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Internacional
Bienvenidos a Warung Ayu
por Amparo Botella
Si hace tan solo año y medio me hubieran dicho que gracias a mi trabajo y tras veintitrés años realizando la misma labor, llegaría un día en que gracias a la celebración de un evento como el Festival Internacional de Jávea -que este año cumple su XVIII edición- iba a conocer a gente de procedencia distinta y lejana que reside en mi propio pueblo y que llegaría a calar tan hondo no lo hubiera creído. Por ello esta semana deseo transmitir mi orgullo y mi alegría de haber conocido a gente verdaderamente especial: lor organizadores del Festival Internacional de Xàbia. Deseo nombrar a Raúl de Lope, su presidente, por hacer de este Festival un punto de encuentro maravilloso entre algunas de las diferentes culturas que viven en nuestro pueblo y que siempre; en tono de humor acabamos discutiendo de política; a mis maravillosos amigos Marcello y Sonia, que siendo de Génova (Italia), una ciudad muy cercana para mí han llegado a convertirse en miembros de mi propia familia; a una Mireille, que representa a Francia con todo su orgullo que nos contagia su energía y su ilusión, a una Gloria de Filipinas con una delicadeza y una bondad debordante tan inusual en estos días; unas Mariú, Marcela, Sra. Marcela y Ana Cruz de Perú que no desean otra cosa que recaudar fondos para los niñitos de un Orfanato que yo conozco y que, gracias a sus habilidades culinarias y artesanales, consiguen que el día a día de estos niños sea un poquito mejor... Son tantas y tantas las personas a quien nombrar. Por favor disculpadme el resto pues este artículo no estaba previsto y el espacio del Semanal es el que es. El Festival Internacional se merece muchas más páginas. Deseo detenerme en esta ocasión en mi amiga Ayu. Ayu es una mujer alegre y luchadora, incansable trabajadora que cada año, desde hace ya cinco, nos sorprende a todos con su excelente cocina. Con la ayuda de su Bastiaan (que es el artista del stand) y de sus amigos incondicionales Warung Ayu llega a convertirse en uno de los puestos estrella del festival. Ayu representa a su país: Indonesia. Sus platos son deliciosos y su compañía todavía mejor. El éxito lo lleva escrito en su persona pues irradia su generosidad y alegría desde su corazón. Ayu es una persona sin igual a la que se la quiere porque es natural y... Ayu es mucha Ayu. Este año eseo invitaros a conocerla y a probar sus platos típicos: pinchos de pollo con saté (crema de cachuete), sus tallarines y empanadillas indonesias, sus buñuelos de verdura (para chuparse los dedos)... todo ello acompañdao de una fresquita cerveza indonesia y un rico licor de banana que va servido con spray y limón... Perderos en Indonesia sin salir de Xàbia... Visitad su stand y preguntar por Ayu. Gracias al Festival Internacional de Xàbia, Xàbia es internacional y los xabieros podemos visitar lugares que no hubieramos pensado visitar jamás.