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SCHNEIDER'S

DAVOS


Lieber Gast

Nach einem hoffentlich herrlichen Wintertag in Davos, freuen wir uns sehr, Sie heute Abend bei uns im Schneider's als Gast begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Die Küche im Schneider's ist regional, kreativ und immer marktfrisch. Sie trägt den Qualitätsstempel von unserem Küchenchef Herr Sören Klemm und seinem Küchen-Team. Mit unserem Pizza Steinofen bringen wir die mediterrane Seite nach Davos ins Schneider's. Feine hausgemachte Pizzas werden von unserem Pizzaiolo's aus dem Ofen gezogen ….! Die einzigartige Atmosphäre ergibt sich aus dem genialen Mix zwischen rustikalem Holz und modernem Design. Sicher finden Sie etwas Feines, dazu einen schönen Wein, damit der tolle Wintertag den dazugehörigen Ausklang findet. Sie können versichert sein, das wir unsererseits alles möglich dazu beitragen werden. Wir wünschen Ihnen «en Guetä» und einen schönen Abend bei uns im Schneider's. Auf Wiedersehen! Yvonne & Urs Wiprächtiger

Dear Guest After a hopefully beautiful winter day in Davos, we are delighted to welcome you this evening to Schneider's. Schneider's cuisine is local, creative and always market fresh. Our executive Chef, Mr. Sören Klemm and his team, guarantees for excellent quality. Our pizza stone oven has added the Mediterranean touch at Schneider's in Davos. Delicious, fresh pizzas are produced by our pizzaiolo's! The unique atmosphere is the result from the genial mix between rustic wood and modern design. We are confident that you will find something delicious to suit your palate. A fine glass of wine and attentive service will top off your winter vacation day perfectly. We wish you «en Guetä» and sincerely hope that you will enjoy a pleasant dining experience at Schneider's. Welcome back! Yvonne & Urs Wiprächtiger

29. November 2013


SCHNEIDER'S WINTERMENU

Kleiner Gruss aus der Küche

Menusuppe Wählen sie selber aus unserer Karte

Wiener Schnitzel In Semmel und Ei gebratenes flaches Kalbssteak Geraffelter Gurkensalat Pommes frites

Schokoladen Soufflé Vanilleglace Schwarze Kirschen

Menu komplett

59.00

Menu ohne Dessert

49.00

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


VORSPEISEN UND SALATE

Gemischter Salat French - oder Italiendressing

10.00

Kräuter Salatstrauss mit Engadiner Wachtelei und Entenbrust Pommery Apfel Dressing, Parmesangebäck

17.00

Beefsteak Tatar auf Brioche Toast auf Ihren Wunsch mild, medium oder feurig zubereitet mit Calvados oder Cognac verfeinert als Hauptgang

19.00 +

3.00 32.00

Carpaccio vom kalt geräucherten Davoser Rind auf einer Monsteiner Bierbrand Vinaigrette Grana Padano, Rucolasalat und Tasmanischem Bergpfeffer als Hauptgang

22.00

Rotkohlroulade Nüsslisalat an Kartoffel Speck Dressing

19.00

Vorspeisen Dégustation Variation aus unserer Vorspeisenkarte

20.00

Pizzabrot mit Rosmarin und Fleur de sel zum Salat, Suppe oder Zwischendurch

9.50

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

38.00


SUPPEN

Rinderbouillon mit Sherry und Gemüse

10.00

Wochensuppe unsere Servicemitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft!

10.00

Pfifferlingsrahmsüppchen Mit geräucherter Entenbrust

13.00

Bündner Gerstensuppe «Die Echte» mit Wienerli

11.00

Schaum vom jungen Ziegenkäse Pfirsich Chutney und Speck

12.00

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


KÖSTLICH VEGETARISCHES

Rucola Spaghetti Spaghetti, Rucola, Kirschtomaten, Peperoncini Zwiebeln und Knoblauch, in Olivensaft geschwenkt

24.00

Hausgemachte Hokkaido Kürbis Ravioli in Thymian Chili Butter und Prosecco Rosinen

28.50

Variationen Teller Gebackenes, gebratenes, pochiertes und gefülltes aus Wald und Gemüsegarten serviert mit 2 Dips und Kartoffelecken

Pochierte Engadiner Wachteleier Parmino Butterschaum Mandelspinat und Pfifferlinge Lila Schlosskartoffeln

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

27.00

29.00


AUS UNSEREM STEINOFEN

Weisse Pizza

Pizza Boccalino Mozzarella, Spinat, Eier und Speck

24.00

Pizza 4 Formaggi Gorgonzola, Mozzarella, Mascarpone und Parmesan

24.00

Pizza Raclette Raclettekäse, Cornichons und Silberzwiebeln, Paprika und Monsteiner Speck

21.00 +

6.00

Pizza Verdura Mozzarella, buntes Gemüse Ei im Spinatnest und Parmesan

23.00

Pizza Curry Mozzarella, fruchtigem Delhi Pesto, Dörrtomaten Lauch und Roastbeef

26.00

Pizza funghi bosco, noci e pancetta Mozzarella, Waldpilze, Speck, Baumnüsse und Mascarpone

28.00

Rote Pizza

Pizza Margherita Tomatensauce, Mozzarella

Alle Pizzen gibt es auch als kleine Pizza - Preisreduktion Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

16.00

3.00


AUS UNSEREM STEINOFEN

Rote Pizza

Pizza Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Oregano

18.00

Pizza Calzone Tomatensauce, K채se, Schinken, Champignons, Ei, Oregano

24.00

Pizza Salami Tomatensauce, Mozzarella, Salami oder nach Wunsch mit scharfer Salami, Oregano

21.00

Pizza Salmone Tomatensauce, Mozzarella, ger채ucherter Lachs Zwiebeln und Kapern

22.00

Pizza Tonno Rucolapesto, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

23.00

Pizza Napoli Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern Oliven, Basilikum

20.00

Pizza Grischuna Tomatenpesto, Mozzarella, Rucola, Rohschinken und Parmigiano

26.00

Pizza Hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und frischen Ananas

22.00

Pizza Carpaccio Tomatenpesto, Mozzarella, Rucola Davoser Rinds Carpaccio und Grana Padano

37.00

Alle Pizzen gibt es auch als kleine Pizza - Preisreduktion Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

3.00


UNSERE SCHWEIZER KÄSEECKE

Kleines Raclette mit G'schwellti und saurem Gemüse à discretion serviert mit Rohschinken mit Bündnerfleisch gebratenen Kalbfleischbällchen

18.00

+ + +

26.00 5.50 8.00 9.50

Klassisches Käse Fondue

27.00

Käse Fondue «Gambrinus» mit Monsteiner Huusbier und Brauerspeck und Bergpfeffer

34.00

Käse Fondue «Provençale» Mit grilliertem Gemüse und Champagner

35.00

Käse Fondue «Bavaria» mit Weissbier, gesalzenem Laugenbaguette Leberkäs' und Kümmel

35.00

Älpler Käse Fondue mit geräuchertem Speck, Dill, Williams Birnen Schinken, frischen Champignons und Silberzwiebeln

36.00

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


SCHNEIDER'S SPEZIALITÄTEN

Monsteiner BBQ Mit Treber Rindsfilet oder Brauer Entrecôte

je 100g Filet

36.00

je 100g Rücken

30.00

auf gebackener Ananas Chili Whiskybutter, Avocado Chutney und Sour Cream, Wedges Kartoffeln sowie Pommes frites

Dreierlei Capuns in Parmesanschaum mit Tomaten und Thymian, glasierten Nüssen und traditionell mit Davoser Trockenfleisch gefüllte Mangoldwickel an Grappa Trauben als Vorspeise

28.00

Monsteiner Triologie gebratenes Nierstück Bäckchen und geschmorte Schulter vom Treberschwein an seinem Jus mit Pfifferlingen verfeinert Gemüse und Steinpilzknödel kleiner Hauptgang

36.00

«Züri G'schnätzlets» kurzgebratene Blättchen vom Kalbsrücken mit Champignons an einer goldgelben Butterrösti

40.00

Grosses Bündner Cordon Bleu Paniertes Kalbsrückensteak gefüllt mit Rohschinken und Davoser Bergkäse Gemüseauswahl, Pommes frites

44.00

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

19.00

29.00


AUS TOPF UND PFANNE

Auf der Haut gebratenes Rotbarschfilet Trauben Speck Coutons Kartoffelstampf mit japanischem Meerrettich Champangerkraut

34.00

Ossobuco vom Kalb aus unserer Region an seiner Schmorsauce mit viel Gemüse Gremolata Kräuter Pizzokel's

38.50

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust Kumquat Portweinjus Melonen Couscous Koriandercreme

42.00

Lammrücken vom Irischen Weidelamm an einem kräftigen Blauburgunder Jus Tomaten Rosmarin Küchlein Speck Rosenkohl Bett

46.00

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


GERICHTE FÜR UNSERE KINDER Bis 12 Jahre

Sponge Bob (Für unsere Kleinsten) warmer Kartoffel-Rüeblistock (220g) mit Wienerli

Pippi Langstrumpf Spaghetti mit Tomatensauce

5.50 + 2.50

6.50

Pinocchio Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella nach Wunsch mit Schinken

12.50

Pingu Fischstäbchen mit Reis und Erbsen in Tomatensauce

11.50

Heidi Raclette mit G'schwelti

9.00

Pumuckl Pouletnuggets mit Pommes frites

12.50

Wicky - Kalbsschnitzel (paniert oder natur) mit Pommes frites, Erbsen und Karotten

17.50

Zu jedem Kindermenu servieren wir Dir gerne noch eine Kugel Glace nach Wunsch! Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


SCHNEIDER'S WINTER MENU

Small tasty Welcome from the Kitchen

Menu soup Please choose one from our delicious soups from the card

Viennese Escalope roasted and breaded escalope from veal with flavourful cucumber salad served with French fries

Chocolate SoufflĂŠ Vanilla ice cream and black cherries

Complete Menu

59.00

menu without dessert

49.00

All prices in Swiss Francs, 8% VAT included


APPETIZERS AND SALADS

Mixed salad Your choice of French or Italian Dressing

10.00

Crispy herb salads served with quail egg and duck breast on a Pommery apple sauce and parmesan pastry

17.00

19.00 Beefsteak Tartar on a Brioche toast at customer's option dressed mild, medium or spicy Garnished and served with toast and butter + 3.00 Improved with Calvados or Cognac 32.00 as a main course

Carpaccio from cold smoked Monsteiner brewer beef served with a zesty beer-vinaigrette finely planed Grana Padano accompanied with market fresh rocket salad and Tasmanian mountain pepper as a main course

22.00

Roulade from red cabbage Lamps lettuce with potato bacon dressing

19.00

Appetizer degustation Lovingly prepared Variations from our appetizers menu

20.00

Pizza bread with rosemary and fleur de sel add to the salads, soups or between times All prices in Swiss Francs, 8% VAT included

38.00

9.50


SOUPS

Beef broth Served with Sherry and vegetables

10.00

Soup of the Week please ask our waitress for this week's specialty!

10.00

Chanterelle cream soup Served with smoked duck breast

13.00

Grison's Barley Soup ÂŤThe real oneÂť served with sausages stripes

11.00

Foam from young goat cheese Improved with peach chutney and bacon

12.00

All prices in Swiss Francs, 8% VAT included


VEGETARIAN DISHES

Rocket Salad-Spaghetti Served with sweet Cherry Tomatoes, fresh Onions, Garlic and hot Peperoncini tossed in Olive Juice

24.00

Homemade Hokkaido pumpkin Ravioli in thyme chili butter and Prosecco raisins

28.50

Vegetarian variation plat Roasted, baked, poached and stuffed goodies from forest and vegetable garden served with two dips and Wedges potatoes

27.00

Poached quail egg from Engadin Parmino butter foam Almond spinach and chanterelle purple potatoes

29.00

All prices in Swiss Francs, 8% VAT included


PIZZA FROM OUR STONE OVEN

White Pizza

Pizza Boccalino Mozzarella, Spinach, Eggs and Bacon

24.00

Pizza 4 Formaggi Gorgonzola, Mozzarella, Mascarpone and parmigiano

24.00

Pizza Raclette Melted Swiss cheese, pickled cucumbers and pearl onion With air dried Grison beef

21.00 +

6.00

Pizza Verdura Mozzarella, colored vegetables egg in Spinachnest and parmigiano

23.00

Pizza Curry Mozzarella, fruity Delhi pesto, dried tomatoes leek and roast beef

26.00

Pizza funghi bosco, noci e pancetta Mozzarella, mushrooms, bacon, walnuts and mascarpone

28.00

Red Pizza

Pizza Margherita Tomatoes and Mozzarella

All pizzas may also be ordered in a smaller size - reduction All prices in Swiss Francs, 8% VAT included

16.00

3.00


PIZZA FROM OUR STONE OVEN

Red Pizza

Pizza Prosciutto Tomatoes, Mozzarella, Ham and Oregano

18.00

Pizza Calzone Tomatoes, Mozzarella, Ham, Champignons, Eggs and Oregano

24.00

Pizza Salami Tomatoes, Mozzarella, Salami or on request with spicy Salami and Oregano

21.00

Pizza Salmon Tomatoes, mozzarella, smoked salmon, onions and capers

22.00

Pizza Tonno Rucola Pesto, Mozzarella, Tunafish, Olives and Basil

23.00

Pizza Napoli Tomatoes, Mozzarella, Anchovies, Capers, Olives and Basil

20.00

Pizza Grischuna Tomato Pesto, Mozzarella, Rocket Salat, raw Ham and Parmesan

26.00

Pizza Hawaii Tomatoes, Mozzarella, Ham and fresh Pine-apple

22.00

Pizza Carpaccio Tomato pesto, Mozzarella, Rocket, beef Carpaccio and pieces of Grana Padano

37.00

All pizzas may also be ordered in a smaller size - reduction All prices in Swiss Francs, 8% VAT included

3.00


Our Swiss Cheese Corner

Small Raclette (melted Swiss Cheese) with steamed Potatoes At your discretion (as much as you can eat) served with raw Ham served with air dried Beef served with roasted veal meat balls

18.00

+ + +

26.00 5.50 8.00 9.50

Original Swiss Cheese Fondue

27.00

Cheese-Fondue «Gambrinus» Improved with Monsteiner homemade beer and brewer bacon and mountain pepper

34.00

Cheese-Fondue «Provençale» Improved with grilled vegetables and champagne

35.00

Cheese-Fondue «Bavaria» Served with white beer, salted bread, meat loaf and seedcake

35.00

Cheese-Fondue «Aelps» served with smoked bacon, Williams pears, dill, ham and fresh champignons and and pearl onions

36.00

All prices in Swiss Francs, 8% VAT included


«SCHNEIDER'S» SPECIALS

Davoser BBQ Grilled filet from local Monsteiner Brewer Beef or local Rib eye steak

je 100g Filet

36.00

je 100g Rücken 30.00

Served on a baked pine apple Chilli whisky butter, avocado Chutney and sour cream Wedges potatoes and French fries

«Three ways of Capuns» in Parmesan foam One way stuffed with tomatoes and thyme one stuffed glazed nuts and the third way traditional with a large luscious dumplings made of homemade Spätzli Dough served with Grisons air dried Beef wrapped in Swiss Chards presented in Grappa grape sauce as a small main course

28.00

19.00

Trilogies from Davos Brewer pork tree different pieces of brewer pork roasted, stewed in his juice improved with chanterelles served with vegetables and boletus dumplings as a small main course

36.00

«Züri Geschnetzeltes» Fine stripes of veal tossed with champignon cream sauce and presented with golden buttered hash browns

40.00

«Grisons-Cordon bleu» (veal) coat with breadcrumb roasted filled with mountain cheese and raw ham served with crispy French fries and market fresh vegetable

44.00

All prices in Swiss Francs, 8% VAT included

29.00


MAIN DISHES

Roasted redfish with Grape bacon croutons served with Japanese horse radish mashed potatoes and Champagne cabbage

34.00

Veal Ossobuco from the region Served with his meat juice and mixed vegetables, Gremolata and Herb Pizzokels (herb flower dumplings)

38.50

Roasted Barbarie Duck breast Improved with Kumquat port wine Served with melon couscous and coriander cream

42.00

Saddle of lamb Improved with a strong Blauburgunder jus Served with tomatoes rosemary potatoes cakes and Brussels sprouts with bacon

46.00

In our kitchen we use market fresh products which we buy daily. Most of our meat on the menu comes from Switzerland All prices in Swiss Francs, 8% VAT included


MEALS FOR OUR SMALL GUESTS until 12 years

Sponge Bob (for the youngest) Mashed warm potatoes and carrots (220g) with weenie (sausage)

Pippi Langstrumpf Spaghetti with tomato sauce

5.50 + 2.50

6.50

Pinocchio Pizza with tomato sauce, mozzarella at you choice garnished with ham

12.50

Pingu Fish fingers served with rice and peas and tomato sauce

11.50

Heidi Melted Davoser mountain cheese with potatoes

9.00

Pumuckl Chicken nuggets with French fries

12.50

Wicky escalope from veal (breaded or nature) carrots and peas with French fries and ketchup

17.50

With each children dish we serve you a scoop of ice cream on your own choice! Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


SCHNEIDER'S GLACE AROMEN

zwetschgen

chocolat

grapefruit rosé

Zwetschgensorbet mit Zwetschgenstückchen

Chocolat Ice Cream mit Giandujastückchen

Grapefruitsorbet mit Grapefruitstückchen

joghurt

erdbeer

stracciatella

Joghurt Crèmeglace natur

Erdbeer Ice Cream mit Erdbeerstückchen

Stracciatella Ice Cream mit Giandujastückchen

vanille

baumnuss

Williams

Vanille Ice Cream mit Vanillesamen

Baumnuss Ice Cream mit caramelisierten Baumnussstückchen

Williamssorbet mit Williamsbirnenstückchen

caramel

mocca

cassis

Caramel Ice Cream mit Rahmcaramelstückchen

Mocca Crèmeglace mit Moccastückchen

Cassis Sorbet mit Cassisstückchen

Gerne bereiten wir Ihnen Ihr

Preis pro Kugel

Glace Dessert

mit Rahm

nach Ihren Wünschen Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

CHF 3.50 + CHF 1.50


DESSERT'S

Coupe Danemark Vanille Ice Cream mit Schlagrahm und heisser Schokolade

12.00

Bananensplit Vanille- und Chocochips Ice Cream, frische Banane Schokoladensauce, Schlagrahm und Mandelblättchen

13.00

Ticino Sorbet Williams und Pink grapefruit rosè, Pistazien Ananas und Schlagrahm

10.50

Schwarzwälder Joghurt-, Stracciatella und Chocolat Crèmeglace Schwarze Kirschen, garniert mit Schlagrahm

12.50

HCD Ice dream Chocochips-, Baumnuss- und Vanille Ice Cream karamellisierte Baumnüsse und Haselnüsse, Schlagrahm

13.00

Eis & Heiss Vanille Ice Cream mit heissen Waldbeeren, Schlagrahm

12.00

Schwedenbecher Vanille Ice Cream, Apfelmus und Schokoladensauce Schlagrahm und Eierlikör

13.00

Crêpe mit heissen Waldbeeren dazu 1 Kugel Vanille Eis

+

11.00 2.50

2 Crêpe mit Schokoladensauce dazu 1 Kugel Vanille Eis

+

10.00 2.50

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


DESSERT'S

10.50

Schneider's Eiskaffee

8.00

Schneider's Mini Eiskaffee

Schneider's Eiskaffee mit Zuger Kirsch und Rahm

13.00

Wiener Eiskaffee 2 Kugeln Vanilleglace mit geeistem Kaffee und Rahm

11.00

Schokobecher 3 Kugeln Schokoladenglace und Schokosauce mit Rahm mit Baileys Original Irisch Cream

12.00

Coupe Hawaii Joghurt Crèmeglace, Honig, Ananas und Schlagrahm

+

3.00

12.50

Cha Cha Cha Chocolat, Mocca und Caramel Crèmeglace Banane, Eiskaffeesauce und Schlagrahm

12.50

Café Zwetschgen Mocca und Vanille Crèmeglace sowie Zwetschgensorbet Caramelsauce und Schlagrahm

12.00

Kinder Coupe Mini Smarties Vanille Ice Cream mit frischen Bananenstückl Schokoladensauce Zu jedem Kinder Coupe schenken wir Dir eine Schachtel mit bunten “Mini-Smarties”

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

5.50


DESSERT'S

Eva's hausgebackener Schoggikuchen serviert mit Schlagrahm und einer Kugel Vanilleglace

6.00 + 2.50

11.00

Twister Joghurt Crèmeglace auf schwarzen Kirschen und Schlagrahm mit Amaretto

+ 3.00

Original Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleglace

9.50 + 2.50

16.50

«Tatsch» Bündner Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren oder Zwetschgen

Meringues mit Rahm und 1 Kugel Glace Ihrer Wahl

Diabetiker Eistörtchen Vanille- und Erdbeer light Glace auf Früchten serviert 64 Kcal, 269 KJ

Eisschokolade 2 Kugeln Vanilleglace mit kalter Schokolade aufgefüllt und mit Rahm garniert

Frappes Milchshake mit Glacearoma Ihrer Wahl

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

+

7.50 2.50

8.50

10.50

8.00


DESSERT'S - SPEZIELL EMPFEHLEN WIR

Süss – Saure Versuchung 2 Kugel Cassissorbet mit Bündner Röteli

12.50

Coupe Nesselrode Vanilleeis mit Maronimus begleitet von Meringue und Rahm

12.50

kleiner Coupe

9.50

12.00

Vermicelles klassisch mit Kirschwasser parfümiertes Maronimus auf Meringues, serviert und Rahm kleine Portion

9.50

Mazurka 2 Kugeln Zwetschgensorbet mit geeistem Zwetschgenwasser

11.00

Wintertime Williams-, Zwetschgen- und Grapefruit rosè Sorbet in der Schoko Knusper Waffel mit Früchten und Rahm ab 2 Personen pro Person

12.50

Schokoladenfondue feinste geschmolzene Blend Milch Couverture aus Ecuador, Ghana und Kolumbien serviert mit Früchten vom Markt

16.50

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


WEISSWEINE

SCHWEIZ Graubünden Malanser Weissburgunder Cottinelli

2011/12

75 cl

58.00

2011/12

75 cl

60.00

Wallis Fendant de Sion AOC, «Les Mazots» Maurice Gay

2011/12

75 cl

44.00

Waadt Aigle les Murailles Henri Badoux

2011/12

75 cl

51.00

2011/12 2011/12

37.5 cl 75 cl

29.00 55.00

2011/12

75 cl

51.00

Fläscher Chardonnay, barrique Jann Marugg

Lavaux AOC «Cure d’Attalens» Lavaux AOC «Cure d’Attalens» Obrist

AMERIKA Napa Valley Chardonnay «Hess Select», Monterey Hess Vinery

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


ROTWEINE

SCHWEIZ Graubünden Fläscher Pinot Noir Jann Marugg Mayenfelder Blauburgunder «Schloss Salenegg» Schloss Salenegg

2011/12

75 cl

58.00

2011/12

75 cl

56.00

2004 1997

75 cl 150 cl

88.00 190.00

2008/09

75 cl

42.00

2008/09

75 cl

72.00

2010/11

75 cl

53.00

2004

75 cl

91.00

ITALIEN «Passione» barrique IGT «Passione» barrique IGT Plozza Vini

Veneto Brolo di Campo Fiorin Masi Amarone classico DOC «De Roari» Righetti

Piemont Barbera d'Alba «Ornato» DOC Pio Cesare Brico Manzoni «B» Langhe DOC Podere Rocche die Manzoni

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


ROTWEINE

ITALIEN Toscana Brunello di Montalcino DOCG MO Brunello di Montalcino DOCG MO Castello Banfi

2007 2007

37.5 cl 75 cl

51.00 92.00

Sumus, Rosso della Toscana IGT Castello Banfi

2004/07

75 cl

105.00

Tignanello, v.d.t. di Toscana MO Marchesi Antinori

2005/07

75 cl

155.00

1997

75 cl

290.00

Sassicaia, v.d.t. di Toscana, MO Tenuta San Guido

1999/00

75 cl

250.00

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Poliziano

2007/09

75 cl

71.00

Apulien «Il Falcone», Castel del Monte, Riserva DOC Vinicola Rivera

2008/09

75 cl

49.00

Sardinien Cannonau di Sardegna, Riserva DOC Sella & Mosca

2010/11

75 cl

37.00

2010/11

75 cl

50.00

2010

75 cl

75.00

Ornellaia v.d.t. di Toscana MO Tenuta dell’Ornellaia

PORTUGAL Alentejo «Esporão» Reserva tinto DOC Herdade do Esporão

Dauro «Quinta do Crasto» Reserva DOC Gouvinhas

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


ROTWEINE

SPANIEN Rioja «LAN» Rioja DOCa Reserva LAN

2005/07

75 cl

47.00

2006/07

75 cl

51.00

«Eridano» Rioja DOCa Reserva Puente del Ea

2004

75 cl

72.00

«Muga» Reserva DOCa «Muga» Reserva DOCa Bodegas Muga

2008 2007

75 cl 150 cl

66.00 135.00

Ribera del Duero «Aalto», Tinto Cosecha, DO «Aalto», Tinto Cosecha, DO Bodegas Aalto

2010 2007

75 cl 150 cl

98.00 215.00

Cigales «Museum» Real Reserva, Cigales DO Bodegas Museum

2008

75 cl

45.00

Penedes «Gran Coronas» DO MO, Reserva «Gran Coronas» DO MO, Reserva Miguel Torres

2006/08 2006

75 cl 150 cl

44.00 95.00

Mallorca «AN/2 -» An Negra Viticultors «AN -» An Negra Viticultors Felanitx

2010 2008/09

75 cl 75 cl

56.00 83.00

«Conde de Valdemar» Rioja DOCa Reserva Conde de Valdemar

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


ROTWEINE, CHAMPAGNER & PROSECCO

FRANKREICH Margaux Château Siran Cru Bourgeois Exceptionnel

1998/05

75 cl

110.00

2009/10

75 cl

46.00

2006/07

75 cl

48.00

Laurent-Perrier brut, Champagne AOC Laurent-Perrier brut, Champagne AOC Laurent-Perrier brut, Champagne AOC, Magnum Laurent-Perrier brut, Champagne AOC, Jeroboam

Cüpli 10 cl 75 cl 150 cl 300 cl

15.00 98.00 220.00 460.00

Laurent-Perrier «Grand Siècle», Champagne AOC

75 cl

240.00

75 cl 150 cl

185.00 390.00

75 cl

330.00

Cüpli 10 cl 75 cl

9.50 68.00

AMERIKA Kalifornien Cabernet Sauvignon «California» Hess Select Napa Valley «Artezin», California Zinfandel Hess Winery

CHAMPAGNER & PROSECCO

Laurent-Perrier Cuvée rosé» brut, Champagne AOC Laurent-Perrier Cuvée rosé» brut, Champagne AOC, Magnum Moët & Chandon Dom Perignon

Prosecco «Sergio» Mionetto Prosecco «Sergio» Mionetto

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST

1999/00


WEINE IM OFFENAUSSCHANK

WEISSWEINE Schweiz Malanser Riesling x Sylvaner Cottinelli

10 cl 6.00

20 cl 12.00

50 cl 30.00

Aigle AOC Obrist

6.00

12.00

30.00

Epesses AOC Obrist

6.00

12.00

30.00

Fendant du Valais AOC Maurice Gay

5.50

11.00

27.50

6.00

12.00

30.00

6.00

12.00

30.00

6.50

13.00

25.00

5.50

11.00

27.50

5.50

11.00

27.50

5.00

10.00

25.00

7.00

14.00

35.00

CHILE Chardonnay Villa Montes

ROSÉWEINE Schweiz Oeil-de-Perdrix Vaudois Obrist

ROTWEINE Schweiz Malanser Pinot Noir Cottinelli Dôle du Valais Maurice Gay

Italien Valtellina “Stägafässli”, superiore DOC Cottinelli Nero d'Avola, Sicilia IGT, LUNARE 2010

Spanien Rioja DOC MO, tinto Crianza «El Coto» 2008

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST


Abendkarte winter 2014