a product message image
{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade

Page 1


SADRŽAJ

34

74

34

40

FOTOGRAFIJA NASLOVNICE: MARE MILIN

4

102 Uvijek u Sensi 60

3 Uvodnik 6 Detalji života 21 Tomica Šćavina savjetuje

24 Inspiracija 30 Životna škola 4

66

Mjesečev horoskop

96 Pretplata 128 Impresum 129 Najava 130 Sretne misli

44

46 50 56 58

60

50 Moj put

Na što smo ljuti: ‘Ako ne možemo utjecati na situaciju, ljutnjom samo uništavamo sebe i ne rješavamo ništa’, opisuje taj razorni osjećaj naš sugovornik Dario Mišković Otključavanje Povjerenje u sebe pravi je izvor kontrole, vjera da ćemo iz svake situacije izaći spremniji, bolji i s više razumijevanja Dobri razlozi: Bolji svijet, bolji mi Moj Sensa život: Nives Čičin-Šain Skladan dom, skladan život: Feng shui majstorica, Belgijanka Marie Diamond, poziva nas da svoj dom promatramo kao 3D plakat za manifestaciju želja Unutarnji glas: Autorica Elia Pekica Pagon poziva nas da istinom i iskrenošću postanemo pokretači dobrih odluka Mudrost za život: Sreća Astrologija: Uspoređivanje


‘Neke će volontiranje možda

navesti da potpuno promijene svoj daljnji put, struku, možda se čak i presele u drugu zemlju ’

80

Volontiranje bez granica, str. 98

68 74

Vitalnost

San za bolji život Kako se vratiti u prirodni ritam dobar za naše zdravlje i psihu? Intimno o V zoni: Kako je njegovati i na što obratiti pozornost, savjetuju ginekologinja Nataša Šemnički i fitoaromaterapeutkinja Mirela Ilenić

78 Zdrave vijesti: Novi proizvodi i vijesti 80 Kristaloterapija: Kristali se sve češće koriste kao dio mnogih terapija te u raznim oblicima energetskog rada na sebi

86 Prepustite se: Biti u sadašnjem trenutku 88 Zelena ljepota: Inovativni sastojci odgovaraju na

važno pitanje današnjice - održivost - i potiču nas da mijenjamo lice ljepote iz onog ohole ljepotice u ono prirodne i osviještene osobe

92 Lijepe vijesti: Ono u čemu uživamo

98

108 114 120 124

Dobar život

Volontiranje bez granica: Pomaganje drugima ne mora se odnositi samo na okruženje u kojem živimo - dokazuje to globalno povezivanje volontera i onih kojima je pomoć potrebna na specijaliziranim web stranicama Savršena štruca: Uz savjete zaljubljenika u domaći kvasac (starter), okušajte se u spravljanju kruha Okusi zdravlja: Avantura otkrivanja zdravih okusa za gastroblogericu Katju Jakovljevu svjestan je odabir Kolumna Dunje Gulin: Kajgana, fritaja i omlet Kultura: Zvuk, slika, riječ

108 5


EGIDA

PRIPREMILA: ANITA MARIĆ

FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ

RECONNECT Fenomen Plitvice 27. - 29. 3. 2020. ARANŽMAN UKLJUČUJE: dva puna pansiona (doručak, ručak, večera), satove joge, vježbe disanja pranajamu, vođene meditacije, jogu lica Cijena aranžmana po osobi u dvokrevetnoj sobi iznosi 1990 kn, nadoplata za jednokrevetnu sobu iznosi 400 kn, a spavanje u trokrevetnoj sobi po osobi iznosi 1750 kn. Popust za rane uplate, do 9. 3. 2020., iznosi 5 posto, a članovi Sensa kluba ostvaruju 10 posto popusta.

106


PRIPREMILA: ANITA MARIĆ

EGIDA

FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ

u s z u s k u l Gdje

-

u d o r i r p e c sre

JEDINSTVENI SENSA YOGA RECONNECT RETREAT POD VODSTVOM UČITELJICE JOGE SENKE LJUBIĆ OVE GODINE ODRŽAT ĆE SE NA JEDNOJ OD NAJLJEPŠIH LOKACIJA U HRVATSKOJ, U NEPOSREDNOJ BLIZINI PLITVIČKIH JEZERA, U RESORTU FENOMEN PLITVICE. ODVOJEN OD SVAKODNEVICE I OKRUŽEN NEVJEROJATNOM PRIRODOM, BIT ĆE SAVRŠENA KULISA YOGA RETREATA KOJI BUDI NAŠU USPAVANU ENERGIJU I POZDRAVLJA PROLJEĆE NA NAJLJEPŠI MOGUĆI NAČIN. PRIDRUŽITE NAM SE!

REZERVACIJE I INFORMACIJE

WWW.SENSA.HR

SENSA@ADRIAMEDIA.HR

POWERED BY

091 6500 764 107


D E TA L J I

NAPISALA: AURORA WEISS FOTOGRAFIJE: PRIVATNI ALBUM

INSPIRACIJA:

Matthew Kenney

'BILJKE SU BUDUĆNOST PREHRANE'


PRIPREMILA: PATRICIA LUCIJA TOMASOVIĆ FOTOGRAFIJE: PROFIMEDIA

Kulinarska zvijezda Matthew Kenney zaslužan je za sve veću popularnost veganstva u Americi. Nakon što je svoje znanje doveo do savršenstva, cilj mu je hranu na biljnoj bazi učiniti dostupnom i ondje gdje je dosad nismo imali prilike kušati 25


S D E TA L J I

Svojim restoranima, kafićima, školama kuhanja i well­ ness odmaralištima širom svijeta 56-godišnji Amerikanac Matthew Kenney, čije je restoratersko carstvo izraslo na namirnicama biljnog podrijetla, u misiji je da transformi­ ra sliku onoga što ćemo u budućnosti jesti. I to kao jedan od najvećih protagonista „pokreta“ veganstva u svijetu. Od veganskih pizzerija, preko restorana visoke vegan­ ske kuhinje, sve do suradnje sa slastičarnicom Ladurée, jednom od najpoznatijih u svijetu, njegov put protkan je željom da ovaj tip prehrane prezentira u najboljem i naj­ finijem svjetlu. Za njega, sve je počelo sirovom hranom, a posvećenost zdravoj prehrani rezultirala je znanjem i radom koje su prepoznali mnogi. Kenney je tako 2009. osnovao prvu svjetsku kulinarsku akademiju za sirovu hranu. U među­ vremenu su na Matthew Kenney Academy diplomirali studenti iz više od 30 zemalja, a danas je vlasnik 17 resto­ rana koji posluju na pet kontinenata. Kenneyjev uspjeh, kako sam kaže, krije se u njegovom urođenom razumije­ vanju sezonskih i lokalnih namirnica, klasičnom kulinar­ skom treningu i putovanjima. Posvećen misiji da oblikuje zeleniju budućnost, najavljuje: „Kad je riječ o prehrani baziranoj na biljnim namirnicama, sirovim ili kuhanim, ona je najodrživiji osobni odabir kojim svaki pojedinac može doprinijeti borbi protiv klimatskih promjena. Op­ cije jela biljnog podrijetla učinit ćemo dostupnima po­ svud, bilo da je riječ o aerodromima ili stajalištima uz au­ toceste. Kao što ljudi više ne puše u restoranima, jednako tako neće nužno jesti tri cheeseburgera tjedno.“

Tradicionalne tehnike kuhanja

Kao kuhar sirove hrane, primjenom suvremenih meto­ da i tehnika, zajedno s čvrstim opredjeljenjem za inova­ tivne recepte i estetiku hrane, Kenney je nastavio voditi biljnu kuhinju u centar zbivanja. I sam kaže kako je, prije nego što naučite principe pripreme sirovih jela, nužno da znate kuhati. A svoj izlet u gastronomiju započeo je u New Yorku radeći za aukcijsku kuću Christie’s i studi­ rajući pravo, dok je sav višak novca trošio u restoranima, očaran hranom i ugođajem, glazbom, rasvjetom, vinom... Tako je dobio i prvi posao u jednom sicilijanskom resto­ ranu, a usporedo pohađao i Francuski kulinarski institut. I to je utabalo put njegovoj karijeri. Stalno je usavršavao svoje profesionalne vještine, a isto­

26

AVOKADO TIKKA Za kruh od krumpira: Za curry jogurt:

• 4 velika krumpira • približno 4 šalice (900 g) višenamjenskog brašna • 1 šaka svježeg kopra • 2 lista lovora • sol

Ogulite krumpir i stavite ga u hladnu slanu vodu sa stabljikama kopra i listom lovora. Kad se krumpir potpuno skuha, protisnite ga dok ne dobijete pire. Brašno začinite solju po svom ukusu i počnite mijesiti zajedno s krumpirom dok se ne formira kugla. Tijesto treba biti malo ljepljivo, ali ne previše vlažno. Podijelite tijesto u četiri kuglice, a zatim ih pomoću valjka razvaljajte u duže ovalne oblike, a ako bude potrebno, pobrašnite površinu na kojoj radite. Zagrijte gril tavu na jakoj vatri i položite krumpirove lepinje na vruću površinu i pripazite da se ne dodiruju. Za vrijeme pečenja tijesto bi se moglo malo napuhavati. Zapecite kruščiće s obje strane oko minutu.

Za tikka prah:

• 115 grama vadouvana (francuska inačica curry praha), prosijanog kako bi se uklonili krupni komadi • 50 grama curryja u prahu • 150 grama praha jabučnog octa • ¼ šalice soli

Miješajte sve sastojke dok se potpuno ne povežu. Smjesu možete koristiti za druga jela, a čuvajte je u staklenki na tamnome mjestu.

• 4 šalice natopljenih indijskih oraščića • 2 šalice filtrirane vode • 1/2 šalice jabučnog octa • ¼ šalice agave • ¼ šalice ulja od listova curryja • 2 žličice morske soli

U blenderu velikom brzinom miksajte indijske oraščiće s ostalim sastojcima do vrlo glatke konzistencije jogurta.

Za ulje od listova curryja:

• 1 šalica curry listova • 1 litra ulja od grožđa

Miksajte u blenderu zajedno dok se lišće potpuno ne raspadne, a staklenka blendera ne zagrije. Kroz cjediljku procijedite tekućinu u staklenku i čuvajte na hladnome i tamnome mjestu. Ulje koje sami pripremite i pravilno pohranite može zadržati svježinu do dva mjeseca.

Za posluživanje: • 4 zrela avokada • morska sol • 1 šaka rotkvica • sezonsko povrće

Po dnu svakog od četiri tanjura razmažite ukrug dvije žlice curry jogurta. Izrežite avokado na četvrtine, ogulite kožu i svaku četvrtinu narežite na tri nepravilna oblika te položite na curry jogurt. Pospite prahom tikke i dodajte prstohvat morske soli. Ukrasite tankim kriškama rotkvice i mješavinom sezonskog povrća. Zagrijte kruh od krumpira tako da bude samo topao, a ne tostiran. Poslužite uz avokado.


D E TA L J I

Od veganskih pizzerija, preko restorana visoke veganske kuhinje, sve do suradnje s poznatom slastiÄ?arnicom LadurĂŠe, Kenneyjev put protkan je Ĺželjom da ovaj tip prehrane prezentira u najboljem i najf inijem svjetlu 27


34


MOJ PUT

NAPISALA: MAGDA DEŽĐEK FOTOGRAFIJE: PROFIMEDIA I SHUTTERSTOCK

NA ŠTO SMO ZAPRAVO LJUTI Što pokreće ljutnju i kako zaustaviti tu golemu silu koja nas razara iznutra i izvana?


Lj

utnja je poput vatre u boci, a boca smo mi. Ako raspirujemo njezin žar, vrućina može opeći cijeli naš život; našu lju­ bav, racionalno razmiš­ ljanje, emocionalno i fizičko zdravlje. A ako vatru usmjerimo prema drugi­ ma, spalit će sve pred sobom – prija­ teljstvo, poslovni odnos, brak, obitelj. Referirajući se na ljutnju, veliki indij­ ski budistički učenjak iz petog stoljeća Buddhaghosa rekao je: „Čineći to, vi ste poput čovjeka koji, želeći drugom nauditi, u ruku uzme žar ili izmet i tako prvo sebe opeče ili usmrdi.“ Znamo da smo razboritiji i zdravi­ ji kad ljutnja ne potpiruje naše misli i djela, ali ljutnja ne može magično ne­ stati. Katkada se u nama neplanirano rasplamsa poput štucavice, a ponekad se osjetimo opravdano isprovocirani. Pravo je pitanje kako se možemo kon­ struktivno nositi s ovom potencijalno destruktivnom energijom?

‘Ako ne možemo utjecati na situaciju, ljutnjom samo uništavamo sebe i ne rješavamo ništa, a ako možemo riješiti situaciju, onda umjesto što trošimo vrijeme na ljutnju, krećemo u rješavanje problema’ DARIO MIŠKOVIĆ

Promjenjivo stanje

Duhovne tradicije poput joge i budizma tisućama su godina nudile recept protiv ljutnje jer ta negativna emocija potkopava njihovu glavnu svrhu – postizanje sreće i slobode. U novije vrijeme psiholozi i znanstveni­ ci proučavaju ljutnju kako bi pomogli prevenirati štetu koju nanosi i osobi u kojoj se akumulira bijes i njezinoj meti. Njihova ujedinjena znanja jasno pokazuju da se ljutnja može ukrotiti jer, unatoč njezinoj razornoj moći, ona rijetko ima uporište u stvarnosti. Ljutnja se pojavljuje u različitim oblicima, uključujući bijes, frustraciju, ljubomoru, zamjeranje, mržnju. Tako­ đer, zna se zamaskirati u osudu, kriti­ ku, čak i dosadu. Poput svih emocija, ljutnja je složeno i promjenjivo stanje koje utječe na naše misli, osjećaje i tje­ lesne promjene. „Za fiziološke učinke odgovorni su neurotransmiteri kateholamini (npr. adrenalin) koji raspiruju ljutnju jedna­ ko kao što benzin razbuktava vatru“,

36

kaže Sanja Toljan, autorica bestselera o zdravlju i ravnateljica zagrebačke Poliklinike Orlando. „Prva faza nava­ le ljutnje traje samo nekoliko minuta. ali tijelu daje golemu količinu energije potrebne za instantnu reakciju ‘bori se ili bježi’, ovisno o tome kako pro­ cijenimo situaciju. Obično je uzrokuje urođena biokemijska reakcija iz pra­

davnih vremena kad su naši preci bili suočeni sa životnim opasnostima, kao što je napad vuka, a ne teleoperaterima koji nas danas prekidaju u večeri, što ponekad može objasniti naše pretjera­ ne reakcije na bezazlene situacije. Ako ljutnja ne prestane, nego se, naprotiv, produljuje i iznova doživljava, od ne­ koliko sati do nekoliko dana, ostavlja


godišnja pretplata PIP I SENSA DARUJU VAM

Vrijednost dara

230 kn

Farmakol Gelée Royale kapi matične mliječi, Farmakol Ampule matične mliječi za djecu i Farmakol Imunalpip plus sirup za zdrav imunosni sustav Zdrav imunosni sustav osnovni je preduvjet dobrog zdravlja. Farmakol Gelée Royale matična mliječ u obliku kapi omogućava jednostavnu i djelotvornu primjenu. Pomoćne tvari stabiliziraju svježu matičnu mliječ, a ujedno i omogućuju izravan ulazak matične mliječi u krvotok te veću iskoristivost njezinih biološki aktivnih sastavnica. Farmakol Imunalpip Plus sirup, mednopropolisni sirup, svojim sastavom prilagođen je za primjenu kod djece već od prve godine života i odrasle. Namijenjen je jačanju imunosnog sustava te povećanju snage i vitalnosti organizma, preventivno i kod akutnih stanja virusnih i bakterijskih infekcija, prehlada i alergija. Uz med i propolis, sadrži i matičnu mliječ, prirodni sok aronije te vitamin C i cink koji doprinose jačanju oslabljenog imuniteta. Farmakol Ampule matične mliječi junior prilagođene su za primjenu kod djece od treće godine života, sadrže svježu matičnu mliječ, vitamin C iz prirodnog izvora (acerole) te vitamin D i vitamine B kompleksa koji doprinose normalnom metabolizmu, stvaranju energije, smanjenju umora i iscrpljenosti.

Za pretplatu nas nazovite na +385 1 6300 817 ili kontaktirajte putem maila pretplata@adriamediazg.hr Tromjesečna pretplata Ponuda pretplate traje od 6. 3. do 3. 4. 2020. Količina darova uz pretplatu je ograničena. Darovi se šalju preporučenom poštom odvojeno od časopisa.

Styria medijski servisi d.o.o. Ovlašteni distributer pretplate Oreškovićeva 6H/1, HR – 10010 Zagreb

70 kn

pretplata se odnosi na brojeve za svibanj, lipanj i srpanj 2020.

Godišnja pretplata uključuje 12 brojeva

324 kn 270 kn godišnja pretplata u iznosu od 324 kn, 12 brojeva + dar

godišnja pretplata samo 270 kn za članove SENSA KLUBA 12 brojeva + dar

OIB: 29005509482 PDV Reg. br.: HR29005509482 Trgovački sud u Zagrebu, MBS: 080511333 IBAN: HR7824840081104330753, otvoren kod Raiffeisen bank Austria d.d., Zagreb, Petrinjska 59 Temeljni kapital društva iznosi 20.000,00HRK, uplaćen u cijelosti


Kontrola otkljuÂťavanje:


V

NAPISALA: MAJA GABRIJAN

Vrijeme je da stvari uzmem u svoje ruke! Pa ne može ova godina biti samo još jedna u nizu s istim (nedovoljno dobrim) efektima. Postat ću vlasnica/vlasnik svog života! Postavit ću granice, posvetit ću se više stvarima koje me raduju i ispunjavaju, neću se nervirati na poslu, više ću delegirati i obećavam da ću se više smijati... Jeste li prepoznali sebe ili nekoga koga poznajete u ovim rečenicama? Što se zaista skriva iza ovih izjava i možemo li se pomaknuti u neko novo stanje, u novu realnost?

MOJ PUT

FOTOGRAFIJE: PROFIMEDIA

Maja Gabrijan, executive coach

naše prognoze i predviđanja, događaju tako što nas često Nije li kontrola dobra stvar? Ona nam omogućava da ušte­ iznenade svojim scenarijem. dimo vrijeme, unaprijed kreiramo više opcija te budemo spremni kad A i B opcija dožive neuspjeh. Pomaže nam Umjerenost da postavimo ciljeve i naučimo mjeriti ishode. Kontrola je nužna kako bismo mogli proći kroz svaki dan. U re­ Kao i uvijek, prava mjera, umjerenost, ono je što nam je čenicama na početku teksta uočava se želja da stvari više cilj i kad je riječ o kontroli. No, kako je definirati? Sasvim kontroliramo. je jasno da je prava mjera različita kategorija za svakoga od Kad nema nikog drugog tko bi nam nešto pružio i o nas te tome tako treba i pristupiti. U boljem razumijevanju nama se pobrinuo, davno smo naučili da ćemo to (morati) onoga što je oko nas i onoga što je naš unutarnji odgovor učiniti sami. Tako možemo kontrolirati stvari. Nešto ne­ na okolnosti, leži i odgovor na našu pravu mjeru kontrole. mamo, ali ćemo se pobrinuti da to stvorimo. To smo još u Kako bismo došli do odgovora, za početak trebamo djetinjstvu naučili na jednostavnim primjerima. Možemo iskreno odgovoriti na sljedeća pitanja: reći da smo tako i naučili kako možemo kontrolirati stvari, • Za što mi služi ovo ponašanje? tj. kako kontrola radi za nas. I to je svakako dobro za nas • Što mi dobroga donosi? i omogućava nam veću funkcionalnost - biti tu i za sebe i • Što mi oduzima? za druge. • S kojom mojom osobinom je povezana ova situacija? Međutim, s kontrolom možemo i pretje­ rati, a onda ona više ne radi za nas, nego Važno je znati da smo kontrolu naučili koristiti i kako svom snagom počinje raditi protiv nas. Pre­ tjerana kontrola postaje kontrolor našeg je u redu upotrijebiti je onoliko koliko nam je od života i uvodi nas u stanje potpune tenzije. Ako smo predugo u stanju kontrole, onda koristi. Onoga trenutka kad nam počne štetiti, vrijeme je to velik stres koji dalje uzrokuje mnoge poremećaje! Ako za sve iznalazimo stra­ je da počnemo učiti neke druge vještine koje će nam tegiju i mnogo različitih opcija, tada smo konstantno u velikom stresu jer se sve stalno omogućiti da budemo u ravnoteži mijenja. A promjene se, bez obzira na sve

41


EGIDA

PRIPREMILA: ANITA MARIĆ

FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ

S Svi smo barem jednom u životu izra­ dili plakat za vizualizaciju (eng. vision board). Formula je jednostavna: našu vizualnu prezentaciju snova, ciljeva i želja upija naš podsvjesni um kako bi­ smo lakše predočili njihovu realizaciju te, u konačnici, povećali šanse za nji­ hovo ostvarenje. No, jeste li ikad po­ mislili da cijeli naš dom može djelovati kao jedan divovski, trodimenzionalni plakat za vizualizaciju? Upravo to tvr­ di Marie Diamond, svjetski poznata transformacijska govornica, poznata

50

po sudjelovanju u hit filmu Tajna i suautorica istoimene knjige te feng shui majstorica koja će krajem ožujka održati dvije radionice u Zagrebu.

Kao veliki magnet

Ako s papira proširimo koncept plakata za vizualizaciju tako da on uk­ ljučuje i naš dom, odnosno prostorije u kojima boravimo najviše vremena, naša podsvijest može biti preplavljeni­ ma s još više pozitivnih slika koje nam mogu uvelike pomoći u ostvarenju

snova. „Kad nešto neprestano gledamo, to se nesvjesno infiltrira u naš podsvje­ sni um koji ne poznaje razliku između zbilje i onoga što ‘vidi’ pred sobom, a to snažno utječe na naš život“, pojašnjava Diamond naglašavajući da je utjecaj okoline karika koja često nedostaje u manifestaciji želja. „Prema zakonu privlačenja, na naše živote, osim naših misli, osjećaja, akcija i sudbine, utječe i okolina, čak jednu trećinu, preciznije 33 posto“, dodaje feng shui majstorica s više od 40 godina iskustva.


NAPISALA: MAGDA DEŽĐEK

MOJ PUT

FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK I PRIVATNI ALBUM

Marie Diamond

'AKO IMATE MJESTA U DOMU, IMATE MJESTA I U SRCU' Feng shui majstorica, Belgijanka Marie Diamond, poziva nas da svoj dom promatramo kao 3D plakat za manifestaciju želja jer snaga svega što nas okružuje i onoga što svakodnevno promatramo utječe na naše emocije i stavove o sebi i svijetu. Podržava li prostor u kojem boravite vaše želje i planove?

Drugim riječima, možemo manife­ stirati sreću i bogatstvo svojim umom i duhom, ali ako naš dom Svemiru ne odašilje istovjetnu poruku, manje su šanse da ćemo dobiti ono što želimo. „Ako zanemarimo utjecaj okoline“, kaže Diamond, „moći ćemo postići svoje ciljeve, ali s puno više uloženog truda i vremena. S druge strane, prak­ ticirajući feng shui, stvari se u životu slažu kao kockice, a sinkronicitet se povećava. Ljudi misle da je to čarolija, ali kad je poruka između vašeg uma i

okoline usklađena, onda vam vjetar puše u leđa i puno ćete brže ostvariti uspjeh, dobre odnose ili osobni rast.“ Pomisao da naše privatno gnijezdo, sve što se u njemu nalazi - položaj na­ mještaja, boje i dekorativni predmeti - tako snažno djeluje na ishod našeg života može zvučati uznemirujuće. Jer, ako stvari u našem domu djeluju kao jedan veliki magnet, one mogu privući ne samo dobro nego i loše. Da mogu privući i ono negativno, ova feng shui majstorica belgijskih korijena mnogo

je puta primijetila i kod svojih klije­ nata. Primjerice, njezina je prijateljica na zidu imala veliku sliku s motivom sićušnog broda zaglavljenog u blatu. Ono što je Diamond „pročitala“ sa slike, njezina je prijateljica potvrdila - osjećala se zaglavljeno i opterećeno (što simbolizira blato) i usamljeno (ve­ ličina broda upućuje da nema mjesta za par) - jer je takvu energiju odašiljao motiv sa slike. Marie Diamond svoju vlastitu, Dia­ mond feng shui metodu zasniva na

51


60


MOJ PUT

NAPISALA: SENKA LJUBIĆ ILUSTRACIJE: SHUTTERSTOCK

Astro

JA/ONI Uspoređivanje je duboko ukorijenjeno u našem ponašanju. Ono je jedna od prirodnih i spontanih reakcija na okolinu, a pomaže nam da odredimo sebe i svoje vrijednosti. No, u uspoređivanju se krije zamka jer pretjerano i negativno uspoređivanje može prouzročiti osjećaje nesigurnosti i nezadovoljstva. Saznajte ima li astroloških znakova koji su osjetljiviji na uspoređivanje i što možemo učiniti kako bismo ga iskoristili kao dodatnu motivaciju u ostvarenju ciljeva

61


U

Uspoređivanje je tako sveprisutno u našim mislima da ga vrlo često i ne za­ mjećujemo. Dok čekate tramvaj, zapa­ zite nečiji lijep kaput i pomislite kako je vaš kaput već star i pomalo iskrzan, pa zaključite da biste trebali kupiti novi. Na poslu stiže izvještaj kolegice iz drugog odjela koji je pripremljen tako pregledno i uredno da odlučite pobolj­ šati vlastite izvještaje. Vaša prijateljica upravo je dobila još jedan certifikat coaching tehnika pa pomislite kako je vrijeme da se pokrenete te se napokon i vi upišete na tečaj, što već dugo plani­ rate i uporno odgađate. Svatko od nas neizbježno informa­ cije o drugima povezuje sa sobom. To je posve uobičajeno jer živimo unutar određenih društvenih zajednica. Prva od njih je obitelj, gdje uspoređivanjem učimo i prilagođavamo se da bismo razvili osjećaj pripadnosti i voljenosti. Roditelji su prvi model prema kojem se oblikujemo, prve osobe s kojima se uspoređujemo, a tu su i braća i sestre. Uspoređivanje se događa spontano i automatski, svaki put kad smo u nekoj interakciji s drugima, od malih stvari na fizičkoj razini do vještina, kvali­ teta, osjećaja i načina ponašanja koje primjećujemo posvud oko sebe. To je zdrav način uspoređivanja, prirodan i poželjan, daje nam mogućnost da defi­ niramo svoje ciljeve i činimo male pri­ lagodbe u svom ponašanju kako bismo se što bolje uklopili. Uspoređujući po­ našanje, stavove i navike drugih, odre­ đujemo sebe i svoje vrijednosti, bilo da želimo biti poput osobe koja nas na­ dahnjuje, podržava i voli ili ne želimo imati osobine koje nam se kod bližnjih

Da bismo uspoređivanje upotrijebili kao motivaciju, potražimo osobe koje su malo bolje od nas, ali ne s nedostižnim osobinama

62


MOJ PUT

‘Uspoređivanje je budalast stav nikako ne sviđaju. Zato je uspoređiva­ nje osnovni način kako razvijamo ra­ zumijevanje o tome tko smo, u čemu smo dobri i u čemu nismo dobri. Tako učvršćujemo samopouzdanje. U većini slučajeva uspoređivanje nam daje do­ datnu motivaciju. Čak i kad postigne­ mo izvanredna postignuća, prvo se us­ poređujemo, a potom, ako je potrebno, ispravljamo svoje ponašanje ili način djelovanja kako bi učinak bio još bolji.

U zamci uspoređivanja

No, postoji i negativan način uspo­ ređivanja koji može stvoriti prave teš­ koće u našem unutarnjem svijetu. Ako smo prečesto u situacijama u kojima nam se čini da su drugi bolji, ljepši, pa­ metniji, uspješniji, uspoređivanje može pokrenuti cijeli niz nesigurnosti, stra­ hova i negativnih osjećaja poput zavi­ sti, ljubomore i ljutnje. Sjetite se samo svih onih zamamnih fotografija koje viđate na društvenim mrežama. Savr­ šena putovanja, predivne kuće, izni­ mno lijepi ljudi, vesela društva, toliko toga što nam se čini privlačnim, boljim i ljepšim od naše svakodnevice. Vjero­ jatno ponekad osjetimo mali ubod za­ visti ili pomislimo da nismo dovoljno sposobni kako bismo i mi imali takav život. Na društvenim mrežama svi mi uglavnom dijelimo vrhunske trenutke svog života, a to sužava sliku stvarno­ sti, koja je često i iskrivljena. Taj uski isječak stvarnosti dramatično naglaša­ va neko pozitivno iskustvo i može po­ krenuti negativan trend uspoređivanja. Promislite, kad stavljate svoju privat­ nu fotografiju na neku od društvenih mreža, što ćete pokazati? Sebe kako se ujutro raščupani i krmeljavih očiju jedva budite uz šalicu kave? Ili sebe na nekoj sunčanoj plaži, ili još bolje, na nekoj egzotičnoj plaži na drugom kra­ ju svijeta dok u veselom društvu ispija­ te šareni koktel ukrašen suncobranom? Prikazujete sebe u najboljem izdanju, u glamuroznim trenucima života, iako ste se možda netom prije slikanja po­ svađali s partnerom, žalili se na loš

smještaj u hotelu ili pojeli jer je svaka osoba jedinstvena i neukusan doručak. Ponekad nam se čini da je taj uski, neusporediva, a kad to shvatimo, iskrivljeni isječak stvarnosti koji se pokazuje na društve­ nestaje ljubomora’ - Osho nim mrežama stvoren samo da bi se gledatelji osjećali izazvati dublju reakciju. Međutim, ako nedostatno i obeshrabreno. No, druš­ se duboko u sebi možda osjećamo ne­ tvene su mreže ipak priča za sebe - ako zadržimo zdrav odmak i ne provodimo doraslima izazovima posla koji radi­ previše vremena u virtualnom svijetu, mo, kolegičin odličan izvještaj mogao sve nas to ne mora odvesti u negativno bi nas duboko uznemiriti. U procesu uspoređivanje. uspoređivanja ponekad se aktivira i U svakodnevnim situacijama uspo­ psihološki obrambeni mehanizam projekcije. U drugima možemo vidjeti ređivanje može krenuti negativnim neke vlastite neželjene osobine koje još smjerom ako se uspoređujemo samo nemamo snage prihvatiti. Kao u pri­ sa situacijama, vještinama ili osobama koje doživljavamo superiornima i uo­ mjeru: ona jadnica u mom odjelu radi još gore izvještaje od mene. Od takvog ne­ čavamo samo razlike koje nam se čine nesavladivima poput: ona je ljepša od gativnog uspoređivanja neće nam biti mene, on je rođen u bogatoj obitelji ili ona ništa bolje jer gorčina vlastitih sumnji i se od malih nogu bavi sportom... Uspore­ strahova neće nestati sve dok ne pora­ đivanje kreće negativnim smjerom ako dimo na toj temi. lijep kaput osobe na tramvajskoj po­ Iz negativnog u pozitivno staji postane predmet zavisti, kolegičin odličan izvještaj podloga za osjećaj ne­ U klopku uspoređivanja nećemo upasti ako izgradimo i održavamo uspjeha i manje vrijednosti, a prijatelji­ stabilan osjećaj vlastite vrijednosti i čina diploma razlog za ljubomoru. No, samopouzdanja. To znači razvijati i prije svega, negativno uspoređivanje hraniti veze s ljudima koji nas vide u pokazuje kako je naš osjećaj vlastite pravom svjetlu i upravo nas zbog toga vrijednosti uzdrman te da imamo teš­ prihvaćaju i vole. Važne su veze s lju­ koća s osjećajem samopouzdanja. Uglavnom se uspoređujemo s oso­ dima s kojima dijelimo svoja istinska uvjerenja. Ograničite vrijeme koje bama iz vlastitog društvenog okruže­ provodite na društvenim mrežama i nja. Većina nas neće se zaozbiljno us­ potaknite osobne razgovore u kojima poređivati s nekom slavnom osobom, dijelite iskustva i uspostavljate prava pa ni s beskućnikom kojeg povremeno emotivna prijateljstva. Negativno us­ primijetimo u gradu. Uspoređujemo se s članovima obitelji, prijateljima, poređivanje preokrenut ćemo u pozi­ kolegama i susjedima. Usporedba na tivno ako prilikom uspoređivanja tra­ koju najjače reagiramo povezana je s žimo sličnosti, a ne razlike. onim što je nama vrijedno: s izgledom, Da bismo uspoređivanje upotrije­ ljubavnom vezom, bogatstvom, zdrav­ bili kao motivaciju, potražimo osobe koje su nešto bolje od nas, ali ne one ljem, profesionalnim postignućem ili nedostižne. Kad težimo onome što je nekim specifičnim ciljem. Uspoređiva­ dostižno, onda smo na putu pobolj­ nje pred nas stavlja neku vrstu zrcala: u drugima vidimo odraz sebe i svega šanja sebe. Odaberimo osobu kojoj se onoga što bismo htjeli i mogli biti. istinski divimo na postignućima, uvje­ Ako nam odjeća nije toliko važ­ renjima ili životnom stilu. Pokušajmo odabrati nekoga koga osobno pozna­ na, na tramvajskoj postaji primijetit ćemo lijep kaput, ali on neće u nama jemo, osobu koja je prisutna u našem

63


EGIDA

PRIPREMILA: ANITA MARIĆ

68

FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ


NAPISALA IVANA VODOGAŽEC

V I TA L N O S T

FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK

Bolji san = bolji život Iako bi nam trebao dolaziti prirodno, sa smirajem dana koji je iza nas, i pripremiti nas za sutrašnje izazove, san u moderno doba sve češće odbija biti naš saveznik. Kako se vratiti u prirodni ritam dobar za naše zdravlje i psihu?

U

petak prije proljetnog ekvinocija, odnosno službenog početka pro­ ljeća (a ove godine taj je petak 13. ožujka), obilježava se Svjetski dan spavanja. Utemeljilo ga je Svjetsko društvo za spavanje (World Sleep So­ ciety – WSS) s ciljem da se poveća jav­ na svijest o dobrobitima spavanja, ali i upozori na poremećaje spavanja koji su među najčešćim tegobama današ­ njice. Procjenjuje se, naime, da gotovo polovina čovječanstva loše spava. Pod ovogodišnjim sloganom „Bo­ lji san, bolji život, bolji planet“ WSS ističe da problemi sa spavanjem imaju brojne i veoma nepovoljne posljedice na svijet (primjerice, u zdravstvu, obra­ zovanju i gospodarstvu) jer neispavani ljudi skloniji su nerazumnim odluka­ ma i nanošenju nepravde, nezgodama na poslu i u prometu.

Epidemija nespavanja

„Nije dovoljno uvesti promjene samo u spavaću sobu. Cijelo društvo treba se naspavati“, poručuju iz WSSa, napominjući da samo od nesanice pati dvije milijarde ljudi. U suvremenom načinu života, ostati budan do kasno u noć smatra se uobi­ čajenim ponašanjem jer nam omogu­ ćuje nadoknaditi nedostatak vremena i obavljanje onoga što nismo stigli tijekom dana, a često to vrijeme ko­

ristimo da bismo se opustili – iako se to opuštanje često svodi na zurenje u ekrane. A kad se javi nesanica, mnogi je nastoje ublažiti raznim pripravcima i lijekovima, umjesto da je shvate kao znak, signal organizma u kojemu ne­ što ne funkcionira i da što prije treba ustanoviti o čemu je riječ. Jer nesanica je ozbiljno upozorenje da se trebamo čuvati, pripaziti da ne nastupi „raspad sustava“.

Noćni počinak je nezamjenjiv

Resetiranje organizma

Također, valja biti na oprezu i zbog sveopće komercijalizacije potrebe da se dobro naspavamo. Na tržištu je mno­ go proizvoda za njegu tijela i aroma­ tiziranje zraka u prostorijama koji se preporučuju za lakše usnivanje, poput umirujućih maglica koje se rasprše po sobi i posteljini. Alternativa klasičnim biljnim čajevima za opuštanje moder­ ne su kapi i kapsule što sadrže magne­

Biti budan do

zij – mineral poznat po umirujućem učinku, te melatonin – farmaceutsku inačicu istoimenog prirodnog hormo­ na koji se luči u mozgu, a ključan je za normalan ritam budnosti i spava­ nja. Veliki hit su i uređaji za praćenje kvalitete spavanja koji analiziraju na­ vike spavača i upozoravaju ih u čemu „griješe“. No, želimo li doista spavati bolje, nikakvi uređaji, napitci i kapsule ne mogu to učiniti umjesto nas. „Kad je riječ o spavanju, trebali bi­ smo zapravo otvoriti oči i zagledati se duboko u sebe. U prosjeku, trećinu života provedemo spavajući, a ipak to ne vrednujemo na isti način kao pre­ hranu i kretanje. Oni jesu od vitalne važnosti, no spavanje je vodeća sila s kojom prehrana i kretanje trebaju čini­ ti zdravstveno trojstvo. Naime, fizička i mentalna šteta koju uzrokuje jedna noć tijekom koje nismo dovoljno spa­

kasno u noć danas se smatra

uobičajenim jer to vrijeme većina nas koristi da bismo obavili ono što nismo stigli tijekom dana ili da bismo se opustili – iako se to opuštanje često svodi na zurenje u ekrane 69


S


V I TA L N O S T

PRIPREMILA: IVANA VODOGAŽEC FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK

S

Sve je popularniji kozmetički trend takozvani V-care (V je početno slovo latinske riječi vulva, što je medicin­ ski naziv za stidnicu - vanjski dio ženskog spolnog organa, a engleska riječ care znači: brinuti se, njegovati). V-care najavljuje novo doba intimne njege koja se više ne svodi samo na uporabu sapuna i losiona za pranje genitalnog područja, nego se nude specijalizirane linije sa serumima, maskama, pilinzima, uljima za njegu dlačica, hidratantnim i obnavljaju­ ćim kremama, čak i dezodoransima. Proizvođači ističu da vulva, odno­ sno stidnica, doista zaslužuje da joj posvetimo pozornost kakva je inače uobičajena za njegu lica i tijela jer

Intimno U razgovorima o spolnosti dolazimo i do razgovora o osjetljivoj, tzv. V zoni ženskog tijela. Kako je njegovati i na što obratiti pozornost, savjetuju ginekologinja Nataša Šemnički i fitoaromaterapeutkinja Mirela Ilenić

je vulva kao vrt koji okružuje i štiti vaginu, odnosno rodnicu.

Osjećaj ugode

Premda je očito da je kozmetička industrija vješto iskoristila to što se u današnje vrijeme slobodnije govori o spolnosti kako bi uvela nove proi­ zvode na tržište, s druge strane trend V-care potiče svjesnost o dijelu tijela koji se u njezi nerijetko zanemaruje ili se pak preparati za intimnu njegu ne odabiru i ne koriste na odgovara­ juć način. Genitalno područje vrlo je osjetljivo jer je izloženo trenju i sti­ skanju, osobito ako dugo sjedimo i(li) smo u uskoj odjeći. Iritacije i infekcije često se pojavljuju zbog sintetičkog

rublja i uložaka te nakon depilacije. Kakva bi doista trebala biti intimna njega, upitali smo dr. Natašu Šemnič­ ki, specijalisticu ginekologije i opste­ tricije, iz zagrebačke Poliklinike Ar­ temeda, koja u svom radu primjenjuje načela integrativne medicine (po po­ trebi surađuje s drugim stručnjacima te kombinira konvencionalno gineko­ loško liječenje s fitoaromaterapijom, mikronutricijom i drugim znanstveno priznatim metodama), te Mirelu Ile­ nić, farmaceutsku tehničarku i fitoaro­ materapeutkinju s velikim iskustvom u proizvodnji kozmetike. Ove dvije cijenjene stručnjakinje preporučuju kako održati dobro zdravlje intimnog područja i osjećaj ugode.

75


V I TA L N O S T

NAPISALA: MAGDA DEŽĐEK

FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK

Kamenje Kristaloterapija

i njegove moći Intrigantni i iznimno privlačni, kristali stoljećima pobuđuju zanimanje. Danas se sve češće koriste i kao dio raznih terapija, a raste i broj pobornika korištenja kristala u raznim oblicima energetskog rada na sebi

V

jerujem da se ništa ne događa slučajno. Dan prije istraživanja za temu o kristalima, prijate­ ljica me iznenadila poklonivši mi nekoliko šarenih kristala. „Odlično čiste, uklanjaju klor i druge toksine iz vode“, rekla je natočivši mi vodu iz vrča na čijem su dnu zazvečali šareni kamenčići. Jedan iz grupice minerala nesvjesno me privukao - naknadno sam doznala da je to bio zeleni aven­ turin - čvrsto sam ga stisnula u šaku.

80

Ne znam je li razlog razgovor s pri­ jateljicom, mineralima energizirana i pročišćena voda ili kamenčić koji se oznojio u mom dlanu, ali moje se raspoloženje u samo nekoliko minu­ ta znatno poboljšalo.

Upotreba kristala

Kristalima (grčki: krýstallos - led) su od pamtivijeka pripisivana nadnaravna svojstva. Mineralno kamenje koristili su drevni narodi, a primitivna pleme­

na, na primjer, znala su kalcit kori­ stiti za liječenje bolesti kostiju, zuba i alergija. Stari Egipćani, pak, bili su prvi koji su se ukrašavali kristalima – koristeći, među ostalima, lapis lazuli, karneol i tirkiz – kako bi odbili bolesti i negativnu energiju. Slično magijskim obredima iz pradavnih vremena, ek­ sperimentiranje s kristalima nastavili su alkemičari. Tumačenje njihovih ritualnih obreda, koji su graničili s nadnaravnim, a i danas golicaju maštu,


EGIDA

PRIPREMILA: ANITA MARIĆ

FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ

Volontiranje bez granica 98


DOBAR ŽIVOT

NAPISALA: IVANA KOVAČIĆ FOTOGRAFIJE: PRIVATNI ALBUM I SHUTTERSTOCK

Pomaganje drugima ne mora se odnositi samo na okruženje u kojem živimo - dokazuje to globalno povezivanje volontera i onih kojima je pomoć potrebna na specijaliziranim web stranicama. Donosimo osobne priče volontera i onih koji su u različitim zakutcima svijeta udomili osobe velikog srca i želje za pomaganjem, učenjem o različitim kulturama i povezivanjem na onoj najljepšoj razini - ljudskoj

P

rvi put sam pobliže upoznala koncept volontiranja na onli­ ne stranicama prije nekih desetak godi­ na, kad smo suprug i ja kratko boravili na imanju simpatične Talijanke Mare u blizini San Marina. Mara na svom ekoposjedu uzgaja mnogo voća i po­ vrća, pa nam je za doručak pripremila pravu gozbu od domaćih pekmeza i or­ ganskih kolača, a nismo propustili ku­ šati i njezino organsko maslinovo ulje i odlično vino. Tada nam je pričala kako je kao volonterka radila na farmama diljem svijeta, orezivala voćke, radila u vinogradima, istovremeno pomagala i učila. Sve što je naučila primijenila je i na svom imanju na kojem danas rado ugošćuje ljude iz cijelog svijeta. Web stranica putem koje je Mara volonti­ rala postoji još i danas, a usmjerena je isključivo na volontiranje u obavljanju poljoprivrednih radova, odnosno kao pomoć na organskim farmama. Budući da sam se i sama u po­ sljednjih godinu dana uključila u volonterstvo (u udruzi AYS - Are You Syrious koja u Zagrebu poma­ že djeci azilantima da lakše svladaju svoje školske obaveze), oduševilo me kad sam nedavno saznala za vrlo za­

nimljivu web stranicu koja na svjet­ skoj razini povezuje volontere i do­ maćine za niz volonterskih poslova, uključujući pomoć starijima, brigu o djeci i poslove u kućanstvu, pomoć u obrazovanju i učenju jezika ili, pak, u poduci iz glazbe, brigu o životinja­ ma, rad na organskim farmama, su­ djelovanje u ekološkim projektima, pomoć u građevinskim poslovima, turističkim djelatnostima... Usto, stranicu je pokrenuo par Nizoze­ maca s kojima sam se prije susrela dok su vodili Homeforexchange.com, online platformu za razmjenu doma/ kuće koju smo suprug i ja često kori­ stili za obiteljska putovanja.

Prva ideja

Ans Lammers i Mark Wiersma danas više ne žive u Nizozemskoj, svoj su dom pronašli na španjolskom otoku Mallorci gdje su se preselili prije sedam godina. U unutrašnjo­ sti otoka kupili su napušteni rudnik ugljena s pripadajućim imanjem i postupno ga pretvorili u pravi mali raj. Upravo rad na tom projektu dao im je ideju da pokrenu strani­ cu Hovos (naziv stranice je akronim nastao od riječi: hosts & volonteers – domaćini i volonteri). Naime, kako

Ans Lammers i Mark Wiersma sa svojim volonterima na Mallorci (gore)

Ovo je idealna prilika za stjecanje iskustva iz prve ruke, upoznavanje drugih kultura, jezika, ljudi sličnih svjetonazora

99


EGIDA

PRIPREMILA: ANITA MARIĆ

FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ

SAVRŠENA ŠTRUCA: VODIČ ZA IZRADU KRUHA OD DOMAĆEGA KVASCA 108


PRIPREMILA: MAGDA DEŽĐEK

DOBAR ŽIVOT

FOTOGRAFIJE: PROFIMEDIA, PRIVATNI ALBUM I KNJIGA ‘KVASOMANIJA’ ANITE ŠUMER (V.B.Z.)

KRUH OD KISELOG TIJESTA U SVIJETU I U NAS DOBIVA SVE VIŠE POKLONIKA. TOM TRENDU PRIDRUŽILI SU SE RESTORANI I PEKARE KOJI PAZE DA PEKARSKI PROIZVODI KOJE NUDE, OSIM DOBROG OKUSA, IMAJU I DRUGE DOBROBITI. SAVRŠENU ŠTRUCU, SREĆOM, MOŽEMO ISPEĆI I U VLASTITOM DOMU. UZ SAVJETE ZALJUBLJENIKA U DOMAĆI KVASAC (STARTER), OKUŠAJTE SE U NJEZINOM SPRAVLJANJU

K

Kako to često biva s epohalnim otkrićima, vjeruje se da je kiselo tijesto otkriveno slučajno, kad je tijesto za kruh ostalo zaboravljeno na otvorenome, pa su se u nje­ mu, nošeni zrakom, „utopili“ dobri mikroorganizmi, uključujući i kvaščeve gljivice. Zbog toga se kiselo tijesto još naziva divlji ili prirodni kvasac. Bez obzira na recept koji se koristi, on je ključna karika u spravljanju ukusnijeg, aromatičnijeg i zdravi­ jeg kruha. Spravljanje kruha od kiselog tijesta može se činiti kao kompliciran proces, ali domaći kvasac, koji nadomješta pekarski kvasac, nije ništa drugo doli mješavina odležane smjese brašna i vode. Brašno samo po sebi nije „živo“, ali uz dodatak vode ono oživi i počne rasti (fermentira), a u njemu počinju migoljiti sićušni mikroorga­ nizmi, mliječnokisele bakterije i divlje kvaščeve gljivice, koji nisu prisutne samo u brašnu nego i u zraku i na našim rukama. Ta smjesa, koja nakon nekog vremena na toplini počinje fermentirati ili vreti, djeluje kao prirodno sredstvo za dizanje tijesta. Sve do otkrića mikroskopa nije se znalo što zapravo uvjetuje dizanje tijesta. Pone­ kad se tijesto za kruh dizalo, a ponekad nije, pa su znalci uvijek čuvali dio dobrog kiselog tijesta za sljedeći zamjes kruha. Kiselo tijesto koristilo se za pečenje kruha još u starome Egiptu sve do druge polovice 19. stoljeća, kad ga je, zbog masovne proizvodnje pekarskih proizvoda, zamijenio pekarski ili pivski kvasac. Priprema kruha od kiselog tijesta stara je zaboravljena vještina koju smo zane­ marili u moderno doba. Danas je većina štruca koje kupujemo u lokalnim pekarni­ cama napravljena s pekarskim ili pivskim kvascem, no zbog povećane osjetljivosti na gluten, raznih autoimunih bolesti i alergija, sve je veća potražnja za beskvasnim kruhom. Stoga su male, zanatske pekarnice koje rade kruhove na starinski način sve popularnije, a trudimo se i sami, barem vikendom, doma ispeći štrucu koja će mirisati kao nekad bakina. U početku se može dogoditi da vam kruh s prirodnim kvascem ne bude onakav kakav ste priželjkivali. Možda će se kiselo tijesto upljesniviti, možda se kruh neće dovoljno dignuti, no neka vas to ne obeshrabri jer - potrebna je praksa. Osim brašna, vode i soli, iskusni pekari naglašavaju da ste upravo vi glavni sastojak recep­ ta - vaše ruke koje svakom sljedećom pripravom postaju sve vještije. Jednom kad vidite rezultate i kušate „pravi“ kruh, svom ćete kvascu nadjenuti ime i majčinski ga čuvati, kao da imate novog člana obitelji. Ako ga brižljivo čuvate i hranite, vaš kvasac može trajati vječno.

109


EGIDA


RAZGOVARALA: MARIJA MILAČIĆ

DOBAR ŽIVOT

FOTOGRAFIJE: PRIVATNA ARHIVA

Katja Jakovljeva

UÆivanje u okusima zdravlja Avantura otkrivanja novih okusa i krajolika za gastroblogericu Katju Jakovljevu svjestan je odabir. Bazirajući svoje kreacije na prehrani koju najvećim dijelom čine biljne namirnice, svoja iskustva dijeli na blogu vita.rs i dokazuje kako su zdravi odabiri puni boja, okusa i užitka koji nema granica 115


EGIDA

PRIPREMILA: ANITA MARIĆ

FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ

I kebana

IDUĆI BROJ JE NA KIOSCIMA

od 3. travnja 2020.

Poetična prisutnost

SVJESNO VJEŽBANJE PREMA STVARNIM POTREBAMA TIJELA I DUHA

Hrabrost

KAKO ŽIVJETI ODVAŽNO I NAUČITI SE NOSITI S IZAZOVNIM SITUACIJAMA I LJUDIMA 129

Profile for Sensa magazin

Sensa 147  

Sensa is a body and mind magazine for a happier life, published in Croatia.

Sensa 147  

Sensa is a body and mind magazine for a happier life, published in Croatia.

Advertisement