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mais

s e u l e m e n t

reçoivent

un

P o u r tarifs

les

les m a l a d e s

dessert

les

jeudis

m a l a d e s

de

la

3

à

et

e

l a 1/2 les

ou

a u

1/4.

Ces

m a l a d e s

dimanches-.

classe,

des

aliments

p r é v u s

aux

ci-annexés.

Art. 2°

p o u r

23

112.

classe Les

Les

aliments

seront

le p a i n ,

l é g u m e s

Les

frais,

tous

les

l é g u m e s

Les

l é g u m e s

Les

conserves

Les

aliments

secs

L e

riz,

prescrits Les

le en

tels

d e

q u e

lu

malades

de

1re

e t

p o m m e s verts,

de

terre,

p o i s ,

navets,

é p i n a r d s ,

e n

saison.

q u e

lentilles,

consisteront

b œ u f

et d e

vermicelle

et

r e m p l a c e m e n t

aliments

les

vin.

pois

et

haricots.

l é g u m e s .

légers

conserves

le

haricots

de

d e

p o u r

et

:

tels

c h o u x - p a l m i s t e s ,

général

gibier,

viande

c o m p r e n d r o n t

l é g u m e s

carottes,

ordinaires

la

les de

ordinaires

en

œufs,

poissons,

volailles,

m o u t o n . pâtes

féculentes

p e u v e n t

être

classe

sont

l é g u m e s .

des

m a l a d e s

d e

3e

variables. Les

desserts

c r ê m e , Art.

113.

cables

c o m p o s e n t biscuits,

Les

114.

Le

bouillon

m a i g r e

et

d'un

c o m p t e n t

point

autres

aux

l é g i m e

m a i g r e

de

q u e

p r u n e a u x ,

se

d ' u n e

d e

léger.

pour

quantités

gras

toutes

confitures,

Les

à

maigre,

appli­

c h a q u e

d'un

malades d e

sont

classes.

c o m p o s e r a

s o u p e

aliment les

le r é g i m e

malades

maigre

ou

fruits,

etc.

r é g i m e s

indistinctement

Art. d'un

se

fromage,

à

viande

à

ce

repas

l é g u m e

a u

r é g i m e

ne

mettre

d a n s

la

m a r m i t e . Art.

115.

c o m p o s e r a p o u r r o n t ou

un

blanc

o u

ou

Art.

à

lacté

trois aux

léger

exclura

litres

bouillon

lait

à

ce

régime

une c r è m e

et

1/4

malades

ou

le

le

par

jour.

ou

un 1/2

gras. Les

Il

se

m é d e c i n s

quart

de

portion

paru

d e

via

rouge.

116. u n e

convenable,

culeux,

régime un

prescrire

aliment

Art lon

le d e

117. les

Les

m a l a d e s

s o u p e . leur

prescrire

P o u r

certains

médecins

une

suralimentation

eux

les

divers

à

la

diète

Les m é d e c i n s d u

vin

ou

un

ou

m a l a d e s

p o u r r o n t ,

régimes.

n e

à

régime

T o u t e

recevront

p o u r i o n t , un et

titre à

q u a n d aliment

n o t a m m e n t

leur

et est

du

bouil­

j u g e r o n t

léger.

exceptionnel,

volonté,

latitude

q u e ils le

les

t u b e r ­

prescrire

associer laissée

entre s u r

ce

Bulletin officiel de la Guyane française (1901)  

Auteur : Partie 1 d’un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles e...

Bulletin officiel de la Guyane française (1901)  

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