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TABLEAU
13.
N°
GUYANE FRANÇAISE. Rations des transportés pendant les années 1868, 1869 et 1870. DIVISION DES REPAS.
QUANTITÉS ESPÈCE PAR RATION.
DÉNOMINATION.
DÉJEUNER.
des
SOUPER
DINER.
unités.
1808.
1869.
1870.
1868.
1869.
1870.
1868.
1869.
1870.
1868.
1869.
1870.
RACE BLANCHE. Kilog. 0 750 0 750 0 750 0 100 0 100 0 100 0 325 0 325 0 325 0 325 0 325 0 325
Pain frais
Idem. 0 550 0 550 0 550 0 080 0 080 0 080 0 235 0 235 0 235 0 235 0 235 0 235 Farinedebléblutéea 20p. %. Idem. 0 612 0 612 0 612
Tafia Viande fraichet ) 1
11
11
11
Litre. 0 25 0 25 0 25
"
II
II
Idem. 0 06 0 06 0 06
II
n
n
Kilog. 0 250 0 250 0 250
11
11
n
n
a
u
Conserves de bœuf ou de mouIdem. 0 200 0 200 0 200 ton en boîtes. .
Légumes secs
.
11
II
II
"
0 25 0 25 0 25
II
11
n
n
11
"
0 250 0 250 0 250
11
11
n
0 200 0 200 0 200
n
II
II
II
11
"
II
n
Idem. 0 250 0 250 0 250
II
11
n
0 250 0 250 0 250
u
n
II
Idem. 0 180 0 180 0 180
II
II
n
0 180 0 180 0 180
II
11
u
Idem. 0 140 0 120 0 120 0 020 0 020 0 020 0 020
II
/;
0 100 0 100 0 100
Idem. 0 080 0 070 0 070 0 010 0 010 0 010 0 010 0 010 0 010 0 060 0 050 0 050 Idem. 0 009 0 009 0 009 0 003 0 003 0 003
H
Idem. 0 015 0 010 0 010 0 005 0 005 0 005 Idem. 0 022 0 022 0 022
n
II
//
0 006 0 006 0 006 0 010 0 005 0 005
II
II
//
//
11
II
II
II
//
II
II
Litre. 0 025 0 025 0 025
II
U
II
U
n
II
II
II
II
Kilog. 0 010 0 010 0 010
U
U
11
u
n
II
11
n
U
Couac
Kilog. 0 750 0 750 0 750
II
II
II
0 375 0 375 0 375 0 375 0 375 0 375
Pain
Idem. 0 750 0 750 0 750
n
II
n
0 375 0 375 0 375 0 375 0 375 0 375
Tafia
Litre. 0 06 0 06 0 06
H
II
n
0 06 0 06 0 06
II
II
11
0 500 0 500 0 500 0 500 0 500 0 500
Tabac ( ) 2
RACE NOIRE.
II
n
u
• • • Kilog. 1 000 1 000 1 000 Idem. 0 500 0 500 0 500
//
II
11
0 250 0 250 0 250 0 250 0 250 0 250
Lard salé
Idem. 0 200, 0 200 0 200
II
n
n
0 100 0 100 0 100 0 100 0 100 0 3 00
Huile d’olives
Idem. 0 006 0 006 0 006
a
n
u
11
11
n
II
//
11
Saindoux
Idem. 0 010, 0 010 0 010
n
a
n
11
II
//
11
n
U
Poisson frais Poisson salé
seule différence consiste en NOTA. La ration des femmes transportées est la même que celle des hommes. La ce quelles reçoivent toujours du vin et jamais de tafia. A dater du mois de février 1869, la ration de légumes secs a été diminuée de 0,020 grammes par jour ; le riz de 0,020 grammes, et le saindoux de o,oo5 grammes. e m a i n e . (1) Trois repas par s soit en (2) Le tabac est aujourd’hui distribué comme gratification. Les transportes se pourvoient généralement de tabac, soit en le cultivant, l’achetant sur leur pécule.