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TABLE

DES MATIÈRES.

PRÉPARATION DU CAFÉ POUR L'EXPORTATION

Premiers procédés dits des Antilles : Décortication, criblage, lavage, séchage, bonifiage, vannage, triage. — Nouveaux procédés : Préparation du grain par la voie sèche, séchage en plein air et à l'abri. — Hullers. — Moka separator. — American coffee polisher. — Dépulpoirs de Ceylan. — Dépulpoirs de John Gordon et Cie. — Victorias. Lidgerwood pulper. Appareil S. L. Huizer. — Préparation par la voie humide : Pulpers, pulper à cylindre et à disque. — Fermentation. — Séchage. — Coffee hulling in London. — Emballage. — Chargement à bord Pages 52 à 69

COMPTES DE CULTURE

Comptes de culture de caféeries au Mexique. — Rendements moyens au Brésil. — Compte de culture d'une plantation en Nouvelle-Calédonie. — Rendements moyens en Nouvelle-Calédonie et prix de vente. P. 70 à 79

EXPÉDITIONS DU CAFÉ SUR LES MARCHÉS DE CONSOMMATION

Régime économique. — Droits de consommation. — Détaxe. — Entrepôts, soins et manipulations en entrepôts. — Courtage. — Usages commerciaux Pages 79 à 86

ESPÈCES ET RACES DE CULTURE

Chick coffee tree. — Caféier Le Roy. — Maragogipe. — Caféier Amarella. — Coffea angustifolia. — Caféier de Rio-Nunez. — Native coffee. — Caféier soufrière. — Caféier dit de Moka. — Utilisation des pulpes. Quischr. Cidre et alcool de pulpe. — Greffes Pages 87 à 95 Caféier de Libéria. — Habitat et sol, culture, semis, mise en place, écimage, taille, floraison et fructification, cueillette, préparation. — Machine de M. E. S. Morris. — Pulper de Walker and C°, sizer. — Machine de John Gordon and C°. — Procédé des Indes néerlandaises. — Rendement. Teneur en caféine. — Résistance. Age. Expédition de graines. — Races et variétés. Hybridation Pages 96 à 109

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

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