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FRÜHSTÜCK Persisches Frühstück mit Gurke, Kirschtomaten, Feta, eingelegten Oliven, Joghurt und frischem Baguette

7,80 €

Schinkenfrühstück mit Bresaola, Brandenburger Rehschinken, Thüringer Bio-Kochschinken, frischem Baguette und hausgemachtem Nussbrot

14,00 €

Käsefrühstück mit Bauern- und Pfefferkäse aus Brodowin, Büffelmozzarella aus der Prignitz, hausgemachtem Nussbrot und frischem Baguette

15,00 €

Zwei Eier im Glas, mit Toast und Butter

4,00 €

Bio-Kochschinken aus Thüringen mit Kräuterquark und Baguette

4,50 €

Rührei oder Omelette natur oder wahlweise mit: Champignons, Schinken, frischen Kräutern oder Tomate

6,50 €

Pochiertes Ei nach Benediktiner Art auf hausgemachtem Nussbrot und Bio-Kochschinken

7,20 €

Tramezzini Toast oder hausgemachtes Nussbrot mit Pecorino, Tomate, Bio-Kräuterquark und Bio-Kochschinken* gegrilltem Gemüse Rehschinken* Pata Negra Schinken*

7,50 € 8,20 € 8,90 € 15,00 €

*frisch aufgeschnitten

Croissant mit Butter und Marmelade

4,60 €

Schinken-Käse-Croissant

5,50 €

Bio-Naturjoghurt mit frischen Früchten

5,20 €

Müsli mit Bio-Naturjoghurt und frischen Früchten

5,50 €

SÜSSE KLASSIKER Schokoküchlein mit flüssigem Herz und Gewürz-Mandarinen Hausgebackene Apfeltarte !

7,50 € halb ganz

3,50 € 7,00 €


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VO RSPEISEN Pastinakensuppe mit Chili und Honig

5,40 €

Gebratene Kichererbsen-Maronenschnitte mit Gewürzorangen und griechischem Joghurt

11,00 €

KLEINE SPEISEN Teigtaschen gefüllt mit Linsen, frischen Kräutern, Büffelmozzarella aus der Prignitz und Limonenschmand

9,00 €

Persisches Rilette vom Beelitzer Kaninchen mit schwarzen Nüssen und hausgebackenem Nussbrot

12,50 €

Handgedrehtes Büffelmozzarella-Säckchen aus der Prignitz mit Kirschtomatenragout, Koriander und geröstetem Sesam

15,00 €

HAUPTGÄNGE Pasta nero sepia mit Chili-Tomatensud, jungem Gemüse und Thunfisch-Sashimi

15,00 €

Gebratene Lamm- und Kalbsstreifen auf Humus mit Zwiebeln und Chili

17,00 €

Lachs im Mandel-Sesammantel mit gebratenen Ingwerbirnen und Koriander

18,00 €

Gegrillte Sesam-Garnelen auf Kräutersalat, dazu Tamarinden-Chilidip und Limonen-Joghurtsauce

22,00 €

SPEZIALITÄTEN Roh marinierter Lachs auf Wasabicreme mit weißen Champignons und Radieschen

13,50 €

Gebratene Paderborner Hähnchenbrust auf Kräuterreis mit Safran und Berberitzen

12,00 €

Bunte Gemüsepfanne mit Chili-Tomatensud oder leichter Kräutersauce

10,50 €

mit gebratenem Fisch des Tages gebratener Paderborner Hähnchenbrust Entrecôte vom Bio-Rind aus der Uckermark (200 g)

16,40 € 16,40 € 26,50 €

Entrecôte vom Bio-Rind aus der Uckermark (300 g)

23,00 €

BEILAGEN Couscous Taboulé Ingwer-Chili-Kartoffeln Kräuter-Berberitzen-Reis

Portion Portion Portion

4,50 € 4,50 € 4,50 €


Shan's kitchen speisekarte