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なごやかな時間の中 次の旅へ思いを馳せる


Photo: Sonny U.

湘南 SURF JOURNAL(SSJ)は、湘南からのうねり(=SURF) を伝えていきたいという想いからスタートしたフリーマガジンです。

Contents Estate Issue vol.12

06 ~自分に素直に生きれば、 特集 Beautiful Ways of LIFE

 人生はこんなに美しい~

▼ Cover Story 誰もいない夏の日の朝、海に向かってま っすぐ立ってみる。打ち寄せる波、引い ていく波、見ているだけで気持ちが落ち 着いてくるね。今日はどんな 1日になる かな?海と一緒に自分の心をのぞいてみ る。海のキラキラをたくさんポケットに 詰めて、昨日より1 歩、自分に素直に歩 いて行けますように。

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03

E S TAT E

夏の日を特別にする

Mar Vista Restaurant 海の見えるレストランガイド

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エリアマップ in 湘南

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Petit Rich 湘南流・生活をプチリッチにしてくれるアイテム

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SONNY's RECIPE Weekend Chef

カラダもココロもリフレッシュしてくれる素敵なアイテム

大切な人に作る、週末・簡単レシピ 魚貝のエスカベーシュ & 冷製カルボナーラ

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ココロへの贈り物 SURF BOOK & MUSIC

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深呼吸したくなる風景

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湘南花火大会情報

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次号予告


自分に素直に生きれば、人生はこんなに美しい。 キラキラと輝いて見える人たちがいます。 そういう人たちは、みな自分がやりたいことを ひたすら子供のような心で無邪気に追いかけています。 湘南の風土や文化を心から愛し大切にしながら、 日々を力強く生き抜いている3 人の美しい姿をご紹介します。 Photos: Sonny U. Text: Meiko Shinomiya

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A U T U Yuriko N N O

Shiratori

Hiroyuki Serizawa


Mitsuhashi Kiyotaka

AUT UN N O

06


Pleasure Seekers inc. 代表

芹澤裕幸さん

で変る。 そして、 笑 顔と同 様、 人 生

美しくない。 人生も、人の心の持ち様

心の底から笑えない人の笑顔は決して

度 変る。 どんな美 人に生まれついても、

人 の 美 しさは、 心 の 持 ち 様 で180

きている。 そんな充足感に溢れている。

自 分の力で 創り 出し、 それを 実 行で

せなのだ。 自 分が納 得できる仕 事を、

しさを噛み締めている。 ものすごく幸

している芹澤さん。 彼は今、人生の美

な場所への旅行ツアーをコーディネート

うらやましがるはずの夢の楽園。 そん

 ハワイ、インドネシア、スリランカ、 モルディブなど、 人が聞いたら誰 もが

日本からしばらく離れていると、 「ああ、湘南に帰りたい」 って思う。 世界中探しても、これほど素晴しい国はない。

08

E STAT E


Photo : Junsuke Obi

<上>仕事で行ったニューカレドニアでの芹澤さんのサーフ・ ショット<下>日本の高度成長期のごとく、近年急速に発展 しているインドネシア。バリ島はホテル&ヴィラの見本市会場 とも言えるほど、世界中からのメジャーリゾートブランドが軒 を連ねているのだとか。それにともない、メディアもグローバ ル化。一番手前が、芹澤さんが手がけているサヌールのコテ ージ「KUBU MOANA」のパンフレット。詳しくは、www.psoceans.com をチェック!

は嘘をつかない。 自 分の心に素 直に生

きていないと、どんなに必死にもがいた

っていつまでたっても幸せにはたどり着

けない。 自分の心に素直になれる道を

見つけられた人は、いとも簡単に幸せへ

の階段を昇れるのだと。 芹澤さんにと

ってのその幸せへの糸口は、勤務してい

た会社を辞めて、本当に自分がやりた

めに、自らの会社を立ち上げたことだ

いことを残りの人 生で追 求していくた

った。

ヶ月   今ではバリに2ヶ月、 湘 南に という 生 活 を 繰り 返 している 芹 澤 さ

バリ島で、 毎 日 美しい波がブレイクす

ん。 サーファーにとっては天国のような

るビーチを眺め仕 事をしている。 でも

芹澤さんは言う。「 友人がフェイスブッ

クにアップする湘南の波や、ビーチから

前のバリの海にもいい波が割れているの

見える富 士 山の写 真 を 見ると、 目の

に、やたらと湘南が恋しくなるんです。

バリにも 日 本で 言 う 富 士 山 のように

崇められている山があるのですが、 日

本 人である僕にとってはその山を見て

も 富 士 山のようにはならない。 やっぱ

り、 僕の原 点 =ホームは湘 南にあるの

です 」。 日 本から離れて改めて感じた

日本の素晴らしさ。 熱帯で暮らしてみ

世界中どこで何をしていても、自分の

てわかる、四季の移り変わりの美しさ。

ルーツをしっかりと持っていることはきっ

と心の大きな支えになるのだろう。 芹

澤さんは今、自分の原点を忘れること

なく、大きな夢に向かって邁進している。

E S TATE

09

1


湘南・片瀬山にある芹澤さんのオフィスには、日本、 ハワイ、バリの3つの時間を示す時計が。サーフィ ンへの尽きない愛情とハワイのアロハスピリットが オフィスのいたるところに散りばめられている。

などをメインに旅パッケージの開発やプ

旅 行 代 理 店では、 海 外サーフトリップ

たのは2年半前。 以前に勤務していた

  芹 澤さんが独 立して、 自 分で 旅 行 会社プレジャー・シーカーズを立ち上げ

かった家族の安否、震災の被害の大き

ないだろう。 翌 日になってようやくわ

だった。 その後のことは、 想 像に難く

ープンできたのが昨 年の大 震 災の前日

一歩を重ねて進んでいった。 そして、オ

の助けを得ながら、自分の力で小さな

ランニングを 中 心 とした仕 事に携わっ

さに胸が潰れる想い…。 そして、芹澤

待てど暮らせど日本人はやってこない。

た。 だが、そこで待ち受けていた仕事

「 もう 終 わった、 と 思いましたね。 ず

さんが始めたばかりのビジネスにも 大

に終 始しているのです。 自 分がやりた

っと気 分がふさいで、どこにも 出 なく

は、やりたかったこととは根本的に違っ

かったのは、 現 地でお客 様をお出 迎え

なった。 そんなときに、 近 所の人たち

打 撃が出てきた。 予 約で埋まっていた

して、喜んでもらえる時間と空間を提

が海に行こうよって、ボードを 出して

ゴールデンウィークはすべてキャンセルに、

供する、ということだったのです」。サ

代 理 店がやっていることは、 旅の手 配

ーフィンと旅が大 好きな彼は、 実 際に

連れて行ってくれたんです。 そのとき

ていたのだ。「 ほとんどの日 本の旅 行

勤 務している間にも数えきれない世 界

はお金でも、名声でもなく、人でしか

に、ああ、 救われたと思いました。 状

ありえないのだとわかりました」。 バリ

中のスポットを訪れるチャンスを得た。

もゆっくり過 ごしてもらうことで、そ

ニーズのあたたかさに支えられて、 芹

況は何も変わってはいなかったけれども、

のときの空や風 景の記 憶がしっかりと

澤さんはもう一度 仕 事に向き合うこと

旅をすればするほど、自分が本当にや

心に刻まれることがある。 私はそうい

ができるようになった。 そして、一年た

バリの人々のあたたかい気持ちに私は助

うことをしたかったのです」。 旅をプロ

けられました。 最終的に人を救えるの

デュースしてあげるには、 自 分が現 地

った今、ようやくビジネスも軌 道に乗

のだった。「 旅の中でわずか数 時 間で

で迎え入れることが必要だ。 そう感じ

ってきた。「 自分の手で創ったからこそ、

りたかったことがはっきりと見えてきた

た。

ありますが、 信 念を曲 げずにやりたい

きもわからず 不 安になったことは多々

分が想い描いていたお客 様 をもてなせ

思っています」。 人生は、やっぱり信念

道を突き進んできて本 当によかったと

自分の想いが伝えられる。 将来の先行

年 間 続けた。 夢は自

るコテージを造ること。 自らバリ島を

階段はまだまだ続いてゆく。

と行 動あるのみ。 芹 澤さんの幸せへの

働 く 日々を 約

 自分の夢を叶えるために、芹澤さん はバリと日本を往復して、汗水流して

め、サポートしてくれる地元バリニーズ

かけめぐっては、 壁や床のタイルを 集

1

SSJ

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E STAT E


わずか数時間でもゆっくり過ごしてもらうことで そのときの空や風景の記憶が しっかりと心に刻まれることがある。 芹澤裕幸(せりざわひろゆき)

1960 年 10 月17 日生まれ。青山学院 大学卒業。アメリカでの波瀾万丈の 修業期間を経て、旅行代 理店勤務。 サーフトリップの 企画などの 仕事に 携わった後、プレジャー・シーカーズ を設立。バリ島のサヌールでコテージ 「KUBU MOANA」 を運営中!

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A UT U N N O


技拓株式会社 代表

白鳥ゆり子さん

AUT UN N O

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自分でものづくりを始めてから いい意味で物欲がなくなりました。 今は、家が一番の遊び場です! が聞こえてきます。 おうちの中なのに、

が届いて、 窓の外からは鳥のさえずり

白の壁にたくさんの窓からの優しい光

立体的に感じさせる斜めの天井。 真っ

のリビングダイニングの大空間を、より

マだったことがわかりました。 吹き抜け

を落ち着かせてくれるラベンダーのアロ

ぞきました。 お家に入ると、それが心

とともに優しいゆり子さんの笑 顔がの

 鎌倉山にある白鳥ゆり子さんのご自 宅。 開いた扉からは、とってもいい香り

ンポストまで、ゆり子さんは自 分で手

家具や木箱、はたまた生ゴミ処理のコ

リーブ、ジャムなどから、ちょっとした

粧 水、クリーム、 味 噌、ピクルス、オ

その疑問が解けてきました。 石鹸、化

り。 お話をおうかがいしていくにつれて

 それにしても、 置いてあるもの自体 が少なく、いたってシンプルな暮らしぶ

きます。

さんがお料理好きなことが伝わって

並んでいま す。 ぱ っ と 見 で、 ゆ り 子

瓶につめられた色とりどりのピクルスも

ありました。

人生を美しくするルールがそこには

活のモットーとしているゆり子さん。

りして、シンプルに頂く。それを生

することを 楽しんでいらっしゃいます。

飯も土 鍋で炊いて、シンプルな食 事を

ほぼすべてホームメイドなのだとか。 ご

愛 用している数 少ない化 粧 品の類いも

身体にいい素材を使って丁寧に手作

なぜか深 呼 吸したくなる感じ。 キッチ

作りしてしまうのです。 口にするもの

E S TATE

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ンには、ちょっとレトロで可 愛らしいお

鍋や器がセンスよくシンプルに並べられ、 はほとんど自家製だし、ゆり子さんが

<上>白壁にお洒落に佇んでいるのは、会 社に残っていた米 杉で つくった壁 棚<下/ 左上から時計回りに>窓には鎌倉山の緑/ 様々な食材からつくったピクルスなど色とり どりの瓶が並ぶ/ミントのオイルをブレンド した爽やかな使い心地の米ぬか石鹸。洗顔 も食器洗いもこれひとつ/お母様のお嫁入り 道具の一つだったというアーミッシュ・バタ ープリントの食器や米を炊く土鍋など、ゆり 子さんのシンプルな食生活を支えるアイテム。


湘南には昔から格好いい大人、 お手本になる人たちがたくさんいました。 この場所にはしっかりと文化が根付いています。

自宅の庭でオリーブの木を育てている白鳥さん。 思ったよりもたっぷりと美味しいオリーブが収穫 できるのだとか。ワインのおともに最高。湘南で も日当りさえよければ、冬を越せるんですね!

 何がきっかけでこれほどまでに手作り にハマられたのか、お話をおうかがいし

てみました。「最初のきっかけは、友人

からいただいた手作り石鹸だったのです。

その泡立ちの素 晴らしさは目からウロ

コでした」。コスメ・マニアだったという

ゆり子さん。 世に出 回っているものは

すべて試したことがあるといっていいく

らいの経 験の中でも、 今まで出 会った

ことのない感 動が手 作り石 鹸にはあっ

たようです。 その理 由はとってもシン

プルな法則でした。 それは、「いい素材

を使って丁寧に作れば、いいものができ

あがる」ということ。

 コストパフォーマンスが優 先される商 業ベースの商品とは違って、自分が許せ

る対 価の限り、いい素 材を使い、 時 間

をかけて丁 寧に作り込むことができる

逸品。 ゆり子さんは、そんな手作りも

のです。 だからこそ実現できる究極の

のの魅 力の虜になったのです。 石鹸を

手作りし始めてからの 年間、洗顔か

て趣のある家へと自然と変化していく。

ます。「一棟ずつ丁寧に作って、時を経

 ゆり子さんのお仕事である「 家づく り」にも、 同じ考え方が活かされてい

嬉しいことづくしなのです。

ともおさらば、インテリアもすっきりと

テゴテとしたプラスティックのパッケージ

いうもの、すべてがシンプルになり、ゴ

あれば事 足りるのだとか。 それからと

掃除もこの石鹸と重曹とクエン酸さえ

ほとんど買ったことがないのだそう。お

ら食 器 洗いにいたるまで市 販のものは

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E STAT E


10 年近く続けている石鹸など手作りキットや 材料が並ぶ棚。市販品を購入しなくなってか らは、無駄でお洒落じゃないパッケージ類が 家から姿を消して、インテリアもスッキリ。

現在の自宅は、ご自身の会社が手が けた家。米杉の外壁が特徴的。塗り 替えなどのメンテナンスなしに、米 杉の経年変化を楽しみながら趣を増 し、湘南の風景に溶け込む建物。

1970 年 8 月12 日生まれ。鵠 沼で生まれ育ち、 鎌倉在住。東京工芸大学短期大学部卒業。湘 南の気候風土に合った、住み手のための家づく りを手がけるハウスビルダーとして圧倒的な支 持を得ている技拓株式会社の代表取締役。

それが家のあるべき 姿だと 思っていま

す」。 手作りはどんなものでも、一度に

たくさんは作る事はできないけれども、

ひとつひとつを丁寧に作る事を目指す

ようになってから、仕事でもプライベー

トでも毎日の生活が素敵な日々に少し

ずつ変化してきたのだそう。 心を込め

れば、 心が還ってくるのです。 ここに

もひとつ、 人 生 を 美しくするルールが

ありました。

 「この手作りへの回帰は、まさに湘南 らしいなって思うんです。 手 作りでき

るのは、生活にゆとりがある証拠。 そ

ゆとり。 湘南には、そういう心のゆと

れは金銭的なゆとりではなくて、心の

りのある人たちが多い気がします。 昔

から湘 南には、 格 好いい大 人、お手 本

になる人たちがたくさんいました。 こ

ます。 だからこそ、ここに暮らす人々

の場所にはしっかりと文化が根付いてい

には心のゆとりが生まれてくるのだと

思います」。

 なるほど…。 心のゆとりですね。 確 かにそれは文 化 的 成 熟 度のバロメータ

ーにもなりえますし、一個 人 としての

幸せ度のバロメーターでもあるはずです。

今、あなたには何か手作りにチャレンジ

する心のゆとりがありますか?  胸に 手をあてて考えてみて下さい。 納得が

いくまで情 熱と手 間ひまをかけて何か

を作りたいと思ったことはありますか?

E S TATE

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 白鳥ゆり子さんの手作り物語から見 た、人生を美しくするルールいかがでし

たでしょうか。ぜひお試しあれ。

SSJ

<上>外壁の廃材と断熱材でつくっ た生ゴミ処理コンポスト。土から可 愛らしい緑が…!<下>同じく廃材 で手作りしたお洒落な木箱。野菜入 れとして重宝しているのだそう。

白鳥ゆり子(しらとりゆりこ)


AUT UN N O

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伊右衛門農園 代表

三橋清高さん

消費者との距離が近いのが、 農業をやる上での湘南の魅力。 毎日が発見の連続です。

  茅ヶ崎 市 香 川に居 を 構える伊 右 衛 門 農 園。 代 表の三橋 さんは、 地 元の

主 婦 層からはもちろん、 湘 南 各 地の

レストランからも熱 烈な支 持を受ける

る農家のひとりです。

歳の時に農業

「 本 当に美 味しい野 菜 」 を日々追 求す

の世界に入り、今年で

年目。 実は、

やり始めた最初の頃は今ほど農業に興

味を持っていなかったとか。 そんな三橋

さんが感じている湘 南・茅ヶ崎の良さ

は、「 消 費 者のみなさんとの距 離が近

い事」だそう。「始めの頃は今より野菜

の種類も少なく、市場に商品を卸すと

れじゃ、 なかなか自 分の思 うようにい

いうスタイルをとっていました。 でもそ

かない事も多くて…。 だから土壌に合

わせて野菜の種類を多くしていき、市

場に卸すのを一時 止めて直 売だけに専

念する事にしました」。 農 園 前でほぼ

毎日開かれる直売所は、いつも多くの

お客さんで賑わっています。 そこはまる

で、野菜という生命力溢れる食材を介

した井戸端会議の場でもあるようです。

よ!」とか「あの大根、ブリと煮つけに

「この前 貰ったトマト、 美 味しかったわ

したら最高だったわ!」なんて会話は日

常茶飯事。 時には「もう少し歯ごたえ

があればね…」や「甘さが足りないんじ

も。 どんな意見も励みとして、そして

ゃないかしら?」というご指摘を頂く事

勉強の糧として捉える三橋さん。 生産

者と消費者の距離が本当に近いからこ

E S TATE

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そ、様々な思いが交わって、より美味し

い野菜を作りだす事ができるようです。

「土を育て、野菜と会話し、心で作る」をモットーに 生産される伊右衛門野菜は直売所を始め、茅ヶ崎海 辺の朝市、東京・青山のファーマーズマーケットにも 出荷されるほど人気が高い。瑞々しい味わいで、野 菜が持つポテンシャルに気付かされるはず。味だけ でなく、好奇心旺盛な三橋さんならではの豊富なラ インナップも魅力のひとつ。

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無農薬や有機だけがベストではないと思います。 総合的なリスクを最小限に、美味しい野菜を作りたいのです。

可能な限りの選択肢を追求するのが伊右衛門農園流。肥 料を限りなく少なくした株、少し多めに栄養を上げた株な ど、ひとつの区画の中にも様々なチャレンジがあります。

れがベストではない」と三橋さんは考え

 無農薬、有機という言葉が注目され る昨 今の食 品 市 場ですが、「 決してそ

先から水分は滴り、鮮烈な酸味が広が

露 地 物を。 青々とした香り、かじった

角 形を連 想させる整った味わい。 次に

分 量。 そのバランスは、ちょうど正三

い甘さ、 適 度な酸 味、サラッとした水

ています。 例えば、身近な食材である

る。 正三角 形にはほど遠い味のバラン

ス。 でもどちらも、美味しさに溢れて

薬だと害虫が集まって来て、自己防衛

本能からある物質を生成します。 その

いました。「 うん、どっちもやっぱり美

キャベツ。 イメージは良いけれど、無農

物質が害虫を妨げる要因になるのです

味しいなぁ。 両 方トマトですけど、 そ

はなく、 色々な美味しさを表現してい

れぞれの良さがある。 何かに偏るので

虫の被害もない野菜が出来れば最高で

きたい」。

質である事が。「 無 農 薬で作って、 害

すが、 そう 上 手 くはいかない。 イメー

が、 人 間にとっても都 合の良くない物

ジだけでこの仕事はできません」。

にせずに済むので、露地栽培より不確

理しやす く、 気 候の変 化 もあまり気

う。「ハウス栽 培は温 度も水 分 量も管

さん浴びて育った夏のトマトの輝きのよ

ラ輝いていて、まるで太 陽の光をたく

ています」。 そう語る瞳はいつもキラキ

ものを追及するのが僕の仕事だと思っ

を最小限に抑えて、限りなく美味しい

橋さんは考えます。「 総 合 的なリスク

成肥料を使うと大味になってくると三

ークと多忙を極め、 睡 眠 時 間は短く、

5時に起き、 畑 仕 事・直 売・デスクワ

通りにならない日々もあります。 毎朝

を繰り返し、時には失敗が続き、思い

ってこれたのだと言います。 試 行 錯 誤

多くの人と共感出来たからここまでや

つ感 動が自 分以外の人にも伝 播して、

の美味しさでした。 そしてその味が持

を変えてくれたのは、野菜が持つ本当

三橋さん。 始めの頃、 楽しくない日々

最初はただ家業を継ぐために就農した

ら毎日が新鮮で、毎日が発見の連続。

 空に、同じ日なんてありません。 そ れは土 も、 水 も、 そして 人 も。 だか

定 要 素が減ります。 味わいのバランス

休みの日なんて当然ない。 雨が降れば

 美味しさという観点から見ると、無 肥料だと味は濃くなるけれど固く、化

も 取れている。 見た目 も 整っていて綺

麗だし、 市 場 受けが良いのは確かです。 体は休まるけれど、気持ちが休まる事

と言います。 きっとそれは、 野 菜を愛

はない。 それでも、 辛い事は何もない

しているから。 そして人が喜ぶ姿が大

しさが、露地野菜にはあります。 ほら

っ」と渡されたのはハウス栽培で作られ

好きだから。野菜を通して紡がれる 「感

でも、それだけじゃない。 自 然の美 味

たトマトと、 露 地 栽 培で作られたトマ

では、まずハウス物をひとくち。 優し

うです。

ト。 どちらも三橋さんが手がけたもの。 動の伝播」はこれからも広がっていきそ

SSJ

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E STAT E


「都市近郊には耕作休眠地・放棄地 があまりにも多い。その現状を、自 分のような若い力で変えて行きたい」 と、自らの畑のみならず業界全体の 向上も視野に入れ、熱い野望を抱い ている三橋さん。主食はやっぱり野 菜だそう。安 全、健 康、美 味しさ、 生産性、経済面、農家としての意義 … 様々な事柄を深く考え、アウトプ ットを続ける姿勢には、感銘を受け ます。効率よく作業できるように作ら れた畑の工夫には驚かされるばかり。

三橋清高(みつはしきよたか)

1978 年茅ヶ崎生まれ。伊右衛門農園 代表。24 歳の時に本格的に農業の世 界へ。その質の高い仕事ぶりは各方 面から高く評価されている。WEBサイ トに最新情報があるので、ぜひチェッ クして! http://nouka.tv/iemon/

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A UT U N N O


Mar Vista Restaurant

SSJ Selection

海の見えるレストラン 海岸道路沿いに街が栄えている湘南には 海の見える素敵なレストランがたくさんあります。 波の音と潮風を感じながら、夏らしいお食事をどうぞ。

AREA GUIDE in

SHONAN

Photo: Sonny.U Text: Ryoichi Fuchie Meiko Shinomiya シオサイ

音 羽 ノ 森 S H I OSA I

丘の上のレストランで 非日常の世界へ優雅にクルーズ気分

美しい葉山の海岸線沿いを進むと、小高い丘の上にひとき わ異彩を放つが如く堂々と構えるオーベルジュがあります。 ここ SHIOSAI は、そのオーベルジュ「音羽ノ森」のメイン ダイニングでもある、創業 25 周年を迎えた由緒正しき伝統 あるレストラン。店内に入ると、まず目に飛び込んでくるの が水平線。大型船操縦室と同じ目線という海抜 38m から 望む景色にきっと心を奪われるはず。航海さながら、旅気分 で青い海を眺めながらいただく極上フレンチはまさに「晴れ の日」の喜びです。日常は、丘の下に置いて来てくださいね。 ここにしかない「音羽時間」があなたを柔らかく包んでくれ ます。 “海”だけで終わらない、優雅な時間を提供してくれ る洗練されたサービスに身も心も委ねてみて。相模湾の海 の幸、三浦の陸の幸が華麗に料理された皿の数々はきっと、 幸福の航海へとあなたを誘うはず。食後は南フランス・コー トダジュールを彷彿とさせるテラスで、潮風を感じながら過 ごすのもオススメです。

湘南エリアでも随一の高さから望む海は、まさに絶景。そして至福のお料理と、ソムリエ厳選のワインがあれば、 もう何もいらないかも… 時間なんか忘れて、全てをゆったりと味わってください。

「鮮魚とナスのミルフィーユ仕立て オレンジのソース」 張りのあ る新鮮なお魚、柔らかい食感のナス、そしてとろけるような甘さの 海老と、香ばしいナッツの歯応え。口の中で弾ける四重奏はコー スの前菜から。シャンパンとの相性、抜群です。 横須賀市秋谷 5596-1  map P.24 F-5 ☎ 046-857-0109(レストラン直通)  夜 17:00-21:00(LO) x 朝 8:00-10:00(LO)昼 11:30-14:30(LO) ㊡無休

「ココナッツのムース 三浦産メロンのジュレ 繊細にして風味豊かな赤座海老の甘さを存分 コースのデザートは   濃厚なココナッツの甘さと、みずみずしいメロン に引き出した「相模湾産赤座海老のロースト とソルベ添え」 バニラと柑橘のソース」 。バニラと柑橘、2種 の甘さが合わさったデザートは初夏にぴったり。 類のニュアンスを楽しめるソースが新しい発見 を与えてくれます。アメリケーヌソースのリゾッ トを添えて。

www.otowanomori.jp/

T A TA E A AE AS A

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アマンダンブルー

贅沢な空間使いが魅力の ひと味違う「大人の海の家」

AMANDAN BLUE 鎌倉

7/1(日)~ 9/30(日)期間限定で「大人の海の家」をコンセプトにし た肩肘張らないオシャレなビストロフレンチをオープン! エントランス からすぐの1F をグランドレストラン、由比ケ浜の海を一望出来るカウン ターとゆったりしたソファ席の3F はカフェとして営業するなど、主にウ エディング施設として営業する同店ならではの贅沢な空間使いが魅力で す。 「食材ありきではなくレストランとしての個性をしっかりと出していき たい」と語る入澤シェフ1番のオススメは「鎌倉フォアバーグ」。フォア グラが発酵食品と好相性な事に着目し、なんと奈良漬けをフランス料理 と融合させた逸品。フランス料理なのにどのメニューもサッパリとした 味付けで、夏の暑い時期にも楽しめます。太陽の下、オシャレにグラス を傾けながらワイワイ楽しく過ごしたいお店です。 水平線まで遮るものが何も無い、ご覧の絶景ビューは3F テラス席から。夏の暑い太陽を浴びながら、 オシャレに BBQ もできちゃいます。完全予約制(10名様以上から) 、ぜひお問い合わせを

鎌倉市材木座 5-2-25 map P.25 D-1 ☎ 0467-61-3232  Cafe 14:00 ~ 17:00 xLunch 11:00 ~ 14:00(L.O.)  Dinner 17:00 ~ 20:00(L.O.)   ㊡ご結婚式がある場合はお休みとさせて頂きます。7/25(水)は 鎌倉花火大会のため貸切(要予約)novarese.co.jp/abl/ オッティモ

Ottimo

彩り豊かに 10 種類以上の鎌倉野菜が楽しめる 「バーニャカウダ」 (1800 円) 。都内ではなかな かお目にかかれない珍しいお野菜も。どの料理 もポーションが大きいので、かしこまらず気軽に ワイワイとどうぞ

鎌倉駅前・香寿庵の奈良漬けのみじん切りを、 ジューシーさに拘った粗挽きパテの中に。奈良 漬けの酒粕を塗って焼き上げるのもシェフのオ リジナルアイデア。 「鎌倉フォアバーグ」 ( 2000 円)

季節・時間・景色が絶妙なスパイスの ファンタスティコで自由なイタリアン

すぐ目の前が 森 戸 海 岸 の 海という絶 好 のロケーションに位 置 する Ottimo は、 「レストラン=遠慮しないで自由に遊ぶ場所」という情熱を 体現するお店です。活けや〆たての新鮮な味わいを伝えるべく可能な限 り地産地消にこだわり、注文が入ってから初めて魚をおろすなど、まさに “活きた味”を存分に楽しめます。おすすめはその日揚がったお魚を1本 丸ごと注文して、お好みの調理法でいただくスタイル。 「わがままを言っ てもらいたい」という思いから、半分はカルパッチョで残りの半分はア クアパッツァに、というオーダーも可能です。食材の美味しさを活かせ るよう、ジャンルの枠に縛られる事はなく、メニュー以外の希望のオー ダーを大いに受け入れてくれる懐の深さも嬉しい。日没前、空と海の色 が刻々と変わりゆく神秘的な時間に、ちょっと早めにスタートするディ 海の音、潮の香り、空の色を感じるテラス席はぜひ予約して。西側に位置するため、晴れた日には美 ナータイムをゆっくり、そして自由に楽しませてくれます。 しいサンセットが。刻一刻と移ろう彩りは素敵なディナーのスパイスになってくれます

葉山町堀内 1055 - 6 map P.24 F-4 一艘曵きと呼ばれるこだわりの漁法で、絶大な人気を 「三浦半島各港より鮮魚のアクアパッツァ  (3150 円 ☎ 0467-31-0021 誇る一色海岸・真名瀬漁港「ゆうしげ丸」のシラスをこ ~) 」  日によって入荷するお魚が違うので、詳しくは自 x11:15~22:00(LO)日曜~21:00(LO) れでもかと贅沢に使用した「ゆうしげ丸の釜揚げシラス 他共に魚通を認める甲斐マネージャーまで。お魚を選 ㊡月曜日 と小エビのピッツァ(2100 円) 」 。焼き上げたピザの香 べば美味しい料理法を案内してくれ、食べたい料理を www.ottimo2003.com ばしさとの相性が素晴らしい逸品 伝えればそれに合うお魚を選んでくれます

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うなじ

気分は自分だけの海が見える別荘。 鎌倉野菜のしゃぶしゃぶを満喫!

海菜寺

かの津田梅子の別邸を改築したお店は創業 6 年目を迎えます。江ノ電の 線路沿いにある古風な暖簾とは裏腹に、店内へ足を踏み入れるとその洗 練された雰囲気に驚かされるはず。初めて訪れるのに、まるで自分の別荘 へ休暇を過ごしに来たような気分になるのです。一際目を引くのが、青空 の下のウッドテラス。稲村ケ崎や三浦半島、波のある日はサーファーの姿 まで眺める事のできる、開放的なオーシャンヴューが楽しめます。こちら のお店では、 「野菜を沢山食べて欲しい」というシェフの熱い想いで試行 錯誤を重ねて実現した「鎌倉野菜のしゃぶしゃぶ御膳」 (5460 円)をぜ ひ。10種類以上の鎌倉野菜をボリュームたっぷりと、濃厚ながらサッパ リとした特製しゃぶしゃぶスープで召し上がれ。かつおやこんぶの旨味に、 ねりごまとゆずの風味が鮮烈なスープは、野菜だけでなくお魚やお肉もペ ロリと頂けます。大切な時間をゆっくりと過ごしてみては。

鎌倉市稲村ガ崎 3-7-11 map P.25 C-5 ☎ 0467-22-1416 x12:00-18:00(LO16:30)  金土日祝 12:00-21:00 (LO20:00) ㊡水曜 www.unaji.info/

高台のテラス席は「湘南」を特別なものに感じさせてくれます。食前にアペリティフ、食後にデザー トをこちらで楽しむ事も。店内でゆったりと食事した後は、ウッドチェアでくつろいでみて

コース前菜として「旬菜小鉢4種」 「茶碗蒸し」 「牛肉 「葉山牛のしゃぶしゃぶ」 。お肉と一緒にスープも味わって。 のおこわ」 。シェフ独自のアイデアと手間が加えられた 相模湾産金目鯛とのチョイスがあります。素材の旨味が 鎌倉野菜の旨味を存分に味わって 溶け込んだスープで作る玉子雑炊も格別

江ノ島目の前のロケーションから発信する 「オシャレ感」溢れるオールデイ・レストラン

レストラン ガーブ

Restaurant GARB

「Garb(ガーヴ) 」=「オシャレ感、時代の最先端」という思いを込めて、7 月6日に江ノ島目の前のロケーションに New Open! 壁面いっぱいのベ ンチシート、優しい色使いの木目壁やテーブル、そしてなんと言ってもどの 席からも海が見える店内は、ホッと落ち着くアットホームな雰囲気を感じるは ず。湘南では珍しく朝8時から営業しているので、朝の海を眺めながら食べ るプレミア感をゆったりと味わえます。ピッツァイヨーロ自慢の薪窯、料理 人が活気良く動くオープンキッチンが溢れる臨場感と活気までもを楽しませ てくれるオールデイ・ユースのレストラン。ワインはカリフォルニアのものを中 心にグラスで 10 種類、ボトルで50種類ほどと抜群の品揃えも楽しみです。 湘南のシンボルとも言うべき江ノ島を一望できる魅惑のロケーション。新しいお店だからこそ、地元 に根付いたアットホームなサービスを提供してくれます

藤沢市片 瀬 海岸 2-17-22 THE BEACH HOUSE 2・3F map P.25 B-1 ☎ 0466-22-3355 x 朝 8:00 ~ 10:30(LO)   昼 11:00 ~ 15:00(LO)   夜 17:00 ~ 22:00(Food LO)22:30 アマゾンの果実・アサイーにフルーツ、シリアル、 江ノ島の豊富な魚介、湘南の野菜をはじめとす (Drink LO)季節により時間変動 ヨーグルトをトッピングしたモーニングメニュー る地産野菜を使用した多彩なアラカルトも魅力 ㊡無休 「アサイー・ボウル」 (ドリンク付 850 円)は優 garb-enoshima.com/ 雅な朝食にぴったり E S TAT E

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自然とアートに包まれながら カジュアルに過ごす癒しの時間

レストラン オランジュ・ブルー

レストラン横の坂道を下ればすぐに一色海岸へ。山の緑と海の青を同時に眺めながらの食事は、 心も体も癒されます。お店の奥にはテラス席もあり、潮風を感じながら過ごす事も。

「季節魚のムニエルと地物初夏野菜 トマトとアンチョ ビの香り バルサミコソース」は、A コースのメインディ ッシュ。スープ、パン or ライス、デザート、コーヒー or 紅茶付きで 2000 円

神奈川県立近代美術館内に佇むレストランはオープン8年目。吹き抜けの 中庭を抜けると見えてくる全面ガラス張りの佇まいに、オーシャンヴューの 期待が高まります。施設柄、幅広い客層を受け入れて来た経験を生かし、 地物野菜にこだわったシンプルながら優しい味わいは、老若男女だれもが 楽しめるスタイルで大人気。仕入れてからすぐに新鮮な状態でいただくボ リュームたっぷりの三浦野菜はどれもヘルシーながら味が濃く、その虜に なるはず…! 見上げれば三浦の山々、眼下には一色海岸、同敷地内に は世界中の様々な芸術作品が展示されるとあって、自然とアートを全身に 感じながらカジュアルに食事が出来るのも嬉しい。美術鑑賞の途中にゆっ くりとランチタイム。特製スイーツとコーヒーでアートの余韻を楽しむカフ ェタイムを。様々な使い方が出来るお店です。展示内容とのコラボ料理が 提供される事もあるので、要チェック。

香り高きパーナ貝とふんだんに使われる三浦の野菜が、優 しい味わいのトマトソースと良く絡む。海の幸と山の幸の 旨味が凝縮された「イカとパーナ貝の地物野菜入りトマト パスタ」 

きょうしちり

会席 京七里

目の前に広がるのは湘南でも指折りの人気スポット・七里ガ浜。ハイセンスなショップが並ぶエリ アの中、シックで落ち着いた雰囲気の佇まいが目印です。2F 海側席は予約必須。

三浦郡葉山町一色 2208-1 神奈川県立近代美術館 葉山 1F map P.24 F-4 ☎ 046-875-0919 x ティータイム 10:00 ~ 16:30(LO) ランチタイム 11:00 ~ 15:00  ㊡月曜(祝祭日の場合営業) 、年末年始臨時休業あり www.moma.pref.kanagawa.jp/

海沿いの解放感を存分に感じながらいただく 旬の素材でいただく会席料理

京=都(みやこ)、という意味を持たせて、七里ガ浜の地元の方を中心に しっかりとした和食を楽しんでいただきたいとの想いで、今年の4月11日 にオープン。カジュアル使いな店は数あれど、 「都心から近くのリゾート地」 という湘南エリアの解放感ある雰囲気の中、ありそうでなかった”海沿い の和食屋さん”を実現しました。隠れ家のように落ち着いた雰囲気のエン トランスから上品でシックな空気が流れる2F へ上がると、七里ガ浜から 江ノ島を一望できるガラス張りのフロアが。窓際のお席は好評なので、早 めのご予約を。繊細で鮮やか、薄味だけれど素材の味をしっかりと活す 職人技がどの料理にも光り、輪郭のハッキリとしている柔らかい味が幅広 い層の方に人気です。 「旬の食材を味わってほしい」というおすすめの会 席は月替わりの内容で昼・夜ともに2種類あり、大切なお食事の場を優し く彩ってくれます。

鎌倉市七里ガ浜 1-3-18

map P.25 A-5

新潟・大洋酒造のお酒にこだわり「鮎の塩焼き」は初夏のおすすめ。氷の上でキリリと引 を持つ。朝露のように澄んだ辛口 き締まる「お造り三種盛り合わせ」は繊細な技が込め 特別本醸造「越乃松露」、杜氏の られた一皿です。先付、お造り、焼物、煮物と、会席 職人魂が籠った純米吟醸 「越の魂」ならではの流れも楽しみたい。会席は昼 2625 円~、 など、どれも料理と好相性 夜 3675 円~

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☎ 0467-31-0021 x 昼 11:00 ~ 15:30   夜 17:00 ~ 22:00  ㊡月曜日(祝祭日の場合営業) www.be-value.co.jp/


PRI M AV E R A

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P R I M AV E R A


湘南流 生活をプチリッチにしてくれるアイテム

Petit Rich

初夏を感じる日が多くなって来ましたが、 夏を楽しむ準備は出来てますか? 夏をよりリッチな気分で過ごせる 『とっておき』のアイテムをゲットしましょう!

カラフルなボーダートートは スタイリングのポイントにもばっちり デンマークのデザイナーデュオがフランスで立ち上げたブランドepice が展開しているシン プルなキャンバストートバッグは、持つだけでお洒落心を満足させてくれる優れもの。 スカーフで有名なブランドですが、ボーダートートは見逃せない逸品です。残念ながら日 ワイルドローズデイリーサンス

本に直営店はありませんが、セレクトショップなどでの取り扱いも増えています。街で見

クリーン SPF30 PA+++ 50ml

かけたら、すかさずゲットしてこの夏のファッションアイテムに加えてみたいですね。

¥6,090

夏の日差しも何のその ! 肌を太陽から守る世界初のオーガニックサンスクリーン

www.epicedesign.com

100% ミネラルの日焼け止め成分を使用したニールズヤードの日焼け止めは SPF30 PA+++。肌にのせた瞬間にふわっと香るワイルドローズの香りは、これが日焼け 止めクリームであることを忘れそうなくらい。香りを楽しみながら顔にのせると、す っとなじんでまったく白浮きせず、にっこりしてしまいます。世界初のオーガニック 認定を受けたこのクリームは、肌を守りながら、うるおい 12 時間キープと良い事 づくしでこの夏の必需品 ! 問 ニールズヤード レメディーズ お客様お問い合わせ窓口 0120-554-565 www.nealsyard.co.jp < クナイプ・オリジナルバスソルト > ラベンダー、メリッサ、リンデンバウム、各 800g 入り ¥2,520

疲れた体を優しく包んでくれるクナイプのバスソルトで ゆっくりお風呂で、まったりゆったりとくつろぎ時間を ハーブの精油とミネラルを豊富に含んだ天然の塩から生まれたドイツのバスソルトは、 リラックス効果だけでなく、お肌を引きしめてスベスベにする美肌作用もあります。心 身をリラックスさせるのに役立つラベンダー、冷房で冷えた体を温めてくれるリンデン バウム、レモンの様な香りで元気をもらえるメリッサなど、その日の体調や気分で選 べるバリエーションが豊富です。バケーションにもぴったりの 1 回分 (40g) から、たっ

ボートカゴバッグ ¥3,990

ぷり使える 800g 入りボトルまであるのも魅力の 1つ。今日のお風呂が楽しみですね。

Hanalima オリジナルビーチサンダル ¥3,675

問クナイプジャパン  www.kneipp.jp

持ってHappy! 履いてHappy! ビーチガールのマストです! ゆったり肩からかけられるカゴバッグは、シェルがアクセントとなったキュートな仕 上がり。適度な大きさと丸みを帯びたかわいいシェイプだけでなく、ファスナーや 内ポケットが付いている機能性にも優れているので街バッグとしても使わない手は 無いバッグ。 Hanalima オリジナルビーサンは柔らかい合皮素材で三つ編みされた鼻緒はまたま たキュート。クッション性が高く、これまた機能性バツグンの疲れ知らず。この夏 はペアでゲットしてビーチでタウンで夏を満喫で、決まりだね ! かまどさん一合炊き ¥6,300、二合炊き ¥7,875、三合

問 Hanalima ☎ 0467-85-7939 www.hanalima.net

炊き ¥10,500、五合炊き ¥18,900

火加減いらずで炊けるふっくらごはん 美味しいご飯で、夏バテ知らずの毎日をどうぞ 伊賀焼 「かまどさん」 は、難しい火加減いらずで、美味しいご飯が炊けてしまう、言うなればご飯炊きの最強兵器と言っても言い 過ぎではないでしょう。秘密は、この気泡の多い荒土を使った分厚い土鍋と重い内蓋と外蓋の二重蓋にあるそうです。土鍋を強 火にかけ蓋の孔から湯気が吹き出して来たら火を止めて 20 分程蒸らすだけ。火加減は全く必要無く、あまりにも簡単に美味しい ご飯が炊けるのでびっくりします。もちろん白米だけでなく、玄米も、混ぜご飯もお手のもの。少しおこげを強めにつけて炊いた ご飯でつくるおこげ雑炊も美味しそうですね。 問 長谷製陶 0120-529-500 イガモノ東京店 ☎ 03-3440-7071 www.igamono.co.jp

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E S TATE


SONNY'S Weekend Chef

RECIPE

大切な人に作る、週末・簡単レシピ

Vol.12

イタリアでシェフをしていたSSJ 代表の Sonnyが、湘南で過ごす休日にぴったりなレシピを毎号ご紹介。 今回は、夏の日に似合う前菜 2 品『魚介のエスカベ−シュ』 と 『冷製カルボナーラ』 を、 是非キリッと冷えた白ワインと共にお楽しみください! Photo: Sonny U. Text: Ikuko クレジットああああああああああ

Misto mare alla scapece

材料 < 魚介のエスカベーシュ 2 人分 > ● 玉ねぎ・1/2 個 ● 人参・1/2 本 , ● 有頭エビ・4 本 ● 生食用むきホタテ・4 個 ● 生食用いか・1 杯 ● にんにく半かけら ● 塩コショウ少々 ● ディル ( ハーブ ) 少々 ● バジルペースト・小さじ 1 ● オリーブオイル・大さじ 2 ● レモン・1 個 ● 白ワイン・100cc

魚介のエスカベーシュ

recipe

1. 熱したフライパンにオリーブオイル・大さじ 1 を入れ、千切りにした玉ねぎと人参を炒めます。しんなりして来たら、 白ワインとレモンを入れ、アルコールが飛んだら火を止めて荒熱を取りましょう。   2. エビの皮をむき、背ワタを取り、軽く塩コショウで下味をつけます。熱したフライパンにオリーブオイル・大さじ 1 を入れ、 みじん切りしたにんにくと共にエビを炒めて下さい。( 炒めすぎに注意を !) 3. イカの皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切ります。ホタテも食べやすい大きさに切り、イカとホタテを魚焼きグリルで表面に焦げ目がつく 程度に炙ります。 4. 荒熱をとった玉ねぎと人参をお皿に盛り、その上にエビ、イカ、ホタテを盛り付けます。オリーブオイル ( 適量 ) を軽く上から回しかけ、 バジルペーストを添え、ディルを散らして出来上がりです。 盛り付ける際には、イカとホタテを盛り付けた後にエビを盛り付けるとバランスが取りやすいのでお試しください。

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Sonny・宇賀治史朗

Chef SSJ 代表・編集長。湘南や都内のレストランのプロデュース、メニュー開発、コンサルタント等も手掛ける。 料理教室や出張シェフケータリングサービスも展開。問い合わせ■ info@sonny-co.com

l Piatto La Storia de

l Piatto La Storia de ▼ Cappellini alla carbonara seviti freddi con funghi porcini 普段は温かいカルボナーラですが、夏場に合わせて冷たくさっぱり食べられるよ うにと、カルボナーラを冷製にしました。冷製ですので、ほどよい酸味がきかせ られ、ポーションを少なくすると食欲を誘う前菜の一品。 温泉玉子で濃度を出すことと、パスタは水でさらさないで、氷にあてたボールの 中で混ぜ、予熱を取るのがポイントです。

▼ Misto mare alla scapece エスカベーシュとはフランス語で escabecheと書きます。一度油で揚げてから酢 につける料理方法の事で、日本の南蛮漬けが良く似た調理方法になります。お酢 やレモンを使ってさっぱり仕上げられるので、ハーブや香味野菜と一緒に調理す ると食欲が落ちがちな夏にぴったりです !  今回はよりさっぱりさせる為に油では揚げずに炙る程度に火を通しました。

Cappellini alla carbonara serviti freddi con funghi porcini

材料 冷製カルボナーラ ● カッペリーニパスタ・50g ● 温泉卵 ( 全卵 1 個と卵黄 1 個 ) ● ポルチーニペースト・小さじ ● パルミジャーノチーズ・適量 ( お好みで量は加減して下さい ) ● 生ハム・細切り 40g ● 黒コショウ , 塩適量 ● オリーブオイル・大さじ 1

冷製カルボナーラ

recipe

1. パスタの茹で時間が短いので、先にソースを作ります。ボウルに温泉卵を全て入れ、ポルチーニペーストを加え塩コショウし、 更にオリーブオイルを大さじ 1 加えます。全ての材料を泡だて器で混ぜます。  2. 沸騰したお湯に 1% 分の塩を入れて、パスタを 2 分半茹でます。茹であがったパスタは水切り後ボウルに移し、 氷水でひと肌まで冷やします 3. パスタを 1 のソースと混ぜ、パルミジャーノチーズで味を整えます。 4. お皿に盛りつけ生ハムを散らし、オリーブオイルを小さじ 1 程度回しかけ、黒コショウをかけて出来上がりです。 黒コショウは多めにかけるとピリッと味がしまります。 ▼ ポルチーニペーストの作り方 1. 乾燥ポルチーニ・10g を水で柔らかくなるまで戻します (30 分程度 ) 2. マッシュルーム ( 出来ればブラウンマッシュルームが良いです ) 小 10 個 ( 大 5 個 ) をみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで 炒め水分を飛ばします。火から下ろし、1 と共にミキサーにかけてペーストにします。 冷蔵庫で 1 週間くらい保存も出来ます。

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SURF BOOK & MUSIC ココロへの贈り物 夏の木陰で過ごすゆったりとした時間にぴったりな本、音楽など SSJ が新旧のタイトルから織り交ぜて、独自の視点でセレクト!

BOOK

自分に本当に大切な書籍に出会うと人生は何倍もおもしろくなる。 [ 幸せへのキセキ] 動物園を買った家族の物語 We Bought a Zoo

主人公が息子に伝える“20 秒の勇気”という言葉が心に残りました。 動物園を買った男の奇跡のような実話に基づいた物語です。 最愛の妻を半年前に亡くし悲しみにくれる父と、辛さのあまり反抗ばかりする息子、明るくふるまってはいるがやはり 寂しさの隠せない幼い娘。そんな毎日の中、父はこの町から引越そうと考えます。全く新しい環境で全てをやり直し、 子供たちにも自分にも笑顔を取り戻したいと考えたのです。 自然を感じられる場所がいいとねだる娘と家を探していたところ、理想にピッタリの環境で居心地の良い家を見つけ ますが、そこは動物園でした。笑って次の家へ行こうとする父は、娘が動物に語りかけながら見せた笑顔で、この動 物園を買うことに決めます。笑顔こそが彼が探していたものでしたから。 休園していた動物園の再生の為に力を合わせる家族とスタッフ、そこには動物園の再オープンという目的に向かう者 同士の絆が生まれるのです。 そして、父が息子に教える "20 秒の勇気 "。その勇気は、素敵な奇跡を起こします。家族が家族になり、親しい人が 愛しい人になる、それ程人生で素晴らしい事はありません。そして思うのです、幸せへのキセキは奇跡であり、軌跡 なんだなと。

CD

音楽は自分だけのストーリーを見せてくれる。

『FOUR PLAY BETWEEN THE SEETS』 フォー・プレイ・ビトゥイーン・ザ・シーツ

ボブ・ジェームス、リー・リトナー、ネーザン・イースト、ハーヴィー・メイソンという売れっ 子の人気プレイヤー 4 人によるオールスター・バンド、フォープレイが結成されたのは 90 年 代初頭のこと。なんでも 90 年にボブの『グランド・ピアノ・キャニオン』のレコーディングで 初めてこのメンバーが顔をそろえ、たちまち意気投合し、それがきっかけとなってグループ結 成に至ったのだという。これは 93 年に発表したセカンド作。デビュー作ももちろん、本作も ビルボードのコンテンポラリー・ジャズ・チャートの 1 位にランクされ、ベストセラーを記録し た。4 人の中で作曲が一番得意なのは間違いなくボブだろうけど、このバンドは 4 人が対等 の関係なので、曲は全員が持ち寄っている。タイトル曲はアイズレー・ブラザーズのナンバー。 本作ではチャカ・カーンがゲスト参加してネーザンとスウィートなデュエットを聴かせる。 ずばり、 アンサンブルを重視した品のいいフュージョン。 

『the best of HOLLY COLE』 私の時間 ベスト・オブ・ホリー・コール

映画「バグダッド・カフェ」の主題歌『コーリング・ユー」のカヴァーでお馴染みのホリー・ コール。彼女の曲は「calling you」しか知らなかったところ、ある時FMから流れてい た彼女の「I Can See Clearly Now」をどうしてももう一度聴きたくてアルバム探し。 悩んだあげくに購入した、このベスト盤は大正解のお気に入りの1枚に。お目当ての曲 のほかにも、彼女の力まずしかも伸びやかな歌声と、時に見せる少しノイズィーな部分 がフューチャーされた曲が織り交ぜられています。夏の夜には窓を開けて風を感じなが ら、冬の夜にはコーヒーで温まりながら、秋の夜長には読書のBGMにと、四季をとお して聴ける1枚になりました。

『helen merrill』 ヘレン・メリル

ヘレン・メリルの哀愁たっぷりなハスキーヴォイスは『ニューヨークのため息』とよばれているそうです。彼女 の最高傑作とも言われるこのCDは、メジャーなスタンダードジャズからのお洒落な選曲に軽さを加えたアレン ジが抜群。車の中で聴くと、まるでマンハッタンの5番街をドライブ中に、彼女が肩越しに歌っていてくれるよ うな気分にさせてくれます。都会的な洗練されたスローなジャズ、大人のための大人の音楽です。暑い夏の夜、 ベランダで夏の風を肌で感じながら、月の照らす明かり片手に Single Malt のグラス、流れる音楽に身を任せ ながら過ごす真夏の夜のひととき。このアルバムを聴く為に、わざわざそんなシチュエーションを作りたくなっ てしまいます。こんなアルバムを数多く知っている事が格好いい大人の条件じゃないかと思わせる、いつまで も自分のベストテンに入る1枚です。

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ふと顔をあげれば… Chigasaki

〜深呼吸したくなる風景〜 Photo & story: Sonny U.

『いちごの花』 眠い目をこすって自転車でかけつけた近所の朝市 パッと目に飛び込んだ赤いイチゴの花

あれ? イチゴの花って白じゃなかった?  あれ? イチゴの花って夏咲くの? イチゴは春の果物、そんなの私たちが勝手に決めたことだよね 色とりどりの野菜が並ぶ中、小さく可憐に、でも力強く咲いた花は そうだねってうなずく様に風に揺れた

そしてその姿はとても愛おしく、私の心に花を咲かせてくれた 人間って単純なんだな、こんな事で幸せになれるなんて ううん、そうじゃない、だから幸せになれるんだね

イチゴの花にもらった笑顔は、朝市の人達ともシェアしたい ニコニコしながら朝市を歩くと 野菜までニコニコして見える、なんてね

今日は素晴らしい野菜にも巡り会えた! 腕いっぱいにそんな野菜達を抱えて、 自転車のカゴもいっぱいにして、ペダルをこいで家に帰ろう モリモリ野菜を食べて、元気になろう!

あなたの体はあなたの食べる物で出来ている これって本当の事だと思う だって今朝出会った野菜は、こんなにも私をハッピーにしてくれる!

そして心はイチゴ色に染まって 最高な夏の日の一日が始まった


夏だ!花火だ!

湘南花火大会情報

湘南地区で開催される2012年の花火大会をチェックしよう!

第 64 回鎌倉花火大会

開催日 : 7 月 25 日 ( 水 ) 19:00 〜 20:00 会場 : 鎌倉海岸 打ち上げ数 : 約 2000 発 雨天時 : 7 月 26 日 アクセス:JR 横須賀線鎌倉駅から徒歩 15 分又は江ノ島電鉄 由比ケ浜駅、和田塚駅から徒歩 5 分 問 鎌倉市観光協会 ☎ 0467-23-3050

第 24 回なぎさの祭典「夏 !! 大磯 !! 祭 !!」

開催日:7 月 28 日 ( 土 ) 20:30~( 祭典は 18:15 開始 ) 会場 : 大磯港県営駐車場 打ち上げ数:約 500 発 雨天時 : 花火のみを 8 月 4 日 19:30 より アクセス : JR 大磯駅から徒歩 10 分 問 大磯町観光協会 ☎ 0463-61-3300

第 38 回サザンビーチちがさき花火大会

開催日 : 8 月 4 日 ( 土 ) 19:30 ~ 20:20 会場 : サザンビーチちがさき ( 茅ヶ崎海水浴場 ) 打ち上げ数:約 3000 発 雨天時:8 月 5 日 アクセス:JR 茅ヶ崎駅から徒歩約 20 分 JR 茅ヶ崎駅南口から神奈川中央交通臨時バス ( 会場直通 ) で約 8 分 問 茅ヶ崎市観光協会 ☎ 0467-84-0377

納涼花火大会

開催日:8 月 21 日 ( 火 ) 19:00 ~ 19:20 会場:片瀬海岸西浜 雨天時:8 月 22 日 アクセス:小田急片瀬江ノ島駅から徒歩 2 分 江ノ島電鉄江ノ島駅から徒歩 5 分 湘南モノレール湘南江の島駅から徒歩 7 分 問 藤沢観光協会 ☎ 0466-24-4141

藤沢江の島花火大会

開催日:10 月 13 日 ( 土 ) 18:00 ~ 18:45 会場 : 片瀬海岸西浜 雨天時 : 10 月 14 日 アクセス:小田急片瀬江ノ島駅から徒歩 2 分 江ノ島電鉄江ノ島駅から徒歩 5 分 湘南モノレール湘南江の島駅から徒歩 7 分 問 藤沢観光協会 ☎ 0466-24-4141

第 62 回湘南ひらつか花火大会

開催日 : 8 月 24 日 ( 金 ) 19:00 ~ 20:00 会場 : 湘南潮来・相模川河口 打ち上げ数 : 約 3000 発 雨天時 : 8 月 25 日 アクセス : JR 平塚駅南口からバスで 10 分 問 平塚市経済部商業観光課 ☎ 0463-35-8107

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次号予告 湘南サーフジャーナル Autunno vol.13 2012 年 9月下旬 発行予定!

特集:

' 和 'を訪ねて

湘南では、私たちが古くから大切にしてきた 和の美しさに巡り合うことが出来ます。 次号では、そんな' 和 'を探しに行く旅に出ます。 どうぞお楽しみに!

●湘南サーフジャーナル Executive Director 宇賀治史朗 Editor in Chief 宇賀治史朗 Senior Editor 四宮明子 Designer 伊藤太郎 Writer 淵江亮一 Photographers Sonny U., Advertising Manager 宇賀治郁子 Illustrator 東郷明子 Special Thanks 茅ケ崎観光協会 茅ケ崎館 * SSJ を応援して頂くサポーターの方・ 企業を募集しております

一般のお問い合わせ info@shonan-sj.com 広告掲載に関するお問い合わせ ad@shonan-sj.com 配布・設置に関するお問い合わせ delivery@shonan-sj.com 湘南サーフジャーナル 編集・発行 株式会社 Sonny&Co 〒 253-0055 神奈川県茅ケ崎市中海岸 4-15-53 TEL 0467-98-2770 FAX 0467-67-3544 E-mail: info@sonny-co.com www.sonny-co.com

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Shonan Surf Journal vol.12 Estate