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CULTURE DU CACAOYER

dans le tableau X. Et on voit en particulier, en examinant les nombres se rapportant aux graines et aux coques, quelles sont les quantités de matières fertilisantes enlevées chaque année par l'exportation. TABLEAU IX.

—Analyses de cacaos Calabacillo et Forastero. CALABACILLO

Eau . . Albuminoïdes Théobromine Caféine Substances azotées indéterminées Graisses Glucose Saccharose Amidon Astringents et tanins Pectine, etc Rouge de cacao Fibres digestibles Fibres ligneuses Acide lartrique libre Acide tartrique combiné. . Peroxyde de fer Magnésie Chaux Potasse Soude. . . Silice Acide sulfurique Acide phosphorique Chlore TOTAUX

FORASTERO

Amande (sans coque)

Coque et pulpe

Amande (sans coque)

Coque et pulpe

37.r637, G.696 1.352 0.108 0.531 29.256 0.991 traces 5.764 5.004 0.657 2.952 5.112 3.030 0.079 0.477 0.032 0.324 0 054 0.842 0 239 0.016 0.079 0.749 0.019

87.600 0.918 0.241 0.041 traces 0.444 0.725 0.066 0.945 0.395 0.815 0.511 4.652 1.346 0.439 0.303 0.004 0.114 0.054 0.190 0.041 0.002 0.021 0.115 0.018

36.567 4.826 2.725 0.882 0.222 30.602 0.917 0.165 6.038 4.894 1.380 1.543 2.821 3.458 0.038 0.487 0.032 0.454 0. 105 0.635 0.068 0.016 0.048 1.045 0.032

83.030 1.271 0.000 0.340 0.059 0.421 0.091 1.001 1.305 0.108 1.126 0.705 6.564 2.455 0.6(H) 0.351 0.010 0.073 0.030 0.248 0.015 0.003 0.031 0.098 0.051

100.000

100.000

100.000

100.000

En somme, la culture du cacaoyer est assez peu épuisante, et elle peut donner un rendement très rémunérateur pendant longtemps, sans exiger aucun engrais. Il suffira presque toujours (si, bien entendu, le terrain primitif était bon) de prendre les petites précautions que nous allons indiquer. M. Boname, en analysant les cendres du bois. a trouvé qu'elles contenaient en moyenne :

Le cacaoyer sa culture et son exploitation dans tous les pays de production  

Auteur : Henri Jumelle / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles...

Le cacaoyer sa culture et son exploitation dans tous les pays de production  

Auteur : Henri Jumelle / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Antilles...

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