Page 1

PANTONE 261 / CMYK 65/100/0/40


PETITS ENTRANTS Olives amb gelatina de vermut Chappó Aceitunas con gelatina de vermut Chappó

3,90

Xips (iuca, plàtan, patata, moniato...) Chips (yuca, plátano, patata, boniato...)

4,50

Patates braves Patatas bravas

5,70

Les nostres croquetes Nuestras croquetas

6,90

Bunyols de bacallà Buñuelos de bacalao

6,90

Daus de salmó marinat amb sèsam i oli de porradell Dados de salmón maridado con sésamo y aceite de cebollino

6,90

Calamars amb témpora i maonesa Calamares con témpora y mahonesa

7,50

Pop a la brasa amb patata i pebrot de la Vera Pulpo a la brasa con patata y pimentón de la Vera

8,50

Anxoves 00 Anchoas 00

8,90

Llagostins amb pasta kataifi i lactonesa de curry Langostinos con pasta kataifi y lactonesa de curry

8,90

Pernil ibèric Jamón ibérico

9,90

Coca amb tomàquet Coca con tomate

1,80

Pa de mantega i pa de nous i panses Pan de mantequilla y pan de nueces y pasas

1,50

ENTRANTS Síndria, alfàbrega i escuma de formatge Nevat Sandia, albahaca y espuma de queso Nevat

8,70

Gaspatxo de tomàquet i remolatxa amb gelat de mostassa Gazpacho de tomate y remolacha con helado de mostaza

9,75

Amanida de carpaccio de pularda amb escuma de maonesa, anxoves i gelatina dʼolives Ensalada de carpaccio de pularda con espuma de mahonesa, anchoas y gelatina de aceitunas

11,90

Fideus cecs amb sípia i salsa dʼall confitat Fideos ciegos con sipia y salsa de ajo confitado

12,10

Pastís de bolets amb salsa i caviar de tòfona Pastel de setas con salsa y caviar de trufa

12,50

Amanida de meló amb llagostins, pernil ibèric, maduixots del Maresme i vinagreta de menta Ensalada de melón con langostinos, jamón ibérico, fresones del Maresme y vinagreta de menta

14,30

Raviolis farcits amb gambes, verdures i lʼoli macerat amb gamba Raviolis rellenos con gambas, verduras y aceite macerado con gamba

14,30

Terrina de foie “micuit”, chutney de fruites i torrades de panses i nous Terrina de foie “micuit”, chutney de frutas y tostadas de pasas y nueces

16,90


SEGONS Tonyina del Mediterrani amb sèsam i soja Atún del Mediterráneo con sésamo y soja

15,80

Bacallà en tempura i salsa de pebrot escalivat Bacalao en témpora con salsa de pimientos a la brasa

15,10

Rap sencer de platja fet a la brasa amb un punt dʼall i julivert Rape entero de playa a la brasa con un punto de ajo y perejil

17,70

Llenguado cruixent farcit de raïm amb salsa de parmesà Lenguado crujiente relleno de uva con salsa de parmesano

17,90

Llamàntol amb cansalada del coll i salsa de rostit Bogavante con tocino del cuello y salsa de rustido

23,90

Conill confitat, meló amb salsa de farigola i olivada Conejo confitado, melón con salsa de tomillo y aceitunas

13,60

Magret dʼànec “5 Aglans” a la brasa amb herbes provençals i mongetes del ganxet Magret de pato “5 Aglans” a la brasa con hierbas provenzales y judías blancas

14,90

Espatlla de xai amb salsa de mel i romaní Espalda de cordero con salsa de miel y romero

14,90

Garrí ibèric amb pinya estofada i salsa de pebres Cochinillo ibérico con piña estofada y salsa de pimientas

17,90

Entrecot de Girona a la brasa Entrecot de Girona a la brasa

18,30

Filet de vedella de Girona amb foie i poma Solomillo de ternera de Girona con foie y manzana

24.90

MENÚ DʼEMPRESA (migdia, de dimarts a divendres no festius)

19,50

· IVA no inclòs · Tots els plats els preparem per emportar a casa amb un 25% menys del preu de la carta · Tanquem dilluns i les nits de diumenge, dimarts, dimecres i dijous (excepte a lʼestiu)

Les obres exposades corresponen als artistes Josep Bofill, Maribel Caro, Pilar Masip i Art Africà

Per a més informació demaneu per en Josep Mª


POSTRES (elaboració pròpia) Iogurt escumat amb textures de maduixa Yogur espumado con texturas de fresa

3,90

Calipo de mojito Calipo de mojito

4,90

Mini Irishcoffee Mini Irishcoffe

5,80

Suc de taronja amb gelat de vainilla (sense sucre) Zumo de naranja con helado de vainilla (sin azúcar)

5,90

Escuma de crema catalana amb sorbet de llimona Espuma de crema catalana con sorbete de limón

6,50

Dràcula: Coca-Cola, maduixa i gelat de vainilla Drácula: Coca-Cola, fresa y helado de vainilla

6,90

Sopa i sorbet de xocolata amb menta al gust dʼen Xavier (sense sucre) Sopa y sorbete de chocolate con menta al gusto de Javier (sin azúcar)

7,30

Bombó de xocolata farcit amb biscuit dʼametlles Bombón de chocolate relleno con biscuit de almendras

7,90

Formatges de Can Pujol amb contrast Quesos de Can Pujol con contraste

8,50

Tiramisú amb sorbet de cacau Tiramisú con sorbete de cacao

8,90

· IVA no inclòs

Vins de postres Dolç Mataró Alta Alella (Mataró)

4,50

Iaia Rosa de Serralada de Marina Alella (Pansa Blanca)

3,50

Castell Ruf de Serralada de Marina Alella (Pansa Blanca i taronja)

3,50

Perfum de Pansa Marqués de Alella (Pansa Blanca)

4,00

Rotllan Torra Vi Ranci Montsant (garnatxa Negre)

3,50

Masroig Montsant (Mistela Negre)

3,50

Bàrbara Forés Dolç Natural Terra Alta (Garnatxa Blanca)

4,50

Gran Feudo de Chivite Navarra (Moscatell de gra petit)

3,50

Dom Brial Rivesaltes (Muscat)

3,50

Lustau San Emilín Jerez (Moscatell)

3,50

Ximénez-Spínola Jerez (Pedro Ximénez)

7,50

Thor Terra de Verema Priorat (Garnatxa Negre)

7,50

Tokaji Dereszla 5 Puttonyos Hungria (Furmin)

7,50

Carta estiu Sant Miquel  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you