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MANUEL DES CULTURES TROPICALES.

Le C. Jamaïque est peut-être plus vigoureux que le C. Haïti, mais il n'a pas la finesse de goût des cafés Haïti supérieurs. Quelques C. Jamaïque très soignés, très rarement importés en France, atteignent la finesse et la régularité du C. Guadeloupe bonifieur. En Angleterre, on classe le Jamaïque « Blue mountains » parmi les quatre meilleurs cafés connus du commerce britannique. Le C. Jamaïque est expédié en sacs et en fûts. CUBA, COLONIE ESPAGNOLE.

Renseignements statistiques. — L'exportation du café a suivi les fluctuations suivantes : 1840 1845 1850 1855 1875

204.000 quintaux. 89.000 — 17.000 — 55.000 — 10.000 —

Renseignements géographiques et commerciaux. — La culture du caféier est aujourd'hui confinée dans la partie sud-est de l'île. L'exportation a lieu presque en entier par le port de Santiago, qui donne son nom aux cafés de cette provenance. Le meilleur café est, dit-on, celui du district montagneux de Guantanami.

Les importations en France, qui avaient lieu autrefois par le port de Bordeaux, sont aujourd'hui à peu près nulles. Les cafés vendus sous ce nom, principalement dans le Midi, sont des C. Rio lavés, ou des C. de la Colombie gragés. Le C. Santiago a de grandes analogies avec le C. Porto-Rico, vert bleuté, à gros grains, bien suivi. Emballage, en grands fûts. PORTO-RICO, COLONIE ESPAGNOLE.

Renseignements historiques et statistiques. — La culture du café est surtout en honneur dans les parties montagneuses de l'île. Les descendants des Français, venus de Saint-Domingue, au moment où cette colonie échappait à notre domination, y sont les principaux cultivateurs du caféier.

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds. T. 2, 1ère partie  

Auteur. Raoul, E. F. A. / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique de manioc. Université des Antilles et de la Guyane, service commu...

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