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Sur la proposition de l'ordonnateur; ARRÊTE : ARTICLE

PREMIER.

A partir du 1er avril prochain, la ration journalière des transportés sur les dépôts est fixée et sera répartie ainsi qu'il suit :

NATURE

DIVISION PAR REPAS.

des

OBSERVATIONS.

DENREES.

DÉ JEUNER.

DINER.

SOUPER.

Pain frais

0k 750g

ok 100 g

ok 325g

ok 325g

Ou Biscuit

o

55o

0 080

0 235

0 235

Ou Farine

0

612

»

»

Yin. . .

01 50

c

»

0f 25e

Viande fraîche (1).

0k 250g

»

0k 250g

)>

Ou Bœuf salé

Ο 250

))

0 200

))

Ou Lard salé

ο 180

»

0 180

Légumes secs

0 140

Ou Riz

0 080

0f 25C (1) Trois repas par semaine, autant que possible les dimanche , mardi et jeudi.

»

0 020

0 020 (2)

Ok

0 010

0 010 (2)

0 060

100g

(2) Leslegumes secs ou le rit ne sont a delivrer que pour les diners de viande salée

Assaisc nncmen ts. k

Huile d'olive

O 009g

ok 003g

»

ok 006ε

Ou Saindoux

0 015

0 oo5

»

0 010

Sel

0 022

)>

»

»

Vinaigre (3)

01 025m

»

))

»

(3) Y compris celui de la purification pour acidulage Il ne sera jamais délivre d< tafia en remplacement de vi naigre.

ART. 2. Dans le cas où les comestibles qui doivent composer la ration manqueraient dans la colonie, il y sera supplée par les denrées du pays. La nature et la quantité de ces denrées seront déterminées d'après l'usage local. Il pourra même être fait plus souvent, sur la demande des rationnaires et l'avis des officiers de santé, des délivrances de

Bulletin officiel de la Guyane française (1853)  

Auteur : Partie 1 d’un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles e...

Bulletin officiel de la Guyane française (1853)  

Auteur : Partie 1 d’un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles e...

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