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2 | 土產文化+編者的話

2014年3月21日

3 | 食譜

2014年3月21日

輕輕鬆鬆一覺到天亮,對生活在聲光刺激、休閒娛樂越來越多樣的現代人來說, 已經越來越難得。為配合今天是「世界睡眠日」,繽紛星期五特地為您設計,夜 晚也能食用的促進睡眠食譜,讓您認識世界睡眠日 之餘還能吃得好睡!

編者的話

【睡前適合吃的5種食物】 馬航MH307客機失聯 至今下落不明,全世界都 祈禱奇蹟出現,希望看到 這架「迷航」客機,載著 機上239人,平安陸落北 京機場……本期主題「空 降門前的白衣天使」說的 是住在克羅克山脈與世隔 絕的一批村民,如何從面 對病魔侵襲,只好聽天由 命,到盼到了穿上白袍的 天使,由天而降,帶來痊 癒的曙光之真實故事。 直昇機發出的轟隆聲 響,對疾病纏身的村民來 說是天籟;從機艙跳下 來的醫護人員,是天使 的化身;過去在村民觀 念中「不治」的病痛,經 醫護人員看診施藥,藥到 病除,這是「奇蹟」!奇 蹟,每天都在發生,但願 奇蹟也發生在MH307,出 現在大家眼前! 汽車彩繪改裝是一種 藝術文化潮流,有人喜歡 把自己的愛車改裝得更具 個性,別出心裁……有人 認為把汽車畫滿或貼滿彩 繪圖案,是一種精神上的 病態行為,有人卻認為它 是一個人生命中的華彩和 支柱,你認為呢?「爽就 穿」這種穿衣的觀念,其 實是錯誤的。要知道為何 是錯的,請別錯過今期的 「喜歡這麼young」,聽一 聽大馬著名形象咨詢顧問 Debbie老師怎樣讓衣服穿 出個人形象! 您心裡是不是也有很多 話要說?《繽紛星期五》 之所以取名「繽紛」, 除了內容多采多姿,也 希望讀者變作者,投稿 來我們的「繽紛文藝」、 「影影頁頁」、「eAT Sabah」、「本地迷你小 說」、「法理情信箱」、 「老照片述故事」和「鏡 頭看天下」。又或者,跟 我們「通風報信」,介紹 精采的人物、美食或玩意 兒給我們,讓我們更加繽 紛多采。 seehuatgif@gmail. com,或郵寄至3rd Floor, Wisma KTS, Jalan Pantai, 88000 Kota Kinabalu, Sabah.

1.香蕉:養顏美容、促進排便、穩定神經一夜好眠。 2.馬鈴薯:含有色胺酸,讓睡眠更甜美。3.黃瓜:富含維 他命C,夜晚馬不停蹄美白。4.牛奶:富含鈣質,深層睡 眠更能讓皮膚休息。5.蜂蜜:排毒、養顏美容、好眠。

手工串珠 《本刊特約 梭荷》 我經常趁著到亞庇大郵政局辦完要辦的凡事 之便,在西加麥天橋「量地」,然後雙腳壓馬路 去默迪卡購物中心用眼睛購物。 途中,我經常可以碰到一些自由行的遊客。 有次,在西加麥天橋,一群曬得臉紅耳赤的年輕 人蹲著圍在一個土產地攤前,和攤主嬸嬸用同樣 蹩腳的英語交流。 我熱心上前看熱鬧,原來他們一邊把玩皮黃 核褐的檳榔,一邊看攤主嬸嬸示範切檳榔吃檳榔 的步驟。我插嘴問他們要不要我翻譯?他們應聲 站起來作狀向教官敬禮,其中一個臉龐兩邊都有 酒窩的女生答:「要要要,唷,先生你會說國語 喔。」 一五一十翻譯完,攤主嬸嬸捲好一塊裹著石 灰粉的,當作獎賞給我吃,眾少年都歪著嘴角 看,那個女的說:「咦,我們台灣檳榔西施賣的 是檳榔青,你們卻專揀老的吃。」這話語帶雙 關,不管喜不喜歡,我也回了一句:「啊小姐啊,我也吃青的吶。」 一堆人哄然大笑後,相互介紹握手聊了幾乎半句鐘。然後,我抓 起一把串珠(pinakol),繼續做土產大使。 話說這一把五顏六色,手掂起來份量輕輕的串珠,有的串出 SABAH字眼,有的串出Welcome To Sabah,有的串出Land Below The Wind, 有的串出據攤主嬸嬸稱,看起來雖像ZigZag Puzzle拼 圖,其實每個圖案都像徵或代表本地的某種蕨類植物、飛禽走獸、神 話故事,都是以手工一珠一線綴編而成,耗時耗力傷眼神,無法用機 器取代。 「這個最暢銷,是古達、馬魯都、馬東貢一帶的的龍古斯 (Rungus)婦女做的,她們做得最出色最美麗。有項鍊、綵帶、窗簾、 吊飾、手鐲、手袋、錢包、腰帶,甚麼款式都有。很多人還特別設計 圖案定做,送給特別的人,數量多,而且像一幅海報那樣大件。」攤 主嬸嬸道:「嘉達山杜順和內陸的毛律人也有做,他們有他們自己的 圖案。」 攤主嬸嬸還說:「在節慶的時候,婦女們穿著傳統服裝出場時, 身上都會披掛或戴著,像樣一點的還當領帶(litai)打,十分好看。」在 沙巴,串珠是龍古斯族群根深柢固的傳統手工藝品文化,編串功夫複 雜精巧,圓珠粒以色澤多且鮮艷的亞克力素材最普遍,水晶、塑膠、 木料、玻璃、珍珠、貝殼、珊瑚、鎳合金也很常見,各種大小、形狀 和顏色都有。地攤、鬥磨市集、手工藝品店等都有擺賣,價格便宜。 一夥少年男女七嘴八舌地端祥和聽說了老半天,一個臉頰有幾顆 青春痘的女生說:「咦,你們的珠子好小哦!」我大概想太多了, 馬上抓起另一串意有所指的回了一句:「這邊也有大的,握著很豐 滿。」 那女的說:「先生,你很差勁呃。」 最終,他們買了十來廿個銅手鐲,每人各買了四條款式、長短不 一的Land Below The Wind或SABAH串珠項飾品,大家拜了又拜後 步下樓梯,他們往甘榜阿逸方向走去,我這個土產走的是相反方向。

■串珠項鍊,其中一條編串上亞庇中 學字樣。 ■ 各 色 珠 子 混 雜 , 更 加 考 驗 編 串 功 夫 。

食材明細:蓮子250克、牛 奶400克、澱粉30ML、冰糖50 克。 蓮子鮮奶露的做法: 1.把所有材料準備好。 2.蓮子用水泡軟。 3.去掉蓮子芯。 4.把蓮子放電壓鍋中,加入適 量清水。 5.插出電源,壓10分鐘。 6.鍋中放入冰糖,倒入牛奶。 7.中小火煮至糖溶,倒入煮好 的蓮子。 8.再倒入水澱粉。 9.中火煮至微開即可。

燕 麥 芝 麻 糊

蓮子鮮奶露 10.可以享用 了,如果喜歡冷飲 的,可以放入冰箱冷 藏,凍吃味道更佳。 11.鬆化的蓮子,濃濃的奶 味,甜美可口。蓮子鮮奶露 做法小貼士 如果是干蓮子, 須提前3小時把蓮子 泡軟,只有泡軟 後的蓮子才容易 煮得口感軟面。

香蕉奶昔

食材明細:燕麥30克、黑芝麻80克、 砂糖50克。 燕麥芝麻糊的做法: 1.把材料準備好。 2.黑芝麻洗乾淨晾乾,並且炒鍋炒香。 3.把炒香的黑芝麻倒入食品料理機中。 4.加入適量清水。 5.插上電源,高速攪拌10秒左右,加入燕麥。 6.把所有材料攪拌成糊狀。 7.倒入鍋中,加入砂糖。 8.中小火把糖煮溶。 9.邊煮邊攪拌,煮至芝麻糊濃稠即可。 10.裝碗即可開吃。 11.加了燕麥,更健康。 12.炒過的芝麻就是香,煮出來的芝麻糊香濃美味。 燕麥芝麻糊做法小貼士︰ 1.炒芝麻時要用中小火,慢慢炒,要有耐心才 會炒會香噴噴的芝麻,否則炒糊的芝麻 可是有苦味。 2.當然,如果不想用鍋炒, 也可以用烤箱烤芝麻,把烤箱 預熱至150度左右,烤10分鐘 左右。 3.煮的時候要不斷地攪拌,以 防黏底 4.砂糖的份量可視個人的口 味增減。

黑 椒 橄 欖 油 烤 小 土 豆

食材 明細:新鮮小土豆400克、橄欖油20 克、鹽一小勺、黑胡椒碎3克。 黑椒橄欖油烤土豆的做法: 1.新鮮小土豆洗淨。 2.滾刀切成塊。 3.置於一大碗中,加入橄欖油、鹽、黑胡椒碎。 4.然後拌勻。 5.倒在鋪有錫紙的烤盤上。 6.烤箱預熱,180度,上下火,中 層,烤20分鐘即可。 黑椒橄欖油烤土豆做法小貼士:如何 控制熱量呢? 1.選擇比較新鮮的小土豆,這種土豆比 較嫩,水份偏多,澱粉質比大土豆要少。 2.選擇橄欖油而非黃油,這樣脂肪 含量會減少很多。 3.選擇用烤而非燜煮的方式,讓土 豆吸收的油脂量減少。 4.只加少許鹽和黑胡椒調味,盡量還 原真味,減少味素的吸收,減輕身體和腸胃的負 擔。這樣一來,本來是一道高熱量的菜式,卻因 為做法的改變,而變成一道非常健康的輕食。減肥 控們是不是還在為不能吃土豆而嘴饞呢?那就來試 試這款輕食做法的「黑椒橄欖油烤小土豆」吧!

食材明細:紅豆50克、白蓮子30克、百 合10克、冰糖適量。 百合蓮子紅豆沙的做法: 1.將百合泡軟。 2.蓮子去芯。 3.紅豆、蓮子洗淨,再用清水泡2小時。 4.鍋中倒水燒開,將紅豆、蓮子、百合 放入鍋中。 5.煮開後改用小火煲2小時,然後用大 火再煲30分鐘。 6.煲至紅豆起沙但還有適量水分時,加 入冰糖調味。 百合蓮子紅豆沙做法小貼士: 紅豆不要泡太久,一至兩小時即可,也可以不 泡直接煮,但不要用熱水浸泡。中途水量不夠時可以 適量添加,但是不能加太多,否則就不是豆沙了,如果想 喝紅豆湯就可以加多點水。冰糖要最後加才好,不然紅豆就會 煮不爛。最後用大火煲是為了使紅豆能煲散成沙。

百合蓮子紅豆沙


4 | 喜歡這麼

young

2014年3月21日

做自己的模特兒, 走自己的伸展台 圖文/楊謙雄 美編/沈玟均

型象出征錄

開時尚雜誌,總是羨慕模特兒身上華麗色 彩亮麗的衣服,嫉妒模特兒天使般面孔, 魔鬼般的身材,而自己掀開衣櫥卻是清一色白或 黑色。但事實上,並不是模特兒本身天生麗質, 而是模特兒穿對了衣服,讓衣服替他們在伸展台 上說話。 其實走出家門,任何地點都是我們個人的伸 展台,要怎樣讓自己能夠在這人來人往的舞台上 發光發熱,就跟著大馬著名形象咨詢顧問張思韻 (Debbie老師)找出自己的風格,和適合自己的 顏色吧!

人 服 打

young

2014年3月21日

人有四季之分? Debbie說,其實人可分成四種顏色,即「春、夏、秋、冬」四種顏色,暖冷色之分。 「春天」顏色的代表名人就有英女皇、沈殿霞,而選色方面就有春天的藍; 「夏天」顏色的代表名人就有英國王妃凱特、張柏芝和謝霆鋒,選色方面有西瓜的紅; 「秋天」顏色有碧昂斯,選色範圍就在宮廷般的顏色。 「冬天」顏色有楊怡、鞏俐,選色方面就有聖誕紅或綠,而屬於冬天膚色的人是很有力 量的人。

■ 測 試 個 人 顏 色 過 程 , 找 出 適 合 自 己 的 風 格 。

「在馬來西亞,很多人都不懂自己要穿什麼顏色。譬如:有些上班族在大熱天,還選穿 紅色衣服;這樣一來,和客戶聊天不到五分鐘,客戶就閃人, 是因為覺得很熱。」老師說。 「又或者,很靜的人卻穿著顏色活潑的衣服,這樣反而會令 人更加覺得自己更沉靜。」 還有就是穿婚紗,若每個人都把焦點注重在婚紗卻忘記了人 的話,就是等同幫婚紗打廣告,而不是讓婚紗替自己打廣告, 即使婚紗再美,宴會過後人家不會記得新娘子的名字,只記得 婚紗的美。

形象顧問之責任

簡介:張思韻(Debbie Teo)

讓衣服替自己打廣告 曾經受邀到中國、新加坡、台 一句名言:穿衣服是讓衣服凸顯個 服替我們打廣告,而不是我們替衣 是讓衣服穿出個人形象。

5 | 喜歡這麼

張思韻,是Y Image Consultancy專業 形象顧問,從事形象顧問多年,也曾 在我國、中國、台灣和新加坡演講, 欲咨詢更多個人形象的問題,可電郵 至yimage99@gmail.com。

灣和馬來西亞演講的Debbie老師有 性格和品牌,是讓衣 廣告。簡單來說,就

由此可見,選色是非常重要的,而身為形象顧問,Debbie老師所扮演的角色,就是替 每個人找對顏色,這樣就不會買錯衣服,即使面對琳瑯滿目的大賣場也能一眼找出屬於 自己的衣服,以實踐用最低消費買到適合自己的衣服。 在國外就有一套系統來測試個人的膚色,當然我國目前也有這套系 統但卻並不普及。

■形象顧問進行個人顏色測試。 然而,Debbie老師替客戶找出自己顏色也有自己一套系統。在這 過程,老師會先準備不同的暖冷彩色布料,然後依在客戶的下顎或下 巴進行切換,再依據臉部在暖冷色布料下所反映出的臉色,斷定客戶 屬於春夏秋冬哪種顏色。

Debbie老師說,其實個人形象就等同個人品牌,是威信、是接受度 和尊敬。在事業上,俊美的個人形象比任何推薦信都還要管用,而對個 人形象的重視,在外國其實早已普遍。

在確定客戶是屬於哪個季節的顏色后,從髮色、粉底、眉筆色、眼 影色、腮紅色、口紅色與甲油色進行調整。老師還會提供客戶 在不同場合,譬如時尚休閒、嚴肅職業、時尚職業、運動 休閒、社交禮儀場合提供不同顏色搭配建議,讓客戶日後 選色就不會顯得手忙腳亂。

老師說:「外國人打開衣櫥,裡頭雖然只有區區三件不同顏色的衣 服、褲子和晚裝,但是他們卻能夠穿足一個月。」 「然而,在馬來西亞,翻開衣櫥雖然衣服堆積如山,琳瑯滿目,但 清一色都是黑或白,甚至有些衣服連價錢標籤都還沒拆。」

個人形象:「顏色+風格」 找對色彩,穿對場合

當然,顏色只是個人形象的基本要素之一,過後還要找出屬於自己 的風格與性格,這樣一來,在選購衣服服飾和吊飾方面就能更得心應 手。

Debbie老師表示,其實別人對我們的第一印象,100分中,有超過一半,即55 分都給了視覺觀感,而個人聲音和語言只是分別佔了38分和7分。

春 ■形象顧問進行個人顏色測試。

所以,老師認為馬來西亞,尤其是沙巴人在選衣服上可 以更大膽,盡量選穿「colourful」色彩繽紛的衣服,這樣 才不會讓別人注意身上的缺點。 老師說,對馬來西亞人而言,穿衣服就是「爽就 穿」,其實這是錯誤的觀念。衣服顏色具有不同的意思和 代表性,譬如演講者之所以選穿黑色,因為黑色能夠給人 一種穩重的感覺,而白色則是能帶出一種舒適感,輕盈的 感覺。

欲了解Debbie老師是如何單憑四塊白背心找出 個人風格與性格,別忘了留意下星期的「喜歡這麼 Young」!

■Debbie老師找出適合個人的顏色。


6 | 影影頁頁

2014年3月21日

宋朝第一玩家 蘇

沒有人會因為多讀了一本書,後悔。曾先後從事過 企業秘書、車間工人、報刊編輯等職,也寫過多部電 視劇本的四川人聶作平,2005年1月16日凌晨脫稿 的蘇東坡遊傳(上海社會科學院出版社2006年1月出 版),以奇文怪筆侃讀書做官的人,探尋蘇東坡的詩酒 版圖和愛恨旅跡,在無法對話的地方找到精彩的人生 風景對話。

銀色素雅的宋朝,在聶作平心目中是一個充滿現代氣質的時代。 那時那些穿行在權力鬥爭和詩酒文化中的宋朝人,離我們已經非常 淡遠了,現代人能否像古人一樣自足的生活?能否像蘇東坡一樣背 負著生存壓力仍在素雅的生命裡打坐呢? 詩酒,方塊字寫就的詩和五穀雜糧釀造的酒,是古老中國最具神 奇力量的兩種尤物。西方也有詩,西方也有酒,但西方的詩與酒永 遠都不可能像東方這樣融會貫通,你中有我,我中有你,在蘇東坡 的詩酒版圖裡,他擁有比大宋更廣闊的江山。 他是一個遼遠的象徵,一個讓我們念念不忘的奇跡。激進的華 彩,低頭的懮郁,如果不是熱愛生活,我們很難理解,為什麼蘇東 坡在狼狽不堪的日子仍活得一絲不苟。他使我們相信,人生來到世 上不是為了被打敗的。 正史的記載不一定就完全忠實,而野史也不一定就是野狐禪,開 卷閱讀蘇東坡遊傳時,要記得它是圖文並茂的遊傳,有許多吟詩作 對人喜愛的詩詞(唐詩宋詞元曲,應是詞居多),而且是在第三章「來 到人間」才開始真正介紹他的身世、做職業讀書人、通過科舉考 試,像張愛玲說的「出名要趁早」和進入官場當官後的折騰歷程。 誰是張愛玲?是講了一句「人言可畏」,活不下去的女作家。 1071年,蘇東坡帶一家大小去杭州,和他在那裡任職的弟弟, 還有他們蘇家的恩人張方平相聚,住了七十多天。有時到柳湖划 船,有時到郊外散步,更多時候是把酒談詩說文。 張方平酒量很 大,號稱一百杯,蘇東坡則屬於癮大量小之流。有一回泥飲之中, 蘇東坡說:對你們這種海量的人我並不羨慕,你們喝一百杯才醉, 我喝一杯就醉,同樣是醉,不是和你們一樣樂得其所嗎? 蘇東坡是西湖的知己,寫下許多不朽佳作如「水光激艷晴方好, 山色空濛雨亦奇。若把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜。」美景總得 與佳人和艷遇相隨,真性情而不是道學家的蘇東坡,在西湖的艷 遇,包括一個三十來歲慕名撐船而至的少婦,以及為在歌院的見到 十二歲小女孩朝雲贖身納為小妾等。 1076年中秋 節,四十而不惑,文字功底已趨爐火純青 化境的蘇東 坡,在物質生活最為困頓的情景下,在 太守府後花 園獨自痛飲,寫下了平生最優秀,千 古傳頌的詞 章「水調歌頭」:「 明月幾時有? 把 酒 問 青 天。不知天上宮闕,今夕是何年?我 欲乘風歸 去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起 舞弄清影, 何似在人間。轉朱閣,低綺戶,照 無眠。不應有 恨,何事長向別時圓?人有悲歡離 合,月有陰晴 圓缺,此事古難全。但願人長久, 千 里 共 嬋娟。」中國文人沒有幾個不喜歡 蘇東坡 的,除了他才華橫溢的詩、詞、文 和 書 畫,更重要的是他達觀的性格。 「烏台詩案」使蘇東坡以待罪 之 身 貶謫為黃州團練副史的虛職,不得簽 公 文也不可以擅自離開黃州,更重要的 一點 是沒有俸祿,又沒有灰色收入,一大家 人要 生 活,讓他感到了肩膀上的擔 子 千斤重。為了用有限 的積蓄對付無限的光 陰,蘇東坡唯有實

東 坡

7 | 天南地北

眯眯眼

在法庭等待案 件上庭, 每一秒都 如此漫長。 來自檳城的陳華來坐在 劉美珊 高等刑事法院,第二法庭 的門口, 低著頭,雙手交 叉在胸口。 細小的單眼皮沒有太明 顯的眼部表情,眼白佈滿 紅絲,雙手插在黑色皮夾 克口袋裡。 答答答答,黑色的皮革 高跟鞋在他的眼前走過,那是他的辯護律師, 一位機警伶俐的英國黑人,在她炯炯有神的眼 睛看出她的自信,每當辯護律師走過他都無助 的望她一眼。 「這是第二次審訊,那要看這次陪審團員 的決定了!」辯護律師拍著他的肩膀。 第一次審訊審了四天,陪審團達不到共 議, 所以另外開庭重審。 「你是不是對那個十四歲的女孩有企 圖?」主控官對著被告陳華來問話。 「你趁著晚上店裡沒人,佔著自己是外賣 店的經理而佔小女孩的便宜!」 「你為什麼吻了那女孩的嘴?」主控官 咄咄逼人。 陳華來冷靜的回答,細小的單眼皮一貫 的沒有表情「因為

2014年3月21日 那天是她工作的最後一天,所以我向她說再見, 擁抱她,輕輕的親了她的嘴。那是一種友善的吻 別。」 天才知道到底是小女孩捏造事實還是陳華來在 撒謊。那雙不肯說話的眼睛與木然的臉背後,是 個被冤枉的老實人嗎? 還是個色瞇瞇批羊皮的狐 狸? 「他向我擁抱說再見時,親了我的嘴,他的手 還往下摸了我的臀部!」金髮藍眼的英國女孩莎拉 在證人庭上作證。 主控官與辯護律師雙方都勢力相均,一大串大 串的問題像子彈一樣的往被告及證人開發。 陳華來永遠那麼鎮定,莎拉則牛頭不對馬嘴。 十四歲的女孩在眾多人面前肯定怯場。 想在陳的臉上探出一點訊息,也許是一種天真 的可能。 他的瞇瞇眼,永遠瞇瞇,永遠不動聲色。瞇瞇 眼有可能對金色的長頭髮和藍藍的眼睛色瞇瞇?瞇 瞇眼後面是不是有戀幼狂的癖好?晚上比米老鼠還 要鬼邃。 瞇瞇眼深藏不露,還是他修禪功夫了得? 辯護律師還呈上牧師所寫的人格擔保書來作證 「陳華來是個虔誠的基督徒,風雨不改的三年來 每個星期日都到教堂做禮拜。他是個公認的好好 先生,心地善良,樂於助人。」 拿上帝出來作證,陪審團會相信他 就 是 清

施 每 天 只 用 一百五十錢的節約措施。 黃州在長江之畔,那個時代是個物產豐富的地方,剛到黃州的他 就欣喜的發現「長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。」黃州豬肉很便 宜,可惜當地人不懂烹調方法,上得廳堂和當朝皇帝首相討論國家大 事,下得廚房也是個少見的美食家的他,在黃州實踐出真知,研製出 肥而不膩入口化渣的東坡肘子,還作了一首打油詩:「淨洗鍋,少著 水,柴頭罨焰煙不起。待它自熟莫催它,火候足時它自美。黃州好豬 肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得 自家君莫管。」 一生中,他曾經三度離開眉山,卻只回去過兩次,就是說,他最後 沒能死在故鄉熟悉的風景中的無奈。懷念故鄉的人必須離開故鄉,因為 遠方才有事業和機遇。古人總是懷念更古的人,時光總是要遠去,世間 的人與事,只要落入時間的塵網中,就注定要一步步地成為過去。 一千年後的今天,南來北往的旅人去到雖然不是發源地的眉山,都 會選一家街頭小店吃東坡肘子。 不論在官場仕途順逆,蘇東坡始終是 宋朝第一玩家,這本遊傳帶你從眉山認識東坡肘子開始,一路玩到天 涯海角的海南島,一路看他怎樣cari makan找吃和弄好吃好喝的,再 隨他回常州定居不到一個月病逝,享年66歲。倘若他再多活上26年, 他將看到大宋帝國像沙灘上的樓閣一樣,轟然倒塌。 你不認識蘇東坡?沒關係,認識東坡肉就可以了,讓我們在吃的 時候,紀念他。 (老實講,在沙巴找不到認真好吃的東坡肉。) (編 者:你怎麼看書、讀書?世界名著,古典文學,學術,專業,小說, 休閒書籍、好雜誌?有沒有那麼一本書,讓你讀得捨不得掩卷、被情 節筆法觸動和心靈激盪、為好圖好文共鳴、掌握了學識新知增值、汲 取了可貴的處世養分、厚實了語言文化底蘊………?歡迎撰文投稿至 seehuatgifa@gmail.com介紹和發表您的閱讀心得。)

《本報特約 梭荷》

【曾在斗湖念書,通曉多語,目前 在英國擔任通譯員,唯仍然堅持用中 文寫作。】

就 來 我 幫 你

當有 些強勢族群與別人爭紛衝突時, 常撩下狂言:「若我要整死你,就像撚死一隻螞蟻 那麼容易!」由此可見在他們眼裏,落單螞蟻是極 其渺小卑微的。鑒於他的卑微渺小、惹人憐惜,引 致創意逢源浩然的童話創作家或音樂製作人等,酷 嗜以小螞蟻為主題。 例如令全國矚目的Astro經典歌曲賽2008年冠 軍,由來自我們沙巴洲斗湖的方愛淩小姐榮奪;她 以嘹亮清脆的唱腔,輕巧演唱已故鳳飛飛的〈相思 爬上心底〉,贏得「小螞蟻」的雅號而躥紅。「相 思好比小螞蟻,爬呀爬在我心底。。」, 以小螞 悠然 蟻。。擬喻相思。。實最貼切且易引起共鳴。然 而,螞蟻可是群居的小動物,尚若有日面臨成群結隊的蟻團攻擊,那嚇人的場 面可真令人毛孔豎然。 西馬有名作家冰谷先生,在他的著作《走進風下之鄉》裏,曾有篇有關黑蟻 深夜圍攻雞寮的驚心動魄描述——黑壓壓。專啃吃生物的黑蟻兵團。。將他們 飼養十餘隻的小雞於一瞬間,血肉被啃吃得乾乾淨淨,只剩下骨頭。黑蟻再怎 麼兇悍,也只不過在郊外山區撒野,甚少成群結隊入侵民宅;而民宅的公敵那 就非白螞蟻莫屬了。 相信大家仍然記 得我們的伊麗莎白女 皇醫院原址;七、 八層樓高的一棟現 代堅固建築物, 慘被白蟻群毫 無留情肆意侵 蝕,促成整棟 樓房癱瘓,毀 不成形;因為 白螞蟻對建築 物無孔不入, 他們繁殖力 與食量驚人, 不僅能把木材 逐一粉碎當糧 食,分泌的蟻 酸更能腐蝕鋼 筋和混凝土,危 害房屋整體的堅 固結構。 在未退休前,我所 任職的學校,奈於其 建築物頗具點歲月,也曾受 白蟻青睞,幸掌舵有方、思 維周密的上司,常灌輸警惕我們有關這一方面的防範措施,才不致構成慘重損 失。 白蟻的蟻巢通常築於隱蔽的地底,有些蟻道能延伸至二、三公哩長,一發 覺他們的行蹤,若無經驗,必定要留白蟻跡象和被蛀蝕的物件,即請防蟻專家 處理,才能將其窩穴一併剿滅,免除後患。白螞蟻的社會性類似人類,是一個 非常有組織性的團體,而人類對於地球的比例,也不就仿若螻蟻般的渺小嗎, 然而,渺小歸渺小,破壞力卻驚人;我們房屋的侵略者有防蟻專家去殲滅;試 問,人類對於環境生態的不斷肆意侵略,冥冥之中,不知將會面臨怎樣的主宰 呢?

. 舅公 . 我 最不想理睬,好好一條褲子偏要弄 得有些洞才穿,過年包兩令吉紅包 給我兒子,也就是他表弟的外甥阿 迪,在西加麥天橋碰上了。 他眼睛像老鷹盯上獵物般發 亮,跟屁蟲似的跟了大概兩百步才 開口。 甥:「 大舅,阿茱要生了,我 有一點怕。」 甥舅對話錄 舅 :「怕甚麼,是她生,又不 是你生。 」 甥:「 媽媽講生孩子很痛,痛到不想生。」 舅:「 是她痛,又不是你痛,怕甚麼。」 甥:「媽媽說尤其是生頭一個,痛得會要生要死 。」 舅:「 那她又生你?」 甥:「媽媽說生多幾個就痛慣了,跟母雞生蛋那樣容易。」 舅:「她又不是母雞,怎麼知道生雞蛋容易?難怪每年生一個,生 下你們這三條亂竄棍。」 甥:「衰大舅,很過份的你,罵我媽是雞 。」 舅:「又怎樣?如果她真的是母雞,她又會說生蛋跟人生小孩那麼 容易的。」 甥:「媽媽有訛過你嗎?」 舅:「何只訛過我,你外公外婆,二舅三舅大姨二姨,都被她訛得 幾塌糊塗 。」 甥(一副小聰明神情):「 有那麼厲害?」 舅:「你媽是左撇子,五姐妹中只有她敢殺雞,殺了公雞最喜歡找 睪丸仔細看個老半天,十六歲不到就被你爸訛到山背過夜吃禁果,十七 歲不到就去商會辦結婚,你公公婆婆不想做監護證婚人丟臉,就由我去 代表,順便跟你爸拿聘金,結果拿到現在都沒下文,你爸時不時還跟我 有借沒還,害你外婆外公他們埋怨我沒死鬼用到現在。」 甥:「………… 。」 舅:「所以你媽十八歲不到就生了你大哥,然後生了你二哥和你三 條亂竄棍,本來她只要生兩個的。」 甥(頭頂有光環):「如果生兩個,那我不就沒有了?好彩唷。」 舅:「你大哥才好彩,你大嫂連生三個母的,被你媽疼到像嘴裡的 假牙。」 甥舅倆踱到亞庇城三樓Holywood門前。 甥:「大舅,想問你一下,阿茱在那家生仔房生比較好?」 舅:「我那裡知道,是你老婆生,又不是我生。」 甥:「大舅,你可以幫我多少嗎?我最近炒了老闆的魷魚。」 舅(跨入會響鈴聲的門省起他爸沒有給聘金的事):「就來我幫你,我 只剩下買小提琴線的錢了,拜拜。」

【亞庇人,退休教員,得閒熱衷於網路或報章上塗塗寫 寫。】

【本欄作者:甘拜園兵南邦分界區人士,爬格子至今已 四十六年。】

小螞蟻

■蘇東坡遊傳。

白的嗎?做禮拜的人就不會有淫念嗎?往教 堂頂端爬上去是不是靠得天堂比較近? 如果他真的是清白,那女孩捏造事實的目 的是什麼呢? 現在大家都在等待陪審團的決定。 「陳華來案件請進入第二法院!」 他戰戰兢兢的走入法庭內。 「法庭肅立!」戴著白色假髮的法官,以 一臉六十幾歲的智慧嚴肅的走進來,全體法庭 向法官行了禮。 他坐了下來,瞪著穿黑袍的法庭書記, 那一頭長髮束在腦後無什表情的印度女子, 就如所有案件一般的工作,她站起來對著 陪審團說 「陪審團代表,你們作出了判決 嗎?」 陪審團代表站起來 「我們作了判決!」 在犯人亭裡的陳華來右手抓著椅子的鐵柱, 左手抓緊著右手臂,聖經夾在手腋下。 「被告陳華來被判-----無罪!」 瞇瞇眼裡射出了一道彩虹,眼睛不再瞇瞇。


8 | 每週主題

2014年3月21日 從天上下來的醫生

9 | 每週主題

2014年3月21日

30年的飛行救人故事

她說,自從飛行醫生空降村子,引進很多既奧妙又現今的醫術,使村民對保健的意識漸漸提高。 她說,之前村民都沒發現原來長期勞作,原來能夠引發和衍生許多的勞動性後遺症,譬如腰酸背痛, 骨頭疏鬆、關節炎等等,「我們之前還以為這些骨頭病痛搽上祖傳鐵打酒就可以,沒想到這種病痛後 面有這麼多的學問,是需要長期的護理,這些都是飛行醫生和護士教我們的。」 她說,履行飛行醫療服務的醫護人員一兩個月內至少都會空降村子一次,而每一次前來都會為每位 村民做身體檢查,包括測量血壓高,還會細心跟進患有骨頭疾病村民的情況。 她還補充:「醫護員有時還會為村內所飲用的山水進行檢驗,避免當中暗藏鼠尿 病抑或者霍亂的危機。在離開前,也會給我們留下譬如頭痛、傷風、感冒的藥物,以 防不時之需。」她形容飛行醫生護士的空降,仿佛是天上下來的天使,讓村民不畏懼 病魔來襲。

座 到 拍攝 機上 ■從飛

加入飛行醫療團30年的護士阿希瑪,人稱「Kak Ahima」,是 沙巴州飛行醫療服務中資歷最深的醫護員,被視為元老級前輩。 30年里,阿希瑪體驗了從單引擎直升機時代走入目前雙引擎 直升機的整個過程,不僅飛遍全州各個角落,也曾經經歷過因為 天氣突然惡略而滯留深山野林中。 期間,更親手接生過逾30多名新生寶寶,對她而言,飛行醫 療就是她生命中最幸福的故事。 阿希瑪坦言,飛行醫護員並不是份容易的差事,除了面對 文/楊謙雄 著不同的挑戰,還面對著高空風險,但在80年,樣樣缺乏的年 代,沒路、沒醫院又沒診所,偏遠村民的生死就是由天公所掌 「原來還 村 控。 的 遠 偏 飛行醫生「預防」之道 入 真的有從天 乘著直升機深 使 天 所以,在政府(衛生部)發起飛行醫療服務初 衣 白 班 而負責這趟飛行醫療服務的印裔醫生莎娣納丹(Sakthi Nathan)說明,飛行醫療服 ■ 一 期,原本在伊麗莎白女皇醫院兒任職的她, 上下來的天 務旨在為州內身處窮鄉僻壤的村民提供預防性醫療服務。 落。 決定嘗試這項服務,與直升機為伴走入這 所謂「預防勝於治療」,她說,身為飛行醫生的目標就是為村民墊好 使!」 譬如山打根、斗湖、拿篤等地方執行飛行醫療服 些窮鄉僻壤。 健康基礎,讓病魔不敢找上門來。 沙巴州地廣人散眾所皆 務,醫護員都需要做好在村內留宿的心理準備, 「那個時候的飛行醫療團不像 她說,基於大部分甘榜的交通並非如城市般四通八達,所以出城尋醫對著這 知,有的甘榜甚至座落在深山 所以那個時候,飛行醫療服務是吃力不討好的。 今天一樣,分為兩個總站,在80 些村民而言是一種精神和金錢上折磨。所以飛行醫生入村時都會為每位村民做 大澤,完全與世隔絕,所以造 再加上醫護人員匱乏的問題,所以有時自己 年代就只有亞庇一站,所以所覆 好齊全的身體檢查,讓下一次到訪或城外的醫護員能根據報告了解他們的身體 就這班村民把生死仍由天公做 還要扮演醫人看病的角色。但今天的情況就不 蓋的內陸甘榜,不單單只限於 狀況。 主。但隨著衛生部發起的飛行 同;現在的醫生勇於接受挑戰,和嘗試新鮮的事 西海岸一帶,就連東海岸也要 也是伊麗莎白女皇二院麻醉部醫生的莎娣還表示,在傳染性疾病盛行期 醫療服務,村民在思維和意識 物,所以飛行團隊里目前都注入不少刻苦耐勞的 包辦,總共有88各甘榜這麼 間,他們也會村民們注射預防針,並且為開出維他命等日 上都稍有改變,不再相信順應 新面孔。 多,譬如在去年發生入侵事件 常保健品讓村民服用。 天命的那一套,僅相信命運掌 回想起那個通訊不發達的時代,阿希瑪說, 的甘榜丹多(Kg Tanduo)我 她舉例,早前鬧出人命的鼠尿病盛行期間,飛行醫生 握手掌中。 村民是靠著收音機,或是與地方政府官員通信, 以前也曾到過,還在村裡留宿 更是化身檢驗師,為村民檢驗他們所飲用的山水、河水或 對這班之前從未接觸先進科技醫療技術的村 了解飛行醫生入村的行程,並在飛行醫療團隊出 一段時間。」 井水水質。她說,飛行醫生入村不單單為村民做身體檢查, 民,伴隨隆隆作響的直升機,從天上降臨到這些 任務前打掃停機坪,召集附近村民一同在正日那 她說,在80年代,科技工藝 還的注意四周是否潛伏著霍亂和苦痛熱症的可能性,挑戰性極 窮鄉僻壤的醫生護士,宛如空降門前的天使。 天守候在村子大門。 落 不齊全的時代,若需到東海岸, 高。 在 在克羅克山腰間就有著一個這樣住有逾 阿希瑪表示,30年下來,周圍環境真的變了 神 山 1 5 0 名 村 民 , 與 世 無 爭 的 甘 榜 —— 甘 榜 華 賽 骨頭病和高血壓通病 很多,一向來任由天命宰割的村民,隨著現今醫 山腰 (Kampung Wasai)。「Wasai」在杜順文是瀑 間的 另一邊廂,兩年來與直升機為伴,走偏西海岸飛 療醫療和技術從天而降后有所改變。 ■ 甘榜華 布的意思,顧名思義這座甘榜就座落克羅克山脈 賽(Kg Wasai)。 行醫療服務所覆蓋的32座甘榜的醫療助理莫哈默吉菲禮 「在以前那個時候,甚至有頑固不靈的村民 朱 一道瀑布旁。 (Mohd Kifli bin Wahit)分析說,這些甘榜比較常見的疾病屬於 都已病入膏肓也不願搭上直升機出城就醫,一味 基 這裡的村民穿的是普通襯衫配沙龍;喝的是神山流下的川水; 勞動性後遺症,也就是說,因為長期勞作而衍生出來的疾病。 相信自己的命是早已註定。。。幸得我們這班飛 菲 吃的是自種自足的山稻和滿山走的「甘榜豬」;每天靠著種稻、 他說,身體痛、感冒、發燒、咳嗽是比較常見的病痛,除了這些以外,入村的飛行醫生 行醫護員一直以來的苦口婆心勸解,才慢慢讓班 裡 飼養山雞和甘榜豬來過生活,可說樣樣靠自己。話說如此,在面 和護士還會為村民跟進血壓的情況,這是因為村民日常飲食偏油,加上缺乏健康飲食意識, 村民開始有所領悟。」 為 對病魔的不請自來,尤其是難纏的勞作後遺症,譬如腰酸骨痛、 所以高血壓也是較為常見。 她分享說,在她初時進入這些偏遠甘榜時, 村 脊椎痛等等,就輪不得這班村民繼續我行我素,自作主張。即便 被問到參與飛行醫療服務兩年來所遇上的特別案件,吉菲禮分享說,他 一個村子至少有過半村民的瘧疾(蚊病)檢驗報 民 各自手持祖宗傳承下來的家傳療法和秘方,但在沒有先進醫療儀 曾經與飛行醫生護士們抵達一個村子時,有村民當場受傷流血。 告是呈現陽性,而且肺結核病例也相當高,更誇 器的輔助,無法確認病因的情況下,村民始終無法對症下藥,藥到病除。 量 他說:「我們當時先為受傷的村民穩定情況,然後就安排到附近的診所或 張的是幾乎全村人的身上都有跳蚤。 若跑醫院,跑診所,又要耗上3到6個小時走出村子,加上隨著百物漲價而變得 血 醫院進行進一步治療,而這在飛行醫療服務計劃內被稱為“medevac”。」 「我們當時能夠做的就是先治療,后預防, 水漲船高的交通費,對這班生活向來自足自給的村民根本就「吃不消」!對他們來 壓 他坦言,本州內陸和邊遠地區確實面對醫療設備匱乏的問題,加上天氣 包括灌輸他 們個人衛生的重要性。與此同 說,看病是一種奢侈,所以不管是大小病痛,村民們依然倔強地相信自己那套,一 因素,是飛行醫生最棘手的問題,但不管怎樣都會盡量走進這些地區提供所 。 時,我們也發現大部分村落 切聽天命,順其自然。正因為如此,有些身懷病痛的村民為省下身上的那一分一毫 需的醫療服務。 的孩子都是沒上學的,所以 而錯過黃金治療期,導致小病變大病進而讓病魔纏繞一生。 都會勸勉父母讓孩子上學, 等不到飛行醫生,丈夫親自接生 但自從衛生部在沙巴啟動飛行醫療服務后,村民總算看見耀眼的希望曙光。他們每一至兩個 進而接觸教育,用知識改變 莫哈默吉菲禮分享說,曾經有過這樣的案子;一位準備分娩的孕婦在向飛行醫療服 月內就會等到一班白衣天使,乘著直升機空降大門前為他們看診。 他們的未來命運。」 務中心求助后,因為天氣惡劣的關係,直升機無法飛行,所以在第二天清晨才飛進村子 甘榜華賽鄉保委員會執委貝瑞斯路德(Beatrice Lout)向筆者闡述,甘榜華賽雖然屬於斗亞 天氣惡劣導致更改行程 里。 蘭的一部分,但因為座落在克羅克山脈的腰間,所以從古至今出城對村民而言,能免則免。 飛行醫療服務最顧忌就 基於該村子的停機坪與村落有一點距離,所以醫護員需要步行一段時間才能走入村子 丈夫在山田里謀三餐的貝瑞斯說,雖然村民之前合力鋪建出一條出省城的石路,但由於石 是天氣因素,阿希瑪說這 內。當醫生入村時,才發現孕婦肚裡的孩子早由親父親手迎接。 路簡陋,加上雨水洗禮而變得凹凸不平,使得出城的路程是要花上3個小時,更誇張的是在雨 世界是不可能有天天好天 面對這樣的情況,飛行醫生護士唯有先穩定寶寶和媽媽的精神狀況,待情況允許后方 季時,還可能要耗上兩倍的時間。所以村內一旦有人患病,她說,除非是病入膏肓需要立即求 的歌唱,所以在遇上天氣 安排到附近的診所或醫院接受更全面和完善的醫療。 醫,要不然就是讓自己等病自然好起來。她解釋,這是因為出城舟車勞碌又長途跋涉,加上出 惡劣時,飛行醫療團隊還 根據他說明,飛行醫療團隊目前在本州共分別駐在亞​​庇市和山打根, 一次城,單程的交通費用就花掉口袋卅令吉,還沒看醫生就先花一大筆,根本就不划算。但幸得衛生部和沙巴 是要硬著頭皮執行行程和 並在全州11個縣屬的63座甘榜徘徊流動,其中34座甘榜乃座落亞庇一 航空所推介的「飛行醫療計 任務,所以直升機會轉飛 帶,29座則位於山打根一帶。 劃」,讓村子的人看見了曙 到另個村子,「當然每次 他透露,1名醫生(輪班制)與2名護士的5人飛行醫療團隊每個月會 光,總算鬆了一口氣。 根據所設定的時間表,參訪上述所有的甘榜,提供居民們普遍的醫療服 務。 臉血壓。 納丹為媽媽側 娣 莎 生 醫 行 ■飛

■飛行醫療團隊分享曾一次與村民合照時,突然走出一只小狗逗趣的照片。

■飛行醫療團隊出發前,沙巴航空職員搬運所需。

←■空降甘榜華賽的飛行醫療服務團 隊。 ↓■甘榜華賽鄉保委員會執委貝瑞斯 路德與沙巴航空公司職員合影。

臨 時更動行程,我們都會通知村 民,他們這麼多年下來也明白這一點。」 這30年裡頭,阿希瑪見慣生離死別,而本身 隨著年紀越來越大,也開始有點力不從心。根據 她說,她目前正辦理退休手續,但她承諾村民日 後若時間允許的話,她還是會跟著直升機空降大 門前。沙巴州,雖說經濟隨著旅遊業和石油業的 帶動而飛起,但偏遠又偏僻的村落迄今依然存在 是不可忽視的事實。 原本凡事都順應天命的窮鄉,自從飛行醫療 團隊入村后,村民們都提高了健康和衛生的意 識。無可否認,沙巴州內的這些內陸和偏遠地區 還是面對著醫療設備匱乏的問題,而衛生部在早 前舉行的第十三屆沙巴醫療大會時也坦承,沙巴 州醫療水平比西馬落後10至15年。不過,衛生部 也表示政府已努力推行各項計劃使到沙巴的醫療 水平在2020年時可趕上全國水平。 總監指出,沙巴的醫療水平偏低是因為人力 資源和設施不足,用加上地廣人口零散,令問題 更複雜。然而,為了應付沙巴人民對醫療需求, 衛生部已恢復開設飛行醫生及流動診所服務,通 過直升機、汽車及船,把醫療服務帶到偏遠鄉區 裡,其中之一就是飛行醫療服務計劃。 由沙巴航空(Sabah Air)競標投得的「飛行 醫生服務」目前以​​邁入雙引擎時代,不僅是為了 提高醫療團隊執務安全水平,同時也能提升此服 務的效率。 沙巴航空與聯邦衛生部是於1980年6月合作 使用單引擎直升機,在亞庇組織飛行醫生服務。 接著,這服務便由沙巴基金局於1975年接管,同 樣是以單引擎直升機作為交通媒介。 沙巴航空過後再投得飛行醫生服務合約。 據了解,飛行醫生服務單單在單引擎時代, 平均一年內讓內陸區多達2萬5000多人受益,而 邁入雙引擎時代后,隨著服務和效率的提升,受 惠人數多達7萬人。

■村民在飛行醫療團隊離開后顯得依依不捨。


10 | 法理情信箱+好文共賞

2014年3月21日

11 | eAT Sabah

2014年3月21日

老照片述故事 這座吧巴「火車橋」,是在 原本的橋樑(右邊)於第二次 世界大戰,聯軍反攻日軍侵襲 時炸毀後興建,多少年來,默 默地扮演著連接吧巴與京那律 的重任。 值得一提的是,當局建好火 車橋後才發現沒有人行道,逐 在旁邊增建行人橋。現在火車 橋一邊是行人橋,另一邊是通 車的大橋,據說政府有意更新 舊吧巴橋樑。

陳興強提供

悠閒的週末假日,身為文藝小 女子的我,到中午才起床,緩慢 地開車到半山的這家餐廳,打開 小說,一邊品嚐著花茶,等待著 剛剛上桌的早午餐。 迷人的老闆娘親切地招待著客 人,結合歐式家居式的室內佈置,結 合 木 質 感 的 溫 暖設計,為此餐廳注入文藝和暖意的味道。 在享受這brunch的同時,老闆娘梁佩佩也親自介紹菜單, 分別是煙燻三文 魚水波蛋(egg benedict with smoke salmon ) 及、煙燻鴨鬆餅炒嫩蛋(scambled egg & smoke duck waffle),兩個都是 我最愛的雞蛋輕食系列。 煙燻三文魚加上有難度的水波蛋,熟度剛剛好,我把蛋放在湯匙上,咬 了一口再啜一口流出來的蛋黃,加上淋在上面那酸中帶甜的蛋黃醬,三文魚 的鮮味佈滿整個口腔,味道可是又鮮美又酸又甜,下面夾帶著煎得脆皮的麵 包,每一口都是一種享受。 老闆娘說,此輕食其實是以培根加水波蛋為主,但由於此餐廳不供應豬 肉,而選擇了三文魚。至於煙燻鴨鬆餅炒嫩蛋,是我最愛的西式炒蛋,配上 那口感自然甘甜、肉質軟嫩多汁的煙燻鴨肉,還有柔軟的鬆餅,讓我這個不 喜愛吃鬆餅的傢伙都喜歡這個餐點。 Peak Market老闆娘本身曾到 國外許多地方參加廚藝課 程,並且創立屬於自己的菜單, 菜單裏面有一些菜 單,是她自己親自創立獨一無二 的食譜,並且親身 教導廚師如何製作。 看看哪個週末,想找個清淨 悠閒的地方,或 許可以選擇此餐廳,邊聚會聊 天邊享受這些美 味的餐點,甚至還能遇到美麗的 老闆娘親自替您 介紹菜單哦!

享受本地英式Brunch,體會半山貴族生活

在黑白的年代,相機是昂貴的器材、拍照是難得又奢侈的事。所以,每一張照片都很珍貴。如果你收藏了 老照片,歡迎你圖文並茂地,把屬於那個時代,塵封的故事寫出來,讓大家一起重溫,找尋 那遺失的點點滴 滴。 文長不超過300字。投稿請將照片掃描後存以JPG檔電郵至seehuatgif@gmail.com或郵寄至3rd Floor, Wisma KTS, Jalan Pantai, 88000 Kota Kinabalu, Sabah,照片若要退回,請附回郵。 王先生,

法理情信箱 陳小姐, 您好!我姓王,在一間保安公司上班已有8 年。 現在的基本 月薪是RM900. 加上每個月有固定的加班及輪班費,所以每個月 也有整RM2000的收入。 根據我們公司的規定及解釋,我們的工作有別於其他的行 業,我們必須工作365天。 每個休息日都是上班日,也沒有假期,所以整體來說我們是 沒有任何休息日。 如有任何員工拒絕在休息日上班,公司會直接以無薪假期來 扣除我們的薪金。同時, 如有任何員工有私事要處理,我們是要 拿無薪假期的。 我們不懂法律,因為從進工以來,公司都是這樣的規定及解 釋。現在,我想請問做保安的是否皆沒有休息日和假期?

王先生

讀者若有法律上或工作上的問題,歡迎來信 提問,我們有資深律師及職工領袖回答問 題,請寄至:seehuatgif@gmail.com。

您好。不管任何行業聘請員工,都 必須依照沙巴勞工法令,給予員工最基 本的福利。 根據沙巴勞工法令104B條文,沙巴 員工皆享有週休。每工作一個星期,就 有一天的休息日,即週休。當然,保安 工作是比較不容易安排固定的週休,但 是,僱主不能因此不給員工休息日而強 迫員工工作。 同時也不可以直接扣除員工的薪 金,如果員工不要在週休那天工作。 另外,沙巴勞工法令103及 104D條文,沙巴的員工是享有公 共假期及年假的。公共假期是14天或根據州政府的公共假期宣佈為 準。 年假則以員工工作年資為計算: 1. 工作兩年以下的員工,每年享有8天年假 2.工作兩年至五年的員工,每年享有12天年假 3.工作五年以上的員工,每年享有16天年假 以您的年資,您每年享有16天年假。 這些年假計算是員工最基本的福利之一。比較有社會責任的公司 會給更好的年假計算福利給員工,因為這些僱主相信如要員工有更 高的生產力,足夠的休息是必要的。 如有任何疑問,可聯絡馬來西亞僱員工會沙巴分會088-213830 或088-215830。

陳雪平

陳雪平

文 / 恐 龍 妹

Peak Market 營業時間: 禮拜二至五:早上11點至晚上10點 禮拜六及日:早上10點至晚上10點 每逢星期一休息。 S-7 & S-8, The Peak Vista, Tg. Lipat,8000 Kota Kinabalu 價目:9令吉-20令吉


12 | 玩家教路

2014年3月21日

13 | 玩家教路

證 作 機

尾 大 多 手 魚 圖文:林依偉

釣 魚 是 一項集休閒、競技均可 的體育運動。歷史悠久,曾是人類祖 先獲取食物的一種手段。隨著生活質量的 提高,釣魚逐漸成為當今最流行的休閒運動之 一,不僅老少皆宜,而且有利於健康。 根據垂釣水域,可簡單的分為溪釣、池釣、庫湖釣、海釣等等幾類。 但是隨著現代科技發達的時代裡,□人口的增加,生活的忙碌中………,人 已經對科技界著迷而慢慢疏忽了釣魚的精彩意義了。 走到哪裡,吃在哪裡,坐在哪裡,老少手中只有一台智能手機,即使在一個宴 會和酒席一桌十位人,九位都在面對及關注這部手機!智能手機裡的軟件,已經取 代了人們之間的交流空間。就算招待員端上了一盤美味色全的菜餚,人們只有望過 了一眼………,好吃的就拍下照片上載面書,不然依舊低著頭猛刷手機屏幕,生怕 少看一秒就會造成損失似的。 上星期筆者約同兩位友人結伴出海釣魚時,同樣的事故發生了。到了碼頭那 裡,只見出海釣魚基本需求,合作、配合,在第一時間已經被忘記了,只見釣友手 中拿出IPhone□忙著對四處海景照相。到了第一釣點,下了船錨,每個忙著搭上釣 餌拋投海中,剩下來的只聽到手機傳出碰乓的聲音。是挺有樂趣的,原來是玩著糖 果遊戲啊! 在遊戲進行中,□突然漁汛傳來很大的衝力,便把釣友的釣槓一股腦兒的 拉下海中………,不用說,因為他不專心而招致了不必要的麻煩和損失。 另外,釣魚人亦有一句口耳相傳的「名言」,即是空口無憑,有圖 為證。意思是說,不管釣友說得如何的天花亂墜,上魚上得如何驚 險或刺激,所釣獲魚兒如何如何的大尾,但是始終是沒圖沒真 相,因此,拍照手機或數碼相機,已成了出門釣魚的必備工 具,除非台端不想和釣友分享喜悅,或成功取信於不在場 的釣友們。 當然,豐富釣績的照片亦可 取得「毒害」釣友之 效也。

2014年3月21日


14 | 藝術走廊

2014年3月21日

■證 馬書 來。 亞 之 虎 參 展 與 獲 獎

■ 哈 囉 吉 蒂 。

車體彩繪藝術 《本刊特約 梭荷》 年初,在山打根海港城廣場,逛了趟發起自山打根嘉年華的年度汽車 裝飾與音響展,參展的以Mira、Kancil、Viva、Kenari、Myvi 等小型車居多,車主都是Mira AVY Sabah Community、Viva Club、Kenarianz Club 或Myvi Club的會員及粉絲,所謂「買 車容易養車難」的說法,對該些小型 車車迷來說,好像另有詮釋。 除了炫耀震耳欲聾的音響,展示部份改組零件 和獎狀證書之外,最吸睛的還是車體外的彩繪、貼 紙和車裡佈置裝飾,落重工本費。 黃。 問其中一名車主的心得,他從容回答: 的mira小 「Pakcik,ini ART bah!」 ■參展 彩繪,顧名思義就是美容師或藝術家運用色彩顏 料在人體、物體上繪畫,把人體或物體當畫布。 汽車彩繪改裝是一種藝術文化潮流,有人喜歡把自 己的愛車改裝得更具個性,別出心裁。在國外旅行,隨時 可以見到畫工精美、前衛時尚的車體彩繪汽車,多年前, 本地也曾經有人嚐試引導潮流不果,因為能掌握噴漆槍噴 畫的技師,絕無僅有。 其實,汽車彩繪藝術起源於汽車工業發達的歐美,至 今已有百年歷史。在阿根廷,彩繪被稱為一種民間藝術, 最早就是從裝飾車輛開始。很早以前,他們就把彩繪塗在 ■國產鼠鹿車體卡通彩繪。 箱子一樣的貨車上,後來發展到連轎車、卡車和公共汽車 都畫滿彩繪圖案。不過,到了20世紀70年代,阿根廷政府 禁止在汽車繪製圖案,因為當地所有汽車都太花俏了,容易導致司機走 神增加交通事故發生率。 近年來,電腦印刷工藝發達先進,手繪技術行業已日漸西山,汽車 彩繪昂然進入貼紙時代。

■「綠」蝴蝶

■超炫電單車。

■哈囉吉蒂粉紅內部。 汽車彩繪貼紙,日本各地現在正大行其道, 特別是在公共汽車的車身上。參與山打根年度汽 車裝飾與音響展的小型車,引用的也以日本風汽 車彩繪及貼紙為主。 人,除了基本養生續命的需求之外,都免 不了對周遭所接觸的事物,擇其一二進行特別 的鍾愛和眷顧。 有人醉心德業的追求,有人沉緬聲色犬 馬,有人徜徉風花雪月,有人著重技藝專長 的磨礪,有人收藏書畫,有人喜歡古 董,有人愛石頭或喝茶、喝酒,有人 好賭或愛吃愛睡……,更有人疲於奔 命、自我凌虐式的進行奇奇怪怪的行 徑,這就是大千世界的現象。 就現實而論,對事事物物有著某 一些特殊的愛好或過份的熱衷,持續 不斷,甚至不顧一切的為之投注大量 的精力、時間與金錢,積久成習,鍥 而不捨永無止境的追逐、尋覓、收藏 及佔有的奇特現象,難以常情和常理 來解釋者,有人認為是一種精神上 的病態行為,但有人 卻認為它是一個人生 命中的華彩和支柱。 人活在世上,除了 工作與責任、希望和理 想之外,必須還有一些 個人的嗜好與偏愛,作 為生命中的調適品和潤 滑劑,只要不是為非作 歹、玩物喪志、戕害他 人。 世間事往 往好中有壞, 壞中有好,哪 種 嗜 好 是 好 的,哪種癖好 是壞的,也很 難遽下定論。 人 各 有 癖 , uncle,ini ART bah。

■軍用迷彩, 英雄給力。

15 | 迷你小說+繽粉文藝

2014年3月21日

《聽見你的聲音》 手頭上的客戶資料統計終於宣告結束。放下心頭大石的同時,我也將完成的工作放在 你的辦公桌上。 你步出電梯,緩緩地向辦公室走來。 其實,我看不見你,因為你的身影剛好處在我的盲點。但我聽得出來,那是 你沉重的步伐。 我想,你永遠都不會知道,你的存在,不知不覺中左右著我的心 跳,尤其是,當我聽見你的聲音。 「哈哈哈哈哈!」 談及那些有趣的事兒,你總是毫無顧忌地放聲 大笑。坐在角落的我,看見你開心的容顏,我也 替你開心。多麼由衷地希望,你時時刻刻都 能如此身心愉快。 「他X的!」 但是,身為一個有血有肉的人類,你也 有情緒。偶爾唸唸三字經,發洩心中的不 滿,在所難免。誰叫現實總是如此殘酷, 不如意事常八九。 「嘖……嘖……」 工作壓力很大,耳邊不時傳來你歎氣 的聲音。雖然只是陣陣虛歎,卻也足以讓 我小鹿亂撞。你從不允許一丁點錯誤出現 在自己的視線範圍。面對粗枝大葉的員 工,要求很高的你更加心煩意亂。不知 世界上是否存在一種鑰匙,能解開你那 深鎖的眉頭。 「哎呀!」 沒錯,就是這個聲音,帶著你專屬 的調調。 這是一個超越語言,卻能用以表達情 緒的聲音。一個讓我心跳加速、熱血沸騰 的聲音。兩個字,15個筆畫,之所以那麼 特別,是因為發自你嘴裡的這兩個字,把 我的心跳推向最高潮,腎上腺素狂飆。此時 此刻,我需要做的,就是做好心理準備。因 為,這兩個字還有一個寓意,那就是與你近距 離交流的前兆。 文件!可是,我已經再三檢查,確保正確無誤才 「0123的客戶資料是誰負責的???」 交給你。難道又有漏網之誤?!No!!!!! 我不知道0123是誰負責的,我只知道,一聲 算了,說什麼都是多餘的,該挨的始終躲不 「哎呀」的後續,準不會有好事發生。 過。不如來個深呼吸。吸……呼…… 誒,等等……0123……有點耳熟……糟糕! 吸 不就是我剛才放在你桌上的

- - 你 由 信 -信不

男 仕晚禮服是西裝領帶、女仕不們服裝是 露背裝、你知道嗎?為什麼? 原因是鐵木真「成吉思漢」於十三世紀 間、率領蒙古大軍攻無不克、一直打到比利時 國境、抓獲俘虜無數、所有繩索都用了、就撕 裂女人背後的裙子當繩索綁著頸項拉著就走。 過後為了記憶當年的慘遭、男仕們綁領帶女仕 穿露背裝、時代久卻成為時髦?。 X X X X 為什麼女人要塗口紅而眼眶抹黑、你知道 嗎? 告訴你吧、在羅馬帝國時代、很多王公 大臣借口國家大事通宵不回家、而迷戀於妓 院、這些王公大臣的夫人召集討論、知道 了 原委原來他們的老公是喜歡女人紅口唇 黑眼眶?(其實這些妓女為了應付這些王公大 臣、通宵達旦失眠火氣上而致嘴唇紅、眼眶 黑)、因此個個夫人都塗口紅抹黑眼眶、時 至今日卻成為女人的重要化妝品。是也非 也、姑且聽之、姑且信之。

~~~信不信由你~~~ 說書先生口中

文︰何足道

文 / 大 頭 俠

圖片載自網絡 ……呼……安撫了胸腔內爆表的心跳,老闆…… 我……我……我來了……

【繽紛星期五短篇小說徵文】

新鮮的、科幻的、言情的、紀實的、反腐的、或 是荒唐的故事;只要你寫得出,投稿給我們,就算 是不起眼的角落,也能迸發出屬於你燦爛的創作火 花! 繽紛星期五徵文,等你來分享! 【主題說明】 主題不限。小說字數限制於800-1500字以內。 徵文時間:不限 徵文對像:不拘 參加資格:只接受未經發表文章包括網絡(本刊 保留刪改權) 請將真實英文全名、地址及聯絡號碼,連同作品 寄至信箱:seehuatgif@gmail.com 於投稿標題註明,筆名及小說名稱。(如:小不 點,《七仔》)

的岳飛是「誤國大奸臣」?! 中國在國民黨年代、有很多說書 先生經常在神廟前講通俗小說如「三 國演義、水滸傳、紅樓夢」等等、一 日某說書先生在「岳王廟前說岳飛 傳」說到岳飛英勇無敵、金兵聽聞岳 家軍就膽飛魄散、所以岳飛發出豪語 他要打到燕京迎接「微宗、欽宗二帝 回京、當時高宗皇帝非微宗皇帝子 嗣、非欽宗親兄弟、他是開國皇帝 「趙匡胤」後裔、如果二帝回京高宗 皇位豈能得保?所以坐立不安、魂不 守舍、他唯一希望能偏安一方、這時 「秦檜」摸透高宗的心意(秦檜是高宗年代的狀 元、忠心耿耿)、自告奮勇為高宗擺平、在高宗皇 帝的默許之下發出十二道金牌召回岳飛、而岳飛 自發出豪言迎接二帝回京之後、發覺有產生嚴重 問題、到底應該忠於那位君主? 所以軍隊到「朱仙鎮」便按兵不動、當十二 道金牌一到、部下諸將均勸岳飛不可回去、但岳 飛卻大義凜然說「君要臣死、不可不死、 不死就是

不忠」諸將無奈、岳飛回歸之後、以「莫須 有」罪名於「風波亭」受害死時39歲、正當年 輕有為、國難當前之時不為國捐軀、卻以荒唐 君要臣死的言論來解脫、故此說書先生居於以 上情況批判岳飛為、「誤國大奸臣」過後有在 場聽眾說神廟裡的「岳飛神像流眼淚」是也非 也、姑且聽之、姑且信之。


繽紛星期五 第八期  

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