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PRODUCTIONS 278 Département de la Haute-Vienne. Le seigle rend quatre pour un, mais on emploie trop de semence. Tout ie département ne donne pas, l’un dans l’autre, plus de six pour un de tous grains possibles. Depuis Limoges jusqu’à Saint-Georges, le pays est supérieur à la Marche ; il y a du blé par-tout, et les récoltes y sont meilleures. La ci-devant généralité de Limoges rapportait, d’après l’abbéd’Expilly, 1 million 450 mille 882 hectolitres (setiers) de blé par au.

Département des Vosges. Il est divisé en deux parties ; l'une, que l’on appelle la Plaine, est à l'ouest d’Épinal; l'autre, a l'est de la même ville, est couverte de montagnes. Dans la première on cultive beaucoup de froment d’une bonne qualité, du seigle, de l’orge, de l’avoine. Dans la partie montagneuse on trouve du seigle, de l’avoine, de l’orge, peu de méteil, et presque point de froment. Quoiqu’assez abondans , les produits en blés de la plaine ne sont pas suffisans pour couvrir la consommation générale. Le produit total peut être estimé, année commune En froment, à — Seigle. — Méteil — Orge TOTAL.

.

3,498,400 myriagram. 1,298,240 295,520 770,800

. 5,857,960 myriagram.

Le déficit peut aller à 680 mille myriagrammes. La récolte des avoines va communément, à 218 mille 630 myriagrammes. L’excédant de la consommation des bestiaux s’exporte dans les départemens circonvoisins. C’est dans les marchés de Rambervilliers, Raon-l’Etape, Mirecourt, Epinal que les babitans des montagnes viennent s’approvisionner. Quelquefois aussi les départemens de la Haute-Saône, de la Haute-Marne v viennent faire des achats. Cette exportation de grains parait contredire ce que nous avons rapporté plus haut de l’insuffisance des récoltes pour la nourriture des habitans ; mais il faut observer que le département des Vosges doit être considéré

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

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