Issuu on Google+


В НОМЕРЕ Рыбалка. Энциклопедия рыболова 12+

ВИДЫ РЫБ

Выпуск № 99,2016

РОССИЯ Учредитель: ООО «ТопМедиа» Главный редактор: Скляров Георгий Андреевич Адрес учредителя, редакции: 121087, г. Москва, ул. Барклая, д. 6, стр. 5 Издатель: ООО «Ашет Коллекция» Адрес издателя: 127015, г. Москва, ул. Вятская, д. 49, стр. 2 Отдел обслуживания клиентов: 8-800-200-09-79 По техническим вопросам пишите на: info@hachette-kollektsia.ru Федеральная служба по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. ПИ № ФС 77-64310 от 31 декабря 2015 г. Распространение: ООО «ТДС» E-mail: tds@bauermedia.ru

• • • • ^

393-396

Дунайский лосось Биология дунайского лосося Мир дунайского лосося Где стоит дунайский лосось?

ТЕХНИКА ЛОВЛИ

398-401

• Ловля дунайского лосося в реке • Ловля дунайского лосося в водохранилище • Рыбалка в мегаполисе rLt

[ у * СНАСТИ______________________________________________429-432

БЕЛОРУССИЯ

• Первая удочка для новичка

Распространение: ООО «Росчерк» Республика Беларусь, г. Минск Тел.:+ (37517) 299-51-70

РЫБНЫЕ МЕСТА___________________________________ 209-212

КАЗАХСТАН Распространение: ТОО «КазПресс» Республика Казахстан, г. Алматы Тел.:+ 7 (727) 250-21-64

• Река Тара

УКРАИНА

ОХРАНА ПРИРОДЫ

Учредитель и издатель: ООО «Ашетт Коллексьон Украина» Адрес: 01601, Украина, г. Киев, ул. Шелковичная, д. 42-44, офис 15 В Заказать пропущенные номера (только для жителей Украины) можно по тел.: 067 218-57-00 (044)498-98-83 Отпечатано в: МДМ-Печать 188640, Л.О., г. Всеволожск, Всеволожский пр., 114 Тираж: 6 300 экз. Цена: 119 руб. Издатель оставляет за собой право увеличить рекомендуемую цену выпусков. Редакция оставляет за собой право изменять последовательность номеров и их содержание. Периодическое издание. Коллекция для взрослых. Представленная коллекция является адаптацией польского издания под оригинальным названием Wqdkarstwo. © 2011 Hachette Polska Sp. z o.o. © 2016 Hachette Collections © 2016 Ашет Коллекция Фотографии: Tomasz Kula, Andrzej Paruzel, Waldemar Ptak, Zespot Agencji AP ; стр. 3 (внизу) ©Vladimir Wrangel/ Shutterstock.com, стр. 12 (внизу) © aleksandr hunta /Shutterstock.com, стр. 14 (вверху) © Valentina Photo / Shutterstock.com, стр. 14 (внизу) © KristinaSh / Shutterstock.com, стр. 15 (внизу) © Bitanga87 / Shutterstock.com, стр. 16 (справа) © Creative Travel Projects / Shutterstock.com, стр. 16 (слева) ©Valentina Photo / Shutterstock.com, стр. 9, стр. 10, стр. 11, стр.12 (вверху), стр. 13, стр.15 (внизу) © Фотобанк Лори Перевод и исполнение: Macha Publishing. Воспроизведение материалов в любом виде, полностью или частями, запрещено. Все права защищены. Подписано в печать: 19.09.2016 г. Дата выхода в свет: 01.12.2016 г. Узнайте больш е о коллекции на сайте

173-176

• Экологические проблемы Ладоги ^

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ • • • • •

Жареный налим Жареная ряпушка Шашлык из креветок Селедка в сметанно-яблочном соусе Лосось холодного копчения на ржаном хлебе с зеленым салатом • Креветки в панировочных сухарях

В НОМЕРЕ 100

• Американская палия • Ловля корюшки зимой • Осенний язь и лещ из одного водоема • Снасти на сайду

журналы на сайте journal-off.info

194-197


ВИДЫ РЫБ

г а

Дунайский лосось Дунайский лосось - ти п и чн ы й хищник. Он т а к с тр е м и т е л ь н о преследуемая им ж е р т в а вы п р ы ги вает из воды.

ш Рыболов, который поймал такую крупную рыбу, не забудет о ней до конца своих дней, ш

унайский лосось (Hucho hucho) яв­

ная атака на приманку, а также огромная

ляется одним из четырех видов из

сила этой рыбы, проявляющаяся во время

рода Hucho. Остальные три вида

вываживания, оставляют незабываемые

Д

встречаются в Азии. Это таймень (Hucho

taimen), bleekeri)

сычуаньский

таймень

(Hucho

и

таймень

(Hucho

корейский

ishikawae). В 1963 году В. Д. Владыков пе­ ренес пятую рыбу из этого рода, саха­

впечатления.

■ Дунайский лосось является большим хищником - он интенсивно п и тае тся мелкой рыбой. ■

линского тайменя (чевица) (Hucho perryi), в род Parahucho. И до сих пор его относят

ОХРАННЫЙ ПЕРИОД: март-май.

или к роду Parahucho, или к Hucho. Все эти

НЕРЕСТ: март - апрель.

виды могут жить в пресной и соленой воде,

СУТОЧНЫЙ ЛИМИТ: 7шт. в неделю. МИНИМАЛЬНЫЙ ДОПУСТИМЫЙ

являются хищниками, по форме и телосло­ жению похожи друг на друга. Дунайский лосось встречается, в частности, на востоке Закарпатской области в среднем и нижнем течениях рек Тересвы и Теребли, в Тисе, в Прикарпатье - в бассейнах Прута и Черемоша. Спортивную ловлю дунайского лосося, как на спиннинг, так и на искусственную муш­ ку, по накалу страстей можно сравнить только с ловлей самых крупных предста­ вителей семейства лососевых. Неожидан­

РАЗМЕР: 70 см._____________________ РЕКОРД: максимальная масса дунайского лосося, зарегистрированная в научной литературе, 52 кг. Однако в российском журнале «Нахлыст» (октябрь 2002 года) Михаил Скопец пишет о дунайском лососе, который весил 60 кг.

$

Ш

, ч т о порой


ВИДЫ РЫБ

Биология дунайского лосося Дунайский лосось, живущий в Европе, д о с ти г а е т веса 50 кг. Темп р о с т а рыбы за в и с и т о т наличия корма в реке, в к о т о ­ рой он о б и т а е т . Лю бопы тно, ч т о его ази атски й со б р а т та й м е н ь - м о ж е т д ож и ть

ТЕЛО У дунайского лосося продолгова­ тое, цилиндрическое тело. Голо­ ва и спина серые с зеленоватым, коричневаты м и фиолетовым оттенками; брюшко коричнева­ то-белое с серебристым отливом. На голове и по бокам черные пят­ на круглой формы, ниже и выше бо­ ковой линии икс-образные пятна.

до 100 л е т , а европейский вид до 20-30 л е т .

унайский лосось относится к литофильным

Д

рыбам. Самка достигает половой зрело­

сти на 3-4 год жизни, а самец - в возрасте

4-5 лет. К этому моменту самка весит 1-2 кг, самец 2-3 кг. В марте или апреле самка откладывает на гравийном дне до 18 000 икринок диаметром 4,5-6 мм. Самка и самец, энергично работая голо­ вой и хвостом, вырываю т на дне маленькие ямы, в которые откладывается крупная икра ярко-жел­ того цвета. По завершении икрометания икра по­ сыпается галькой, чтобы ее не унесло течение или не съели другие рыбы. М альки питаются личинками насекомых, а также мальками подуста и других рыб. На второй год ж и з­ ни молодь начинает питаться рыбой: подкаменщи­ ком, гольяном, барбусами и подустом, в меньшей степени форелью и хариусом. Лососи не брезгуют и насекомыми, о чем свидетельствуют частые по­ клевки на нимфу и мокрую мушку. Крупные экзем ­ пляры поедают мышей. Особи, масса тела которых более 2 кг, могут охотиться на птенцов уток, могут хватать лягушек, змей и даже крыс и норок. Д унайский лосось обитает в крупных реках с бы ­ стрым течением, в основном там же, где хариус и усач, но встречается такж е в стоячей воде. ■

ГО ЛО ВА И ПАСТЬ Голова и пасть крупные. Задний край верхнече­ люстной кости лежит за задним краем глаза. На челюстях и костях рото­ вой полости расположе­ ны хватательные зубы ко­ нической формы.


ВИДЫ РЫБ

Мир дунайского лосося П ЛАВН И КИ Хво сто во й плавник дунайского лосося имеет большую вы­ емку и фиолетовую окраску. Имеется такж е д о в о л ьн о крупный ж ировой плавник, характер­ ный для лососевых.

Дунайский лосось

-один из самых

ных европейских хищников. При весе 20 кг он яв л яе тся грозой не то лько для голавля, подуста и хариуса, но и для зем­ новодных, и для водоплавающих птиц. Многие рыболовы потеряли крупную приманку, раздавленную сильными челю­ с тя м и короля карпатских рек.

о недавнего

Д

времени

в специальной литературе

указы валось, что дунайский лосось обитает только в водах бассейна реки Дунай. Это ош ибочное пред­ ставление было основано на утверждениях многих ученых. В современных работах эта ошибка уже не допускается, поскольку известно, что в последние десятилетия ареал обитания дунайского лосося значительно расширился - и благодаря удачным интродукциям дунайский лосось отлично аккли­ матизировался во многих реках водосборного бас­ сейна Балтийского моря, и не только. По мнению Халичика (1982), дунайского лосося раз­ вели, помимо Польши, в реках Англии, Финляндии, Швеции,

Болгарии,

Швейцарии,

Франции,

Испа­

нии, Бельгии, даже в Марокко, в США и Канаде. Из 38 предпринятых попыток успехом завершились только 20 % . В некоторых реках, например в Юссе (Франция), а также в реках Марокко, дунайский лосось нашел хорошие условия для оби­ тания, доказательством чего стали более быстрые темпы роста, чем в бассейне Дуная. В Польше значительные популяции ду­ найского лосося сохраняются в реках Дунаец, Попрадз, Сан, Бубр. Дунайский лосось остается здесь единственным ви­ дом, который находился под угрозой вымирания, но его удалось спасти. Это стало возможным благодаря пере­

ГЛАЗА У дунайского лосо­

селению рыбы за пределы ее естественного ареала

ся

глаза

обитания, а также постоянному и систематическому

и очень хорошее зре­

зарыблению рек. Поведение дунайского лосося за­

бо л ьш и е

ние, необходимое во

висит от атмосферных условий, времени дня и года:

время утреннего и ве­

- во время повыш ения уровня воды он держится

чернего жора.

ближе к берегу; - утром и вечером он перемещается на мелкие участки рек; - днем и летом находится в самых глубоких местах ниже речных порогов и поблизости от устьев хо­ лодных притоков. ■


ВИДЫ РЫБ

Где стоит дунайский лосось? В горной реке дунайский лосось вы б и р а е т различные позиции, в зави си м о сти о т уровня воды. Л е т о м и весной его можно в с т р е т и т ь в разных м естах .

□ Глубина с препятствием

Е ) П опер ечны й уступ

Как все крупные рыбы, дунай­ ский лосось должен заплывать в очень глубокое место, чтобы там спрятаться. Это может быть глубокое место за препятствием, например за быком моста.

С поперечного уступа в русле вода обычно стекает несколь­ кими потоками, часто разде­ ленными водорослями, - это хорошее место для стоянки ду­ найского лосося. Чаще всего его можно встретить в самом глу­ боком потоке - как в конце, так и в середине.

В К ам е н и сты е стр ем н и н ы Когда вода прибывает, дунай­ ский лосось останавливается у берега, где течение не такое сильное. Когда вода спадает, ло­ сось охотится в быстрине, гоня­ ясь за стадами голавлей, подуста или ельцов.

В

Ям а у притока

Летом, когда температура воды поднимается, дунайский лосось ищет места с холодной водой, насыщенной кислородом. Та­ ким местом является яма у при­ тока. Вероятность встретить ду­ найского лосося возрастает, если в таких местах на берегу плотно растут деревья, или высокая ска­ ла спускается прямо в воду.

течение

В

Плес

В реках на участках с твердым и ровным дном и с умеренным течением плавают многочислен­ ные стаи подустов, голавлей, ель­ ца, хариусов и форелей. Неод­ нократно дунайский лосось дает о себе знать рыболову - рыбы, за которыми он гонится, спасаются, выпрыгивая из воды.

ЕЗ П ойм а с кам ен и сты м дном Скрытые под водой и иногда тор­ чащие наружу большие камни являются хорошим укрытием для дунайского лосося. Быстрое течение, переходящее в спокой­ ные участки за камнями, позво­ ляет дунайскому лососю нахо­ диться рядом с кормом и при этом стоять в безопасных местах.

В Граница потоков

В Глубокая ям а

Там, где с одной стороны река мелкая, а с другой имеются сильное течение и глубина, мо­ жет стоять дунайский лосось. Эта позиция позволяет ему ис­ следовать мелководье, куда часто заплывают стаи мелкой рыбешки.

Дунайский лосось любит стоять в глубоких ямах, особенно осе­ нью и зимой.


ТЕХНИКА ЛОВЛИ

Ловля дунайского лосося в реке В России предпринимались успеш ные п о п ы тки искусственного вы ращ ивания лосося, зарыбления его молодью н екото ры х рек, в т о м числе Кубани, Д н естр а, Дона. Однако э т а красивая рыба по-прежнему о с т а е т с я редкой.

течение реки

□ Облавливание порога или упавшего в течение дерева. Бросаем при­ манку перпендикулярно течению, под другой берег. При этом стара­ емся вести ее параллельно дереву (порогу) или по небольшой дуге. Приманки: вращающиеся блесны, небольшие воблеры и пучок искус­ ственных миног.

течение реки

в На стремнине. На порогах можно ловить как против течения, так и по течению реки. При ловле против течения выбранную приманку нужно забрасывать далеко. Ее следует вести между водорослями и камнями, грамотно маневрируя вершинкой удилища. При ловле по течению мож­ но зайти в реку и подтягивать приманку к себе достаточно быстро, что­ бы избежать частых зацепов. В В месте вливания вод. Ловим на тонущие и плавающие воблеры. Пла­ вающую приманку можно отправить далеко по течению и подтягивать ее к себе. Приманку необходимо вести медленно, спокойно, время от

течение реки * -* * >6

времени меняя темп. В месте вливания используются цельные вобле­ ры, мягкие приманки, напоминающие рыбу, колебалки и пучок искус­ ственных миног. При ловле на повороте нужно забрасывать против течения, потому что дунайский лосось клюет чаще, когда воблер или большой риппер вы­ ходит на прямую. Во время вываживания нужно подправить подсечку, особенно при ловле на леску с крупным воблером или другой крупной приманкой. ■

@


ТЕХНИКА ЛОВЛИ

Ловля дунайского лосося в водохранилище Крупные дунайские лососи т а к ж е в с т р е ч а ю т с я в н екото р ы х горных водохранилищах, например в Чорш ты н ском озере в Польше.

U Ловля с лодки в водохранилище. В водохранилище дунайского ло­ сося следует ловить только с лодки. Обследуйте глубокие места в рай­ оне старого русла и рядом с плотиной. Выполняются обычные забросы, а приманку - крупные светлые воблеры - нужно вести глубоко. Только

Ж

заметив крупную рыбу, которая движется к роящимся насекомым, мож­ но сделать короткий заброс. В таких местах нужно использовать вобле­ ры поменьше, даже поверхностные.

В

Облавливание большогс^камня. Длинным забросом облавливаем ка­

мень с обеих сторон, стараясь вести приманку как можно ближе к веро­ ятному убежищу рыбы. Приманки: вращающиеся блесны, пучки миноги и мягкие приманки, имитирующие голавля или подуста.

В

Облавливание реки под мостом. Забрасываем тяжелую приманку (то­

нущий воблер или пучок миног) в яму между устоями или быками моста. Ведем ее против течения в наиболее глубоких местах. Используя плава­ ющий воблер, сплавляем его как можно дальше ниже моста и ведем выше. Забросы должны быть точными, чтобы воблер не попал в бетонную опо­ ру моста, что может привести к поломке лопасти. Помните, что в некото­ рых местах ловля с моста запрещена. На прямом участке можно ловить по течению, против течения и попе­ рек реки. Хорошо начать ловлю на спиннинг с бросков на мелководье и вести приманку через глубину к самому берегу. На плесе очень эф­ фективны воблеры из двух или трех частей, которые работают более агрессивно, чем цельный. Это важно, потому что рыба, особенно в су­ мерки, сначала чувствует колебания приманки и лишь потом видит ее. На прямом участке реки можно использовать как воблеры, так и дру­ гие приманки. ■

@


ТЕХНИКА ЛОВЛИ

Рыбалка в мегаполисе Д ля многих горожан ры балка я в л я е т с я сп аси тельн ы м отд ы хом и п о зво л яет в о с с т а н о в и т ь силы в кр уговер ти дел. Но не всегда е с т ь время у е х а т ь на природу...

ш Рыболовы находят м есто для любимого хобби и в городе, ш

мне­

от более привычной, существующей из­

усилении ветра невозможно. Следова­

ние, что в городских водоемах

древле рыбной ловли на природе. Уеди­

тельно, нужно подстраиваться под это

ироко

Ш

распространено

ловить рыбу не стоит. Во-пер­

ниться здесь не получится: практически

природное явление при выборе места

вых, это занятие небезопасное (не толь­

всегда кто-нибудь из прогуливающихся

ловли - желательно разместиться так,

ко из-за качества улова, но и ввиду воз­

по

захочет

чтоб ветер дул в спину. Однако это по­

можности получить штраф за рыбалку

подойти и спросить, как клюет. Мешают

лучается не всегда: ветер может менять

набережной

непременно

в неположенном месте), а во-вторых,

и велосипедисты, нередко

это напрасная трата времени - поймать

ющие набережные вместо положенной

удастся мало, ведь больш ую часть оби­

по закону проезжей части.

использу­

тателей местных рек, озер и прудов уже

Еще одна сложность городской рыбал­

давно поймали и съели. Но так ли это?

ки - опасность малейшей неловкости:

А если нет, то как лучш е всего занимать­

можно запросто «поймать» плывущее

ся рыбной ловлей в мегаполисе?

по реке прогулочное судно, или автомо­

Разумеется, не стоит верить, будто вся­

биль, или столб с противоположного

кая рыба в Неве или Москве-реке - ядо­

берега (если водная полоса узкая -

витый мутант. Будь это так - стрит-фи­

например,

шинг не сущ ествовал бы вовсе. Ведь

тербурге). Кроме того, над го­

канавки

в Санкт-Пе­

многие поклонники этого занятия не

родскими реками и каналами

отпускают улов обратно в воду, а как

часто

раз едят, зная, какая рыба в этом месте

недооценив расстояние или

обитает, а какая проходная, т. е. чистая.

нависают

провода -

просто не заметив, можно зацепить и их.

Особенности

О бычно

Из самого названия рыбалки в мегапо­

ся

ловить

с высокой

лисе понятна важнейш ая особенность

(около

этого хобби. Она отличает стрит-фишинг

стить

приходит­

набережной

4 м), поэтому опу­ спиннинг

ниже

при

■ Еслигород с т о и т на большой реке, т о ловить можно и с катера. ■

9


ТЕХНИКА ЛОВЛИ

■ Не с т о и т

верить, будто всякая рыба в Неве несъедобна, - есть ведь еще и проходная, т . е. чистая рыба, ш

направление, поэтому приходится еле-

Трудности стрит-фишинга

разрешена далеко не везде. Местами

дить за прогнозом погоды. И с учетом

Сложность ловли с набережной заклю ­

можно наткнуться на табличку, оповещ а­

этого

приманку.

чается еще и в том, как вытащить улов.

ющую о запрете данного занятия. Кроме

Джиг, особенно сверхлегкий и легкий,

Если есть спуск к воде, то проблема

того, существуют ограничения на ловлю

выбирать

технику

и

в таких условиях весьма уязвим, поэтому

решена: нужно подвести рыбу к сту­

определенных видов обитателей водое­

стоит предпочесть отводной поводок или

пенькам и там извлечь. Если же спуска

мов в то или иное время года - чаще все­

дроп-шот.

к воде нет, то в данном случае поможет

го нельзя удить в период нереста.

специальный складной подъемник.

Стрит-фишинг - занятие

Любители

напрасное. Оно имеет свои сло ж н о ­

Г*"

стрит-фишинга

постоянно

отнюдь

не

спорят о том, где больш е шансов пой­

сти

мать рыбу: в прибрежной полосе или на

Это вид рыбалки, который в н аи б о л ь­

предельном удалении от набережной?

шей м ере м ож но назвать «домашним».

и п ри влекательн ы е особенности.

Профессионалы рекомендуют чередо­

Бол ьш ин ство р ы б оловов практикую т

вать облов ближней и дальней зон.

его в том ж е городе, где живут. Сущ е­

Для ловли в прибрежной полосе

ствую т

даже

спец и альн ы е

ф орумы

можно использовать более лег­

и сообщ ества в социальных сетях, по­

кое по весу снаряжение, а для

свящ ен н ы е рыбалке в городах в целом

предель��ого удаления

стоит

или в конкретном мегаполисе. Послед­

предпочесть головки потяже­

ние сетевые сообщества полезны тем,

лее - не 5-7 г, а даже 16-18 г.

что позволяю т узнать много сущ ествен­

Для средних дистанций вы ­

ной информации, если вам довелось

бирают средний вес.

приехать в другой город по работе или

К трудностям стрит-фишинга

на отдых. Почему бы не совместить по­

следует отнести и то, что, как

ездку с любимым хобби? Это поможет

правило, в городах рыбалка

лучш е узнать новый город. ■


СНАСТИ

Первая удочка для новичка

&

ШИШ

&

ш*£м

а т ь , если

ры балка увлекла

вн езап н о ?Счего н а ч а т ь п о

п р о ст: с выбора удочки.

■ Увлечься рыбалкой можно в любом возрасте, я режде, чем отправиться в мага-

да и руки от нее не устают за несколько

ной тонуть, и поплавка для дальних за­

зин, узнайте, какие приспособле­

часов. А главным недостатком является

бросов. Плюсы этой снасти состоят в ее

ния

ограничение глубины ловли, хотя для

дальнобойности, ее можно использо­

П

рыболовам

рекомендуют

начинающим

профессионалы. Один

из

самых бюджетных вариантов - это по­

маленьких водоемов это, как правило,

вать для донной ловли. Минусы - в не­

не имеет значения.

обходимости иметь пространство для

плавочная удочка. Правда, она имеет

замаха, в количестве и стоимости ком­

Разновидности удилищ

плектующих, а также в невозможности

ние которых зависит от условий ловли,

Для сильного течения и точечной ло в­

рыбачить с ее помощью в местах с силь­

например: для дальнего заброса, для

ли подойдет штекерное удилище. При

ным течением.

прибрежной ловли, для сильного те­

этом способе ловли не так важна дис­

чения и точечной ловли, а также с уни­

танция заброса, но можно корректи­

версальной

оснасткой.

ровать длину удилища и использовать

Н овичок часто не знает, где именно он

резиновый амортизатор. Однако ште­

собирается рыбачить, и в таком слу­

керная удочка, как и маховая, ограни­

несколько

разновидностей,

поплавочной

примене­

чае лучш е предпочесть последний тип

чивает дальность ловли и к тому же

удочки. Но если предстоит ловля в не­

требует дополнительных аксессуаров,

больш ом водоеме (например, в пруду),

например ролик и стойку, из-за кото­

то здесь лучш им выбором будет при­

рых ее сложнее переносить.

способление для прибрежной ловли.

Для

Самой

подойдет

простой

его

разновидностью

дальнего

заброса

матчевая

отлично

удочка.

Это

является маховая удочка. Ее основные

сложная конструкция из удилища

достоинства - легкая замена поплавоч­

со множеством колец, катушки

ной оснастки, удобство перемещения,

с утяжеленной

леской, способ­


СНАСТИ

■ Хороший первый улов - э т о

большая радость для новичка.

Наиболее универсальным считается так

леска, которая хорошо растягивается,

Однако поплавок нужно еще огрузить.

называемое болонское удилище. Его ви­

нейтрализуя рывки сопротивляю щ ей­

О бычно рыболовы использую т о сн о в­

дели все, хотя немногие знают, что оно

ся при вы важивании рыбы. Кроме того,

ное грузило и дополнительную огруз-

называется именно так. Универсальность

имеются различные типы лесок для раз­

ку.

этой снасти в том, что ловить ею можно

ных рыб и времен года - например, мо­

поплавка.

Задача

первого -

утопить

Д ополнительная

тело

огрузка

и забросом из-за спины, как матчевой

розоустойчивая для подледного лова.

(мелкие дробинки) топит цветные ан­

удочкой, и возле берега. Кроме того, с ней

Плетеная леска рвет губы небольшим

тенны поплавков. Н овичкам реком ен ­ дуется вы бирать в качестве основного

не нужно много возиться- достаточно

рыбам, но в то же время позволяет вы ­

лишь заменять поводки с крючками. К

тащить крупную добычу. О тносительно

грузила скользящ ую оливку. Ее масса

тому же болонским удилищем можно вы­

недавно

должна составлять 2/3 от общей огруз-

тянуть довольно увесистую рыбу.

леска, которая не отражает свет в воде

ки. Тогда для дополнительной огрузки

и поэтому невидима для рыбы, однако

стоит взять 3-4 дробинки, изначально

Леска и поплавок

стоит она в несколько раз дороже. Важ ­

располож ив их в 3-5 см друг от друга.

Не менее важным для рыболова-нович-

ным свойством лески является и ее вес.

появилась

фторуглеродная

ка является выбор лески и поплавка.

При вы боре поплавка стоит учесть, что

Крючки

Чаще всего используется монофильная

они предназначены для разных усло­

Еще

вий рыбалки и видов удочки. Например,

крючков: какой лучш е? М елкие крючки

один

важный

вопрос

касается

для маховой применяются удлиненные

менее заметны для рыбы, к тому же их

поплавки с небольшим весом и грузо­

легче проглотить. Однако следует обр а­

подъемностью. Они чувствительны не

щать внимание на соотношение толщ и­

только к рыбе, но также к ветру и вол­

ны и крепости металла: профессионалы

нам.

свойствами

советуют выбирать тонкие и крепкие

поплавки.

крючки. Вторая важная характеристика

А компромиссом с точки зрения фи­

крючка - острота. Она нужна для того,

Противоположными

обладают

шарообразные

зики являю тся каплеобразные. Для

дальнего

ются

заброса

поплавки

чтобы пробить для начала наживку, а за­ тем и губу рыбы.

увеличенной

Таким образом, выбор первой удочки

грузоподъемностью и более тол­

для новичка зависит прежде всего от

стой антенной, а для большой

того, где он собирается ловить рыбу. Но

глубины - скользящ ие. К матче­

все-таки это личное дело каждого, за­

вым

висящ ее как от бюджета рыболова, так

удочкам

с

использу­

подходят создан­

ные специально для них ваглеры.

и от целей рыбалки. ■


РЫБНЫЕ МЕСТА

Река Тара На дунайского лосося сложно уго д и ть: э т а рыба о б и т а е т т о л ь к о в самых прозрачных горных п р и то ках Дуная. Н еудивительно, ч т о в Таре он ч у в с т в у е т себя как дома, ведь вода в э т о й реке - сам ая ч и с т а я на п лан ете.

ш Таро протекоет через горный массив Дурмитор, который нозывоют Олимпом Черногории, ш

З

а удивительную чистоту и прозрач­

одноименного национального парка.

ность Тару называют «слезой Евро­

На его огромной территории - 390 км2-

пы». Воду из этой реки можно пить

находятся также каньоны нескольких рек

даже не кипятя - настолько она свободна

и часть плато Комарница. В 1980 году парк

от всяких загрязнений. Захватывающ ие

был внесен в список Всемирного наследия

дух горные пейзажи и отличная экология

ЮНЕСКО.

привлекают к скалистым берегам множе­

Д урмитор - это удивительно ж и во п и с­

ство туристов со всего мира. Правда, по­

ный природный уголок. Здесь пики взды­

плавать в Таре не удастся: даже в самые

маются к самому небу, достигая высоты

теплые летние месяцы, когда вокруг стоит

в 2000-2500 м над уровн ем моря. С ре­

40-градусный зной, вода в ней не прогре­

ди отвесных склонов прячутся несколь­

■ Горные пейзожи и отличной экология привлекают к скалистым берегом Торы тур и стов со всего миро, ш

вается больш е чем до 12 °С. Зато любите­

ко сотен родников и 18 ледниковых озер.

Не менее интересны флора и фауна Дур-

лей экстремальных сплавов Тара пораду­

Особенно знаменито Черное озеро, кото­

митора. Настоящей жемчужиной горных

ет множеством интересных порогов.

рое местные жители за необычную форму

лесов считается роща черных корабель­

прозвали «глаза гор». Еще одна достопри­

ных сосен. Возраст многих деревьев здесь

Олимп Черногории

м ечательность хребта - ледниковая пе­

превыш ает400 лет, а высота достигает не­

Тара протекает через горный массив Дур-

щера, расположенная на высоте 2040 м,

скольких десятков метров. Еловые и пих­

митор, который называют Олимпом Черно­

внутри которой сталактиты и сталагми­

товые леса служат домом многочислен­

гории. В 1952 году этот хребет стал частью

ты образуют причудливые композиции.

ным зверям и более 100 видам птиц.


Щ

РЫБНЫЕ МЕСТА

■ Каньон реки Тара в среднем течении - самый глубокий в Европе,

ш

Первый в Европе К ан ьо н Тары - одна из главных д о ­ стоприм ечательностей

Д у р м и то -

ра. За м н о ги е с то л е ти я р ека п р о ­ ложила

в

м ягки х

и звестн яковы х

породах м н о г о чи сл е н н ы е к р а си в ы е у щ елья и создала пропасти. Главный каньон Тары имеет длину 82 км и глубину 1300 м. В Европе ему нет равных, а в мире его п р ево сх о д и т л и ш ь зн ам е н и ты й Гранд-Каньон в США. Н евероятны й вид на ущ елье о ткр ы ва­ ется с моста Д ж урдж евича, построен­ ного в начале XX века. В то вр ем я это был крупнейший автомобильный ар о ч­ ный мост в Европе: 365 м длиной и 173 м высотой. Н есмотря на это, построили его о чен ь бы стро, всего за три года с 1937-го по 1940-й. Долгое время мост Джурджевича оставался единственным путем, связы вавш и м юг и север Чер н о­ гории. Сегодня по нему с трудом можно проехать из-за большого скопления ту­ ристов. Любители острых ощущений мо­ гут спуститься с моста по зиплайну.

■ М ост Джурджевича - один из самых крупных арочных автомобильных м остов в Европе. ■


РЫБНЫЕ МЕСТА

Характеристика реки Тары Расположение Тара берет свое начало на склонах Динарского нагорья, при слиянии рек Опасницы и Веруши. Большую часть пути река протекает по территории Черногории, а низовья ее расположены в Боснии и Герцеговине. В верховьях Тары расположен город Мойковац, до которого можно доехать поездом или автотранспортом из столиц�� Черно­ гории Подгорицы. Виза в Черногорию для визитов на срок до 30 дней россиянам не нужна.

Географические данные Длина реки -144 км. Площадь бассейна - 1850 км2.

Рыболовные туры Рыболовные туры на Тару и другие реки Черногории предлагают как российские, так и местные агентства. Мы приводим лишь небольшую выборку.

Туристическое агентство журнала «Рыбачьте с нами» Москва, Панкратьевский пер., д. 2, эт. 3, оф. 8 Телефон: +7 (495) 956-88-70 E-mail: nora.centr@mail.ru, tour@rsn.ru

Агентство Explorer Черногория, г. Колашин, ул. Мойковачка Телефон: +382 (69) 44-66-36 (русский язык) Skype: explorer-kolasin

Агентство «Адриатика» Черногория, г. Будва, ул. Пази Телефоны: +382 (69) 29-10-90, +382 (69) 14-32-12 E-mail: zmm.5@hotmail.com

Ш Уровень воды в Таре заметно спадает к концу лета, ш

Адреналин-тур В каньо н е такж е р асп олож ен ы сам ы е сл о ж н ы е и и н тер есн ы е пороги Тары. Сплавляются обы чно от поселка Брштановица в нижней части ущелья, до дерев­ ни Шчепан Поле. Этот марш рут длиной 25 км захватывает практически все пре­ пятствия Тары, поэтому его часто называ­ ют однодневным адреналин-туром. Лю бители рафтинга считаю т сплав по Таре одним из самых опасных в Европе. Эта река отличается исключительно пе­ ременчивым нравом: тихие заводи, усы­ пляю щ ие вним ание, резко см ен яю тся бурлящими каскадами. Дополнительных трудностей добавляют стремительное те­ чение и резкие перепады высоты. П р о ф е сси о н алы о ц ен и ва ю т у р о в е н ь сложности сплава по Таре от 3 до 5 - мак­ симального балла. Причина такого раз­ броса - в том, что характер реки очен ь меняется в течение года. В марте-апреле

. Чл/у ■ За многие сто л ети я река проложила в мягких известняковых породах многочисленные красивые ущелья. ■


РЫБНЫЕ МЕСТА сплав по Таре наиболее экстремален, так как из-за половодья многие пороги стано­ вятся практически незаметными. К концу лета сложность постепенно спадает, вме­ сте с уровнем воды в реке.

Ленивый хищник Тара - одна из немногих рек, в которых численность дунайского лосося достаточ­ на, чтобы можно было рассчитывать на удачную охоту на него. Надо сказать, что эта рыба занесена в Красные книги мно­ гих стран, поэтому ловить ее реком ен ­ дуется по принципу «поймал - отпусти». Лучшим временем для рыбалки считает­ ся зима, особенно дни оттепели после мо­ розов. М ожно попытать счастья и в дру­ гое время года, однако клев будет похуже. Кроме того, следует иметь в виду, что во время нереста, обы чно приходящегося на апрель-май, рыбалка на Таре строжай­ ше запрещена. Взрослого трофейного лосося нужно ис­ кать на глубоких просторных плесах. На перекатах на уд очку м огут попасться только молодые особи. Лосось практи­ чески всеяден, поэтому для ловли подхо­ дят лю бые приманки: воблеры, стриме­ ры, мелкая рыбешка и т. п. Тем не менее этот хищник отличается изрядной ленцой: хватает только ту добычу, которая сама плывет в рот. Так что успех рыбалки пре­ допределяют правильная заброска и под­ водка приманки. ■

■ Видна реку Тару. ■

ф

м ост Джурджевчерез

■ Тара - одна из немногих рек, в которых численность дунайского лосося достаточна, чтобы можно было р ассчиты вать его поймать, ш


ОХРАНА ПРИРОДЫ

Экологические проблемы Ладоги Ладожское озеро - не т о л ь к о любимое м е с т о о тд ы х а т ы с я ч т у р и с т о в , оно всегда было и сто чн и ко м рыбы и ч и с то й воды для ж и те л е й его берегов. Н аш а зад ача сох р ан и ть его ч и с т о т у и кр асо ту.

ш Скалистые северные берега Ладоги - единственный пример шхерного ландшафта на озерах России.

адожское озеро, которое питает

песчаный - относится к Ленинградской

Неву и снабжает питьевой водой

области. Крупнейшими притоками Ла­

многомиллионный Санкт-Петер­

доги являю тся Свирь и Волхов. Все это

Л

бург, является уникальны м природным

оказывает антропогенное влияние на

объектом.

экосистему Ладоги.

Ладога

-

самое

крупное

пресново­

дное озеро Европы, его длина с юга

Состояние воды в Ладоге

на север - 219 км, наибольш ая ш ири­

Ладога

н а - 125 км. Западный берег Ладоги -

дение, и при этом она очень глубокая,

Карельский перешеек, здесь в озеро

хотя глубины изменяются неравном ер­

имеет ледниковое

происхож­

впадает Вуокса, через которую Ладога

но: в северной части они составляют

связана с Сайменской водной системой,

от 70 до 230 м, в южной - от 20 до 70 м.

и находится город Приозерск. Северная

Это имеет значение для экологии озе­

часть озера - Ладожские шхеры - име­

ра. Вода в наиболее глубоких местах не

ет ж ивописны е скалистые берега и от­

прогревается, она плохо перемеш ива­

носится

ется, и количество организмов, способ­

к Республике

расположены

Карелия. Здесь

небольш ие

карельские

ных обитать на такой глубине, значи­

города: Лахденпохья, Сортавала, Пит-

тельно меньше, чем в обы чном озере.

кяранта. На восточном моренном бе­

В случае, если загрязнение попадает на

регу находится Олонецкий район Ка­

глубину, они не способны обеспечить

релии, а южный берег - совсем низкий,

самоочищ ение озера. Еще век назад

Наиболее привлекательной для туризма является северная часть Ладожского озера. После отмены строгого погранрежима в шхе­ ры хлынул многотысячный по­ ток туристов. Результатом ста­ ли зарастающие мусором берега и многочисленные проплеши­ ны сгоревшего леса на скали­ стых островах - следствие непотушенных костров. В последнее время энтузиасты проводят рей­ ды по вы возу мусора и даже ор­ ганизуют летние команды по тушению пожаров. Усилия их по­ хвальны, но явно недостаточны и требуют всемерной поддержки и развития.


ОХРАНА ПРИРОДЫ ,

■ Скалы Ладоги обрели свою форму еще в ледниковый период,

ладожская

ш

вода считалась уникально

деревообрабатываю щ ее предприятие.

чистой. Однако бурное развитие про­

Волховский алю миниевый завод в ре­

вещ еств.

мышленности в XX веке привело к тому,

зультате

технологиче­

годов вы яв и л и места радиационного

резко ум ен ь­

за гр язн е н и я на ряде этих о стр о во в,

предпринятых

О б сл е д о в ан и я

2001-2003

что качество ладожской воды ухудши­

ских изменений

лось с I класса чистоты до III. К 1990-м го­

шил количество фосфатов в сточных

и в 2015 году был за кл ю че н государ­

дам озеро

водах.

ствен н ы й кон тр акт по реаби ли тац ии

перестало быть олиготро-

фным: в его южной

Вследствие

этого

снизилось

появились

количество фосфора в ладожской воде

Снизилось

и улучш илось экологическое состояние

содержание кислорода, в летний период

озера: повысились прозрачность воды

Рыбное многообразие

вода часто «зацветала» - бурно размно­

и содержание в ней кислорода. Одна­

Рыба является наиболее заметным ин­

жались сине-зеленые водоросли.

ко из-за замедленного водообмена на

дикатором

Больш е всего вреда наносили Ладоге

глубине процесс восстановления озе­

озера. Изменения коснулись как видо­

признаки

части

также

гоны для и сп ы тан и я р ад и о акти вн ы х

эвтотрофности.

этой тер р и тори и .

экологического

состояния

ра еще далек от заверш ения, даже при

вого многообразия, так и общей чис­

благоприятных условиях.

ленности рыбного населения. Так, уже

Радиоактивное загрязнение

атлантический осетр, бывш ий промы с­

а также предприятия Волхова. Сейчас

П осле

ловым видом еще в начале XX века. Вол­

оба ЦБК закрыты. П риозерский

вой н ы

промы ш ленны е озерский

и

предприятия:

Л яскельский

При-

целлюлоз­

но-бумажные комбинаты, практически не

имевш ие

бинат

очистных

реконструирован

сооружений, ком­

в м ебельн о­

практически не встречается в Ладоге о ко н ча н и я на

Второй

н екоторы х

м и р о во й ладож ских

ховская ГЭС перекрыла ход к нерести­

островах находились во ен н ы е п о ли ­

лищам волховскому сигу. Значительно


. ОХРАНА ПРИРОДЫ

■ В северной, пока еще более чистой части Ладога сохраняет олиготрофный характер,

сократились популяции свирского и ву-

ководная северная, а именно в южной

оксинского сига, а также палии, ж и ву­

части происходит нагул многих видов

щей в глубинной части озера. Редкими

рыбы. В результате токсические соеди­

стали озерный лосось и форель. П рав­

нения не только присутствуют в воде,

да, иногда ф орель можно поймать на

но и циркулируют в экосистеме по пи­

удочку, когда ветер прорывает садки

щевым цепочкам.

в рыбоводческих

хозяйствах,

п оявив­

шихся в северной части Ладоги. Сни­

Водные обитатели

ж ение запасов и уловов сигов и судака

Ладога изначально была уникальна не

также объясн яется загрязнением нере­

только своими рыбными богатствами,

стилищ нефтепродуктами и повыш ени­

но и тем, что в ней обитала ладож­

ем уровня эвтроф ирования озера.

ская нерпа, а также гораздо менее

Все реже рыбакам попадаются круп­

известные

ные ладожские окуни, лещи, судаки,

бентосные рачки, сохранившиеся

виды -

м ельчайш ие

налимы, зато все чаще в улове преоб­

еще с ледникового периода. Под

ладает плотва.

влиянием загрязнения воды не

На неблагополучие рыбы в Ладоге не­

только

гативно влияет и то, что южная ее часть

зоопланктона, но у некоторых

загрязнена более сильно, чем глубо­

из этих видов стали наблюдаться

снизилось

количество

ш

■ Следы пребывания человека не украш аю т берега Ладоги - ведь чисто не там , где убирают, а там , где не сорят. ■


ОХРАНА ПРИРОДЫ

■ Глубина озера в эти х местах превышает

100м.

и

мутации. Впоследств��и, по мере улуч­

века, прон икн увш егося ее красотой.

шения качества воды вновь стали появ­

С трем ление

сохранить

ее

п ри вело

ляться почти исчезнувш ие реликтовые

к идее создания национального парка

виды рачков.

«Ладож ские шхеры».

В п о след нее вр ем я такж е н аблю дает­

Споры вокруг этого проекта не утихают.

ся рост чи слен н о сти лад ож ской н ер ­

Все стороны сходятся в том, что надо

пы, взято й под охрану. В ладож ских

сохранить уникальную красоту и чисто­

шхерах ее часто ви д ят ры баки, а ве с ­

ту этих мест. Однако одни полагают, что

ной

м естн ы е

ж и тели

иногда

м огут

для этого достаточно наладить соблю­

наблю дать, как н еск о л ько д есятко в

дение имеющихся норм и законов, а не

нерп пр и ни м аю т с о л н е чн ы е ванны на

вводить новые ограничения и плату за

льд у в н е п о ср ед ствен н о й близости от

посещение давно ставших любимыми

н аселен ного берега.

и родными берегов. А другие полага­

Национальный парк «Ладожские шхеры»

не удастся защитить территорию Ла­

ют, что без придания особого статуса

Ладож ские

шхеры

явл яю тся

дожских шхер от вырубки лесов и за­ един­

стройки, а острова - от приватизации.

ствен н ы м прим ером шхерного ланд­

Остается

шафта в России. Природа здесь уд иви ­

и обязательства, которые накладыва­

тельна, и ничто не м ож ет ср авн и ться

ет режим такого парка на людей, будут

с ней

окупаться той пользой, которую он при­

по том у благотворн ом у

влия­

нию, которое она о ка зы ва ет на че л о ­

надеяться, что ограничения

несет природе. ■

ПОЖАРЫ НА ЛАДОГЕ В советские времена в городе Со­ ртавала всегда стоял гидроплан, готовый вылететь на лесной по­ жар. В постсоветские времена в Северной Ладоге отсутствует специальная служба по тушению лесных пожаров. В последние де­ сятилетия острова горели каждое жаркое лето неделями, и никто их не тушил, поскольку они не были заселенными. Смотреть на это было больно, и возникла ко­ манда добровольной пожарной дружины. Однако сил и техники добровольцев явно недостаточ­ но. В условиях сложного рельефа островов требуется хорошо ор­ ганизованная и технически осна­ щенная команда профессиональ­ ных пожарных с авиацией. Это залог сохранения местной уни­ кальной флоры и фауны.


КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мы угостим вас рыбными блюдами Налим - рыба, когда-то очень популярная, - в н асто ящ е е время в с т р е ч а е т с я все реже и реже. Его и склю чи тельн о вкусное белое мясо высоко ц е н и тся гурманами и во стр еб о ван о л ю б и те л ям и блюд из свежей рыбы.

Жареный налим

л

Ингредиенты

Способ приготовления Ф и л е налима обм акнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях. Ж ар ить

• • • • • • • •

филе налима стручковая фасоль лук помидор цветная капуста растительное масло яйцо панировочные сухари

на растительном масле 15 минут. Подавать с туш еными овощ ами:

Сложность приготовления: легко

стручковой фасолью, помидорами, луком, цветной капустой.

В ремя приготовления : 25 минут


КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Жареная ряпушка

Ингредиенты 2 ряпушки

Способ приготовления Почищеную рыбу обвалять в муке с солью и быстро обжарить на не­

• • • • • • •

картофель салат майонез сметана соль, перец растительное масло укроп

большом количестве растительного масла. Подавать с отварным кар­

Сложность приготовления : легко

тофелем, посыпанным укропом, и с салатом.

В ремя приготовления : около 30 минут

Шашлык из креветок

И нгредиенты

Способ приготовления

• • • • •

12 королевских креветок приправа для рыбы масло чеснок растительное масло

Креветки промыть, посыпать приправой для рыбы. Ж арить с чесноч­

Сложность приготовления : легко

ным маслом на гриле или сковороде 2-3 минуты.

В ремя приготовления : 10 минут


, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Селедка в сметанно-яблочном соусе

Способ приготовления Сельдь промы ть и зам очить в молоке, после чего оставить на не­ сколько часов, затем вы тереть насухо. Нарезать кусочками и уло­ жить на блюдо. Приготовить сметанно-яблочный соус: яблоко очи­ стить от кожуры и натереть на крупной овощ ной терке, сбры знуть лимоном, чтобы не потемнело. Д обавить сметану и яблочны й йо­

• • • • • • •

4-6 филе селедки 1 яблоко 1 чашка 18% сметаны 1 чашка яблочного йогурта соль, перец сок лимона 1 чашка молока

гурт, тщательно перемешать. Приготовленным соусом полить сель­

Сложность: средняя

дь. Д обавить специи по вкусу.

В ремя : 50 минут


КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лосось холодного копчения на ржаном хлебе с зеленым салатом

И нгредиенты

■ИИ

Способ приготовления Кусочки копченого лосося сбры знуть лим онны м соком, свер н уть и положить на ржаной зерновой хлеб, предварительно намазанный смесью майонеза, творога и сметаны. Украсить помидором, салатом, луком, свежим базиликом.

• копченый лосось • творог • сметана • майонез • ржаной зерновой хлеб • помидор • зеленый салат • базилик • лук • лимон Сложность приготовления: легко В ремя приготовления: около 15 минут

Креветки в панировочных сухарях

И нгредиенты

Способ приготовления В миске разбить яйца, посолить и взбить. В другую миску насыпать панировочные сухари. Разогреть на сковороде масло. Поочередно каждую из креветок обмакнуть в яйца и панировочные сухари и бро­ сить на сковороду. Вынимать, когда они подрумянятся.

журналы на сайте journal-off.info

• креветки • несколько ложек панировочных сухарей • 2 яйца • щепотка соли и перца • 1/2 стакана растительного масла Сложность приготовления : легко В ремя приготовления : 25 минут


Rer 99 2016