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LES

PAYS

DE

CULTURE DU

CACAOYER

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est ainsi la côte des états de Miranda et de Carabobo ; et c'est de là que vient le meilleur cacao caraque, surtout de toute la partie située à l'ouest de La Guaira, la qualité augmentant, semble-t-il, à mesure que, dans cette région, on s'éloigne de la Guaira. On rencontre alors les deux vallées de Choroni et d'Ocumare; et dans la première se trouve la plantation de Chuaco, qui est une des plus renommées du monde. Si l'on s'en rapporte à un article anonyme paru dans le Bulletin de la Jamaïque en février 1898, la principale variété plantée dans la péninsule de Paria, ainsi qu'au Rio-Chico, dans la partie est de la côte de l'Etat de Miranda, est le Forastero, tandis que dans les vallées d'Ocumare, de Choroni et Puerto-Cabello, c'est le Criollo. Quelques sortes communes de Puerto-Cabello viendraient cependant aussi probablement de Forastero. Il n'est pas douteux, au reste, que la qualité des caraques premier choix est due au sol autant qu'à la sorte ; et les meilleurs terrains sont ceux d'Ocumare et de Choroni. La plupart de ces terres, comme celles des environs de Puerto-Cabello, sont rougeâtres ; toutefois il paraît que, celles de Choroni étant les plus foncées, on en fait apporter à Ocumare pour le terrage du cacao. D'après l'article que nous venons de citer, il y a surtout, à Ocumare, quatre ou cinq grandes plantations, qui se sont constituées chacune par la réunion de neuf ou dix plantations plus petites. L'une d'elles récolte annuellement 2.500 fanègues. Chaque arbre fournit d'une à deux livres, mais le plus souvent une livre. Les comptes d'établissement et d'entretien d'une cacaoyère au Vénézuéla, que nous avons donnés ailleurs, se rapportent à cette région d'Ocumare. Nous avons vu que le coût de production d'une fanègue y est environ de 40 francs, et la sorte est vendue par le planteur de 125 à 150 francs. Tout le cacao récolté dans la péninsule de Paria est expédié à Carupano, tandis que la Guaira exporte la récolte de Rio-Chico et de toutes les vallées de l'Ouest situées en deçà de l'état de Falcon. Plus loin, dans la partie plus occidentale de la côte, Maracaïbo expédie directement.

Le cacaoyer sa culture et son exploitation dans tous les pays de production  

Auteur : Henri Jumelle / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles...

Le cacaoyer sa culture et son exploitation dans tous les pays de production  

Auteur : Henri Jumelle / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles...

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