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LOS R A M O N E S M O y i B R E B O T Á N I C O : Brosimum alicastrum, Trophis racemosa

Son muy alimenticias, ricas en proteina, en el animo-ácido triptofano, hierro y vitamina C

r r r £ O S NONBRES COMUNES :

Hoy en día su consumo es escaso pero fue un alimento de base de los antiguos Mayas

- S r o s i m u n alicasLrum: capomo, mujú, ujo, mojo. o j i L e (Méx.); - T r o p h i s racemosa : leche maría, confitura fj"jéx.). ramón de vaca o de bestia (R. D.).

La madera es dura, elástica y compacta, y fácil de trabajar : se usa para muebles, cajas. construcciones interiores. ...

o P I f i f N Y DISTRIBUCIÓN :

Los frutos y la savia (látex) tienen propiedades medicinales, el fruto estimula la producción do leche.

£1 capomo se encuentra en el Sur de México, donde su o s o es muy antiguo, en Cuba y en Jamaica.

Se planta como ornamental, para cercos v i v a s y cortinas rompevientos. y para s o m b r o do

F A , M I L I A : Moráceas (familia de la morera)

£1 r a m ó n de vaca se encuentra en México, en A m é r i c a Central y en las islas del Caribe. p£SCRIPCION : £1 capomo es un árbol grande, que puede alcanzar 40 m de alto y 1 m de diámetro. L a s hojas alargadas miden 8 - 12 cm de largo. £1 f r u t o es casi redondo, de color anaranjado, de 2 cm de diámetro, con una semilla grande, aceitosa. El t r o n c o exsuda una goma amarilla. ti rarnón es un árbol de 12 - 15 m de alto, con h o j a s de 8 - 15 cm de largo, flores macho en espigas; el fruto pequeño es liso, con una fina capa c a r n o s a alrededor de la semilla.

asas. £1 capomo. además de f o r r a j e r o , es un árbol de uso múltiple. Las hojas, tallilos y semillas hacen un excelente feo-raje; las hojas contienen 10 - 1 4 8 de proteínas, y las semillas hasta 2 0 * . La digesl'bilidad es superior al 608.

café El ramón de vaca se usa casi exclusivamente para forraje, el cual tiene características similares ei capomo. La m a d e r o es durable y pesada. CLIMA Y SUELOS : Son árboles de clima cálido, que se cultivan hasta 800 m de altura. Se adaptan a climas semi-húmedos. húmedos y hasta semi-áridos. Crecen bien en suelos calizos y rocosos. PROPASACIÓN : Se reproducen por semillas, rápidamente su poder germinatrvo

que

pierden

PLANTACIÓN : En México, el capomo se planta a 4 - 6 metros en plantación, y en parcelas f o r r a j e r a s inlonsrvos. en hileros distantas de I 5 - 2 m con 25 - 30 cm entre plantas

PRODUCCIÓN Aumenta la producción de leche del ganado / puede darse sin problemas a vacas, ovejas, cabras, cerdos. Las semillas son comestibles cocinadas y majadas en forma de harina, y también tostadas para preparar una bebida similar al chocolate.

Un capomo puede dar 50 -75 kilos do frutos por ano. Para f o r r a j e puede podarse 2 - 3 voces al ano. aprovechando 25 - 508 del follaje por desromo, o por desmocha on plantaciones intensivas, que pueden producir 1 0 - 1 5 toneladas de hojas por hectárea on cada corla

El árbol al servicio del agricultor  

Auteur : Frans Geilfus / Partie 2 du tome 2 d'un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation...

El árbol al servicio del agricultor  

Auteur : Frans Geilfus / Partie 2 du tome 2 d'un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation...

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