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— 602 — № 698. — ARRÊTÉ qui maintient Je mélange adopté des farines de froment et de seigle dans la fabrication du pain des transportés et en fixe les proportions. Cayenne, le 51 décembre 1858.

Nous CONTRE-AMIRAL GOUVERNEUR de la Guyane française, Vu la dépêche ministérielle du 26 juin 1857 n° 389 et son annexe 5 Attendu que les épreuves faites sur les diverses espèces de farines dont le département avait, dans le cours de l'année 1857, recommandé le mélange dans la fabrication du pain des trans­ portés, ont donné des résultats qui, sous le rapport de la qualité et des conditions de conservation, permettent de réaliser les vues économiques recherchées dans le service de la transportation ; Attendu que l'usage de ce pain mixte, adopté par une expé­ rience de dix-huit mois, peut être définitivement admis et doit être dès lors consacré par une disposition spéciale \ Sur la proposition de l'ordonnateur, AVONS ARRÊTÉ et ARRÊTONS ce qui suit : e r

Article 1 . Le pain des transportés de toutes les catégories est et demeure composé de farine de froment épurée a 20 p. 0/0,. de farine de blé dur blutée à 10 p. 0/0 et de farine de seigle blu­ tée à 20 p. 0/0. Le mélange de ces farines sera fait dans les proportions sui­ vantes : Farine de froment épurée à 20 p. 0/0 2/3 Farine de blé dur blutée a 10 p. 0/0 1/6 Farine de seigle blutée à 20 p. 0/0 1/6 Art. 2. Il n'est rien changé au poids de la ration de pain, qui demeure fixé à 750 grammes. Art. 3. L'ordonnateur et le directeur des établissements péni­ tentiaires sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exé­ cution du présent arrêté, qui sera enregistré au contrôle et inséré au Bulletin olïiciel des actes officiels. Cayenne, le 31 décembre 1858. A.

BAUDLX.

Par le Gouverneur : L'Ordonnateur, VÉRAND.

Enregistré au contrôle, registre n° 51 des ordres et décisions. f° 500.

Bulletin officiel de la Guyane française (1858)  

Auteur : Partie 2 d’un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles e...

Bulletin officiel de la Guyane française (1858)  

Auteur : Partie 2 d’un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles e...

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