Мраморный деликатес В Октябрьском районе Калмыкии началось строительство крупного откормочного комплекса Агрохолдинг «Мраморное мясо К а лмыкии» приступил к реа лизации масштабного инвестиционного проекта по строительству в республике пяти откормочных комплексов. В этом году предприятие нача ло возведение первого комплекса мощностью 5760 голов КРС.
на правах рекламы
Батор А дучиев
На территории Октябрьского района Калмыкии в советские времена работал откормочный комплекс, имеющий всю необходимую инфраструктуру мясного производства, но со временем хозяйство полностью пришло в упадок. Проект, предложенный Агрохолдингом «Мраморное мясо Калмыкии», предполагает реконструкцию и ремонт существующих животноводческих помещений, строительство откормочных площадок, складских помещений. «В планах — монтаж весового хозяйства, восстановление систем водообеспечения, электроснабжения. Общая стоимость проекта — 400 млн рублей. Средства будут направлены на строительство комплекса, приобретение оборудования и необходимой техники, закупку скота и кормов. 30% затрат на создание, реконструкцию и технологическую модернизацию откормочных комплексов будет компенсировано за счет бюджетных инвестиций в рамках республиканской целевой программы «Развитие мясного животноводства Республики Калмыкия на 2011-2020 годы», — расказывает директор агрохолдинга Батор Адучиев. Также будут предоставлены субсидии для откорма молодняка КРС. Планируется дополнительное вложение 300 млн руб. в реконструкцию орошаемых участков.
Текст: Людмила Браиловская
Финансирование данных работ предусмотрено в республиканской программе федеральных целевых субсидий на развитие мелиорации и кормопроизводства. На реализацию проекта потребуется 12 месяцев. Планируется создание 40 рабочих мест. Предполагаемый срок окупаемости инвестиций — 7 лет. На сегодняшний день проведены проектно-изыскательские работы, начато проектирование, подготовлены места строительства откормочной площадки, выполне-
ны работы по ремонту имеющихся коммуникаций. Достигнуты взаимовыгодные договоренности с сельхозтоваропроизводителями Октябрьского и других районов республики по поставке необходимых грубых кормов. Основной продукцией предприятия станет высококачественная, экологически чистая говядина, обладающая отличными вкусовыми качествами, так называемое мраморное мясо. Особенность этого деликатеса — равномерное распределение жировых прослоек в мышечных тканях молодых бычков. В процессе приготовления они
тают, наполняя мясо соком, за счет чего оно приобретает нежность и мягкость. Объем выпуска продукции — до 2500 тонн мяса в живом весе в год. Откорм скота с использованием современных технологий обеспечит высокую рентабельность производства и конкурентоспособную цену. Реализация данного проекта способствует социально-экономическому развитию села, дальнейшему росту экономики района и республики и помогает возродить традиционные виды животноводства. Ведь производство мяса считалось одним из приоритетных направлений в сельском хозяйстве Калмыкии. В конце 80-х годовые объемы выпуска мясной продукции превышали 56 тыс. тонн. Резкое сокращение (в 2-4 раза) поголовья животных и птицы пришлось на период 1991-1998 годов, негативно отразившись на состоянии мясоперерабатывающей отрасли. В последние годы наметились тенденции роста собственного производства мяса, но они незначительны на фоне продолжающегося наращивания импорта мяса птицы и колбасных изделий. Сейчас одним из главных направлений Доктрины продовольственной безопасности страны является развитие мясного комплекса. И в российской программе развития скотоводства ведущая роль отводится калмыцкой породе скота. 358000 Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. Номто Очирова, 15, к. 513, тел.: (84722) 3-51-76
87