacen nunca presuman de todo aquello que aportan a nuestra sociedad. Apartándonos de su vida laboral, las aficiones de Lola son: correr y el deporte en la naturaleza. Esta afición que supone una manera de desconectar, relajarse y mejorar su estado anímico. En Nerpio, nos argumenta, que le encanta correr por la carretera de Pedro Andrés. También desde el año pasado por estas fechas y, haciéndolo coincidir con San Francisco, han creado un club de senderismo. A lo largo de este año han realizado once rutas para conocer los parajes más espectaculares de la Sierra del Segura. A nivel de fe y como persona creyente que es, el estilo de comunidad de toda la Comarca es para ella algo excepcional, de gran riqueza reflejo de las gentes y de los sacerdotes que habitan en la sierra. Un proyecto de futuro para la entrevistada sería un proyecto de continuidad en la medida de lo posible y que los ganaderos pudieran hacer rentables sus explotaciones con la venta dignas de sus productos que son de una excelente calidad, en su caso El Cabrito Celtibérico. Para ella, Bogarra es el pueblo que da identidad a una parte de su persona. El pueblo donde ha vivido muchos momentos importantes, donde disfruta y comparte con su familia el arraigo a la tierra como legado que le precedió.

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PERSONAJE hasta hoy. “Por eso tengo el sentimiento partido entre el lugar donde nací y el lugar donde me acogieron”.

Antonio Carreño

Gran apasionado del arte rupestre desde el día que un profesor del Instituto de Vélez-Rubio allá por 1974-75, les llevó a ver las pinturas rupestres de la Cueva de Los Letreros en Vélez-Blanco “mientras contemplaba aquellas pinturas realizadas en la pared de un abrigo, me di cuenta que tenía que saber más cosas sobre ese tipo de pinturas rupestres y sobre todo de quién y por qué las pintaron. En 1982 llegué a Nerpio, uno de los núcleos más importantes e interesantes del Arco Mediterráneo, y cuando ví la cantidad y calidad de sus pinturas, ese sentimiento se reafirmó y se afianzó ya de una manera más metodológica y científica”. Fue concejal de cultura de Nerpio desde 1987-1994, uno de los impulsores de la creación de la Asociación Amigos del Parque Cultural de Nerpio, “se trabajó en equipo para despertar el interés de la gente por cosas que en

Toda una vida dedicada al Arte Rupestre

Rafael Fernández / Redacción

Antonio Carreño Cuevas nació en 1960 en Chirivel, comarca de los Vélez en el Norte de Almería. Allí vivió su infancia, no con pocas dificultades, austera y modesta, como era la época, pero feliz. Recuerda a su familia y amigos de entonces, de los que lo son para siempre. Estudió Magisterio en la Universidad de Granada, actividad que nunca ha ejercido, ya que en 1982, destinos de la vida, llegó a Nerpio a trabajar en la Farmacia

aquel momento no se valoraban y de las que no se tenía información, teníamos que crear conciencia de nuestro patrimonio para protegerlo, y para aprovechar este turísticamente de una manera responsable y sostenible en el tiempo. La declaración del arte rupestre levantino como Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en 1997 ayudó a ello, aunque con el paso de los años tengo que decir que generó en nosotros la

esperanza de un empujón a nuestro proyecto, pero desgraciadamente el tiempo nos ha dado la razón, la mala razón, ni el último gobierno del Sr. Barreda ni el actual de la Sra. Cospedal, han sido capaces de aprobar el proyecto del Parque Cultural de Nerpio y darnos una respuesta. La situación actual es de parón total, motivado en gran medida por una falta de visión integral y sostenible de lo que representa el desarrollo de las zonas rurales como la nuestra, por una falta de financiación de estos proyectos novedosos que no nuevos, así como por una falta de sensibilidad e incompetencia manifiesta de quienes tienen que decidir sobre estos asuntos. En cualquier caso, tengo que decir que lo poco o mucho que hemos conseguido hasta ahora ha sido fruto del trabajo y la dedicación de muchas personas del municipio y de la comarca, que como yo pensábamos y seguimos pensando que había que hacerlo”. Recuerda por encima de todo el nacimiento de su hijo, pues su gran pasión es su familia. Además, leer, hablar con la gente y pasear andando o en bicicleta por los escenarios naturales con los que cuenta Nerpio, “un auténtico lujo”. Entre sus proyectos de futuro está “continuar investigando y estudiando en el campo del arte rupestre y de la prehistoria y seguir luchando por la conservación y puesta en valor del enorme patrimonio que tiene Nerpio sin renunciar nunca a que el proyecto del Parque Cultural de Nerpio sea algún día una realidad”. Pero ante todo, Antonio Carreño cree en el futuro de Nerpio y de la Sierra del Segura, “la cantidad y calidad de sus recursos, el enorme potencial económico que tienen para poder desarrollarse y así aspirar como todos a conseguir mayores cotas de bienestar y progreso y que hoy por hoy no se están consiguiendo. A pesar de tantos corruptos e incompetentes que nos gobiernan, soy optimista porque creo que es lo último que podemos perder. La sociedad ya está reaccionando y no tardará en dar paso a personas nuevas más cualificadas que entiendan la política en mayúscula y no en servicio propio. Creo que más antes que después cada uno estará donde se merece estar”.

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GASTRONOMÍA

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Rosario Moreno del libro“Ajo Pringue de Riópar”

Otoño con sabor

Desde Salzburgo, la ciudad de la música, y la cuna de Mozart , Elizabeth Holzmann nos regala las recetas otoñales más tradicionales de Austria, la tierra de Josephus Graubner. es una prestigiosa pintora nacida en Salzburgo. Casada con un Riopense, está afincada en Riópar desde hace 7 años y es una gran amante de la sierra.

Sdweinebraten (Asado de cerdo) Ingredientes : 800 gr de cabezada de cerdo. Comino molido, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de pimentón dulce, ¼ litro de cerveza, una pizca de mejorana y tomillo y sal

Wíenerschnítze (Escalope a la vienesa) Ingredientes : 4 filetes grandes de ternera lechal de 150 gr 100 g de harina, 3 huevos 1 cucharada de leche, 150 g de pan rallado 300 ml de aceite, 1 limón, sal y pimienta.

Sazonar la carne con la sal, el comino y la pimienta. Poner la carne en una fuente de barro hondo. Hacer una marinada con la cerveza, mostaza y las hierbas y verter sobre la carne. Dejar la carne en maceración durante unas 4 horas. Sacar la carne de la marinada y ponerla en una fuente del el horno. Encender el horno a 200 º grados y asar la carne durante hora y media. De vez en cuando rociar con el jugo de la marinada. Sacar la carne del horno, dejar enfriar y cortarlo en lonchas. Hacemos una salsa con el jugo de la salsa de asar la carne y el resto de la marinada y se vierte sobre la carne. Se sirve con lombarda cocida y albóndigas de pan.

Semmelknödel (Albóndigas de pan) Ingredientes : Medio pan del día anterior 50 gr de manteca de cerdo o aceite 50 gr de cebolla, 1 cucharada grande de perejil, cucharada de tomillo y de sal 4 cucharadas de harina, 1/4 leche, 2 huevos Cortar el pan en dados de 1cm, cortar la cebolla y picar el perejil. Se dora la cebolla en una sartén, se echa el perejil y el tomillo, se refríe y se aparta. En un bol se echa el pan, la harina , la cebolla, la leche , los huevos batidos y las sal, mezclar todo bien . Se hacen las albóndigas. Se hierven en agua caliente con sal durante 10 minutos. Cuando estén cocidos ,se comen solos a pueden acompañar a la carne como guarnición.

Wildschweinkeule (Pierna de jabalí) Ingredientes : 1 pierna de jabalí (1 k y medio) sin hueso 250 g de tocino, 1 cucharada de salvia seca, Sal y pimienta, buquet de verduras para el caldo (apio, zanahorias,perejil,puerro, nabo), 400 ml de vino tinto, 1 cucharada de maicena, Mermelada de arándanos. Eliminamos la piel y los tendones de la pierna. Cortamos 150 gr del tocino en lonchas y le echamos pimienta. Sazonar la pierna con la sal, la pimienta y la salvia .Cubrirla con las lonchas de tocino y atarlas con un hilo bramante. Precalentar el horno a 220 ºC. Cubrimos la bandeja del horno con el resto del tocino, ponemos encima la pierna y las verduras cortadas. Se asa la pierna de 2 a 2 ½ horas. Rociar de vez en cuando con el vino tinto. Sacar la pierna de la fuente, añadir un poco de agua al jugo y dejar que hierva unos minutos. Pasamos esta salsa por el chino y la espesamos con Maicena. Cortamos la carne en lonchas y la servimos junto con la salsa y la mermelada de arándanos.

Salpimentar los filetes aplastarlos con un mazo hasta que queden muy delgados. Se baten los huevos junto con la leche y se reserva. En un plato ponemos la harina, en otro el pan rallado. Rebozamos los filetes, primero en la harina, luego en el huevo, y al final en el pan rallado. Calentamos el aceite en una sartén y freímos los filetes por los dos lados. Los sacamos y los ponemos a escurrir en papel de cocina para que suelten la grasa. Cortamos el limón en laminitas. Los filetes se sirven con ensalada de patatas y el limón encima adornando los filetes.

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CULTURA

leer, oir y ver

// una sierra literaria

Noche de Santos

te recomendamos

Guía Sierra del Segura Una de las guías pioneras sobre la Sierra del Segura se publicó por entregas en La Tribuna Dominical de Albacete. Durante varias semanas de 1997, el diario fue ofreciendo a sus lectores un recorrido por los doce pueblos, sus tradiciones, sus oficios, su paisaje y su patrimonio. Un arduo trabajo de textos y fotografías llevados a cabo por los serranos July García y el agente medioambiental Pedro Gamo, fallecido en 2011.

foto: José Ivan Suárez

Totus

Jose Iván Suárez / Redacción

Tormenta eléctrica la noche de los Santos, los relámpagos rajando el cielo y las primeras lluvias apagando las hogueras. Un chiquillo duerme pero despierta por culpa de las primeras gotas. La aventura que era el sueño no detiene al crío, que entre asustado y curioso, se incorpora del tarimón y mira a su abuelo que duerme impertérrito a los truenos. La tormenta amenaza los tejados de las casas del pueblo. El niño se acerca al ventanuco y deja que la lluvia de noviembre se esclafe contra su cara. Cierra los ojos y siente la oscuridad iluminándose de serpientes de luz y por un momento está en otro sitio. Al fin, el nene abre los ojos y ante su vista, el torreón de la iglesia soportando el temporal. La campana en silencio y el reloj que marca las dos de la madrugada. Y de repente, parece que llega la calma y el criaturo suspira bien despierto mientras la imaginación le vuela a paisajes lejanos. Puro oasis que se acaba cuando de pronto un rayo cae sobre la torre. El chiquillo lo acaba de ver todo. Un mordisco del cielo que arranca un sillar y deja un terror chirriante en la campana. Una tormenta que trajo el pánico. El rayo que paró el reloj aunque el tiempo ya nunca se detuvo.

La banda elcheña formada por Julián Ulpiano y Sergio Guzmán sigue presentando canciones. Tras “Pastoral” o “500 miles”, llega ahora este nuevo single “Tuzara”, grabado en los estudios El Corazón de la Amapola. Una nueva píldora musical para un futuro LP que puede estar por llegar. De momento, el dueto “combinación espirituosa de Pixies, Enemigos y Triana”, sigue partiendo la pana en los escenarios y no para.

Bailandia

Socovos o Elche de la Sierra han acogido ya la presentación de este largometraje musical que cuenta una historia de resistencia. Un proyecto sin ánimo de lucro que ha contado con la participación de 89 actores, 36 bailarines y muchos figurantes, muchos de ellos serranos pues parte de la película se rodó en parajes comarcales. Julio Arbisú dirige este comprometido y original film en defensa de la naturaleza contra la codicia.

José Iván Suárez. Vecino de la Sierra del Segura y autor de los libros “Escondites de la Ausencia”, “Gnomon”, “Próximamente Pan” y el inédito “Egoclasta”, que en 2015 publicará Amargord Ediciones.

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// una sierra histórica

CULTURA

El fantasma republicano en la sierra

La II República fue un periodo convulso en la comarca

conquistar. El historiador Francisco Fuster explica como los monárquicos y caciques de toda la Cuando el 14 de abril de 1931 se proclamó la vida fundaron partidos republicanos por toda II República Española, algunos pensaban en la la provincia, mientras trataban de mantener el Sierra del Segura que las condiciones de vida control sobre los electores. El también historiamejorarían con la caída de la monarquía de dor Francisco Tenedor ha relatado el proceso Alfonso XIII. Eso pensaban los trabajadores ya político en su pueblo, Férez, durante este perioorganizados en sindicatos y partidos obreros. En do y los continuos vaivenes a en el consistorio. aquellos comicios, la representación republicaMientras la vieja guardia trataba de adaptarse na apenas había obtenido algunas concejalías a los nuevos tiempos, los movimientos obreros en los pueblos serranos, sin embargo, la nueva como la Federación Española de Trabajadores conciencia política ya había prendido en la code la Tierra iban ganando adeptos en la comarmarca. La escritora y maestra Josefa Curet, desca. Igualmente, comenzaron a asociarse los cribe en mayo de 1931, la ilusión en las tierras anarquistas, se de Albacete: “yo construyeron disoy la joven Reversas casas del publica que lleva pueblo y sociaen su seno fuenlistas y comunistes de abundante tas empezaron a prosperidad”. crecer en númeGuiados por la ro. La tensión en desesperación, todo el país dejó el hambre y una de ser disimulaesperanza reda, tanto en el novada, los traparlamento y los bajadores de la Ayna, grupo de hombres, años 30 Foto Luis Escobar periódicos como Sierra comenen las calles. zaron a exigir a La situación labolos patronos pan ral era dramática, y trabajo. Así un malestar que ocurrió duranaumentó tras la te los primeros construcción de días en Letur. los pantanos del Como relata el Talave y la Fuendiario Luz, ante santa, que afectalas protestas rían directamente “llovieron sobre ellos balas tan Congreso de los Diputados - Debate sobre los Sucesos de Yeste - Foto Alfonso a las poblaciones de Liétor y Yeste. espesas como la El 15 de enero de 1932, Antonio Ontalba publilluvia”. Al parecer, uno de los trabajadores mucaba en un diario esta terrible visión: “tuvieron rió en estos hechos y tristemente no sería el úlque emigrar muchas familias de Liétor y como timo. Porque aunque la República era un hecho, no se les dio lo que se les quitó se fueron a Franen los pueblos serranos aún era un derecho por

Segador

Jose Iván Suárez / Sierra Viva

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Plaza de Bogarra años 30 Foto Luis Escobar

cia, yo vi la salida por los caminos de herradura, las madres lloraban, los padres maldecían (…)”. Problema que también se padecería en Yeste y que terminaría siendo clave en los penosos sucesos de mayo de 1936. Con paro, hambre y multitud de carencias, eran constantes las manifestaciones ante los propietarios, aunque algunos solían responder aquello de: “que os de trabajo la República”. El nuevo régimen político prometía eliminar el analfabetismo en 12 millones de personas, acabar con la pobreza de 8 millones de españoles y dar tierra a más de dos millones de campesinos que no la tenían. Y pese a las trabas de las clases dominantes, se consiguieron reducir las desigualdades, pero la reforma agraria, uno de los proyectos más ambiciosos de la República, nunca se pudo llegar a aplicar. Lo que causó una gran frustración en las zonas rurales como la Sierra del Segura. Para paliar la situación, la República otorgó subvenciones a los pueblos, como así se constata en diversos documentos históricos. Además, pueblos como Molinicos recibieron a las Misiones Pedagógicas, un programa educativo que instaló bibliotecas en el pueblo y en la aldea de Cañada de Provencio. La República también aumentó el número de maestros en la sierra e inició la construcción de varias escuelas como la de Ayna y realizó otras


Debate sobre los sucesos de Yeste - Congreso de los Diputados - Foto Alfonso

vieron por Bogarra, la Sierra seguía Meses intensos para diputados republicanos padeciendo la injusticia centenaria como el albaceteño José Prat, que se dedicó a del hambre y la organización férrea gestionar ayudas y subvenciones para nuestros de los caciques de entonces, como pueblos. Incluso, en mayo del 36 se molestó en los Alfaro en Yeste. De hecho, las hablar con el ministro de Hacienda para que izquierdas nunca llegaron a ganar permitiera a unos vecinos de Nerpio sembrar las elecciones en la comarca. Así tabaco. Precisamente Prat, sería uno de los lo han detallado Manuel Requena diputados que intervino en el Congreso, en la Gallego y Rosa Sepúlveda. En las sesión del 5 de junio de 1936, para hablar de últimas, las de febrero de 1936, la los terribles sucesos de Yeste. Aquellas dramátiCEDA se impuso en la sierra, auncas horas del 28 al 29 de mayo. Un conflicto que que el Frente Popular venció en las se originó cuando un grupo de jornaleros de La grandes ciudades de la provincia y Graya decidieron roturar parte de un monte que en el gobierno de España. Comienza consideraban público para buscarse una manera entonces la primavera conflictiva, un de vida. Seis de los jornaleros fueron detenidos y periodo especialmente convulso que mientras se les trasladaba de Yeste a la aldea de corona un periodo de cinco años con La Graya, se aglutinó un gran número de persovarias miles de muertes por motivos nas que increpaban a los 17 agentes de la Guarpolíticos. Aquella primavera, en los dia Civil. Los insultos se sucedieron durante el ayuntamientos de la comarca, los recorrido. En un momento de extrema tensión, gestores nombrados por la Repúbliun vecino arrebató un arma a un agente y le Yeste, 1932. ca se empleaban en encontrar motimató. La Guardia Civil comenzó a disparar sobre vos de denuncia, que la muchedumbre, que obras públicas como los cementerios civiles o los había, de los anticorría por el monte o construcción de carreteras. Sin embargo, los guos alcaldes y concetrataban de refugiarse. remedios no terminaban de solucionar el gran jales. En aquellos meHora y media de tiroproblema del paro obrero. ses primaverales, los teo sin perdón sobre En 1933, la tensión política aún se agravaría más ánimos andaban tan cualquiera que se mocon la llegada al gobierno de la Confederación revueltos en el país viera, algunas de las de Derechas, en detrimento del republicano que raro era el día víctimas no pudieron Azaña. Las derechas trataban de revocar los que no moría alguien huir y fueron alcanavances conseguidos en los primeros dos años, por política o que un zadas, escondidas en mientras las izquierdas consideraban ilegítimo debate en el Congrealcantarillas. Apenas el gobierno y tanteaban una revolución proleso no terminaba en unos palos contra mutaria. En las elecciones de abril de ese año, se amenazas y literalchas balas. Dieciocho rompieron urnas en Liétor y Elche de la Sierra. mente, pescozones. Además se denunció manipulación electoral en personas perdieron Los rumores de golpe Molinicos y presiones para votar. En diciembre la vida y otros tantos de estado y la condel 33, la huelga general tuvo seguimiento en resultaron heridos. frontación abierta de la comarca. En Elche, pueblo considerado como Un suceso terrible que las derechas, llevaron levantisco, se cortaron líneas telefónicas y se supuso además un al presidente Azaña a lanzaron petardos en la puerta de la iglesia. La desgaste final para la promover una ley que casa del pueblo fue cerrada tras los incidentes. mermada República, castigaba a aquellos La revolución de Asturias de 1934 también se asediada por los golLa tragedia de Yeste - Diario cronica 14 junio 1936, pag 11 pistas y por su propia que hablaran mal de haría sentir en la comarca. Y es que nadie era la República, muchos fueron detenidos. En un extraño al conflicto creciente que se cernía sodivisión interna. Por eso, aquella tarde del 5 de pueblo de la comarca, una mujer llamada Pilar bre el país, mientras las élites trataban de projunio de 1936, el Congreso de los Diputados defue sancionada con 500 pesetas por regalar un teger los privilegios y los desarraigados exigían batió sobre lo ocurrido en La Graya pero la Reramo de rosas amarillas a un detenido falangismás a una República que no era capaz de satispública los olvidó para siempre y ya nunca hubo ta. Si recordamos que el jornal apenas era de facer todas las carencias. justicia para los inocentes. Sólo un mes y medio cuatro pesetas, podemos comprender la magPese a las visitas de políticos y militares ilustres después comenzó la Guerra Civil, aunque para nitud del castigo. como Indalecio Prieto o Queipo de Llano, al que muchos ya había comenzado mucho antes. 33


PATRIMONIO

J.L. Simón / Universidad de Alicante

Los primeros cementerios en las poblaciones de la Sierra del Segura albaceteña, fuera del secular uso de las iglesias y campo santos colindantes, surgen en el siglo XIX, como consecuencia del avance de los conocimientos médicos desarrollados a partir de la Ilustración, especialmente ante la deducción y posterior convicción de la relación existente entre la propagación e infección de las enfermedades y las condiciones higiénicas en los modos y formas de enterramiento. La Salud Pública es objeto de alarma en España a partir de la expansión desde el puerto de Pasajes (Guipúzcua) de la epidemia de 1781, lo que lleva al gobierno de Carlos III a pedir informes a todas las capitales europeas, las cuales indican la relación existente entre la propagación y las inhumaciones en las iglesias. El 3 de abril de 1878 se promulga una Real Cédula donde se prohibe los entierros en parroquias, iglesias y campo santos situados en el interior de las ciudades y pueblos. No se daban ni pautas ni reglas para su construcción, por lo que fue necesario seguir a lo largo de los años establecer dichas condiciones en otras Reales Ordenes, especialmente las de 1806, 1833, 1834 y 1840, recordando la prohibición y concediendo facilidades económicas para la construcción de nuevos cementerios a las afueras de las poblaciones. Uno de los problemas surgidos fueron las disputas de jurisdicción surgidas entre la Iglesia y el Estado, además de la reticencia de la población que no consideraba los nuevos espacios como lugares sacralizados. El problema se soluciona mediante el Reglamento de 1833 en el que se creaba la jurisdicción mixta, el municipio debía hacerse responsable de la construcción de los cementerios y la iglesia se hacía cargo de su custodia (Bermejo Lorenzo, 1998). Será a mediados del siglo XIX cuando se construyan, alejados de la población y con amplia ventilación, los primeros cementerios en las poblaciones serranas, los cuales quedarán obsoletos en unas pocas décadas, por lo que se procederá a su ampliación o a la construcción de unos nuevos en las dos últimas décadas del siglo XIX, muchos de los cuales son los que nos han llegado hasta hoy, si bien con ampliaciones y modificaciones. La Real Orden de 17 de febrero de 1886 especifica la necesidad de formalizar la construcción de los cementerios previo plano levantado por un arquitecto, ingeniero o maestro de obras, espe-

Columna truncada en Riópar

metros, es por ello que en los pueblos serranos se encuentren muy próximos al actual núcleo de población. Todo el expediente debía ser sometido a la posterior aprobación del Gobierno Civil, quien finalmente concedía la oportuna autorización. En la citada real orden se establecían las dependencias auxiliares necesarias, o mínimas, según el tamaño del mismo, como una capilla, con habitación para el capellán y los empleados, un depósito de cadáveres, un almacén de efectos fúnebres y un cementerio civil, igualmente vallado, con una sola puerta y separado físicamente del “católico”. Con motivo de la reclamación efectuada por la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando en 1887, los proyectos de campo santos serán una competencia exclusiva de los arquitectos, siempre y cuando la población superase los 2000 vecinos, por debajo de este número será el maestro de obras el encargado del diseño y construcción. Los diseñadores seguirán unas pautas muy comunes en todos ellos, que podemos encontrar en muchos de los cementerios de la sierra, como la planta cuadrada o rectangular, un pórtico de entrada, una valla para evitar profanaciones, dada la consideración del espacio acotado como lugar sagrado, una capilla en la entrada o en el centro, un depósito de cadáveres en una de las esquinas posteriores, muy útil para las clases populares al no poder velar el cadáver en sus hogares de reducidas dimensiones, un osario y una vivienda para el personal, normalmente el sepulturero. Será en estos cementerios, donde las oligarquías locales adquirirán y desarrollarán panteones, capillas-panteones, mausoleos y cenotafios, en las cuales seguirán las modas de los estilos artísticos pujantes en ese momento, o al gusto de la ideología del promotor, con programas constructivos, iconográficos y simbólicos mas o menos complejos, gracias a arquitectos, diseñadores y canteros, mientras las clases populares lo harán en simples fosas en el suelo o pabellones de nichos, sin que esto no signifique seguir las modas en las lápidas, cruces de forja y otros elementos específicos. Son sin lugar a dudas una muestra patrimonial de una época, de unas modas, de unos gustos, que sería necesario preservar, al igual que otros bienes patrimoniales.

Cementerios, mausoleos y cenotafios, un patrimonio a conservar cificando la superficie del campo santo, la orientación, los vientos reinantes en la zona y las condiciones geológicas del terreno. El informe tenía que ser acompañado por el informe de dos médicos, que debían de especificar si los terrenos eran aptos para la sepultura de cuerpos. La distancia con respecto a la población estaba en relación con el tamaño de la población y el cálculo estimado de defunciones anuales, basado en el estadillo

Panteón de los Úbeda, Elche de la Sierra

de la parroquia. Así las poblaciones de hasta 5000 habitantes debían de situarlo a una distancia mínima de un kilómetro y en caso inferior a 500 34


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