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254 PRODUCTIONS Gilbert , Château-Chinon , Antrain, et Saint-Pierre-le Moulier , sont les plus mauvais cantons. Le seigle est le grain dominant dans le département de la Nièvre, et rapporte 5 pour un. La totalité des grains n'y suffit pas à la consommation. Département du Nord. Il comprend la ci- devant Flandre française, c’est-à-dire un des plus beaux sols connus, la partie de la France la plus fertile et la mieux cultivée. Des grains de toute espèce y couronnent la terre sans interruption. Les plaines de Cambray , Douay, Lille, Valenciennes, offrent à l’œil le plus beau et le plus riant spectacle qu’on puisse voir. Le produit du blé est de 25 à 36 mesures par quartier ou demi-hectare (arpent), de 24 kilogrammes 450 grammes ( 50 liv. pesant. ) L’abbé d'Expilly estime la récolte des ci-devant Hainaut et Cambresis à 359 mille 95 hectolitres ( setiers ) de blé par an. Il porte celle de l’ancienne Flandre à 343 mille 420 hectolitres ( setiers ). Bergues a les marchés de grains les plus importans du département ; ceux d’Armentières sont aussi fort considérables. Etat général des quantités et prix des grains vendit s sur les principaux marchés du département du Nord. Froment.. Méteil Seigle Orge Avoine

2,515,847 myriagr. 3 fr- 39 c. 599,062 2 87 201,063 2 42 2 32 699,218 287,751 1 95

Il y a eu en l’an IX un cinquième environ de plus de ces différens grains vendus dans le département. Le département du Nord fabrique une immense quantité d’eau-de-vie de grains. Le commerce des blés a fait pendant long-temps et fait encore pendant la paix un objet considérable de commerce et de navigation à Dunkerque ; on en pourra juger par les tableaux suivans , qui se rapportent à une époque où l’exportation des grains était libre en France.

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

Statistique générale et particulière de la France et de ses colonies (T7) (2)  

Pierre Etienne Herbin de Halle / Ouvrage patrimonial de la Bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation, Université des...

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