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Revista de Seguros Caracas de Liberty Mutual • RIF J-00038923-3 DISTRIBUCIÓN GRATUITA

Venezuela | Diciembre | 2009

Una idea tangible La revista Libre es una propuesta editorial de Seguros Caracas de Liberty Mutual que brinda a sus lectores lo mejor que nos ofrece el catálogo de la vida. Que así sea para el 2010, nuestro segundo año, y que nuestros lectores continúen evolucionando por un país próspero y en crecimiento Nueva sede debuta en San Cristóbal La Navidad es otra cosa. Relatos de gente que hace feliz a otros en el fin de año “Un cuento de navidad flamenco” impulsa el talento nacional


Valores de Esfuerzo sin lugares comunes: Innovación y talento. Fortalecemos el mercado local mediante el aporte constante de tecnología, productos y servicios de categoría mundial. Hacemos cada vez más eficientes nuestros procesos y mantenemos el liderazgo.


Editorial La Navidad es siempre un tiempo propicio para la reflexión. Un momento perfecto para compartir entre familiares y amigos, reencontrarnos con tradiciones que parecían olvidadas y disfrutar esos breves momentos que hacen que valga la pena vivir: cuando sonríen los niños, las abuelas compartiendo recetas que se han convertido en tesoros familiares y el instante en que los ojos de los curiosos reconocen lo que se esconde dentro de cada caja de regalo. En estas fechas descubrimos dentro de cada uno de nosotros el deseo y la necesidad de mantener con vida valores que tenemos muy arraigados como la unión familiar y el trabajo en equipo para alcanzar las metas. Para esta quinta edición de Libre la celebración es doble, ya que al entusiasmo navideño y al festivo ambiente decembrino se le suma la celebración de nuestro primer año de existencia.

RIF J-00038923-3

JUNTA DIRECTIVA

Seguros Caracas de Liberty Mutual Miembros Principales Roberto Salas | Pre side nte Víctor Meintjes | D ire c tor Nelson Sánchez Candiales | D ire c tor Octavio Calcaño Spinetti | D ire c tor Álvaro González Ravelo | D ire c tor Miembros Suplentes Terek Kafruni Micare

Ángel Maciñeiras Sánchez

Para compartir con los lectores la alegría por el primer año de Libre, en esta edición les traemos la historia de individuos y organizaciones que realizan labores extraordinarias para contribuir con la felicidad de otros menos afortunados. Nos paseamos por Venezuela en sus Autos y Caminos; al tiempo que conocemos esas tradiciones y momentos inigualables que hacen única la dinámica de cada familia. La aplicación de herramientas tecnológicas para mantenernos comunicados, el cuidado de la alimentación en la temporada decembrina para mantener un buen estado de salud y los rincones ideales para la relajación lejos del estrés cotidiano, son algunos de los temas que hemos desarrollado en esta oportunidad para compartir con nuestros lectores Feliz lectura y más felices fiestas. .

Roberto Salas Presidente de Seguros Caracas de Liberty Mutual

Concepto editorial y gráfico

DEPÓSITO LEGAL: pp200802dc2984

Revista Libre | Ideas para crecer en bienestar | Diciembre | Nº 5 | Año 2

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Diciembre de 2009 Nº 5 | Año 2

Venezuela | Diciembre | 2009

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EDITORIAL vengo a ofrecer mi cora z Ó N en navidad

Ya sea por voluntad propia o grupal, la Navidad es capaz de mutar de delirio consumista a regalo genuino de alegría a quienes más lo necesitan

18 S O B R E S E G U R O

28 A B C C O R P O R A T I V O

A utomóviles 20 y C aminos

Ideas útiles para canalizar la buena voluntad de las empresas en acciones concretas de responsabilidad social y ayuda a otros

Un proyecto editorial respaldado por Seguros Caracas de Liberty Mutual que ofrece un paseo por la historia del carro en Venezuela

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I deas peregrinas

R eceta

14 tecnológica

Las personas con diabetes también pueden disfrutar de una sabrosa Navidad 33 N avidad flamenca

Un Cuento de Navidad Flamenco, es un espectáculo de la escuela Tatiana Reyna y el Grupo Ímpetu que le cambiará el ritmo a la navidad, gracias al patrocinio de Seguros Caracas de Liberty Mutual

Combatir el estrés con pulpa de fruta

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30 D ulce prevención

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PORTA RETRATO

Simón Díaz, una vida hecha tonada

S an C ristó b al como en casa

La regional andina estrena una nueva sede que en pocos meses ha adquirido el ambiente del más cálido hogar

Cómo crear y usar tu cuenta de Twitter 16 V E N T I Ú N I C O M U N D O

Planeta recalentado El fenómeno del calentamiento global y acciones concretas para reducir su impacto 4

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L as b uenas nuevas de la fundación 40 S eguros C aracas

Exhibiciones, premios y publicaciones entran en el recuento de éxitos de la Fundación

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APRENDER HACIENDO

Eduardo Castañeda, chef venezolano:

52 Z O N A L I B E R T Y Un árbol navideño sin riesgos 56 I deas sa b rosas No se relaje en exceso con la dieta y ejercicios en diciembre y disfrute unas fiestas sin remordimientos C U E S T I O N E S

58 D E B I E N E S T A R

María Alejandra Martín: Vivo mis sueños en presente

“Mi meta es impulsar los valores venezolanos con mis comidas”

Revista Libre Ideas para crecer en bienestar Diciembre 2009 | Nº5 | Año 2 Dirección Editorial Jorge Alcubilla Oskaret Zambrano Contenido Editorial Corporativo Comstat Rowland, Comunicaciones Estratégicas Dirección General José Alejandro Colón Ramírez Mariana Mata Liendo Dirección de Fotografía Ariana Basciani Fernández

59 A L A

44 A L O I N T E R N O Los valores navideños que nos gustan

Los empleados de Seguros Caracas de Liberty Mutual opinan sobre lo que más les gusta de la Navidad

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IDEAS QUE VIAJAN EN BUS

Un museo de piedras soñadoras en el Parque Nacional el Ávila

N

Fotografía Luz Marina González José Alejandro Colón

Superpoblación de celulares en Venezuela

Dirección de Arte Silvio Sequera Aponte

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Diseño Gráfico Gloriany Fuentes y Jennifer Arteaga

CRÓNICA PRECAVIDA

Qué difícil es llamarse así 61 L arga vida • Amamantar para hablar mejor • Un cafecito para el hígado 62 U n lector más

Ilustraciones Fernando Correa Colaboradores Andrea Small, Sergio Moreno González, Nayari Rossi Romero, Pablo López Hurtado, Pedro Del Medico, Ana Albornoz, Gabriela Rojas, Margaret López, Daniel Mariani, Maolis Castro.

Los invencibles de Rodrigo Blanco Calderón

Redacción Mariana Mata Liendo y Ariana Basciani Fernández

64 D irectorio

Pre-prensa Juan Carlos Colón, Fernando Correa y José Gregorio Ferrer

El ABC de la Navidad criolla IDEAS 65 D E C A B A L L E T E

66 N O T A M E N T A L

Logística Oscar Crespo, Nairoby Hurtado, Georgina Correa y Yajaira Alviarez Agradecimientos Francisco Liendo, RCTV Internacional, Juan Carlos Colón.

Feliz cumpleaños Libre Revista Libre | Ideas para crecer en bienestar | Diciembre | Nº 5 | Año 2

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Vengo a ofrecer mi corazón

en Navidad Margaret López | mjlopez60@gmail.com | Fotos cortesía Fundación Amigos del Niño con Cáncer

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“En tiempos donde todos contra todos, en tiempos egoístas y mezquinos, en tiempos donde siempre estamos solos” como los describe Fito Páez en Al lado del camino, una rendija de esperanza se abre entre quienes asumen las fiestas navideñas con regalos honestos y palabras sinceras, precisamente, para quienes más lo necesitan: los indefensos, los desconocidos, los otros. Ofrecerles una Navidad a los demás es una experiencia que si bien incluye regalos y fiestas, es más una oportunidad para los gestos minúsculos y donde, al final, la única recompensa es comprobar, en primera persona, que “dar es dar” y nada más. No es una solución, es una alegría La Navidad no es lo único que se conmemora en diciembre. Sin contar los particulares cumpleaños y matrimonios que se celebran en el último mes de cada año, el primero de diciembre se decretó como Día Mundial de la Lucha Contra el Sida para insistir sobre las medidas preventivas e informar sobre el estatus de la pandemia. Los niños que adquieren el virus mientras andan formándose en el útero de sus madres son quizás de los rostros más olvidados cuando se habla de la enfermedad, pero a ellos también les llega un toque de ese “espíritu navideño”. Están desde los equipos de béisbol profesional como los Leones del Caracas que envían a sus peloteros más reconocidos para que visiten las instalaciones del Hospital de Niños “José Manuel de los Ríos” y les autografíen materiales deportivos, hasta ciudadanos menos públicos que hacen visitas anónimas en la mañana siguiente a la nochebuena para dejar algunos preRevista Libre | Ideas para crecer en bienestar | Diciembre | Nº 5 | Año 2

sentes en forma de juguetes y que en realidad, sólo parecieran cantar “cuando no haya nadie cerca o lejos, yo vengo a ofrecer mi corazón”, al mejor estilo de Fito Páez. “Todavía recuerdo a Rosybel, una niña preciosa que tomó el piso 3 del J. M. de Los Ríos como su casa, por vivir con el Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH). El año antepasado fue precioso ver cómo entre las enfermeras le compraron una bicicleta que ella quería y andaba tan tranquila por todo el lugar con su bici. También recuerdo a Kevin, uno de los niños de la Casa Hogar El Buen Samaritano, cuando jugó a ser San Nicolás. Se escondía y al rato salía gritando ‘Jo Jo Jo Jo’, mientras nosotras les llevábamos los regalos”. Esas son dos de las imágenes que recuerda Patricia Pérez, de esos cuatro años con la experiencia de recolectar donaciones entre compañeros de trabajo, para entregárselas a los niños que desde que nacieron libran una batalla contra un mal que todavía no tiene cura y que ahora están bajo el cuidado de la Casa Hogar El Buen Samaritano. La iniciativa anónima y humilde comenzó en una visita de trabajo. Fueron a buscar unos testimonios en 2004 para un informe sobre el Sida y terminaron en una rutina que les recordó que un regalo no sólo es “el valor físico del obsequio sino el cariño o la disposición de entregar algo que la persona necesite” como aclara Yakary Prado, otra de las organizadoras. La dinámica es sencilla. Escriben correos a sus familiares, vecinos y amigos con solicitudes de juguetes, para esos pequeños que por distintas razones están al cuidado de un grupo de hermanas católicas en un conjunto de siete casas-hogares en toda Caracas. Reclutan a “una serie de batea7


dores emergentes” para que ayuden a envolver los presentes y finalmente, diligencian con la directiva de la Fundación sin fines de lucro para fijar una fecha y hacer la entrega. Los regalos, sin embargo, no son el fin máximo del operativo que comienza a finales de noviembre de cada año. “No se trataba sólo de juguetes sino también de libros, materiales didácticos, ropa y calzado en buen estado, porque hablamos de niños que también necesitan de estos insumos cotidianos porque sólo subsisten de las donaciones y de una rifa anual que realiza la CasaHogar” detalla Prado. Ambas jóvenes son comunicadoras sociales y tienen claro que no pretenden ser “el Santa Claus del periodismo”, aunque han vuelto la actividad una rutina navideña que es también un gesto para sí mismas. Para Pérez, el detalle está en saber que “si bien no solucionamos nada, sí aportamos alegría. Lo que me gusta es sentir que le dedicamos tiempo a los verdaderos problemas”. Una oportunidad para que sean ellos quienes regalen Entre los horarios de atención, las especificaciones para solicitar la ayuda económica para las quimioterapias o los exámenes de laboratorio, un cartel aparece cada octubre en la Fundación Amigos del Niño con Cáncer: la inscripción para la celebración navideña. La invitación pregunta lo obvio: nombre del paciente, estado de su tratamiento y lugar

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Ofrecerles una Navidad a los demás es una experiencia que si bien incluye regalos y fiestas, es más una oportunidad para los gestos minúsculos y donde, al final, la única recompensa es comprobar, en primera persona, que “dar es dar” y nada más de residencia. Aunque son las dos últimas interrogantes las que marcan el sentido de una fiesta que se ha repetido, al menos, en 23 de los 25 años con los que cuenta esta organización que se dedica a ayudar a los pequeños

que sin recursos económicos, pelean su batalla contra las formas nefastas de la multiplicación de células en su cuerpo sin control alguno. Número de hermanos y sus edades son los datos que necesitan los organizadores para completar la magia de la jornada.

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“Nuestros propios pacientes fueron quienes decidieron que se trataba de un regalo de ellos para sus hermanos y sus padres, porque hay que recordar que muchas veces ellos sienten que les han quitado tiempo a sus mamás

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“Mi objetivo es curarlos y darles calidad de vida y dentro de eso está la fiesta, aunque todo sea carísimo y no tengamos dinero para eso” expresó Kira Machado de Viete, vicepresidenta de la Fundación Amigos del Niño con Cáncer

para atender a los otros dos o tres hijos” explica Kira Machado de Viete, vicepresidenta de la Fundación.

pudiera parecer sólo una fiesta, se trata, en realidad, de un operativo de esfuerzos y ánimos igual de robustos.

La jornada que se celebrará este año dentro del Parque La Aguada en El Marqués es de día completo y aunque

Se prepara una cesta navideña con todas las de la ley (alimentos, nueces

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y vinos) para los padres. Se cuadra la logística para trasladar a cerca de mil invitados desde San Bernardino donde están ubicadas las oficinas de la institución sin fines de lucro hasta el lugar de la fiesta, pues 55% de los

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niños atendidos son residentes del interior del país. Se organiza la participación de los grupos musicales, las llamadas “pintacaritas”, los magos y hasta el colchón inflable. Se dispone un menú completo de desayunos, almuerzos y refrigerios para todos los asistentes y por supuesto, se consiguen y distribuyen juguetes tanto para los pacientes como para sus hermanos. “Pasamos tres o cuatro meses pidiendo los juguetes a las empresas, los bancos, las alcaldías y a todo el que te puedas imaginar. Le pedimos a todo el mundo, porque la preparación es larga y complicada. Mi objetivo es curarlos y darles calidad de vida y dentro de eso está la fiesta, aunque todo sea carísimo y no tengamos dinero para eso” resume Viete, sobre la elaboración de una faena en donde toda la institución está involucrada. Un conjunto de 12 empleados y 8 directivos es todo el recurso humano con el que cuenta la Fundación Amigos del Niño con Cáncer, pero eso no amilana las ganas. Novios, familiares, amigos, vecinos y conocidos de ese pequeño grupo son reclutados como voluntarios cada año, para que colaboren no sólo con la donación de cestas navideñas o tortas para el cierre de la fiesta, sino también para que contribuyan con uno de los detalles más delicados de ese día: los regalos. “Estamos hablando que necesitamos unos dos mil juguetes y a veces, alguien decide colaborar con mil rompecabezas pero eso no se lo puedes dar a todos los niños. A un niño que

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Yakary Prado: “no es sólo el valor físico del

obsequio sino el cariño o la disposición de entregar algo que la persona necesite”

no puede correr no le puedes dar una pelota y es por eso, que cada regalo está identificado y se elige de acuerdo a su historia médica” relata la vicepresidenta, quien empezó sus labores en la Fundación como una voluntaria ocasional más. Los adolescentes suelen ser los más complicados de satisfacer, pero com-

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bos de maquillajes para ellas y pendrives para ellos, son soluciones para una inversión monetaria y emocional que antes que una fiesta con diversión monumental, persigue una sonrisa de alivio. Al final, en las experiencias que arman dos o tres personas en su esfera más cercana o en quienes recurren a un

operativo grandilocuente casi por un cuarto de siglo, la Navidad parece una excusa. Una justificación para reunir e involucrar a los conocidos en una causa que no es la de todos los días y quizás, por eso, los días decembrinos continúen siendo días para “encontrar en alguien, lo que nunca encontrás” como diría una vez más Fito.

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R E C E T A T E C N O L Ó G I C A

Cómo crear y usar tu cuenta en Twitter Ariana Basciani Fernández | ariabasciani@yahoo.com

Twitter es una red social de microblogging que consiste en decir en 140 caracteres lo que estás haciendo en ese momento. Su símbolo es un pajarito y su nombre es la reproducción de los sonidos del ave (tweet, tweet). Ingredientes: Un computador o celular con acceso a Internet. Preparación: Colocar en la barra de búsqueda la dirección http://www.twitter.com Al llegar al portal, cree una cuenta haciendo clic en Sign up now. Rellene los datos personales, username “nombre del usuario puede ser un seudónimo” y la contraseña para ingresar a su cuenta.

Favorites

Twitter le pedirá añadir a sus amigos o ver si sus contactos tienen una cuenta en esta red a través de un correo electrónico. Sólo deberá ingresar la contraseña de su e-mail y Twitter enviará una notificación a sus contactos informándoles que ya usted tiene una cuenta en Twitter. En seguida la página le sugerirá posibles amigos. Ambos pasos puede saltarlos e ir directo a la página principal para que comience a escribir lo que está haciendo (o pensando, o comentando, o sintiendo. La expresividad, como en otros medios, no es limitada). En la parte superior izquierda puede dar clic a la opción Find People, que le permitirá conseguir a sus amigos o contactos de interés (personas, periódicos, artistas u organizaciones tienen cuenta en Twitter). A través de esta herramienta o simplemente viendo los contactos de otros amigos puede ir agregando a las personas a las que le gustaría seguir y cuyos mensajes le gustaría recibir en su home. Cuando vaya al home, podrá ir viendo las actualizaciones que hacen los contactos a los que usted sigue. Podrá recibir links o acceder a fotos que twiteen sus contactos.

Datos del tweeteo: @suusername: en la barra de información al lado derecho aparece el @suusername. Haciendo clic allí podrá leer los tweets en los que otras personas lo han nombrado. RT @cualquiercontacto: significa que copia exactamente el tweet de uno de sus contactos y lo tweetea en su perfil. 14

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Trending topics (palabras más usadas): estas aparecen en la barra de información que aparece al lado derecho de la pantalla. Son las palabras más escritas en todo el universo twittero. #cualquierpalabra: se escriben de esta manera las palabras que usted desea que puedan encontrarse en el motor de búsqueda de Twitter y que pueda llegar a estar en la lista de los llamados trending topics. Settings (configuración): como en cualquier otra página allí puede configurar su cuenta-perfil en Twitter. Puede cambiar el fondo de su perfil, aprobar el acceso a Twitter desde su celular, entre otras acciones. Favoritos: al lado de cada tweet que realice verá que al pulsar al lado derecho de la barra aparecen dos opciones: responderle a la persona que realizó el tweet o una estrella. Si pulsa la estrella es porque el tweet le ha parecido interesante y lo guarda en sus favoritos. Direct Messages (mensajes directos): son los llamados mensajes privados, sólo a las personas que tienes como amigos (following) puede enviarle mensajes privados de 140 caracteres. Tweets que cambian el mundo • En el mes de junio el descontento ante el resultado de las elecciones presidenciales en Irán y las limitaciones de los medios tradicionales para transmitir las protestas, impulsaron el uso de Twitter como una vía para expresar al mundo lo que estaba ocurriendo. Con el trending topic #iranelection miles de personas pudieron generar un diálogo en tiempo real sobre la problemática y ubicar el asunto en la agenda de los medios masivos. • Durante el mes de agosto de 2009 se generó una protesta con la etiqueta #freemediave para manifestar en contra del cierre de 34 emisoras venezolanas. Según el diario El Nacional, más de 10.000 comentarios sobre el tema colocaron el tópico entre los 10 más nombrados dentro del mundo Twitter (lo cual quiere decir que todo usuario podía ver el tema a su mano derecha al conectarse a la red social y acceder al diálogo entre miles de personas). La famosa etiqueta hizo llegar la noticia hasta el diario inglés, The Guardian).

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V E I N T I Ú N I C O M U N D O

Planeta recalentado

Muchas personas creen que se trata de un mito urbano. Pero el calentamiento global es una realidad que ya ha comenzado a mostrarse. ¿Quiere saber cómo va a afectarle a usted? Entonces siga leyendo. Andrea Small | small.andrea@gmail.com

El cambio climático existe y no es un juego. La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMCC), adoptada por 192 países en 1992, definió este fenómeno como “un cambio de clima atribuido directa o indirectamente a la actividad humana que altera la composición de

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la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante períodos de tiempo comparables”. De acuerdo con cifras del Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC), organismo encargado de

este tema por las Naciones Unidas, el aumento global de las temperaturas no es un fenómeno nuevo. Estudios recientes sugieren que se ha venido desarrollando desde que terminó lo que los científicos han definido como la Pequeña Edad de Hielo, una fanomalía que se inició alrededor del año

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1350 y que hizo descender las temperaturas globales en poco más de 1,5 grados Celsius. Según los expertos, duró cerca de 500 años y terminó a mediados del siglo XIX, coincidiendo con el inicio de la Revolución Industrial. Desde entonces, la temperatura ha comenzado a ascender y ha causado cambios en ecosistemas de todas partes, lo que a su vez ha provocado un alerta en la comunidad científica internacional. Hay muchas teorías a las que se le atribuye el calentamiento global. Una de las más populares es que las emisiones tóxicas industriales originadas por la quema de combustible fósil se acumulan en la atmósfera y forman una gruesa capa que atrapa el calor producido por el Sol. Esta idea tiene sus detractores, representados en su mayoría por países desarrollados que verían afectadas sus economías si tuvieran que reducir sus actuales emisiones de dióxido de carbono. Ellos opinan que el actual aumento de las temperaturas es tan sólo una recuperación natural del equilibrio climático del mundo luego de haber atravesado la Pequeña Edad de Hielo. No obstante, este argumento no ha sido comprobado científicamente, por lo que carece de validez para muchos expertos en la materia. Pero más allá de las razones que producen este aumento de las temperaturas en atmósfera y océanos, éstas siguen subiendo, lo que traerá consecuencias importantes en nuestra manera de vivir a corto y mediano plazo. La teoría de los 6 grados Recientemente, National Geographic Channel realizó un ciclo de programas especiales titulado “Seis grados que po-

drían cambiar al mundo”, en el que el especialista Mark Lynas, expuso cuáles serían las consecuencias para la armonía ecológica del planeta si la temperatura aumentara 6 grados Celsius. De acuerdo con Lynas, aún si se detuviesen hoy las emanaciones de dióxido de carbono que producen el calentamiento global, el daño realizado hasta la fecha significaría un aumento de entre 0,5 a 1 grado centígrado. En su opinión, este es un paso irreversible que ya ha dado la humanidad. Si la temperatura aumentara 2 grados, crecería la marea tanto como para hacer desaparecer la Isla de Tuvalu, en el Océano Pacífico, sin contar con que probablemente se extinguirían todos los arrecifes de coral que hoy viven en los mares tropicales del mundo. A partir del tercer grado, se considera una situación extrema. De acuerdo con Lynas, este incremento provocaría ciclos repetidos de incendios en la selva amazónica, cuya liberación de dióxido de carbono generaría el aumento de la temperatura un grado más. Otros organismos han realizado un trabajo importante para medir el impacto del calentamiento global unido a otros fenómenos. Uno de ellos es la Oficina de Meteorología del Reino Unido. Sus números indican que en la actualidad 1,5 billones de personas en el mundo viven en áreas cuyo acceso al agua potable es pobre. El aumento de la temperatura en conjunto con el crecimiento demográfico haría que, para el año 2050, esta ci-

Lo que haces cuenta Definitivamente, las acciones individuales también suman para tener un planeta más sano. Estas son algunas de las cosas que puede hacer para ayudar a reducir sus emisiones de CO2. 1. Camine más, en lugar de usar todo el tiempo su carro o tomar el autobús. 2. Coma más vegetales. Los animales de los que se sacan las carnes emiten mucho más dióxido de carbono durante su vida que las plantas. 3. No deje cosas enchufadas. Dejar conectados cargadores y televisores mientras no se usan consume electricidad producida con combustibles fósiles, lo que a su vez genera CO2. 4. Cambie los bombillos. Las luces fluorescentes utilizan 80% menos energía y tienen una vida útil diez veces mayor a las corrientes. 5. Revise su cocina. Según la BBC de Londres, si los quemadores de la cocina están sucios consumen un 10% más de gas que si estuviesen limpios.

fra creciera hasta alcanzar los 7 billones. “Algunas áreas geográficas se volverán más fértiles, otras se secarán. Esto podría desencadenar escasez de alimentos en algunas regiones del mundo, migración y pobreza”, asegura un texto publicado en la página web de la institución.

Fuentes consultadas: 1. Glosario de términos utilizados en el Tercer Informe de Evaluación del Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC). | 2. Seis grados que podrían cambiar el mundo. National Geographic. | 3. BBC Mundo | 4. Oficina de Meteorología del Reino Unido.

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S O B R E S E G U R O

Comstat Rowland | redaccionj@comstatrowland.com

Hogares seguros en Navidad Cada diciembre el brillo de la navidad llega a los hogares en la forma de muñecos electrónicos, pesebres, arbolitos y artículos decorativos que nos recuerdan la alegría y calidez de estas fechas. Una característica típica de las decoraciones navideñas es el empleo de luces pequeñas y titilantes, que generan un incremento importante en el consumo de energía del hogar, pudiendo llegar a causar problemas por saturación del sistema eléctrico.

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Previendo situaciones que puedan afectar negativamente el inmueble, existen pólizas residenciales que ofrecen cobertura ante cualquier problema que pueda suscitarse, protegiendo de manera integral el hogar y los bienes que allí se encuentren. Algunas personas contratan estos seguros como requisito previo a la adquisición de viviendas, como apoyo ante cualquier eventualidad.

Muchas de estas pólizas cubren los gastos de hospedaje transitorio, cuando por fuego o inundación, la familia se ve obligada a salir de su residencia. Además brindan respaldo en caso de robo de objetos de valor hallados dentro del inmueble. Páginas consultadas: http://www.finance-strategy.com/espanol/ seguro-casero.html

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Pequeñines a resguardo Estudiar protegido Cada vez son más las instituciones educativas que contratan pólizas escolares para garantizarle a sus estudiantes atención médica en caso de accidentes personales. La adquisición de estos seguros les brinda mayor tranquilidad y confianza a los alumnos, quienes se saben respaldados por empresas responsables y con tradición en la industria aseguradora. Los seguros escolares de accidentes personales tienen coberturas variables. Los más frecuentes son los gastos por atención médica, odontológica, oftalmológica y rehabilitación, además de asumir los gastos del sepelio, cuando la muerte ocurre como consecuencia de un accidente. Para la contratación del seguro no se requiere la realización de algún chequeo o revisión médica del estudiante. Entre la gama de opciones disponibles para los estudiantes, hay una póliza que ofrece la cobertura total de los gastos por educación de los jóvenes asegurados, en caso que sus padres o representantes legales fallezcan. El sistema es similar a una pensión y el contrato debe establecerlo uno de los padres o representantes legales del beneficiario. Páginas consultadas: http://www.sbs.gob.pe/portalsbs/InfPublico/escolar/escolar.htm http://fernandozambrano.blogspot. com/2009/03/seguro-escolar.html

Con las festividades decembrinas aumenta drásticamente el comercio de fuegos artificiales. El incumplimiento de las restricciones legales para la comercialización de esta mercancía expone a los niños al contacto con elementos explosivos, muy peligrosos. Para estas fechas aumenta la incidencia de quemaduras por manipulación de juegos pirotécnicos y afecciones respiratorias causadas por inhalación del humo que éstos producen. Para dar respuesta oportuna en estas situaciones, las pólizas de salud personales ofrecen la opción de cubrir a familiares directos, como hijos, cónyuges o padres. Las condiciones y especificaciones de este tipo de seguros varían según las necesidades del beneficiario. En muchos casos se ofrece un servicio de asesoría las 24 horas del día, ante problemas de salud o accidentes, y atención odontológica. Una ventaja de este tipo de pólizas es que no tienen plazos de espera y la cobertura es inmediata luego de ser contratada, lo que garantiza la atención médica a la hora de cualquier imprevisto. Este servicio de afiliación de terceros suele tener un límite de edades, en el caso de los hijos hasta que éstos cumplan 25 años de edad. Páginas consultadas: http://www.elseguromedico.es/seguro-medico-seguro-dental-infantil.html

Preparados para eventualidades lejos de casa Los viajes suelen ser percibidos como una medida para escapar del estrés cotidiano y alcanzar la relajación. Sin embargo, es importante estar preparados ante cualquier adversidad que pueda suscitarse durante la estadía en otra ciudad o país. Por tal motivo, las empresas aseguradoras ofrecen una póliza que brinda cobertura integral en casos de robo, extravío del equipaje o problemas de salud del beneficiario. Un seguro de viajero es una póliza con coberturas definidas dentro de un monto estipulado. El asegurado, en el caso de sufrir algún imprevisto, debe desembolsar los gastos de emergencia y luego solicitarle a la compañía aseguradora su respectivo reintegro.

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La mayoría de las pólizas de seguros de viaje poseen una franquicia o deducible. En caso de que ocurra algún siniestro, el contratante debe hacerse cargo del porcentaje pactado sobre la suma asegurada. También hay empresas aseguradoras que ofrecen un servicio de asistencia al viajero, el cual incluye cobertura médica, asistencia legal y financiera, entre otras. Páginas consultadas: http://www.aseguratuviaje.com.ve/asistseguro.php

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Los vehículos cambiaron para siempre la vida en Venezuela

Automóviles y caminos:

un paseo por la historia del invento que revolucionó la humanidad

En el desarrollo participaron industrias petroleras, ensambladoras, empresarios y el Estado, quienes se encargaron de mejorar las vías y construir carreteras M.R. Comstat Rowland | redaccionj@comstatrowland.com | Ilustración por Silvio Sequera

Desde que se construyó el primer automóvil, estos vehículos han sido objeto de fascinación, no sólo por el auto en sí, sino también por las carreras y la velocidad. Para otros, estos objetos son sinónimo de comodidad, confort y estilo. Mientras que existen quienes los consideran simplemente una ne-

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cesidad. En cualquiera de los casos, los carros han sido, desde su creación, extraordinarios inventos que llegaron para quedarse. El libro ilustrado Automóviles y Caminos narra la evolución del automóvil y la cultura que se creó alrededor de él

en Venezuela, escrita por la pluma del periodista, investigador y experto en historia automovilística, Alfredo Schael. La obra, basada en entrevistas y testimonios de conocedores y cronistas, es apoyada por el Museo del Transporte y patrocinada por Seguros Caracas de Liberty Mutual, con el objeto de agre-

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gar valor al mercado asegurador de la nación y divulgar la historia de nuestra patria vista desde el crecimiento de la industria automotriz. Abrirlo es como entrar a una autopista que a toda hora está repleta de esta maravillosa invención que logró revolucionar la historia de la humanidad. No es sólo el medio de transporte por excelencia, sino que además representa una formidable industria que busca satisfacer necesidades emocionales, sociales y económicas. Un poco de historia Schael nos brinda en su libro un paseo por la historia de este instrumento indispensable en nuestro país. Por ejemplo aclara que el primer vehículo que llegó a Venezuela no fue la limusina francesa marca Panhard Levasseur de doña Zoila Rosa Martínez de Castro, esposa del entonces presidente de la República, Cipriano Castro, sino el importado desde Europa por el empresario John Boulton a mediados de 1904. A pesar de la carencia de buenas carreteras para el tránsito automotor, desde 1908 comenzaron a llegar al país elegantes carros. El auge del automovilismo era indiscutible. El atraso en materia de vías de comunicación, sobre todo en las primeras décadas del siglo XX, explica el autor, se debía a la falta de especialistas y dinero, hasta que en 1910 el Ministerio de Obras Públicas estableció dedicar la mitad del presupuesto anual a la construcción de carreteras. En 1912, llegaron las primeras motocicletas, camiones y ambulancias. Ese año la policía de Caracas recibió 12 moder-

nas y veloces motos. Dos años más tarde, el ejército recibió un lote de camiones, 24 motos, 3 ambulancias y 4 automóviles. En ese momento incluso las agencias funerarias habían adquirido vehículos para el traslado de sus clientes.

de carretera entre Guanta, en el estado Anzoátegui y El Sombrero, en Guárico, lo que permitió que ricos estados del país mantuvieran por primera vez continua y fácil comunicación con otras regiones.

El periodista nos ubica en el inicio de la explotación petrolera en nuestro país, un poco después de 1920, cuando se construyeron varias vías, muchas de ellas por primera vez de concreto. Por esa época se realizaron las carreteras Caracas-La Guaira y de los Andes, conocida también como Trasandina.

El auge y crecimiento del automovilismo era tal que los periódicos y demás publicaciones mostraban regularmente en sus primeras páginas artículos relacionados con este tema. La publicidad también invertía un porcentaje importante en este sector y además circulaban revistas especializadas sobre dicho fenómeno.

Tras la aparición de la gasolina en el mundo y mientras llegaban al país empresas que refinaran el petróleo, el gobierno importó el combustible desde Estados Unidos. No existían bombas de gasolina, por lo que se expedía en garajes. Finalmente, en 1930 llega al mercado venezolano la gasolina PanAm producida por Pan American Petroleum Company, que realizaba el proceso de refinación en una planta ubicada en Maracaibo. Para 1936, el precio del combustible en Caracas era 27 céntimos de bolívares; en San Cristóbal 30, en Acarigua 24 y en Ciudad Bolívar 26. Para 1947, Caracas había consumido 119 millones de litros de gasolina, mientras el resto de la nación utilizó 276 millones. Un año más tarde su uso había aumentado 31%. Durante esa misma época varías compañías petroleras construyeron más de 300 kilómetros

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Durante el gobierno de Luis Herrera Campíns (1979-1984) en Caracas circulaban más de 600 mil automotores, razón por la cual su administración puso en práctica dos medidas para disminuir el tráfico, con los planes Día de Parada Obligatoria y Un Día sin Carro, Cuatro sin Cola, que buscaba sacar de circulación 120 mil vehículos. De acuerdo con el Instituto Nacional de Tránsito y Transporte Terrestre, hasta agosto de 2008, el parque automotor nacional estaba constituido por aproximadamente 5.350.200 unidades de las cuales a la Gran Caracas le correspondían 1.894.235. Sin duda este nuevo texto será una bibliografía obligada para aquellos interesados en la historia de la industria automovilística en Venezuela.

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I D E A S P E R E G R I N A S

Pulpa de fruta

contra el estrés Nayari Rossi Romero | nayari_rr@yahoo.com

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Alto. “Cualquier momento es bueno para tomarse un receso, sobre todo con nuestras carreras permanentes por salir adelante, cosa que produce estrés, el enemigo silencioso de todos”, advierte Williams Gallardo, propietario de Aloha Spa Hotel, un espacio para la relajación total ubicado en Margarita.

PH de cada piel. Nosotros no hacemos un examen de PH de cada persona que asiste a nuestro Spa, sino que la experiencia nos ha dado la ventaja de analizar la carencia de cada piel con sólo observarla detenidamente. Previo a esto realizamos una serie de preguntas a nuestros huéspedes para determinar sus necesidades, entonces les planteamos las terapias que les serían más apropiadas.

En Aloha Spa existe una amplia oferta de terapias cosméticas para hacerle un cariñito al cuerpo. Y es que para Gallardo es necesario “obligarnos siempre a tener ese espacio de tiempo personal, ya sea sólo para descansar, relajarse o aislarse de la rutina”.

¿Recomienda estas terapias cosméticas para personas ancianas? Por supuesto que sí, los beneficios de la fruta son inimaginables, su poder humectante alimenta y suaviza la piel sin importar la edad. ¿Qué beneficios ofrece?

Frutaterapia ¿Cómo se realiza?

Tráfico. Cornetas. Ruido. Deudas. Los nudos en la espalda son tan fuertes como para mantener una lancha unida al puerto. Inflación. Trabajo acumulado. Las horas del día no alcanzan. Deudas otra vez. Ganas de gritar, de explotar, de mudarse de planeta. Estrés: la enfermedad de este siglo.

Usamos la pulpa de la fruta o el extracto de su aceite, su poder relajante, o su poder exfoliante adaptado a las características y necesidades personales, tomando en cuenta el tipo de piel y sus necesidades específicas.

Con la ayuda de las técnicas del masaje que se haya decidido, sea exfoliante, relajante o humectante, se aprovechan las propiedades específicas de cada fruta, es decir, aprovechamos el aceite de coco para humectar la piel por su poder oleaginoso y su carne muy seca y muy molida para realizar un masaje exfoliante, o bien podemos usar mango, melón, lechosa, cualquiera de las frutas de estación y lo combinamos con la aromaterapia para lograr estados de relax.

¿Cuáles son los beneficios de las frutas en la piel? El beneficio depende de las características mismas de cada fruta. Para una piel seca podemos usar frutas con un alto porcentaje de aceites naturales, para una piel grasa o sectores de la misma podemos usar frutas con poder astringente. Teniendo siempre cuidado con el

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Más del Aloha Spa en: http://www.aloha.com.ve Información a través del teléfono 0416.696-59-11.

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San Cristóbal

como en casa Mariana Mata Liendo| mariana.mata@expressgrafica.com | Fotos por Luz Marina Gonzales

La nueva sede de Seguros Caracas de Liberty Mutual en la capital tachirense se ha convertido en una referencia obligada en la ciudad. Vistosa y amable como su gente, los nuevos espacios de la compañía en estos predios invitan a la comodidad y a la confianza

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La nueva sede de Seguros Caracas de Liberty Mutual ubicada en la avenida Los Agustinos de San Cristóbal, se impone limpiecita con sus vidrios que reflejan la luz del sol, como si estuviera acabada de comprar en una tienda, como si recién la hubieran sacado de su caja con olor a nuevo. Sus 1.200 metros cuadrados de espacios construidos se distribuyen en tres pisos y aglutinan la voluntad de sus 40 empleados y 350 asesores que visitan la sede con frecuencia. Un equipo que, si fuera necesario resumir en un valor, “amistad” sería el más apropiado. “Para nosotros el calor humano es lo más importante”, afirma el gerente regional de San Cristóbal, Oscar Vivas. Los amplios espacios que ofrece el local se han llenado de vida, como cuando una casa nueva rellena el vacío de su eco con la personalidad que le imprimen los objetos y la presencia de quienes comienzan a habitarla. Así, el estacionamiento trasero se convierte cada día en una cancha de fútbol donde diez equipos conformados por empleados y asesores compiten por ganar un torneo organizado por ellos mismos, y que pronto servirá para recibir a los equipos femeninos en un torneo de voleyball. La parrillera, por su parte, es el lugar de encuentro en el que unos sazonan la carne y otros hacen la ensalada mientras conversan; y la cocina el espacio perfecto para preparar desde café para compartir, hasta paellas como la que el gerente de comercialización de la región, Henry Estupiñán, preparó para brindarle a los demás hace algunas semanas. Sin duda, la calidad de la atención y servicio de esta regional de Seguros

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Caracas de Liberty Mutual asientan sus bases en la relación que existe entre quienes dirigen sus riendas: “casi todo el equipo gerencial llegó al mismo tiempo a la empresa, vinimos de otras compañías aseguradoras y la mayoría está aquí desde el año 2001. Eso nos ha permitido crecer juntos”, ilustra el gerente regional.

Sin embargo la sede nueva no es el único espacio en el que sus ocupantes comparten. “Algunos asesores han puesto a la orden sus casas para hacer reuniones allí. Hace poco cocinamos una novilla en uno de esos encuentros y se está planificando un paseo para Michelena y el Páramo. La gente está tan integrada que se

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lentos, la regional tiene un grupo de música bailable conformado por las mejores voces de Seguros Caracas de Liberty Mutual en San Cristóbal. El equipo muestra con orgullo varios videos de una de sus presentaciones en la compañía y Erlis García advierte mientras señala la pantalla: “¡Mira quien es uno de los cantantes!” y Oscar Vivas se identifica con su buena voz entre los integrantes del grupo. “En diciembre nos repartimos los cuatro viernes del mes entre los departamentos. Cada uno se esmera por preparar el mejor desayuno en el día que le tocó, así nos divertimos haciendo una sana competencia y hacemos algo especial durante la Navidad”. La empatía de este equipo definitivamente impacta positivamente en la relación con asesores y clientes. Explica Silvana Vera, jefe técnico de siniestro de la región, que “el secreto está en ponerse en los zapatos de los demás” y cada miembro de este equipo parece hacerlo con mucha propiedad.

organiza, hace una recolecta y de allí sale una idea nueva para compartir”, cuenta Erlis García, administradora de la regional.

será celebrado este año en su hermosa sede, operativa desde agosto de 2009, pues los espacios se prestan incluso para hacer la fiesta de fin de año en sus espacios.

Cantando se vive mejor

Con seguridad no faltará ambiente para ‘echar un pie’, como se dice en criollo, pues entre sus muchos ta-

El 35% de crecimiento con el que espera cerrar la regional San Cristóbal

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“Es tan buena la relación que tenemos con los asesores que éstos organizan desde hace dos años una fiesta para los empleados al finalizar el año. Así como la compañía les da reconocimientos e incentivos por su trabajo, ellos también organizan una fiesta para compartir y agasajar a los empleados -donde incluso hacen rifas y se dan obsequios- para reconocer el trabajo de las personas que los atienden en la compañía”, detalla Vivas. Sin duda, el mejor lugar es donde uno se siente mejor, y la regional San Cristóbal sí que sabe de clima laboral.

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A B C C O R P O R A T I V O

La onda

es ayudar

El Dividendo Voluntario para la Comunidad ofrece opciones para que el sector privado se involucre en iniciativas voluntarias Andrea Small | small.andrea@gmail.com

“Me encanta cuando vienen para acá y nos ayudan a construir cosas y rehabilitar áreas porque, por lo general, vivimos puras cosas feas por aquí. Su presencia siempre es como un regalo para nosotros”, comentó Carmen Smith, feliz de que, finalmente, alguien le estu-

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viera haciendo un cariñito a su zona. Ella vive desde hace 24 años en el barrio La Silsa-La Morán, donde está ubicado el proyecto madre del Dividendo Voluntario para la Comunidad (DVC). Esta organización sin fines de lucro fue

fundada en 1964 por Eugenio Mendoza. Tiene como principal objetivo canalizar el esfuerzo de las empresas privadas para desarrollar acciones que permitan mejorar la calidad de vida de comunidades de escasos recursos, a través del desarrollo de proyectos específicos. A

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principal es el Aporte Voluntario por Nómina”, explica Marco González, jefe de prensa del DVC. “En este programa, los empleados de las compañías que quieran colaborar donan de manera voluntaria una parte de su salario con el fin de financiar las obras que nosotros promovemos. Ya tenemos 13 mil empleados de 64 compañías a nivel nacional que donan un monto mínimo de su salario. El dinero es destinado al proyecto ‘Construcción de Comunidad’, así como también a las Organizaciones de Desarrollo Social. Estos trabajadores ponen su granito de arena para ayudar a quienes más lo necesitan”, apunta González. Asimismo, las empresas afiliadas al programa madre del DVC, pueden participar dos veces al año en la actividad “Regala un día”, en el que los empleados de las compañías participantes se integran personalmente, durante 8 horas, en una actividad relacionada con alguno de los proyectos impulsados por el Dividendo. Durante el primer programa de 2009 realizado en abril, trabajadores de siete empresas compartieron con comunidades e instituciones necesitadas de voluntarios, tales como la Escuela Canaima, la Asociación de Padres de Niños con Cáncer, la Casa Hogar San José, y el colegio Fe y Alegría Monterrey.

su vez están aliados con autoridades, comunidad y otras organizaciones de desarrollo social. “Dependemos en gran medida del aporte privado. Las empresas pueden participar de varias maneras, pero la

En esta actividad, Nancy Flores, directora de la Unidad Educativa Fe y Alegría Monterrey, agradeció el tiempo y recursos prestados en la recuperación de las áreas de esparcimiento abandonadas del colegio. “Fue un esfuerzo mancomunado. Hubo gente de la comunidad, muchachos y estudiantes. Solamente a través del voluntariado es posible realizar este tipo de actividades”, apuntó. Los eventos de “Regala un día” marcan

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el inicio de la recolección de fondos anual de la institución. Programas para todos “No hay aporte pequeño porque nuestra voluntad es grande”. Con este lema, el Dividendo Voluntario para la Comunidad recoge las intenciones de animar a la gente a apoyar sus causas. Y es que aparte del Aporte Voluntario por Nómina tienen también la iniciativa “Dona tu vuelto”, que permite a personas naturales contribuir con la organización. “La idea es que luego de tu compra, lo que te sobre, o al menos una parte, puedas destinarlo a obras benéficas”, dice González. Para tal fin, han dispuesto envases de recolección al lado de cajas registradoras en las oficinas de la Electricidad de Caracas, Wendy’s y Farmatodo. Por otra parte, cuentan con la opción de Contribuciones Abiertas, mediante la cual cualquier persona natural, jurídica o asociaciones, puede realizar aportes a un programa de su interés particular. Esto motiva a los donantes a atender problemas sociales que atañen a la comunidad donde hacen vida. Iniciativas en la casa Para Seguros Caracas Liberty Mutual, la responsabilidad social es un asunto importante. Es por esta razón que la empresa también pone cuota de solidaridad para colaborar con las causas del Dividendo Voluntario para la Comunidad, a través del Aporte Voluntario por Nómina. Desde el 1º de enero de 2004, los trabajadores de la compañía se unieron a la iniciativa para apoyar los programas de Educrédito, Escuelas Rurales y Red de Escuelas de Excelencia. En la actualidad, 711 empleados a nivel nacional recaudan la suma mensual de BsF. 4.184,00. Seguros Caracas Liberty Mutual aporta un monto igual, para un total de BsF. 8.368,00. 29


D U L C E P R E V E N C I Ó N

Navidad edulcorada Moderación y planificación son claves para disfrutar la Navidad a pesar de la diabetes Pedro Del Medico | email: pedrodelmedico@gmail.com Director de la Policlínica Metropolitana | Médico cirujano | Docente de la Facultad de Medicina, UCV. 30

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Quienes padecen obesidad, tienen el colesterol alto, sufren de la tensión o son diabéticos, sólo por citar algunas enfermedades o problemas de salud que exigen una alimentación vigilada y adecuada, no la tienen fácil en Navidad. En diciembre comienzan los agasajos, las reuniones familiares y los preparativos para la cena navideña y de fin de año, entre otras celebraciones. Particularmente para los diabéticos, estas celebraciones pueden convertirse en una pesadilla, ya que mientras algunos se resisten a probar diferentes platillos, otros pueden caer en los excesos, que terminan pasándole factura a la salud. Hay personas con diabetes a quienes les resulta difícil moderar sus hábitos alimenticios, de ahí que las consultas médicas se incrementen en esta época, ya sea porque se interrumpe la dieta, la actividad física o el tratamiento medicamentoso. Por ello, durante estas fiestas y rutinariamente es importante comer y beber con moderación; Es decir, reducir la ingesta de hidratos de carbono (azúcares refinadas, jugos, refrescos y dulces, entre otros) porque elevan los niveles de glucosa en la sangre. Ser diabético no excluye la posibilidad de comer bien. Para conseguirlo no tenemos que renunciar a disfrutar de un buen gusto, mucho menos en estas fiestas navideñas que se nos aproximan en las que podemos poner en práctica el conocimiento que tenemos de nuestra diabetes. Cabe recordar que para los diabéticos no existen alimentos prohibidos, sino limitados. La respuesta de los fabricantes de alimentos a la demanda de los

La clave para el diabético en estas fiestas decembrinas es la moderación. ¿Cómo lograrlo?, evitando los excesos… ¡Sencillo! consumidores que por problemas de salud como obesidad o diabetes no pueden disfrutar de los dulces típicos de Navidad no se ha hecho esperar. Las variedades de postres navideños acompañados del mensaje “con fructosa” , “light” o “sin azúcar ” aumentan año tras año, pero también lo hace la confusión sobre su aporte calórico. Muchas personas creen que se trata de productos con menos calorías, pero no siempre es así. Cuando el azúcar se sustituye por edulcorantes sin calorías (sacarina, aspartamo, ciclamato, etc.) o edulcorantes del tipo polioles o azúcares alcohol (sorbitol, manitol, xilitol, etc.), efectivamente aportan menos calorías. Pero no ocurre lo mismo si el producto contiene fructosa en lugar de sacarosa (azúcar común). La fructosa es un edulcorante con una ventaja indiscutible para las personas diabéticas: produce escasos efectos en el nivel de glucosa en la sangre y no estimula la secreción de insulina.

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Esto explica que quienes sufren diabetes puedan consumir productos con fructosa y disfrutar así del placer que proporciona un dulce sin que se altere su nivel de glucosa en sangre, siempre y cuando no abusen de su consumo. No obstante, la fructosa aporta las mismas calorías que la sacarosa y, por tanto, un producto con fructosa contiene las mismas calorías o incluso más que si llevara sacarosa. Si bien en el tratamiento de la diabetes el primer punto es una alimentación sana, no hay alimentos buenos ni malos, ya que el secreto está en saber regular horarios, frecuencia, cantidad y porciones de las comidas, así como vigilar con un glucómetro sus niveles de azúcar en sangre para tomar decisiones más acertadas sobre su enfermedad. Utilizar un endulcorante sin calorías en la preparación de un tradicional ponche, medir las cantidades correctas

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padecerla o aquellos individuos que quieren mantenerse saludables.

Evite las carnes grasosas, turrones, bebidas gaseosas, carnes con relleno. Prefiera las carnes blancas y el vino tinto por tener menos nivel de azúcar. de frutas, verduras, crema y mayonesa light para elaborar una ensalada navideña, o utilizar aceite de maíz y jugos naturales en la confección de un rollo de pechuga de pavo, permiten reconfigurar al instante la carga glucémica de estos platos de manera que puedan ser consumidos sin preocupaciones por pacientes con diabetes, personas en riesgo de

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Tomando en cuenta lo anterior se deben evitar las carnes grasosas como la de cerdo; los turrones, bebidas gaseosas, carnes con relleno, entre otros. Ingiera carnes blancas como el pavo que contiene menos grasas. Para el brindis preferiblemente hágalo con vino tinto seco antes de los tragos cortos, debido al alto nivel de azúcar, y recordar que una sola copa es suficiente para el brindis de rigor. Otros

alimentos

que

se

deben

evitar son aquellos que contengan carbohidratos de absorción rápida como las tortas y los dulces navideños. Otros como las pastas, la papa y el pan deben comerse con moderación de acuerdo al plan de alimentación. Estos se pueden reemplazar por ensaladas de verduras y frutas de la estación. La clave para disfrutar de las fiestas navideñas es una alimentación balanceada, someterse a un control permanente y optar con su médico por el tratamiento más adecuado, además de tener la información dietética que mejor favorezca a su salud.

Recomendaciones • El mejor plan es aquel que se establece con anterioridad. Anticipe los preparativos de Navidad, en particular a lo referente a los menúes a degustar durante dichas fiestas. • Sirva sus alimentos en un plato más pequeño que el resto de la familia, así se verá lleno con poca comida. • Evite las tentaciones de la sobremesa, no sucumba ante ellas. • Haga que predominen los alimentos asados o a la plancha en vez de fritos y rellenos. • Utilice hierbas y especias para aderezar los alimentos, en lugar de aceites y mantequillas. • Los postres no son siempre necesarios. Prefiéralos en una comida o cena más ligera que la navideña. • Beba jugos naturales y de no ser posible, tome refrescos sin azúcar.

• La fruta fresca o de temporada con un poco de yogurt también puede ser un buen postre. • Revise sus niveles de glucosa (utilice su glucómetro) para ver si puede comer una pequeña rebanada de pastel. • Ejercítese, ejercítese y ejercítese. Durante estas fechas la propensión es a dejar de hacer ejercicios. Mantenga o incluso incremente un poco más su actividad física. Aún cuando tenga las mejores intenciones, la emoción de la época puede ocasionarle un poco más de estrés, lo que se puede evitar al practicar algún deporte. • Recuerde medicarse: a pesar de la emoción y el ajetreo por las celebraciones del fin de año, no olvide tomar sus medicinas. • Si se excede un poco durante la cena de Navidad o de Fin de Año, tenga presente que es un solo día, retome sus buenos hábitos al día siguiente.

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Navidad en

flamenco Mariana Mata Liendo| mariana.mata@expressgrafica.com | Fotos por Luz Marina Gonzales

Este diciembre, la literatura hará metamorfosis para convertirse en tacones repicando al unísono sobre el escenario. “Un Cuento de Navidad” musical flamenco, es un espectáculo que reunirá a más de 90 niños y jóvenes quienes interpretarán sobre las tablas del Teatro Luisela Díaz del Caracas Theater Club esta clásica historia navideña. Pero esta vez los espíritus del pasado, presente y futuro estremecerán el escenario al ritmo del flamenco, jazz, street jazz y tap en la interpretación de las compañías Pre Juvenil y Juvenil de la escuela de baile Tatiana Reyna y el grupo de baile del Ímpetu Urban Dance Center. Acompañadas por el Coro Infantil de la UCV, la historia escrita por Charles Dickens en 1843 y adaptada para este espectáculo por el director de la obra, Daniel Solórzano, promete ser un espectáculo de alta factura hecho en Venezuela. Mixtura de ritmos y sonidos “El hilo argumental lo marcan diferentes danzas y géneros musicales. La banda sonora del espectáculo es una creación original de Tumbao Producciones y combina flamenco, jazz, world music y música electrónica. “La musicalización de la obra cumple con estándares de

calidad de altura internacional”, explica Solórzano, quien también es guionista de la obra. Las coreografías han sido montadas por un equipo de adultos que ha trabajado arduamente para potenciar el talento juvenil a la máxima expresión. Daniel Solórzano, Malory Rivas, Edelmira Inziarte y Claudia Chafardet se han encargado de preparar los géneros urbanos; Ana Valentina Quilarque y Anita Loinaz preparan los bailes flamencos, al tiempo que Magda Albarracín dirige las voces del Coro Infantil de la UCV.

“Les gusta tanto el flamenco que no les importa quedarse más de lo estipulado para perfeccionar una presentación”, cuenta Anita Loinaz, una de las profesoras de flamenco y coreógrafa de la compañía juvenil, quien agrega que las chicas son más disciplinadas que muchos adultos. Algunas de las pequeñas artistas han tomado clases en el Museo del Flamenco en Sevilla y en Amor de Dios en Madrid. Además, recientemente participaron como teloneras de Anita Loinaz en su presentación junto al bailaor Alfonso Losa en Caracas.

Mucho más que inspiración El sacrificio que el talento de la obra hace a pesar de su corta edad es digno de imitar: “bailan desde los cuatro años y medio” cuenta Olga Sierraalta, mamá de la bailaora Valentina Sierraalta. Agrega Ana Mata, gerente de aseguramiento de calidad de Seguros Caracas de Liberty Mutual y mamá de la bailaora Maru Pereda, que el grupo de madres ha hecho un equipo para brindar el apoyo necesario a las chicas y a los productores. Mafe Rodríguez, también bailaora del grupo de chicas cuyas edades oscilan entre los 15 y los 17, dice: “la emoción compensa el cansancio”.

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P OR T A R E T R A T O

Simón Díaz

Una vida hecha tonada Sergio Moreno | sergio_moreno_gonzalez@hotmail.com

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Salió de Barbacoas y llegó hasta el Carnegie Hall, con el liqui liqui y las alpargatas. Compositor de uno de los temas más importantes de la música venezolana, Caballo Viejo, fue merecedor de un Grammy honorífico el año pasado. El tío guindó su hamaca hace unos años mientras el mundo mira orgulloso su medio siglo de historia musical. La fortuna le regaló un número especial el día de su nacimiento. Fue marcado con el octavo dígito de la escala, que siempre ha combinado con su destino, jugándole a favor. Simón Díaz nació el ocho, del mes ocho, de 1928. El primero de un octeto de hijos, tuvo que embraguetarse los pantalones el día que su padre murió y con la fisonomía de un recién adolescente buscó trabajo para ayudar a su mamá. En su historia cuenta que fue cajero, boxeador y vendedor ambulante.

También becerrero, empleado de una bodega, mandadero de casa de familia, vendedor de chucherías. Su gusto musical comienza en uno de sus empleos, en la etapa de atrilero y acomodador de micrófonos de una orquesta de baile, donde más adelante lograría subirse a la tarima como cantante de boleros. Así emprende la cadena de grandes episodios en la carrera de Simón, esa primera vez que cantó a los 17 años en la orquesta Siboney, cuando se vino a Caracas y debutó en la radio.

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De eso han pasado más de 60 años. En 2008 el tío Simón alcanzó a soplar sus 80 echando cuentos y cantos, junto a las seis décadas inagotables de vida artística. Sus registros alrededor de la tonada llanera, como esencia musical que define a los venezolanos, le llevó ese mismo año hasta Las Vegas, para recibir el gramófono entregado por la Academia Latina de la Música celebrando su trayectoria. Simón Díaz fue honrado con un Grammy, entregado por las manos del salsero Oscar D’León.

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Los aplausos se escucharon desde Venezuela hasta EEUU. Entre ellos, retumbaron las ovaciones de las más de 50 mil personas que pidieron, a través de la red social de Internet, Facebook, que se reconociera la obra del maestro con el galardón. En la entrega del Grammy se vio de nuevo al tío Simón sobre los escenarios. Desde hace algún tiempo hizo un nudo fuerte alrededor de las alcayatas y se sentó en su hamaca a recorrer el paisaje de su memoria que lleva ritmo de tonada. El compositor colgó su chinchorro en un rincón de su casa y desde ahí se ha dedicado a recordar, tranquilo, con la pausa de los llaneros, cada una de las sonrisas que le ha dejado ese viaje que salió aquel día desde Barbacoas, su pueblo natal, y le ha llevado por carreteras infinitas alrededor del mundo, con su traje liqui liqui, calzado de alpargatas, entonando acordes vestidos de sabana. Las limitaciones de la edad, explica su hija Bettsimar, le impiden llevar el ritmo laboral que cabalgó durante más de medio siglo. “No está convaleciente”, se permite aclarar la descendiente de Simón Díaz, quien también ejerce labores de manager con la carrera de su padre. De una manera elegante, bonita, entera. Quizás ese es el camino que ha elegido el maestro de la tonada para retirarse del mundo de la música, “porque me parece justo que a los 80 años mi papá pueda colgar su hamaca y dedicarse a recordar”, comenta Bettsimar sobre esta nueva etapa en la vida de un hombre que ha sido verseado por infinitas voces, desde su Caballo Viejo hasta La Vaca Mariposa.

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De hecho, la frase “cuando el amor llega así de esta manera…” ha recorrido el planeta, traducida a más de diez idiomas, convirtiéndose en uno de los temas más conocidos y grabados de la música venezolana. Celia Cruz, Julio Iglesias, Plácido Domingo, Caetano Veloso, Jorge Drexler, Gipsy Kings, Joan Manuel Serrat, Gilberto Santarosa, Ray Conniff, Rubén Blades, Tania Libertad, María Dolores Pradera, Armando Manzanero, Barbarito Diez, Ry Cooder, Martirio, Oscar D’León, son algunos de los intérpretes que se han paseado por las notas de ese Caballo Viejo. Muchos de estos afamados intérpretes también atravesaron los pasillos de la casa de Simón Díaz en diferentes épocas. La misma Bettsimar revela que su casa era casi un destino turístico fijo para todo artista que pisara tierras venezolanas, “a todos los recibíamos con los brazos abiertos”, comenta la hija del compositor, al tiempo que recuerda con cariño nombres como Mercedes Sosa, Cantinflas, Juan Gabriel, Tin Tan, Alfredo Sadel, Libertad Lamarque, Aldemaro Romero, María Teresa Chacín, Aquiles Nazoa y Jesús Soto, este último con quien Simón compartió algunos boleros. En su casa todavía recibe amigos. Se sienta con un grupo íntimo que siempre lo visita a jugar dominó, bolas criollas, a ver el fútbol de turno y a llevar la vida de los abuelos. Las constelaciones de éxitos que le abrió el cielo el día que nació, le llevaron desde Barbacoas hasta el Carnegie Hall en Nueva York. Suerte

“Fue cajero, boxeador y vendedor ambulante. También becerrero, empleado de una bodega, mandadero de casa de familia, vendedor de chucherías” que combinó con disciplina, al plantearse rescatar, componer y difundir la tonada, ese canto de madrugada que acompaña al llanero en su faena de ordeñador de vacas. “Siempre con las mismas alpargatas, el mismo sombrero y la misma sencillez. No creo que haya estimado cantar más en Nueva York que en San Juan de Los Morros. Todos los conciertos para él eran importantes”, comenta su hija. En sus casi seis décadas de vida ar-

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tística se destacó como actor en tres obras de teatro y cinco películas. Condujo y produjo 12 programas de televisión de alta sintonía, entre ellos Contesta por tío Simón, espacio dedicado a los niños que se mantuvo durante diez años al aire y del cual surgieron otros proyectos exitosos

como fue el Festichamo, evento donde se medían los talentos de los más pequeños. Fue entonces que su imagen se consolidó como el tío de los venezolanos y se convirtió en ícono de la cultura nacional.

“Su sueño era dejar un terreno en la cultura popular, una buena siembra de tonadas que tuvieran la poética íntima del venezolano. Dejar caminos claros a la juventud de amor a la patria”, resalta Bettsimar.

Hombre de serenatas y amiguero, seguramente Simón Díaz ha recopilado infinitas anécdotas a su alrededor, recreadas por las bocas de innumerables personajes que han contribuido con sus historias, a moldear ese perfil de leyenda musical que le acompaña.

La idea al final es construir un cerco de cultura, “armar una empalizada bien tupida” de poética y canciones que sirva de escudo a lo que venga de fuera. “Cantar y contar lo nuestro”, como repetía el maestro Simón.

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Los números • Durante 25 años estuvo al frente de un programa de radio, dedicado a la música venezolana • Su récord discográfico cuenta con más de 70 producciones musicales. • La Tonada de Luna Llena fue incluida por el realizador español Pedro Almodóvar en la banda sonora de su película La Flor de mi Secreto (1995), y la coreógrafa alemana Pina Bausch incluyó algunas tonadas al musicalizar su obra Nur Du. • Representó a Venezuela en Francia, Inglaterra, España, Polonia, Hungría, Irak, Estados Unidos, México, Panamá, Puerto Rico, Ecuador, Chile, Brasil, Cuba y Colombia. • Es el único cantautor en haber llevado música folklórica venezolana al Carnegie Hall de Nueva York. 38

 Simón Díaz en Boston

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Las buenas nuevas de la Fundación Seguros Caracas Mariana Mata Liendo| mariana.mata@expressgrafica.com | Fotos por Luz Marina Gonzales

Publicaciones, exhibiciones, premios otorgados y recibidos forman parte de las últimas acciones en materia de diabetes y seguridad vial emprendidas por la Fundación

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Tres nuevos productos que promoverán el mayor conocimiento de la diabetes en Venezuela son resultados tangibles de las iniciativas impulsadas por la Fundación Seguros Caracas en los últimos meses. Premio a la investigación en diabetes Con el apoyo de la Fundación Bengoa -institución que enfoca sus esfuerzos en la promoción de estrategias y políticas a favor de la buena alimentación y nutrición de los venezolanos- se entregó el pasado 12 de noviembre el Premio a la Investigación en Diabetes Fundación Seguros Caracas.

El trabajo premiado se titula “Efecto de la suplementación con ß-caroteno a pacientes diabéticos tipo 2 e individuos sanos sobre el status de hierro y la capacidad antioxidante del plasma”. Su autora, la doctora María Nieves García Casal, del Centro de Medicina Experimental (Laboratorio de Fisiopatología) del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), recibió 60 mil bolívares fuertes para iniciar la ejecución del proyecto. La otra mitad del premio se le entregará durante el desarrollo de la investigación. El jurado estuvo conformado por un representante de cada una de las siguientes organizaciones: la Sociedad Venezo-

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Premiados por descabezados

lana de Endocrinología y Metabolismo, la Sociedad Venezolana de Puericultura y Pediatría, la Facultad de Medicina de la Universidad Central de Venezuela, Fundadiabetes, la International Life Sciences Institute, la Fundación Seguros Caracas y la Fundación Bengoa. La Fundación hace historia en Venezuela al otorgar este reconocimiento: “este es un premio único en su clase en el país. Hasta ahora nadie ha impulsado un premio a la investigación sobre la diabetes”, comenta Gerardo Perozo, gerente general de la Fundación Seguros Caracas. El objetivo del premio es “respaldar la promoción de proyectos de investigación originales y reconocer el aporte de investigadores, instituciones u organizaciones venezolanos, para una mejor comprensión del problema de la diabetes en la población venezolana”, tal como lo dicta las bases del concurso. Aprender jugando La Fundación hizo posible que el Museo de los Niños, ubicado en Caracas, pudiera estrenar el pasado 20 de noviembre una nueva exhibición en el área de biología llamada “Cuida tu cuerpo y evita la diabetes”. Con la asesoría de la educadora en nutrición, María de Lourdes Cartaya y el diseño pedagógico del personal del museo, los niños visitantes -que ascienden a 200 mil por año-, conocerán a Omar, un chamo como ellos que visita al médico y

éste le explica cómo opera la diabetes en el organismo humano. La exhibición ofrece actividades prácticas como interactuar con una célula provista de insulina y otra sin la hormona. La siguiente etapa muestra los diferentes síntomas que pueden aparecer cuando hay presencia de diabetes. Luego el niño podrá ver cuáles son los órganos del cuerpo que se afectan con la enfermedad, para luego ver la alimentación que debería tener una persona para evitar esta condición. “Al finalizar los niños jugarán con un Wii, porque es un videojuego diferente a los demás, que exige al usuario movimiento y ejercitación. La idea es que ellos entiendan la importancia de hacer deporte para prevenir o controlar la diabetes”, explica Darwin Sánchez, miembro de la Unidad de Educación del Museo de los Niños. Agrega el educador que la exhibición está diseñada para que los niños se interesen en el tema sin generarles temor y que la interacción los movilice a tomar conciencia sobre su alimentación y actividad física.

La campaña de calle de la fundación cuyo objetivo era crear conciencia a conductores sobre el uso del celular mientras manejan, mejor conocida como “Los descabezados”, se ganó el premio ANDA de Plata 2009 en la categoría “Lo mejor del BTL”. (El término BTL, Below the line, por sus siglas en inglés, se refiere a estrategias de comunicación que se realizan en medios no convencionales). El concepto de la campaña era ocupar diferentes calles y avenidas de Caracas con varios descabezados vestidos de ejecutivo que llevaban carteles con el mensaje “Cuando usas el celular mientras manejas tienes la cabeza en otra parte”.

Prevenir la diabetes en el Metro La fundación preparó un material sencillo y claro sobre cómo prevenir la diabetes que fue publicado por la Editorial Godoy en la famosa colección de bolsillo “Para leer en el Metro”. Se imprimieron 100 mil ejemplares de este número que fueron distribuidos en 15 estaciones de las líneas uno y tres del Metro de Caracas.

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“Privilegiamos a las mujeres en la distribución del material, pues hemos determinado que ellas comparten la información, mientras que el hombre generalmente la guarda. Las mujeres seguramente comentarán con otros lo aprendido al leer el folleto, lo cual no quiere decir que no entregamos el libro a los hombres”, explica Reinaldo Godoy, editor desde hace 20 años y de 180 títulos de “Para leer en el metro”.

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A P R E N D E R H AC I E N D O

“Mi meta es impulsar valores venezolanos con mis comidas” Originalidad, timidez y constancia definen a Eduardo Castañeda, el chef detrás de La Guayaba Verde Maolis Castro | castromaolis@yahoo.es | Foto por José Alejandro Colón

Se llama Eduardo Castañeda, es el chef de La Guayaba Verde y su pasión por la cocina venezolana empezó 33 años atrás. Sintió curiosidad de seguirle la rutina al padre, un sociólogo aficionado a la preparación de platillos improvisados. Era como mirar a un científico en el laboratorio. La primera impresión es borrosa, apenas tenía ocho años. “Me fijaba detalladamente en lo que hacía. Memorizaba mezclas de ingredientes y repetía a solas”, rememora. 42

Los próximos encuentros de Castañeda con la gastronomía criolla fueron intempestivos. Entre los 15 y 19 años quiso especializarse, pero no lo dejaron. Ser chef se consideraba un oficio poco serio. Se graduó de filósofo en la universidad Católica Andrés Bello, pero no ejerció. Llegó a ocupar el cargo de comunicador corporativo en el prestigioso IESA y renunció. El motivo de tantos giros: “siempre estuve pendiente de leer recetas y experimentar en casa”.

Nada enganchó a Eduardo Castañeda. En 2001, finalmente cayó en una crisis económica y usó como excusa reinventar un local de los padres casi abandonado.“¿Qué haremos?, se preguntaron. Y la cocina fue la respuesta. Pero no lo de siempre, sino algo distinto: haríamos comida venezolana”, relata el chef. Así nació La Guayaba Verde, un restaurante muy conocido en Caracas, que fusiona arte, literatura y platos tradicionales.

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cio de la gente en la revista Estampas, entre otras publicaciones. Los vaivenes del oficio Al principio, pocas personas se acercaban al local, pero clientes satisfechos comenzaron a correr una ola: comida venezolana, sabrosa y barata en La Guayaba Verde. “Ha sido difícil, sobre todo en los años iniciales. La gente está acostumbrada a la cocina mediterránea. No es un negocio que me hará millonario, mi meta es impulsar valores venezolanos con mis comidas”, aclara. La Guayaba Verde no desapareció al tercer aniversario. Buen indicio. Reforzaron la cantidad de empleados, todo parecía levantarse. Los clientes se volvían adictos a los platos del chef, quien accedía a conocimientos de antropología en búsqueda de los sabores criollos. “A la cocina hay que darle personalidad, mi mayor complicación sucedió cuando quedé solo a bordo del negocio”, afirma.

Fama escondida tras la timidez Castañeda es famoso en los restaurantes de la ciudad. Sus ojos celestes, su metro 75 de estatura y mirada esquiva –que denota rasgos de una timidez admitida por el cocinero– arman el combo de su primera impresión. No es un Sumito Estévez, aunque sus estilos suelan confundirse. Al cocinero estrella de La Guayaba Verde se le adjudica integrar la lista de los promotores del rescate de la cocina venezolana, como lo afirman sus colegas. Pese a que su rostro no está expuesto constantemente ante las cámaras de medios de comunicación, sus trabajos han sido puestos al servi-

A finales de 2005, Castañeda dudó de la decisión tomada. Se había asociado con un amigo, pero pronto ocurrió una ruptura. Fue una etapa crítica. Hizo de todo, sus manos se multiplicaban para atender el restaurante. “En ese momento empecé a aplicar mis conocimientos de filosofía, sólo los trasladé a la cocina. Los empleé como las herramientas de análisis e investigación que representan”, expresa. Para Castañeda están omitidos secretos o fórmulas mágicas en la gastronomía, es un agnóstico. Para él son indispensables la honestidad y la originalidad. “Soy un autodidacta por convicción, no me gustan las copias. Todo lo he aprendido solo, empujado por el interés de servir con excelencia a la gente”, dice con entusiasmo.

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La receta del triunfo 1 Aprender del ensayo y error. “Prescindir de los clásicos patrones al momento de cocinar. Un plato perfecto se logra con práctica”.

2 Aplique una dosis de confianza, perseverancia y rigurosidad a sus trabajos. “Toda profesión necesita dedicación. Un chef que cree en sí mismo y aplica sus conocimientos con insistencia tendrá excelentes resultados”.

3 La filosofía es una herramienta sabia. “La clave es la originalidad. Sin embargo, sirve como inspiración la filosofía, siempre hay un autor indicado para cada persona y momento de la vida”.

4 Piense en vocación, el dinero es secundario. “Escogí servirle a los demás a través de mis platillos. Si lo hiciera por dinero no hubiese sobrevivido, los primeros años ya habrían sepultado la idea de continuar como chef”.

5 Concéntrese en un solo punto. “A los sueños no se les ponen límites, pero recomiendo agarrarlos con pausa y fijarse en una sola meta. Si montara varios restaurantes tendría menos concentración y se perdería la calidad”. La ecuación ha funcionado. Las ventas se incrementaron cuando aplicó su toque a las comidas, todo indicaba que llegaba la hora de ampliar metas. La Guayaba Verde se mudó dentro de Caracas de La Candelaria a la entrada del opaco edificio Pascal, entre los Palos Grandes y Santa Eduvigis. Nuevos integrantes colorearían sus espacios. Escritores, pintores y poetas exponen sus obras en el lugar. “Se llena. Con cada recital de la organización Relectura y las pinturas que los artistas colocan en la pared. El éxito está en la originalidad”.

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A L O I NT E R N O

Seguros Caracas de Liberty Mutual opina

¿Qué es lo que más le gusta de la Navidad? Comstat Rowland y Express Gráfica

En las grandes corporaciones, donde los equipos de trabajo pasan a conformar una segunda familia con la que se comparte a diario, la cultura empresarial es un reflejo de la personalidad y costumbres de quienes integran la organización. Este año, Seguros Caracas de Liberty Mutual destaca aquellos que considera los valores más importantes de la Navidad, en las voces de sus propios empleados. Luisa Martín, Maturín: “Ese momento en que veo a toda mi familia reunida alrededor de la mesa, recordando los buenos momentos y compartiendo las comidas que más nos gustan, es sencillamente mágico. El sólo hecho de poder vivir esos instantes junto a mis seres amados me hace sentir que vale la pena pasar horas en la cocina preparando el banquete perfecto. 44

El esmero que pongo en la preparación de las comidas es una manera de demostrar mi afecto. Cuando comienzo a cocinar mis hijos me miran inquietos y preguntan ‘Mamá, ¿cómo sabes que

lo estás haciendo bien?’. Siempre les respondo que el ingrediente principal para que todo esté sabroso es el amor, y ese en mi casa nunca falta. Me gusta mucho compartir e intercambiar comida navideña y obsequios con mis vecinos”. Floris Jiménez, Puerto Ordaz: “Me emociono cuando llega la hora de sacar todas las cajas con los adornos y luces navideñas. Cada muñeco

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es un sabor distinto a los demás. Una recomendación para la resaca: dormir un día entero.

o detalle guarda recuerdos de momentos maravillosos que he compartido con las personas que más quiero, al sacarlos es como si pudiera revivir esos instantes y, al mismo tiempo, abro una ventana para vivir cosas nuevas”. Deneyse López, Puerto Ordaz: “En diciembre cualquier motivo es bueno para reunirme, pasar un rato agradable y ponerme al día con esas personas que en el resto del año no veo con frecuencia debido a las ocupaciones. La Navidad es la mejor época para pasar buenos momentos con la familia, buscar ese ser querido especial con el que tienes tiempo que no hablas o propiciar un reencuentro con ese amigo alejado al que tienes tiempo que no ves. Para participar con entusiasmo en la decoración de la oficina. Poner el pesebre, hacer el arbolito. Esas son cosas que unen a la gente”. Henry Estupiñán, San Cristóbal: Para mí no hay Navidad sin hallacas, pan de jamón, pernil y ensalada de gallina. Los 25 de diciembre y 1º de enero me encanta desayunar un caldo de papas con dos suculentas hallacas. La Navidad me gusta mucho porque es un momento para compartir con los nuestros, con los amigos. Es tiempo de perdonarnos y aceptarnos los unos a los otros.

Oscar Vivas, San Cristóbal: Diciembre es el momento ideal para compartir en familia y reencontrarse con los seres queridos, de los que nos alejamos muchas veces por compromisos laborales o personales. En la Navidad del año en que cumplí 17 años conocí a mi padre y a 12 hermanos que por circunstancias de la vida estaban alejados y eso fue muy especial para mí. Disfruto muchísimo las hallacas y la cena de Navidad. Y al día siguiente, un sancocho bien resuelto es el broche de oro perfecto.

Yolanda Quiroz, Lechería: La Navidad es la mejor época del año, porque todo es fiesta y la familia y los amigos se juntan para celebrar. Hay mucha unión y reconciliación. Me gusta muchísimo despertar el 25 de diciembre y comerme un pernil recalentado con pan de jamón. Recuerdo especialmente una bicicleta bellísima que me trajo el Niño Jesús cuando tenía como 8 años, aunque la verdad le agradezco que siempre me haya traído lo que le he pedido.

Odalys Mayz, Cumaná: Es verdad que la Navidad es una época para compartir con la familia y los amigos, pero también con los compañeros de trabajo, sobre todo en estos tiempos de tanto estrés. En nuestra oficina tenemos muchas actividades juntos, comenzando con el arbolito que decoramos entre todos y una vinada que realizamos cuando instalamos el nacimiento para darle la bienvenida al Niño Jesús. Como somos una sucursal pequeña, en el intercambio de regalos participan también los familiares de los empleados. Además, comenzamos a escuchar gaitas en noviembre. En lo personal, yo empiezo a comer hallacas en octubre, engordo sin remordimientos. Ya habrá tiempo en enero y febrero para quitarse los kilitos de más. Sikiul Martín, Lechería: Me encanta la Navidad por los regalos debajo del arbolito, las fiestas y la alegría. Yo paso la Navidad siempre en familia, con mucha tranquilidad y paz porque en mi casa somos pocos. Cenamos juntos con hallacas y pan de jamón y después comemos torta negra, que me gusta mucho porque

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Melquis Guevara, Maturín: “En diciembre se celebra el nacimiento del Niño Jesús y es el momento para que todos tratemos de seguir sus enseñanzas y asistir a las fiestas religiosas conmemorativas. Enseñar a nuestros hijos a valorar las cosas y las personas, inculcarles la importancia del amor y el respeto, enseñarles las tradiciones, compartir la elaboración de las hallacas y asistir a fiestas con aguinaldos”. Johana Arvelo, Caracas: Todos los meses me gustan, pero diciembre es la época en la que uno se dedica a celebrar. En mi caso, paso tiempo con esa familia lejana que no vemos durante el resto del año y eso me encanta. Y si te peleaste con alguien en tu casa, haciendo hallacas en familia se acaban las diferencias. Tengo la tradición de llenar la casa de velas, para recibir al Niño Jesús y despedir el año viejo. Los vecinos de la zona donde vivo reunimos dinero y hacemos una comida juntos. Contratamos a un San Nicolás que va y le lleva regalos a los niños. Mi hija se emociona muchísimo y eso me conmueve profundamente. Kathleen Cano, Caracas: A pesar de que vivimos en tiempos de crisis económica, la Navidad sigue siendo especial, y no sólo para los niños. Confieso que a estas alturas de mi vida yo todavía creo que en el Niño Jesús. Recibimos regalos de las personas que más queremos y es una época de total reconciliación. La gente que se ha peleado antes se perdona en esa época y se comportan como si nada hubiera pasado. De la comida, lo que más me gusta son los dulces. ¡Me fascinan! En especial el panetón. Una Navidad, la mamá de una amiga hizo una torta negra fantástica con un licor que añejó durante mucho tiempo. Pagaría lo que fuera por probarla de nuevo. Sabía a Navidad.

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I DE A S Q U E V I A J A N E N B U S

Piedras soñadoras

Ávila adentro Nayari Rossi Romero | nayari_rr@yahoo.com | Fotos por Luz Marina Gonzales

No se parece a cualquier otro museo. Las piedras marcan la pauta de su recorrido y el visitante debe ponerse al servicio de los juegos y divertimentos que plantea este lugar escondido en el Parque Nacional El Ávila, en Caracas. Sin duda una experiencia lúdica y sensorial.

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Miré al norte para ponerme creativa. Vi la montaña imponente, siempre verde, pasiva: El Ávila. Entonces recordé un lugar escondido entre Macuto y Caracas: el Museo de las Piedras Marinas Soñadoras. Me pareció bonita la idea casi metafísica de dejar la capital a mis pies. El teleférico era un reto a mis sentidos. 48

Cual Houdini, me quité las ataduras mentales y decidí superar mi miedo a las alturas con una terapia efectiva: me bastó sólo respirar profundo y pagar 35 BsF. Cinco minutos después observé la ciudad desde arriba, podía verla alejarse de mí de a poco y si pegaba mi mano a la gran ventana del funicular

casi podía sentir que acariciaba a Caracas mientras el viento mutaba de caluroso-pegostoso a frío de montaña. Me llevó 20 minutos el viaje desde Maripérez hasta el parque Waraira Repano -antes Ávila Mágica- y de allí directo a la parada para tomar un Jeep que por 5 BsF. me llevaría rumbo

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a Galipán, este trayecto se hace en pocos minutos. Al llegar al pueblo de las flores y las frutas frescas tuve que esperar una hora y un poco más para agarrar otro Jeep hasta el museo (una ruta más larga que cuesta 15 BsF). No resistí la tentación de comer fresas con crema mientras veía las figuritas de las nubes sobre la ciudad.

Buenas vibras Aunque las puertas del museo están abiertas todo el día no se puede pasar como Pedro por su casa. Respiré profundo, me puse a tono conmigo misma y me senté con paciencia a poner en equilibrio las piedras que dan la bienvenida.

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Una vez adentro me dispuse a perder la noción del tiempo y dejar de lado cualquier atadura con el mundo más allá de la montaña: quitarse el reloj y dejar el calzado en el estacionamiento de zapatos son las dos primeras instrucciones. Dos árboles de tronco grueso se encuentran en una especie de portal. “Acá se viene a pasar un rato chévere y 49


en armonía”, dice la guía del recorrido mientras explica que en esta primera parada la ley es la participación y el delito es la discordia. Zóez, el creador, aparece como una figura misteriosa. Viste una camisa que compró en su último viaje por las regiones ancestrales de Suramérica. Lleva una banda en la cabeza con una línea amarilla formada por ángulos y dos rayas azules, una arriba y otra abajo, es la simbología de sus creencias: en el universo, la vida, la mujer. 50

Zóez habla con una sonrisa todo el tiempo. “Este es un templo a la femineidad”, dice extendiendo los brazos a los lados. Camina con paciencia y conversa con orgullo de su labor. Pasó de ermitaño a empresario de la ecología. Mientras me enseña los cuartos de la posada El jardín de la Luna –que está dentro del museo y que encierra pequeñas obras de piedra que hablan del amor- le dice a sus asistentes que hay que arreglar un poco acá y otro poco más allá.

La tarde luce tranquila desde la montaña, abajo el mar, Macuto parece un puerto paradisíaco. El tiempo verdaderamente se detiene, un grupo de personas que entró después de mí recorre el museo, se ríen al dar tropiezos mientras intentan pararse en un pie. A Zóez le gusta eso, dice que el museo se nutre de esa energía. Él lleva una vida tranquila y su casa-museo lo transmite: su vida tiene el soundtrack de las aves que hacen sus nidos en los árboles.

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Energías recargadas Las piedras, traídas todas de la playa, forman figuras abstractas y hermosas. Zóez propone muchos juegos a lo largo del recorrido: atravesar un camino de piedritas agarrado con otra persona, hacer esculturas de piedras, gritar alguna idea. En realidad esta visita es un viaje a la infancia perdida, un viaje a la época del juego, la paz, la felicidad. Un viaje a otro tiempo que sin duda vale los 40 BsF. Zóez me permite entrar a una etapa que es sólo para una segunda visita. La entrada tiene un tronco muy grande atravesado y se ve que la naturaleza se ha apropiado de lo que es quizá la más hermosa de las obras: dos piedras son los senos de la madre tierra y arriba un conjunto de piedritas forman un corazón gigante. Esta parte se recorre en silencio y ese breve instante que lleva a su recorrido es quizás el más renovador. Noté el paso del tiempo cuando el día se oscureció. Entonces me di cuenta de que no tomé la precaución de resolver mi regreso antes de entrar al museo. Esperé una hora y un poco más, Zóez me llevó a Macuto y fue allí donde encontré un jeep para regresar. El trayecto desde Macuto es de 15 minutos. En la subida, la montaña se fue cubriendo de una niebla espesa y bajar en teleférico de noche, lejos de ser aterrador, termina siendo la mejor reconciliación con la ciudad. Caracas volvió a ser una capital hermosa.

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Z O N A L I B E R T Y

Recomendaciones de seguridad

para el árbol de Navidad y su decoración Traducción de Ana Albornoz | consultores@yahoo.com

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El árbol de Navidad • Un árbol de verdad trae el espíritu de la Navidad a su hogar llenándolo de belleza y aroma de pino. Sin embargo, un árbol de verdad también puede suponer un riesgo de incendio. Cada año, ocurren más de 400 incendios en hogares que implican a los árboles de Navidad y, trágicamente, esos incendios han traído como resultado 40 muertos y cien heridos. • Trate de seleccionar un árbol fresco buscando uno que esté verde. Las puntas de los pinos y abetos se deben doblar, sin partirse y sus ramas deben ser difíciles de desprender. En las especies de abeto, cuando se tira de una punta de un árbol fresco, éste se dobla por completo, al igual que una zanahoria fresca. También, busque uno con un tronco que tenga la savia pegajosa. • Corte dos pulgadas cerca del tronco y coloque el árbol en una base fuerte con agua. Mantenga la base llena de agua para que el árbol no se seque rápidamente. • Pare el árbol lejos de chimeneas, calefacciones y otras fuentes de calor. Asegúrese que el árbol no bloquee las zonas de tránsito ni las salidas. • Si utiliza un árbol artificial, elija uno que haya pasado la prueba y esté etiquetado como resistente al fuego. Los árboles artificiales con sistemas eléctricos ya instalados deben tener una etiqueta de haber pasado la prueba de laboratorio.

Las luces del árbol • Utilice las luces para interiores sólo dentro de la casa y las luces para exteriores sólo para afuera de la casa. Verifique que las luces traigan la etiqueta de haber pasado la pruebas de laboratorio. Revise las luces para asegurarse que no haya ninguna rota, o algún enchufe roto o rajado. • Conecte sólo un grupo de luces a una extensión. Los cables de extensión deben ser colocados contra la pared para evitar peligros de tropezar, pero no los coloque debajo de las alfombras. • Apague todas las luces del árbol y de la decoración cuando vaya a dormir o salir de casa.

Para adornar el árbol • Siempre utilice un banquillo o escalera adecuada para llegar a lugares altos. • Lea las etiquetas antes de utilizar materiales que vengan en frascos, latas y envases de aerosol. • Nunca coloque velas encendidas en un árbol o cerca de materiales inflamables.

Una serie de recomendaciones fueron escritas por el Consejo Nacional para la Seguridad de Estados Unidos y Liberty Mutual con la finalidad de promover la correcta manipulación de estos ornamentos y evitar accidentes asociados a su uso indebido

• Evite colocar adornos frágiles o que tengan piezas pequeñas sueltas en las ramas inferiores del árbol ya que los niños pequeños o animales domésticos pueden alcanzarlos. • No cuelgue cadenas de palomitas de maíz ni bastones de caramelo en el árbol cuando hayan niños pequeños presentes, ellos pueden pensar que los otros adornos del árbol también son comestibles. Un aporte del Consejo Nacional para la Seguridad dedicado a la protección de vidas y a promover la salud, y de Liberty Mutual empresa comprometida con la seguridad de las personas desde 1912. Fuente: Yule be careful. Liberty Mutual

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I D E A S S A B R O S A S

Aunque sea una

año

vez al Gabriela Rojas gabitar82@hotmail.com Ilustraciones por Fernando Correa

Con la llegada de las fiestas navideñas, la mesa venezolana se llena de alegría y colorido pero también de harinas, azúcares, grasas y excesos que dejan unos kilos extras de regalo. Sencillas recomendaciones de nutricionistas y entrenadores pueden ayudar a que el fervor de las celebraciones del último mes del año no deje mayores acumulaciones en el cuerpo Nueve meses en dieta estricta, todo un parto. Camina a través de un desfile de vitrinas para comprar el estreno perfecto que usará en la fiesta de Navidad. Después del esfuerzo, la recompensa se perfila en esos pantalones bajitos que moldean la cintura. Pero la tentación se convierte en un aroma omnipresente de pernil con hallacas, tortas, panes y harinas deliciosas. Tanta abundancia en la mesa y la voluntad también adelgazada. Un vestido soñado con la talla ideal aparece ante sus ojos. Una blusa ceñida al cuerpo la saluda desde la tienda. La falda torneada le hace un guiño a sus

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reducidas caderas. Poco a poco el reto de mantenerse en el peso fijado como meta física, cobra sentido. El entrenador personal, Diego López, señala que comprarse ropa siempre es un buen estimulante, en especial, cuando el trámite de pasar al probador no está sujeto a la intervención divina. La talla sí importa. Aliados sustitutos El reinado de la mesa navideña lo lleva la multisápida hallaca. Un guiso humeante de carne y cochino, que se acompaña con rebanadas de pan de jamón y una buena porción de ensalada de gallina, sin contar el traguito social para brindar y de broche, un trozo de torta negra,

que una vez al año no hace daño. 2.500 kilocalorías sólo en una cena. La nutricionista de la Fundación Bengoa, Susana González, indica que el venezolano consume a diario un promedio de 2.300 kilocalorías distribuidas en las tres comidas, lo que significa que en ese único plato navideño ya se superó el límite de la carga calórica recomendada. Cada hallaca aporta más de 180 calorías por cada 100 gramos, y más de la mitad se concentra en la grasa. López advierte que se controle la tentación de convertir el desayuno, almuerzo y cena del mes en la solución congelada “para llevar”.

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González recuerda que se limiten estas comidas copiosas a las fechas específicas para compartir con la familia y que la abundancia se permita sólo dos o tres veces al mes. “No es necesario que se eliminen totalmente estas comidas pero si es posible sustituir el cochino por pavo o pollo. En el resto de los días preferir vegetales y comidas sin frituras para mantener el balance al momento de disfrutar las cenas abundantes”, aconseja la especialista. El pan de jamón que aparece por doquier como complemento de las tres comidas e incluso como merienda para compartir puede sumar calorías disimuladamente en cada rodaja que se prueba. Si se prepara en casa, la opción del jamón de pavo ahumado ayuda. Y aunque el paso por la panadería seduce al olfato con los atractivos aromas, los “recargados” con tocineta y hojaldre pueden ser un lujo para consumir sólo una vez. Mucha fiesta, poca grasa

Durante los 31 días decembrinos, las cenas y los reencuentros se multiplican. Sin contar los agregados que arrancan con la llegada de noviembre y se extienden hasta comienzos de enero.

Una pista repleta de gente moviéndose a ritmo de salsa y reggaeton deja sus resultados en el cuerpo. La música invade el ánimo. La celebración también llena el espíritu y puede tornarse con menos remordimiento que rebanadas de pernil y bollitos de pasapalos, lo que ayuda a mantener la labor que se olvidó en el abandonado gimnasio. De 452 a 462 calorías se pierden en cada ronda de baile, según la nutricionista de la Fundación Bengoa. Para mayor efectividad, mejor estar

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cerca de la pista de baile y lo más lejos posible de la mesa de comida. El cansancio de los tacones y el calor de las corbatas harán el resto. Y si se mantiene presente una sencilla premisa habrá más resultados: ni la cerveza, ni el vino y menos el whisky calman la sed o hidratan el cuerpo como lo hace el agua. Si las invitaciones a las fiestas son reducidas, la limpieza profunda de la casa para reorganizar, pintar y remodelar, acompañado de un animado fondo musical también funcionan, agrega López como alternativa para ejercitarse. El entrenador reconoce que diciembre propicia la indisciplina para la actividad física “las amanecidas dejan de ser para caminar o trotar, pero como salir de compras sí obliga a levantarse se puede sacar provecho a los pasillos de los centros comerciales para hacer que los pies recuperen el movimiento”. Más que kilos La sala de emergencia de un hospital no es lo que se espera para una nochebuena. Pero los excesos de alegría, además de kilos indeseados, también dejan indigestión lenta, acidez, ardor estomacal, que sumado al abuso de bebidas alcohólicas, puede terminar en esofagitis aguda por reflujo, gastritis aguda, gastritis hemorrágica o pancreatitis aguda, según explicación de diversos sitios web sobre nutrición y salud. La enumeración suena tan dolorosa como los efectos que deja en el organismo y a juicio de la doctora González “sabemos que es una época de muchas licencias y libertades pero debemos mantener los límites, porque las consecuencias no son tan sencillas y pueden complicarse”. Así que, aunque sea una vez al año, como que sí puede hacer daño. 57


Maríalejandra Martín C uestiones de Bienestar

“Vivo mis sueños en presente”

Nayari Rossi Romero | nayari_rr@yahoo.com | Foto cortesía de RCTV Internacional

Imposible no saber de ella. Va sonreída por la vida, conjugando sus sueños en presente perfecto. Dirige Teatrex –una sala de teatro vanguardista ubicada en el centro comercial El Hatillo-, actúa en telenovelas y sobre las tablas y es madre. Su vida parece ajetreada pero ella es feliz. Tanto que hace un esfuerzo para responder cuál actividad le da más felicidad. Maríalejandra Martín se tomó unos minutos al final de un día cualquiera para revelarnos su recetario de bienestar.

El secreto para hacer tantas cosas y no morir en el intento. Querer hacerlo. Ese es el motor.

a la semana. Y entender que somos humanos aunque busquemos la perfección.

El primer mandamiento de la vida sana. Aprender a disfrutar lo que es bueno para ti.

Un lugar donde se siente en paz. Mi casa. Mi trabajo, cuando todo fluye. Pero me parece que la paz no depende del lugar.

Un ejercicio que no puede faltar. Sería excelente que nunca faltara el sexo. El mejor desayuno. En verso: Contundente, colorido y abundante: la comida más importante. Una fruta que siempre está en su nevera. También en verso: Manzana, además de sabrosa y bella, sana. ¿Cuántos vasos de agua toma al día. No cuento los vasos. Cada vez que tengo sed tomo agua, y no puedo dormir sin un vaso de agua en mi mesa de noche. ¿Cuántas horas duerme? Amo dormir 8 horas, a veces puedo, a veces no. ¿Hace siesta? No hago siesta

Una música que la relaje. La que se pueda cantar y la música clásica. Algo que le saque una sonrisa. Mis queridos panas humoristas: Emilio, Claudio, Cayito, Amílcar, Laureano, Charly Mata, Los Hermanos Naturales, cuando los tengo cerca me siento de vacaciones. Mi hijo bello con su brillo e inteligencia. Y en líneas generales, soy una persona optimista y me río mucho. La actividad que la hace más feliz. Una actividad que me hace muy feliz por estos días es estar sobre las tablas con una obra tan extraordinaria como Decadence, y en TEATREX, además. Un sueño pendiente. No los acumulo, voy trabajando por lo que voy soñando, vivo mis sueños en presente.

¿Tiene seguro de vida? Sí. ¿Hace ejercicios de respiración? Sí. ¿Cómo es la rutina de preparación –física y mental- antes de una presentación? Cada personaje te pide algo específico, pero la rutina para todos comienza por la relajación: un cuerpo tenso no permite que fluyan las cosas. La voz hay que calentarla. Luego, ese delicioso ritual de maquillarse y perfumarse para salir a escena. Y unos segundos antes de lanzarse al ruedo: el Padrenuestro con encomienda y agradecimiento. ¿Cuál es el mejor remedio anti estrés? Desconectarse en serio, al menos un día

Su talón de Aquiles y cómo lo protege. Mi corazoncito. Decir que uno sabe como protegerlo es una gran mentira. El buen hábito más difícil de adquirir. Hacer ejercicio cuatro veces por semana. El mal hábito más difícil de dejar. Fumar. ¿Tiene un triángulo de emergencia en su carro? Claro que sí. Un deporte extremo que le gustaría practicar. Ninguno, el único riesgo que no me importa correr lo corro en el escenario. ¿Tiene asegurado el carro? En este país no se puede tener un carro sin seguro. Una fobia confesable. No sufro de eso ¿Conoce su tipo de sangre? Arh -.

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Celulares en

67% 70% 100 27.589.526 de las personas que habitan el mundo tendrá un celular al finalizar el 2009.

de los blackberrys que vende la compañía Telefónica en Latinoamérica repican en Venezuela. 65% de ellos pertenecen a una persona con cédula de identidad y no a una compañía.

líneas de telefonía móvil por cada 100 venezolanos para el segundo trimestre de 2009.

líneas de telefonía móvil en Venezuela para el 1er. trimestre de 2009. Fuente consultada: Unión Internacional de Comunicaciones. CONATEL y www.elmundo.es Ilustración: José Gregorio Ferrer Revista Libre | Ideas para crecer en bienestar | Diciembre | Nº 5 | Año 2

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C R Ó N I C A P R E C A V I D A

Qué difícil es llamarse así

Pablo López Hurtado | lopezhurtado@gmail.com | Ilustración Fernando Correa

No es cosa fácil nacer siendo un fuego artificial; llamarse así es de hecho algo complicado -ni hablar de lo estricto que suena cuando te dicen pirotecnia. El nombre de bautismo signa la vida futura, de una u otra manera. Un joven rockero que se llame Anacleto Sánchez probablemente nunca sea joven y menos rockero, como tampoco tendrá mucho éxito en eso de la verosimilitud un bodeguero-farmaceuta que cargue en la cartera una cédula donde se lea Syd Vicious, nombre y apellido. Por eso, cada fuego artificial recibe sobrenombres de acuerdo con lo explosiva de su personalidad, como para matizar aquella contradicción de ser un elemento natural como el fuego, pero artificial como el silicón, ese dilema que estará presente mientras dure su existencia. Triquitraqui, el inquieto hermano menor de los Fosforitos, conocidos por ser los más populares, es quizás el más inocentón del clan. Ahora yace en una caja. Hacinado, es una sardina explosiva en un sarcófago repleto con sus congéneres. Más allá, en el húmedo almacén que hoy alberga a la vistosa pirotecnia, recinto que siempre es clandestino para más señas, están los Bin Laden, agresivos en sus detonaciones que también son impredecibles. Muy cerca están recostados en enormes pilas los Tumbarrancho y Matasuegra,

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estridentes, peligrosos y dispuestos a cumplir con su apodo. Todos, al final del día, siguen siendo fuegos artificiales, sólo que unos tienen el esplendor de los coloridos cohetes y otros nacen con la aparente inocencia de una bengala, pero ninguno escapa a la maldición de ser pirotecnia. La vida al nacer fuego artificial está condenada a durar segundos; ¡ya! ¡Se acabó! Es una vida corta, efímera, intrascendente y, para más, destinada sólo los más afortunados, aquellos que logran estallar para coronar una celebración. El resto muere a causa de la humedad o por haber derramado su pólvora tras algún defecto de manufactura que les impide conocer a la chispa, vital para que todo fuego artificial se convierta en resplandor.

de guerra -nombre que podría ser más sincero, y eso se agradece al nacer-. Así, cada bengala, cohete, fosforito -y hasta el malintencionado Bin Laden- aguarda en algún almacén clandestino sin saber qué le depara la suerte. Aún dormidos, no dejan de pensar en ello, en lo que pasará durante los segundos de vida que la combustión les otorgue; es la angustiosa espera por saber si al final terminarán siendo todo brillo y alegría o un grito mal tatuado en la memoria de una familia, de un niño. Ya se ha dicho, no es cosa fácil llamarse fuego artificial al nacer.

Pero vivir pocos segundos no es la maldición en sí, es una simple condición del ser, de ser un fuego artificial. Lo oscuro entre tanto brillo llega sujetado de la mano: y entonces el inocente Triquitraqui se convierte en desgracia, en algo similar a un artefacto

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L A R G A

V I D A

Amamantar más para hablar mejor Un reciente estudio chileno publicado en la revista BMC Pediatrics invita a las madres a que amamanten a sus pequeños hasta los nueve meses, ya que el ejercicio que realiza el bebé mientras se alimenta favorecería el completo desarrollo de los músculos de su boca y reduciría el riesgo de sufrir trastornos de habla.

Asimismo, instan a los padres a evitar que los chamos se chupen el dedo o se acostumbren a usar chupón. El doctor Juan Carlos Vélez González, director de la investigación, explicó que los niños con estos hábitos sufren tres veces más riesgo de padecer dificultades para hablar.

Investigaciones anteriores revelaron que el amamantamiento podría favorecer la respiración coordinada, el proceso de tragar y la articulación al hablar. Fuente: BBC Mundo.

Un cafecito para el hígado Tres tazas de café al día podría reducir el ritmo de crecimiento de enfermedades del hígado, según una investigación de Neal Freedman, miembro del Instituto Nacional de Cáncer de Estados Unidos.

El estudioso encontró que la evolución de algunas enfermedades hepáticas como la hepatitis C, evolucionaban en proporción inversa al consumo de café y que de hecho, tomar tres tazas al día reduce 53% las probabilidades de que

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empeore la enfermedad, en contraste con quienes no las consumen. Fuente: Organización Mundial de la Salud.

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Jamás será un

lector

m Á s

vencido Daniel Mariani | danielmarianic@gmail.com | Fotos por Luz Marina Gonzales

De las delicias que ofrece el hábito de ser lector, de las tantas que puede haber, destaco especialmente aquella que, por designio afortunado, hace que llegue a nosotros un ejemplar con olor a recién impreso que nos haga olvidar todos aquellos clásicos que nunca hemos leído –y que nunca leeremos-. Rodrigo Blanco Calderón ya dejó de ser una promesa de las letras nacionales para evolucionar en un presente lúcido y optimista. Es eslabón de una generación literaria prometedora, envuelta en un contexto de crisis que dispara –simbólica y literalmente- el ambiente propicio para la creación de realidades alternativas. En su último libro de relatos Los Invencibles, Blanco Calderón nos hace vivir una cara de esta ciudad contemporánea que es Caracas. Con olor a alcohol, a beisbol, a inseguridad, a sexo, a intelectualidad a ras de suelo. El Ávila como vigía de una realidad que sólo se puede ver si se mira para abajo. Un compilado de rincones tan familiares que es difícil de creer en la reflexión del autor en la nota preliminar fechada el 3 de marzo de 2007. A pesar de su confesión, de ese placer extraño que asegura sentir cuando recuerda que las historias contadas por él en Los Invencibles pertenecen, por entero, al mundo de la ficción, es una difícil misión no reparar en contextos, lugares o situaciones en los que tenemos nuestras propias historias. 62

Imposible no amalgamarse a una ficción aparente que casi nos roza o que, de haber llegado más temprano, habríamos podido ser testigo de ella. Historias protagonizadas por héroes urbanos carentes de súper poderes. La heroicidad radica, tal y como explicita el autor, no en vencer y salvar todos los obstáculos sino, al contrario, como bien lo sabía Kafka, en ser vencido y superado por todos los obstáculos y, a pesar de todo, continuar. Todas son historias de héroes vencidos que no descansan en su afán de seguir siendo abatidos hasta un final que aún no se vislumbra cercano y que quizás nunca llegue. Al fin y al cabo, son invencibles. Ciudades que están en el mapa pero no existen, personas a las que saludamos pero que nunca han nacido, lugares donde hemos estado pero que jamás se han construido, olores que hemos sentido pero que nunca se han despertado. A eso juega Rodrigo Blanco, a convencernos de que sus historias no existen, incluso cuando nosotros tuvimos la oportunidad de vivirlas.

Una lectura amiga. Reconciliadora, cómplice y divertida. Si existe una crítica posible sería lo inevitable de echar de menos un par de relatos más, pero existe el consuelo de una carrera que comienza y que apunta a ofrecer borbotones de deliciosa lectura.

Después de Una larga fila de hombres (Monte Ávila, 2005), Los invencibles (Mondadori, 2007) se convierte en la segunda publicación de este joven escritor caraqueño y profesor de la Escuela de Letras de la UCV. Está conformado por seis impecables cuentos entre los cuales destaca el ganador del 61 Concurso Anual de Cuentos del diario El Nacional: “Los golpes de la vida”.

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D I R E C T O R I O

El abc de la

Navidad criolla Ariana Basciani Fernández | ariabasciani@yahoo.com | Ilustración Fernando Correa

Lo clásico: En este blog podrá encontrar la preparación y una pequeña reseña de los típicos platos navideños venezolanos. Desde la hallaca, pasando por el pernil y terminando con postres como la torta negra o el dulce de lechosa. Si quieres echarle un ojo entra aquí: http:// saborvenezolano.blogspot. com/2006/08/recetas-navideas.html Lo tradicional: En el país celebramos el nacimiento del niño Jesús el 24 en la noche y el 25 de diciembre en la madrugada. Los obsequios que reciben los niños se atribuyen al pequeño Dios a diferencia de otros países donde Santa monopoliza el mercado. El 31 del mismo mes, aguardamos las doce campanadas y ejecutamos una serie de rituales para recibir el año nuevo: comer las 12 uvas y pedir doce deseos; darse una vuelta por la calle con maletas para viajar en el año que se estrena; subir y bajar de una silla 64

mientras suenan las campanadas para conseguir pareja, entre otros trucos. El 6 de enero del año nuevo se rematan las fiestas con la llegada de los Reyes Magos, lo que generalmente supone más regalos para los pequeños. El 28 de diciembre los incautos caen en las bromas más variadas, pues se celebra el día de los inocentes. Así que vale la pena estar alertas al calendario.

Lo curioso: El árbol de Navidad decorado dentro de las casas se cree que apareció a principios del siglo VI, en Alemania. En ese entonces el pino simbolizaba el amor de Dios; se adornaba con manzanas y velas que representaban el pecado original y la luz de Jesús hacia el Mundo, respectivamente. Siglos después, el árbol de Navidad se decoró con otras piezas para crear un ambiente más hogareño en las zonas más frías del mundo. Posteriormente la costumbre se hizo tan popular que se difundió al resto del mundo.

El dato: Si se olvidó comprar algo en Navidad, existe una tienda on line venezolana que lo saca de apuros rápidamente. Si quiere ver los pequeños detalles que ofrecen ingrese a http://www.apuros. com. También existe una página capaz de facilitarle algunas compras: www.comprasenbolivares.com, que le permite crear un fondo de compras con su cupo o varios cupos de Internet.

El decorado: La Navidad es decoración, los pesebres, el árbol entre otros muchos adornos típicos. Aquí podrás ver un curso gratuito de cómo decorar en Navidad al estilo venezolano http://www.mailxmail.com/cursodecoraciones-navidad.

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I D E A S D E C A B A L L E T E

Ariana Basciani Fernández | ariabasciani@yahoo.com

Un vampiro ganador

en Maracaibo

Un vampiro en Maracaibo, la novela creada por Norberto José Olivar fue la ganadora de la primera edición del Premio a la Crítica 2008, llevado a cabo este año. La novela que narra la persecución que lleva a cabo un profesor de historia a un hombre que está obsesionado con beber sangre fue escogida entre varias novelas venezolanas escritas en el año 2008. Un vampiro en Maracaibo fue editado por Editorial Santillana a finales de 2008. Su autor extrajo la historia de algún recóndito lugar de su infancia transcurrida en los 80, cuando el diario Panorama dejó colar la noticia de un vampiro suelto en la capital zuliana que bebía la sangre de niños inadvertidos.

Los Paranoias,

nuevo disco

Después de tener tres discos de estudio en la calle el grupo de rock clásico caraqueño Los Paranoias lanzó su nueva producción Aquí fue, el pasado mes de noviembre. La Máquina es el primer sencillo de este nuevo disco en el cual siguen posicionando las melodías altas y bajas del rock and roll clásico. Vale destacar que el arte de la portada del disco fue diseñado por el grafitero-stencilista ERGO, quien ha rodeado diferentes calles y avenidas de la ciudad de Caracas con llamativos retratos en stencil.

Formados a finales de 2001, la banda ha logrado ubicar 3 videos de un mismo disco en “Los 10 Más Pedidos” de MTV Latino (incluyendo el puesto No. 1 en el Top 5 de Rock Latino), además de cinco sencillos promocionales en el Top 5 de la cartelera Pop Rock del Record Report. Más info: www.myspace.com/ losparanoiasrock

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El Ágora de Amenábar En el mes de octubre se estrenó en las salas de cine españolas, Ágora de Alejandro Amenábar (Los Otros, Mar Adentro). La película cuenta con la protagonización de la inglesa Raquel Weisz. La historia narra la caída del Imperio Romano y cómo una mujer con pensamiento progresista intenta cambiar el pensamiento de los gobernantes para evitar los enfrentamientos del pueblo y resguardar la biblioteca de Alejandría que se encuentra en peligro. Para ser la película más cara hecha en España, Ágora hasta ahora ha recaudado más de cinco millones de euros en toda la península Ibérica y a pesar de que no tiene distribuidor en los Estados Unidos se cree que llegará a los cines de Latinoamérica a mediados del año que viene. Para ver el tráiler o más información ingrese a: http:// www.agoralapelicula.com/

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N O T A

M E N T A L

Felicidad y nuevas experiencias Texto y foto por Ariana Basciani Fernández | ariabasciani@yahoo.com

Llevamos un año siendo libres, produciendo información saludable, productiva e interesante, al servicio de lectores nativos o foráneos de Seguros Caracas de Liberty Mutual. Este primer año nos motiva a continuar recordándoles con notas mentales aquello que se nos olvida en la cotidianidad, y que muy frecuentemente debemos tener en cuenta para vivir plenamente y con la conciencia de sumar valor al bienestar colectivo. ¡Feliz cumpleaños, Libre! 66

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Revista Libre, Quinta Edición  
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Publicación trimestral de Seguros Caracas de Liberty Mutual

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