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Sea Delik


MIX CONTAINERS 2011 A partir del año 2005 Seadelik comercializa el más amplio rango de productos marinos provenientes delas costas de nuestro país, Chile. Nuestros 4.500 kilometros de costa irrigada por las frías aguas del Océano Pacífico Sur es el habitad deuna abudante fauna que comprende más de 150 tipos de peces, bivalbos y crustáceos, muchos deellos exclusivos de nuestra costa. Seadelik presenta a continuación su principal abanico de productos para ofrecer a los distintos mercados alrededor del mundo. Para mayor información favor contactar a iseguel@seadelik.cl o mlanderer@seadelik.cl Since 2005 Seadelik has been developing the most exclusive range marine products, brought in directly from the long coast of ourcountry, Chile. Our 4.500 kilometers of vast coast irrigated by the cold South Pacific Ocean, is the habitat of an extyensive marine fauna, ableto acomodate more than 150 different kind of fish, bivalves and crustaceans, many of them, exclusives from our coasts. Seadelik Chile presents the main and finest products available throughout the world in the next year and bring you the exclusive option of mixing different kind o seafood in one container. Costumers will find an attachment with specifications on our excellent variety of the sea delicacies. For more information please contact iseguel@seadelik.cl or lemeter@seadelik.cl


Productos Congelados


Stone Crab Las frías aguas del patagónico océano pacifico son el escenario y hábitat de la famosa Jaiba Marmola, o como se le conoce mundialmente, Stone Crab. Con la ayuda de los pescadores artesanales de Chiloé, Maullín, Calbuco y la zona del canal del Chacao, extraemos todos los días, artesanalmente, nuestras jaibas, las que bajo un minucioso proceso, con los más altos estándares de calidad, pasan por nuestra planta de proceso, en la que son seleccionadas, calibradas, lavadas y cocinadas, para obtener nuestra Jaiba entera, pre-cocida y congelada, envasadas unitariamente y luego empacadas en cajas de 10 kilos Este novedoso formato es demandado de diversos mercados internacionales, como China y USA, en donde es un apetecido manjar marino, y sirve de base para un sinnúmero de preparaciones, como caldos base, salsa, sopas y platos, ya que, al venir entera, presenta una mayor versatilidad en su uso. Con todo esto, nos aseguramos entregar a nuestros clientes un producto de calidad, en el que no se deja detalle al azar, para así garantizar un producto estandarizado y de calidad continua. The cold waters of the patagonic ocean are the stage and habitat of the famous Marmola crab or world famous Stone Crab. With the help o f artisanal fishermen from Chiloe, Maullin and Chacao canal, we extract every day our crabs. Under a meticulous process with the highest level s of quality they get in a process plant where they are selected, calibrated, washed an cooked to get our whole crab, pre cooked, frozen and packed unitarily and then packed in 10 kilos boxes. This new format is demanded by several international markets like China and USA, where is a desire marine delicacy and is used as a base for a number of preparations like stocks, sauses, soups and dishes, since, it came as a whole product, presents a highest versatility. With all this, we make sure to deliver our costumers a high quality product, wich don’t leave random details to guarantee a standard product with a continuous quality.


Stone Crab Claws Los mares del sur de chile se caracterizan por poseer un hábitat ejemplar para este producto. Gracias a esto, las pinzas jumbo Seadelik se caracterizan por su gran tamaño e intenso sabor, especial para la exportación. Southern Chilean seas have an exemplary habitat for this product. Thanks to this Seadelik jumbo claws are characterized by their large size and intense flavour specially cultivated for exportation.

Specific Name

Cancer Cetosus

Origin

Chilean Patagonia

Quality

Standard

Sizes & prices

2-5 units/lb USD kg FOB Puerto Montt 5-7 units/lb USD kg FOB Puerto Montt 7-9 units/lb USD kg FOB Puerto Montt

Package

Bags og 1kg or 5kg

Availability

January to December

Nombre Específico

Origen

Calidad

Tamaño y precio

Empaquetado

Disponibilidad


Patagonic King Crab El Mar Patagónico es altamente productivo, con valores de abundancia de fitoplancton aproximadamente tres veces mayor a la media registrada en el resto de los océanos, lo cual genera que la centolla patagónica sea de especial porte, textura y sabor. La centolla que Seadelik provee es un producto requerido en las mejores y diversas mesas del mundo, asegurando a nuestros clientes un producto premium. The Patagonian seas are highly productive with an abundance of fitopancton. A quantity about three times greater than that registered in other oceans, it results in a bigger, more flavourful and better textured king crab. Seadelik provides a product that is required by the most diverse and greatest restaurants in the world, ensuring our costumers a premium product. Specific Name

Lithodes Antarticus

Origin

Chilean Patagonia

Quality

Standard

Sizes & prices

700-900gr USD kg FOB Puerto Montt

Nombre Específico

Origen

Calidad

Tamaño y precio

900gr up USD kg FOB Puerto Montt

Package

Individual transp. bag

Availability

February to October

Empaquetado

Disponibilidad


Jugozón Mussles A lo l argo de la costa chilena existe una gran cantidad de cultivo de mejillón. Esto posiciona a Chile como un gran productor de este molusco. Seadelik realiza su mejor esfuerzo en encontrar el mejor ejemplar, para así entregar la mejor calidad a sus clientes. All along the Chilean shore, an amazing quantity of mussels is being growing. This positions Chile as a great mussel producer. Seadelik makes their best effort to find the best examples to deliver the best quality to its clients.

Specific Name

Mytilus Chilensis

Origin

Chiloe

Quality

Premium

Sizes & prices

USD kg FOB Puerto Montt

Nombre Específico

Origen

Calidad

Tamaño y precio

Package

Empaquetado

Availability Disponibilidad

Vacuum pack 1kg

Mussles in their oun shell ready to serve. Just boil for 5 minutes.

January to December


Sliced Cold Smoked Salmon Para lograr este producto premium, Seadelik centra sus esfuerzos en encontrar el mejor producto y procesarlo a través de empresas especializadas en el tratamiento de salmón. Gracias a esto, obtenemos un producto fresco y de gran calidad. To achieve this premium product, Seadelik centres its effort on finding the best product and processing it in specialized salmon treatment factories. This is how we get a fresh and high quality product for our smoked cold salmon.

Specific Name

Smoke Salmo Salar

Origin

Chilean Patagonia

Nombre Específico

Origen

Quality Calidad

Sizes & prices Tamaño y precio

Package

Empaquetado

Availability Disponibilidad

Premium

MULTIEXPORTFOODS.

4oz / 113gr USD kg FOB Puerto Montt

Smoked recipe/Sweet native

Packing in golden board, transp. bag and vacuum pack. Carton 48lb master case (8x6 lb inner)

January to December


Scallops Roe On

Specific Name

Agropecten Purpuratus

Origin

Tongoy, Chile

Quality

Standard

Sizes & prices

30-40 units/kg USD kg FOB Puerto Montt

Nombre Específico

Origen

Calidad

Tamaño y precio

40-60 units/kg USD kg FOB Puerto Montt

Package

Empaquetado

Availability Disponibilidad

IQF 5kg bags. 20kg master case Production time: 20 days since order

January to December


Atlantic Salmon & Stealhead Fillets

Specific Name Nombre Específico

Salmo Salar

Origin

Puerto Montt, Chile

Quality

Grade, color 13+

Origen

Calidad

Sizes & prices Tamaño y precio

Atlantic Salmon Trim C 1-2lb USD kg FOB Puerto Montt Stealhead Trim C 1-2lb USD kg FOB Puerto Montt Atlantic Salmon Trim C 2-3lb USD kg FOB Puerto Montt Stealhead Trim C 2-3lb USD kg FOB Puerto Montt

Package

Master case 25kg IQF

Availability

January to December

Empaquetado

Disponibilidad


Mussels Meat IQF A lo largo de la costa chilena existe una gran cantidad de cultivo de mejillón. Esto posiciona a Chile como un gran productor de este molusco. Seadelik realiza su mejor esfuerzo en encontrar el mejor ejemplar, para así entregar la mejor calidad a sus clientes. All along the Chilean shore, an amazing quantity of mussels is being growing. This positions Chile as a great mussel producer. Seadelik makes their best effort to find the best examples to deliver the best quality to its clients.

Specific Name

Mytilus Chilensis

Origin

Puerto Montt, Chile

Quality

Standard

Nombre Específico

Origen

Calidad

Sizes & prices Tamaño y precio

200-300 (units per kilo) USD kg FOB Puerto Montt Stealhead Trim C 1-2lb USD kg FOB Puerto Montt

Package

Case of 10kg IQF

Empaquetado

*Ask for your own packaged

Availability

Januaty to December

Disponibilidad


Giant Squid

Specific Name

Dosidicus Gigas

Origin

San Antonio, Chile

Quality

Standard

Sizes & prices

Fillets

Package

7kg Blocks, 21kg Bags

Availability

January to December

Nombre Específico

Origen

Calidad

Tamaño y precio

Empaquetado

Disponibilidad

USD ton FOB San Antonio Tentacles USD ton FOB San Antonio Wings USD ton FOB San Antonio


Atlantic Salmon

Specific Name

Salmo Salar

Origin

Puerto Montt

Nombre Específico

Origen

Quality Calidad

Sizes & prices Tamaño y precio

Premium,

Grade & Industrial

HON 2-3kg USD kg FOB Puerto Montt HON 4kg up USD kg FOB Puerto Montt Fillets 2-3kg USD kg FOB Puerto Montt

Package

IQF Vacuum packed

Availability

Ask for avilability

Empaquetado

Disponibilidad


Salmon Trout

Specific Name

Salmo Trutta

Origin

Puerto Montt

Nombre Específico

Origen

Quality Calidad

Sizes & prices Tamaño y precio

Premium

Grade & Industrial

HG

2-3kg USD kg FOB Puerto Montt HG 4kg up USD kg FOB Puerto Montt Fillets 2-3kg USD kg FOB Puerto Montt

Package

IQF Vacuum packed

Availability

Ask for avilability

Empaquetado

Disponibilidad


Productos Frescos


Sea Urchin / Erizos Amado por muchos y odiado por otros, debido a su suave textura, intenso sabor y peculiar aspecto, el erizo es sin duda uno de los manjares más exquisitos y exóticos que nos entrega el mar de Chile. Extraído artesanalmente de las frías aguas de Carelmapu y Chiloé, llega hasta usted una selección premium de lenguas de erizos frescos, que luego de un minucioso proceso quedan listas para consumir, mostrándonos su versatilidad a la hora de prepararlo, siendo un apetecido elemento de aperitivos, tapas y/o canapés. Variados son los mitos que giran en torno al Loxechinus albus, pero el principal es su gran poder afrodisiaco, debido a su alto sabor a mar, combinado con un poco de limón o al natural, es sin duda un golpe de energía y vitalidad que se percibe inmediatamente. Loved by many and hated by others because of its soft texture, rich flavor and distinctive appearance, the sea urchin is without doubt one of the most exquisite and exotic delicacies that the Chilean sea gives us. Extracted by hand from the cold waters of Chiloé and Carelmapu comes up to you a premium selection of fresh sea urchin tongues, that after a meticulous process are ready to eat, showing its versatility at the moment to prepare it, being a desired element for appetizers, tapas and canapés. There are a lot of myths that revolve around Loxechinus albus, but the main one is its amazing aphrodisiac power, due to the high sea flavor, combined with a little lemon juice or just natural is certainly a jolt of energy and vitality that is immediately perceived.

Producto

Erizo fresco

Calidad a procesar

MIX (A,B,C)

Calidad A

Lengua entera, color amarillo.

Calidad B

Lengua entera, color amarillo opaco y anaranjado claro. Trozo de lengua, color amarillo claro y opaco.

Calidad C Precio

Depende del volumen


Live Lobster/ Jasus Frontalis Desde la isla de Juan Fernandez, Seadelik trae este exclusivo producto. Disponible, vivo, para todo destino. •

800 –1000 grs

El tamaño del producto varia entre los 30- 40 cms. La cola mide entre los 11,5 - 12 cms. El porcentaje de carne es de 33 - 35%, correspondiendo a la carne de la cola y las pinzas Bolsas de 25 kg / 16 unidades por bolsa. Cubierto de hielo. El porcentaje de langosta procesada es destinada al 5% - 2,5%. PREGUNTAR POR PRECIO ACTUAL From Juan Fernandez island Seadelik bring this exclusive product. Available alive in every destiny. •

800 –1000 grs

The product size is between 30- 40 cmts. The tail size is between 11,5 - 12 cmts. The percentage of meat is 33 - 35%, corresponds to the tail and claws meat. Cases of 25 kg / 16 units per case. Covered with flake ice. The percentage of dead lobster in destiny is 5% destiny is 2,5%. ASK FOR ACUAL PRICE


Productos Elaborados


Seadelik Gourmet Raviolis 400gr Nuestra motivación es inventar productos en diferentes terminaciones, que cumplan siempre con la más alta calidad, misma con l a que procesamos nuestros productos congelados del mar. Seadelik presenta su línea de pastas gourmet congeladas en presentaciones originales y exquisitas recetas de marinas para satisfacer al publico atraído por la buena mesa. Nuestra línea de pastas formato “Fast Gourmet”, permite en poco tiempo producir un plato de alto nivel gastronómico sin mayor trabajo y capaz de complacer a cualquiera. Ofrecemos diferentes recetas de las que no tenemos dudas, que en cuanto las pruebe, no podrá parar. Our motivation is to invent products that meet different endings bus always with the same high quality that our frozen seafood processed. Seadelik presents its gourmet frozen pastas line with original and exquisites presentations of marine recipes to satisfy the public attracted by the good food. Our line of pastas “Fast Gourmet” presentation allows you to quickly produce a high level gourmet dish without much work and able to please everyone. We offer different recipes that w e have no doubts that when you taste it, you will never stop.

Nutritional Facts 2 Portions (200 gr)

Servings per container

2

Moisture

45%

Total Fat

2,35%

Saturated Fat

0%

Cholesterol

0%

Smoked Trout Ravioli Ravioles de Trucha Ahumada

Serving Size

14.1 oz / 400 gr

Total Carb

15%

Total Fiber

0,5%

Proteins

5,7%


SeaDelik Gourmet Crab Cake Cuando nos enfrentamos a la necesidad de innovar frente a necesidades propias de nuestros procesos productivos, es que nace el Seadelik Gourmet Crab Cake. El Seadelik Gourmet Crab Cake es un pastel de jaiba presentado en su misma caparazón, haciendo de éste un producto novedoso y atractivo, que entregara lujo y distinción a sus platos, preparaciones y/o recepciones, siendo una excelente alternativa para cuando tenemos visitas y poco tiempo para prepara algo rico y entretenido. No por lo anterior nuestro Seadelik Gourmet Crab Cake deja de ser delicioso, ya que desde las frias aguas del pacifico patagónico extraemos nuestras jaibas, las que con un cuidadoso proceso y bajo los mas altos estándares de calidad, podemos elaborar este delicioso pastel, solo con insumos frescos, locales y de alta calidad, para asegurarles a ustedes un producto gourmet, delicioso, fácil y listo para consumir. Seadelik además se preocupa de optimizar y ocupar todo fruto extraído del mar, ayudando a las pequeñas comunidades sureñas a crecer y trabajar junto a nosotros en el proceso de nuestro Seadelik Gourmet Crab Cake, ya que solo trabajamos con pescadores artesanales, quienes con años de sabiduría nos entregan su esfuerzo y trabajo en forma de jaibas Premium, las que nosotros procesamos para asegurar productos de calidad y sabor. Once we face the need to innovate against needs of our own production processes, is when Seadelik gourmet crab cake is created. Seadelik Gourmet Crab Cake is presented in its own shell; making it a new and attractive product wich gives distinction and luxury to your dishes, receptions and preparations; being an excellent choice when having visit, and little time to prepare something nice and fun. Not above our Seadelik Gourmet Crab Cake fails in being delicious. Since from the coldest waters from the patagonic Pacific Ocean we take our crabs, wich with a very careful process and under the highest quality standards we are able to elaborate this delicious cake. Just with the fresh, native, and high quality products, to ensure you a gourmet, delicious and easy product ready to be serving and consume. Seadelik also takes care in optimize and use all sea fruit, helping smaller southern communities to grow and work with us in the process of our Seadelik Gourmet Crab Cake because we only work with artisanal fishermen, those who with years of wisdom give us their effort and work in premium crabs, wich are processed to ensure flavoured and high quality products.

Nutritional Facts Serving Size

1 cake (120gr)

Calories Total Fat Saturated Fat Cholesterol

320 Kcal 20.7 gr 4.48 gr 164.4 mg

Sodium

982.8 mg

Potassium

324 mg

Total Carb Dietary Fiber

10.22 gr 0.48 g

Proteins Vitamin A Vitamin C Calcium Iron

22.5 gr 626.4 IU 0.36 mg 404.4 mg 2.24 mg


Hamburguesa de Algas 3oz A partir del alga patagónica, Luga, Seadelik ha desarrollado un exclusivo producto, la hamburguesa de algas. Caracterizadas por su alto contenido de minerales y oligoelementos, este innovador producto aporta una ricafuente de yodo, hierro, cobalto, magnesio, calcio, fósforoy potasio, escenciales para el buen funcionamiento delorganismo. Con propiedades organolépticas similares a las tradicionales de la carne y un sabor suave, nuestra hamburguesa es el acompañamiento perfecto para platos de diversas variedades y puede ser preparada bajo cualquier metodología de cocina, ya sea al horno, parrilla, rebozada, frita, etc.

Serving Size

1 Hamburger (95 gr)

Servings per container

6

Moisture

73,5%

Total Fat

1,35%

Saturated Fat

0%

Cholesterol

0%

Total Carb

13,6%

Total Fiber

0,6%

Proteins

7,94%

Algae Hamburger Hamburguesa de Algas

Nutritional Facts

Using Brown algae, nutritious patagonian seaweed, Seadelik Maralgas has developed the ultimate seaweed hamburger. Characterized for its high content of minerals and trace elements this innovative product provides a rich source of body essentials, shuch as, iodine, iron, cobalt, magnesium, calcium, phosphorous and potassium. With organoleptic properties similar to those found in your meat an a mild flavour, our seaweed burger is perfect for preparing your favourite veggie burger or can be used as a main to variuos side dishes. It can be prepared very easily by any method of cooking, such as baked, grilled, battered or fried.

17.6 oz / 500 gr


Natural Gourmet Preserves Nuestra empresa agrupa productos Premium de diversas partes de nuestro país, siendo esto una motivación para darle un valor agregado a nuestros productos. Seadelik presenta su nueva línea, conservas premium en vidrio. Our company groups Premium products from a variety of our country’s regions, which generates added value for our products. Seadelik presents its new line of premium preserves in glass containers. Salmon Ahumado en caliente Hot Smoked Salmon Erizo al natural Natural Sea Urchin Centolla Patagonica al Natural Natural Patagonian King Crab Tentaculos de Pulpo Octopus Tentacles Jaiba al natural Natural Stone Crab


SeaDelik 2011  

SeaDelik 2011

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