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SECTUR DF entregó 32 Distintivos “H” a Restaurantes y Bares quienes cumplen los Estándares de Higiene calidad de los servicios turísticos y la cultura La Secretaría de Turismo de la Ciudad y bares”, dijo. Al hacer notar que en las delegaciones de los prestadores de servicios y, una vez de México entregó este día 32 distintivos “H” a bares y restaurantes de la capital del Cuauhtémoc y Miguel Hidalgo se ubica el obtenido tiene vigencia de un año y su país, con los que el Gobierno del Distrito mayor número de establecimientos turísticos renovación debe solicitarse al término de este Federal acreditó que los establecimientos que han recibido los distintivos, dijo que todo periodo. Afirmó que es indispensable establecer un cumplen con estándares internacionales de esto es resultado del extraordinario trabajo programa integral de desarrollo higiene en la preparación de alimentos empresarial que permita a las empresas y bebidas y ofrecen garantías de calidad turísticas consolidar su crecimiento y salud a los visitantes nacionales y mediante el desarrollo permanente de extranjeros. valores agregados para el turista. “Todos debemos estar comprometidos “Resulta indispensable poner a en lograr turistas totalmente satisfechos disposición de las empresas turísticas por los servicios turísticos contratados (mipymes), sistemas de gestión que y que éstos cumplan o excedan sus faciliten, dijo: necesidades”, dijo el Director General de La integración sistemática y Servicios Turísticos, Felipe Carreón, cotidiana de estándares y buenas quien acudió en representación del prácticas que impacten en la calidad Secretario, Miguel Torruco Marqués, a del servicio y en la imagen turística la entrega de los distintivos “H”, Felipe Carreón, en el discurso de premiaciòn. de la Ciudad de México. Al respecto celebrada en el Salón Guelaguetza del hizo notar que el gobierno capitalino Hotel Benidorm. Dijo también que poco a poco la de los consultores “H”, así como “del trabaja en la conformación y operación de gastronomía mexicana se convierte en un compromiso de los empresarios, que creen programas de certificación. Entre otros mencionó: el modelo de atractivo turístico en sí y no sólo como parte en las bondades de este trabajo y contribuyen de un destino. Y en llamó la atención sobre a elevar la calidad de nuestros servicios excelencia turística, conocido como “MextDF”; el programa “Tesoros de México”, la relevancia que tiene la certificación de turísticos”. Felipe Carreón comentó que la efectividad dirigido a empresas cuyas características de los servicios turísticos que se prestan en la capital del país, la cual cada vez más se de la planta de servicios turísticos no sólo se instalaciones y servicios destacan la refleja en la calidad que turistas y medios basa en recomendaciones, sino que “exige mexicanidad; el programa de Empresa periodísticos internacionales especializados de programas de certificación que validen Moderna, avalado por el distintivo “M” y el nuestra capacidad y calidad”. Subrayó que Programa de Manejo Higiénico de reconocen en ello. Mencionó que la Ciudad de México tiene el Informe de Competitividad Global 2012- Alimentos, con su distintivo “H”. Recordó que este último es una norma entre sus cualidades el contar con dos de 2013 ubica a México en la posición 53, entre los 50 más importantes restaurantes del 144 economías, “por debajo de países mexicana de carácter obligatorio y tiene mundo: el Biko y el Pujol; que está latinoamericanos como Chile, Panamá y como propósitos fundamentales disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por considerada como el cuarto destino en el Brasil”. El programa H, dijo, incide directamente los alimentos (ETA), en los turistas mundo en que mejor se come, por encima de urbes como Nueva York o que la en la imagen turística de México ante el nacionales y extranjeros y mejorar la imagen gastronomía mexicana ha sido reconocida mundo, a través de la promoción de la internacional del país en materia de prevención y control de las ETA. como patrimonio inmaterial de la En el presídium estuvieron también, humanidad. el Presidente de la Confederación Todo eso, dijo, es resultado del Nacional Turística, Jorge Hernández involucramiento de todos en este Delgado; Carlos Cruz, director de esfuerzo por elevar los estándares de Capacitación Turística de la Sectur calidad; enseguida recordó que el DF federal, en representación de Martín tiene el orgullo de ser la entidad del país Vázquez, director general de Desarrollo con más establecimientos turísticos que de la Cultura Turística de esa más distintivos “H” ha recibido: 616, dependencia y Yasive Sánchez, gerente de los tres mil 517que se han otorgado general de la Cámara Nacional de la en todo el país. “En esta ocasión Industria Restaurantera y de Alimentos estamos entregando 32 distintivos “H” Condimentados. de los cuales el 85 por ciento Carlos Cruz, con los representantes del restaurante Azul Condesa y Centro Historico. corresponde a importantes restaurantes

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Revista dimensíon turística noviembre 2013  

Dimensión Turística Noviembre

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