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Café descafeinado -Decaf Coffee-

con morrón asado, albahaca y alioli de ajos previamente asados

Café con leche -Coffee with milk-

-Milanesa de seitan marinado-

Café doble -Double coffeeAmericano -American coffee-

-Melted goat cheese & eggplant-

Ali Babá Queso de cabra, babá ganoush, tomate, maíz, berenjenas, zuccinis asados y rúcula (Goat cheese, babá Ganoush, tomato, corn, aurugula, roasted eggplant and zuccini)

with roasted red pepper, basil and roasted garlic alioli

-Breaded marinated seitan-

con juliana de zanahorias, lechuga, huevo duro y salsa golf

with boiled egg, julienned carrot salad & lettuce

-Salmón ahumado-

-Smoked salmon-

Katana Tofu Tofu a la plancha, cebollas y pimientos caramelizados, champiñones al ajillo, brotes, mayonesa japonesa y hojas de estación (Steak of Tofu, caramelized onions and peppers, mushrooms with garlic oil, scrout and seasonal leaves)

Submarino -Hot chocolateCafé Indio -Indian Coffee-

(Café, cardamomo, vainilla y leche condensada) (Coffee, cardamon, vanilla, and condensed milk)

con queso crema, ciboullette y pickles de pepino

Capuccino Capuccino Grande -Large cappuccino-

-Pechuga de ave a la plancha-

Adicional Crema -Extra Cream-

Q

Frapuccinos Tropical coffee

Helado de maracuya, mango, café, crema y chocolate rallado Passion fruit icecream, mango, cream, coffee and shredded chocolate

Frapu Bombay

Helado de Kulfi, almendras, crema, café e infusión de canela y jengibre Kulfi icecream, almonds, cream, coffee and cinamon a Ginger infusion

Choco Frapu

Helado de chocolate, cardamomo, crema y café rallado Chocolate icecream, cardamon, cream and shredded coffee

with cream cheese, chive and cucumber pickles

Lisbeth Salander Salmón ahumado, rúcula, brie y almendras (Smoked Salmon, arugula, brie cheese and almonds)

-Grilled chicken breast-

con palta, rúcula y tomate

with avocado, aurugula and tomato

-Queso brie-

-Brie chesse-

con espinacas, zuccinis grillados y tomates secos

with spinach, grilled zuccinis & sun-dried tomatoes

-Tostado de queso-

-Grilled cheese sandwich-

-Tostado de queso y tomate-

-Grilled cheese & tomato sandwich-

Morocco Falafel, lechugas, tomate, cebolla, pepino y yogurt (Falafel, Lettuce, mint, tomato, onions, cucumber and yogurt) 007 en Canoa Langostinos en tempura, palmitos, palta, tomate y lechugas (Prawns Tempura, hearts of palms, avocado, tomato and lettuce) Pepe Smith Pollo a la plancha, queso fundido, salsa acidulada de pimientos y ensalada coleslaw (Steak of chicken breast, cheddar cheese, barbecue sauce and coleslaw salad)

Vainilla Frapu

Helado de vainilla, almendras, café y chocolate rallado Vainila icecream, almonds, coffee and shredded chocolate

Q

Q

Bebidas Frias / Cold Drinks

Tentempies / Starters -Chipacitos de quesocon salsa de tomate

Jugo Exprimido de Naranja ó Pomelo Ginger Clásico

-Papitas al pimentón ahumado-

Limonada fuerte con jengibre y menta (Strong lemonade with ginger and mint)

Orange Ginger

-Baked cheese dough ballswith tomato sauce

-Fried Potato Cubes-

con alioli

with smoked paprika and alioli

-Langostinos en Tempura-

-Tempura prawns-

-Mandioca frita y chips de batata-

-Fried Tapioca with sweet potato chips-

Jugo de naranja con jengibre y menta (Orange juice with ginger and mint) Naranja, jengibre, maracuyá, lima y hojas de menta (Passion fruit, lime & orange juice with ginger & of themint)

con salsa de soja

Ginger Rosado

Pomelo, jengibre, toque de granadina y hojas de menta (Grape fruit, dash of granadina, ginger & mint)

Ginger "Como Piña"

Ananá, agua de coco, limón, jengibre y hojas de menta (Pineapple, coconut milk, lemon juice, ginger & mint)

Ginger Verdolaga

con alioli

-Milanesitas de seitan marinadocon emulsión de mostaza y miel

Manzana, melón, lima, té verde, jengibre y hojas de menta (Melon, apple, green tea, ginger & mint)

Infusión de Canela y Jengibre

-Falafel con aderezo de yogurt-

(Cinnamon and ginger infusion)

Iced Teas (consultar Carta de Tés / Check our tea menu) Aguas, Aguas Saborizadas y Gaseosas

-Tabla de Quesos-

(Bottled Water, Flavored water and Sodas)

Q

Batidos Sugeridos / Recommended Shakes Banana Mango Lassi

Yogurt natural, mango, banana y azucar integral (Yogurt, mango, banana & brown sugar)

salen con aceitunas, rúcula, pimientos asados y frutos secos

-Provoletitas, Parmesano en oliva, Queso de Cabra en aceite de nuez, Gruyere, Boconcinos, Camembert y Brie-

served with soy sauce

served with alioli

-Breaded marinated seitan-

Infusión de Very Berry, arándanos, frutillas y jugo de lima (Very Berry Tealosophy infusion, blueberries, strawberries & lime juice)

Trópico de Oceania

Banana, anana, frutilla, Kiwi, jugo de naranja (Banana, pineapple, strawberries, kiwi & orange juice)

Candor

Zanahoria, apio, jengibre, jugo de naranja y lima (Carrot, celery, orange & lime juice)

Q

Para Inés

Breakfast

ACOMPAÑADOS DE TE O CAFE, JUGOS DE FRUTAS O INFUSIONES FRIAS

SERVED WITH TEA OR COFFEE, SEASONAL FRUIT JUICES OR COLD DRINKS

-Granola-

-Granola Breakfast-

Yogur artesanal, granola quimbombó,

Artesanal yogurt, quimbombó granola,

tostadas de pan integral, mermelada casera

whole grain toast, homemade marmalade

y queso crema

and soft cheese

...

...

-Tostadas-

-Toast-

con queso y mermelada

with cheese and marmalade

...

...

-Muffins ó Budines ó Medialunas artesanales semintegrales-

-Muffins or Tea Breads or Croissant whole wheat and homemade-

(2 a elección)

(2 of your selection)

Con ensalada de frutas, galletas de

With fruit salad, sesame crackers

sésamo y queso crema

& soft cheese

...

...

Dulces del Dia / Sweets of the Day Cheesecake de frutos rojos -ChessecakeTarta individual de manzana y pera -Apple and pear tartLemon pie

-Revuelto-

-Scrambled eggs Breakfast-

Revuelto de queso y tomate, yogur

With cheese and tomato, homemade yogurt,

artesanal, ensalada de frutas, tostadas de

fruit salad, whole grain toast

pan integral y mermelada casera

& homemade marmalade

...

...

-Adicionales-

-Extras-

de Salmón Ahumado

Extra Smoked Salmon

-Tostado-

-Grilled cheese breakfast-

Tostado de quesos y tomate

Grilled cheese and tomato sandwich

y ensalada de frutas

& fruit salad

...

...

with honey and mustard emulsion

-Falafel with yogurt-

Brownies Adicional de Helado de Crema Americana -Extra ice creamMuffins / Cookies / Budines (Tea bread) / 2 Medialunas (2 Croissants)

-Cheese plate-

served with olives, arugula, red peppers & dried nuts

-Mini Provolone Cheese, Parmesan in olive oil, Goat Cheese in nut oil, Gruyere, Boconcinos, Camembert & Brie Cheeses-

Al Mond day

Leche de almendras, banana, blend de vainilla y almendras (Almond milk, banana and vanilla & almond Tealosophy blend)

Q

Ginger "Trópico Americano"

Desayunos

Q

Café -Coffee-

-Queso de cabra fundido y berenjena-

Wraps Salados (Pan Pitas arrollados)

Q

Tés, blends e infusiones de Tealosophy (consultar Carta de Tés / Check our tea menu)

Entre Panes / Sandwiches

Q

Q

Q

Infusiones Calientes / Hot Infusions

Revueltos / Scrambled Eggs Revuelto -Scrambled eggs-

Adicional de Queso y Tomate -Extra cheese & tomatoAdicional de Salmón ahumado -Extra smoked salmon-

Granola y Yogurt Artesanales -Home made granola & yogurthPlato de frutos y frutas secas -Prunes, raisins & nuts platePlato de frutas de estación -Seasonal fresh fruit plate-


-Carpaccio de Zuccinis-

-Steve Mc Queen' baby-

Zuccinis, queso de cabra, pasas sultanas, castañas de cajú, ensalada de hojas y brotes, aderezo de arandanos

Absolut Vanilla, passion fruit, lime, syrup and Angostura

-007 arriba de un elefante-

Tall white rum, basil, ginger, mint, lime, syrup and soda

-Absolutamente-

Absolut citrus, Absolut mandarine, pineapple syrup and passion fruit shaken

-Caipiruva-

-Trío Indio-

Samoosas: de papa y coliflor - de brócoli, calabaza, choclo y panir - de berenjenas, aceitunas y panir; acompañadas de raita de pepino, tomate y menta, y chutney mixto

Principales

Q

Entradas

Q

Q

Q

Tragos

-Thali-

Jugo Exprimido de Naranja ó Pomelo

(degustación de platos Indios para compartir) Gashi coliflor (guisado de coliflor, papa, coco y especias), navraton kurma (hortalizas, castañas, ananá y especias), palak panir (espinacas, especias y panir), dall de porotos aduki, arroz blanco, raita, chutney, samoosas, encurtido de aji picante y chapattis EXTRA Chapati - EXTRA Parathas - EXTRA Ensalada de Hojas Verdes

Ginger Clásico (Limonada fuerte con jengibre y menta)

Orange Ginger (Jugo de naranja con jengibre y menta)

-Quesadilla criolla-

Sake, vodka, grapes and sugar

-Nuevo Roll Tailandés de Vegetales-

La experiencia del Mago

acompañado de ensaladita de palta, mango, maní, pomelo y liche

Whisky Jameson, jugo y licor de manzana, y licor de Durazno

Turquesa

Vodka finlandia, blue curacao, ananá, agua de coco y leche condensada

-Patties gratinados de quinoa, mijo y calabaza-

Maracupisco

de queso fresco, parmesano, cebolla caramelizada y ají molido con frijoles guisados, fresco de tomate y palta y chips de batata

Ginger "Trópico Americano" (Naranja, jengibre, maracuyá, lima y hojas de menta)

-Milanesas napolitanas de seitan marinado-

Ginger Rosado

con papas cuña, cole slaw y salsa BBQ

(Pomelo, jengibre, toque de granadina y hojas de menta)

con salsa de tomate y ensalada tabule de quinoa

Pisco, maracuya y licor Strega

Dorado Malecon

-Boerek de espinaca, ricota y nueces-

Ron Havana dorado, almibar de jengibre y canela, clara de huevo, naranja, limon, miel y angostura

con Humus y mini ensalada árabe

Kuatro para bambino

Gin beefeater, martini rosso, jengibre, pomelo y lima

-Camembert entibiado en miel-

Coqueto rococo

con tostaditas de brioche y ensalada de espinacas, escarola fina, hojas de remolacha, peras especiadas y nube de nueces

Vodka Finlandia, Malibu, frambuesa y leche de coco

Mick

Bebidas Frias / Cold Drinks

-Pesca blanca-

Ginger "Como Piña"

en leche de coco, arroz thasmin perfumado con vainilla y su ensaladita de pomelo, mango, palta, maní y cilantro

(Ananá, agua de coco, limón, jengibre y hojas de menta)

Ginger Verdolaga

-Guiso Indio de cordero-

(Manzana, melón, lima, té verde, jengibre y hojas de menta)

con Chapatis, raita y Arroz Thasmin

Infusión de Canela y Jengibre

-Ravioles de calabaza, semillas de girasol y parmesano-

(Cinnamon and ginger infusion)

con salsa de gruyere, cítricos y champagne

Jaggermeister, durazno, anana y tonica

Iced Teas (consultar Carta de Tés / Check our tea menu) -Ñoquis de sémola-

Aguas, Aguas Saborizadas y Gaseosas

con salsa de tomate y salteado de hongos, zuccinis y zapallitos

Q

Tentempies

(Bottled Water, Flavored water and Sodas)

con salsa de tomate

-Papitas al pimentón ahumado-Langostinos en tempuracon salsa de soja

-Pollo Teryaki-

con puré de papa y verdeo, y cebollas y pimientos caramelizados

Ensaladas -Tunecina-

Tomate, mozarela fresca, berenjenas y zuccinis grillados, choclo, aceitunas negras, zest de limón, albahaca y menta con aderezo marroquí

-Norafricana-

Manzana verde, queso feta, zanahoria, apio, yogurt, pasas y almendras

-Mandioca frita y chips de batatacon alioli

-Milanesitas de seitan marinado-

-Caesar Pranna-

Lechugas, queso parmesano, croutones, yeast crunch y aderezo vegetariano Con tofu a la plancha / pollo grillado / salmón ahumado

con emulsión de mostaza y miel

-Falafel con aderezo de yogurt-Tabla de Quesos-

salen con aceitunas, rúcula, pimientos asados y frutos secos

-Provoletitas, Parmesano en oliva, Queso de Cabra en aceite de nuez, Gruyere, Boconcinos, Camembert y Brie-

-Quimbombó-

Rúcula, lechugas, palta, zanahoria, tomates cherry, cilantro y gomasio Con tofu a la plancha / pollo grillado / salmón ahumado

-Tataki de salmón rosado-

salteado de vegetales y hongos con espuma de limón y sake

Q

con alioli

Q

-Chipacitos de queso-

-Vegetales al wok-Con pollo -Con panir -Con langostinos -Con arroz integral

-Capelletis de salmón y centolla-

con manteca de salvia, jengibre y crocantes de remolacha y nabo

-Tortellini de berenjenas, parmesano y nuecescon oliva, albahaca y concase de tomate

Banana Mango Lassi (Yogurt natural, mango, banana y azucar integral)

Al Mond day (Leche de almendras, banana, blend de vainilla y almendras)

Para Inés (Infusión de Very Berry, arándanos, frutillas y jugo de lima)

Trópico de Oceania (Banana, anana, frutilla, Kiwi, jugo de naranja)

-Rissotto de vegetales asados y aceto balsámicocon crocantes de cebolla

-Las Asadas-

Hortalizas asadas: papa, batata, cebollas, hinojos, zuccinis, pimientosy remolachas con tofu fresco y semillas de lino y aderezo de damascos y curry

Batidos Sugeridos / Recommended Shakes

Candor (Zanahoria, apio, jengibre, jugo de naranja y lima)

-Rissotto milanéscon langostinos y azafrán


Zuccinis, queso de cabra, pasas sultanas, castañas de cajú, ensalada de hojas y brotes, aderezo de arandanos

-Trío Indio-

Samoosas: de papa y coliflor - de brócoli, calabaza, choclo y panir - de berenjenas, aceitunas y panir; acompañadas de raita de pepino, tomate y menta, y chutney mixto

-Nuevo Roll Tailandés de Vegetales-

acompañado de ensaladita de palta, mango, maní, pomelo y liche

-Patties gratinados de quinoa, mijo y calabaza-

-Ali BabáQueso de cabra, babá ganoush, tomate, maíz, berenjenas, zuccinis asados y rúcula

-Thali-

(degustación de platos Indios para compartir) Gashi coliflor (guisado de coliflor, papa, coco y especias), navraton kurma (hortalizas, castañas, ananá y especias), palak panir (espinacas, especias y panir), dall de porotos aduki, arroz blanco, raita, chutney, samoosas, encurtido de aji picante y chapattis EXTRA Chapati: +$6 - EXTRA Parathas - EXTRA Ensalada de Hojas Verdes

-Katana TofuTofu a la plancha, cebollas y pimientos caramelizados, champiñones salteados, brotes, mayonesa japonesa y hojas de estación

-Quesadilla criolla-

-Lisbeth SalanderSalmón ahumado, rúcula, brie y almendras

de queso fresco, parmesano, cebolla caramelizada y ají molido con frijoles guisados, fresco de tomate y palta y chips de batata

-Milanesas napolitanas de seitan marinado-

con Humus y mini ensalada árabe

con tostaditas de brioche y ensalada de espinacas, escarola fina, hojas de remolacha, peras especiadas y nube de nueces

en leche de coco, arroz thasmin perfumado con vainilla y su ensaladita de pomelo, mango, palta, maní y cilantro

Q

-Camembert entibiado en miel-

(Limonada fuerte con jengibre y menta)

Orange Ginger (Jugo de naranja con jengibre y menta)

Ginger "Trópico Americano" (Naranja, jengibre, maracuyá, lima y hojas de menta)

Ginger Rosado (Pomelo, jengibre, toque de granadina y hojas de menta)

-Pepe SmithPollo a la plancha, queso fundido, salsa acidulada de pimientos y ensalada coleslaw

-Pesca blanca-

-Guiso Indio de cordero-

Ginger Clásico

-007 en CanoaLangostinos en tempura, palmitos, palta, tomate y lechugas

con papas cuña, cole slaw y salsa BBQ

con Chapatis, raita y Arroz Thasmin

Ginger "Como Piña" (Ananá, agua de coco, limón, jengibre y hojas de menta)

Ginger Verdolaga

Tentempies

(Manzana, melón, lima, té verde, jengibre y hojas de menta)

-Chipacitos de queso-

Infusión de Canela y Jengibre

con salsa de tomate

-Ravioles de calabaza, semillas de girasol y parmesano-

(Cinnamon and ginger infusion)

-Papitas al pimentón ahumado-

con salsa de gruyere, cítricos y champagne

con alioli

Iced Teas (consultar Carta de Tés / Check our tea menu)

-Langostinos en tempura-

-Ñoquis de sémola-

con salsa de soja

con salsa de tomate y salteado de hongos, zuccinis y zapallitos

Aguas, Aguas Saborizadas y Gaseosas

-Mandioca frita y chips de batata-

(Bottled Water, Flavored water and Sodas)

con alioli

-Pollo Teryaki-

Q

-Milanesitas de seitan marinado-

con puré de papa y verdeo, y cebollas y pimientos caramelizados

Ensaladas -Tunecina-

-Caesar Pranna-

Lechugas, queso parmesano, croutones, yeast crunch y aderezo vegetariano Con tofu a la plancha + $8 / pollo grillado + $12 / salmón ahumado + $16

-Quimbombó-

Rúcula, lechugas, palta, zanahoria, tomates cherry, cilantro y gomasio Con tofu a la plancha + $8 / pollo grillado + $12 / salmón ahumado + $16

-Tabla de quesos-

salteado de vegetales y hongos con espuma de limón y sake

salen con aceitunas, rúcula, pimientos asados y frutos secos

-Provoletitas, Parmesano en oliva, Queso de Cabra en aceite de nuez, Gruyere, Boconcinos, Camembert y Brie-

-Vegetales al wok-Con pollo -Con panir -Con langostinos -Con arroz integral

-Capelletis de salmón y centolla-

con manteca de salvia, jengibre y crocantes de remolacha y nabo

-Tortellini de berenjenas, parmesano y nuecescon oliva, albahaca y concase de tomate

-Rissotto de vegetales asados y aceto balsámicocon crocantes de cebolla

-Las Asadas-

Hortalizas asadas: papa, batata, cebollas, hinojos, zuccinis, pimientosy remolachas con tofu fresco y semillas de lino y aderezo de damascos y curry

-Falafel con aderezo de yogur-

-Tataki de salmón rosado-

-Rissotto milanéscon langostinos y azafrán

Batidos Sugeridos / Recommended Shakes Banana Mango Lassi

Q

-Norafricana-

Manzana verde, queso feta, zanahoria, apio, yogurt, pasas y almendras

con emulsión de mostaza y miel

Q

Tomate, mozarela fresca, berenjenas y zuccinis grillados, choclo, aceitunas negras, zest de limón, albahaca y menta con aderezo marroquí

Bebidas Frias / Cold Drinks Jugo Exprimido de Naranja ó Pomelo

-MorocoFalafel, lechugas, tomate, cebolla, pepino y yogurt

con salsa de tomate y ensalada tabule de quinoa

-Boerek de espinaca, ricota y nueces-

Wraps salados (Pan Pitas arrollados)

Q

-Carpaccio de Zuccinis-

Principales

Q

Q

Q

Entradas

(Yogurt natural, mango, banana y azucar integral)

Entre Panes

-Queso de cabra fundido y berenjena-

con morrón asado, albahaca y alioli de ajos previamente asados

-Milanesa de seitan marinado-

con juliana de zanahorias, lechuga, huevo duro y salsa golf

-Salmón ahumado-

con queso crema, ciboullette y pickles de pepino

-Pechuga de ave a la planchacon palta, rúcula y tomate

-Queso brie-

con espinacas, zuccinis grillados y tomates secos

-Tostado de queso-Tostado de queso y tomate-

Al Mond day (Leche de almendras, banana, blend de vainilla y almendras)

Para Inés (Infusión de Very Berry, arándanos, frutillas y jugo de lima)

Trópico de Oceania (Banana, anana, frutilla, Kiwi, jugo de naranja)

Candor (Zanahoria, apio, jengibre, jugo de naranja y lima)


Q

Postres / Desserts

Té. Tea. Thé. Cha. Chai. Cualquiera sea su nombre o la hora, algo tan simple como unas hebras de té, un poco de agua, sensibilidad y paciencia son capaces de refrescar los sentidos, serenar el espíritu y crear un momento. La gente de la tierra me enseñó el respeto y el amor por lo que hago. Soy buscadora de té. Así nació tealosophy, el compromiso de compartir una filosofía de vida, quizás un estilo...

Inés Berton

Q

-Mousse de limón c/mangos en compota Lemon mousse with preserved mangos-

-Baklava de manzana y nueces / Apple & nut Baklavacon helado de banana y rhum / with banana and rhum ice cream

-Parfait de chocolate blanco / White chocolate parfait with almonds-

Té NEGRO

Quimbombó Blend: Reconfortante, rico en sabor, este perfume único de especias traídas de Birmania es maravilloso. Ramas de canela, vainas de cardamomo, raíz de jengibre y un toque de Manzanilla y miel. Vanilla Almond: Un blend pesado con mucha calma. Hebras provenientes de Sri Lanka perfumadas con vainillas de Madagascar y almendras. Cornelia Mood: Cítricos del Mediterráneo y pétalos de un verdísimo jardín, con base de Ceylon. Un blend donde se utilizan las hojas más nobles de cada planta.

con almendrado, biscotti de jazmín y frutos rojos al oporto / served with jasmine biscuit and red fruit with port

-Kulfi-

helado indio con leche condensada, yogur, agua de rosas, pistachos y cardamomo con gulab jamun (bolitas de leche en polvo) / Indian ice cream made of condensed milk, yogurt, rose water, pistachios & cardamom with gulab jamun

English Breakfast: Blend de cosechas premium provenientes de India, Ceylon y China. Con carácter para un paladar refinado.

-Nuevo pie de maracuyá / New passion fruit pie-

Q

con frangipane de almendras y salsa de guayaba y café / with frangipane and guava and coffee sauce

Té VERDE

Green Geisha: Crece en una región de China donde no existe la contaminación, el aire es limpio y el agua pura. Base de té verde Sencha Fukuyku (Japón), con ananá, pétalos y maracuyá. Oriental Summer: Base de té verde Sencha Fukuyku proveniente de Japón, rico en antioxidantes y vitamina C. Con duraznos, manzanas, rosa mosqueta y pétalos.

Q

INFUSIONES

-Marquisse de chocolate y naranja con helado de maracuyá / Chocolate & orange marquisse with passion fruit ice cream-

Las infusiones son ideales para preparar ice teas

Calm: Hojas de verbena, manzanilla egipcia, cascaritas de naranja y clementinas del norte de Italia. Digestivo y relajante. Monsoon wedding: Verbena, lemongrass, manzanilla, menta y pétalos. Sereno y un bálsamo para los sentidos. Very Berry: Frutos rojos y pétalos de nuestra increíble Patagonia. Es perfecto tanto frío como caliente e ideal para niños ya que no tiene cafeína. Omm Tea: Jengibre, manzanilla, lemon verbena y especias. Para encontrar equilibrio, armonía y tiempo para uno mismo.

-Flan de coco, espuma de dulce de leche y bananas caramelizadas / Coconut custard, creme caramel foam & caramelized bananas-


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