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Ejemplos Los huertos mixtos de Java La isla de J a v a (Indonesia) es uno de los s i t i o s más poblados de la T i e r r a : se encuentran en los campos densidades de población de más de 1,000 habitantes por kilómetro cuadrado. En estas condiciones de gran escasez de t i e r r a , la supervivencia de los a g r i c u l t o r e s depende principalmente de sus campos de arroz de regadío y de sus huertos m i x t o s . El huerto mixto javanés es uno de los más sofisticados que se pueden encontrar en el mundo : se compone de hasta 500 especies diferentes. En promedio, cada huerto contiene entre 150 y 250 especies, entre las cuales alrededor de 30 son árboles frutales, 30 hortalizas, etc.. En una superficie de 300 metros cuadrados, se pueden encontrar cerca de 5,000 plantas pertenecientes a 200 especies. El piso bajo contiene numerosas hortalizas (repollos, lechuga, apio, espinacas, .), tubérculos (batata, yautía, yuca), especias (gengibre, cardarnomo, arruma, ...) y plantas medicinales. Los arbustos e hierbes gigantes mes comunes son la lechosa, el plátano, el café, el salak. El piso medio comprende frutales como los cítricos, el guayabo, el cacao, etc. El piso alto está dominado por frutales tales como el mango, el aguacate, el ramustán, el lanzón, el bauno, el jaquero, etc.. Algunos árboles sobresalen por encima de las copas: los cocoteros, durianes, ceibas, petai (Parida sp.),... La producción de tubérculos permite c o m p l e t a r l a producción de arroz para s a t i s f a c e r las necesidades en caloríes. Más de le mited de la producción del huerto está constituida por f r u t o s ; también produce una gran cantidad de hojas c o m e s t i b l e s , tanto de verduras (espinacas) como de árboles (manindio, libertad, ...). Además, el a g r i c u l t o r mantiene a n i m a l e s libres (gallinas y patos) y estabulados ( o v e j a s , cabras, búfalos para arado) con los productos del huerto. A menudo tiene un estanque en el cual c r í a peces, también alimentados con productos del huerto. Los principales c u l t i v o s c o m e r c i a l e s son el clavo de olor, la palma de azúcar, el café, el tabaco, la v a i n i l l a y el coco. Finalmente, el huerto produce plantas medicinales, leña, madera y productos de construcción ( a l b i z i a , cedro, bambú) y hasta 200 especies ornamentales. La producción del huerto puede representar hasta el 44* de las necesidades en calorías, el 32$ de las necesidades en proteínas, y del 20 al 35* del ingreso de dinero. El ingreso por hora de trabajo es superior al de los arrozales. Muchos especialistas consideran que si bien h8y pobreza en los campos, es principalmente gracias a los huertos mixtos que no hay problemas agudos de malnutríción.

El árbol al servicio del agricultor  

Auteur : Frans Geilfus / Partie 1 du tome 1 d'un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentatio...

El árbol al servicio del agricultor  

Auteur : Frans Geilfus / Partie 1 du tome 1 d'un ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentatio...

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