__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1

8

reiswereld

zaterdag 29 septmber 2012

Voor een groot en

de overnachting

en leuk groepshuis voor 26 mensen, met dertien slaapkamers, evenzoveel badkamers, een ellenlange tafel, gelegen in rustige natuur. Hoe vind je zoiets? Door heel goed te zoeken op internet en de bereidheid te hebben er voor naar België te reizen. Want van groepsaccommodatie in Nederland word je niet vrolijk: veel stapelbedden en slaapzalen, op de gang wat stalen douches en toiletten en veel ongezelligheid. Of de huizen zijn te klein. De Belgische Ardennen is een goudmijn voor mooie, grote groepswoningen. Dertien badkamers blijft overigens een lastige eis. We doen het met tien en komen terecht in de buurt van de toe-

E

Op zoek naar een goed logeeradres in eigen land of net over de grens? AD Reiswereld helpt en gaat op pad als mystery guest.

Sardijnse keuken

5

Alghero Na de hete zomermaanden waarin half Italië afreist naar de eilanden, komt Sardinië weer tot rust.

6 Tekst en foto’s: Alexandra Gossink

WAAROM NU Met regelmaat waait de mistral en koelt het Italiaanse Sardinië af in zacht nazomer weer. Bovendien dalen de prijzen van vluchten naar Alghero sterk vanaf eind september. Dit bespaarde geld kan naar hartenlust worden besteed aan eten. Met een mix van Catalaanse, Italiaanse en Arabische invloeden en uitsluitend gebruik van verse en lokale producten, is de keuken van Alghero namelijk

Le ze r s rei s Speciale aanbieding voor lezers van het AD! boeken Exclusief voor u te t/m 14 oktober!

een van de grootste verrassingen van Italië.

HOE ERHEEN Ryanair vertrekt vanaf Eindhoven en vliegt rechtstreeks. Retour vanaf 60 euro. Alitalia (vanaf Amsterdam) vliegt met een korte tussenstop vanaf Amsterdam naar Alghero. Vanaf 250 euro retour.

OVERNACHTEN Net buiten het centrum liggen een

aantal klassieke b&b’s met ruime tuinen. Een vreemde, maar vrolijk gekleurde eend in de bijt is Butterfly House, die eerder een oriëntaalse sfeer oproept dan een Italiaanse. butterfly-house.it Wil je alles te voet en per fiets doen, dan klop je het beste aan bij Luciana’s Puerto Lindo 1. Deze Sardijnse weet over de beste culinaire plekjes en meer te vertellen en zet zelf ook geen standaard Italiaans ontbijt van voorverpakte

zoetigheden neer. Bij haar staan ’s morgens verse koffie, fruit uit de boomgaard van de familie en zelfgemaakte koekjes op tafel. Bovendien ligt haar b&b pal naast het oude centrum met ’s avonds uitzicht op de ondergaande zon over de haven en Capo Caccia in de verte. puertolindo.net

GEMAKKELIJK VERVOER Voor een weekend Alghero is het niet per se nodig een auto te

Culinair genieten in mooi Drenthe 3-daags culinair arrangement inclusief 2 overnachtingen, ontbijt en 3-gangendiner! Fijnproevers opgelet! Omgeven door het groen van het rustieke Odoorn, waar u heerlijk kunt fietsen en wandelen, is Lubbelinkhof hét 4-sterren hotel om stijlvol en culinair te genieten. In het restaurant van dit karakteristieke hotel bereidt het culinaire team namelijk op ambachtelijke wijze de heerlijkste gerechten!

3 dagen vanaf

99

p.p.

HotelLubbelinkhof-HistoricHotelsoftheBenelux****

AANKOMSTDATA EN PRIJZEN

Dit sfeervolle 4-sterren hotel, voorzien van luxe en comfort, ligt in Odoorn, op slechts 6 km van de gezellige stad Emmen en beschikt over o.a. een lounge met openhaard, bar, restaurant, terras en gratis parkeergelegenheid.

Aankomst van 5 oktober 2012 t/m 31 maart 2013. Lezersprijs 3 dagen vanaf € 99 Prijzen zijn per persoon o.b.v. 2 personen. Inclusief: 3 dagen (2 nachten) verblijf in Hotel Lubbelinkhof, ontbijtbuffet en 1 x een 3-gangendiner in het hotel op de dag van aankomst. Exclusief: vervoer, niet genoemde maaltijden, reisen annuleringsverzekering, toeristenbelasting ca. € 2,50 p.p.p.n. (verplicht, ter plaatse te betalen) en reserveringskosten € 19,50 per boeking (verplicht).

Hotel Lubbelinkhof

MEER INFORMATIE & BOEKINGEN Boeken via internet: ga naar www.kras.nl/LR21201. Kies uw reis, datum en prijs en klik op BOEK NU. Telefonisch boeken? Bel 0900-9697 (15 cpm) o.v.v. reisnummer LR21201. Deze reis is exclusief voor u te boeken t/m 14 oktober 2012.

Kijk snel op www.kras.nl/LR21201


reiswereld

zaterdag 29 septmber 2012

9

n toch luxe groepshuis moet je in de Ardennen zijn ristische plaatsje La Roche, aan de Ourthe, hartje Ardennen. De Nederlandse eigenaren van de omgebouwde hoeve in het gehucht Bérismenil staan klaar voor de ontvangst als de eerste auto aankomt op de grote grindparkeerplaats. Ruim een uur hebben ze uitgetrokken voor een rondleiding door het huis – een beetje een doolhof – en de uitleg van alle apparaten in de keuken en vooral het naastgelegen wellnessgebouw met stoomcabine, sauna en jacuzzi. Huisbaas Huub doet voor hoe het dekzeil over het zwembad moet worden gerold. Héél langzaam. Maar het is wel nodig, want elke verbruikte kilowatt stroom komt

op de rekening. Ook het verversen van het water in de jacuzzi kost extra. De kamers in het huis zelf zijn groot, sommige met een keuken en woonkamer. Het blijkt dat de kamers in de zomer apart worden verhuurd. Er zijn schilderijtjes en een nepboeketje. De solide bedden zijn, zoals afgesproken en betaald, al opgemaakt – met mooi beddengoed. Oma, die slecht ter been is, is heel blij met haar mooie kamer op de begane grond, naast de eetkamer en met een eigen voordeur. De neefjes zijn zoet in de salon met pingpongtafel en voetbalspel. Hun ouders verkennen de enorme tuin, met speeltoestel, boulesbaan en zwembad met ligstoelen. Of ze

testen de wifi-ontvangst in de entree. De grote kamer beneden, volgestouwd met afzichtelijke bankstellen, blijft wegens mooi weer het hele weekend ongebruikt. Ontmoetingsplek tijdens het hele verblijf, als het gezelschap tenminste niet wandelt of aan de lange tafel op het terras zit, is de eetzaal. Kaal bij aankomst, maar gezellig als de muziek aangaat, en de glazen worden gevuld op de gedekte tafel. De eigenaren, tevens buren laten zich alleen zien als bij hen in het huis het brandalarm afgaat als bij ons de kaarsjes op de verjaarstaart worden uitgeblazen. En op maandagochtend, om klokslag 10, met de eindafrekening. —Florien van Rees

Residence Berismenil

Bérismenil 14, La Roche en Ardenne, België, 0032 84444094 ardennen-landgoed.nl Weekend (drie nachten) laagseizoen €1550, hoogseizoen €2150. Bijkomende kosten €500 tot €1000.

BEOORDELING Ontbijt Ligging Sfeer Faciliteiten Prijs/kwaliteit

nvt ★★★★★ ★★★✩✩ ★★★★★ ★★★✩✩

9

11

huren. Vanaf het vliegveld vertrekt regelmatig een bus naar het centrum. Een taxi kost ongeveer 25 euro. Het oude centrum is klein en te voet goed te doen. Een perfect vervoermiddel om de stad uitgebreider te bekijken, is de fiets. Er loopt een fietspad langs de boulevard en de dichtstbijzijnde stranden. Goede fietsen worden verhuurd bij Cyclo Express 2 (cycloexpress.com) en bij Raggi di Sardegna 3. algherorentabike.com

AAN DE BAR Ondanks dat de eilandbewoners zich niet als Italianen, maar vooral als Sardijnen beschouwen, is de gewoonte om in de vroege morgen aan de bar een koffie met zoetigheid te nuttigen hetzelfde als die van de ‘vastelanders’. ’s Morgens kun je wegkomen met een latte, onze koffie verkeerd, maar na 11 uur wordt er uitsluitend een sterk bakje espresso besteld. Perbacco 4 schenkt een goede, met uitzicht op de haven. Binnen de stadsmuren is op elk plein een bar te vinden waar de koffiemachine stoomt en blaast.

NAAR DE MARKT Waar anders vind je de meest verse en typische Sardijnse producten dan op de markt? Het is een schouwspel van mannen en vrouwen die alles eerst willen proeven en ruiken en gemakkelijk een half uur met de verkoper in

debat gaan. Bijvoorbeeld over de bereiding van groenten of het zoutgehalte van de kaas, zoals de klant die na het proeven van een zesde stuk percorino piept: ,,Deze is te zout, daar krijg ik een dikke buik van, laat die andere nog eens proeven.’’ Waarop de verkoopster met gevoel voor drama verzucht: ,,Maak mijn leven toch niet zo gecompliceerd!” Iets buiten het centrum op de Via Europe is een op woensdag een uitgebreide markt en pal naast de stadsmuren is de dagelijkse vis-, fruit- en groentemarkt 5.

LUNCH Uitgebreid lunchen is geen zonde op Sardinië, en al helemaal niet van de tijd. Het is eerder een must om eens even goed te gaan zitten voor de antipasto (voorgerecht), secundi (meestal een pasta) en primo (het hoofdgerecht) wat uit vis of vlees bestaat. Voordat dit alles wordt opgediend, hap je eerst nog een mandje knapperige pane carasau, flinterdun brood, met olijfolie weg. Als al die verschillende gangen wat te veel zijn voor de Hollandse maag volstaat één gerecht. Langs de stadsmuur zit je goed op het terras van Angedras 6. Bestel er de lokale lekkernij, kreeft met fregola, kleine balletjes die qua smaak en textuur tussen couscous en pasta in zitten. Voor wie niet van de gewoonte af wil wijken om een broodje te eten tussen de middag, is Bar Foccacceria Milese 7 de beste optie. Goedgevulde en huisgemaakte broodjes uit de oven, bijvoorbeeld de contadida met gegrilde aubergines, peccorino, knoflook, ham, paprika, peterselie en olijfolie.

UITBUIKEN OP HET STRAND Op loopafstand van het centrum ligt het strand San Giovanni 8, of verder uit de stad Le Bombarde. Voor die laatste neem je de fiets (7 km) of de bus richting Fertilia.

WINKELEN Niet alle winkels in het oude centrum zijn gesloten tijdens de lange siësta tussen 13 en 16 uur. Shops met aardewerk en rood koraal, met strenge restricties gevist uit de wateren voor Alghero, liggen gebroederlijk bij elkaar in Calle Alberto 9. Marras !0 heeft stijlvolle Spaanse en Italiaanse kleding, de boetiek met betonnen vloer, opengewerkte muren en oude banken is een plaatje op zich. Artidea, pal ernaast, heeft een eigentijdse collectie van handgemaakte kleden en borduurwerk.

APERITIEF MET UITZICHT De vroege zonsondergang in het najaar zet het terras van Reffetorio !1 in een zacht licht. Onderuit-

gezakt in bankjes nipt oud en jong aan een glas aperol spritz, vernaccia, wijn die sterk aan sherry doet denken of Il Torbato of Cala Reale, wijnen uit de streek rond Alghero. Zwaarder geschut is Cananau, de wijn gemaakt van de oudste druivensoort ter wereld. Vanwege de antioxidanten hét Sardijnse geheim tegen ouderdom.

DINER Waar in Sardinië in de regel vlees en producten van het land op het menu staan – een traditie van schaapsherders die naar de heide vooral kaas en zout vlees meenamen in hun knapzak – is Alghero de uitzondering op die regel. Het aanbod van vis, schaaldieren en zeevruchten is er groter, maar wordt gecombineerd met typische Sardijnse producten uit de achtertuin van de stad, de Nurra-vlakten. Het half op het water gelegen visrestaurant Aquatica !2 brengt met haar menukaart een ode aan we-

reldberoemde kok Moreno Cecchino, die er voor zijn dood aan het roer van de keuken stond. Zijn motto staat op het menu te lezen ‘Eenvoud is een moeilijke kunst om uit te voeren. Ik hoop dat ik erin geslaagd ben’ en wordt vertaald in pure visgerechten zonder poespas. Binnen de stadsmuren serveert La Botteghina !3, behalve een dagmenu met bijvoorbeeld zwaardvis en gegrilde groenten, halve meters pizza met een dunne krokante bodem vol verse ingrediënten. Het restaurant heeft het overbodige ‘slowfood restaurant’ voor zijn naam staan, wat zoveel betekent dat je de tijd neemt voor je eten en geniet van iedere hap. Wie niet meteen het water in de mond loopt bij de gedachten aan visgerechten, maakt een ommetje naar restaurant Kò de Kap !4. De oriëntaalse gerechten hier zijn zoveel mogelijk bereid met lokale producten. Na het eten transformeert het restaurant in een lounge bar.

DE LAATSTE BELONING

Havenstad: Liefhebbers van vis zijn in Alghero aan het juiste adres.

Toetjes en zoetigheden in overvloed, maar als moet worden gekozen van een menukaart die je alleen in Alghero vindt, is dat mejora blanc, een met honing overgoten dessert van melk, citroenschil en maismeel. Voor de ruime maag is seadas geschikt, een machtig nagerecht uit de oven, van hele jonge kaas in bladerdeeg met honing. Gelukkig biedt iedere goede restaurateur in Sardinië de beste digestief van het eiland aan, Mirto. Deze ijskoud geschonken likeur van besjes doet in smaak vaag aan Jägermeister denken, maar dan wat tintjes zoeter. ■

Profile for Alexandra Gossink

Alghero  

Learn about Alghero, Sardinia, through it's delicious food

Alghero  

Learn about Alghero, Sardinia, through it's delicious food

Profile for sea-ink
Advertisement