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Condiciones de Cosecha Algunas condiciones pueden poner en peligro la cosecha, tales como: - cambio i m p r e v i s t o de condiciones de clima ( f r í o , sequía,...); - v i e n t o s f u e r t e s (caída de los f r u t o s ) ; - ataques de parásitos. Un exceso de humedad puede ser perjudicial a la maduración de los f r u t o s y aumentar los r i e s g o s de enfermedades y de daños durante la recolección. En la medida de lo posible la recolección debe hacerse en las mejores condiciones posibles.

Recolección de los Frutos Una regla general vale para la recolección de los f r u t o s : e v i t a r

todo daño, oún mínimo, en la cascara del fruto, e v i t a r los heridas al árbol. Las heridas en la f r u t a disminuyen su v a l o r c o m e r c i a l , y s i r v e n de puerta de entrada a los hongos que provocan pudriciones. Las heridas al árbol favorecen las enfermedades y pueden comprometer la cosecha siguiente. Los f r u t o s no se deben arrancar; debe respetarse el punto de separación natural, que es el s i t i o donde el pedúnculo del f r u t o se rompe naturalmente al caer la f r u t a madura. Si al momento de recoger la f r u t a , esta ruptura natural no es posible, la f r u t a debe recogerse con t i j e r a s , cortando el pedúnculo del f r u t o más abajo del punto de ruptura. Esto es importante porque al arrancar la f r u t a , o se daña la cascara, o se desgarra el pedúnculo. El punto de ruptura natural se c i c a t r i z a antes de la caída del fruto y no se dejan pasar los hongos, bacterias o v i r u s . Para no h e r i r al árbol, debe e v i t a r s e subir en él y usar si es posible escaleras, t i j e r a s podadoras o varas (estas ú l t i m a s para tumbar frutas que no se dañan al caer). Si es Imprescindible subir al árbol, debe cuidarse de no provocar heridas (con los zapatos o h e r r a m i e n t a s ) .

El árbol al servicio del agricultor  

Auteur : Frans Geilfus / Partie 2 du tome 1 d'un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation...

El árbol al servicio del agricultor  

Auteur : Frans Geilfus / Partie 2 du tome 1 d'un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation...

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