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CULTURE DU

CACAOYER

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creuses qu'on rapproche. On peut, plus tard, de cette manière, supprimer le pot sans toucher à la terre. Assez longtemps avant la transplantation, la terre de la cacaoyère est creusée très profondément, pour que le pivot de la racine ne se recourbe pas. Après la mise en place de la motte de terre ou du panier, on achève de combler le trou avec du terreau. Tout ce travail doit être fait par un temps pluvieux. Entretien de la plantation ; taille. — Vers deux ans et demi ou trois ans, le cacaoyer commence à fleurir, et, un an après, il porte déjà quelques fruits; mais ce n'est qu'à partir de la cinquième ou sixième année, rarement plus tôt, qu'il donne une récolte sérieuse. Jusqu'à ce moment il n'y a qu'à veiller au bon état de la cacaoyère. Par des sarclages fréquents, on tient le sol net de toute mauvaise herbe; on assure en même temps l'écoulement des eaux, et, dans ce but, il est bon de creuser de plus en plus les rigoles à mesure que l'arbre grandit. Ces rigoles, d'au moins un mètre de profondeur, ont été creusées, entre les rangs des cacaoyers, à 10 ou 15 mètres l'une de l'autre, suivant l'humidité du sol. Quand une sécheresse prolongée survient, il faut, par contre, arroser les jeunes pieds. On doit toujours avoir soin de supprimer tous les gourmands qui viennent sur le pied de l'arbre ou à la naissance des branches. Vers l'âge de deux ans, le cacaoyer pousse à 1 mètre 40 environ du sol quatre ou cinq rameaux divergents : ce sont les seules ramifications que l'arbre, à ce moment, doit conserver; on coupe toutes les autres. A la Trinidad on préfère même ne laisser que trois branches, qu'on choisit de telle sorte qu'elles ne partent pas, toutes les trois, du même point du tronc. Ces branches principales sont écimées à leur tour lorsqu'elles ont atteint 80 centimètres à 1 mètre de longueur et on ne leur laisse également que trois rameaux de second ordre. Ces derniers rameaux seront plus

Le cacaoyer sa culture et son exploitation dans tous les pays de production  

Auteur : Henri Jumelle / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles...

Le cacaoyer sa culture et son exploitation dans tous les pays de production  

Auteur : Henri Jumelle / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles...

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