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MANUEL DES CULTURES TROPICALES.

Ces cafés sont expédiés en sacs de forte toile, tissu carré, pesant 63 ou 77 kilog. brut. C. plantation. — Les C. plantation de l'Inde anglaise, très rares sur le marché français, y parviennent le plus souvent par la voie anglaise. Ces cafés, très réguliers comme forme, arrivent triés et classés par grosseur; les caracoli, toujours en séries distinctes. Les fèves sont légèrement diaphanes, d'un beau vert tendre, recouvertes de fragments de pellicule très fine, d'un gris argenté. . Les C. plantation de l'Inde sont remarquables par une grande linesse d'arome et de goût; ils sont expédiés en caisses, portant indication de la plantation.

ILE DE CEYLAN.

Renseignements historiques et statistiques. — La culture du café fut introduite dans cette île par les Hollandais, vers 1670; mais elle n'y prit une certaine importance que vers l'année 1836. Ainsi que nous l'avons dit plus haut, YHemileia vastatrix, signalé pour la première fois en 1869, détruisit presque toutes les plantations, et l'exportation a beaucoup diminué, surtout depuis l'année 1879. Aujourd'hui, la culture du thé s'est substituée presque partout à celle du café. L'exportation, qui a lieu par le port de Colombo, présente les résultats ci-après : 1836 1846 1856 1801 1866 1870...; 1876 1879

30.120 quintaux. 86.950 — 222. 589

311.341

428.705 517.264

— —

365.623 418.433

— —

Les cafés de cette provenance sont classés en C. natifs et en C. plantation. En 1851, le café natif formait la moitié environ de l'exportation totale; en 1856, le tiers; en 1861, le quart; en 1870, le septième. Cette proportion tend à diminuer chaque année; en

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

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