Page 1


DE CAART 9HUVKXLVJHEDNNHQEURRGPHWNUXLGHQERWHUHQÂŤ"""

Âź,75

)UHVKKRPHEDNHGEUHDGZLWKKHUEEXWWHUDQGÂŤ"""

VOORGERECHTEN

Âź,95

Vitello tonnato (dun gesneden kalfsrosbief) met tonijnmayonaise, augurkenblokjes en een kletskop van parmesaanse kaas. Vitello tonnato (thinly sliced roast veal) with tuna mayonnaise, diced pickles and a fritter of parmesan cheese.

Frisse pastasalade met Hollandse garnalen en basilicum mayonaise. Â Fresh pasta salad with Dutch shrimps and basil mayonnaise.

Carpaccio van Australisch dikbil rund met truffel hangop, spekjes, pijnboompitjes parmezaanse kaas. Australian double-muscled beef carpaccio with truffle curd, bacon, pine nuts and Parmesan cheese.

Salade met gerookte tamme eendenborst met geitenkaas, walnoten en appelstroopdressing. Salad with smoked duck breast with sweet goat cheese, walnuts and applesyrup dressing

Romige mosterdsoep van groene mosterd met gerookte zalm en croutons. Creamy mustard soup of green mustard with smoked salmon and croutons. ( Âź 7,95)

LAAT U VERRASSEN MET HET TUSSENGERECHT VAN HET SURPRISE MENU

Âź

Surprise yourself with entremets from the surprise menu.

Surprise menu 4-gangen

Âź

Uiteraard kunt u uw wens uitspreken over dingen die u liever niet wilt hebben. Of course you can define your wishes for things you dislike.

Vegetarisch eten of kinderen? Geen probleem ons keuken team creĂŤert graag iets voor u.

:LVWXGDW ➳als u voor 17.00uur uw reservering doorgeeft, u 10% korting krijgt op de gehele rekening behalve de luxe wijnen? ➳ZLMGLQHUJHVFKHQNERQQHQYDQŸŸŸ Ÿ - verkopen? ➳wij iedere 1 e ]RQGDJPLGGDJYDQGHPDDQGJHRSHQG]LMQYRRUHHQJDQJHQKLJKWHDŸ" Reserveer alvast voor 7 augustus, 4 september of 2 oktober.


HOOFDGERECHTEN

Âź

Gebakken entrecote van Hollands kalf met grove pesto, rĂśsti aardappel en salsa van tomaat en olijven. Dutch veal entrecote with pesto, hash browns potatoes, tomato and olive salsa .

6FKROILOHWPHWHHQVRXIIOHYDQJDPEDÂśVHHQPRXVVHOLQHYDQYHQNHO en een witte wijn saus. Plaice fillet with a soufflĂŠ of prawns, a mousseline of fennel and a white wine sauce.

Parelhoen filet gevuld met mozzarella, omwikkeld met serranoham met groene linzen, haricot verts, wortel en spekjes. Guinea fowl stuffed with mozzarella, wrapped in Serrano ham with green lentils, green beans, carrots and bacon.

Gebakken kabeljauwfilet met stamppot van wortel en een kreeftensaus . Cod fillet with a stew of carrots and a lobster sauce.

Malse biefstuk (bavette) met roseval aardappelen uit de oven, zomergroenten en saus van gepofte knoflook. Steak (Bavette) with roseval potatoes from the oven, summer vegetables and roasted garlic sauce.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en mayonaise . All main-courses include fries and mayonnaise.

DESSERTS

Âź,95

Meloensoep van Galia meloen met bramensorbet. Melon soup melon with blackberry sorbet.

Vanille crème brullÊe met stracciatella ijs. Vanilla creme brullee with stracciatella ice cream.

Brownie van witte chocolade frambozen compote en frambozensorbet . Brownie with white chocolate, raspberry compote and raspberry sorbet.

Verse wafel met warme kersen en vanille ijs . Fresh waffles with hot cherries and vanilla ice cream.

Kaas bordje met 5 verschillende VRRUWHQNDDV VXSSOHPHQWÂź  &KHHVHSODWHZLWKGLIIHUHQWW\SHVRIFKHHVH ZHFKDUJHÂźH[WUD 


menukaart_hooghcamer_zomer2011  

menukaart_hooghcamer_zomer2011

Advertisement