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SOUVENIRS des mornes de nature différente de ceux des autres Antilles ; ces mornes n’étant recouverts que d’une couche de terre végétale très-légère, facilement entraînée par les pluies après quelques années de culture. On a imaginé depuis peu de planter des cafiers dans la plaine de la même manière que les cacaotiers ; c’est-à-dire , à l’ombre de l’érytrine. Ce mode de culture a parfaitement réussi. Il résulte des arpentemens faits en 1799, à la Trinidad par ordre du Gouvernement anglais, que l’on pourrait former sur son territoire 1313 sucreries , 945 caféteries, 304 cacaotières, 158 cotonneries , de 100 carreaux, ou 370 acres ( mesure anglaise), équivalant à 256 arpens de Paris. Les Anglais ont introduit l’usage de la pompe à vapeur à la Trinidad en 1805 ; elle a remplacé sur quelques habitations les moulins à bœufs. Cette machine est préférable aux moulins à vent qui ne peuvent aller en tout tems , et elle est moins coûteuse. Les moulins à eau seuls , lui sont préférables. On assure qu’elle