cibo&territorio Il Natale delle meraviglie A San Marino dal 4 dicembre al 6 gennaio si respira l’incanto del Natale attraverso i colori e le musiche del centro storico, illuminato a festa. Tante imperdibili iniziative animeranno le festività invernali della Repubblica di San Marino, regalando emozioni a grandi e piccini: l’arte delle luci , il tradizionale mercatino natalizio con tante idee regalo, lo Snow Globe, magica Casa di Babbo Natale, la pista di pattinaggio e la pista da snow tubing, le animazioni degli artisti di strada, i presepi, una grande festa di Capodanno in Piazza, la musica ed i menu delle feste con i prodotti tipici della tradizione gastronomica sammarinese e tanto altro ancora. Per un Natale delle meraviglie, il Consorzio San Marino 2000 propone pacchetti turistici ed enogastronomici: tel. 0549995031 www.sanmarino2000.sm
Il fascino delle mura
Miele e vini prelibati
Il centro storico, racchiuso da mura fortificate, offre l’opportunità di un intrigante percorso fra caratteristiche contrade, angoli e scorci panoramici, sentieri che si inerpicano fino a raggiungere le tre torri medievali che, dalla cima del monte Titano, dominano la meravigliosa vallata sottostante. Secoli di indipendenza (dal 1200) per «l’unica città Stato che sussiste quale testimonianza eccezionale dell’istituzione di una democrazia rappresentativa fondata sull’autonomia civica e l’autogoverno…». Una storia unica quella di San Marino,che si rispecchia in un ordinamento istituzionale esemplare: i Capi dello Stato sono due e stanno in carica per sei mesi, presupponendo l’impossibilità di usare il potere per acquisire posizioni personali di privilegio.
Nel territorio sammarinese ci sono circa mille arnie. Se ne origina prelibato miele, dai millefiori all’acacia e al castagno; meno comune, il miele di sulla, che proviene dal nettare di una leguminosa erbacea che cresce spontaneamente sulle pendici dei caratteristici calanchi. L’olio extravergine di oliva è prodotto da olive di varietà tradizionali del territorio, Correggiolo, Brugnolo, Capolga, Susina, Frantoio e Leccino. Anche l’offerta enologica è al passo: San Marino vanta la presenza di molti vigneti che hanno intensificato l’attenzione del grande pubblico. I produttori hanno saputo rispondere in maniera pronta, grazie anche all’operato del Consorzio Vini Tipici, l’unico produttore di vini ad Identificazione d’origine, l’equivalente della Docg italiana. Da segnalare gli ottimi bianchi come il Caldese e il Roncale. Tra i rossi, il fiore all’occhiello del Consorzio è il fruttato Brugneto. Non da meno, il Sangiovese e il Tessano, invecchiato in barrique. Per accompagnare i dolci tipici - la torta Titano e la torta Tremonti - la scelta ricade sul Moscato spumante o sul passito Oro dei Goti. Una proposta decisamente stuzzicante, quindi, che trova posto negli oltre 50 ristoranti e la trentina di hotel con ristorante. A San Marino, poi, è presente la prestigiosa EuroToques, l’Associazione europea dei cuochi che riunisce i più famosi chef europei da Gianfranco Vissani a Ferran Adrià, da Gualtiero Marchesi a Paul Bocouse.
Cucina da gustare La cucina è saporita, con il trionfo della sfoglia tirata a mano da cui nascono cappelletti, tagliatelle e ravioli. Poi ci sono le carni della nutrita selezione degli allevamenti locali. Le Associazioni professionali e le Cooperative di settore hanno costituito il Consorzio Terra di San Marino, che mette a valore il rispetto dell’ambiente, la qualità delle produzioni e la tutela del consumatore. Le eccellenze qualitative cominciano dal pane. E difatti la volontà del Consorzio di mantener viva la tradizione ha fatto si che, ora, ben tutelata e valorizzata sia presente sulle tavole sammarinesi la «Coppia Terra di San Marino». 70 viedelgusto.it
I colori della Francia in mostra Monet, Cézanne, Renoir La mostra, costruita in modo particolare con dipinti provenienti dai musei di Boston, Montpellier e Lille, si compone di 25 opere, alcune di grande formato. Sulle pareti completamente rinnovate di un Palazzo S.U.M.S. che si apre all’arte più importante, nel centro storico della Repubblica di San Marino, compaiono così quadri di grandi maestri, da Corot a Courbet, da Monet a Cézanne, da Renoir a Pissarro, da Sisley a Degas. Repubblica di San Marino, Palazzo S.U.M.S. 23 ottobre 2010 - 27 marzo 2011 Servizio prenotazioni ed informazioni Call Center 0422429999 - Fax 0422308272 biglietto@lineadombra.it - www. lineadombra.it Palazzo S.U.M.S - Via G. B. Belluzzi, 1 A circa 100 metri dalla Porta di San Francesco e dal P.1 Bus Prenotazioni alberghiere e pacchetti turistici: Consorzio San Marino 2000 Tel. 0549995031 www.sanmarino2000.sm info@sanmarino2000.sm Informazioni turistiche: Ufficio di Stato per il Turismo tel. 0549882914 info@visitsanmarino.com www.visitsanmarino.com