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LES

PAYS DE CULTURΕ

DU CACAOYER

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Mais jamais les plantations n'ont pris dans la colonie française une grande extension ; et elles sont aujourd'hui à peu près ce qu'elles étaient en 1848. Il y a cinquante ans, elles couvraient 230 hectares et fournissaient 44.000 kilogrammes de graines ; en 1895, leur ensemble représentait 245 hectares et, pendant le premier semestre de 1898, il a été exporté de Cayenne \ 0.080 kilogrammes de cacao. En 1897, la colonie n'a même expédié que 2.893 kilogrammes, d'une valeur de 4.542 francs. La présence de cacaoyers sauvages indique pourtant bien que la Guyane française trouverait avantage à se préoccuper de cette culture comme de tant d'autres. A Cayenne, la température moyenne est de 26°, et Schmid indique 3.513 millimètres de pluies par an.

Cuba.

Cuba s'est, pendant longtemps, approvisionnée de cacao à Vera-Cruz, et ce n'est que vers le commencement de ce siècle que des planteurs des environs de Santiago, las de paver les droits énormes dont était frappé le produit, à l'entrée dans l'île, firent, avec des graines venues de Caracas et de Maracaïbo, des essais dont les heureux résultats donnèrent rapidement un grand essor à la culture du cacaoyer, surtout dans les régions centrales et orientales de l'île (27° de température moyenne à Santiago de Cuba). En 1847, il y avait 69 cavaleries de cacaoyers, c'est-à-dire environ 925 hectares, la cavalerie espagnole équivalant à 13 hectares 42 ares ; et la production était de 3.836 arrobes, c'est-à-dire 44.190 kilogrammes, l'arrobe étant de 25 livres espagnoles, soit 11 kilogrammes 52. La valeur de ces 44.190 kilogrammes était de 103.000 francs environ. Mais la production était encore loin alors de suffire à la consommation, qui était à peu près de 450.000 kilogrammes.

Le cacaoyer sa culture et son exploitation dans tous les pays de production  

Auteur : Henri Jumelle / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles...

Le cacaoyer sa culture et son exploitation dans tous les pays de production  

Auteur : Henri Jumelle / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles...

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