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SEMANARIO ENTRERRIANO DE TURISMO Y SOCIEDAD

sumario

AÑO 1 - NÚMERO 1

martes 15 de MARZO DE 2016

edición impresa DE DISTRIBUCIÓN GRATUITA CON MEDIOS ENTRERRIANOS

Por la recuperación del Yaguareté

El fútbol entrerriano gana un lugar en mapa 7

Esos pueblos nuestros. Hoy: Gilbert 11

14 Celebración

Turismo

A pesar de las aguas, Entre Ríos cierra el verano con balance positivo

Un merecido homenaje a las mujeres entrerrianas El gobernador Gustavo Bordet inauguró el Salón Mujeres Entrerrianas de Casa de Gobierno y habló de erradicar para siempre la discriminación.

2 Anecdotario

Historia de la carne y nuestra gente Relatos de tierra adentro que narran cómo los argentinos en general y los entrerrianos en particular nos fuimos relacionando con la carne como alimento.

Adrián Fuertes: “Tenemos mucho para crecer”

A pesar de las dificultades que generó la creciente, tanto del río Paraná como Uruguay, el esfuerzo y la articulación público-privada permitió concluir una buena temporada. Fue exitoso el carnaval en distintos puntos y en algunos lugares se llegó al 100 % de ocupación en segmentos del verano muy importantes. Para el ministro de Turismo se debe pensar en un futuro promisorio ya que existen buenos productos y los principales mercados están muy cercas.

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Día de la mujer

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Bordet se pronunció por desterrar definitivamente todo acto de discriminación

Emotivo homenaje a las mujeres entrerrianas “Lo que definen las gestiones son las acciones, y las nuestras irán hacia la igualdad de género, hacia desterrar definitivamente todo acto discriminativo que implique no aceptar la diversidad de género que implique violencia o aceptar ciertas conducta que a veces están incorporadas en el inconsciente colectivo”, expresó esta tarde el gobernador Gustavo Bordet al dejar inaugurado el Salón Mujeres Entrerrianas de Casa de Gobierno.

Q

ueríamos homenajear a todas las mujeres entrerrianas en el Día Internacional de la Mujer que se

conmemoró el martes 8. Pensamos muchas actividades para hacer durante la semana y de distinto tenor porque entendemos esta

semana tiene que servir más que para conmemorar y agasajar, para reflexionar”, aseguró el titular del Ejecutivo entrerriano. En ese

marco, dijo que la creación del espacio, del flamante salón tiene como objetivo ponerlo a disposición de todos los entrerrianos. “Aquí

Huellas indelebles

P

or su parte, el asesor Cultural del gobierno de Entre Ríos, Roberto Romani, expresó su beneplácito por la decisión del gobernador Gustavo Bordet, coincidiendo con el primer mandatario que se “se hace justicia con mujeres nacidas en esta provincia que han dejado sus huellas indelebles en la tierra que las vio nacer, para ejemplo de las generaciones venideras”. Destacó el funcionario que las primeras elegidas, “son verdaderos ejemplos de trabajo, compromiso y generosa entrega en los ámbitos donde se desempeñaron”.

habrá numerosas reuniones, debates, búsqueda de acuerdos y consensos y es importante que es un espacio, un continente como este tenga un contenido tan cálido como el de nuestras mujeres entrerrianas”, señaló. “Hacer homenaje a nuestras mujeres era una propuesta que realizamos para que quienes hoy están aquí tengan el recuerdo permanente de quien visite este salón de quien esté aquí, que la curiosidad por ahí dispare a investigar, a conocer”, indicó. Remarcó que “afortunadamente tenemos una muy rica historia con nuestras mujeres que marcaron a Entre Ríos, que forjaron a la provincia de Entre Ríos”. Quiso “homenajear también a todas aquellas mujeres anónimas que todos los días ponen muchísimo esfuerzo, que trabajan en un hospital, en una escuela, en escuelas rurales, en distintos lugares de la provincia”. Contó que “cada vez que me toca ir a algún lugar de Entre Ríos en-

2 Editor Responsable: Multimedio Regional S.R.L CUIT: 30-708665653 Ing Brutos: 011-117205-8

IVA: Responsable Inscripto Inicio de Actividades 01/03/2004 Dom: Alejandro Carbo Nº 1163 Parana - E.R. multimedioregional@multimedioregional.com


Día de la mujer

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Sentido reconocimiento Josefina Pelliza de Sagasta: Primer poeta entrerriana, nacida a orillas del río Uruguay, en cercanías de Concordia, el 4 de abril de 1848. Murió en Buenos Aires, a los 40 años, el 18 de agosto de 1888, después de una intensa labor como poeta, novelista y periodista, comparándose su accionar con Juana Manso y Juana Manuela Gorritti. Teresa Ratto: Primera médica entrerriana y segunda del país, después de Cecilia Grierson, con quien fundara el Centro Universitarias Argentinas. Nació en Concepción del Uruguay, el 13 de febrero de 1877. Con su título de bachiller se dirigió a Buenos Aires, donde concretó su auténtica vocación. Fue jefa de Vacunación de la Asistencia Pública, combatió la difteria y la viruela, asumiendo siempre un profundo compromiso con los necesitados de su pueblo. Murió a los 29 años, el 2 de abril de 1906. Camila Quiroga: Con el nombre de Camila Josefa Pássera nació en Villa Libertad (hoy Chajarí), el 19 de marzo de 1891. Murió en Buenos Aires el 28 de febrero de 1948. Estrella del teatro, la radio y el cine latinoamericano, se casó con el empresario teatral Héctor Quiroga. Representó clásicos del mundo y llevó con su propia compañía obras de los dramaturgos rioplatenses hasta los escenarios más notables del universo actoral. Entre las figuras inolvidables que fueron convocadas por la inigualable Camila, se encuentra Eva Duarte, que integró su elenco en 1939. cuentro a estas mujeres y sé del profundo compromiso que ponen cotidianamente en su tarea, sé de la profunda vocación para poder llevar adelante una tarea en un centro de salud de los más alejados, en cual-

quier escuelita, hay una portera, una maestra, una mujer que pone todo su cariño porque muchos de estos trabajos, estas tareas se hacen con amor, si el amor no existe no se puede entregar al trabajo y al pró-

jimo todo lo que conlleva la actividad”. Durante el acto, el mandatario entregó obsequios florales a mujeres familiares de María Esther de Miguel y Teresa Ratto, entre otras.

Luz Viera Méndez: Extraordinaria docente, nacida en Paraná, el 16 de agosto de 1911. Maestra Normal que dejó su impronta en esta capital provincial como así también en la Escuela Normal de Córdoba, alejándose luego a Chile, Venezuela, Honduras y Costa Rica, donde dejó su huella de sabiduría y enorme visión en el campo de la educación. Ocupó el cargo de presidenta del Consejo Nacional de Educación y posteriormente la Unesco la convocó para coordinar programas ligados al nivel inicial y perfeccionamiento docente en todo el continente americano. Murió en Chile, el 16 de febrero de 1971. Sus cenizas fueron traídas por sus familiares a esta capital. Blackie: Con el nombre de Paloma Efron nació en Basavilbaso, el 6 de diciembre de 1912. Vivió 64 años. Murió en Buenos Aires el 3 de septiembre de 1977. Blackie se desempeñó brillantemente en el periodismo radial y televisivo. Cantó Jazz e investigó durante muchos años el negro spiritual, realizando entrevistas a personalidades del mundo. Hablaba 8 idiomas, y deslumbró en la televisión en blanco y negro, a través de ciclos de excelente nivel como “Cita con las estrellas” (Canal 7) y “La mujer” (Canal 9). María Esther de Miguel: Nació en Larroque, el 1 de noviembre de 1925 y murió en Buenos Aires, el 27 de julio de 2003. Sus restos descansan en el cementerio de su pueblo natal, a pocos metros del lugar elegido por la escritora para dar vida a sus cuentos y sus novelas. Con premios internacionales dio a conocer “Los que comimos a Solís”, “Espejos y daguerrotipos”, “En el campo las espinas”, “El general, el pintor y la dama”, “Las batallas secretas de Belgrano” y “La amante del restaurador”, por mencionar algunas de las obras consagradas por el público de latinoamérica. Ocupó la titularidad del Fondo Nacional de las Artes y la Fundación El Libro, organizadora de la Feria Internacional del Libro de Buenos Aires.


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Turismo

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Entrevista con el ministro entrerriano Adrián Fuertes y una apuesta al crecimiento

“Entre Ríos está condenada al éxito en materia turística” Conversamos con el titular de la cartera turística provincial acerca de la accidentada temporada de verano en la provincia. Entre otras cosas habló de los desafíos que debió enfrentar sobre el inicio de su gestión, de su relación con el gobierno nacional y de las potencialidades de Entre Ríos respecto al turismo.

Juan Manuel Alzamendi Especial para ABZ

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l funcionario provincial debió asumir los primeros días de gestión con algunas complicaciones que quizá no esperaba ni hubiese querido. Más allá de loa crecida de los grandes ríos, el Uruguay y el Paraná, además hubo “un problema preexistente” que tenía que ver con el tipo de cambio en Brasil y la gran cantidad de paquetes turísticos adquiridos con un dólar a nueve pesos, previa devaluación, por lo cual esos dos factores perjudicaron enormemente al turismo, según el mismo reconoce. Además –dicemuy rápidamente aparece la crisis sanitaria, con el dengue, la chikungunya y el zika. “Hubo un retraimiento respecto a los productos de la región Litoral, que tienen que ver con el agua, fundamentalmente los ríos y una especie de clima concreto, lo cual no pasa en el sur, por ejemplo; así que atravesamos momentos muy difíciles en lo relativo a los prestadores turísticos”, asegura fuertes. — Más allá de todo la temporada no pareció ser tan mala… —No, porque el río Uruguay tu-

Fuertes define como “excelente” su relación con el Ministro de Turismo de la Nación Gustavo Santos.

vo un comportamiento distinto al Paraná, porque creció mucho, pero también bajó muy rápido. Esto permitió que para la segunda quincena de enero empezara a haber una recuperación, sobre todo en productos que no están tan relacionados al río como las termas, los parques acuáticos, circuitos naturales y demás. No obstante, el propio nombre de nuestra provincia nos asocia mucho a los ríos y hubo un problema comunicacional porque, si bien es cierto que las playas no estaban operativas, el 80% de los productos que ofrece Entre Ríos, sí lo estaban. Pero bueno, esto se dio por lo que transmitían los medios nacionales que, con buena voluntad y apelando a la solidaridad de los argentinos para que nos ayuden con los evacua-

dos, transmitían las dificultades que tuvimos y parecía que toda la provincia estaba así. Luego abordamos una serie de acciones que, en lo estrictamente turístico, tienen que ver con que acudimos al gobierno nacional, a través del Ministro Gustavo Santos, quien rápidamente nos dio una respuesta. De hecho se enviaron fondos para retrotraer esa imagen de una Entre Ríos entera inundada y mostrar que había productos funcionando y, más allá de esa solidaridad que tenía que ver con lo social, era necesario mantener los niveles de actividad lo cual implicaba mantener fuentes de trabajo, tener recursos para abordar la problemática y la verdad que con un esfuerzo del gobierno provincial y el gobierno nacional, logramos hacer

un paquete que nos permitió promocionar los productos y al finalizar la segunda quincena de enero muchos productos turísticos ya empezaron a estar en estado de normalidad. No obstante, lógicamente que nos impactó. —¿Y cómo se desarrolló la temporada, más allá de los destinos de playas? — Por fuera de esa situación, hemos visto la potenciación del cronograma de fiestas provinciales y nacionales y éxito que han tenido. Ahora también estamos abordando cuestiones que no tienen que ver estrictamente con el turismo, como el retorno de Entre Ríos a la vitivinicultura, que si bien es un ámbito productivo, tiene mucho para trabajar desde lo turístico. Estamos elaborando un estudio en torno a los caminos del vino en Entre Ríos, porque la experiencia de Mendoza nos muestra que, al rededor de las bodegas, que están enclavadas en lugares paradisíacos, se ha generado un movimiento turístico que impulsó la creación de hoteles boutique, comedores y toda una estructura al rededor del vino con muy buenos ingresos. —¿La idea es buscar nuevos caminos del turismo, más allá de los típicos productos? — Absolutamente, esto se puede ver en acciones concretas. Recientemente hemos tomado la decisión política de crear la Subsecretaría de Turismo, Reuniones y Convenciones. Cuando se observan las estruc-

Carnaval

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l repunte de la temporada de verano se produjo a partir de la habilitación de playas en la Costa del Uruguay y se consolidó a partir del inicio de los carnavales. El fin de semana de carnaval es comparable con años anteriores ya que fue similar en cuanto a cantidad de turistas. Para entonces el río Uruguay ya había bajado su nivel de agua, lo cual permitió habilitar las playas de las localidades que se encuentran sobre esa costa favoreciendo la llegada de turistas. Los siguientes fueron los porcentajes registrados para ese fin de semana en las localidades: Federación 100%; San José 100%; Gualeguaychú 100%; Villa Elisa 100%; Colón 90%; Concepción 95%: Chajarí 85%; Concordia 60%; Victoria 92%; Paraná 66%; La Paz 70% Esos números implican una cantidad estimada de 50 mil visitantes. Con una estadía promedio de tres noches y un nivel de gastos diario por persona de $ 420, sin considerar gastos de transporte; el nivel de ingresos por turismo supera los 60 millones de pesos para Entre Ríos, en las ramas características a la actividad, sin considerar el derrame en otros sectores de la economía. Eso sólo durante el fin de semana largo de Carnaval.

turas económicas de algunos países, como Cuba o República Dominicana, o de ciertas provincias, la injerencia del turismo es impresionante; esto pasa también hacia adentro de Entre Ríos con Departamentos como Federación o Colón, por nombrar dos casos. Creemos que nosotros podemos replicar esto con políticas de Estado, pensadas y diseñadas a través de este ministerio. A su vez, no tenemos una visión fundacional de nuestra tarea, todo lo contrario, continuamos mucho del trabajo realizado anteriormente y por eso tenemos una excelente relación y estamos en consulta permanente con Adrián Stur, Sebastián Piloni y Raúl Marsó, entre otros funciona-

EL DATO

35.000 PLAZAS

cuenta actualmente Entre Ríos con homologación. Además del alojamiento registrado no homologado, las plazas de camping y los excursionistas que visitan destinos sin pernoctes.


Turismo

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El repunte de la temporada de verano se produjo a partir de la habilitación de playas en la Costa del Uruguay. El ministro Adrián Fuertes junto al Gobernador Gustavo Bordet acompañaron al intendente de Colón Mariano Rebord en un acto simbólico de apertura.

rios que han formado parte de esta Cartera. Es necesario generar una articulación público-privado, desde lo real, a partir de la articulación de la economía y la producción con el turismo, podemos avanzar a un modelo de provincia en donde el turismo tenga cada vez más injerencia en su estructura de recursos”.

ARTICULACIÓN. —¿Y cómo se logra eso? — No es casual mi presencia en este ministerio en particular ya que el gobernador Gustavo Bordet nos dio la instrucción de llevar a la costa del Paraná y al centro de la provincia el nivel de actividad turística de la costa de Uruguay para que generemos ese impacto buscado que, en definitiva, tiene que ver con el objetivo de generación de empleo genuino y nuevas oportunidades para las familias entrerrianas, esa es nuestra visión y lo que motiva nuestro trabajo. En ese sentido, acabamos de terminar un anteproyecto de desarrollo turístico para los departamentos de Feliciano y Federal, algo inédito en nuestra provincia ya que no había ningún tipo de políticas de este tipo afectadas al norte y el centro de Entre Ríos. —¿Cuál sería el perfil que se le daría? —El que ellos mismos se den. La idea es que cada localidad defina su perfil, nosotros vamos a aportar los consultores y los académicos para que definan sus productos. No creemos en los proyectos llave en mano, diseñados en Buenos Aires, o Paraná. Lo mejor es que el sustrato de los proyectos de productos turísticos salga de lo más profundo del lugar de origen, de lo contrario no tiene sentido ya que nadie lo siente como propio. — ¿Considera que la provincia marcha a un modelo turístico exitoso? — Yo creo que Entre Ríos está condenada al éxito en materia turística. Y a pesar de que solo parece una frase hecha, esto tiene un sustento absolutamente claro ya que dos o tres de los mercados más grandes de la Argentina están acá a la vuelta: el

Conurbano bonaerense, Rosario y Santa Fe nos rodean. Con semejante mercado, lo único que queda es diseñar buenos productos. Teniendo en cuenta el alto impacto económico que tiene el turismo en una familia y que, además, el traslado es uno de los gastos más altos para una familia que quiere disfrutar de unas vacaciones. A demás, el gran aumento del combustible y de los peajes, que no es para disfrutarlo ya que tiene que ver con un dato negativo de la Argentina; profundizan aún más esa posibilidad, porque a mayor impacto de costo en la logística, más ventajas comparativas va a tener Entre Ríos. Por lo cual, hay que encontrar el perfil, trabajar en los productos y capacitar, entre otras cosas, y en eso estamos. —¿Cómo es la relación con el sector privado? —Nuestra relación es excelente; de hecho no creo que haya otro ministerio de turismo en la Argentina que, dentro de su estructura de trabajo, tenga miembros designados por el sector privado y por los trabajadores, como tenemos nosotros.

Alejandro Ríos, es parte de nuestro equipo a propuesta de la Cámara Entrerriana de Turismo, Agustín Clavenzani propuesto por las dos entidades patronales del sector y José Trllin, fue propuesto por el sindicato de Gastronómicos; es decir, en este ministerio tenemos a la patronal, los trabajadores y la política sentados en una misma mesa para desarrollar políticas de Estado, lo cual no existe en ningún lugar. No obstante eso, es una muestra de nuestra vocación de avanzar en la concreción de un compromiso del gobernador para con los actores del sector, de ir transformando el Ministerio en una Agencia, público-privada, Entre Ríos Turismo”.

TARGET. —¿Hay turismo extranjero en Entre Ríos? —En los últimos años, producto de un estancamiento importante en el tipo de cambio, independientemente de las consideraciones que puedan hacerse al respecto en lo económico o productivo, en el específico sector del turismo, nos vimos perjudicado. Ahora, con un cambio

más competitivo, se impone que vayamos a buscar al turismo internacional. Hay varios productos, pero algo que merece particular atención por la cercanía de Brasil es el segmento pesca, que es muy atractivo y mueve una gran masa de recursos. Así que es un nicho que hay que buscarlo, pero para ello también hay que elevar los estándares de calidad, ya que hay que estar a la altura de las circunstancias; hay mucho por hacer respecto a esto”. — Más allá de la temporada de verano; ¿Qué opciones turísticas proporciona la provincia? — Entre Ríos tiene mucho más que ofrecer que turismo de verano: tenemos termas, fiestas populares con un tremendo contenido cultural, pesca, náutica. También hermosos paseos: el palacio San Carlos, el Palacio San José, el Molino Forclaz, las colonias judías; los dos parques nacionales: Predelta y El Palmar, avistaje de aves, turismo rural; la verdad que hay de todo. Para todo esto contamos un buen plan de comunicación que queremos implementar y creemos que es clave para nuestro ministerio”. —¿Cuáles son sus objetivos frente al ministerio? —Hay tres cosas centrales: La transformación de este ministerio en un a agencia de turismo, que tiene que ver con un contundente mensaje de que todas las acciones en nuestra área, creo que en la mayoría debería ser así, no puede ser generada por una especie de casta política supuestamente iluminada que decide sin tener en cuenta a los trabajadores y los inversionistas. Creo que con justas dosis de participación del Estado, los trabajadores y el sector privado, en un mismo sentido, pueden generar las mejores políticas. En segundo lugar, estoy obsesionado con la capacitación del sector para elevar la calidad, porque me parece que a partir de allí vamos a dar un salto cualitativo. Al mercado lo tenemos, los productos está; al perfeccionar la calidad, asociando estos elementos que hablábamos antes, Entre Ríos va a ser una potencia turística. En

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A pesar de las crecientes

L

a crecida de los ríos Paraná y Uruguay impactaron en los números del turismo provincial que, mas allá de eso, pudo reponerse y mostrar signos de recuperación de cara a la segunda quincena de enero. Durante el primer mes de este año el promedio de ocupación hotelera en la provincia fue de un 63,75% frente a un 83,13% del mismo período en 2015: 8, 9 y 10 enero 2016: 50%; 15, 16 y 17 enero 2016: 70%; 22, 23 y 24 enero 2016: 65%; 29, 30 y 31 enero 2016: 70%

este sentido, calculamos que vamos a llegar a los 150 y 20 inscritos en lo que va a ser la primera capacitación de inspectores desarrollada desde Turismo de la provincia. No debe ser lindo que uno abra un establecimiento y caiga un inspector de turismo de la provincia o de una secretaría municipal a ponerlo en órbita sin estar debidamente capacitado. La idea es que las personas que lleven adelante esos controles, estén formadas académicamente para asegurar la aplicación de esa ley. Para esto, firmamos un convenio con la Uader que va a capacitar, en primera instancia, a efectores del sector público, tanto provinciales como municipales. Quizá, en una segunda etapa, podamos llegar a ofrecer una capacitación a profesionales del sector en lo relativo a la relación público-privado. El tercer aspecto tiene que ver con el financiamiento. La idea es que, a través del ministerio podamos tener un fondo de recursos que nos permita dar créditos al sector turístico, con bajo interés y con seguridad de devolución, para aportar una herramienta ágil y conveniente a los inversionistas que apuestan al sector.


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Atracciones

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El mayor espectáculo a cielo abierto del verano en el país tuvo una buena temporada

El Carnaval del país cerró un gran año A pesar de las inundaciones en todo el Litoral argentino, de alguna incertidumbre generada por el cambio institucional en el país y por la elección de más de dos millones de argentinos de veranear en Brasil, la principal fiesta carnestolenda argentina –que nada tiene que envidiar a las mejores del mundo- concluyó un buen 2016 premiando a los mejores y alto reconocimiento de los turistas.

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ás de 16.000 personas se conmovieron con las comparsas más brillantes del país en su última noche. Se movieron con frenesí al ritmo de Papelitos, O’Bahía y Marí Marí para despedir la edición 2016. Según se consignó generalmente, el clima ayudó y durante todo el verano -10 noches, más precisamente- unas 150.000 personas decidieron vivir la fiesta en Gualeguaychú. Las tres comparsas en competencia durante todo el ciclo se esforzaron por convertirse en la ganadora del año. El último sábado –el 27 de febrero- comenzó a las 22 con un desfile de 100 motos Harley Davidson que participaron en Gualeguaychú del 4to. Encuentro Internacional y que por segundo año consecutivo se hacen presentes en pleno Carnaval. El Carnaval se destacó por ser la atracción con centenares de protagonistas en la pasarela, doce imponentes carrozas y la creatividad y talento en un espectáculo mágico de color y alegría. Un show increíble y majestuoso con sello propio. Miles de personas por noche de carnaval bailan al paso de las comparsas, en uno de los mejores carnavales del mundo. Toda la potencia de la historia de una ciudad que late al compás del carnaval, donde las batucadas empiezan a marcar el ritmo desde septiembre y explotan en las noches de enero y febrero. Más de 1000 integrantes, 70.000 plumas y 1.000.000 de lentejuelas

Ganadores de la edición 2016 Mejor Comparsa: MaríMarí - Bazofia: dirigida por Adrián Butteri Mejor Música: Empate entre la comparsa OBahía “Manivela” dirigida por Carlos de Santis, Emilio Benetti y Matías irazusta y la comparsa MaríMarí “Toque de Samba” dirigida por Martín Irigoyen. Mejor Batucada: comparsa OBahía “Batucada Los Pibes” dirigida por Martín Piaggio Mejor Pasista: Jacqueline Jensen de la comparsa OBahía Mejor Traje Fantasía: Adrián Buterri Comparsa MaríMarí. Mejor Portabanderas: comparsa OBahía representado por Silvina Sanz y Fabián Scovena

hacen de cada noche una vivencia inolvidable. “Se trata del mayor espectáculo del verano argentino, realizado en un imponente escenario donde decenas de miles de personas vibran ante el paso de las com-

parsas. Además, el Carnaval está considerado entre los mejores del mundo junto a los de Río de Janeiro y Venecia, y su jerarquía le ha merecido un reconocimiento en medios periodísticos de la Argentina y de varios países del mundo”,

aseguran los organizadores con un dejo de jactancia. En esta edición hubo 12 imponentes carrozas y toda la creatividad y talento en un espectáculo mágico de color y alegría. Para Gualeguaychú, además, el

Carnaval significa el más importante fenómeno turístico, social, cultural y económico en la historia de la ciudad. y tiene miles de protagonistas tanto fuera de la escena como dentro de la pasarela del corsódromo.

J Y H Distribuciones SRL Av Almafuerte 3794 Paraná - Entre Rios Telefono: (0343) 426 - 0521


Campaña

martes 15 DE MARZo de 2016

Preservación del yaguareté

El gran rugidor de América llega a los Esteros del Iberá Banco de Bosques y la empresa Ferrero apoyan la iniciativa destinada a la protección del felino argentino que se encuentra en peligro de extinción. Según estimaciones científicas, se calcula que sólo quedan aproximadamente 200 ejemplares de yaguaretés en el país.

E

n el marco de la campaña “Sumá tu rugido” para la preservación del yaguareté, proyecto con el que Banco de Bosques y la empresa Ferrero colaboran, se anunció la llegada del felino macho Nahuel a los Esteros del Iberá. El 24 de febrero pasado, Nahuel se reunió con la yaguareté Tobuna, en cuarentena desde mayo del año pasado, con el objetivo de intentar crear una cuarta población de esta especie autóctona de la región. Su llegada implica la concreción del proyecto con el cual Ferrero colabora hace tres años a través de la marca Kinder Natoons, y que buscará reinsertar a los yaguaretés en su hábitat natural. Según estimaciones científicas, se calcula que sólo quedan aproximadamente 200 ejemplares de yaguaretés en el país, por lo que es declarado Monumento Natural Nacional y en serio peligro de extinción. El proyecto se encuentra a cargo de The Conservation Land Trust (CLT), organización de profesionales especializados en reintroducción de especies y restauración ecosistémica. Los yaguaretés que forman parte del proyecto, son ejemplares que hoy se encuentran en cautiverio y que no pueden ser liberados exitosamente en su ambiente natural. Nahuel viajó desde Río Negro hasta la Isla San Alonso en los Esteros del Iberá (Corrientes) donde se encontró con Tobuna, la felina que llegó hace casi un año al lugar para reintroducir la especie luego de 50 años de extinción en la zona. Ambos animales en cuarentena, compartirán un complejo de gran tamaño para buscar aparearse y dar a luz nuevas crías, que dentro de unos años serán reintroducidas en la naturaleza.

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¿Qué es Banco de Bosques?

B

anco de Bosques es una fundación que fue creada para salvar los últimos bosques nativos que nos quedan en la Argentina. Su misión es juntar la mayor cantidad de gente posible, armar una inmensa red, que en muy poco tiempo sea capaz de salvar un bosque entero de ser desmontado. Su principal herramienta es el Google Earth. Cada donante tiene la posibilidad de “volar” por encima de su bosque a unos pocos metros sobre las copas de los árboles. Recibe además las coordenadas de su hectárea, para que la pueda visitar cuando lo desee. Para saber más sobre sus proyectos, ingresar a www. bancodebosques.org

los principales objetivos de la marca Kinder Natoons.

La campaña. Kinder Natoons re-

Nahuel ya está en los esteros correntinos.

Por esta razón, en los Esteros son conocidos como “Adán y Eva”, quienes darán vida a otros yaguaretés, reinsertando la especie. Se sabe que las madres podrían entrenar a las crías para cazar sin inconvenientes. Si estas crías crecen en un ambiente libre de humanos (a pesar de estar monitoreadas de forma remota), entonces es posible que puedan adaptarse y subsistir con éxito en libertad en su hábitat natural.

Por qué el yaguareté. El yaguareté es el mayor felino de América. Históricamente se distribuía por todo el centro y norte argentino, habitando montes, selvas, pastizales

Matías Martín apoyará nuevamente la campaña generar conciencia sobre las maravillas del mundo animal y natural.

y bañados hasta el río Negro en la Patagonia. En los últimos años, la presencia de estos animales se redujo a unos pocos lugares del país.

Ferrero eligió esta causa con el objetivo de continuar fomentando el desarrollo de la conciencia ambiental de los más pequeños, uno de

nueva su invitación a todos los padres e hijos para que sumen su rugido y puedan colaborar ayudando a salvar al yaguareté. En 2016 Matías Martín apoyará nuevamente la campaña para seguir generando conciencia sobre las maravillas del mundo animal y natural de nuestro país. Ferrero llegó a la Argentina en 1993 con Tic Tac y Ferrero Rocher. En 1996, Kinder Sorpresa comienza a fabricarse en la planta que Ferrero construyó en Los Cardales. Así, el lanzamiento de Kinder Sorpresa resulta un verdadero éxito, sin precedente alguno en el mercado de chocolates.


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Economía

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Historia y aporte del cultivo del lino a la construcción de la provincia

Cuando Entre Ríos era un mar celeste El lino, con sus bellísimas flores, teñía los campos de la provincia. Llegaron a sembrarse más de 900 mil hectáreas, pero luego comenzó un lento declive que se mantiene hasta hoy. El cultivo le ponía color a la campiña y vida a decenas de pueblos entrerrianos. ¿Podrá resurgir?

H

ubo un tiempo, hace muchos años, que Entre Ríos tenía un inmenso mar celeste, que hasta se podía apreciar desde las rutas y los caminos. Era un paisaje bello, bellísimo, que aún hoy recuerdan los memoriosos, que añoran aquel mar celeste, por su belleza, y, sobre todo, por los beneficios que aportaba a decenas de pueblos entrerrianos. El lino, cuyas flores celestes movidas por el viento se asemejan a las olas del mar, llegó a ser el principal cultivo de Entre Ríos, al punto que aún hoy es considerada la provincia linera por excelencia de la Argentina. En la campaña 1931/32, por ejemplo, se implantaron 927.500 hectáreas en Entre Ríos, una cifra que representó el 63% de la superficie sembrada en la provincia. Para tener una magnitud de la importancia del lino en esa época basta recordar que aquella cifra sólo fue superada en este siglo por el boom de la soja. El valor máximo del período con estadísticas sobre lino en Entre Ríos, en lo que a área sembrada se refiere, fue en 1963/64 de 581.200 hectáreas, y la máxima producción en 1989/90 con 313.695 toneladas. En la última campaña 2015/16, en tanto, se sembraron 15.600 hectáreas y se cosecharon 17.600 toneladas. Los campos entrerrianos eran así: celestes.

Era un espectáculo. Más allá de aquellas 927.500 hectáreas de los años ´30, algunos veteranos productores agropecuarios entre-

rrianos recuerdan como la mejor época del lino las décadas del ´60 y ´70 del siglo pasado, sobre todo

en Lucas González –la orgullosa Capital Provincial del Lino–, en el departamento Nogoyá, cuando

el cultivo movía la economía de la zona. Lo mismo ocurría en el departamento Gualeguaychú, otro

La flor de lino, bellísima.

histórico productor del lino, y en menor medida en Villaguay, Uruguay, Tala y La Paz. El lino florecido en los campos entrerrianos “era un espectáculo” por su belleza, recuerda Edelmiro Oertlin, productor y dirigente cooperativista, pero los más importante era su rol central en la economía de decena de pueblos, como Lucas González, que se movían en torno a la oleaginosa. Entre Ríos llegó a tener siete fábricas –algunos creen que fueron ocho– vinculadas al lino: en Lucas González, Nogoyá, Villa Domínguez, Victoria, Gualeguaychú y Paraná (había dos). Hoy, en cambio, sólo está en funcionamiento la de Nogoyá –CIDA (la Compañía Industrial de Aceites)–. “La fábrica de Lucas González daba trabajo a unas cincuenta familias, una cifra nada despreciable para un pueblo de 3.000 habitantes”, rememora Oertlin, quien rindió homenaje “a los visionarios –los Negri, los Guaita– que revolucionaron a Lucas González y toda la zona. El lino movía a los productores, por supuesto, pero también a la gente del pueblo, a los almacenes y a otros negocios que trabajaban gracias al cultivo”. La producción de lino, básicamente, se usaba como expeller, que se exportaba a Europa para alimentar el ganado, y para la fabricación de aceites industriales, utilizados para la elaboración de pintura para barcos en la industria naval.


Economía

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Propiedades nutricionales de las semillas de lino Introducir regularmente en la dieta semillas de lino es muy interesante por diferentes razones. Sus características nutricionales y su composición rica en sustancias beneficiosas para el organismo, aseguran los especialistas, las convierten en un aliado de la salud: Gran riqueza de Omega 3 Las semillas de lino destacan por su alto contenido en ácidos grasos esenciales, especialmente de la familia Omega 3. De hecho, las semillas de lino

son la fuente vegetal más rica en este tipo de ácidos grasos esenciales tan necesarios para la salud del corazón y del cerebro.

dad, parecido al de la soja, considerada una de las proteínas vegetales más nutritivas. Además, no contienen gluten.

Alto contenido proteínico Las semillas de lino contienen muchos aminoácidos esenciales y por lo tanto tienen un alto contenido en proteína de cali-

Pobres en hidratos de carbono Las semillas lino tienen un contenido pobre de hidratos de carbono simples y casi todo su contenido de estos es fibra. Por lo tanto, se trata de un alimento beneficioso para todo tipo de personas, incluyendo aquellas que sufren diabetes.

Abundancia de fibra Esta es otra de las grandes virtudes de las semillas de lino, su gran riqueza en fibra, necesaria y muy beneficiosa para la salud del intestino y, por ende, de todo el organismo. La fibra de las semillas de lino destaca en sustancias como celulosa, lignina y mucílagos que atraviesan el tracto intestinal sin ser digeridos y que limpian el intestino arrastrando la suciedad como si fuesen un cepillo depurativo. Compuestos fenólicos Las semillas de lino son ricas en compuestos fenólicos como los ácidos fenólicos, flavonoides y lignanos. Estas sustancias actúan como poderosos anticancerígenos y antioxidantres. Los lignanos tienen, además, actividad estrogénica recomendados para regular la actividad hormonal en mujeres sanas (no están recomendados en mujeres con cáncer declarados de mama, ovarios, etc. por la falta de estudios que determinen su impacto). Vitaminas y minerales Las semillas de lino también contienen ciertas cantidades de vitaminas y minerales. Por un lado contienen vitamina C, vitaminas del grupo B, vitamina E y vitamina K. En minerales, destaca su contenido en calcio, magnesio, fósforo y potasio.

El declive. En los ´70 todavía se sembraban unas 300.000 hectáreas de lino en Entre Ríos, pero sobre finales de los ´80 comenzó el declive del cultivo que, con vaivenes y oscilaciones, se mantiene hasta hoy. La caída de la Unión Soviética –el principal importador– y la aparición de las pinturas sintéticas, primero, y la expansión de la soja –que no dejó lote por conquistar–, después, fueron golpes muy duros para el lino, que pasó a ser un cultivo marginal en la provincia, a pesar de las mejoras genéticas que permitieron elevar los rendimientos. Este declive lo sufrieron los productores pero también los pueblos ubicados en las zonas lineras de Entre Ríos en donde se perdieron numerosas fuentes de trabajo, dado que aquellas fábricas fueron bajando sus persianas. Hoy, como se señaló, sólo CIDA continúa en funcionamiento.

¿Puede resurgir? Oertlin, veterano conocedor del cultivo, cree muy difícil que el lino recupere su gloria pasada, a pesar de algunos nichos de negocios que se han abierto en los últimos años gracias a las saludables propiedades de la semilla para la alimentación humana, por el contenido de Omega 3. “Seguirá siendo un cultivo que, en el mejor de los casos, puede trepar a las 20.000 ó 30.000 hectáreas, para producir una determinada cantidad destinada a nichos puntuales, como la panificación”, opina Oertlin, porque “no lo veo como un cultivo de desarrollo. Lo veo, en

todo caso, como un cultivo para las épocas de crisis, como en las campañas pasadas cuando los números de la agricultura, incluida la soja, dieron en rojo”. La panificación (panes y galletitas) –cada tanto en Nogoyá venden entre 90.000 y 100.000 kilos con destino a Brasil y Paraguay para ese fin– y la posibilidad de que las tradicionales hamburguesas sean elaboradas a base de aceite comestible de lino, por el Omega 3, aparecen como nuevos nichos comerciales que, tal vez, puedan tener un desarrollo significativo de cara al futuro. Mientras tanto, y a la espera de tiempos mejores, el lino entrerriano no se rinde.


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Noticias a vuelo de pájaro

martes 15 DE MARZo de 2016

Una vuelta por la provincia Villa del Rosario

El Intendente se reunió con autoridades de INTA

nes del IPPC. También busca convertirse en un instrumento de apoyo técnico para los gobiernos locales, ofreciéndoles herramientas que les permitan alcanzar un modelo de desarrollo sostenible. Diamante-Crespo

Reunión en busca del desarrollo de la Microrregión El Presidente Municipal de Villa del Rosario, Claudio Baldezari, se reunió días atrás en su despacho con el director de la Estación experimental Agropecuaria de Concordia INTA, Guillermo Meier y el Jefe de Agencia de Extensión Rural INTA Chajarí. En este encuentro se trataron temáticas como elaborar proyectos de trabajo conjunto a futuro, charlas técnicas, coordinación para trabajar mancomunadamente con las asociaciones e INTA. La expectativa por mejorar procesos productivos, generar empleo e incrementar la productividad de la región fue la coincidencia entre los funcionarios que planean acciones en conjunto. Paraná

Adhesión a la Red de Municipios frente al Cambio Climático La firma de la adhesión se realiza este martes a las 10 en el despacho del Intendente Sergio Varisco. La Red Municipal es un instrumento de coordinación e impulso de las políticas públicas locales de lucha contra el cambio climático de las ciudades y pueblos de la Argentina, donde se coordinan acciones locales, se socializan experiencias y se evalúan los resultados de los programas que desarrollan los municipios que la integran. La actividad, que se realizará en el Palacio Municipal, será encabezada por el intendente Sergio Varisco, el coordinador de la Ramcc, Ricardo Bertolino y la subsecretaria de Ambiente Sustentable, Rosa Hojman. La Red Municipal es un instrumento de coordinación e impulso de las políticas públicas locales de lucha contra el cambio climático de las ciudades y pueblos de la Argentina, donde se coordinan acciones locales, se socializan experiencias y se evalúan los resultados de los programas que desarrollan los municipios que la integran, tomando las recomendacio-

Según informó La Región Digital, uno de los principales reclamos es por el mal estado de los caminos rurales. Las intensas lluvias los han dejado en pésimo estado y por estas horas son los municipios los que han salido a repararlos con las pocas herramientas que tienen. Vialidad no aparece. Los intendentes solicitaron al senador Giano que interceda para poder mantener una reunión con los ministros provinciales y con el gobernador Gustavo Bordet. Las obras que espera la región, sean a través de Cafesg o de la provincia, son también tema de preocupación de las autoridades municipales ya que son los que diariamente escuchan los reclamos de sus comunidades. «Seguimos día a día trabajando por nuestra región, mantuvimos una reunión de trabajo con intendentes del Departamento Concordia. El desarrollo no se detiene», manifestó Giano.

de medicalizar por medicalizar, rotular y desde ahí fortalecer una construcción social en la que cada vez mas se discrimina negativamente”. La Paz

Se prepara la 22º Fiesta Provincial del Surubí

Concepción del Uruguay

La vicepresidente Municipal de Diamante, Lelia Recalde, se reunió con su par de la ciudad de Crespo, Mariela Hilderman, en pos de proyectar el trabajo mancomunado de las ciudades de la zona. El encuentro se desarrolló con motivo de estrechar lazos entre las intendencias y brindar apoyo mutuo y solidad en los trabajos de desarrollo local. Diversos temas de importancia para la comunidad fueron abordados por las funcionarias quienes hicieron hincapié en que la labor conjunta beneficia a la microregión. Entre los puntos tratados, se encuentran los estudios de cuenca de la ciudad, el fortalecimiento del empleo local, la defensa del ambiente sostenible, las mejoras en la comunicación vial, la educación formal e informal y el ente portuario, entre otros temas. “Es necesario encarar de manera conjunta los temas estratégicos que conciernen al desarrollo de la microrregión” destacó Recalde. Colonia Ayuí

Intendentes se reunieron con el senador Giano Ya arrancando el 2016, varios intendentes del departamento Concordia quieren comenzar a trabajar fuerte con las obras proyectadas y dar respuestas a sus comunidades. Por este motivo mantuvieron un encuentro en el despacho del intendente de Colonia Ayuí, Edgardo Almada. Al anfitrión se sumaron Fabián Cevey, de Puerto Yeruá; Nicolás Passarello, de La Criolla; y Esteban Lladós, de Estancia Grande.

La Histórica, sede del Congreso de Educación Especial

Concepción del Uruguay será nuevamente el epicentro del encuentro provincial organizado por el Consejo General de Educación, la Dirección Departamental de Escuelas y la Municipalidad. Para organizar esta quinta edición, el intendente José Lauritto recibió a Sergio Dines, director de Educación Especial del CGE; junto a la titular del Instituto Provincial de Discapacidad, Flavia Mena; la directora departamental de Escuelas, Ana María Díaz; la directora de Educación, Marisa Díaz; y la concejal María del Carmen Tourffiní. Dines expresó que “el Gobernador Gustavo Bordet está pensando en la profundización de los congresos de Educación ya realizados. Estamos pensando en problemáticas de discapacidad, educación y construcción social de la discapacidad”. Se prevé respetar el tradicional mes de septiembre como fecha de realización del Congreso. “Se abordarán cuestiones de patologización y medicalización de la infancia y la adolescencia”. Esto permitirá tratar aspectos tales como “esto

Este año, la XXII Edición, nos convoca el día 2 de Abril, para vivir una de las fiestas de pesca más deslumbrantes de la provincia de Entre Ríos, donde el surubí será el único protagonista. El concurso no solo traerá la faz estrictamente deportiva, sino que también se están preparando una serie de eventos colaterales que junto a los extraordinarios premios y el gran agasajo de entrega de los mismos, harán de esta una fiesta que quedara en la memoria de todos. La experiencia de La Paz en este tipo de eventos se remonta al año 1973 realizando concursos que marcaron todo un hito en la actividad, razón por lo que quienes aman y sienten la pesca no deberían faltar a esta invitación. La inscripción es de 3.300 pesos y quienes se inscriban antes del 15 de marzo el monto será de 3.000 pesos y participarán de sorteos especiales. Hay importantes premios que se pueden ver en el sitio oficial del certamen. Organiza: Comisión Municipal de Pesca, Club de Pescadores, Cazadores y Náutico La Paz, Cámara de Turismo La Paz. Auspicia: Astillero La Paz, 0343715449836. Informes: Secretaría de Turismo, Cultura y Deportes de La Paz, 03437422389/423601


Deportes

martes 15 DE MARZo de 2016

El fútbol provincial gana un lugar en el mapa nacional

De los años de sequía a un presente competitivo Por años el fútbol de Entre Ríos estuvo relegado en las competencias nacionales. Desde los 90 vive un boom que se acentuó en los últimos tres años con ascensos en distintas categorías. La escalada de Patronato a Primera A es el mejor ejemplo. El rol del gobierno provincial y el aporte de Fútbol Para Todos.

Defensores de Pronunciamiento. En la localidad viven 1500 personas. Enfrentaron en el Kempes a Talleres por la Copa Argentina. Había 60.000 espectadores.

Por Ezequiel Re

Periodista deportivo

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ntre Ríos tuvo hasta mediados de los ´90 pocos mojones futboleros a nivel nacional. Patronato en el Nacional de 1978, Atlético Concepción del Uruguay en 1984 y Gimnasia y Esgrima de Concepción del Uruguay en la B Nacional asoman como los puntos altos en más de 100 años de historias futboleras. Los memoriosos recordarán aquellos equipos de Atlético Paraná de la década del ´70, un subcampeonato nacional de Selecciones en la década del ´50 por parte de Paraná y un título juvenil en 1973. Siempre, entonces, las mesas de café eran de debate. Qué pasaba en Entre Ríos. Tantos buenos jugadores nacidos aquí, pero las entidades deportivas no pueden pegar el salto.

BREVE RESEÑA. La historia dice que en la década del ´30 había un equipo de excelentes jugadores de Atlético Paraná. Jugaban un certamen con elencos de Santa Fe e incluso sumaban victorias ante los poderosos Colón, Unión o Atlético de Rafaela. En un amistoso vencieron en la cancha que se ubicaba en las Cinco Esquinas 3 a 1 al famoso Estudiantes de La Plata apodado los profesores, que tenía entre otras figuras a Enrique Guaita, luego campeón Mundial con la Selección de Italia. En esos tiempos se conforma el fútbol profesional y la Asociación del Fútbol Argentino decide afiliar a equipos del interior. Paraná fue llamado, pero la intención fue continuar en el ámbito amateur. Privilegiaron ese espíritu. Colón y Unión se afiliaron y desde aquellos tiempos jugaron en las dos máximas categorías nacionales. Incluso Estudiantes de Paraná junto a Talleres (hoy tampoco tiene como disciplina al fútbol) y Paraná, pionera del fútbol organizado en Paraná, dio un paso al costado y se dedicó de lleno al rugby.

DE ALLÁ PARA ACÁ. Entonces, desde aquellos años, los grandes valores individuales de la región se fueron a otras entidades. Entre Ríos comienza a participar en los viejos regionales en la década del ´60 don-

de regularizó competitivamente su situación a nivel país. Pero a partir de la década del 90 la provincia, a través de sus dirigentes comenzaron a tener un rol preponderante en el armado de torneos

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La clave de un buen vestuario

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or años Patronato intentó ascender al contexto del fútbol nacional, pero falló. En 2006 con un plantel económico quedó marginado de las semifinales para ascender al Argentino A por la vía de los penales y ante Rivadavia de Lincoln. En esos tiempos ya se estaba armando un grupo de actual ingerencia. Una química de vestuario que se mantiene. El estandarte es Sebastián Bértoli, y de aquel equipo queda Walter Andrade. Pero otros elementos fueron claves para hacer saber que para que un equipo gane en cancha, el triunfo se inicia desde la química de un buen vestuario. Hoy continúa también con Iván Furios, por ejemplo de jugador-hincha de Patronato y que siempre dejó una excelente imagen en los planteles. El defensor es clave para la unión de los grupos.

apuntalados por el Consejo Federal, brazo derecho de la AFA en relación al fútbol del interior. Justamente el gran cambio del fútbol argentino del interior se gestó en reuniones que tuvieron lugar en Concordia por ejemplo. Después continuaron en Buenos Aires, tanto en la AFA como en la misma Quinta de Olivos. El mítico Café de la Ciudad fue base para que dirigentes del país, entre ellos varios entrerrianos, lleven adelante reuniones para reestructurar la actividad fuera de la General Paz. Y en ello tuvo mucho que ver la desaparecida revista “Sólo Fútbol”. Es que su director Edmundo Armando fue pieza y referente mediático por esos tiempos. Un par mas en la mesa dirigencial y nexo entre clubes y AFA. Lo llamativo es que la reestructuración proyectada por entrerrianos no arrojó resultados positivos en lo deportivo para la provincia.

Para todos los gustos PRIMERA A Patronato de Paraná juega el torneo de transición. Ascendió en 2015 y hoy tiene un presupuesto superior a los seis millones. Tiene apoyo del Gobierno provincial a través de un programa deportivo que otorga aportes a los clubes (1.3 millones), la televisión (3.7 millones), socios y aportes privados.

B NACIONAL Dos participantes de la provincia en la segunda categoría del fútbol argentino. Juventud Unida de Gualeguaychú y Atlético Paraná. Ambos

con un presupuesto superior a 1 millón de pesos mensuales.

FEDERAL A Dos elencos de la provincia compiten en esta categoría. Gimnasia y Esgrima de Concepción del Uruguay y Defensores de Pronunciamiento. Con presupuestos exiguos (rondan los 300.000 pesos mensuales entre sueldos y viajes) reciben aportes de la provincia y Fútbol para Todos.

FEDERAL B Es la categoría que mayor can-

tidad de elencos de la provincia tiene (5). Deportivo Achirense (solventado en gran parte por un empresario avícola, juega de local en Colonia Las Achiras), Belgrano de Paraná (este año sumó varios elementos de jerarquía como el ex Patronato Gabriel Graciani y el ex Tiro Federal de Rosario, Leandro Armani), Viale FBC (parte del dinero surge de una rifa y la Fiesta del Asado con Cuero además de los aportes provinciales y Fútbol Para Todos), Atlético Uruguay (histórico club que jugó el Nacional de 1984), Libertad de Concordia (la cancha de la entidad permaneció inundada por la creciente).


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Deportes

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Con la mística del fútbol chacarero

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e los equipos que representan a Entre Ríos en el contexto nacional sobresale Defensores de Pronunciamiento. La localidad de 1500 habitantes ubicada en el Departamento Uruguay juega en el Federal A logrando un épico ascenso ante San Martín de Mendoza y jugando por Copa Argentina ante Talles de Córdoba en el estadio Mario Kempes ante 60.000 espectadores. Todo se hace con esfuerzo en la entidad azulgrana dirigida por un histórico jugador de Gimnasia de Concepción del Uruguay (Hernán Orcellet) a tal punto que su capitán Oscar Perrón tiene 42 años. Mientras muchos planteles viajan un día antes para concentrar y descansar, estos duros entrerrianos recorrieron varios puntos del país con más de 500 kilómetros de viaje, en el día. Un desafío entre amateurismo y profesionalismo.

El Rojinegro derrotó a Santamarina de Tandil y ascendió a la élite. Objetivo cumplido.

Gimnasia y Esgrima de Concepción del Uruguay subió por una temporada (1996) a la B Nacional, pero descendió. Luego sí. El Lobo volvió a ascender y se mantuvo por varias temporadas e incluso estuvo cerca de subir a Primera A. Pero algo faltaba. El aporte económico no era el suficiente. Ni las empresas privadas ni el estado provincial estaban regularmente presentes. El apoyo de la televisión tampoco era el suficiente. Y Gimnasia regresó al hoy denominado Federal A. ¿Qué pasó después? Con el apoyo de dirigentes de distintos clubes el ahora ex gobernador Sergio Urribarri motorizó aportes para aquellos elencos de distintos deportes que compiten a nivel profesional. Y los resultados fueron elocuentes. Los clubes equilibraron las virtudes con jugadores de la provincia que en muchos casos ya no tuvieron que buscar su suerte en otras provincias o la misma Capital Federal. Con esa base económica cada uno sabiendo hasta dónde podían llegar, fueron armando planteles competitivos. Y los ascensos no se hicieron esperar. En febrero de 2016 el desembolso fue por 6 millones de pesos aproximadamente, y beneficio a 27 entidades, varias que compiten en distintas categorías del fútbol argentino. En otros tiempos Entre Ríos apenas tenía un representante en el Torneo del Interior. Hoy declara participantes en todas las divisionales: Primera A, B Nacional, Federal A, Federal B y Federal C. Hubo un compromiso del gobierno, pero también de las entidades. No se despilfarró el dine-


Deportes

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La campaña de la moneda

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n los mejores años de Gimnasia y Esgrima de Concepción del Uruguay (2000, 2001, 2002), la entidad tenía serios problemas económicos, con sueldos atrasados. Entonces un grupo de hinchas motorizó una curiosa campaña para recaudar fondos. Se trató de la Campaña del Peso. Los simpatizantes solicitaban la moneda de 1 peso a la gente. Iban casa por casa. En esa época era casi nula la participación del Estado provincial en el apoyo, y los dividendos de la televisión llegaban a cuentagotas, tanto como el aporte privado.

Patronato festeja. Volvió a Primera A y con un emotivo empate ante San Lorenzo de Almagro en el Grella.

ro y se manejaron presupuestos equilibrados. Y se jerarquizaron valores locales. El actual gobernador Gustavo Bordet estaría yendo en ese sentido, y enhorabuena. Ahora, hacia los nuevos desafíos,

sin dudas que lo más importante será jerarquizar cada una de las puestas a escenas de las entidades que en diferentes categorías, representar a Entre Ríos en el contexto nacional.

Con el regreso del histórico Luciano Leguizamón, Gimnasia y Esgrima de Concepción del Uruguay quiere ser protagonista en el Federal A.


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Nuestros pueblos

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Hoy: Gilbert y su intensa lucha por permanecer

Retrato de un pueblo que resiste Gilbert lucha denodadamente por subsistir, ante una tendencia que está llevando a muchos pueblos del interior de la provincia y el país, a la desaparición. La búsqueda de ciudades que otorguen un nivel de vida opuesto a la vorágine de las grandes urbes, parece ser un camino para lograr ese objetivo.

Producir, vivir, permanecer

S

egún marca el censo de 2010, Gilbert contaba en ese entonces con 1.097 habitantes, que ahora llegarán a 1.600 según los pobladores, contando la zona rural de forma integral. Igualmente este tipo de enclave urbano y rural a la vez, se caracteriza, en el mejor de los casos, por un muy lento crecimiento demográfico. Es que la vida en el campo ha cambiado, la agricultura intensiva ha fagocitado casi todo, peones, casas, alambrados. Cada vez más, los jóvenes deben migrar en búsqueda de trabajo y estudios superiores.

La comunidad se aferra a al futuro, construye obras y quiere crecer para que sus hijos se queden.

Por Hernán Rossi Especial para ABZ

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uestra presencia no pasa desapercibida. Las miradas nos cruzan, mientras el silencio nos cobija. Ya pasó la hora de la siesta pero pareciera que casi nadie se ha enterado. El movimiento en el pueblo aún es escaso, pero empezamos a desconfiar que no se trata de una cuestión de horario. Gilbert o Torcuato Gilbert, para se más exacto, es un municipio enclavado entre los distritos San Antonio y Pehuajó Norte del departamento Gualeguaychú. Típica localidad del interior de la provincia de Entre Ríos, tiene más allá de algu-

nos elementos que delatan el progreso, signos inequívocos de una ciudad donde el tiempo pareciera pasar más pausado. Casas bajas, sin edificaciones rimbombantes, habitantes sin prisas, vehículos a motor y hombres de a caballo casi en partes iguales, una estación de tren que desespera de olvido, infinidad de perros y una ruta que besa la ciudad, son algunos de los rasgos distintivos de este pueblo. Gilbert fue parido a partir de la radicación de pequeños productores agropecuarios en torno a la estación de tren –de donde toma el nombre-, luego de que el ramal ferroviario General Urquiza tomara vida hacia el año 1890. A partir de allí fue creciendo po-

co a poco. Lento. Como en punta de pies. Llegaron hasta aquí inmigrantes sobre todo europeos: alemanes, rusos, italianos, que rápidamente le fueron dando su impronta y que a la vez, se fueron adaptando a la vida que la zona y la producción necesitaba.

Esperanza. Esta localidad, transformada en Municipio de segunda categoría tras la reforma de la Constitución de la Provincia de Entre Ríos en 2004, elige desde entonces sus representantes a través del voto. El 10 de diciembre, 584 gilberteños le dieron el apoyo a José Abelardo Aizaga, del Frente para la Victoria, quien regirá sus destinos hasta 2019. Hoy Gilbert concentra gran parte de su actividad económica en la

producción agrícola ganadera, pero existe un comercio que acompaña en buena medida, al igual que el empleo público. No hay bancos, lo que dificulta las operaciones comerciales y es todo un trastorno trasladarse a Urdinarrain o Basavilbaso para esos menesteres. El nivel de empleo no escapa a las generales de la ley, pero aquí se hace evidente el trabajo por temporada o jornal, dependiente de la cosecha o el trabajo ocasional. En materia educativa, cuenta en lo que a la localidad se refiere, con una escuela de Nivel Inicial desde los 2 años que congrega 70 alumnos, una Primaria con 130 chicos, una Secundaria con una centena y una Secundaria de Adultos a la que acuden alrededor de 30 personas.

A esto se suman cuatro escuelas rurales en la zona de influencia. En lo que respecta al transporte, el tren de pasajeros, otrora importante, hoy ya no pasa. El andén en calma, desierto, es testigo de esa parálisis que terminó de agudizarse en la década del 90’. El transporte de carga, muy de vez en cuando, se toma el trabajo de pasar, pero ya casi nadie sabe cuándo ni para qué. Los colectivos, en tanto, tienen frecuencia periódica en época de clases debido a que muchos jóvenes se trasladan a ciudades vecinas para encarar sus estudios, sobre todo, terciarios o universitarios. En el verano, por ejemplo, las frecuencias bajan considerablemente debido a que ese flujo de pasajeros disminuye notoriamente. A esto debe agregarse que los micros se detienen en la parada ubicada en la intersección de la ruta y el acceso a la ciudad, que dista 1,5 kilómetros del casco urbano. Como casi todas las ciudades de su estilo, Gilbert posee un nivel de delito muy bajo y la única Comisaría alcanza y sobra para llevar tranquilidad a los vecinos. Efectivos que rotan y que no llegan a la decena, son los encargados de cuidar el orden. Aunque parece algo impensado que el mismo esté en riesgo. La diversidad de orígenes de los pobladores que cimentaron las bases de este rincón entrerriano, también se hace evidente en la religiosidad. Hoy existen dos iglesias, una católica y otra luterana, que dan cobijo a las necesidades de la fe.


Nuestros pueblos

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La “Fiesta del Reencuentro”

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os riesgos de desaparición, las ganas de hacer y los intentos de rescate cultural se unieron hace 11 años para dar vida a la “Fiesta del Reencuentro” en el mes de febrero. Así, amigos exresidentes y habitantes del pueblo, crearon la Fundación “Amigos de Gilbert”, que sirve de paraguas organizativo para este evento que es sin duda alguna la atracción más importante de la localidad. Esta fiesta ya se encuentra fuertemente instalada en la zona y viene congregando multitudes, si se nos permite la expresión: este año tomaron parte alrededor de 3.000 personas. Música, baile, humor, stands, patio de comidas típicas y desfiles, entre otros atractivos, son parte de esta celebración que congrega a pobladores actuales y a nativos que la vida los ha desparramado por el país y el mundo.

Las vías del tren, que nacieron con Gilbert, definieron la identidad del pueblo durante décadas.

Desafíos. Gilbert podría encuadrarse en las localidades que la Fundación Responde intenta rescatar de la desaparición. En la Argentina existen 602 pueblos de menos de 2.000 pobladores que están en riesgo de desaparecer y albergan 268.920 habitantes, representando casi el 40 % de los poblados rurales del país. Las difíciles situaciones laborales, geopolíticas, de educación y progreso, han puesto a estas localidades y a sus pobladores en una encrucijada que no termina por develar el final: la lucha encarnizada entre el deseo de permanecer enraizado al terruño a la espera de soluciones que hoy parecen lejos de aparecer y el abandono de “su” lugar, mezcla de decepción y derrota. Aunque según Andrea Raffo, secretaria de Gobierno de la localidad, Gilbert “resiste” y a diferencia de otros pueblitos de la región, crece en habitantes. “Hoy, no de manera desmesurada ni mucho menos pero llegan a radicarse personas de latitudes muy diversas, sobre todo de grandes ciudades”. La búsqueda de

CIFRAS

3.000 personas

se hicieron presentes en la reciente edición la Fiesta del Reencuentro en la ciudad. tranquilidad y sosiego, lejos de la locura cotidiana pareciera ser que está evitando que la diáspora se haga evidente. Igualmente, el desafío es enorme. Si bien la puja entre el desmembramiento de la comunidad, sobre todo a partir de la “expulsión” de los más jóvenes por motivos laborales y de estudios, hoy pareciera estar equiparada por aquellos que llegan en búsqueda de paz, mantener esa tendencia no es tarea sencilla. Tal vez como otro hecho optimista, habría que

marcar que los egresados tienden a volver a su ciudad a desarrollar sus actividades. Pero ciudades como Gilbert tienen un “techo” en cuanto a la oportunidad que puede brindar a las

diferentes carreras. El dato de hoy, concreto, real, es que toda una comunidad, está jugando esta batalla a brazo partido. El tiempo dirá si fue suficiente o tendremos que incluir

a este pintoresco pueblo del departamento Gualeguaychú, en el largo y doloroso listado de lugares que el “progreso” hizo a un costado para no volver a mirarlo nunca.


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Crónicas

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Historias de la carne

Los chinchulines del cura Brochero Los sacerdotes argentinos que a lo largo de la historia dedicaron su vida a trabajar por los más humildes siempre lo hicieron entre misas y asados, dos cuestiones “divinas”. Uno de ellos fue el cura Brochero, próximo a ser canonizado por el Papa Francisco.

Los chinchulines trenzados que el cura Brochero no pudo conseguir.

José Gabriel del Rosario Brochero, cura y asador.

Luis Fontoira Jefe de Prensa del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva)

E

s sabido que el Papa Francisco es fanático del asado y que, siendo obispo, no dejaba pasar la ocasión de comerse un asadito con los curas de la iglesia argentina en Roma o se “clavaba” un choripán al paso en sus recorridas

por las villas de Buenos Aires. Sin embargo, no es el primer “sacerdote asador” que registra nuestra historia y otros prelados “famosos” se destacaron por sus habilidades (y debilidades) parrilleras. Uno de ellos fue José Gabriel del Rosario Brochero –próximo a ser canonizado–, que nació el 16 de marzo de 1840 y falleció en Villa del Tránsito (localidad que hoy lleva su nombre) el 26 de enero de 1914.

Brochero, conocido como el “cura gaucho”, fue elegido en noviembre de 1869 como vicario del departamento de San Alberto de Córdoba –Valle de Traslasierra–, con sede en el pueblo que hoy recuerda su nombre y por el que Brochero literalmente dio la vida. Cuentan por esos andurriales – por entonces inhóspitos– que el cura dejó lonjas de su cuerpo y jirones del alma levantando escuelas, ca-

sas, parroquias, abriendo caminos y arengando a los lugareños para que mejoraran sus condiciones de vida. Dicen, los mismos memoriosos, que el curita tenía una debilidad gastronómica: el asado y que en su campaña permanente por obtener beneficios para su comunidad no dudaba en agasajar a los visitantes con carnes a la parrilla. La historia que nos ocupa, referida por Archi Lodero en la Revista Rumbos, cuenta que el cura Brochero estaba ansioso y entusiasmado por la visita, a principios del siglo XX, de periodistas del ya desaparecido diario cordobés “Los Principios” a la localidad de Villa Tránsito: ellos podrían contar las necesidades de su gente en las páginas del matutino que se editaba desde 1894 en la capital de la provincia. Para la ocasión, el cura quiso agasajarlos con un asado especial, coronado por un nuevo producto que se

había puesto de moda por entonces: los chinchulines trenzados. El único problema, para el sacerdote que estaba acostumbrado a manejar todo con “cincha corta”, ocupándose personalmente de todos los detalles, es que no podía encargarse de las compras porque tenía que celebrar misa y los novedosos chinchulines trenzados costaban un Potosí. Fue así que llamó a Miguelito, un joven colaborador, y le encomendó la compra. Obviamente en el lugar había una sola carnicería, atendida por un tal David, que era un hueso duro de roer, de esos que ponen el cartelito “Hoy no se fía, mañana tampoco”. “Andá y pedile a David un kilo de chinchulines trenzados, que los anote a mi nombre que yo después se los pago en la semana”, le dijo el sacerdote a Miguelito, que se fue alegremente a cumplir con el pedido. Entonces el cura se vistió de cura y se dispuso a celebrar la Santa Misa en la parroquia. Ese día, Brochero se refirió a un texto del Antiguo Testamento que tenía como protagonista al Profeta David y, cuando llegó el momento de la homilía, abrió el diálogo con los feligreses como lo hacía habitualmente. “¿Y, entonces, queridos amigos, qué fue lo que nos quiso decir el Profeta David?, disparó el curita a los presentes. Nadie le contestaba, así que insistió: “Vamos, no sean tímidos, qué fue lo que dijo David”, insistió. En ese momento, Miguelito, que volvía de la carnicería y pensó que la pregunta estaba dirigida a él le dijo a viva voz: “Que si no manda la plata ahora, no hay chinchulines”. La anécdota, que de tan graciosa parece ficticia o guionada para un sketch de TV, fue referida por Efarín Bischoff, el biógrafo más entusiasta del cura Brochero que dedicó gran parte de sus 100 años de vida a ratificar o desmentir historias referidas al cura gaucho que fue beatificado en 2013 en los albores del papado de ese otro cura gaucho llamado Bergoglio que comparte con Brochero el amor por los más humildes y la pasión por el asado.

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Semanario ABZ 01

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