18
UDEN, VOLKEL & ODILIAPEEL
juni 2018
Telefoonnummers Alarmlijn 112 Blokkeren Giro 058 2126000
Recepten Voorgerecht: Salade caprese
Hoofdgerecht: Andijviestamppot met gerookte kip
Nagerecht: Gezonde appel trifle
Blokkeren Bank 0800 0313 Blokkeren OV-chipkaart 0900 0980 Huisartsenpost Uden 0900 - 88 60 Huisartsenpost - SPOED 0413 - 25 14 32
2 personen Bereidingstijd 10 min
Gemeente Uden 14 0413
2 personen Bereidingstijd 15 min
Steunpunt Mantelzorg 06 - 14 04 12 12
2 personen Bereidingstijd 30 min
Wijkagent en Politiebureau 0900 - 88 44
Ingrediënten: Ingrediënten:
COLOFON
400 gr fijngesneden andijvie
1 mozzarella maxi à 200 gr
200 gr gerookte kip
of 2 bolletjes mozzarella
john@senioren-krant.nl www.senioren-krant.nl
Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, vermenigvuldigd of gekopieerd zonder uitdrukkelijk schriftelijke toestemming van de uitgever. De uitgever acht zich niet verantwoordelijk voor de juistheid van de door derden verstrekte gegevens en is niet aansprakelijk voor de gevolgen die voortvloeien uit onvolledige of foutieve informatie. Aan de redactionele inhoud kunnen geen rechten worden ontleend.
Materialen: 2 potjes of glaasjes
1 eetl pijnboompitten, geroosterd Bereidingswijze
1
Neem een schaal en roer de olijfolie en de balsamicoazijn door elkaar. Snijd de mozzarella en de tomaten in plakken en leg ze dakpansgewijs op een bord. Besprenkel met het balsamicomengsel en bestrooi met een beetje zwarte peper.
4
Rooster de pijnboompitten in een droge pan iets bruin.
5
Verdeel de basilicum en de pijnboompitten over het gerecht en serveer direct.
Bereidingswijze
1
Kook de aardappels in 15 minuten gaar.
2
Stamp de aardappels fijn met een stamper.
3
Giet een flinke scheut warme melk er bij, snuf peper en zout.
4
Voeg de andijvie toe en roer goed door tot alles goed gemengd is.
2
Meng ook de yoghurt met een flinke snuf kaneel en 1 eetlepel agave of honing.
5
Laat nog een paar min zachtjes door verwarmen zodat de andijvie wat slinkt.
3
Schep wat granola op de bodem van een potje of glaasje.
6
Snijd de tomaatjes en gerookte kip in stukjes.
4
Schep wat van de kaneel yoghurt er op.
7
Schep deze door de andijviestamppot.
5
Verdeel dan wat granola en appel en walnoten stukjes er op.
8
Rooster de pijnboompitten in een droge pan iets bruin en garneer de stamppot hiermee.
6
Maak daarna weer een laag van yoghurt en appel.
7
Garneer de gezonde toetjes met wat kaneel.
Bereidingswijze
3
ALGEMENE VOORWAARDEN
4 eetlepels granola
peper en zout
snufje zwarte peper
2
UW ADVISEUR Dhr. John Huisman 06 - 23 87 51 32
2 eetlepels walnoten (grof gehakt)
Handje pijnboompitten
1 eetl balsamicoazijn
verse blaadjes basilicum UITGEVER Jong Media Drs. F. Bijlweg 45 1784 MC Den Helder 085 - 760 99 88
2 eetlepels agavesiroop of honing
8 gedroogde tomaatjes
1 eetl olijfolie
Oplage: 20.000 exemplaren
snuf kaneel
Scheut warme melk
3 trostomaten
Deze Seniorenkrant wordt HUIS-AAN-HUIS verspreid in de regio Uden.
200 tot 250 ml Griekse yoghurt (0%)
600 gr aardappels (kruimig)
Ingrediënten:
DE SENIORENKRANT Editie juni 2018 Uden, Volkel & Odiliapeel
1 appel
1
Hak de noten grof en snijd de appel in blokjes en bak in een pannetje met de grofgehakte noten, 1 eetlepel agave of honing en een snufje kaneel.