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winter 2014


GUSTOSTÜCKERL Nestroy Gourmet Burger

10,90

mit Beef, Appenzeller Käse, Tomaten, Speck, knackigem Salat, Wedges und Cocktailsauce

Bruschetta

4,90

Nestroys Würstltrilogie

4,90

mit fruchtigen Tomaten und Parmesan Debreziner, Weisse, Frankfurter, mit Senf und Kren

Geschmortes Ochsenbackerl

an Rotwein-Zwetschkensauce mit Serviettenknödel und Apfelrotkraut

16,90

ter Winezial sp

Filet von der Goldforelle, aus heimischer Zucht auf Weissweinrisotto und geschmorten Tomaten Blutwurst-Ravioli

mit Schnittlauchbutter und Parmesan

Mini-Kaiserschmarrn

16,50 8,90

ter Winezial sp

5,90

mit Zwetschkenröster und Rum-Rosineneis

WEINEMPFEHLUNG Gmeiner Pinot Noir

Weingut Gmeiner, Neusiedlersee,Hügelland

1/8 l

4,30


KLEIN ABER FEIN... Aufstrichvariationen

5,90

Bruschetta mit fruchtigen Tomaten und Parmesan

4,90

Nestroys Würstltrilogie

4,90

Knusprige Kartoffelrösti

8,90

Camenbertcreme, Olivendapenade, Rucola-Tomaten-Pesto und selbstgebackenes Brot

Debreziner, Weisse, Frankfurter, mit Senf und Kren mit Räucherlachs, Sauerrahmdip, mariniertem Gemüse und Salatbouquet

Blutwurst-Ravioli

mit Schnittlauchbutter und Parmesan

ter Winezial sp

8,90

Suppen Fritattensuppe Kürbis-Apfelcreme-Suppe mit Ingwer

ter Winezial sp

Suppentopf „Lumpazi“

mit Rindfleisch, Gemüse, Fritatten und Schnittlauch

3,50 5,50 5,90

UNSERE HAUPTSPEISEN Knuspriges Backhendl

10,90

Steaksandwich

10,90

Nestroy Gourmet Burger

10,90

mit Kartoffel-Gurkensalat und Kernöl

gegrillte Beiriedschnitte mit Speck, frischem Brot, pikanter Chili-Cocktailsauce und knackigem Salat mit Beef, Appenzeller Käse, Tomaten, Speck, knackigem Salat, Wedges und Cocktailsauce


Wiener Schnitzel vom Kalb

aus der Pfanne, mit Petersilien-Erdäpfeln, fruchtigen Gebirgspreiselbeeren und Salat vom Buffet

Geschmorte Ochsenbackerl

an Rotwein-Zwetschkensauce mit Serviettenknödel und Apfelrotkraut

ter Winezial sp

Filet von der Goldforelle, aus heimischer Zucht auf Weissweinrisotto und geschmorten Tomaten Bauerngartengemüse

kurz gebraten, leicht scharf, mit einem Touch rotem Curry, Nüssen, Orangenfilets und Jasminreis

- mit gebratener Hühnerbrust - mit gegrillten Garnelen Überbackene Schinkenfleckerl

mit Salat vom Buffet

15,80

16,90

16,50 kl. 6,20 / 8,20

9,80 10,80 kl. 7,90 / 9,50

UNSERE LEICHTE KÜCHE Salatteller mit knackigen Blattsalaten - mit gebratenem Ziegenkäse in knusprigem Speck mit Kräutern und Oliven

- mit gegrillten Hendlbruststreifen, Sesam und Hollerdressing - mit gegrillten Garnelen Mangold-Tomaten-Quiche

Gebacken, mit Joghurt-Curry-Dip und Mango-Kürbis-Chutney

10,90

9,90 10,90 9,50

Steinpilz-Ravioli

kl. 8,40 / 9,90

Salat vom Buffet

kl. 3,50 / 5,50

mit Thymianbutter, Cherrytomaten und geriebenem Parmesan mit verschiedenen Dressings, Essigen & Ölen


VERFÜHRERISCH SÜSS Strudel

3,20 / 4,90

- Apfel mit Rosinen, Nüssen und Nelken - Topfen mit Vanillezucker - Mohn mit einem Schuss Rum auf Wunsch mit einer Kugel Eis, Vanillesoße, Kirschtopf oder Schlag

1,20

Strudelverführung

6,30

Vanilleparfait mit Kürbiskernkrokant

5,90

Palatschinken

5,90

Mini-Kaiserschmarrn

5,90

Kuchen // Torte

3,20

dreierlei Strudel mit hausgemachtem Eis, Früchten & Schlag an eingelegten Früchten

mit Marillen- oder Zwetschkenröster, Vanilleeis und Schlag mit Zwetschkenröster und Rum-Rosinen-Eis aus der Vitrine


KAFFEE Kleiner Mocca

2,20

Einspänner

2,40

Großer Mocca

3,50

Verlängerter

2,60

Melange / Cappuccino mit Milchschaum

3,20

Latte macchiato

3,30

Latte Baileys

5,50

Schwarzer mit Schlag

TEE // Erlesenes Sortiment aus Bio-Anbau Früchtereigen Apfel, Hibiskus, Holunder

3,60

Bergkräuter Melisse, Fenchel, Anis, Minze

3,60

China Green herb, frischer Grüntee (Jiangxi)

3,60

Klostergarten Kamille mild

3,60

Marokkanische Minze erfrischend

3,60

Assam - kräftiger Schwarztee (Indien)

3,60

Rooibos Vanilla leicht nussig, süß

3,60


ALKOHOLFREI Hausgemachte Limonaden

0,3l

3,20

Säfte

0,3 l 0,5 l

2,90 3,90

gespritzt mit Soda oder Leitungswasser

0,3 l 0,5 l

2,50 3,50

Red Bull diverse Sorten

0,25 l

3,50

Coca Cola

0,33 l

3,20

Limette-Holunder, Orange-Ingwer oder Himbeer-Zitrone Apfel naturtrüb, Johannisbeere, Mango, Ananas, Rhabarber, Orange

Coca Cola light

(enthät eine Phenylalaninquelle)

0,33 l

3,20

Coca Cola zero

(enthät eine Phenylalaninquelle)

0,33 l

3,20

Original Almdudler

0,33 l

3,20

Nostalgie Libella

0,25 l

3,20

Römerquelle Mineral prickelnd oder still

0,25 l 0,7 l

2,50 5,60

Soda

0,3 l 0,5 l

1,80 2,20

Soda Zitrone frisch gepresst

0,3 l 0,5 l

2,20 2,90

Hollersaft gespritzt

0,3 l 0,5 l

2,20 2,90

0,33 l

3,20

Schweppes Bitter Lemon

0,2 l

3,20

Schweppes Tonic Water

0,2 l

3,20

Schweppes Ginger Ale

0,2 l

3,20

Schweppes Wild Berry

0,2 l

3,20

Eistee Pfirsich oder Zitrone


BIERE Stiegl Goldbräu vom Fass

0,2 l 0,3 l 0,5 l

2,40 3,20 3,80

Stiegl Pils

0,33 l

3,20

Stiegl Paracelsus Zwickl Bio

0,33 l

3,20

Stiegl-Weisse vom Fass, naturtrüb

0,3 l 0,5 l

3,20 3,90

Franziskaner Weissbier dunkel

0,5 l

3,90

Radler mit Zitrone

0,3 l 0,5 l

3,20 3,80

Grapefruitradler

0,3 l

3,20

Stiegl Sport-Weisse Alkoholfreies Weißbier

0,5 l

3,90

Stiegl-Freibier Alkoholfrei

0,3 l

3,20

Weißer Spritzer

0,25 l

3,20

Sommer-Spritzer

0,25 l 0,5 l

2,90 3,90

0,25 l

4,20

0,25 l

4,20

0,1 l 0,75 l

3,90 26,50

Prosecco „Grande Reserve“ mit einem Schuss Aperol, Holunderblüten

0,1 l

4,40

Moët Chandon Champagner

0,2 l

24,00

0,75 l

88,00

Allergikerhinweis: Bier und Biermischgetränke enthalten Gluten.

PRICKELNDES

Hugo-Spritzer

Aperol-Spritzer Prosecco „Grande Reserve“

Veuve Clicquot Champagner


DIE WEISS‘N Grüner Veltliner

1/8 l

3,30

Grüner Veltliner „Morgentau“ Weingut Hager, Mollands/Kamptal

1/8 l

3,60

Riesling Göttweiger Berg Weingut Edlinger, Palt/Kremstal

1/8 l

3,80

Sauvignon Blanc

1/8 l

4,40

Gelber Muskateller

1/8 l

4,40

Grauburgunder Spiegel

0,75 l

39,00

Morillon / Chardonnay

0,75 l

36,00

Weingut Madl, Schrattenberg

Weingut Gmeiner, Purbach/Neusiedlersee Weingut Leth, Fels/Wagram

Flaschenweine Weingut Bründlmayer, Langenlois/Kamptal Weingut Polz, Spielfeld/Steiermark.

Allergikerhinweis: Weine und Schaumweine enthalten Sulfite.


DIE ROT‘N Zweigelt Tassilo

1/8 l

3,30

Blaufränkisch „Unglaublich“ Weingut Lehrner, Horitschon/Burgenland

1/8 l

3,70

Pinot Noir

1/8 l

4,30

St. Laurent

1/8 l

3,90

Zweigelt Dornenvogel

0,75 l

34,00

Cuvée Nepomuk

0,75 l

36,00

Chianti D.O.C.G./Riserva

0,75 l

46,00

Rioja Reserva D.O.C.

0,75 l

36,00

Weingut Müller, Wachau

Weingut Gmeiner, Purbach/Neusiedlersee Weingut Wendelin, Gols/Neusiedlersee

Flaschenweine Weingut Glatzer, Göttlesbrunn/Carnuntum Weingut Grassl, Göttlesbrunn/Carnuntum Weingut Marchesi Antinori, Firenze/Toskana Weingut Marques de Riscal, Eliciego/Rueda


LONGDRINKS // mit 4 cl Spirituosen Vodka Lemon

5,50

Vodka Orange

5,50

Gin Tonic

5,50

Jacky Ginger

5,50

Jacky Cola

5,50

Campari Soda

4,90

Campari Orange

4,90

Martini bianco

3,70

Martini bianco Soda

3,70

COCKTAILS Caipirinha

6,90

Cuba libre

6,90

Caipiroska

6,90

Tequila Sunrise

7,50

Virgin Caipirina alkoholfrei Limetten, Ginger Ale, brauner Zucker, crashed Ice

5,90

Pampero Rum, Limette und brauner Zucker Pampero Rum, Cola und Limetten Vodka, Limette, brauner Zucker

Tequila Cuervo, Orangensaft, Lime Juice, Grenadine

BITTER Averna Ramazzotti

2 cl

2,90

2 cl

2,90


Hochprozentiges S端dtiroler Edelbrand

2 cl

3,50

- Grappa di Merlot - Grappa di Chardonnay Barrique - Grappa di Moscat

2 cl 2 cl 2 cl

3,50 3,50 3,50

Lagavulin 16 Years

4 cl

6,50

Bushmills 10 Years

4 cl

6,50

Whisky Johnnie Walker

4 cl

5,40

Pampero

4 cl

6,50

Remy Martin

2 cl

4,20

Jose Cuervo

2 cl

2,90

Marille / Apfel / Williamsbirne

Grappa Nonino

Islay Single Malt Irish Single Malt Red label

Rum Aniversario extra anejo Cognac

Tequila gold


x

x

Mini-Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster und Rum-Rosinen-Eis

x

x

Aufstrichvariationen

x

x

Knusprige Kartoffelrösti mit Räucherlachs

x

x

Fritattensuppe

x

x

KürbisApfelcreme-Suppe

x

Suppentopf „Lumpazi“

x

Knuspriges Backhendl

Soja

Blutwurst-Ravioli

Weichtiere

x

Sesam

Filet von der Goldforelle

Senf

x

Sellerie

Geschmortes Ochsenbackerl

Sulfite

x

Schalenfrüchte

Nestroys Würstltrilogie

Milch

x

Lupine

Bruschetta

Krebstiere

x*

Fisch

Eier

x

Erdnuss

Gluten Nestroy Gourmet Burger *Cocktailsauce

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Wiener Schnitzel vom Kalb

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Überbackene Schinkenfleckerl

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Steaksandwich

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Bauerngartengemüse - mit Hühnerbrust - mit Garnelen

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x

Soja

Weichtiere

Sesam

Senf

Sellerie

Sulfite

Schalenfrüchte

Lupine

x

x x x

Milch

Krebstiere

Fisch

Erdnuss

Eier

Gluten Salatteller - mit Ziegenkäse - mit Hendlbrust - mit Garnelen

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Mangold-TomatenQuiche

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Steinpilz-Ravioli

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Strudel - Apfel mit Rosinen - Topfen - Mohn

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Vanilleparfait mit Kürbiskernkrokant Palatschinken mit Marillen- oder Zwetschkenröster

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Kuchen und Torten

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Feiern Sie bei uns! Ob für Hochzeit, Firmenfeier, Taufe, Geburtstag, Maturafeier und vieles mehr ... gerne lassen wir uns für Sie etwas Besonderes einfallen. Im Restaurant bieten wir Ihnen bis zu 120 Plätze, erweiterbar auf bis zu 200, wenn das Theaterfoyer genutzt werden kann. Ob Buffet oder gesetztes Essen - gerne verwöhnen wir Ihre Gäste. Sprechen Sie mit uns!

NESTROY im Schauspielhaus Salzburg Erzabt-Klotz-Str. 22 // 5020 Salzburg

Montag bis Freitag 11:00 - 24:00 Uhr Samstag & an Feiertagen 17:00 - 24:00 Uhr Sonntag Ruhetag Warme Küche von 11:30 bis 23:00 Uhr

Speisekarte winter2014  
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