Salud
Alimentos
orgánicos Por Sussie Ricaldo
Considerando lo que hoy sabemos sobre la nutrición y pensando en las enfermedades que tantas personas sufren, es inevitable concluir que muchas de ellas habrían podido evitarse con una elección más juiciosa de los alimentos que consumimos. Por ejemplo, el auge que en los últimos años han tomado los alimentos orgánicos indica que la gente tiene interés en cambiar la manera en que come. Al mismo tiempo, muestra la creciente desconfianza de la sociedad hacia los métodos convencionales para la producción de alimentos. ¿Qué son los alimentos orgánicos y de dónde vienen? Los procesos orSegún la definición de Green Solutions, citada por la Segánicos benefician cretaría de Economía, los alimentos orgánicos son frutas la economía y el o verduras cultivadas sin el uso de productos químicos desarrollo de los pequeños como fertilizantes y herbicidas; esta designación también productores. se aplica a los productos preparados con materia prima orgánica y sin agregados artificiales. El consumo de productos orgánicos trae beneficios a la salud, así como a la vida vegetal y animal, pues los suelos donde se cultivan están libres de compuestos nocivos. Con ello se garantiza la provisión de alimentos sanos para el consumidor y grandes beneficios
Oportunidad