Page 1

Sopar maridatge amb cervesa.

Divendres, 26 de febrer, a les 21 h

Al nostre país sempre hem tingut tradició de vi, i per raons climàtiques, a conseqüència de cultius, centre Europa ha tingut tradició de cervesa. L’europeïtzació ens ha portat a mostrar defectes i qualitats dels nostres veïns. I en aquest procés estem descobrint les possibilitats d’aquesta beguda tan interessant, en què es combina la qualitat d’un producte en casos excepcionals, amb el defecte, sovint, d’un excés de consum. En aquesta ocasió volem donar a conèixer les enormes possibilitats d’aquesta beguda, maridant-la tant amb un plat senzill, com amb un plat més elaborat, de la mà d’un expert en la matèria, Carles Font, d’Exclusivas Enológicas. Ens espera un sopar ple d'emocions.

Preu: 58 euros

Menú degustació Aperitiu Asahi Vieires amb pernil ibèric cruixent, puré de carbassa i dàtils Blanche Brabant Arròs de bacallà amb ortigues de mar Duvel Llom de xai amb taronja amarga i gingebre Gordon Finest Platinum / Whisky Malta Speyside Ànec “5 aglans” amb foie i reducció de cervesa Timmermans Ouden Sacher Carolus Classic Cafès Coeur de Bière Micló

Reserves: telèfons 93 572 90 29 / 93 572 96 43 - restaurant@stmiquel.cat

Places limitades

maridatge cervesa  

maridatge de cerveses i àpats