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3Leckereien Generationen auf der Jagd

von der

Gans

JESPER HANSEN über den Weg zur Olympiade

Europas JAGDHUNDE

ALLE NEUEN PRODUKTE ANSEHEN


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Willkommen zu einer neuen Jagdsaison

Es ist schwer, die Freude und die Erwartungen zu beschreiben, die wir zu Beginn einer neuen Jagdsaison haben. Allein der Gedanke an die Wälder, Felder und Seen in den Farben und Düften der Saison bringen die Stimmung zurück, die wir Jahr für Jahr so gut kennen. Es ist eine völlig neue Jagdsaison, aber eine uralte Geschichte. Und gerade die mit der Jagd verbundenen Geschichten machen sie zu etwas ganz besonderem. Die Geschichte über den perfekten Augenblick, die perfekte Situation, die perfekte Jagd, bei der alles zu einer höheren Einheit verschmilzt. Bei Seeland sind die Erwartungen an das Jagdjahr 2016/17 etwas höher als normal. Denn wir haben viele interessante Geschichten, die dazu beitragen, diese Jagdsaison zu etwas ganz besonderem zu machen. Bei der Entwicklung der Produkte haben wir das Augenmerk besonders auf Sicherheit und Sichtbarkeit bei der Gesellschaftsjagd, die richtige Ausrüstung für den Schießplatz, den Komfort bei der Ansitzjagd sowie die Alltagskleidung des Jägers gerichtet. Darüber möchten wir anhand von vier Produktkategorien berichten: Die klassische Heritage, die strapazierfähige Rugged & Tough, die isolierende North und die technische Active. Wir berichten auch über den Schützen, den Jäger, die Jagd und Traditionen, um Stimmung zu erzeugen und einen Einblick in die Welt der Jagd zu verschaffen. Aber vor allem sollte man natürlich daran denken, den Augenblick zu genießen, wenn die Jagdsaison noch jung ist und voller Erwartungen steckt. Diese Erwartungen verwandeln sich in Jagderlebnisse, die Ihre Geschichte formen. Fühlen Sie sich eingeladen.

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Waidmannsheil! Claus Juul Head of Brands, Seeland

Dieses Magazin stellt eine neue Art und Weise dar, Seelands Produkte und Geschichten zu präsentieren. Dazu möchten wir gern Ihre Meinung hören. Wenden Sie sich also gern mit Kritik, Lob und Vorschlägen dazu an uns, worüber Sie beim nächsten Mal gern mehr lesen würden. Das Magazin erscheint erneut im Frühjahr 2017, wobei wir natürlich auch in der Zwischenzeit viel zu erzählen haben. Schauen Sie also auf Seeland.com vorbei, wo bereits eine Reihe neuer Initiativen in der Pipeline sind. Und denken Sie auch an das „Gefällt mir“ auf Facebook.

Herausgegeben von: Seeland International A/S Greve Main 3 DK-2670 Greve info@seeland.com Design & Layout: Seeland Marketing

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TAKE IT OUTSIDE AW 2016

Redaktion: Michael Rachlin, Editors

Druck: Quad Graphics

Verantwortlich: Henrik Kaas

Foto Startseite: Niclas Jessen

Foto: Sofern nichts anderes angegeben ist, Niclas Jessen

Ausgabe: AW 2016

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Lesen Sie über 004 Neuigkeiten 012 Millisekunden in langsamer Wiedergabe 024 Europas Jagdhunde 036 Sieben der größten Jäger der Literatur 044 Elchjagd in Schweden 054 Drei Generationen auf der Jagd 064 Vom Schnabel bis zum Schwanz 070 10 Jäger auf Instagram

Bekleidung und Ausrüstung 008 Heritage – die klassische Kleidung 020 Rugged & Tough – die strapazierfähige Kleidung

032 North – die isolierende Kleidung 040 Active – die technische Kleidung 050 Lady 058 Kids 060 Footwear 068 Hardware

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Inspirationsseiten 015 Konzentration vor Klarmeldung 030 Must Haves 034 Wetland

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038 Ein kalter Tag im Hochsitz 046 Man ist schließlich Jäger 067 Bereit für die Kälte

Übersicht 072 Seeland AW16-Kollektion

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Siehe detaillierte Größentabelle auf Seeland.com TAKE IT OUTSIDE AW 2016

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Neuigkeiten

Wenn Sie am Computer sitzen und vom Schießen träumen, können Sie Ihre Entzugserscheinungen jetzt auf Seeand.com befrieden. Denn hier wurde gerade ein Wurfscheibenschießspiel eingeführt, das Sie auf einen Schießstand mitnimmt, auf dem Sie Wurfscheiben treffen müssen. Das Spiel geht von den vier Kategorien aus, mit denen sich Seeland beschäftigt: Heritage, Rugged & Tough, North und Active. Sie können Ihre Freunde auf Facebook herausfordern und an einem Preisausschreiben um eine Schießweste sowie ein Schießtraining mit dem dänischen WM-Schützen und Olympiateilnehmer Jesper Hansen teilnehmen, mit dem Sie hier im Katalog auch ein Interview finden. Mehr erfahren Sie auf www.seeeland.com

Neuer, stabiler Zielstock Der dänische Hersteller von Jagdausrüstung, Decoy, stellt für die bevorstehende Jagdsaison einen vierbeinigen Zielstock vor. Der Ziel­ stock lässt sich leicht einstellen und hat Füße mit zwei Funktionen, sodass er dem Untergrund angepasst werden kann, von dem aus man schießt. Der Vorteil eines Zielstocks dieser Art besteht darin, dass er sowohl den Vorderschaft als auch den Hinterschaft stützt und so eine gute, feste und stabile Auflage bietet. Der Zielstock lässt sich durch die abnehmbaren Beine und die Schnellverschlüsse leicht verstauen und hat keine losen Teile.

Gutoski Foto: Don

50.000

Fotos von Wild Der Wettbewerb um die weltweit besten Wildfotos wird Jahr für Jahr umfangreicher. Im Herbst wird der „Oscar der Wildfotografie“ – Wildlife Photographer of the Year – zum 52. Mal vergeben. In diesem Jahr haben die Veranstalter fast 50.000 Fotos erhalten, womit der Wettbewerb zum weltweit größten Fotowettbewerb wird. Er wird vom britischen Natural History Museum und BBC Wildlife veranstaltet, wobei die besten Fotos auch überall auf dem Erdball ausgestellt werden und als Bildband sowie Kalender erscheinen. Das Gewinnerfoto des letzten Jahres, Tale of two Foxes, wurde vom Kanadier Don Gutoski aufgenommen, der Arzt ist, in seiner Freizeit jedoch gern mit dem Teleobjektiv auf die „Jagd“ geht. Das Foto des Rotfuchses, der den Kadaver eines Polarfuchses schleppt, wurde im Nationalpark in Manitoba, Kanada geschossen. Wie das Bild illustriert, zieht der rote Fuchs im Zuge der globalen Erwärmung immer weiter nach Norden und verdrängt an mehreren Orten den etwas kleineren Polarfuchs. Mehr erfahren Sie auf: nhm.ac.uk/visit/wpy.html oder anhand der Suche nach hashtag #WPY52

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Neuigkeiten

MEHR JÄGER IN GANZ EUROPA Das Interesse für die Jagd ist in ganz Europa steigend. In Deutschland hat die Anzahl eingetragener Jäger die 350.000 überschritten und liegt damit auf dem höchsten Niveau der Neuzeit. Auch die Anzahl der Schweden, die einen Jagdschein erworben haben, ist 2015 um 10 Prozent angestiegen.

290.000 350.000 800.000 351.000

Frankreich ist auch weiterhin Europas mit Abstand größtes Jagdland mit mehr als 1,3 Millionen eingetragenen Jägern.

1.331.000

Eingetragene Jäger im Jagdjahr 2015 Kilde : Statista.com

980.000

200 Jahre Der älteste und größte Hersteller von Langwaffen für die Jagd in den USA, Remington, feiert 2016 sein 200-jähriges Bestehen. Remington wurde 1816 von Eliphalet Remington II gegründet, der überzeugt davon war, dass er selbst eine bessere Büchse bauen konnte, als die auf dem Markt erhältlichen.

750.000

Jagd auf das amerikanische PRÄSIDENTSCHAFTSAMT Im Laufe der Geschichte war eine große Mehrheit der amerikanischen Präsidenten entweder aktiver Jäger oder hatte eine Vorgeschichte als Jäger. Zur amerikanischen Präsidentenwahl, die im November entschieden wird, werden die Haltung der Kandidaten zur Jagd, zu Schusswaffen und nicht zuletzt die Vorgeschichte als Jäger genau beobachtet. Auch wenn viele amerikanische Jäger traditionell republikanisch wählen würden, hat Hillary Clinton als Kandidatin der Demokraten die meiste Jagderfahrung. „Mein Vater hat mir vor vielen, vielen Jahren in Arkansas das Schießen beigebracht. Ich kann mich deutlich an das Gefühl erinnern, am frühen Morgen im kalten Wasser zu stehen“, erzählte Hillary Clinton. Donald Trump ist nie auf die Jagd gegangen, wobei seine zwei Söhne jedoch bei der Bogenjagd und Trophäenjagd in Afrika sehr aktiv waren.

Mehr erfahren Sie auf remington.com/bicentennial

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Neuigkeiten

TOP 5 Jägergerichte – ohne Wild

Die wenigsten kommen mit einem halben Liter Sahne und Cocktailwürstchen aus dem Wald nachhause. Dennoch gehört beides zu einem dänischen Gericht mit dem Namen Jägertopf. Und es ist außerordentlich lecker. Wir haben hier die Top 5 der Jägergerichte zusammengestellt – die noch nicht mal einen Schatten von Wild gesehen haben.

1

Escalope à la Chasseur oder Jägerschnitzel Ganz gleich, ob wir die deutsche oder die französische Bezeichnung benutzen, handelt es sich um ein paniertes Stück Schweine- oder Rindfleisch in einer Sauce Chasseur, einer dicken Pilzsauce.

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3 Bigos

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Hähnchen Cacciatore

5

In ganz Europa findet man ein Topfgericht mit den besten Resten aus dem Kühlschrank, das irgendetwas mit „Jäger“ heißt. Der Ursprung ist jedoch das polnische/litauische Bigos, das reichlich Kohl und verschiedene Sorten Fleisch enthält.

Ein italienisches „Jägerhähnchen“ mit Gemüse, Zwiebeln und geschälten Tomaten. Ein ausgezeichnetes Gericht, dessen Verbindung zur Jagd jedoch völlig im Ungewissen liegt.

Null Prozent Verbindung zur Jagd: Ein Drink bestehend aus Red Bull und Jägermeister.

Jagdwurst

Die deutsche Jagdwurst enthält selten Fleisch von Wild. Das Charakteristische an Jagdwurst ist, dass sie aus besonders fein zerkleinertem Fleisch sowie einigen etwas größeren Stücken besteht.

Jägerbomb

Kartografie der Natur der Welt Jäger und alle anderen, die sich in der Natur bewegen, können wertvolles Wissen über die Artenvielfalt und Verbreitung verschiedener Tiere und Pflanzen sammeln. Zahlreiche Projekte bemühen sich um ein „Crowdsourcing“ für die Kartografierung der Tiere und Pflanzen der Welt. iNaturalist ist eines dieser Projekte, bei dem die Erfassung der Beobachtungen von Tieren und Pflanzen mithilfe einer App am leichtesten ist. Das Projekt wurde 2008 ins Leben gerufen, und inzwischen sind bereits mehr als 2,5 Millionen Tiere und Pflanzen mithilfe der App registriert worden. Die Beobachtungen sind jedem zugänglich – von Wissenschaftlern bis zu Naturinteressierten. Die App ist sowohl für iOS als auch Android kostenlos. Mehr erfahren

NEUE JAGDFILME Hunters Video steht mit zwei hochwertigen Jagdfilmen bereit, die in diesem Herbst erscheinen werden. Schwedische Rehböcke ist ein Film über die klassische schwedische Bockjagd. Hier besuchen wir das Gut Trolle Ljungby, wo die Hege des Rehwildbestands über viele Jahre ausgezeichnet verlaufen ist. Dreckjagden 2 schließt an den Erfolg von Drückjagden 1 in Form einer Reihe spektakulärer Jagdszenen und Schusssituationen an. Drama, Spannung und viel Action mit zahlreichen europäischen Wildarten. Hier kann man sehen, hören und lernen, wie man den eigenen Erfolg bei der Drückjagd erhöht. huntersvideo.com

Sie auf: inaturalist.org

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Neuigkeiten

Fast jeder Vierte, der 2015/2016 die norwegische Jagdprüfung bestanden hat, ist weiblich. Das ergeben neue Zahlen der norwegischen Behörden. Norwegen steht damit an der Spitze hinsichtlich des Anteils weiblicher Jäger, wobei die gleiche Tendenz in ganz Europa und in den USA zu verzeichnen ist: Immer mehr Frauen erwerben den Jagdschein. Das wird vor allem in Deutschland, Österreich und den nordischen Ländern deutlich, in denen es viele weibliche Jäger gibt. Aber auch in anderen Ländern sind die Frauen auf dem Vormarsch. Beispielsweise fand im Januar 2016 in Lettland eine Jagd nur für Frauen unter folgendem Motto statt: „Die Frauen schießen, die Männer dürfen tragen.“ Hier finden Sie das Video der ersten Jagd für Frauen in Lettland: korturl.dk/n0i

24,3% Der Bär kommt

Alle großen europäischen Prädatoren – Wolf, Bär, Luchs und Vielfraß – sind auf dem Vormarsch. Hier die größten Bestände des Größten von ihnen: Bär.

Skandinavien

Norwegen und Schweden

3400

Ansteigend

Karelien

Norwegen und Finnland

1700

Ansteigend

Baltikum

Estland und Lettland

710

Ansteigend

Karpaten

Rumänien, Slowakei, Serbien, Polen

7200

Stabil

Dinarische Alpen

Slowenien, Kroatien, Bosnien,

3070

Ansteigend

Montenegro, Mazedonien, Albanien, Serbien, Griechenland Alpen

Italien, Schweiz, Slowenien, Österreich

45-50

Stabil

Ostbalkan

Bulgarien, Serbien, Griechenland

600

Stabil

Apenninen

Italien

40-80

Stabil

Kantabrien

Spanien

195-210

Ansteigend

Pyrenäen

Frankreich und Spanien

22-27

Ansteigend

Quelle: Europäische Kommission

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Bei der Olympiade in Rio im August gibt es 15 verschiedene olympische Wettkämpfe im Schießen. Dabei handelt es sich um die gleichen 15 Kategorien im Bereich Flinte, Pistole und Kleinkaliber, wie bei der letzten Olympiade in London. Allerdings wurde das Format im Finale geändert, um den Sport zuschauerfreundlicher zu machen. Die Wettkampftage finden vom 6.-14. August in Deodoro etwas außerhalb von Rio statt. Mehr erfahren Sie auf: rio2016.com/en/shooting

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ditionelle entwickelt für die tra , ng du ei kl gd Ja e ch rt. Klassis tionalität und Komfo nk Fu f au s ku Fo it m Gesellschaftsjagd

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ESSEX PULLOVER

Material: 50% Wolle, 50% Acryl

Farbe Cypress melange / Größe S-5XL / € 59,95

NIGEL HEMD

Material: 100% Baumwolle

Farbe Barn check / Größe M-3XL / € 39,95

MORGAN SEIDENKRAWATTE

Material: 100% Seide

Farbe Red / Größe One size / € 39,95

Kensington Schlichtes Jagdset in klassischer, traditioneller Optik. Kensington ist ein Allround-Jagdset für alle Formen der Jagd, bei denen eine elegante Jagdbekleidung ein Muss ist. Das Set hat Verstärkungen an beanspruchten Stellen und ist mit der wasser- und winddichten SEETEX®-Membran ausgestattet. Kensington Jacke / Farbe Pine green / Größe 48-60 / € 189,Kensington Hose / Farbe Pine green / Größe 48-60 / € 119,-

Material: 100% Polyester / Futter: 100% Baumwolle

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Schieß westeN Skeet Der Profi-Skeetschütze Jesper Hansen, Weltmeister und Olympiateilnehmer, hat an der ergonomischen Optimierung der Skeet-Schießweste mitgewirkt. Mit ihrer durchdachten Passform, den flexiblen Schultern und den geräumigen Patronentaschen sorgt die Skeet-Schießweste für optimale Bewegungsfreiheit und leichten Zugriff auf Patronen. Farbe Duffel green & Black / Größe S-5XL / € 69,95

Material: 100% Baumwolle

Tournament

Funktionale und praktische Schießweste für den Schießstand. Geräumige Taschen, flexible Lederverstärkung an der rechten Schulter und elastischer Rücken für mehr Bewegungsfreiheit. Farbe Black / Größe S-5XL / € 99,95

GURT FÜR GEHÖRSCHUTZ Material: 100% Baumwolle

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FLEXIBLE SCHULTERN

GURT FÜR BRILLE


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MILLISEKUNDEN IN LANGSAMER WIEDERGABE 012

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Für den dänischen Skeetschützen Jesper Hansen, der im August bei der Olympiade in Rio de Janeiro um Gold kämpft, beginnt und endet alles mit der Jagd TEXT: MICHAEL RACHLIN FOTO: DAS BÜRO FÜR DANMARKS IDRÆTSFORBUND UND TEAM DANMARK


Unmittelbar scheint dies eine überraschende Beschreibung einer Sportart zu sein, bei der man in weniger als einer Sekunde eine Tontaube treffen muss, die sich mit etwa 100 Kilometern in der Stunde durch die Luft bewegt. Nichtsdestotrotz ist dies die beste Beschreibung des Zustands, der für die berühmten Grenzwerte entscheidend ist, wenn einige der weltweit besten Schützen im August bei der Olympiade in Rio im Skeet miteinander wetteifern. Dieser Ansicht ist der dänische Skeetschütze Jesper Hansen, ehemaliger Weltmeister und einer der 36 Qualifizierten für die Olympiade in dieser Sportart, die auf viele Weise Aspekte aus der Jagd beinhaltet. Beim Skeet ist es der mentale Zustand, in dem sich die Zeit verlangsamt, der für den Unterschied zwischen Sieg und Niederlage den Ausschlag gibt. „Wenn zur Olympiade nur noch 36 Schützen antreten, besteht kein Zweifel darüber, dass alle schießen können. Und so gut wie jeder kann Gold gewinnen. Es gibt nur geringe Unterschiede in Technik und Ausführung, und letzten Endes macht das Mentale den Unterschied“, erzählt Jesper Hansen, der an seiner zweiten Olympiade teilnimmt und 2013 Gold bei der WM im Skeet gewann. „Wenn ich so trainiert habe, dass alles stimmt, habe ich wirklich das Gefühl, dass alles in Zeitlupe abläuft. Es geht darum, vollkommen im Augenblick zu sein. Und wenn ich eine Weile nicht trainiert habe, kann ich das sofort merken, dann denke ich, sie haben die Geschwindigkeit an den Maschinen erhöht. Das haben sie natürlich nicht. Es fühlt sich nur so an“, berichtet

Jesper Hansen, den wir an einem Nachmittag auf dem Schießplatz in Kopenhagens Wurfscheibenschießclub treffen, wo man lediglich die Gesellschaft von tausenden zerschossenen Tontauben genießen kann. WELTMEISTER DER LANGEWEILE. Zwischen den intensiven Augenblicken, in denen sich die Tontaube in rasender Geschwindigkeit in Zeitlupe bewegt, besteht Schießen aus langen Wartezeiten, die an sich schon eine Herausforderung sind. Genau wie bei der Jagd. „Wie mir der ehemalige Weltmeister Ole Riber Rasmussen erzählt hat, muss man Weltmeister in Langeweile sein, um ein guter Schütze zu werden. Zwischen sehr viel vergeudeter Zeit muss man eine unheimlich gute Konzentration haben. Die Gefahr, den Fokus zu verlieren, ist groß. Damit habe ich mich wirklich viel beschäftigt“, erzählt Jesper Hansen, der sowohl zusammen mit einem Schießtrainer als auch einem Psychologen trainiert. An einem normalen Trainingstag werden etwa 500 Schüsse abgefeuert, und in Vorbereitung der Olympiade findet an so gut wie allen Tagen ein intensives Training statt. Auch körperliches Training – denn entgegen aller Vorurteile erfordert Skeet auch eine gute körperliche Kondition. „Früher waren es die etwas größeren Menschen, die Skeet gewonnen haben. Davon gab es auch in Dänemark einige, sodass sich die Vorurteile über unathletische Schützen ganz hervorragend halten. Aber wenn ich mir die Finalwettkämpfe der letzten Jahre ansehe, dann gab es nicht einen einzigen, der nicht gut durchtrainiert war. Das Spiel ist hart geworden – die Geschwindigkeit der Tauben wurde erhöht – man muss einfach in guter Form sein“, erzählt Jesper Hansen.

Millisekunden in langsamer Wiedergabe

„Es ist, als würde alles in Zeitlupe ablaufen“

Jesper Hansen Geboren: 19. November 1980 in Roskilde. Wohnort: Svebølle. Weltmeister im Skeet 2013. Platz drei bzw. vier bei der WM bzw. EM 2015. Bevorzugte Jagdform: Taubenjagd.

Schießweste

Jesper Hansen hat Seeland bei der Entwicklung einer neuen Skeet-Schießweste beraten, die im Frühjahr 2016 auf den Markt kam. „Ich finde, wir haben viele gute, kleine Tricks in die Weste eingearbeitet. Die Taschen wurden etwas vergrößert, sodass mehr Patronen hineinpassen. Und sie wurden so platziert, dass sie eine etwas bessere Balance schaffen. Normalerweise sitzen die Taschen ziemlich weit vorn, sodass sie nach unten ziehen“, sagt Jesper Hansen. Gerade Balance, Bewegungsfreiheit und Passform waren Schlüsselwörter von Jesper Hansen für das Design der Skeet-Weste. Neben der Anordnung der Taschen für eine verbesserte Balance wurden die Schultern so ausgeformt, dass man die Arme ohne Schwierigkeiten hoch anheben kann. Die Weste liegt relativ eng am Körper an und stört daher nicht, wenn man den Oberkörper bewegt. „Ich finde, alles sollte aus Stoff sein. Es gibt viele Schießwesten, an denen auch Leder ist. Dann empfehle ich jedoch Kunstleder, das besser ist, wenn es nass wird. Echtes Leder kann Wasser aufsaugen, und das ist äußerst unpraktisch“, sagt Jesper Hansen.

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Wussten Sie, dass ...: Millisekunden in langsamer Wiedergabe

ÜBRIGE AUSRÜSTUNG FLINTE Jesper Hansen begann mit einer Beretta 686, einem der bekanntesten klassischen Jagdflinte. Nachdem er so gut wie alle bekannten Waffenmarken ausprobiert hatte, ist Jesper Hansen nun wieder bei der Beretta mit einem DT11 angekommen, die nach verschiedenen Justierungen und Anpassungen etwa 15.000 EUR kostet.

Lauf Jesper Hansen schießt mit einem 73 Zentimeter Lauf. Er hat früher mit 71 cm geschossen, seit 2013 gibt es jedoch etwas längere Schüsse im Finale beim Skeet. „Man hat das Gefühl, dass man mit einem längeren Lauf dichter herankommt. Bei einem kurzen Lauf hat man das Gefühl, schneller schießen zu müssen. Das ist jedenfalls mein Gefühl. Und durch einen längeren Lauf verfolge ich das Objekt etwas länger“, sagt er.

Munition Jesper Hansen hat mit der schwedischen Firma Gyttorp zusammengearbeitet, dem größten Hersteller von Jagd- und Sportmunition im Norden. Bleischrot ist seit 1996 in Dänemark verboten, was eine riesige Herausforderung darstellt, weil bei internationalen Wettbewerben immer mit Bleischrot geschossen wird. Die Herausforderung bestand daher darin, Stahlschrot zu fertigen, der in etwa die gleichen Eigenschaften besitzt. „Ich habe den Eindruck, dass wir eine richtig gute Patrone hergestellt haben, die denen ähnelt, mit denen bei Wettbewerben geschossen wird“, sagt er.

Brille und Gehörschutz

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Jesper Hansen würde niemals einen Schuss ohne Brille und Gehörsschutz abfeuern. „Vor allem bei Stahlschrot, der schnell abprallt, ist eine Schutzbrille für den Schutz der Augen wichtig. Es ist auch beim Skeet extrem wichtig, weil der Hintergrund von Bahn zu Bahn äußerst unterschiedlich sein kann. Ich nehme solche, die mehr Kontrast erzeugen. Das gleiche gilt für den Gehörsschutz. Ich verwende einen elektronischen, den wir jedoch bei Wettbewerben nicht benutzen dürfen.“ TAKE IT OUTSIDE AW 2016

Schießen seit der ersten Olympiade der Neuzeit 1896 auf dem olympischen Programm steht? Bei der Olympiade 1900 gab es die Disziplin Schießen auf lebende Tauben, bei der mehr als 300 Vögel geschossen worden. Seitdem schießt man jedoch nur noch auf Wurfscheiben. EINMAL JÄGER ... Jesper Hansen ist mit dem Interesse für das Schießen aufgewachsen. Jespers Vater ging auf die Jagd, und wenn seine Mutter meinte, dass der Junge mal nach draußen müsste, begleitete er seinen Vater, auch wenn die Chance auf einen näheren Kontakt mit Wild ganz sicher nicht größer wurde, wenn so ein kleines Energiebündel dabei war. In der Nähe der kleinen Stadt Svebølle im Westen Seelands, wo Jesper aufgewachsen ist, liegt ein kleiner Schießplatz. Hier wurden die Schießfertigkeiten verfeinert und bereits in seinen frühen Teenagerjahren wurde er als Schießtalent entdeckt. Auch wenn die Entfernung zum Schießplatz an einer der Einfallstraßen nach Kopenhagen weit ist, wohnt Jesper weiterhin in Svebølle und schnaubt fast, wenn man ihn fragt, ob er immer noch auf die Jagd geht. „Ja, na klar. Auf die Jagd gehen, ist das Leben. Das werde ich immer tun“, sagt Jesper, der wie bei seinem Sport die Flinte bevorzugt – und die Jagd auf Fasane und Tauben. Vor allem die Taubenjagd. „Das sind einige der schönsten Erlebnisse, die ich bei der Jagd hatte. Die Fasanenjagd macht

auch Spaß, aber die Taubenjagd ist etwas ganz besonderes. Wenn man am Tag zuvor rausgeht und sich die Flugroute der Vögel ansieht: Was tun sie? Wohin wollen sie? Und man stellt die Lockvögel auf. Das mag ich gern. Da liegt viel Psychologie drin“, sagt Jesper Hansen, der nach eigener Aussage keine Geduld hat, um „in einem Hochsitz zu sitzen und auf ein Stück Wild zu warten, das vielleicht aus dem Wald hervortritt“. WM SCHWIERIGER ALS OLYMPIADE Bevor die Taubenjagd am 1. November in Dänemark beginnt, fährt er jedoch nach Rio. Jesper ist einer von 36 Schützen weltweit, die sich ein Ticket gesichert haben. Eigentlich hat er sich dieses Tickets bereits viermal gesichert. „Natürlich ist es das größte, eine Olympiade zu gewinnen. Technisch gesehen, ist die WM jedoch viel schwieriger zu gewinnen. Bei der Olympiade sind wir nur 36 Schützen. Und bei der WM sind es mehrere Hundert. Es gibt 5-6 der allerbesten Schützen der Welt, die sich noch keinen Platz bei der Olympiade gesichert haben. Der Schütze also, der punktgenau seine Bestform abruft, hat eine gute Chance mit einer Goldmedaille um den Hals nach Hause zu fahren“, sagt Jesper Hansen.


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Konzentration vor Klarmeldung Mit der richtigen Ausrüstung und dem richtigen Zubehör können Sie sich auf die Wurfscheibe konzentrieren. 1. WINSTER HANDSCHUHE / Black / Größe M-XL / € 34,95 2. WINSTER CAP / Duffel green / Größe One size / € 15,95 3. SKEET WESTE / Duffel green / Größe S-5XL / € 69,95 4. PRESTON HEMD / Blue check / Größe S-5XL / € 49,95 5. PATRONENSAMMLER / € 39,95 6. FIELD HOSE / Duffel green / Größe 48/35” - 60/35” / € 79,95 7. FLINTENFUTTERAL, DESIGN LINE / Green/Brown / Größe 125 cm / € 56,95

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Weitere Farben – siehe seeland.com

Nigel Klassisches Karohemd aus Baumwolle für Jagd und Alltag. Brusttasche auf der linken Seite, Button-down-Kragen und verstellbare Manschetten. Farbe Barn check, Bleached check & Pine green check / Größe M-3XL / € 39,95 Material: 100% Baumwolle

Hemden mit

Stil

Weitere Farben – siehe seeland.com

Weitere Farben – siehe seeland.com

River S/S

River L/S

Klassisches kurzärmeliges Karohemd aus Baumwolle für die Jagd und den Alltag. Brusttasche auf der linken Seite und Button-down-Kragen.

Klassisches Karohemd aus Baumwolle für Jagd und Alltag. Brusttasche auf der linken Seite, Button-down-Kragen und verstellbare Manschetten.

Farbe Frozen dew check, White asparagus check &

Farbe Frozen dew check, White asparagus check &

Antique gold check / Größe M-3XL / € 39,95

Antique gold check / Größe M-3XL / € 49,95

Material: 100% Baumwolle

Material: 100% Baumwolle

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Weitere Farben – siehe seeland.com

Reading Traditioneller und klassischer Strickpulli mit Rundhalsausschnitt. Leicht und warm, 50 % Wolle und 50 % Acryl. Wolle ist bekannt für ihre temperaturregulierenden Eigenschaften, während Acryl dafür sorgt, dass der Pullover seine Form behält. Somit eignet sich Reading sowohl für die Jagd als auch für den Alltag. Farbe Cypress melange, Shaded olive melange & Faun brown melange / Größe M-3XL / € 49,95 Material: 50% Wolle/50% Acryl

Körperwärme

speichern Bolton

Warme und leichte Thermofleecejacke mit YKK®-Reißverschlüssen. Die Luft in den hohlen Fleecefasern wird vom Körper erwärmt und hält Kälte ab. Deshalb eignet sich Bolton sowohl als Zwischen- als auch Außenschicht. Bolton Fleecejacke / Farbe Carbon & Pine green / Größe M-3XL / € 69,95 Bolton Fleeceweste / Farbe Carbon & Pine green / Größe M-3XL / € 59,95

Material: 100% Polyester

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„Aber man kann damit tatsächlich Vögel erlegen, wenn man in die richtige Richtung zielt.“ Simon Esnouf ist der Inbegriff des klassischen, englischen Schützen. Hier berichtet er über die Traditionen in England, und weshalb er ein fast 140 Jahre altes Gewehr mit auf die Jagd nimmt. Sind Sie mit der Jagd aufgewachsen? „Nein, als kleiner Junge war ich vom Angeln besessen und wusste nicht viel über die Jagd. Als ich dann heiratete, bin ich auf ‘s Land gezogen, wo meine Schwiegereltern einen Schießplatz unter Dach hatten, auf dem man mit Luftgewehr und Kleinkaliber schießen konnte. Und da war es natürlich normal, mit dem Schießen zu beginnen, wobei meine erste große Leidenschaft das Pistolenschießen war.“ Wie kam es dazu? „Ich begann im Luftgewehrschützenverein und das war etwas langweilig. Dann wechselte ich zum Büchsenschützenverein, der unheimlich langweilig war. Die Leute lagen Ewigkeiten am Boden, um zu schießen. Ich wechselte also zum Pistolenschützenverein und dort dachte ich: Wow! Das ist genau mein Ding. Hier konnte man viel schießen und die Projektile flogen nur so durch die Luft. Auf eine sichere Art und Weise natürlich ... Meine erste große Liebe war ein Colt 45, ein kanadischer Revolver aus dem Zweiten Weltkrieg. Leider wurde das Pistolenschießen in Großbritannien illegal und verschwand über Nacht.“ Wie gehen Sie heute auf die Jagd? „Wir bejagen vor allem Fasane, Enten und Rebhühner. Ich bin Mitglied von zwei Konsortien. Das ist eine kleine örtliche Gesellschaft, in der wir 16 Jäger sind, die abwechselnd treiben und schießen. Anschließend gehen wir in den Pub, wo wir damit prahlen können, eigentlich viel bessere Schützen zu sein, als in Wirklichkeit. Ich nehme jedes Jahr auch an einer etwas größeren Jagd in Suffolk teil. Für mich ist die Jagd eine soziale Angelegenheit, die ich sehr genieße.“ Welches war der beste Jagdratschlag, den Sie je erhalten haben? „Einer der Jäger, von denen ich viel gelernt habe, ist ein älterer Herr hier aus Oxford. Er sagte, wenn es gut aussieht, dann ist es gut. Man darf sich niemals beeilen. Versuche elegant zu schießen, wie ein englischer Gentleman.“ Haben Sie eine Waffe, die Ihnen etwas besonderes bedeutet? „Ich habe eine George Gibbs von 1879, eine wirklich schöne Waffe. George Gibbs stellte im 19. Jahrhundert Waffen im südlichen England her. Es ist ein Hahngewehr mit einem Lauf aus Damaszener Stahl. Es ist nicht besonders schnell. Aber man kann damit tatsächlich Vögel erlegen, wenn man in die richtige Richtung zielt. Aber es gibt ja auch Leute, die Vorlader mit Schwarzpulver in noch älteren Gewehren verwenden. Verglichen mit denen bin ich schnell.“ Welche Qualität hat eine so alte Waffe? „Sie klingt anders. Das ist wie bei Glocken, die alle unterschiedlich klingen. Eine moderne Flinte klingt sehr hart und straff. Ein älteres Gewehr erzeugt einen eher melodischen Klang, und sie hallt nach. Das Schaftholz ist unglaublich. Im Vergleich zu dem, was man heute bekommt, ist es eindeutig überlegen.“

Name: Simon Esnouf Wohnort: Ox ford, England Alter: 58 Ja hre Bevorzugt e Jagdform : Fa

sanen-, ja gd Bevorzugt e Waff – oder George Gi e: Miroku MK 70 bbs von 1879 Enten- und Tauben

Was war Ihr bestes Jagderlebnis? „Eines meiner besten Erlebnisse war das erste Mal, als ich mit meinem Kollegen John in Northumberland in der Nähe von Hadrianswall auf der Jagd war – an der Grenze zu Schottland. Wir hatten eine Tour am Abend und eine am Morgen geplant. Auf der ersten Tour schoss ich meinen ersten Rehbock aus etwa 120 Meter Entfernung mit einem Schuss. Das war ein wirklich großer Augenblick. Später am Abend haben wir gut gegessen und ein Glas getrunken, dann noch ein Glas und noch ein Glas. Am nächsten Morgen kamen wir natürlich nirgendwohin. Es ist keine besonders beeindruckende Trophäe, aber ich habe das Gehörn behalten.“ FOTO: ANDY WRIGHT TAKE IT OUTSIDE AW 2016

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Material: 100% Acryl

Farbe Leafy green / Größe One size / € 17,95

GLACIER FULL ZIP STRICKJACKE Material: 100% Lammwolle

Farbe Grey melange / Größe M-3XL / € 79,95

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Material: 100% Baumwolle

Farbe Phantom green check / Größe S-5XL / € 39,95

HERCULEAN Farbe Grizzly brown / Größe M-XL / € 39,95 Material: 65% Polyester/35% Baumwolle

Herculean Strapazierfähiges Jagdset für die Jagd in anspruchsvollem Gelände. Wie geschaffen für die raue Jagd, bei der Kleidung und Ausrüstung besonders beansprucht werden. Das Set ist aus besonders kräftigem Material gefertigt und verfügt über zusätzlich verstärkte Einsätze, High-Visibility-Details zur Sichtbarkeit für andere Jäger sowie die wasser- und winddichte SEETEX®-Membran. Zum Jagdset gehören auch Herculean Handschuhe, leicht gefütterte Jagdhandschuhe mit Anti-Slip und elastischer Mikrofaser am Abzugsfinger für besseren Kontakt mit dem Abzug. Die Handschuhe haben High-Visibility-Details und die wasser- und winddichte SEETEX®-Membran, die die Finger vor kaltem Wind und Regen schützt. Herculean Jacke / Farbe Grizzly brown / Größe 48-60 / € 259,Herculean Hose / Farbe Grizzly brown / Größe 48-60 / € 189,-

Material: 65% Polyester/35% Baumwolle / Futter: 100% Polyester

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Klassisches Karohemd aus Baumwolle für Jagd und Alltag. Brusttasche auf der linken Seite und verstellbare Manschetten. Farbe Frozen dew check & Asparagus green check / Größe M-3XL / € 49,95 Material: 100% Baumwolle

Weitere Farben – siehe seeland.com

Rover Hammond

Karohemd aus Baumwolle für die Jagd und den Alltag. Brusttasche auf der linken Seite, Button-under-Kragen und verstellbare Manschetten. Farbe Inca gold check, Fall valley check & Pine check /

Rover ist schlicht, stilvoll und enzymgewaschen für einen rauen Look. Die Hose hat Verstärkungen aus Büffelleder an den Taschen, eine praktische Seitentasche am rechten Oberschenkel und verstärkte Knie. Rover ist strapazierfähig und sowohl für die Jagd als auch den Alltag geeignet. Rover Hose / Farbe Demitasse brown & Phantom green / Größe 48-60 / € 99,95 Rover shorts / Farbe Demitasse brown & Phantom green / Größe 48-60 / € 89,95

Größe M-3XL / € 39,95 Material: 100% Baumwolle

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Moscus Kräftiges und weiches Flanellhemd aus 100 % Baumwolle. Gefüttert mit dicht gewebtem Fleece, ideal als Zwischenschicht bei der Jagd in der kalten Jahreszeit oder als Übergangsjacke an regenfreien Tagen. Farbe Mossy green check & Musk red check / Größe M-3XL / € 69,95 Material: 100% Baumwolle / Futter: 100% Polyester

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Vierbeiner auf der Landkarte EUROPAKARTE. Welche Rasse ist der beste Jagdhund? Diese Frage hat wahrscheinlich schon zu stundenlangen Diskussionen unter Jägern geführt. Einige der beliebtesten Jagdhunde sind in ganz Europa dieselben. Das gilt z. B. für den Labrador und den Golden Retriever. Aber glücklicherweise steckt die Jagd auch voller Geschichte, Kultur und Tradition, die den Ländern ihre Eigenart verleihen. Und das gilt auch für Jagdhunde. Wir haben ein bisschen in den Statistiken gegraben und einige der charakteristischen Hunde gefunden, die – wenn man bei einer Jagd auf sie trifft – mit großer Wahrscheinlichkeit darüber Auskunft geben, wo man sich in der Welt befindet. Quellen: Société Centrale Canine, The Kennel Club, der schwedischen Kennel Club und andere. Foto: Shutterstock

/ GROSSBRITANNIEN /

English Springer Spaniel GESCHICHTE: Auch wenn wir damit höchstwahrscheinlich vielen

Walisern und Schotten auf die Füße treten, bezeichnen wir den English Springer Spaniel als den charakteristischsten britischen Jagdhund. Eine der ältesten Hunderassen der Welt und bekannt als exzellenter Wildfinder und Hund mit mildem Temperament. BELIEBTHEIT: An dritter Stelle der beliebtesten Jagdhunde laut

dem britischen The Kennel Klub. Auch wenn er in anderen Ländern beliebt ist, hat er auf den britischen Inseln einen ganz besonderen Status.

/ DÄNEMARK /

Altdänischer Hühnerhund GESCHICHTE: Der Altdänische Hühnerhund ist zwei-

felsfrei ein urdänischer Jagdhund. Die Hunderasse war mehrmals vom Aussterben bedroht, wurde nach dem Zweiten Weltkrieg jedoch wiederentdeckt. BELIEBTHEIT: Mit 135 Welpen 2015 ist der Altdänische

Hühnerhund nach dänischen Standards relativ beliebt. Außerhalb Dänemarks ist er so gut wie unbekannt. Foto: Selma - Kennel Strong Point DK

/ FRANKREICH /

Epagneul Breton GESCHICHTE: Frankreich ist ein Land mit vielen verschiedenen

Jagdtraditionen und damit auch vielen verschiedenen Jagdhunderassen. Die Wahl fiel jedoch auf den Epagneul Breton, der, wie der Name es andeutet, aus der Bretagne im westlichen Frankreich stammt, wo er seit Jahrhunderten bekannt ist. BELIEBTHEIT: Der Epagneul Breton ist weit verbreitet in Frank-

reich und war 2014 dort der zweithäufigst verbreitete Jagdhund.

/ PORTUGAL /

Podengo Português GESCHICHTE: Der Podengo Português

ist Portugals Nationalhund und hat eine lange Geschichte im Land. Er stammt möglicherweise sogar aus der Zeit der Phönizier. Ein sehr kleiner, jedoch furchtloser Jagdhund. BELIEBTHEIT: Gehört zu den Top 10 der

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beliebtesten Hunderassen in Portugal, ist jedoch in anderen europäischen Ländern relativ unbekannt. TAKE IT OUTSIDE AW 2016


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/ NORWEGEN /

Norwegischer Elchhund GESCHICHTE: Die Bekanntheit des Norwegi-

schen Elchhunds reicht weit in die norwegische Geschichte zurück – möglicherweise sogar bis in die Wikingerzeit. Im Laufe der Zeit wurde er für die Jagd auf größeres Wild genutzt, obwohl er etwas kleiner ist als der schwedische Jämthund. BELIEBTHEIT: Der Hund steht an dritter Stelle

der Beliebtheit in Norwegen, ist außerhalb der Landesgrenzen jedoch fast unbekannt.

Foto: Claudi Thyrestrup Kennel Härkila SWE

/ SCHWEDEN /

Jämthund GESCHICHTE: Der Jämthund (Elchhund) wurde

erst 1946 als Hunderasse anerkannt, obwohl er bereits seit Jahrhunderten in Jämtland bekannt ist – daher der Name. Hier wird er auch als Bärenhund bezeichnet, weil er vor einem Bären nicht zurückschreckt. BELIEBTHEIT: Der Jämthund steht bei der Beliebt-

heit der Hunderassen in Schweden an vierter Stelle. Er ist auch in Norwegen und Finnland bekannt, ist dort jedoch nicht annähernd so beliebt.

/ RUSSLAND /

Ostsibirischer Laika GESCHICHTE: Laika ist nicht

nur der Name des ersten Hundes im Weltraum, sondern auch der Name mehrerer Rassen ursprünglicher russischer Jagdhunde – u. a. des Ostsibirischen Laikas, der einer der beliebtesten ist.

/ UNGARN /

Vizsla – Ungarischer Vorstehhund

BELIEBTHEIT: Der Laika ist ein

GESCHICHTE: Ein urungarischer Jagd-

/ DEUTSCHLAND /

Deutsch Drahthaar GESCHICHTE: Deutschland hat die Welt

mit Jagdhunden aller Formen und Farben versorgt. Der Deutsch Drahthaar hat zwar keine lange Geschichte, aber in Deutschland kommt man an ihm nicht vorbei.

hund, dessen Bekanntheit weit in die Geschichte zurückreicht. Er war mehrmals vom Aussterben bedroht, als importierte Hunderassen beliebter wurden, ist heute jedoch wieder außerordentlich beliebt. Ein kleiner, vorstehender Jagdhund.

ausgesprochener Jagdhund und eignet sich meist nicht als Familienhund. Deshalb wird er vor allem von Jägern und anderen Freiluftmenschen genutzt.

BELIEBTHEIT: In Ungarn belegt er Platz

fünf der beliebtesten Hunderassen. Außerhalb Ungarns ist er vor allem unter Jägern beliebt.

BELIEBTHEIT: Der Deutsch Drahthaar

ist in ganz Europa recht beliebt, aber nur in Deutschland hat er sich einen dritten Platz der beliebtesten aller Hunderassen erkämpft.

/ ITALIEN /

Segugio Maremmano GESCHICHTE: Es gibt große Unterschiede bei der Jagd im

nördlichen und südlichen Italien, ein guter Vorschlag für den charakteristischsten italienischen Jagdhund ist jedoch der Segugio Maremmano, der aus der Toskana stammt. Hier wurde er speziell für die Jagd auf Schwarzwild entwickelt. BELIEBTHEIT: Er gehört zu den zehn beliebtesten Hunderassen in

Italien und ist außerhalb des Stiefellandes relativ unbekannt.

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Canada Warme Baumwolljacke, ideal für den Übergangszeitraum oder als isolierende Zwischenschicht an kalten Tagen. Klassische Holzfäller-Optik aus kariertem Flanell mit Kapuze und Handwärme­ taschen. Luftiges Futter aus Sherpa-Fleece, das den Körper warm hält. Farbe Winter moss check & Lumber check / Größe S-3XL / € 119,-

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Kräftige Strickjacke aus 100 % Lammwolle. Die temperaturregulierenden Eigenschaften der Lammwolle sowie deren Isolationsfähigkeit selbst in nassem Zustand machen Glacier zur perfekten Zwischenschicht an kalten Tagen. Das Modell verfügt über einen hohen Kragen und einen YKK®-Reißverschluss vorn. Glacier full zip Strickjacke / Farbe Pine green melange & Grey melange / Größe M-3XL / € 79,95 Glacier half zip Troyerpulli / Farbe Pine green melange & Grey melange / Größe M-3XL / € 69,95

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Strapazierfähige und warme Fleecejacke mit YKK®-Reißverschlüssen für Freizeit und Jagd. Die dicken und weichen Fasern halten die Körperwärme und sorgen für gute Isolation. Ideal als Übergangsjacke und als Zwischenschicht an kalten Tagen. Farbe Demitasse brown & Duffel green / Größe M-3XL / € 89,95

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“Einen nicht abgegebenen Schuss kann man nicht bereuen” Jakob Brøste hat seine Jagderfahrung über Jahrzehnte an Seen, Wasserläufen, in Wäldern und Gestrüpp erworben. Hier berichtet er von den besten Jagderlebnissen und dem besten Jagdratschlag, den er erhalten hat. Wie begann Ihr Interesse für die Jagd? „In meiner Familie gibt es eine lange Tradition für die Jagd, ich wurde von meinem Vater, meinen Onkeln und meinem Großvater eingeführt. Ich bin in Nørrebro im Zentrum von Kopenhagen geboren und aufgewachsen, aber mein Großvater ist aus Nordjütland, und die Familie pflegt die Traditionen. Ich bin damit aufgewachsen, Enten zu rupfen und Hasen abzubalgen. Das war natürlich ein ungewohnter Anblick in dem Stadtviertel, in dem ich aufgewachsen bin.“

Welches ist das erste Jagderlebnis, an das Sie sich erinnern können? „Das war eine Entenjagd mit meinem Vater. Ich kann mich deutlich an das Gefühl erinnern, am Morgen aufzustehen und wasserdichte Kleidung anzuziehen. Der Duft von Schilf, Tang und der typische Duft in Dänemark im September und Oktober. Das vergisst man nie. Und dieses Gefühl kehrt immer wieder zurück, wenn ich diesen Duft rieche.“

Welche Jagdform bevorzugen Sie? „Das ist eine schwierige Frage, denn alle Formen der Jagd haben ihren Charme. Aber ich habe zwei Hunde, Springer Spaniel, für die ich sehr viel Zeit verwende. Jede Jagd mit Hund ist deshalb etwas ganz besonderes. Es geht dabei um die Zusammenarbeit zwischen Hund und Jäger. Ich gehe auch mit der Büchse auf die Jagd und habe gerade mit einem Bogen begonnen. Und ich genieße alles davon.“

Welches war der beste Jagdratschlag, den Sie je erhalten haben? „Einen nicht abgegebenen Schuss kann man nicht bereuen. Ich finde, es ist sehr wichtig, dass man nichts riskiert, was man eventuell bereuen könnte. Natürlich kann man sich auch darüber ärgern, dass man ein Stück Wild verpasst hat, weil man zu vorsichtig war. Aber das Gefühl nach einem Schuss, den man bereut, ist hundertmal schlimmer.“

Was war Ihr größtes Jagderlebnis? „Ich habe zwei Kinder, die ich hoffentlich prägen kann. Mein größtes Jagderlebnis war letztes Jahr, als ich einen Sommerbock erlegte, als sie mit dabei waren. Sie sind acht und sechs Jahre alt. Es war warm und wir mussten richtig weit laufen, bis wir zum Hochsitz kamen. Und dann kam da dieser Bock, der eigentlich nicht besonders stark war. Aber sie waren dabei, ihn zu finden und aufzubrechen. Das war absolut richtig. Ich bemühe mich, tote Tiere als etwas normales zu betrachten. Es ist wichtig, sein Wissen und seine Erfahrung über die Tiere an die eigenen Kinder weiterzugeben.“

Was ist Ihre Traumjagd? „Tja, das ist eigentlich ein ganz bescheidener Traum. Ich würde sehr gern nach Schottland fahren und mit einem Mann auf die Jagd gehen, der David Lisset heißt. Ich habe ihn einmal getroffen. Er ist einer der weltweit besten Spaniel-Hundeführer. Er kann aus jedem Hund einen guten Hund machen. Ich weiß nicht, wie er das macht. Aber er weiß, wie Hunde denken, und irgendetwas an seiner Methode mag ich sehr gern.“

Worauf achten Sie bei Ihrer Ausrüstung am meisten?

Name: Jakob Brøste Wohnort: So

lrød Strand, Dä ne

Alter: 37 Ja hre Bevorzugt e Jagdform : Alle

mark

Fo allem aber mit H rmen der Jagd, vor un d. e Waffe: Ja gdflinte. Beretta Silver Pigeon 687. Büchse: Blase r R93.

Bevorzugt

„Ich gehe dort auf die Jagd, wo viele Sachen den Weg versperren: Äste, Blätter und Schilf. Es ist mir also wichtig, dass die Kleidung wasserdicht und robust ist. Die Kleidung darf auch nicht zu schwer sein, da wir manchmal weit laufen müssen. In den letzten Jahren ist die Ausrüstung wesentlich besser geworden. Und das Erlebnis ist einfach viel besser, wenn sie in Ordnung ist.“ TAKE IT OUTSIDE AW 2016

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Thurin Isolierendes und strapazierfähiges Jagdset für die Jagd bei kalter Witterung. Thurin ist aus kräftigem Segeltuch gefertigt und mit der wasser- und winddichten SEETEX®-Membran ausgestattet. Die Jacke ist mit dem luftigen und isolierenden High-pile Sherpa-Fleece gefüttert, das Luft bindet und die Körpertemperatur aufrechterhält. Schenkeltaschen, Messertasche und vorgeformte Knie. Mit Thurin sind Sie gut gegen Kälte, Niederschlag und Wind geschützt. Thurin Jacke / Farbe Pine green / Größe 48-60 / € 269,Thurin Hose / Farbe Pine green / Größe 48-60 / € 149,-

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Wetland für das nasse Element Wetland ist eine Serie mit Realtree® MAX-4 Tarnmuster, die durch ihren 3D-Effekt die Möglichkeiten, sich in Feuchtgebieten vor fliegendem Wild zu verbergen, optimiert. Die Serie beinhaltet Wathose, Taschen, Handschuhe, Schirmkappe, Overall und Jacken – alles was nötig ist, um von Kopf bis Fuß ordentlich gekleidet zu sein. 1. WETLAND JACKE / Realtree® Max-4 / Größe 46-58 / € 259,2. WETLAND OVERALL / Realtree® Max-4 / Größe 46-58 / € 239,3. WETLAND SOFTSHELL JACKE / Realtree® Max-4 / Größe M-3XL / € 179,4. WETLAND KAPPE / Realtree® Max-4 / Größe One size / € 39,95 5. WETLAND SOFTSHELL HANDSCHUHE / Realtree® Max-4 / Größe M-XL / € 44,95 6. WETLAND WATHOSE 5MM 1200G / Realtree® Max-4 / Größe 7-15 / € 335,7. ARGYLL WETLAND TASCHE / Black/Realtree® Max-4 / Größe 25 L / € 89,95 8. ALLROUND 18” 4MM / Realtree® Max-4 / Größe 3-17 / € 129,9. ALLROUND HIP 32” 4MM / Realtree® Max-4 / Größe 7-17 / € 189,-

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der größten Jäger

Sieben der größten Jäger der Literatur Jagd ist immer für eine Geschichte gut. Von den kleinen Anekdoten im Jagdklub bis hin zu den unvergesslichen Erzählungen. Hier sind sieben der größten, entweder als gute Winterlektüre oder einfach zum weitererzählen, wenn Sie wie jemand klingen möchten, der sich mit den Klassikern absolut auskennt. Quellen: Professor Jørn Boisen & Birthe Hoffmann Universität Kopenhagen. Wikipedia. Foto: Shutterstock / Nick Fox

Hermann Löns

Guy de Maupassant

DER JÄGER: Die Jagd war natürlich auch

DER JÄGER: Guy de Maupassant ist eine der

Thema bei vielen deutschen Schriftstellern, wobei Hermann Löns wahrscheinlich der größte Jäger der deutschen Literatur ist. Seine Arbeit als Schriftsteller war vor allem mit der Jagd in der Lüneburger Heide im nördlichen Deutschland verbunden. Es ist im übrigen Hermann Löns‘ Verdienst, dass die Jagdhunderasse Kleiner Münsterländer zu Beginn des 20. Jahrhunderts gerettet wurde. Hermann Löns fiel im 1. Weltkrieg bei Reims.

ganz großen literarischen Gestalten des 19. Jahrhunderts in Paris. Als Schriftsteller war er vor allem von der Natur, der Landschaft und nicht zuletzt der Jagd angetan. Es ist jedoch nicht ganz sicher, wie häufig er selbst auf die Jagd ging.

1866-1914

DER SCHRIFTSTELLER: Hermann Löns ist

auch heute noch ein beliebter Schriftsteller in Deutschland, wo mehrere 100 Straßen sowie ein Fußballstadion nach ihm benannt sind. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden viele seiner Bücher in andere europäische Sprachen übersetzt, wobei er in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts außerhalb Deutschlands nicht mehr so bekannt war.

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1850-1893

DER SCHRIFTSTELLER: Guy de Maupassant

war ein äußerst beliebter Schriftsteller seiner Zeit – auch außerhalb Frankreichs. Mehrere andere europäische Jäger und Schriftsteller, u. a. Karen Blixens Vater, Wilhelm Dinesen, waren große Bewunderer von de Maupassant. Zu den Novellen mit Jagdthemen gehören „Die Schnepfe“ und „Der Wolf “.

Iwan Turgenjew 1818-1883

DER JÄGER: Der russische Schriftsteller Tur-

genjew wurde in Orjol im südwestlichen Russland in einer Familie alteingesessener Grundbesitzer geboren. Die Jagd gehörte hier ganz natürlich zum Leben dazu, aber auch in Kirgisistan, wo seine Mutter ein Jagdrevier besaß. Er ließ sich nicht zuletzt vom Jagdleben der örtlichen Bauern und von den Traditionen inspirieren. DER SCHRIFTSTELLER: Im Ausland ist Turgen-

jew weniger bekannt als seine Zeitgenossen Tolstoi und Dostojewski, ist aber nichtsdestotrotz ein bedeutender Schriftsteller der russischen Literatur. Sein Debüt, „Aufzeichnungen eines Jägers“, eine Novellensammlung mit Jagdgeschichten, ist gleichzeitig eine lebendige Beschreibung des Lebens auf dem Land in Russland im 19. Jahrhundert und nicht zuletzt der Lebensbedingungen der Bauern.


1899-1961

DER JÄGER: Ernest Hemingway ist mit der

Jagd aufgewachsen. Sein Vater nahm ihn als Vierjährigen mit auf die Jagd im nördlichen Michigan. Er war ein ebenso legendärer Großwildjäger wie auch ein Big Game Angler. Während einer Angeltour vor Key West 1935 schoss sich Hemingway selbst mit einem Revolver ins Bein, als er einen großen Hai töten wollte. Das Projektil blieb angeblich für den Rest seines Lebens im Bein stecken. DER SCHRIFTSTELLER: Hemingway hat einige

der berühmtesten Jagdbeschreibungen der Weltliteratur verfasst. Sie sind das Thema in mehreren Novellen, wobei „Die grünen Hügel Afrikas“ wohl die bekannteste ist und die Großwildjagd am Fuße des Kilimandscharos 1935 beschreibt.

Edward of Norwich, 2. Herzog von York

der größten Jäger

Ernest Hemingway

Ca. 1373-1415

DER JÄGER: Im spätmittelalterlichen England war die Jagd sowohl ein Vergnügen als auch eine wichtige Ressource. Alle Klassen gingen auf die Jagd, wobei das begehrteste Wild dem König und dem Adel vorbehalten war. Edward of Norwich, Enkel von Edward II., wurde als Verfasser des ersten englischsprachigen Buchs über die Jagd, „The Master of Game“, bekannt. Darin geht es um alle Aspekte der Jagd – von den gesellschaftlichen Ritualen bis zu detaillierten Beschreibungen des Wilds. DER SCHRIFTSTELLER: Das Buch ist eine Über-

setzung des französischen Buchs „Livre de Chasse“, wobei Edward weitere vier Kapitel über die Jagd in England hinzufügte. Das 600 Jahre alte Buch wird noch immer gelesen und wurde u. a. 1904 mit einem Vorwort von Theodore Roosevelt herausgegeben.

Karen Blixen 1885-1962

DIE JÄGERIN: Die dänische Schriftstellerin Karen Blixen war ihr Leben lang von Jägern umge-

ben – und wurde selbst zu einer äußerst geschickten Jägerin. Ihr Vater schrieb Bücher über die Jagd. Ihr Mann, der schwedische Baron Bror Blixen-Finecke, und ihr Liebhaber, Denys Finch Hatton, waren professionelle Jäger. 1914 erhielt sie ihre erste Repetierbüchse, eine Mannlicher-Schönauer, und es ist ihr angeblich gelungen, 44 Stück Wild mit den ersten 100 Patronen zu erlegen. DIE SCHRIFTSTELLERIN: Karen Blixens Jagd und ihr Verhältnis zum Großwildjäger Denys Finch

Hatton sind auf unvergessliche Weise im Buch „Jenseits von Afrika“ und dem gleichnamigen Film mit Meryl Streep und Robert Redford aus dem Jahr 1985 beschrieben. Aber auch die Jagdbeschreibungen in „Schatten wandern übers Gras“ sind berühmt geworden. Die Bücher wurden jedoch erst mehrere Jahrzehnte, nachdem sie Afrika verlassen und ihre letzte Jagd erlebt hatte, geschrieben.

Theodore Roosevelt 1858-1919

DER JÄGER: Der amerikanische Präsident

Theodore Roosevelt war sein Leben lang ein leidenschaftlicher Jäger. Als Kind ging er in Maine auf die Jagd, wobei seine wahre Leidenschaft die Jagd im Westen der USA wurde. Theodore Roosevelt hatte eine äußerst anspruchsvolle Jagdethik, und eine Geschichte, die gern erzählt wird, fand während einer Jagd in Mississippi 1902 statt, wo er einen alten Bären verschonte. Sie wurde in einer Karikaturzeichnung mit dem Präsidenten und dem Bären geschildert – und der Begriff „Teddybär“ soll hieraus entstanden sein. Später sagte er, dass der Naturschutz und die Errichtung von 150 Nationalparks das Ergebnis seiner Präsidentschaft (19011909) sei, auf das er am meisten stolz sei. DER SCHRIFTSTELLER: Das Buch „Hunting

Trips of a Ranchman“ von 1885 ist seine berühmteste Jagdbeschreibung und u. a. von Hemingway inspiriert.

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Ein kalter Tag auf dem Hochsitz Wenn Kleidung und Ausrüstung stimmen, können Sie sich auf den Augenblick konzentrieren, sodass ein kalter Tag auf dem Hochsitz zu einem guten Tag wird. 1. OUTTHERE HUT / Pine green / Größe M-XL / € 49,95

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„Es ist faszinierend, wenn man sich sein Wildbret selbst beschaffen kann“ Der Deutsche Tobias Schmidt liebt die Einzeljagd, bei der Geduld und Ruhe belohnt werden. Wann sind Sie zur Jagd gekommen? „Als Junge ging ich mit meinem Großvater und anderen Familienmitgliedern auf die Jagd, aber ich interessierte mich vor allem fürs Angeln. Viele Jahre lang verbrachte ich jede freie Minute mit Sport. Ich spielte Volleyball und schwamm auf Eliteniveau. Meinen Jagdschein habe ich vor drei Jahren gemacht, und jetzt gehe ich drei-viermal die Woche auf die Jagd.“

Was fasziniert Sie am meisten an der Jagd? „Das Unerwartete. Oft geschieht genau das, worauf man am wenigsten gefasst ist. Außerdem fasziniert mich, dass man seine Nahrung selbst beschaffen kann. Das wäre natürlich nicht nötig, aber es verschafft mir große Befriedigung, dass es möglich ist.“

Was jagen Sie üblicherweise vor Ort? „Schwarzwild und Rehwild. In Deutschland funktioniert das so, dass die jeweiligen Jagdpächter für die Jagd und die Schäden zahlen, die das Wild auf Feld und Wald anrichtet. Da kommen leicht 6000 Euro nur für die Jagd zusammen, aber plötzlich ist da ein Wildschwein, das Schäden für 10.000 Euro angerichtet hat. Es ist also sehr teuer, wenn man eine Jagd allein hat. Wir sind eine Handvoll Jäger, die sich das teilen.“

Was war Ihr schönstes Erlebnis dabei? „Vor einigen Jahren habe ich einer Sau nachgestellt, als ich einen Rehbock mit einem besonders abnormen Gehörn in Anblick bekam. Aber weil ich meine Abschuß schon erfüllt hatte, machte ich ein Foto durch mein Fernglas und schickte es meinem Jagdherrn. 10 Sekunden später antwortete er, ich dürfe ihn erlegen. Manchmal ist es also wirklich gut, wenn man sein Smartphone auf der Jagd dabei hat.“

Wie jagen Sie Schwarzwild? „In Deutschland ist es verboten, Schwarzwild im großen Stil zu füttern, aber man kann gern ein paar Handvoll Mais kirren. Das machen wir, und dann sitzen wir oft und warten stundenlang auf dem Hochsitz. Ich genieße immer das Alleinsein in der Natur. Aber manchmal ist alles viel einfacher. Als ich kürzlich eine Sau erlegte, wollte ich eigentlich frühmorgens hinaus und Rehen nachstellen. Und da stand dann ein Überläuferkeiler und wartete, als ich beim Hochsitz ankam. An dem Tag war ich schnell wieder zuhause.“

Worauf muss man dabei in punkto Ausrüstung achten? „Mir ist sehr wichtig, dass die Kleidung wenig Geräusche macht. Stilvoll darf sie aber auch sein – es soll gut aussehen. Was den Hörschutz betrifft, wurden in Bayern kürzlich Schalldämpfer zugelassen. Das ist von großem Vorteil, denn ich brauche ja das Gehör, um das Wild zu orten, und es ist umständlich, den Hörschutz aufzusetzen, wenn das Wild plötzlich auftaucht und man sich zum Schuss klar machen will.“

Was ist Ihre Traumjagd? „Ich bin kein Trophäenjäger und genieße jede einzelne Jagd hier in der Gegend. Ansonsten könnte ich am ehesten die Gamsjagd in den Alpen nennen.“

Was war Ihre erste Jagdwaffe, und was verwenden Sie heute? „Meine erste Waffe war eine alte Repetierbüchse, eine Frankonia 98, die ich von einem Großonkel bekam. Damit wurde ich nicht sonderlich warm. Heute habe ich eine Blaser R8. Die Blaser ist mit die bekannteste deutsche Jagdbüchse, und ich komme gut mir ihr zurecht.“ FOTO: WILFRIED FEDER

Name: Tobia s Schmidt Wohnort: H

errsching, Deutsc

hland Alter: 37 Ja hre Bevorzugt e Jagdwaf fe: Blaser R8

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PREVAIL BASIC

PREVAIL VENT PREVAIL BASIC, VENT & FRONTIER

Prevail Die Prevail-Serie bietet drei Ausführungen flexibler und strapazierfähiger Jagdhosen. Sie haben eine wasserabweisende DWR-Behandlung erhalten und einen elastischen Bund, Stretch-Partien an der Rückseite und an den Knien sorgen für maximale Bewegungsfreiheit. Prevail ist als Basic, Vent und Frontier erhältlich. Basic ist das Standardmodell, das sich gut für die Allround-Jagd eignet. Vent hat effiziente Reißverschlüsse zur Luftzirkulation für heiße Tage und lange Jagden. Frontier hat sowohl Reißverschlüsse zur Luftzirkulation als auch die wasser- und winddichte SEETEX®-Membran. Prevail Basic Hose / Farbe Grizzly brown & Beech / Größe 48-60 / € 89,95 Prevail Vent Hose / Farbe Grizzly brown & Beech / Größe 48-60 / € 119,Prevail Frontier Hose / Farbe Grizzly brown & Beech / Größe 48-60 / € 129,Material: 65% Polyester/35% Baumwolle / Futter: 100% Polyester

PREVAIL FRONTIER

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Elchjagd

Wie ist es, in Schweden

auf die Elchjagd zu gehen? Das ist eines der ganz großen, klassischen Jagderlebnisse in Europa. Der Elch ist der größte Hirsch der Welt und damit die Krönung der Hirschjagd. Und für viele ist Schweden mit seinem äußerst gesunden und gut regulierten Bestand genau der richtige Ort für die Elchjagd.

Jedes Jahr werden etwa 100.000 Elche in Schweden erlegt – ein Niveau, das seit den 1980-er Jahren stabil liegt. Für schwedische Jäger ist die Elchjagd eine jährlich wiederkehrende Tradition, die oft von Generation zu Generation weitergegeben wird. Einer, der die Elchjagd von Kindesbeinen an kennt, ist Kent Andersson aus Boalt an der Grenze zwischen den beiden südschwedischen Landstrichen Skåne und Halland. Hier gibt er zehn gute Ratschläge für die Elchjagd – von einem erfahrenen schwedischen Jäger an einen Neujäger. Foto: Shutterstock

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Welches ist die beste Jahreszeit? „Die Elchjagd beginnt zuerst im nördlichen Schweden und später im südlichen Schweden. Persönlich bevorzuge ich die Elchjagd, wenn sie im September beginnt. Das Wetter ist noch gut, und die Farben und der Duft des Waldes sind etwas ganz besonderes.“ Warum ist der Beginn der Elchjagd im nördlichen und südlichen Schweden unterschiedlich? „In Nordschweden beginnt die Elchjagd, bevor der Bulle in die Brunft geht. Nach der Brunft – im Oktober – kann schon richtig viel Schnee liegen, sodass man nur schwer vorankommt. Im südlichen Schweden beginnt die Elchjagd immer am zweiten Montag im Oktober.“ Welches ist der klassische Ort in Schweden, um auf die Elchjagd zu gehen? „Für viele Schweden ist Jämtland genau der richtige Ort für die Elchjagd. In Jämtland findet man die größten Elchbullen. Und schließlich träumt jeder davon, einen großen Elchbullen zu erlegen.“ Wie sollte man die Jagd arrangieren? „Ich empfehle unbedingt, sich einen erfahrenen schwedischen Jagdklub oder einen erfahrenen Jagdveranstalter zu suchen. Ich selbst bevorzuge die Jagd mit Hunden.“

Elchjagd

Wie lautet der wichtigste Ratschlag? „Mein bester Rat an einen Debütanten ist, die Gelegenheit zum Besuch eines Elchparks zu nutzen. Der häufigste Fehler, den ausländische Jäger begehen, ist der Schuss auf das verkehrte Stück. Im Elchpark kann man z. B. lernen, den Unterschied zwischen einem Elchkalb und einer Elchkuh zu erkennen (da man stets sicherstellen muss, dass die Elchkuh nicht führend ist, Red.). Der Unterschied ist ziemlich groß, trotzdem erfordert es eine gewisse Erfahrung, ihn bei jeder Witterung aus großer Entfernung zu erkennen.“

Welche Waffe sollte man benutzen? „Für die Elchjagd in Schweden wird eine sogenannte Klasse 1-Waffe benutzt. Das heißt, ein Geschossgewicht von 9 oder 10 Gramm und eine Zielenergie bei 100 Metern von 2700 bzw. 2000 Joule. Ob man Zielfernrohr, Fluchtvisierung oder eine andere Zielvorrichtung benutzt, ist nicht so wichtig. Man sollte das benutzen, woran man gewöhnt ist und womit man sich wohl fühlt.“ Welche Voraussetzungen muss man als Jäger mitbringen? „Man muss eine Elchprüfung bestanden haben, die man in Schweden und im Ausland ablegen kann – und natürlich muss man einen gültigen Jagdschein haben. Ansonsten ist es das wichtigste, dass man seine Grenzen als Jäger kennt.“ Wie viel Zeit sollte man einplanen? „Wenn man in Nordschweden auf die Elchjagd geht, sollte man nicht weniger als eine Woche einplanen. Am besten 10 Tage. Es dauert einige Tage, dorthin zu kommen. Die Entfernungen sind groß. Alles dauert also ein bisschen. In Südschweden ist es etwas anders, da es hier normaler ist, eine Elchjagd im Laufe eines Wochenendes zu veranstalten. ” Welches ist die wichtigste Ausrüstung? „Das ist das Funkgerät. Es ist entscheidend, Kontakt zu den anderen Jägern zu halten, sodass man weiß, wo sich das Wild befindet, und wie die Jagd voranschreitet.“ Worauf muss man im Hinblick auf die Kleidung achten? „Viele, die aus anderen Teilen Europas kommen, sind überrascht, wie schnell das Wetter in Nordschweden umschlagen kann. Man kann durchaus 15-20 Grad im September haben und kurz danach fällt Schnee. Man sollte also stets warme Thermokleidung dabeihaben, wenn man auf Elchjagd ist. Ja, und dann sollte man wohl auch Signalweste und orange Mützen empfehlen, wenn man sich während der Elchsaison im Wald bewegt. Da geht es oft wild zu.“

Drei wichtige Links: SVERIGESALGPARKER.SE Hier erhält man einen Überblick über Elchparks in Schweden. Sprache: Schwedisch, Deutsch, Englisch

JAGAREFORBUNDET.SE

Der schwedische Jägerverband kann den Kontakt zu schwedischen Jagdvereinen herstellen. Sprache: Schwedisch und Englisch

SWEDISHEPA.SE/ENJOYING-NATURE/HUNTING/ HUNTING-PERMIT/

Hier kann man einen schwedischen Jagdschein erwerben, den man bei der Jagd in Schweden stets bei sich tragen muss. Sprache: Schwedisch und Englisch

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Man ist schließlich Jäger! Den Jäger erkennt man an seiner Kleidung. Auf der Jagd, im Alltag und eigentlich überall. 1. CANADA JACKE / Winter moss check / Größe S-3XL / € 119,2. WOODCOCK SIXPENCE / Shaded olive / Größe 55-61 / € 39,95 3. GLACIER HALF ZIP TROYERPULLI / Grey melange / Größe M-3XL / € 69,95 4. GRIZZLY PAC 10” / Dark brown / Größe 7-15 / € 109,5. VICK HEMD / Spicy red check / Größe M-3XL / € 59,95 6. ROVER HOSE / Demitasse brown / Größe 48-60 / € 99,95 7. T-SHIRT FADING STAG / Bottle green melange / Größe M-3XL / € 19,95 8. T-SHIRT FADING STAG / Dark grey melange / Größe M-3XL / € 19,95 9. MOEL GÜRTEL / Brown / Größe 90-120 / € 39,95 10. WALDEN GÜRTEL / Buckthorn brown / Größe 90-120 / € 49,95

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D AN . C

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Der gesamte Alltag verstaut und verpackt JURA DUFFELBAG AUS STARKE NYLON / 75 L / Größe 75 x 35 x 35 cm / € 59,95

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AW16 seeland.com Timber Technisches Hemd mit klassischem Karomuster. Timber ist ein leichtes Hemd aus schnell trocknendem Stretchmaterial mit Netzbelüftung am Rücken. Timber ist besonders für die aktive Jagd geeignet, bei der Feuchtigkeit und Wärme vom Körper wegtransportiert werden sollen. Farbe Winter moss check / Größe M-3XL / € 69,95 Material: 97% Polyester/3% Elasthan

Redwood

Kräftiges und robustes Flanellhemd mit Netzpartien hinten für bessere Luftzirkulation, Druckknöpfen und verstellbaren Manschetten. Farbe Lumber check / Größe M-3XL / € 69,95 Material: 100% Polyester

Ranger

Warme und leichte Fleecejacke aus 4-Wege-Stretchmaterial für einzigartigen Komfort. Die Fasern der Ranger Fleecejacke sind dicht gewebt und an der Innenseite gebürstet. Die glatte Außenseite ermöglicht das Überziehen einer Überjacke, während die gebürstete Innenseite Luft und Körperwärme hält. Gleichermaßen als Pullover und als Zwischenschicht an kalten Tagen geeignet. Farbe Demitasse brown & Duffel green / Größe M-3XL / € 59,95 Material: 100% Polyester

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active

„Die Jagd steckt uns in der DNA.“ Der Franzose Vincent Chapuis trägt Erfahrungen mit Jagdwaffen aus drei Generationen im Gepäck, wenn er in ganz Europa Schwarzwild jagt. Er träumt von einer großen Safari in Afrika. Woher kommt Ihr Interesse für die Jagd? „Ich bin mit der Jagd aufgewachsen, weil meine Familie Gewehre produziert. Mein Großvater gründete die Firma Chapuis Armes, und mein Vater übernahm sie, als ich jung war. Die Jagd steckt uns also in der DNA. Sie spielt in Frankreich auf dem Land eine herausragende Rolle. Alle haben entweder mit Jagd oder Fischerei zu tun. Als ich klein war, gab es in Frankreich zwei Millionen registrierte Jäger. Daran sieht man schon, dass die Jagd hier etwas ganz Besonderes ist. Sie ist in einer Weise präsent wie sonst nirgends in Europa.“

Welche Arten von Waffen produzieren Sie? „Wir stellen Jagdwaffen her. Das sind sehr individuelle Waffen. Wir verwenden viel Engagement auf die Auswahl der erlesensten Walnusshölzer und die Gravur der liebevollsten Details im Metall. Zugleich müssen wir zur Erhöhung der Präzision viele technische Details im Blick haben.“

Mit welcher Art von Jagd haben Sie angefangen? „Zuerst habe ich als Teenager Enten und Tauben erlegt. Ich war erst Mitte 20, als ich mein erstes Stück Schwarzwild erlegte. Aber heute geht es meistens um Schwarzwild. Das ist für die Menschen in Frankreich auch am interessantesten. Zwei- bis dreimal im Jahr reise ich nach Osteuropa. Jedes Mal hoffe ich auf eine noch bessere Trophäe. Ich habe zwar schon etliche Trophäen im Haus, aber ich bin immer auf größere und bessere aus.“

Was war Ihr schönstes Jagderlebnis? „Das muss gewesen sein, als ich meinen stärksten Trophäenkeiler erlegte. Es war in Weißrussland auf einer Drückjagd mit Hunden. Plötzlich tauchte da dieser kapitale Keiler auf, den ich mit einem perfekten Schuss erlegte. 150 Kilo hat er gewogen!“

Haben Sie Jagdträume? „Ich glaube, alle träumen davon, in Afrika auf die Jagd zu gehen. Afrika ist ein einzigartiges Erlebnis. Ich war öfter auf der Jagd in Osteuropa. Landschaft und Tiere sind aber ähnlich wie bei uns, es gibt nur etwas mehr Platz. Afrika ist etwas ganz, ganz anderes. Das finden Sie nirgends sonst. Es ist nur eine Frage der Zeit und des Geldes, bis ich hinfahre. Aber ich träume auch von den Alpen und davon, eine Gams zu erlegen. Das ist ja immerhin etwas näher.“

Was ist das Faszinierendste an der Jagd? „Das ist wohl die Macht, zu entscheiden, ob man abdrückt oder nicht. Der Lernprozess, auf den richtigen Zeitpunkt zu warten. Wer nicht zu warten lernt, wird ganz einfach mit der Zeit immer schlechter.“

Worauf legen Sie bei Büchse und Munition besonderen Wert? „Am wichtigsten ist, dass das Kaliber für die jeweilige Jagd passt. Wenn Sie einen Marathon laufen wollen, geht das auch nicht ohne die richtige Schuhgröße. Außerdem müssen Sie Ihre Büchse kennen – und das geht nur durch Übung.“

Sind für Sie bestimmte Ausrüstungsgegenstände besonders wichtig? „Eine Neuheit der letzten Jahre, die ich besonders brauchbar finde, sind Laser-Entfernungsmesser. Es ist sehr gut, wenn man genau weiß, wie groß die Entfernung ist.“

Name: Vincen t Chapuis Wohnort: Sa

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hâteau Alter: 47 Ja hre Bevorzugt e Jagdfo – in Frankreich rm: Schwarzwild und Osteuropa Bevorzugt e Waffen: Büchsen von

Chapuis Armes

FOTO: JON RUNAR GUDJONSSON

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lady

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Polar Lady Isolierendes und geräuscharmes Jagdset mit nicht-reflektierender Oberfläche. Für die Jagd an besonders kalten Tage. Mit dem wärmenden Thinsulate™-Futter und der wasserund winddichten SEETEX®-Membran zum wirksamen Schutz vor Wind, Feuchtigkeit und Kälte. Polar Lady Jacke / Farbe Pine green / Größe 36-46 / € 269,Polar Lady Hose / Farbe Pine green / Größe 36-46 / € 169,-

Material: 100% Polyester

Skeet Lady

Schießweste mit durchdachter Passform für optimale Bewegungsfreiheit. Die Skeet Lady Weste besticht durch flexible Schultern, große Patronentaschen und viele weitere Details, dank derer Sie sich leicht auf das Wurfscheibenschießen konzentrieren können. Die großen Netzstreifen der Weste sorgen für leichtes Gewicht und eine gute Belüftung. Der Schulterbereich bietet Platz für stoßdämpfende Gelpolster. Farbe Black bean / Größe XS-XXL / € 69,95

Material: 100% Baumwolle

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Glyn Lady Warmes und isolierendes Jagdset für die Ansitzjagd in kalten Jahreszeit. Das Set hat die wasser- und winddichte SEETEX®-Membran und ist mit der neuesten Thinsulate™-Technologie gefüttert, die dünner, wärmer und leichter ist. Glyn Lady speichert die Wärme am Körper, hält Niederschlag und Wind dagegen ab. Glyn Lady Jacke / Farbe Faun brown / Größe 36-46 / € 199,Glyn Lady Hose / Farbe Faun brown / Größe 36-46 / € 99,95

Material: 100% Polyester // Kontrast: 55% Polyester, 45% Polyamid // Futter: 100% Polyester

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Prevail Frontier Lady Flexible und strapazierfähige Hose für die Jagd mit wasser­ abweisender DWR-Behandlung. Der elastische Bund sowie die Stretch-Partien an der Rückseite und an den Knien sorgen für maximale Bewegungsfreiheit. Frontier ist das Top-Modell der Prevail-Serie mit Reißverschlüssen zur Luftzirkulation hinter den Schenkeltaschen sowie wasser- und winddichter SEETEX®-Membran. Farbe Grizzly brown & Beech / Größe 36-46 / € 119,-

Material: 65% Polyester/35% Baumwolle / Futter: 100% Polyester

Stil &

Bewegungsfreiheit

Beatrice Lady

Tailliertes Damenbluse aus 100 % Baumwolle. Mit aufgesticktem Schnepfenmotiv und verstellbaren Manschetten. Ideal für die Jagd und den Alltag. Farbe Anemone check & Primrose check / Größe S-XXL / € 39,95 Material: 100% Baumwolle

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Drei Generationen auf der Jagd

Das Erbe des Jägers Es ist etwas ganz besonderes, wenn drei Generationen zusammen auf die Jagd gehen. Bei der Familie Knibbs im englischen Warwickshire ist dies ein Lebensstil und eine Haltung zur Natur, die an die nächste Generation weitergegeben wird. VON MICHAEL RACHLIN FOTO: RICHARD FAULKS

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Drei Generationen auf der Jagd

Womit schießen Sie? „Ich schieße vorzugsweise mit einem Browning-Jagdgewehr. Ich habe früher die WM im Kaliber .410 gewonnen, habe aber leider keine Zeit mehr, auf diesem Niveau Wettkämpfe zu bestreiten. Die Büchse auf dem Foto ist eine BSA CF2, mein erstes Jagdgewehr. Ansonsten ist die finnische Sako-Büchse meine bevorzugte.“

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ark Knibbs war erst etwa vier Jahre alt, als er mit seinem Vater und seinem großen Bruder auf die Jagd gehen durfte. Er versuchte mitzuhalten, keinen Lärm zu machen und um Himmels willen keinen Fehler mit der leeren, einläufigen Flinte zu machen. „Wenn ich mich gut benommen und keinen Fehler gemacht habe, durfte ich mit scharfer Munition auf einen Erdklumpen oder ein Stück Holz schießen, wenn die Jagd beendet war. Das war genau die richtige Art und Weise, das Hantieren einer Waffe, Respekt und Sicherheit zu lernen“, meint Mark Knibbs aus Shunstoke in Warwickshire. Wir befinden uns buchstäblich im Herzen von England. Englands geografisches Zentrum – der von der Küste am weitesten entfernte Punkt – liegt nur wenige Kilometer entfernt. Die Landschaft ist unverkennbar englisch mit Landhäusern aus rotem Sandstein, Steinmauern und jahrhundertealten Eichen. Gut erkennbar – selbst für viele Ausländer. Man kann sich lebhaft vorstellen, wie Miss Marple in den Straßen umherschleicht, wie eine der Frauen aus Jane Austens Romanen auf dem Dachboden herumspukt oder – wenn man Kinder hat – wie Wallace und Gromit in ihrem Austin A35 auf die Jagd nach Kaninchen gehen. Und es ist mehr als irgendein anderesJagdland. Mit einem ansehnlichen Bestand an Rehwild, Damwild, Muntjaks sowie vielen Tauben und Fasanen war die Jagd stets Teil des Jahresablaufes. Für Mark wurde der Ausflug in den Wald der Beginn eines lebenslangen Verhältnisses zur Jagd – als Hobby und als Beruf. „Mein Vater war 50 Jahre lang in der Jagdbranche, wir sind also damit aufgewachsen. Und sobald mein Bruder und ich alt genug waren, selbst Fahrradfahren zu können, waren wir draußen, um zu angeln, mit dem Luftgewehr zu schießen oder sogar Hasenfallen aufzustellen. Ich war etwa sieben Jahre alt, als ich meinen ersten Fasan erlegt habe“, erzählt Mark Knibbs. LEIDENSCHAFT FÜR DIE ALTEN WAFFEN Heute hat Mark Knibbs ein Jagdgeschäft, The Countrystore, das für sein Fachwissen und die enorme Auswahl an Ersatzteilen für Jagdwaffen bekannt ist. Die Haltung zur Jagd wird auch deutlich, wenn es um die Ausrüstung geht; dies ist

Jagd kann ein sehr einsamer Sport sein, es kann aber auch eine sehr soziale Aktivität sein. Das hängt davon ab, was man will.

In Warwickshire gibt es reichlich Wild, auf das man ein Auge haben muss – nicht zuletzt die großen Bestände an Schalenwild. TAKE IT OUTSIDE AW 2016

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Drei Generationen von Jägern und

Drei Generationen auf der Jagd

zwei Generationen von Jagdhunden auf dem Weg.

Jagd kann ein sehr einsamer Sport sein, es kann aber auch eine sehr soziale Aktivität sein. Das hängt davon ab, was man will.Je mehr man über die Landschaft weiß, desto besser ist das Erlebnis. eine Geschichte und eine Qualität, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Deshalb ist The Countrystore der Ort, an dem man Ersatzteile für Jagdgewehre finden kann, die mehr als 100 Jahre alt sind. Nicht zuletzt für das BSA, für das The Countrystore Ersatzteile ab 1904 anbietet. Außerdem findet man Ersatzteile von 1923 für den britischen Revolver Webley. Marks Vater, John Knibbs, wurde sogar offizieller Historiker für BSA und hat drei Bücher über diese britische Firma geschrieben. WISSEN UND TRADITION Aber natürlich geht es um viel mehr als Waffen, wenn die Geschichte in Ehren gehalten wird. Die Familie Knibbs hat über Generationen innerhalb eines Radius von maximal 10 Meilen gelebt. Bei der Geschichte geht es auch um Natur, Landschaft, Wild und all das andere, das zum Lebensstil auf dem Land in England gehört. Mark Knibbs ist der Ansicht, dass Tradition und Erziehung ihre Spuren in der Art und Weise hinterlassen haben, mit der er heute selbst auf die Jagd geht. „Neben all dem, was ich von zuhause mitbekommen habe, habe ich auch eine Ausbildung als Wildhüter gemacht. Alles in allem hat mir das einen anderen Blickwinkel verschafft, als wenn man einfach nur antritt und ein paar Fasane erlegt. Man erhält so viel Wissen über Pflanzen und Bäume, unter denen man sich verbirgt. Und man lernt, die Menschen

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Drei Generationen auf der Jagd

Natürlich ist beim Leben auf dem Land in England auch immer ein Land Rover dabei. Alles andere wäre undenkbar.

wertzuschätzen, die sich um das Gelingen der Jagd kümmern. Je mehr man über die Landschaft weiß, desto besser ist das Erlebnis. Es ist leicht, den Abzug zu betätigen,, aber all das andere macht dich zu einem wahren Jäger“, erzählt Mark Knibbs. „Es gibt viele, die den Jagdschein heute relativ leicht erhalten, und die mit gar keinem oder nur wenig Training oder Wissen über die Umwelt losziehen, in der sie sich bewegen. In Deutschland und Skandinavien ist es etwas schwieriger, einen Jagdschein zu erhalten, man muss nicht nur etwas über das Wild wissen, sondern auch die gesamte Flora und Fauna kennen. Man muss den Rhythmus, die Landschaft und die Geschichte darüber kennen, was man ernten möchte. Und genau das ist es, was ich an meinen Sohn weitergebe“, sagt Mark, dessen dreizehnjähriger Sohn Jonathan bereits mehrere Jahre Jagderfahrung hat – und im übrigen auf der Liste der Angestellten und Experten auf der Webseite der Firma steht, zusammen mit dem Jagdhund Millie. Millie und Molly sind die beiden englischen Springer Spaniel der Familie. Millie ist 12 und auf dem Weg in den Ruhestand, während Molly mit 18 Monaten bereit ist, zu übernehmen. FANTASTISCHE FAMILIENAKTIVITÄT Drei Generationen von Jägern und zwei

Generationen von Vierbeinern gehen auf den Feldern bei Shunstoke auf die Jagd. „Es ist ein fantastischer Sport, bei dem man als Freunde oder Familie zusammen sein kann. Jagd kann ein sehr einsamer Sport sein, es kann aber auch eine sehr soziale Aktivität sein. Das hängt davon ab, was man will. Ich kann nur empfehlen, ihn mit seiner Familie zu teilen. Es ist ein ausgezeichneter Ansatz für Natur, Kultur und Geschichte“, sagt Mark Knibbs. Ob Jonathan, 13 Jahre alt, das Familienunternehmen übernehmen wird, kann man natürlich jetzt noch nicht sagen. Sicher ist jedoch, dass er bereits ein erfahrener Jäger und Angler ist. „Er war so etwa vier Jahre alt, als er mit seinem kleinen Spielzeuggewehr mitgekommen ist. Später saß er zusammen mit mir in einem Taubenversteck mit einem einläufigen Kaliber .410 Jagdgewehr. Ich habe immer darauf geachtet, wenn er eine Taube oder einen Hasen erlegt hatte, dass er sie selbst rupfte oder ihn abbalgte. Und auch darauf, dass er sie selbst zubereitet und isst. Das trägt zum Verständnis dafür bei, weshalb wir auf die Jagd gehen, und wo die Nahrung herkommt“, sagt Mark Knibbs, der stolz erzählt, dass Jonathan gerade einen „Master-Chef “-Wettbewerb mit einem Gericht gewonnen hat, das aus einem zerlegten Sikahirsch zubereitet wurde.

Es ist fast 10 Jahre her, dass Jonathan auf seiner ersten Jagd war. Es ist fast 10 Jahre her, dass Jonathan auf seiner ersten Jagd war.

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Kidshunters

For future

ngsten entwickelt, um den jü Jagdkleidung speziell . bnisse zu verschaffen Jägern tolle Jagderle

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AW16 seeland.com Excur Kids Jagdset, das dem jungen Jäger maximierten Komfort und Sicherheit bei der Jagd bietet. Excur ist strapazierfähige Jagdkleidung mit Realtree®-Camouflage in der Farbe Orange Blaze, die Sichtbarkeit für andere Jäger sicherstellt. Das Set ist aus weichem und geräuscharmem Außenmaterial gefertigt und mit der wasser- und winddichten SEETEX®-Membran ausgestattet. Excur Kids Jacke 70% / Farbe Realtree® APB / Größe 4-16 / € 119,Excur Kids Hose / Farbe Realtree® APB / Größe 4-16 / € 119,-

Material: 100% Polyester

Yukon Kids

Warme, kräftige Kinderweste mit hoher Sichtbarkeit. Das Futter macht Yukon zur ersten Wahl an kalten Tagen, um den Körper warm zu halten. Ausführung in Realtree®-Camouflage in der Farbe Orange Blaze zur maximalen Sichtbarkeit für andere Jäger. Farbe Realtree® APB / Größe 4-16 / € 89,95

Material: 100% Polyester

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Footuwnteera’sr The h ground grip

hrend damit Ihre Füße es wä t, el ick tw en l, fe ie st Jagd n. en und bequem habe der ganzen Jagd trock

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footwear

AW16 seeland.com

Estate Vibram® Gummistiefel aus Naturkautschuk mit 5 mm Seeland Diamond™Futter und Vibram®-Sohlen für bessere Bodenhaftung. Estate ist ein Allround-Gummistiefel, der mit YKK®-Reißverschluss in voller Länge an der Seite oder verstellbarem Schaftverschluss erhältlich ist. Estate Vibram® 18” 5mm / Farbe Dark green / Größe 7-15 / € 199,Estate Vibram® 18” 5mm side-zip / Farbe Dark green / Größe 4-15 / € 209,-

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Estate Lady Vibram® 16” 5mm / Farbe Dark green / Größe 6-12 / € 199,-

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Obermaterial: Vulkanisiertes Naturkautschuk, 100% wasserdicht

Treestand Pac II 12”

Estate Vibram® 18’’ Breathable

Farbe Dark brown / Größe 7-15 / € 199,-

Farbe Dark green / Größe 4-15 / € 179,-

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Leichte und besonders isolierende Pac Boots. Sie sind mit Thinsulate™ Ultra gefüttert, das bis zu -70 °C isoliert. Der Fuß des Stiefels ist aus dem Leichtgewichtsmaterial EVA geformt, das den Stiefel besonders leicht macht. Treestand Pac II 12” ist ein Stiefel für die Jagd unter kälte­ sten Bedingungen.

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Obermaterial: Leder + 1000D Panels, wasserabweisend

Gummistiefel aus Naturkautschuk. Der Stiefel hat einen verstellbaren Schaftverschluss sowie Vibram®-Sohlen für bessere Bodenhaftung. Estate Breathable unterscheidet sich durch das Seeland Bamboo air™-Futter von anderen Stiefeln der Estate-Serie, das die Luft im Gummistiefel zirkulieren lässt, wodurch eine Temperaturregulierung erzielt wird.

Obermaterial: Vulkanisiertes Naturkautschuk, 100% wasserdicht

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footwear

Countrylife

Countrylife Lady 10" CS

Countrylife 17” 3,5mm / Farbe Dark brown / Größe 3-15 / € 119,-

Countrylife Lady 10” CS / Farbe Olive / Größe 5-12 / € 69,95

Countrylife 18” 3,5mm / Farbe Dark green / Größe 3-17 / € 139,-

Obermaterial: Vulkanisiertes Naturkautschuk, 100% wasserdicht

Gummistiefel aus vulkanisiertem Kautschuk. Konzipiert für Jagden, bei denen lange Strecken zu Fuß zurückgelegt werden. Mit stoßabsorbierender Seeland Shock-eliminator™-Innensohle und Seeland Diamond™-Futter für zusätzlichen Halt, Komfort und Isolierung.

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Countrylife 17” 3,5mm side-zip / Farbe Dark green / Größe 3-15 / € 149,-

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Obermaterial: Vulkanisiertes Naturkautschuk, 100% wasserdicht

Field Gummistiefel aus Naturkautschuk mit verstellbarem Schaftverschluss, der für dichtes Anliegen an der Wade sorgt. Field hat anatomische Sohlen, die für Komfort und Stabilität sorgen, wenn Sie sich in anspruchsvollem Gelände bewegen. Auch mit strapazierfähigem 4 mm Seeland Diamond-Fleecefutter für optimale Passform und Komfort erhältlich. Field 17” / Farbe Olive / Größe 3-17 / € 89,95 Field 17” 4mm / Farbe Olive / Größe 3-17 / € 109,Obermaterial: Vulkanisiertes Naturkautschuk, 100% wasserdicht

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Leichte Gummistiefel aus Naturkautschuk mit verstellbarem Verschluss am Schaft, der verhindert, dass Wasser am Hosenbein herunter in den Stiefel läuft. Countrylife Lady hat anatomische Innensohlen, die für Komfort und Stabilität sorgen.


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AW16 seeland.com Woodcock Gummistiefel aus Naturkautschuk. Die Stiefel haben 5 mm Seeland Diamond™-Neoprenfutter, das strapazierfähiger und komfortabler als konventionelles Futter ist. Die enthaltene Glasfasergelenkstütze und die anatomischen Sohlen sorgen für Komfort und Stabilität, wenn Sie sich in anspruchsvollem Gelände bewegen. Woodcock AT+™ 18” 5mm / Farbe Dark green / Größe 3-17 / € 169,-

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Woodcock AT+™ Lady 16” 5mm / Farbe Dark brown / Größe 5-12 / € 169,-

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Obermaterial: Vulkanisiertes Naturkautschuk, 100% wasserdicht

Agri Strapazierfähiger Gummistiefel, der sich durch Sohlen mit zusätzlichem Profil besonders für den anspruchsvollen Gebrauch eignet. Hergestellt aus einem speziellen Kautschuk-Verbundmaterial, das widerstandsfähig gegenüber dem niedrigen pH-Wert in landwirtschaftlich genutzten Böden ist. Agri 12” SD / Farbe Dark green / Größe 3-17 / € 69,Agri 16” SD 4mm / Farbe Dark green / Größe 3-17 / € 85,Obermaterial: Vulkanisiertes Naturkautschuk, 100% wasserdicht, beständig gegen 28 Chemikalien

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Vom

Schnabel bis zum

Schwanz

Eine Gans bietet unheimlich viel Nahrung. Vielleicht mehr, als man sich normalerweise vorstellt. Wir haben den dänischen Koch Esben Grundtvig gebeten, einige Rezepte zu entwickeln, bei denen die gesamte Gans genutzt wird. Er verwendete eine Graugans, die auf Falster im südlichen Dänemark erlegt wurde.

FOTO: CHRIS TONNESEN

Esben Grundtvig Esben Grundtvig ist die eine Hälfte des Kopenhagener Konzepts „Rødder“, das er zusammen mit Solfinn Danielsen betreibt. Rødder ist kein klassisches Restaurant, sondern veranstaltet Pop-Up Events primär in der dänischen Gastronomieszene. Rødder richtet den Fokus auf örtliche Rohwaren und natürlich auf Wein. Man verwendet primär Fleisch von kleinen Herstellern und Höfen – gern ökologisches Fleisch, Fleisch von Freilandtieren und natürlich Wild, als nachhaltige Alternative. Die Rezepte wurden speziell für Seeland im Hinblick darauf entwickelt, soviel wie möglich vom Vogel zu nutzen, wenn man im Herbst eine Gans erlegt hat.

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Gans in Wein

gans

Anleitung für das Zerlegen auf seeland.com

Gans inspiriert von Coq au Vin – dem klassischen französischen Gericht. Das perfekte Gericht, um den Herbst willkommen zu heißen. GANS AU VIN MIT BACON, WURZELGEMÜSE, GRÜNKOHL UND SELLERIECREME

Gänsekeulen 200 g Grünkohl 2 Karotten 2 Petersilienwurzeln 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 100 g Bacon 1 Fl. Rotwein 200 ml Gänsefond Lorbeer Wasser 100 ml Mehl 100 g Butter Apfelessig Salz und Pfeffer SELLERIECREME:

1 Knollensellerie 100 g Butter Etwas Apfelessig Salz und Pfeffer Ein paar Kräuter, z. B. Kerbel oder Kapuzinerkresse

Mit der Selleriecreme beginnen, die durchaus am Vortag zubereitet werden kann. Den Sellerie schälen und in kleine Stücke zerteilen. Bei geringer

Hitze in Butter, etwas Apfelessig und sehr wenig Wasser ca. 45 Min.-1 Stunde mit Deckel braten/ dämpfen, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. mit etwas kalter Butter zu einem glatten Püree verrühren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Essig abschmecken. Die Keulen mit Salz und Pfeffer gut würzen. In einem Topf anbraten und herausnehmen. Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden und anbraten. Den gehackten Knoblauch zugeben. Die Gänsekeulen wieder in den Topf legen, Fond und Rotwein zugießen. Lorbeer sowie Thymian zugeben und das Gericht etwa 4 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich ist. Evtl. ab und zu etwas Fond oder Wein zugeben. Anschließend herausnehmen und den Fond einkochen, bis er einen schönen kräftigen Geschmack hat. Den Grünkohl waschen und rupfen, Petersilienwurzeln und Karotten in grobe Stücken schneiden. Das Wurzelgemüse bei 250 Grad 8-10 Minuten im Backofen backen. Etwas Öl, Salz und Pfeffer zugeben. Den Bacon auf einer Pfanne knusprig braten. Eine Mehlschwitze zubereiten, die in einem Topf gut verrührt und leicht gebräunt wird. Den warmen Fond der Gans zugeben und die Sauce eindicken lassen. Gans und Wurzelgemüse in den Topf zurücklegen und alles gut erhitzen. Den gerupften Grünkohl in etwas Öl auf einer Pfanne kurz braten.

Fond für eine schöne Sauce Das Gerippe steckt voller Geschmack und es bietet sich an, daraus und aus dem Hals einen Fond zu kochen. Der Fond wird hier auch in einigen anderen Rezepten verwendet – bildet natürlich aber auch die Grundlage für eine Sauce. GÄNSEFOND

1 Gänsegerippe und Hals 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Zweig Thymian 3 Wacholderbeeren Etwas Lorbeer 0,5 Fl. Rotwein 100 ml Apfelessig Wasser Das Gerippe in kleinere Stücke zerteilen und in einem Topf mit dickem Boden oder im Backofen bei 250 Grad zusammen mit dem Hals anbraten. Etwas Zwiebeln und eine Karotte zugeben und ebenfalls gut anbraten. 100 ml Apfelessig und eine halbe Flasche Rotwein zugießen und einige Minuten lang kochen lassen. Anschließend Wasser aufgießen, sodass alles bedeckt ist. Aufkochen und Fett sowie Unreinheiten abschöpfen. Eine Handvoll Pfefferkörner, Lorbeer und Thymian zugeben. Etwa 5 Stunden lang köcheln lassen, bis der Fond gut eingekocht ist. Dabei regelmäßig abschöpfen. Gemüse und Gerippe abseihen. Den Fond weiter reduzieren, bis er einen angenehm kräftigen Geschmack hat. Man hat jetzt eine fertige Basis für eine gute Sauce.


Innereien mit zwei Arten Karotten Herz und Leber schmecken ausgezeichnet mit etwas Essig, Salz und Pfeffer. Hier serviert mit zwei Arten Karotten. GÄNSEHERZ UND -LEBER MIT GEBRATENEN KAROTTEN UND KAROTTENPÜREE. 4 PERSONEN.

Innereien: 100 g Gänseleber und -herz Etwas Butter Apfelessig Salz und Pfeffer

Karottenpüree: 400 g Karotten 100 g Butter Apfelessig Salz Pfeffer

Gebratene Karotten: 2 Karotten 100 g Butter Apfelessig Salz Pfeffer

Gänsebrust der Saison Schwarze Johannisbeeren und Rote Bete. Der Geschmack des Spätsommers eingefangen in einem einfachen und schmackhaften Gericht. GEBRATENE GÄNSEBRUST MIT HONIGGLASIERTEN ROTE BETE, SELLERIECREME, FOND UND SCHWARZEN JOHANNISBEEREN

2 St. Gänsebrust 4 Rote Bete 75-100 g schwarze Johannisbeeren 50 g Zucker 2 EL Honig 2 EL Apfelessig 1 Kohl – z. B. roter Spitzkohl Rotkohlspitzen oder andere Kräuter Butter zum Braten 200-300 ml Gänsefond (siehe Rezept oben) 50 g Butter Die Rote Bete in Wasser weich kochen. Anschließend die Schale abreiben und abhängig von der Größe halbieren oder vierteln. Die schwarzen Johannisbeeren mit Zucker bestreuen und min. 1 Stunde lang ziehen lassen. Den Spitzkohl waschen und in 4-6 Stücke zerteilen. Die Gänsebrüste mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten in Öl anbraten, bis sie schön braun sind. Wenden und auf der anderen Seite 1 Minute lang anbraten. Im Backofen ca. 25 Minuten bei 180 Grad zubereiten. Während das Fleisch ruht (min. 15-20 Min.), werden die übrigen Zutaten vorbereitet. Apfelessig und Honig in einem Topf erhitzen und die Rote Bete darin glasieren. Den Spitzkohl in Butter in einer Pfanne braten. Den Fond aufkochen und die Butter einrühren.

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TAKE IT OUTSIDE AW 2016

Mit dem Karottenpüree beginnen, das auch schon ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet werden kann. Die Karotten schälen und in kleine Stücke zerteilen. Bei geringer Hitze in Butter, etwas Apfelessig und sehr wenig Wasser ca. 45 Min.-1 Stunde mit Deckel braten/dämpfen, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Karotten evtl. mit etwas kalter Butter zu einem glatten Püree verrühren. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Essig abschmecken. Sehnen und Häute von den Innereien entfernen und fein hacken. Bis kurz vor dem Servieren beiseite stellen. Für die gebratenen Karotten werden diese längs zerteilt. In etwas Butter auf der flachen Seite anbraten und bei schwacher Hitze ca. 10 Min. lang weich braten. Etwas Apfelessig zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und den Essig ganz einkochen lassen. Kurz vor dem Servieren werden die Innereien bei starker Hitze einige Minuten lang auf einer Pfanne gebraten. Erneut mit Apfelessig, Salz und Pfeffer würzen. Das Püree in einem Topf bei schwacher Hitze wärmen.


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Bereit für die Kälte? Die Jagd zieht sich in die Länge,

wenn Hände und Kopf zu frieren beginnen.

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Robuster Gewehrkoffer aus zweischichtigem Hartplastik. Der Gewehrkoffer kann mit einem Vorhängeschloss (nicht enthalten) verschlossen werden. Drei Schaumstoffschichten schützen die Waffe: flacher Schaum und Zupfschaum im Boden, Noppenschaum im Deckel. Zugelassen für den Transport im Flugzeug. Gewicht: 3,5 kg. Maße: 124 x 28 x 10 cm. Farbe Olive / € 79,95

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Schaftrückenerhöhung aus 3 mm dickem dehnbarem Neopren mit laminierten Nähten für zusätzliche Haltbarkeit. Die Schaftrückenerhöhung bietet neben der bereits eingenähten Erhöhung drei Einsätze für weitere 1, 1,5 und 2 cm. Farbe Black / € 24,95

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Schaftverlängerung aus 3 mm dickem dehnbarem Neopren mit laminierten Nähten für zusätzliche Haltbarkeit. Mit drei Verlängerungseinsätzen (1, 1,5 und 2 cm). Farbe Black / € 19,95

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10 Jäger

denen Sie auf Instagram folgen sollten Am perfekten Schuss sind nicht immer Pulver und Schrot beteiligt. Jagd ist ein visuelles Erlebnis und Instagram ist das visuelle soziale Medium. Hier finden Sie 10 verschiedene Instagram-Profile, die es sich als Jäger lohnt, zu verfolgen.zehnAm perfekten Schuss sind nicht immer Pulver und Schrot beteiligt. Jagd ist ein visuelles Erlebnis und Instagram ist das visuelle soziale Medium. Hier finden Sie 10 verschiedene InstagramProfile, die es sich als Jäger lohnt, zu verfolgen.

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WILD CABINS

instagram.com/wildcabins Follower: Ca. 37.000 Träumen Sie von einem perfekten Jagdzufluchtsort ganz weit draußen in der Natur? Wild Cabins, ein Profil nur mit Hütten, bietet reichlich Anlass weiter zu träumen. 2

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CAZA Y TRADICION

instagram.com/cazaytradicion Follower: Ca. 20.000 Ein spanisches Profil mit Fokus auf Jagdtraditionen, Schwarzwild und die Jagd in den Bergen im zentralen Spanien. Hier ist aber auch Platz für die eher lustigen und schrägen Fotos. TAKE IT OUTSIDE AW 2016

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THE NOISY PLUME

instagram.com/thenoisyplume Follower: Ca. 34.000 Jillian Lukiwski ist Kanadierin mit Wohnort in Idaho. Sie ist Silberschmiedin, Fotografin und Schriftstellerin, aber ganz eindeutig auch eingefleischte Jägerin mit einem fantastischen Blick für die Poetik der Jagd. 4

THE NORDIC HUNTER

instagram.com/nordichunter Follower: Ca. 19.000 The Nordic Hunter ist ein schwedisches Jagdgeschäft, dessen Instagram-Profil es sich lohnt, außerhalb des Nordens zu verfolgen. Zahlreiche Ausrüstung und Fotos klassischer nordischer Tiere wie Elch, Fuchs und Bär.


instagram

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5 10 5

instagram.com/deer.hunter Follower: Ca. 7.000 Wie der Name schon andeutet, ist das Profil genau das richtige für diejenigen mit einem besonderen Interesse für Hirsche: Elche, Rothirsche, Steinböcke, Rehe und viele andere Hirscharten. Es kann sich aber auch mal ein einzelnes Schwarzwild oder ein Fuchs einschleichen. 6

AMERIKANISCHE NATIONALPARKS

instagram.com/usinterior/ Follower: Ca. 970.000 Dies ist das offizielle Instagram-Account des amerikanischen Innenministeriums, das Nationalparks und andere Naturreservate verwaltet. Die meisten sind geschlossenes Land für Jäger, aber es ist gestattet, sich hier Inspiration für die richtig großen Naturerlebnisse zu holen. 7

Soziale Netzwerke wie Facebook und Instagram sind ausgezeichnete Instrumente, um Fotos, Tipps und Tricks zur Jagd zu teilen. Hier sind fünf gute Ratschläge.

3 DEER.HUNTER

INSTACHASSE

instagram.com/instachasse Follower: Ca. 16.000 Ein routinierter französischer Jäger, Guillaume, der seit seinem 16. Lebensjahr auf die Jagd geht. Guillaume richtete das Konto ein, weil seiner Meinung nach der Fokus auf die Ästhetik bei Jagdfotos fehlte. Hier sieht man besonders viel Schwarzwild – schließlich sind wir in Frankreich.

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1. Wenn Sie die sozialen Medien häufig für anderes TRUE EXCITEMENT

instagram.com/trueexcitement Follower: Ca. 4.500 Ein sehr persönliches Instagram-Profil eines norwegischen Jägers und Fliegenfischers, der ein außerordentlich guter Fotograf mit einem besonderen Blick für Farben und Licht in der Natur ist.

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MARTE-EMILIE

instagram.com/marteemilien Follower: Ca. 7.500 Die 21-jährige Norwegerin Marte-Emilie Rustad ist leidenschaftliche Jägerin mit einem guten Blick für alle Formen der Jagd. Ein sehr persönliches Profil, das in Norwegen viel Aufmerksamkeit erhält.

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Ratschläge für Jagd und soziale Medien

ENTEN OHNE GRENZEN

instagram.com/ducksunlimitedinc Follower: Ca. 263.000 In den USA vertreten einige der größten Umweltorganisationen auch die Jäger. Z. B. Ducks Unlimited, die sich für die Erhaltung der Feuchtgebiete für Enten einsetzen. Hier findet man Inspiration und ungeahnte Mengen an Enten.

als die Jagd nutzen, bietet es sich an, ein spezielles Instagram-Konto für Ihre Jagdbilder einzurichten. Oder eine Facebook-Gruppe für Freunde, die Ihr Interesse teilen.

2. Verwenden Sie Hashtags auf Instagram, um Feed-

back von anderen fotointeressierten Jägern zu erhalten. Z. B. #hunting #jakt #jagd #chasse

3. Es gibt unheimlich viele jagdbezogene Konten auf

Instagram, überlegen Sie deshalb, ob Sie ein besonderes Profil bspw. mit dem Fokus auf Natur, Waffen, den sozialen Aspekt der Jagd oder besondere Jagdformen anlegen sollten.

4. Wenn Sie soziale Netzwerke nutzen, werden Sie

auch auf Menschen treffen, die Vorurteile gegenüber der Jagd haben. Es ist von Land zu Land sehr unterschiedlich, wie die Haltung zur Jagd ist. Wenn Sie auf Vorurteile gegenüber der Jagd stoßen, dann reagieren Sie nicht wütend oder emotional. Seien Sie konstruktiv und erklären Sie. Wenn das nicht hilft, kann man als letzten Ausweg Nutzer auf Facebook und Instagram blockieren.

5. Trophäenfotos können negative Gefühle hervor-

rufen – vor allem die Trophäenjagd in Afrika. Seien Sie achtsam, bevor Sie Trophäenfotos in den sozialen Netzwerken veröffentlichen. Jemand, der besonders vorsichtig mit der Veröffentlichung von Trophäenfotos auf Instagram umgeht, ist der Franzose Guillaume (Instachasse). „Wenn ich Trophäenfotos auf Instagram veröffentliche, sorge ich immer dafür, dass die Fotos nicht schockierend sind, und dass der Jäger sich respektvoll gegenüber dem Wild verhält“, sagt er.

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seeland.com HERCULEAN Größe 48-60 / € 259,-

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WETLAND SOFTSHELL Größe M-XL / € 44,95

OUTTHERE Größe M-XXL / € 59,95

div. accessories AW 16

seeland.com WINSTER Größe M-XL / € 34,95

LIZARD Größe M-XL / € 19,95

LEAFY Größe S-XXL / € 15,95

CONLEY Größe M-XL /von € 19,95

MOEL Größe 90-120 / € 39,95

TAKE IT OUTSIDE AW 2016

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übersicht WALDEN GÜRTEL Größe 90-120 / € 49,95

HOSENTRÄGER MIT MOTIV mit Clips / € 59,95

ANSTECKER € 8,95

ROSETTE € 54,95

HOSENTRÄGER für Knöpfe / € 22,95

MORGAN Größe One size / € 39,95

KRAWATTE FÜR KINDER aus Polyester / € 19,95

Übersicht

schuhwerk Siehe detaillierte Größentabelle auf Seeland.com

gummistiefel & wathose AW 16

seeland.com WOODCOCK AT+™ 18" 5 MM Größe 3-17 / € 169,-

WOODCOCK AT+™ LADY 16" 5 MM Größe 5-12 / € 169,-

NEW

ESTATE VIBRAM® 18'' BREATHABLE Größe 4-15 / € 179,-

COUNTRYLIFE 17" 3,5 MM Größe 3-15 / € 119,-

NEW

AGRI 16" SD 4MM Größe 3-17 / € 85,-

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TAKE IT OUTSIDE AW 2016

ESTATE VIBRAM® 18" 5 MM SIDE-ZIP Größe 4-15 / € 209,-

ESTATE VIBRAM® 18" 5 MM Größe 7-15 / € 199,-

ESTATE VIBRAM® LADY 16" 5 MM Größe 6-12 / € 199,-

NEW

COUNTRYLIFE 18" 3,5MM Größe 3-17 / € 139,-

COUNTRYLIFE 17" 3,5MM SIDE-ZIP Größe 3-15 / € 149,-

COUNTRYLIFE LADY 10" CS Größe 5-12 / € 69,95

MOOR STABLE 16" 5 MM STULPE Größe 7-17 / € 119,-

ALLROUND 12" Größe 3-17 / € 84,95

ALLROUND 18" Größe 3-17 / € 89,95

ALLROUND 18" 4MM Größe 3-17 / von € 109,-

ALLROUND 18" 4MM SIDE-ZIP Größe 3-17 / € 139,-

NEW

AGRI 12" SD Größe 3-17 / € 69,-


übersicht

ALLROUND HIP 32" 4MM Größe 7-17 / € 189,-

WETLAND WATHOSE 5 MM 1200 G Größe 7-15 / € 335,-

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FIELD 17" 4 MM Größe 3-17 / € 109,-

FIELD 17" Größe 3-17 / € 89,95

RAINY 6.5" Größe 7-15 / € 89,95

TREESTAND PAC II 12" Größe 7-15 / € 199,-

SPITSBERGEN PAC 14" Größe 7-15 / € 189,-

GRIZZLY PAC 10" Größe 7-15 / € 109,-

FIELD SOCKEN DOPPELPACK Größe M (39-42), L (43-45) / € 24,95

ETOSHA SOCKEN 5ER-PACK Größe M (39-42), L (43-45) / € 24,95

pac boots & EVA-stiefel AW 16

seeland.com RAINY LADY 6.5" Größe 5-12 / € 79,95

socken AW 16

seeland.com GRIZZLY PAC LADY 10" Größe 5-12 / € 109,-

LAPLAND 14" Größe 9-13 / € 159,-

KIRUNA 14" Größe 9-13 / € 159,-

ETON CALF LIGHTWEIGHT SOCKEN Größe M (39-42), L (43-45) / € 20,95

ETON CREW MIDWEIGHT SOCKEN Größe M (39-42), L (43-45) / € 17,95

FOREST SOCKE Größe S (35-38), M (39-42), L (43-45), XL (46-50) / € 49,95

JORVIK SOCKE Größe S (35-38), M (39-42), L (43-45), XL (46-50) / € 49,95

CONE SOCKE Größe S (35-38), M (39-42), L (43-45), XL (46-50) / € 49,95

SEELAND SHOCKELIMINATOR™ FOOTBED Größe 3-17 / € 17,95

ALLROUND FUSSBETT Größe 3-17 / € 4,95

ALLROUND KIDS FUSSBETT Größe 1-6, K11, K12, K13 / € 4,95

SEELAND AFS™ FUSSBETT Größe 3-17 / € 19,95

SEELAND LADY AFS™ FUSSBETT Größe 5-12 / € 19,95

RAINY LADY FUSSBETT Größe 5-12 / € 4,95

FILZEINLEGESOHLE HERREN 8 MM Größe 3-17 / € 6,95

FILZEINLEGESOHLE DAMEN 8 MM Größe 3-12 / € 6,95

STIEFELWÄRMER von € 29,95

STIEFELTASCHE, DESIGN LINE € 19,95

div. accessories AW 16

seeland.com

RAINY FUSSBETT Größe 7-15 / € 4,95

TAKE IT OUTSIDE AW 2016

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übersicht PFLEGEMITTEL FÜR GUMMISTIEFEL Größe 125ml / € 13,95

WÄRMESOHLEN FÜR HERREN UND DAMEN Größe one Size / € 19,95

RADIATOR-WÄRMEKISSEN FÜR EINLEGESOHLEN € 7,95

NORRA SPIKES Größe 34-37 (S), 38-40 (M), 41-44 (L), 45-48 (XL) / € 21,95

Übersicht

hardware

Mehr Ausrüstung und technische Informationen auf Seeland.com

rucksäcke & taschen AW 16

seeland.com ARGYLL WETLAND AUSRÜSTUNGSTASCHE Größe 25 L / € 89,95

JURA SEESACK AUS KRÄFTIGEM NYLON Größe 40 L - 53 x 31 x 30 cm / 75 L - 75 x 35 x 35 cm / 100 L - 75 x 40 x 40 cm / von € 49,95

VERSCHLUSS ETUI, DESIGN LINE Größe 14 x 25 cm / € 39,95

DUMMY BAG – JAGDTASCHE AUS SEGELTUCH Größe 9 L / € 85,95

FLINTENFUTTERAL Größe 125 cm / € 56,95

BÜCHSENFUTTERAL, DESIGN LINE Größe 125 cm / € 56,95

futterale & koffer AW 16

seeland.com GAME BAG – JAGDTASCHE AUS SEGELTUCH Größe 20 L / € 99,95

JAGDTASCHE AUS SEGELTUCH Größe für 125 Patronen / € 99,95

RUCKSACKSTUHL Größe 25 L / € 79,95

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gurte & gürtel AW 16

seeland.com BÜCHSENFUTTERAL MIT SCHAUMSTOFF, DESIGN LINE Größe 125 cm / € 85,95

FLINTENFUTTERAL COMPACT, DESIGN LINE Größe 76 cm / € 74,95

BÜCHSENRIEMEN MIT PATRONENHALTER Black / Olive / Camo / Orange camo / € 33,95

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TAKE IT OUTSIDE AW 2016

GEWEHRKOFFER Größe 124 x 25 x 10 cm / € 79,95

BÜCHSENRIEMEN MIT FINGERLOCH Black / Olive / Camo / Orange camo / € 33,95

BÜCHSENRIEMEN Black / Olive / Camo / Orange camo / € 29,95

BÜCHSENRIEMEN MIT DOPPELTEM FINGERLOCH Black / Olive / Camo / Orange camo / € 38,95


übersicht

BÜCHSENRIEMEN MIT REISSVERSCHLUSS Black / Orange camo / € 49,95

FLINTENRIEMEN Brown / Black / € 27,95

FLINTENRIEMEN, RUTSCHFEST Olive / Black / € 12,95

SCHROTPATRONENGÜRTEL Black / Olive / Orange camo / € 45,95

PATRONENETUI AUS NEOPREN f/6 Patronen / € 18,95

PATRONENETUI AUS LEDER f/6 Patronen / € 25,95

SCHROTPATRONENHALTER FÜR SCHAFT f/6 Patronen / € 15,95

PATRONENHALTER FÜR SCHAFT f/8 Patronen / € 15,95

SCHROTPATRONENHALTER FÜR GÜRTEL f/6 Patronen / € 15,95

TRAGERIEMEN € 19,95

GALGEN FÜR SCHULTER einzeln / doppelt / von € 18,95

GALGEN FÜR GÜRTEL 12 Stück Wild / € 24,95

GALGEN FÜR GÜRTEL einzeln / € 8,95

SCOPECOVER klein / gross / € 35,95

SCHAFTÜBERZUG AUS LEDER Größe für Flinte / € 49,95

TRAGERIEMEN F/FERNGLÄSER € 29,95

RIEMEN FÜR FUNKGERÄT NEOPREN Größe one size / € 79,95

div. accessories AW 16

seeland.com

PATRONENHALTER FÜR GÜRTEL f/8 Patronen / € 15,95

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SCHALLDÄMPFERÜBERZUG AUS NEOPREN von € 13,95

SCHAFTRÜCKENERHÖHUNG AUS NEOPREN € 24,95

RIEMEN FÜR FUNK- UND HUNDEORTUNGSGERÄT NEOPREN Größe one size / € 89,95

PATRONENSAMMLER € 14,95

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SCHAFTVERLÄNGERUNG AUS NEOPREN € 19,95

LINSENSCHUTZKAPPE Größe ø26 mm, ø30 mm, ø36 mm, ø42 mm, ø47 mm, ø51 mm, ø57 mm, ø61 mm & ø64 mm / € 9,95

TAKE IT OUTSIDE AW 2016

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5 707335 338277 ART. 95990010489 | SCHUTZGEBÜHR 10 €

seeland.com

ALLE RECHTE VORBEHALTEN. PREISÄNDERUNGEN, PRODUKTÄNDERUNGEN, IRRTÜMER UND DRUCKFEHLER VORBEHALTEN.

Seeland Katalog 2016 - DE  

Seeland möchte mit der richtigen Jagdkleidung und guten Geschichten zu Ihrem Jagderlebnis beitragen. In diesem Katalog stellen wir Ihnen Jag...

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