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CAFÉIERS.

— CAFÉS.

PARTIE

COMMERCIALE.

165

L'odeur est légèrement pharmaceutique, analogue à celle de la mélasse.

COMPTOIRS

PORTUGAIS

DES

CÔTES

D'AFRIQUE.

Renseignements géographiques et commerciaux. — Les comptoirs portugais de la côte orientale et de la côte occidentale d'Afrique exportent des quantités assez importantes de café, généralement de qualité inférieure et peu appréciée par la consommation française. Ces cafés arrivent sur notre marché par la voie de Lisbonne. Les comptoirs dont l'exportation a été ou est la plus productive sont : Rio-Nunez (1), petite rivière française débouchant sur l'océan Atlantique, un peu au nord du 10° parallèle, entre les îles Bissagos et le Comptoir anglais de Free-Town; Ile de San-Thomé (2) ; Loanda, exportant les produits de la vallée du Congo et de la vallée de la Koanza, sur laquelle est situé Cazengo; Mozambique. Les cafés récoltés sur ces divers points, à l'exception de l'île de San-Thomé qui en exporte de plusieurs espèces, proviennent de caféiers indigènes. Désignations commerciales. — Le commerce français range les provenances de ces divers comptoirs en deux types principaux : Type Rio-Nunez et Cazengo avec une variété, Enconge; type Mozambique. Type Rio-Nunez, Cazengo, désigné quelquefois aussi sous le nom de « Moka d'Afrique ». La fève est petite, lenticulaire, à base ronde, à dôme bombé; la pellicule est fortement adhérente à la fève, qui est très dure. Ce type offre deux nuances distinctes : l'une brun foncé, ti(1) Les indigènes abattant les arbres pour se procurer les graines, la production de Rio-Nunez tend à devenir insignifiante. (2) On cultive à San-Thomé diverses espèces ou sortes de caféiers, entre autres du Libéria, de l'Arabica et du « Rio-Nunez vrai ».

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

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