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Re s t a u r a n t e s y C a f é s d e c o m i d a ve g e t a r i a n a Restaurante El huerto. Pionero en la oferta de comida natural y vegetariana en Santiago. Sus jugos naturales, vinos ecológicos y las ensaladas son la especialidad. Además, su calendario de cursos de cocina es imbatible. Rumbos, la tienda que está dentro del local ofrece tés, mieles, entre otros, todo orgánico.

Restaurante la Chakra. Es una tienda que gira en torno a un estilo de vida sano y respetuoso con el medio ambiente. Avda. Mariano Sánchez Fontecilla Nº534, Las Condes, www.lachakra.cl

Ecotiendas Diprovena. Tienda de artículos vegetarianos.

Orrego Luco 54, Providencia, www.elhuerto.cl

Café Restaurante El Arbol. Cocina saludable para deleitar tu paladar. Además, tienen una tienda donde podrás encontrar productos gourmet, cosméticos, sustentables, etc.

Avenida Providencia 2216, local 61-B, Providencia, www.diprovena.cl

Dellanatura. Especialistas en alimentos naturales y orgánicos. Encontrarás frutos secos, cereales y productos de belleza.

Huelén 74, Providencia, www.elarbolrestoran.com

Café de la Isla. Opción verde para comer. Platos elaborados con materias primas orgánicas, Cuenta en su interior con un pequeño huerto que los abastece. Dictan cursos, charlas y talleres para difundir la agricultura orgánica.

Avenida Vitacura 6255 Loc. 33, Vitacura, www.dellanatura.cl

Ecotiendas Chile. Venta de productos y Tejidos, elaborados con lanas naturales, Belleza orgánica, aceites, cafés, azúcar, cereales. Irarrázaval 1556, Ñuñoa, www.ecotiendaschile.cl

Irarrázaval 3465, Nuñoa, www.cafedelaisla.cl

Emporio Orgánico. Amasandería, masas orgánicas, con harina integral: panes, pizzas, empanadas, galletas y tartaletas de frutas. El 100% de las frutas y verduras que usa son orgánicas. Tiene además una pequeña tienda donde siempre está la pasta de aceituna de Organic Maker y el café peruano The Gillded. John Jackson 1728. La Reina, www.emporiorganico.cl

Quínoa. Tiene un mini huerto in situ. Ofrece desayuno de pan integral, huevos Gallina Feliz, mermelada y mantequilla casera, café o jugo. Luis Pasteur 5393, Vitacura www.quinoarestaurante.cl

Café Restaurante Emporio Botánico. Especialidad en masas, sándwich y ensaladas orgánicas. También tiene un pequeño almacén. Luis Pasteur 5774, Vitacura, www.emporiobotanico.cl

Weleda. Marca de cosmética natural y orgánica alemana, basa su producción de cremas, lociones, en el uso de aceites y esencias vegetales. Simón Bolivar 4188, Ñuñoa, www.weleda.cl

Pure Cotton. Ropa para bebés elaborada con algodón 100% orgánico importado de Perú y elaborado por un grupo de mujeres de Batuco.

Augusto Leguía Norte 216, Las Condes, www.vop.cl

Origen Orgánico. Café que ofrece una carta orgánica seleccionada, disfrute de nuevas preparaciones, aceites, vinagres orgánicos, salsas gourmet, azúcar y miel. Chesterton 8005, Las Condes, www.origenorganico.cl

Eco Feria. Sábados por la mañana, agricultores de los alrededores de Santiago, frutas y verduras frescas y de la estación. Hay también puestos de chocolates, huevos, tejidos naturales, juguetes de madera. Larraín 9750, La Reina, www.ecoferia.cl

Mercado Orgánico. Todos los sábados, agricultores llegan con sus frutas y verduras frescas, pero también hay huevos, quesos, una cafetería full. Imperdibles: el stand de Quinta Delia y Canasta Viva. Monseñor Escrivá de Balaguer 5.600, Vitacura, www.mercadorganico.cl

Tierra viva. Producción y abastecimiento de frutas y verduras orgánicas en Chile. aceites, cereales, mieles, te, café. Dr. Johow 889 A – Nuñoa, www.tierraviva.net

Barrio Lastarria. Buena opción para encontrar vegetales, vinos y cremas orgánicas. Plaza Mulatogil, www.barriolastarria.com

Plaza Perú-Mercado Orgánico. Tradicionales productos, todas las frutas y verduras orgánicas de la estación, textiles. Augusto Leguía norte esquina Isidora Goyenechea, www.mercadorganico.wordpress.com/mo-pza-peru/

Alonso de Córdoba 4120. Vitacura, www.purecotton.cl

El Mundo del Vino. Selección de vinos de calidad, placentero viajes por distintas cepas y viñas del país. Isidora Goyenechea 3.000, Las Condes, www.elmundodelvino.cl

Logona. Líneas de cremas. Elaboradas en Alemania siguiendo estrictamente los principios de la cosmética orgánica. Luis Pasteur 6420 local 4, Vitacura, www.logona.cl

VOP Café. Apostando por los Very Organic People (VOP). café Orgánico, Almuerzo, Menu, Sandwich, ensaladas, jugos naturales, helados orgánicos.

Fe r i a s o r g á n i c a s

V i ve r o s H u e r t o s U r b a n o s

Huerto Hada Verde. Huerto comunitario urbano de Santiago. Cuatro invernaderos, composteras, lombriceras, un espiral de hierbas, gallinero, etc. Talleres y cursos para replicar un huerto orgánico en la casa. Manuel Barrios 4201, Ñuñoa. www.huertohadaverde.blogspot.com/Puntos verdes

T a l l e r e s y C u r s o s Herbarium. Plantas, almácigos e insumos necesarios para armar tu huerto orgánico en casa, cursos: dibujo botánico, huerta. José Arrieta 9960, Peñalolén, www.herbarium.cl

Más Paisaje. Qué mejor que tu jardín no sólo sea bonito, sino también “comestible”. Aquí encontrarás toda la asesoría que necesitas. Juan XXIII 6325, Vitacura

S u p e r m e r c a d o s V e r d e s Organisk. Mini supermercado natural. Con su foco en alimentos no perecibles y de belleza, la sugerencia es leer bien las etiquetas ya que no toda su oferta es orgánica. Luis Pasteur 5569, Vitacura

R u t a s d e p a s e o , C i c l i s m o , T r o t e Informate de las ciclovías en Santiago: www.ciclovias.cl Parque Padre Hurtado. 56 hectáreas de áreas verdes, jardines y servicios intercomunales. Avda. Francisco Bilbao Nº8561, La Reina, www,parquepadrehurtado.cl Parque Metropolitano. Parque urbano con 780 hectáreas. Las principales rutas de acceso son: Calle Pío Nono, La Pirámide y Pedro de Valdivia Norte. www.parquemet.cl Parque Almagro: Fue creado a mediados del siglo XVII. Se ubica entre las calles San Ignacio, Eleuterio Ramírez, Santa Isabel, Cóndor y San Diego. www.municipalidaddesantiago.cl/turismo/turismo-guia.php Parque Bicentenario: Con una superficie total de 314.314 metros cuadrados en torno al Mapocho y el Centro Cívico de Vitacura (avenida Bicentenario con O´Brien). www.parquebicentenario.cl Parque Mahuida. Se ubica en Avenida Larraín 11095 en la comuna de La Reina. Comprende más de 170 hectáreas en la precordillera de Santiago. www.parquemahuida.cl Parque O’Higgins. Se ubica en calle Beauchef 398 y se accede por el Metro Estación Parque O’Higgins, Línea 2, Avenida Matta, Avenida Blanco Encalada. Posee 80 hectáreas. www.parqueohiggins.cl Parque Araucano. Se ubica en Cerro Colorado 5435 y posee entradas por calle Cerro Colorado o por Avenida Presidente Riesco, entre Avenida Manquehue y Avenida Américo Vespucio. El parque posee 30 hectáreas. www.parquearaucano.cl Parque Botánico. Se encuentra en Avenida Echeñique con Coventry en la comuna de Ñuñoa, entre las calles Pucará, Echeñique, Pedro Torres y Carlos Aguirre Luco. El Parque Botánico cuenta con una superficie de 14.606 m2. www.parquebotanico.cl Parque Bustamante. Se puede llegar al parque por el Metro Estación Bustamante entre Providencia, General Bustamante, Ramón Carnicer y Joaquín Díaz Garcés. www.parquebustamente.cl Parque de Las Esculturas. Se encuentra en Avenida Santa María 2201. www.parquedelasesculturas.cl Parque de los Reyes. Se ubica entre calles Bulnes, Balmaceda y Morandé. Posee 31 hectáreas. www.parquedelosreyes.cl Parque Forestal. Comprende las áreas de la ribera sur río Mapocho entre Plaza Baquedano y Plaza Prat. www.parqueforestal.cl

Parque Granjaventura: Se ubica en Avenida Larraín 11095, comuna La Reina Alta. www.parquegranjaventura.cl Parque Inés de Suárez: Se encuentra en calle Antonio Varas 1510 con Vasconia. Recinto cerrado que comprende 5 hectáreas. www.parqueinesdesuarez.cl Parque Juan XXIII: Se encuentra en la comuna de Ñuñoa entre calles Dublé Almeyda y Avenida Grecia. Comprende desde la Casa de la Cultura de Ñuñoa hasta el Centro Comunitario en Avenida Grecia, extendiéndose por más de tres cuadras. PUNTOS D E R E CORRIDOS V E RD E S Cerro Santa Lucia Parque Quinta Normal Escrivá de Balaguer Vitacura Farellones Cerro Pochoco. Lo Barnechea Santuario de La Naturaleza. El Arrayán Sendero Yerba Loca. Camino a Farellones Circuito Padre Hurtado Cerro San Ramón. La Reina Cerro Manquehue. Vitacura

Fuentes de información sitios de interés: Invitamos a inscribirse para la próxima edición, contactarse al teléfono 7318332 Región Metropolitana. • www.eligevivirsano.cl • www.larutaorganica.cl • www.guioteca.com • www.guiabuscadores.com • www.ecoguia.cl • www.conosursustentable.org • www.accionrse.cl • www.cuidemoslacasadetodos.cl • www.porunchileverde.cl • www.veoverde.com • www.ciclovias2012.cl • www.ciudadanoresponsable.cl • www.rutastrekkingensantiago.cl • www.puntosverdes.cl • www.puntoslimpios.cl • www.barriolastarria.com • www.artesaniaensantiago.cl

Guía Verde de Santiago ¡Chile por un Turismo Sustentable!

Educación Ambiental

Guía Verde de Santiago, Región Metropolitana: El cuidado del planeta es tarea de todos, por eso nuestra propuesta es “turistear” y disfrutar Santiago de una manera distinta, prefiriendo productos y servicios amigables con el medio ambiente. Este es justamente el objetivo de la Guía Verde, la cual busca fomentar entre otras cosas, el reciclaje, el transporte de bajo impacto medio ambiental, la actividad física, una alimentación sana y la utilización adecuada de los espacios públicos y las áreas verdes. En definitiva, es una invitación a convertirse en un Consumidor Responsable, quienes ante toda decisión de compra, evalúen seriamente los impactos que consumir un determinado producto o servicio pudiera generar en el ambiente. El turista, como consumidor que es, también se ve enfrentado a tomar decisiones y acciones que pudieran afectar su entorno, en consecuencia, que esta guía aspira a entregar una serie de interesantes alternativas a la hora de demandar productos y servicios, en aspectos tan diversos como la alimentación o el transporte.

· Consumir frutas y verduras cinco veces al día. www.eligevivirsano.cl

· Libérate del sedentarismo, realiza deporte 3 veces por semana, durante 30 minutos y baja los niveles de grasas en las comidas.

· Reduce, reutiliza y recicla.

· Hacer deporte es la clave para estar sano, sal a correr, trota, camina, sube escaleras, acércate a un parque y utiliza las máquinas de ejercicio.

· Aprende a reciclar tu basura; plástico y latas; cartón y papel; vidrios y desechos orgánicos. · Usa el metro, las ciclovías para reducir la contaminación ambiental. · El consumo habitual de frutos secos, reduce los niveles de colesterol en un 10%.

Servicio Nacional de Turismo Av. Providencia 1550, Santiago de Chile ✉ www.sernatur.cl/contacto-general ☎ (56 -2) 731 8336 (56 -2) 731 8337

Servicio Nacional de Turismo | Chile

Distribución gratuita Prohibida su venta

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· Realiza actividades al aire libre, recorre jardines, parques senderos y plazas.

Te invitamos a ser parte de los esfuerzos que estamos realizando en pos de un turismo sustentable en Chile

SERNATUR Región Metropolitana

Este folleto está impreso en papel Options white de 104 grs 100% reciclado


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12 Ñuñoa Av. Vicuña Mackenna, Av. Grecia, Irarrazabal, 10 de Julio.

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11 Plaza Alférez Real Alférez Real con José Manuel Infante.

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17 Las Condes IV Centenario Nº 1720, Camino El Alba Nº 11865, Kennedy Nº 9001 (Alto Las Condes) Presidente Riesco Nº 6430.

10 Parque Las Esculturas Santa María con Pedro de Valdivia Norte.

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Guía Verde de Santiago