COCHINCHINE.
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beaucoup plus rare; le cheval, qui est petit, mais vigoureux; volailles, porcs, etc. Les terres appartenant à l'État sont ou vendues ou concédées. Elles sont vendues, soit aux enchères publiques, soit à bureau ouvert et à prix fixe. Dans ce dernier cas, les prix ne peuvent être inférieurs à 10 fr. par hectare. Les payements ont lieu en plusieurs annuités. Le gouvernement s'est réservé le droit d'accorder, moyennant certaines conditions, des concessions gratuites à des militaires ou h des employés de l'État qui veulent se fixer dans le pays. Pour donner plus de sécurité aux propriétaires indigènes, une décision du 16 mai 1863 a créé des titres de propriété qui, par leur inscription dans les bureaux de l'administration, moyennant un droit de 2 pour 100 de la valeur des biens, leur en garantit à jamais la jouissance. Les industries cochinchinoises qui sont le plus encouragées et qui méritent le plus de l'être sont : la pêche, l'éducation du ver à soie, l'exploitation des bois, la fabrication du sel, l'exploitation des carrières. La Cochinchine est très-poissonneuse. Le poisson est, avec le riz, la base de la nourriture des Annamites. C'est un objet d'exportation en Chine. Quoique les pêcheries actuelles ne soient pas encore trèsnombreuses, on peut déjà prévoir qu'elles sont appelées à un grand avenir. Le ver à soie est cultivé par tous les indigènes sans exception. « Les cocons, disent les Notices, sont petits, de couleur jaune et ont une apparence grossière ; ils donnent environ chacun un phan (0gr,4) de fil. La série des opérations qui constituent l'élevage du ver à soie et la production des cocons et de la graine s'accomplit en une période de 45 à 50 jours. Les œufs ne se gardent que 10 jours; ils éclosent au bout de ce temps. Les vers peuvent se reproduire toute l'année. La production est moins abondante pendant la fin de la saison sèche, à cause du manque de feuilles. La production annuelle, dans nos provinces, est de 6,000 kilog. de soie brute, valant 240,000 fr. Le nord de l'Annam envoie chaque année une certaine quantité de soie Saïgon.