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TABLE

DES

MATIÈRES.

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PARTIE COMMERCIALE

Caractères distinctifs servant au classement des diverses provenances : forme de la fève, coloration, odeur, goût, corps étrangers, emballage. — États divers du café. — Avaries, réfaction des cafés avariés. — Café trié et café triage. — Influence de l'âge. — Dessiccation artificielle. Classifications commerciales. — Base de la nomenclature commerciale. — Énumération des divers cafés et dénominations commerciales. — Cafés dits d'Asie. — Cafés dits d'Amérique. — Cafés dits d'Océanie. — Cafés dits d'Afrique Pages 110 à 126 1er GROUPE. CAFÉS DES ANTILLES, DE L'AMÉRIQUE CENTRALE, DE LA COLOMBIE, DU VÉNÉZUÉLA, DE L'ÉQUATEUR ET DES GUYANES

Notions géographiques et historiques sur la production et l'exportation. — Ports exportateurs et importateurs. — Part prise par le commerce français à l'exportation et à la consommation. — Désignation et classification commerciales. Caractères distinctifs de chaque provenance. Pages 126 à 150

IIe GROUPE. CAFÉS DU BRÉSIL

Province de Céara. — Province de Bahia. — Province de Rio-de-Janeiro. — Province de Saint-Paul. — Classement des cafés du Brésil. — Caractères distinctifs. — Emploi commercial Pages 151 à 163

IIIe GROUPE. CAFÉS D'AFRIQUE ET D'ARABIE

Rio-Nunez. — Cazengo. — San Thomé. — Mozambique. — Natal. — Madagascar. — Ile de la Réunion. — Ile de Mayotte. — Anjouan. — Abyssinie. — Haute-Égypte. — Arabie. — Cafés dits d'Alexandrie, d'Aden, de Zanzibar Pages 163 à 172

IVe GROUPE. CAFÉS DE L'INDE ET DE L'ANNAM-TONKIN

Cafés natifs. — Café Malabar. — Mysore ; Salem ; Vynard. — Café Triage. — Café Plantation. — Ceylan natifs, Ceylan plantations. — Établissements français de l'Inde. — Annam-Tonkin Pages 173 à 178

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

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