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23 de marzo de 2013

“La clave de una marca es mantenerse consistente”

Entrevista

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Empresas

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CARLOS ENRIQUE BOSQUE, DIRECTOR GENERAL DE GRUPO HELADOS SARITA

Al frente de una compañía con más de 50 años de historia, este empresario explica su valor agregado. G21

Luis Fernando Alejos lalejos@siglo21.com.gt

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ngresó en el negocio familiar en 1984 como vendedor. “Fui supervisor, luego, gerente de Ventas, después fui gerente general”, cuenta Carlos Enrique Bosque, director general de Helados Sarita, empresa que recibió el galardón de marca guatemalteca de productos o servicios 2012, en la más reciente edición de la premiación Grandes Marcas, del Marketing Hall of Fame Guatemala. Asumió el liderazgo de Helados Sarita (empresa fundada por su abuelo en 1948) en octubre del año pasado, tras el fallecimiento de su padre, Carlos Enrique Bosque, de quien habla con orgullo. Ahora forma parte de la tercera generación de una empresa que inicialmente vendía helados en Escuintla, y que hoy día opera en Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica y en República Dominicana. Hoy día, la empresa tiene planes de expansión a Nicaragua y Panamá, y de exportar a Estados Unidos. Su única planta de producción está en San

“Tenemos planes de exportar a Estados Unidos, para ellos es un producto nostálgico”

“Durante años hemos hecho lo mismo: un producto de nivel internacional”

Lucas Sacatepéquez. La empresa genera mil puestos de trabajo únicamente a nivel nacional.

un buen producto. Para nosotros la calidad es bien importante. Tratamos de mantener un precio asequible. Tenemos helados desde Q1, ricos, de nivel internacional, desarrollados con tecnología de punta.

¿Qué representa para Helados Sarita recibir la distinción de Grandes Marcas? Lo vemos como una bendición de Dios. La empresa fue chiquita y creció un montón bajo la dirección de mi papá. El mérito es de mi papá. Era un hombre muy entregado a Dios. Todo lo que él hacía le salía bien. Mi papá era un hombre muy dinámico. De hecho, sus planes eran bien agresivos: poder terminar de cubrir Centroamérica; tenemos planes para Nicaragua y Panamá, que se pueden lograr ahora por el (tratado) de libre comercio. México siempre lo vimos complicado. Tenemos planes de exportar a Estados Unidos, para ellos es un producto nostálgico. Con el antecedente favorable de Helados Sarita en Centroamérica y República Dominicana, ¿cómo ve su principal diferenciador frente a la competencia? Creemos que tenemos

¿Cómo se ha transformado su marca y oferta con el paso de los años? La marca es constante, no ha cambiado mucho. Si ves la evolución de nuestros logotipos: cuatro en cincuenta años… ¡no es nada! La diferencia entre un logo y otro es mínima. Nuestro negocio es sencillo, tratamos de mantenerlo simple: tenemos el negocio de impulso y el de heladerías, punto. Manejamos dos tipos de heladerías: las que nosotros operamos y las que damos en franquicia. Es un sistema simple. Durante años hemos hecho lo mismo: un producto de nivel internacional, de precio asequible y de alta calidad, bajo el mismo sistema de ventas. ¿Qué dificultades han enfrentado en

su historia como empresa? Tal vez la más grande que hemos superado fue en Costa Rica. No tuvimos problemas en ingresar en los mercados salvadoreños y hondureños, pero cuando entramos en el costarricense vieron que éramos líderes en El Salvador y Guatemala. Me imagino que vieron cómo nuestro sistema era exitoso y nos cerraron la frontera. Dijeron que nuestro producto no era originario de Guatemala y, por “no cumplir con ese requisito”, nos excluían del Tratado de Libre Comercio centroamericano. Por ende, teníamos que pagar aranceles. El arancel para el helado en Costa Rica es del 60%. A pesar de eso aguantamos. Fuimos la primera empresa que activó el mecanismo de solución de diferencias del tratado de libre comercio. Entramos a un juicio internacional que duró 4 años y lo ganamos. Era una barrera arancelaria. Hoy ya exportamos libremente a Costa Rica. ¿Qué debe hacer una marca para posicionarse dentro de su mercado objetivo? Tiene que tener una estrategia consistente que repita durante años. Una marca no se hace en poco tiempo. Debes tener un producto y un sistema de ventas consistentes, y la bendición de Dios: sin ella no llegas ni a la esquina.


G21 23 de marzo de 2013

G21

T. Luis Fernando Alejos F. Édgar E. Sacayón

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esde el pasado 30 de noviembre, las opciones dulces y saladas que caracterizan a la Pastelería Italiana Ciro desde 1967 están disponibles para los clientes de Paseo Cayalá,

zona 16. El fundador Don Ciro Carrieri sembró la semilla de este exitoso negocio, al abrir la primera tienda en la zona 4 de la ciudad de Guatemala. Con el pasar de los años, nuevos productos aumentaron la oferta gastronómica: mezclas de café, gelato y combos a precios accesibles.

Deléitese

Disfrute exquisita repostería en Ciro, Paseo Cayalá

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EDNA MORALES Son 10 años los que lleva esta entusiasta de la cocina casera guatemalteca trabajando en Ciro. Empezó como vacacionista, tuvo tres meses de experiencia en el área de producción y recibió un curso de panificación en el Intecap, pero su especialidad radica en el área de ventas. Luego de ganar experiencia en el resto de las sucursales, Edna recibió con agrado la noticia de su traslado a la tienda Paseo Cayalá: “Me siento como si estuviera en Francia. Es un lugar tan bello”.

MUCHO MÁS QUE PASTELES Si bien las tartaletas de queso y las empanadas de leche son opciones que puede disfrutar tanto en las tiendas, como a domicilio, en Ciro también hallará platillos salados como los rollitos de espinaca con queso y volovanes. Pruebe un combo light a Q15, que incluye una empanada de pollo y una Coke Zero, o el de Q25: el clásico “relámpago”, un volován de pollo y una gaseosa.

» Ciro, Paseo Cayalá

La sucursal Cayalá atiende de lunes a domingo, de 9 a.m. a 8 p.m. Para conocer la ubicación de la tienda más cercana visite www.pasteleriaciro.com.gt

¿Cuál es su comida favorita? Lo que me encanta de Ciro son las empanadas chilenas y sobre todo el pastel de helado, una de las especialidades de la casa, al igual que el pastel de semilla de amapola, que se utiliza para los eventos especiales. ¿Qué es lo que más valora de su experiencia en Ciro? La oportunidad que me han dado de capacitar al personal nuevo. Me gusta mucho enseñarles qué ingredientes lleva cada uno de los pastelitos.


G21 23 de marzo de 2013

Primicia

Guerlain lanza polvos bronceadores Terracotta

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El producto cosmético ya está disponible en Perfumerías Fetiche. Luis Fernando Alejos lalejos@siglo21.com.gt

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na exclusiva presentación, en la que participaron medios de comunicación, tuvo lugar en Fetiche La Reforma, con el fin de celebrar el lanzamiento de los “míticos” polvos bronceadores Terracotta de Guerlain. Con una polvera vendida cada 20 segundos a nivel mundial, esta marca es la número 1 de los polvos faciales bronceadores, de acuerdo con estadísticas de 2011. Descritos como “magos de la ilusión”, reproducen con naturalidad el efecto del sol en la piel. Su fórmula secreta garantiza un sutil equilibrio entre color y transparencia, una muy fina textura y alta fijación, sin dejar marcas. “Guerlain le propone a todas las mujeres del mundo lucir un aspecto de tres semanas de sol en tan solo tres segundos”, anunció José Luis Yuvé, gerente de entrenamiento Guerlain y miembro del Art Team de Olivier Échaudemaison (quien creó los polvos en 1984). El invitado especial, acompañado por Vivian Sagastume, gerente de marca, y Tania Brincker, encargada de marca, realizó demostraciones del producto. Asimismo, recalcó la importancia de que Terracotta se lanzara simultáneamente en Guatemala y París, Francia.

Primicia ¿Qué es? Polvos bronceadores Terracotta de Guerlain. ¿Cuáles son algunas de sus características? Se aplican con la brocha para obtener un bronceado natural que permanece todo el día. Tiene 4 paletas para que las usuarias personalicen su aspecto, de acuerdo con las 4 estaciones del año.

En línea

Para conocer más sobre este y otros productos exclusivos de Fetiche visite www.soyfetiche.com


Primicia

G21 23 de marzo de 2013

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Honda lanza moto con tecnología ambiental

G21

La NC700X ofrece bajo consumo de combustible. Luis Fernando Alejos lalejos@siglo21.com.gt

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lo largo de su historia, Honda se ha caracterizado como una marca que se preocupa por los intereses, seguridad y economía de sus clientes. Actualmente, los nuevos modelos de sus motocicletas utilizan lo último en tecnología ambiental para lograr

La Primicia ¿Qué es? La moto Honda NC700X ya está disponible en Guatemala. ¿Cuáles son algunas de sus características? Es una motocicleta que cuenta con una posición cómoda y relajada, con un punto de visión elevado para detectar fácilmente los posibles obstáculos. El conductor cuenta con una estabilidad de manejabilidad a baja velocidad y una agilidad superiores.

que ayuden a la economía de combustible, y aplicar y desarrollar productos de al-

Penthouse Luxury Events, banquetes para eventos de gran clase

Eventos Empresariales

to off-road, en conjunto con elevados niveles de estabilidad, frenada y prestaciones de motor. Sumado a estas especificaciones, contiene un gran espacio interno de carga: al depósito de combustible le caben 14.1 litros, suficientes para un recorrido de 400 km. Es una motocicleta que incorpora un velocímetro digital, tacómetro digital de barras, reloj hota calidad. La NC700X entra en el concepto touring. Dispone de suspensiones

Recientemente se lanzó Penthouse Luxury Events, empresa que, además de su servicio de catering, presentó el salón de eventos Black situado en Paseo Cayalá. Mariella Crocker, directora corporativa de Mercadeo de Hilton Princess, comentó acerca de la alianza estratégica con Element studios Corporation, la cual da como resultado el nacimiento de esta exclusiva marca. Luis Méndez, de Element Studios Corporation, resaltó la distinción en el servicio que la marca brinda a sus invitados, y agregó: “El concepto de servicio de Penthouse nace de algunos meses de sumergirnos en la historia de los antiguos reinados y cómo estos atendían a sus invitados. Hoy deseamos revivir los tiempos de la historia donde los banquetes selectos y la atención especial se da en eventos exclusivos a invitados distinguidos que desean algo diferente en sus celebraciones”.

de largo recorrido, es ágil y ofrece la posición de conducción erguida de una mo-

rario, medidor de gasolina tipo barras y dos cuentakilómetros parciales. Cuenta con un sistema combinado de frenos y un sistema de antibloqueo de frenos; el sistema CBS con el que cuenta la NC700X ayuda a equilibrar el control de freno tanto delantero como trasero. Para situaciones extremas, cuenta con el sistema de ABS en algunas versiones.

En línea

Para conocer más sobre los vehículos Honda en Guatemala visite http://honda.com.gt/

Oportunidades con amor, exposición de arte contemporáneo

La Fundación para la Superación Integral de Menores con Lesión Cerebral (Funsilec), realizó la exposición y venta de arte contemporáneo Oportunidades con Amor, en el lobby del edificio Torre Real. Marbella Córdoba de Valdés, presidenta de Funsilec, indicó que el evento se realizó con el propósito de recaudar fondos para sufragar el desarrollo de los programas de rehabilitación y becas de la Fundación. “La actividad tuvo un doble propósito, ya que también buscamos promover el arte contemporáneo guatemalteco”, añadió. La exposición incluyó alrededor de 150 obras de diferentes artistas, como Efraín Recinos, Carlos Mérida, Elmar Rojas, César Izquierdo, Marco Augusto Quiroa, Mónica Torrebiarte, Arturo Monroy, Jamie Bischof, David Ordóñez, Diana Fernández, Jorge Mazariegos, María Girón, Irene Carlos, entre otros.


Eventos Empresariales

Empresarios guatemaltecos promocionan turismo en Rusia

En el marco de la vigésima edición del MITT en Rusia, la cual es una de las más grandes ferias del mundo sobre el tema turístico, Guatemala participa por primera vez junto con Uruguay y Paraguay. Esta participación se da a través de la Comisión de Turismo Sostenible de Agexport, Comiturs, sumado a la labor de promoción internacional que realiza Inguat con la iniciativa privada. A la MITT asistió una caravana con 10 empresas nacionales para presentar a Tikal, Petén; Semuc Champey, Alta Verapaz; Río Dulce, Izabal; Antigua Guatemala; el lago de Atitlán y muchos sitios turísticos más, como destinos sostenibles, a mayoristas de los países europeos. “Esperamos generar unos 40 contactos en Holanda y otros 100 en Rusia”, indicó el presidente de la Comisión de Turismo Sostenible de Agexport, Víctor Urbina.

Teculután es la nueva casa del Whopper

Empresa

G21 23 de marzo de 2013

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Fundación Bulock’s inaugura jardín de párvulos

G21

Niños de la colonia Amparo I, zona 7, serán beneficiados Luis Fernando Alejos lalejos@siglo21.com.gt

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as Ovejitas, un jardín infantil que beneficiará a más de 150 niños de la comunidad El Amparo I, zona 7, fue inaugurado el pa-

Labor social La Fundación Bulock’s también colabora con los Programas de la Secretaría de Asuntos Sociales, desde hace varios años, mediante donaciones para los niños y sus familias, así como en diferentes celebraciones y festejos navideños.

sado lunes 18 de marzo. El proyecto corresponde a la visión de Javier Hernández, gerente general de la Fundación y Corporación

Bulock’s, de responsabilidad social empresarial. Q1 millón y medio fue el monto total que se invirtió en la construcción del jardín, que no solo beneficiará a la niñez guatemalteca sino también a las madres trabajadoras de ese sector. La obra de 548.7 metros cuadrados cuenta con los siguientes ambientes: dirección, sala de maestros con bodega y baño propio, 5 aulas, salón de usos múltiples, cocina

con alacena, lavandería, 5 inodoros niñas, con ducha, y 5 para niños. “Mi meta es dejar como legado 100 escuelas a diversas localidades con precariedad en el país”, afirmó Hernández, quien reitera la invitación al sector privado, instituciones y público general a colaborar con la fundación; por cada quetzal donado a ella Bulock´s, otorgará otro quetzal para la realización de este tipo de obras.

Autoridades de la cadena de restaurantes Burger King inauguraron una nueva localidad en el kilómetro 122 de la carretera al Atlántico, Teculután, Zacapa. Gilda Porras, gerente de Mercadeo, refirió que “el nuevo restaurante se ubica en un lugar estratégico en Teculután, Zacapa, por ser una vía turística y comercial muy frecuentada. Asimismo, este Burger King reúne las características de diseño de nuestros nuevos restaurantes y, por supuesto, abre nuevas oportunidades de trabajo y desarrollo en la comunidad”. Burger King Guatemala nació en 1989. Actualmente cuenta con 42 restaurantes en áreas estratégicas en todo el país, y con más de 1,200 colaboradores.  Alrededor del mundo opera con más de 11 mil 500 restaurantes.


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